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　　金堂紫薯薯肉呈紫至深紫色，除具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，富含花青素，有較高的藥用價值，是一種栽培容易、藥食兼用的理想作物。 　　經(jīng)國家質(zhì)檢總局組織專家組初評，“金堂紫薯”申報國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)形式審查合格，正式受理保護(hù)申請，并進(jìn)行網(wǎng)上公示。 　　近年來，金堂質(zhì)監(jiān)局在縣委、縣政府的大力支持和相關(guān)部門的密切配合下，大力推進(jìn)品牌建設(shè)，繼2009年底幫助我縣6家企業(yè)榮獲第九屆四川名牌產(chǎn)品，2010年7月成功爭創(chuàng)“金堂明參”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，于今年初啟動了“金堂紫薯”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報工作。成立了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組，聘請省農(nóng)科院專家為專家組組長，并扎實做好相關(guān)基礎(chǔ)工作，包括收集金堂種薯歷史及人文遺產(chǎn)、品質(zhì)特色與生產(chǎn)地域關(guān)系等資料，繪制保護(hù)區(qū)域圖，調(diào)查年降雨量、日照時數(shù)，制訂《金堂紫薯種植規(guī)程》及紫薯產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，組織檢驗紫薯產(chǎn)品質(zhì)量等。4月底通過省質(zhì)監(jiān)局初審，6月中旬向國家質(zhì)檢總局遞交申請保護(hù)報告。預(yù)計將于今年9月初獲得通過并正式實施保護(hù)。屆時，我縣將擁有2支國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，擁有量居成都市前列。 　　我們相信，“金堂紫薯”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報成功，其品牌效應(yīng)必將有力地推動我縣紫薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 　　 “金堂紫薯”是我四川省金堂有名的農(nóng)產(chǎn)品，富含有大量花青素苷（anthocyanin）和膳食釬維、維生素、礦質(zhì)元素及人體必需的十八種氨基酸，有獨特的營養(yǎng)和保健作用，長期食用有降壓、補血、益氣、潤肺、養(yǎng)顏、減肥、抗癌之功效。金堂紫薯銷往全國各地，在全國同行業(yè)中享有較高聲譽。金堂縣獨特的地理環(huán)境條件，氣候特征非常適宜金堂紫薯生長，生產(chǎn)出的紫薯具有外觀形態(tài)好，花青素適中，品質(zhì)極家佳和耐貯藏等明顯區(qū)別于其他產(chǎn)地同類產(chǎn)品的特點。由于富含花青素等一類對人體營養(yǎng)的保健物在近年被認(rèn)定為特用品種。紫薯紫皮、紫肉都可食用，味道略甜?；ㄇ嗨睾?0—180mg/100克。有較高的食用和藥用價值,是一種純天然的保健食品.鮮薯出干率8-30%左右，莖并不一定是紫色，葉柄、葉脈也不一定是紫色，但薯肉一定是紫色，多數(shù)品種葉片肥厚，生長勢較強，種薯萌芽力強，種苗成活率高。一般生長期120天以上，產(chǎn)量水平可達(dá)1250—2200kg/畝，稍低于普通甘薯。也可在生長90-100天時采挖,提早上市,但產(chǎn)量較低。在無霜期短的地方一年可種2季曾至3季,經(jīng)濟(jì)效益非常高近幾年來，在國際、國內(nèi)市場十分走俏，市場發(fā)展前景極為廣闊。目前在四川省金堂縣有了較大規(guī)模的發(fā)展。 　　

