導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 煎茶竹絲茄 | 煎茶竹絲茄 “煎茶竹絲茄”是煎茶街道最為知名的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品，據(jù)考證，種植歷史已有200余年，大規(guī)模種植和發(fā)展也有幾十年歷程。品種由轄區(qū)內(nèi)的種植戶自行選育復(fù)壯，具有皮薄，獨(dú)特口感，可生吃，味微甜，質(zhì)地細(xì)嫩等特點(diǎn)。它融入了煎茶獨(dú)特的自然環(huán)境、地理?xiàng)l件、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)及人文因素，經(jīng)過長期傳承、挖掘、創(chuàng)新、培育而逐步發(fā)展形成，已具備地理標(biāo)志產(chǎn)品的明顯特征和保護(hù)價值。 煎茶竹絲茄植株高1.4~1.6米，開展度80~100cm,分枝性較強(qiáng)，莖葉呈淺綠色，葉片卵圓形，邊緣微微凸出波狀，花淡紫色，果柄和萼片淺綠色。果實(shí)長棒形，上有短刺和紫色斑紋，縱長20~30cm,橫徑6~8cm，單果重400~600g，果皮淺綠色帶紫色條紋，皮薄，果肉淺綠色，組織松軟，質(zhì)地細(xì)嫩，味甜，籽少，品質(zhì)好。長勢旺盛，生長期長（2月~11月），溫室大棚可全年種植，采收期長，豐產(chǎn)性好?？顾疂?、耐高溫、抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性廣。 煎茶竹絲茄種植區(qū)分布在煎茶鎮(zhèn)鴻湘村、老龍村、青松村、茶林村、沿溪村、尖山村、五里村、高廟村、平安村、鹿溪河村13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 雙流黃甲麻羊 | 雙流黃甲麻羊，是四川省成都市雙流縣黃甲鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品因?yàn)槠っ庶S褐色，其間又鑲嵌著勻稱的黑色斑點(diǎn)，所以人們習(xí)慣地稱之為“麻羊”；再因?yàn)殚_明王當(dāng)時的都城在廣都，偶然一夜“自夢廓移”，此后“乃徙成都”，由此又叫“成都麻羊”。 雙流黃甲麻羊又叫成都麻羊，黃甲鎮(zhèn)地處牧馬山北面，距成都市區(qū)15公里，距雙流縣城7公里，距雙流國際機(jī)場10公里。黃甲鎮(zhèn)地處成都牧馬山腹地，是成都麻羊基地，素有“麻羊之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，成都麻羊獲得國家農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”和“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”認(rèn)證。1999年以來，已成功舉辦十屆麻羊節(jié)，麻羊節(jié)成了雙流辦節(jié)時間最早、屆數(shù)最多、影響最大、效果最好的節(jié)會。黃甲麻羊多次受到了中央、省、市、縣媒體和臺灣東森電視臺的采訪報道。2005年、2006年中央電視臺第七頻道致富經(jīng)均進(jìn)行專題報道。hWq 黃甲鎮(zhèn)的養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史，起源于黃帝，發(fā)展于蠶叢，繁榮于當(dāng)代。在一本叫《奇門遁甲》的古書中有這樣一段記載：“黃帝夢大風(fēng)吹，天下之塵皆去。又夢人執(zhí)千鈞之1，驅(qū)羊萬群。帝譽(yù)嘆曰：風(fēng)為號令力政者也。土去而后在也。天下豈有風(fēng)姓后姓者哉。夫千鈞之1，異力也。馬牛數(shù)萬群，牧民為善者也。天下且有姓力名牧者也?！薄妒酚洝の宓郾居洝穼Α镀骈T遁甲》“夢人執(zhí)千鈞之1，驅(qū)羊數(shù)萬群”語的詮釋是：“夢人執(zhí)千鈞之1，驅(qū)羊數(shù)萬群”說的是黃帝在大澤找到名叫力牧的人，由他擔(dān)任在大風(fēng)暴中的牧羊重任。黃帝找到力牧牧羊，中國就開始形成了有一定規(guī)模的養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)。為了進(jìn)一步發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，蠶叢部落從疊溪遷徙到成都平原，定居雙流。蠶叢最初帶來的山羊品種很多，后來經(jīng)過長時間的“優(yōu)勝劣汰”，麻羊這個優(yōu)質(zhì)品種以絕對優(yōu)勢生存了下來。hWq 黃甲麻羊，因?yàn)槠っ庶S褐色，其間又鑲嵌著勻稱的黑色斑點(diǎn)，所以人們習(xí)慣地稱之為“麻羊”；再因?yàn)殚_明王當(dāng)時的都城在廣都，偶然一夜“自夢廓移”，此后“乃徙成都”，由此又叫“成都麻羊”。hWq 公元221年，劉備在成都稱帝，建立蜀國，雙流便成為開明部族政權(quán)政治文化的中心，黃甲鎮(zhèn)一躍成為發(fā)達(dá)的農(nóng)牧業(yè)開發(fā)區(qū)。建興十四年（公元236年），徙武都氐王苻健極其氐民400戶于廣都縣。氐人的大量遷入，又一次把牧馬山養(yǎng)殖麻羊的產(chǎn)業(yè)向前推進(jìn)了一大步，逐漸形成冬至吃羊肉的民間習(xí)俗。從建興十八年（公元240年）起，黃甲鎮(zhèn)便開始進(jìn)入了大規(guī)模生產(chǎn)“牧山麻羊”的時代。hWq 幾千年來，黃甲鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）勞動人民就一直把麻羊的生產(chǎn)，作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)不可或缺的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時社會上流傳的“家有三只兔，當(dāng)個縣干部，家有三只羊，當(dāng)個縣銀行”的民謠，就是對“牧山麻羊”在黃甲鎮(zhèn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所起到的作用的充分肯定。hWq |