　　金堂黑山羊是通過60余年的群選群育而形成的具有良好生產(chǎn)性能和相當(dāng)規(guī)模的黑山羊群體。四川省優(yōu)良地方肉用山羊品種，全身被毛黑色，具有光澤。體型大，頭中等大，頸長短適中。耳有垂耳、半垂耳、立耳三種。背腰平寬，四肢粗壯，蹄質(zhì)結(jié)實。品種內(nèi)按頭型特征可分為有角型和無角型兩種類型。金堂黑山羊遺傳性能穩(wěn)定；早熟，繁殖力強，生長發(fā)育快，生產(chǎn)性能優(yōu)良；且具有耐濕熱、耐粗飼、適應(yīng)性強，肉質(zhì)細(xì)嫩，無膻味等特點。對飼養(yǎng)管理條件要求不高，每天放牧8-10小時，不需精料，羊只生長良好。 　　"金堂黑山羊"產(chǎn)于四川省成都市金堂縣。該山羊群體在長期自然選擇基礎(chǔ)上，自五、六十年代開始有組織、有計劃選育發(fā)展，至今全縣存欄黑山羊已達(dá)50萬余只。金堂黑山羊因其個體大、生長發(fā)育快、繁殖率高、適應(yīng)性能和抗病力強、全身被毛黑色、肉質(zhì)細(xì)嫩無膻味而享譽省內(nèi)外，目前已有十余個省市前來引購。 　　金堂黑山羊 　　地域范圍 　　金堂黑山羊地理標(biāo)志地域范圍為四川省金堂縣境內(nèi)趙鎮(zhèn)、清江、淮口等21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積1155.6平方公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°21′00”～104°53′00”、北緯30°29′10”～30°56′。東鄰中江縣，西傍成都市青白江區(qū)、龍泉驛區(qū)，南連簡陽縣，北接廣漢市和中江縣。南北長68公里，平均東西寬36.9公里，年產(chǎn)量12萬只。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　金堂黑山羊個體大、生長快、繁殖率高、適應(yīng)性和抗病力強，全身呈黑色，富有光澤。 1、外在感官特征：全身被毛黑色，毛短富有光澤。體型大，頭中等大體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱。頸長短適中，背腰寬平，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅實。成年公羊頜下有毛鬢。成年公羊體重平均70.64公斤，成年母羊體重平均49.62公斤。金堂黑山羊羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味美多汁，無膻味，食用時味香而不膩口。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：金堂黑山羊肉營養(yǎng)豐富且肉質(zhì)柔軟易于消化。含鈣量≥12mg/100g，較其他羊肉高（其他羊肉平均為10mg/100g），含鐵質(zhì)≥3mg/100g，較其它羊肉高(其他羊肉平均為2.3mg/100g)，膽固醇含量≤57.2mg/100g 較其他羊肉低(其他羊肉平均為60mg/100g)。各種氨基酸含量豐富，是肉食中的佳品，在省內(nèi)外和國際市場上有很高的聲譽。 3、生產(chǎn)性能特點： 3.1、金堂黑山羊繁殖率高：年產(chǎn)1.8胎，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率達(dá)241.85%，比簡陽大耳羊高17%，利用金堂黑山羊改良建昌黑山羊，提高肉用性能效果較好，其中含金血50%、75%0羊產(chǎn)肉性能比較好，胴體重、凈肉重比本地未改良羊分別提高5.4-6.4 kg、4.6-5.8 kg，屠宰率、凈肉率分別比本地未改良羊提高5.6%-5.7%、4.8%-4.9%，并顯著提高了其胴體質(zhì)量。 3.2、生長速度快：周歲時，公羊體重41.38公斤，母羊體重33.54公斤，分別達(dá)成年公羊、母羊的百分比是58.6%和67.6%。比簡陽大耳羊周歲公羊、母羊分別重10.1公斤和5.07公斤； 3.3、產(chǎn)肉率高：周歲公羊胴體重19.36公斤，屠宰率是48.10%，凈肉率是35.91%，在同等飼養(yǎng)條件下金堂黑山羊比其它羊周歲屠宰率高0.1%，凈肉率高3%。 4安全要求：金堂黑山羊羊肉市場準(zhǔn)入遵循中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《鮮凍胴體羊肉》（GB9961-2001）和 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品 羊肉》（NY5147-2002）

　　金堂羊肚菌 　　四川省成都市金堂縣趙家鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)、三溪鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、清江鎮(zhèn)、官倉鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《金堂縣人民政府關(guān)于劃定金堂羊肚菌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》金堂府函〔2016〕58號 　　金堂縣地方標(biāo)準(zhǔn)： 　　DB510121/T009-2015 　　《金堂羊肚菌種植技術(shù)規(guī)范》 　　

　　姬菇在金堂縣種植歷史悠久，已有30多年歷史。目前已經(jīng)成為我縣最具影響力和知名度最高的特色產(chǎn)業(yè)。 　　姬菇也叫“-菇”或者叫“側(cè)耳”，它們都同屬于菌藻類食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一 種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時黃色；菌柄側(cè)生或偏生，肉質(zhì)較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。姬菇無論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。姬菇以色白、白厚質(zhì)嫩，味道鮮美者為佳。 　　獨特的地理環(huán)境、氣候條件，培育出外形美觀、質(zhì)量上乘、味道鮮美的金堂食用菌?！敖鹛眉Ч健钡奶厣辉S多專家所認(rèn)可，可以說代表了中國姬菇的最高水平。近年來，四川省金堂縣姬菇快速發(fā)展，已成為全國姬菇主產(chǎn)縣，先后獲得“全國食用菌先進(jìn)縣”、“全國食用菌十佳商品基地縣”、“全國食用菌優(yōu)秀基地縣”、“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范縣”、“全國食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地縣”、“ 國家級姬菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”、 “省級姬菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”等殊榮。清江鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)被評為“全國食用菌優(yōu)秀基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。截止2010年，從業(yè)人員達(dá)到7.2萬，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2.4億袋，總產(chǎn)量19.2萬噸，行業(yè)產(chǎn)值9億元，產(chǎn)品出口創(chuàng)匯1800萬美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯等10多個國家，其中日本消費的姬菇，90%來自金堂縣。 　　金堂姬菇 　　地域范圍 　　金堂姬菇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為四川省成都市金堂縣趙鎮(zhèn)、官倉鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、棲賢鄉(xiāng)、趙家鎮(zhèn)、清江鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)等七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，毗鄰龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、德陽市、簡陽市等市縣。金堂姬菇產(chǎn)地位于東經(jīng)104°20′37〞～104°52′56〞、北緯30°29′10〞～30°57′4l〞之間，介于海拔385～538m之間，保護(hù)面積3.9萬畝，年產(chǎn)量35萬噸 。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官特征：金堂姬菇菇體叢生，菌柄中實，潔白色，直徑0.5—2cm，長3—7cm，菌蓋呈深灰色，直徑2—3cm，子實體韌性強，菌褶白色延生，口感脆嫩鮮滑，耐運輸。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：金堂姬菇中蛋白質(zhì)含量≥2%，含有豐富鈣、鎂、硒等微量元素。 （3）安全要求：金堂姬菇生產(chǎn)基地符合國家生產(chǎn)無公害食用菌生產(chǎn)條件，環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY5010—2002標(biāo)準(zhǔn)，金堂姬菇安全衛(wèi)生指標(biāo)符合《金堂縣無公害 姬菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(JG／JD01)的規(guī)定。