| 雙流枇杷 | 2007年第203號，關(guān)于批準(zhǔn)對雙流枇杷實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告，雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省雙流縣人民0《關(guān)于雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域圖的報告》（雙府函[2007]110號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省成都市雙流縣合江鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)、萬安鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、籍田鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、黃龍溪鎮(zhèn)等14個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省雙流縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。 栽培 ?。?）土肥水管理：根據(jù)園地土壤大、中、微量元素含量豐缺和大五星及早鐘六號枇杷的營養(yǎng)特點(diǎn)，推行平衡施肥技術(shù)，增施有機(jī)肥，合理使用化肥，化肥的總養(yǎng)分量低于施肥總量的50%。每公頃成年掛果樹施肥量：有機(jī)肥施肥量大五星不得低于16500千克，早鐘六號不得低于20625千克，N≤20，P2O5≤16，K2O≤16。采收前1個月內(nèi)禁止施用肥料?！ 。?）整形修剪：采用主干分層形和開心形樹形，采用疏剪、短剪、縮煎、抹梢、拉枝等修剪技術(shù)，使樹冠枝梢分布均勻，以改善樹冠光照條件，協(xié)調(diào)生長和結(jié)果、產(chǎn)量和品質(zhì)之間的平衡?！ 。?）花果管理：大五星營養(yǎng)枝與花枝比為1∶1或1∶2，早鐘六號營養(yǎng)枝與花枝比為1∶2或1∶3。大五星每穗留1個至3個果，早鐘六號每穗留2個至4個果。果實(shí)套袋，大五星每公頃產(chǎn)量不得高于22500千克，早鐘六號每公頃產(chǎn)量不得高于30000千克。 ?。?）病蟲害防治：預(yù)防為主、綜合防治。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治，把病蟲害控制在容許范圍之內(nèi)。 價值 據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)系分析，枇杷果實(shí)可食部份每100克含蛋白質(zhì)0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿卜素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果，并含有人體所必需的8種氨基酸。 枇杷不但味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且有很高的保健價值?！侗静菥V目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)?！ ∵M(jìn)入初夏，又是枇杷成熟的季節(jié)。枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗凈去皮，加冰糖5克，熬半小時后服用，對于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。 雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省雙流縣 《關(guān)于雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域圖的報告》（雙府函[2007]110號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省成都市雙流縣合江鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)、萬安鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、籍田鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、黃龍溪鎮(zhèn)等14個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 云崖兔 | 云崖兔，是四川省成都市雙流縣三星鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，由于其具有個體適中，抗逆力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮嫩，低脂肪、低膽固醇、富含氨基酸等特點(diǎn)，因此倍受市場青睞。 “云崖兔”指產(chǎn)于四川省雙流縣三星鎮(zhèn)的肉兔。無公害農(nóng)產(chǎn)品，中國國家地 圖1 放養(yǎng)的云崖兔 .理標(biāo)志產(chǎn)品。