　　“金堂明參”為傘形科植物川明參（chuanminshenviolaceum shen etshan）的干燥根。呈長圓柱形，長15cm—27cm，粗8mm—11mm。蘆頭處較小，有細(xì)密環(huán)紋，中部較粗，有稀疏橫向棕色皮孔及皺折紋理。體堅實硬脆，易折斷，斷面黃白色，肉質(zhì)細(xì)密，有角質(zhì)光澤，微透明，外層有數(shù)圈白色環(huán)紋，中心淺棕色，有白色放射狀紋理。氣微，味微甜?！　　敖鹛妹鲄ⅰ庇置硡?，川明參，但金堂縣是川明參的道地產(chǎn)區(qū)和歷史產(chǎn)區(qū)，其地理環(huán)境、氣候條件非常適宜川明參生長，所產(chǎn)川明參具有根部粗壯、味甜、斷面呈梅花狀等特點，而且品質(zhì)最佳。經(jīng)四川省中醫(yī)藥科學(xué)院檢驗，金堂明參水浸出物21.77%，醇浸出物1.18%，多糖含量10.25%，水分含量8.37%。上述指標(biāo)均高于其它川明參。　　“金堂明參”是著名中藥材，可燉豬蹄、雞、鴨等，具有滋陰補肺，健脾及解毒等特點。已有約600年的栽培歷史，相傳，明朝洪武年間，云頂山慈云寺開山祖師云華長老獻(xiàn)此藥于皇帝朱元璋，食后有明目、神明、精力飽滿之功效，遂賜名“明參”。金堂縣志記載“沙參，云頂山產(chǎn)，有遼參之功，甲于川省他產(chǎn)”。　　“金堂明參”銷往全國各地，曾出口港澳及東南亞國家，在全國中藥行業(yè)享有較高聲譽。 　　金堂明參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省金堂縣淮口鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)、五鳳鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)、竹篙鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)、云合鎮(zhèn)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　金堂臍橙圓形或短橢圓形，外形端正、美觀，果實中大，果皮光滑、橙色、有光澤，果蒂、果頂圓，果臍小或閉臍，果皮厚薄均勻適中，香氣濃。風(fēng)味酸甜適中，味濃，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，汁多，無核。金堂臍橙營養(yǎng)價值極高，富含維生素等多種人體所需元素，果實可溶性固形物含量≥11%，總糖≥8.5%，總酸≤0.8%，含VC≥45mg/100g。 　　金堂臍橙產(chǎn)于四川省成都市金堂縣三溪鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)、金龍鎮(zhèn)、淮口鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，毗鄰龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、德陽市、簡陽市等市縣。金堂臍橙產(chǎn)地位于東經(jīng)104°20′37"～104°52′56"、北緯30°29′10"～30°57′41"之間，介于海拔385～538米之間，保護(hù)面積6666.7公頃，年產(chǎn)量15萬噸。

　　藍(lán)烘糕 　　　藍(lán)烘糕是金堂縣名小吃之一，其實他的制作過程很好看，圓形的黑平鍋，很小的那種，把雞蛋和面粉揉在一起，倒進(jìn)鍋里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了幾分鐘就好了，省時便捷便宜，路邊上有很多賣的，1元錢一個，就像北京的煎餅一樣普遍，而且路邊的蛋烘糕里面可以放任何東西，有咸的有甜的，可以放榨菜，放果醬。 　　

　　鄒家溝石榴，是四川省成都市金堂縣三星鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，鄒家溝石榴以其果大（每顆重400－800克左右）、色鮮、晶瑩剔透呈瑪瑙色的顆粒、酸甜適度的口味在成都市場上獨領(lǐng)-。 　　三星鎮(zhèn)鄒家溝石榴，祖?zhèn)髅髂┣宄鯐r代。至栽培以來，以果大質(zhì)優(yōu)著名于蜀地。隨著年代食品工業(yè)的發(fā)展，城鄉(xiāng)人民生活的不斷提高，石榴不僅是具有特殊風(fēng)味的果品，而且將成為重要的庭園花卉觀賞植物之一。775 　　因此，石榴的栽培便有日漸增長的趨勢。我鎮(zhèn)以鄒家溝石榴為主體，幅射有臨近的冉家灣石榴園、石板河石榴園、風(fēng)洞子石榴園。近年來，在各屆黨委、政府的高度重視下，發(fā)展為來寶沱－星月－鄒家溝一條石榴旅游風(fēng)景線，即三星鎮(zhèn)石榴生產(chǎn)基地。775 　　三星鎮(zhèn)石榴生產(chǎn)基地建設(shè)現(xiàn)狀為1200畝，年產(chǎn)量100萬公斤。計劃三年內(nèi)建設(shè)成3000畝，年產(chǎn)量可達(dá)300萬公斤。775 　　