20世紀(jì)末起源于三星鎮(zhèn)云崖村（原臥云村）“云崖兔”采用標(biāo)準(zhǔn)化籠養(yǎng)養(yǎng)殖和家兔野養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，風(fēng)味獨(dú)特，很受歡迎。.. 產(chǎn)品特點(diǎn) 圖2 放養(yǎng)的云崖兔 . “云崖兔”兔肉有“三高三低”的特點(diǎn)，三高指的是高蛋白、高磷脂、高消化率，營養(yǎng)豐富；三低則是指低脂肪、低膽固醇、低熱量，吃多了也不長肉。所以，兔肉也被稱為“美容肉”、“保健肉”。. 生長環(huán)境 云崖兔在龍泉山脈中段西南邊山坡區(qū)域養(yǎng)殖，土壤以侏羅系地層為主、白堊系次之，土壤類型以黃壤為主，質(zhì)地微堿性（PH值7.08-7.88 )，土層厚度40-95厘米，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.2-1.8%，全氮0.16%，富含磷、鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。云崖兔前期為籠養(yǎng)，后期為山坡放養(yǎng)，云崖兔喜歡吃的許多既是優(yōu)質(zhì)牧草又是中藥，如蒲公英、車前草、野芹菜等?！ ∵@些獨(dú)特的習(xí)性使得云崖兔與周邊和其它地區(qū)的兔子有了很大的區(qū)別，其鮮嫩細(xì)膩的肉質(zhì)受到市民的寵愛。. 名稱來歷 .1999年，在外打工的三星鎮(zhèn)臥云村郭大成，聽老鄉(xiāng)說種植枇杷很賺錢，于是就回家承包了土地種枇杷。但枇杷從種植到結(jié)果需要三年的時間，考慮到兔子當(dāng)年就能見效，于是就買了20只兔子來養(yǎng)，但是他們一心一意要種枇杷，疏忽了對兔子的管理，使本來長勢很好的兔子開始生病了。不忍心再看到死兔子的慘相，他們干脆就把兔子放生了。幾個月后，他們放到山上的那些兔子經(jīng)過自然淘汰，一些能夠適應(yīng)環(huán)境的兔子存活下來，并且具有了野兔子的相貌和品性，能夠自己在山上安居樂業(yè)了。由于山上的草中有30％的草屬于中草藥，兔子吃了百樣草，就能夠增強(qiáng)免疫力，達(dá)到防病治病的效果，并且兔肉風(fēng)味獨(dú)特。從此，郭大成開始把山頭圈起來，放養(yǎng)兔子，因?yàn)樗鼈兩L在臥云村山崖上，所以取名云崖兔，并得到了鎮(zhèn)0的支持和重視。三星云崖兔逐步發(fā)展成一項(xiàng)新的產(chǎn)業(yè)，臥云村也改稱云崖村。. 產(chǎn)地范圍 云崖兔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省雙流縣三星鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、籍田鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)等7個鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。 |
| 雙流冬草莓 | 雙流冬草莓，四川省雙流縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。雙流冬草莓，以春節(jié)前上市而得名。經(jīng)雙流縣20世紀(jì)引種后不斷的更新、提純復(fù)壯及適宜的氣候條件，雙流冬草莓品質(zhì)優(yōu)異，深受中國國內(nèi)甚至周邊國家地區(qū)消費(fèi)者喜愛。 雙流縣草莓的采摘期從每年10月下旬到次年4月，在當(dāng)?shù)兀藗円话惆?春節(jié)前出產(chǎn)的草莓稱為冬草莓，春節(jié)后出產(chǎn)的草莓-草莓。.雙流冬草莓以其含糖量高、成熟期提前、采摘期長等特點(diǎn)，飲譽(yù)北方市場，成為知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌。 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對雙流冬草莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。審查合格，批準(zhǔn)自2005-12-28日起對雙流冬草莓實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2005年第194號）。. 保護(hù)范圍 雙流冬草莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省雙流縣 《關(guān)于雙流冬草莓原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)種植區(qū)域圖的說明》（雙府函[2005]86號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省雙流縣所轄行政區(qū)域。 |
| 二荊條辣椒 | 二荊條辣椒是正宗川菜用作調(diào)料中不可缺少的部分，郫縣豆瓣和涪陵榨菜等名牌產(chǎn)品必須用二荊條辣椒作為重要原料。這“二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點(diǎn)在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都采收青果，采收時間在5月上旬—10月，紅椒采收時間7月—9月。 二荊條辣椒特點(diǎn)為：一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。