　　“土橋的蔥子糕簡直是一絕”，到過金堂縣土橋鎮(zhèn)的人都這樣說?？墒[子糕在成都卻不出名。昨日，土橋蔥子糕第2代“掌門人”稱，他將尋找第3代“掌門人”，將蔥子糕的名氣發(fā)揚光大。在土橋鎮(zhèn)，記者見到了這種傳說中的甜點，嘗了一口，果然香脆，化渣而不膩。陳洪武告訴記者，這種糕點制作起來非?？季?，火候、刀工都要恰到好處，是第一代掌門人胡發(fā)達(dá)創(chuàng)始的，將手藝傳給他后，從工藝上作了進(jìn)一步改進(jìn)，現(xiàn)在已成了土橋和竹篙、簡陽一帶的地方名小吃了?！暗搅送翗驔]吃到蔥子糕就白來了”，游客們都這樣說。 土橋蔥子糕，制作歷史優(yōu)久，采用純土雞蛋、面粉、豬板油按1：1：1的比例手工制作而成，外觀金黃，味道甜而不膩，營養(yǎng)豐富。

　　蛋烘糕是金堂縣名小吃之一，其實他的制作過程很好看，圓形的黑平鍋，很小的那種，把雞蛋和面粉揉在一起，倒進(jìn)鍋里，在火上烤，里面放白糖和芝麻，要不了幾分鐘就好了，省時便捷便宜，路邊上有很多賣的，1元錢一個，就像北京的煎餅一樣普遍，而且路邊的蛋烘糕里面可以放任何東西，有咸的有甜的，可以放榨菜，放果醬。 　　成都名小吃中，蛋烘糕是其中佼佼者，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。 　　制作流程： 　　1、制糕坯液。將面粉倒入陶盆內(nèi)。紅糖用開水化成汁，濾去雜質(zhì)，倒入面粉中。蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。用木棒攪拌均勻，再加蘇打(先用水調(diào)過)，繼續(xù)攪拌成面糊狀，靜置。 烘糕 　　　　2、制餡。去掉金鉤的雜質(zhì)和蝦皮，用紹灑浸漬。豬肉剁細(xì)，用水豆粉上漿。豬板油在鍋中熬出油，去油渣，將豬肉倒入鍋中炒，放醬油續(xù)炒后，放金鉤炒轉(zhuǎn)，起鍋前放味精。 　　3、包餡烘烤。特制的直徑約12厘米、高約2厘米、有益的小圓銅鍋，置小烤爐上。用油刷蘸熟菜油少許涂銅鍋內(nèi)，舀50克糕坯液入鍋中，桰：爐烘烤約30秒鐘，即將餡舀進(jìn)糕的面上，蓋好蓋，再烘烤30余秒鐘即熟。取下，將糕對折成半圓形即可。

　　川芎是傘形科多年生草本植物。根狀莖黃褐色。二至三回羽狀復(fù)葉，小葉三至五對， 邊緣呈不整齊羽狀全裂或深裂。花白色，復(fù)傘形花序。果實卵形，有銳棱。灌縣川芎多采取山區(qū)育種，平原栽培。每年立秋季節(jié)采收山川芎時，將其莖稈的結(jié)節(jié)運到平原 栽種，“立春”時，再挖取一部分運到山上育種?！傲⑶铩睍r取下芎苓子后剩下的根莖 “母子”，即為“山川芎”。這種川芎疙瘩顯著，質(zhì)硬，油性小，加工后質(zhì)地枯燥、不 豐滿，故有“山疙瘩”之稱。在平原栽培的川芎，一直要長到第二年“小滿”才成熟， 這時采收的川芎稱之“壩川芎”，其質(zhì)地上乘。撫芎，是“立春”后采挖的高山育種未 成熟的川芎，干燥后內(nèi)心不實，質(zhì)量較次。 川芎以干燥根狀莖入藥，性溫、味辛，可以鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、催眠、降壓、擴(kuò)張冠狀動脈、 增加冠狀動脈。