二是椒角細(xì)長，椒尖有“J”形彎鉤，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達(dá)27%以上，每100 克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強(qiáng)，分枝多，果實(shí)長條錐形，微彎，40％以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5－8 克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素 C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒堿，揮發(fā)油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養(yǎng)元素和物質(zhì)。可炒食、腌漬、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的調(diào)味品。 雙流二荊條辣椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省雙流縣勝利鎮(zhèn)、黃甲鎮(zhèn)、公興鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、黃龍溪鎮(zhèn)、籍田鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、合江鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)等13個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 雙流太平枇杷 | 雙流枇杷是四川省成都市雙流縣太平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。有“天府枇杷第一鎮(zhèn)”之稱的雙流縣太平鎮(zhèn)，以枇杷果鮮、甘甜可口聞名。太平枇杷品質(zhì)特獨(dú)，果實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì)微量元素，具有潤肺養(yǎng)胃、平肝清熱之功效；且營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，口感純正，香味濃郁，享有“天上王母蟠桃，人間太平枇杷”的美譽(yù)。 太平鎮(zhèn)位于成都東郊龍泉山脈中段，距成都中心城區(qū)35公里，緊鄰華龍路、東山快速通道，雙簡旅游快速通道穿鎮(zhèn)而過，鎮(zhèn)內(nèi)交通四通八達(dá)。太平鎮(zhèn)漢代即有枇杷種植的歷史，是遠(yuǎn)近聞名的“枇杷之鄉(xiāng)”，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)枇杷2萬余畝，2012年全鎮(zhèn)枇杷總產(chǎn)量高達(dá)1.2萬噸以上，形成以枇杷為特色的支柱產(chǎn)業(yè)。2009年4月，太平鎮(zhèn)枇杷已通過有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，并榮獲“中國地理標(biāo)志”保護(hù)產(chǎn)品。作為雙流枇杷節(jié)的發(fā)源地，因盛產(chǎn)水果，被譽(yù)為“天府枇杷第一鎮(zhèn)”和“水果之鄉(xiāng)”。今年更是首開先河開通了枇杷可溯源體系，只要購買了可溯源體系的枇杷，您只要輸入盒子上的編碼就能在網(wǎng)上查到您購買枇杷的產(chǎn)地出自哪家種植戶，哪畝地的哪批產(chǎn)品，甚至種植戶什么時候施肥、剪枝、蔬果都能一一查到，不僅有效保證了雙流太平枇杷的品質(zhì)和使用安全更增加了消費(fèi)者購買和食用雙流枇杷的信心。 近年來，太平鎮(zhèn)著力抓好16000畝“東山農(nóng)夫果園”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“六化”要求，依托農(nóng)民專業(yè)合作組織，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，建成枇杷規(guī)?；a(chǎn)13000畝，枇杷標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1000畝。同時以枇杷為媒，在“以節(jié)會友、以節(jié)促銷、以節(jié)招商、以節(jié)增收”上走出了一條“一三產(chǎn)業(yè)良性互動”發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游之路。 有“天府枇杷第一鎮(zhèn)”之稱的太平鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的枇杷果鮮、甘甜、可口聞名。據(jù)介紹，太平枇杷品質(zhì)獨(dú)特，果實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)微量元素，具有潤肺養(yǎng)胃、平肝清熱之功效；且營養(yǎng)豐富，風(fēng)味濃郁，口感純正，享有“天上王母蟠桃，人間太平枇杷”的美譽(yù)。 雙流枇杷為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省雙流縣 《關(guān)于雙流枇杷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域圖的報告》（雙府函[2007]110號）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省成都市雙流縣合江鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、三星鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)、萬安鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、煎茶鎮(zhèn)、籍田鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、黃龍溪鎮(zhèn)等14個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 雙流二荊條 | 雙流二荊條，是四川省成都市雙流縣的著名特產(chǎn)，雙流二荊條辣椒果肉含水量低，果皮細(xì)膩較光滑，香味濃郁，辣味適中，干鮮兼用，宜于加工；辣椒油呈朱紅色，稍遠(yuǎn)即能聞到辣香味，是其它辣椒不可比擬的，是正宗川菜不可缺少的調(diào)料。 