　　1996年金堂三溪鎮(zhèn)被中國柑桔研究所譽為“中國臍橙第一鄉(xiāng)”，經(jīng)過近10多年的選育改良，三溪臍橙更是味鮮色明。目前，該鎮(zhèn)已發(fā)展臍橙2萬余畝，年產(chǎn)量5000萬公斤，臍橙收入占農(nóng)民人均年收入的40%。 　　　　個大、汁多、皮薄、脆甜的三溪臍橙在本次展銷會眾多臍橙中份外吸引人，記者看到前來購買的市民提著大盒小袋的臍橙離開展位。其中，張先生告訴記者：“我買來主要是過年送禮，這個拿得出手也實惠！” 　　

　　選用優(yōu)質(zhì)無污染大豆、白菜和清清井水經(jīng)石磨等傳統(tǒng)工藝精制而成，外表色澤紅亮，細(xì)嫩油潤，打開味香醇厚，立即叫人生津開胃，一小碟豆腐足可下飯，且回味悠長，具有沁脾開胃，健腦美容之功效。因此，它既利于減肥，又有利于糾正兒童厭食癥、偏食癥。

　　 　　石斛是重要的常用中藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，石斛含有幾十種化學(xué)物質(zhì)，石斛堿可促進(jìn)血液循環(huán)，增強心臟功能，促進(jìn)腸胃運動，增強消化功能，顯著提高人體內(nèi)的SOD（超氧化物歧化酶）水平，降低LPO（過氧化脂質(zhì)），具有顯著的抗衰老作用；能促進(jìn)T細(xì)胞、B細(xì)胞、NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的生成，促進(jìn)淋巴細(xì)胞生產(chǎn)移動抑制因子，具有增強免疫的作用；在治療白內(nèi)障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有控制糾正作用，并能阻止或糾正因半乳糖性白內(nèi)障所致的晶狀體總膽固醇的比例失調(diào)；在抗腫瘤方面，石斛的-提取物對人體肺癌細(xì)胞、卵巢癌細(xì)胞等的早期癌細(xì)胞具有顯著的細(xì)胞毒性。由于石斛的種種特殊功效，被譽為“人間仙草”。 　　金堂人工栽培金堂鐵皮石斛歷史悠久，但作為人工集約化栽培是從上世紀(jì)60年代開始，主要是與四川植物研究所合作進(jìn)行鐵皮石斛人工栽培實驗。1985年獲得成功，組培苗成活率達(dá)90%，1990年該項成果獲國家中醫(yī)藥管理局部級二等獎，為國內(nèi)領(lǐng)先水平。目前已在福興、趙家建成金堂鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園流轉(zhuǎn)土地面積10000畝，通過GAP標(biāo)準(zhǔn)（中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）和農(nóng)產(chǎn)品有機雙重認(rèn)證的金堂鐵皮石斛種植面積達(dá)8000畝。同時建高標(biāo)準(zhǔn)、高潔凈的金堂鐵皮石斛苗組培中心和恒溫馴化中心，鐵皮石斛苗年繁育量達(dá)150萬瓶，馴化種植存活率達(dá)到95%。 　　為了更好發(fā)揮金堂鐵皮石斛經(jīng)濟(jì)效益，金堂縣引導(dǎo)域內(nèi)企業(yè)重視產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，積極主導(dǎo)參與金堂鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和產(chǎn)學(xué)研體系的建立，分別與中科院成都分院生物研究所、四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)建立了深度合作關(guān)系，致力于金堂鐵皮石斛保健食品和藥品等一系列深加工產(chǎn)品的研發(fā)，充分開發(fā)金堂鐵皮石斛的保健和藥用價值，拓展并促進(jìn)金堂鐵皮石斛產(chǎn)品多層次和多元化，拓寬銷售渠道的同時，以滿足不同群體各異的健康需求。

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