二荊條辣椒是雙流縣最具地方特色的一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)作物，通過長期實(shí)踐與探索，形成了輪作、間套、種椒選留、漿窩、培土、抹芽整枝等適合雙流地區(qū)氣候、土壤、耕作等特點(diǎn)的獨(dú)特栽培技術(shù)。Efg 二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都采收青果，采收時間在5月上旬—10月，紅椒采收時間7月—9月。其特點(diǎn)為：Efg 一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。Efg 二是椒角細(xì)長，椒尖有“J”形彎鉤，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。Efg 三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達(dá)27%以上，每100 克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強(qiáng)，分枝多，果實(shí)長條錐形，微彎，40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5－8 克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素 C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒堿，揮發(fā)油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養(yǎng)元素和物質(zhì)?？沙词场㈦鐫n、加工豆瓣、泡菜，可干制成干椒和辣椒粉，是很好的調(diào)味品。Efg 2009年12月2日，國家質(zhì)檢總局以（2009）第108號公告，批準(zhǔn)雙流二荊條辣椒獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號，保護(hù)范圍為公興鎮(zhèn)、黃甲鎮(zhèn)等13個鎮(zhèn)管轄行政區(qū)域。這是雙流縣獲得的第三個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量位居全市第一。Efg 郫縣豆瓣以香辣著名海內(nèi)外，也是因其采用了雙流二荊條辣椒作主要原料。Efg |
| 雙流白家高記肥腸粉 | 雙流白家高記肥腸粉起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史。如今的店主張華林是高家肥腸粉的第四代傳人。"白家高記"肥腸粉粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽(yù)八方。1990年，"白家高記"肥腸粉獲"成都個體名小吃"獎；1990年、1992年分別被評為"成都名小吃"；1998年，被評為成都市"著名商標(biāo)"。如今的"白家高記"肥腸粉以從最早的街邊小攤發(fā)展成了集小吃、中餐、茶藝為一體的大型酒樓。 定餐電話: 028-85868113牋 地址:白家鎮(zhèn)新街136號 |
| 鄉(xiāng)村風(fēng)味甲魚 | 少坤食府 1989年創(chuàng)建于雙流，以獨(dú)特的土豆燒甲魚和農(nóng)家泡菜系列菜品一炮打響，迅速川西平原。其淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)味菜品，地道的農(nóng)家家常風(fēng)味自成一體，形成“鄉(xiāng)村風(fēng)味甲魚系列”、“鄉(xiāng)村小吃系列”“鄉(xiāng)村野味系列”、“農(nóng)家風(fēng)味泡菜系列”“農(nóng)家風(fēng)味家常系列”以及自制的腌臘系列。 為確保菜肴的品質(zhì)和特色，始終堅(jiān)持自種，自制，自養(yǎng)、自用各種調(diào)輔料，在選料、加工、調(diào)配、烹調(diào)上去掉鄉(xiāng)間粗糙做法的一面，代之以精工細(xì)作。甲魚館格調(diào)獨(dú)具農(nóng)家特色，紅墻綠檐的四合小院，樹木叢生，花草掩映，空氣清新，質(zhì)樸幽靜。以成為雙流縣納稅模范和質(zhì)量衛(wèi)生免檢單位，多次受到當(dāng)?shù)卣谋碚??？h設(shè)有成都、重慶兩家分店。營業(yè)面積3300m2，座位數(shù)量600個。 地址：成都雙流東升鎮(zhèn)白河路二段 電話：85825519牋牋87054689 |
| 白家肥腸粉 | 白家肥腸粉來自四川省成都市雙流縣境內(nèi)白家鎮(zhèn)，是白家鎮(zhèn)的特產(chǎn)，也是成都的名小吃之一。 白家肥腸粉起源于清朝末年，至今已有100多年的歷史。它是以味美制勝的小吃。白家肥腸粉的特點(diǎn)是：粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香，口味雋永，享譽(yù)八方。1998年，被評為成都市著名商標(biāo)。如今的白家肥腸粉以從最早的街邊小攤發(fā)展成了集小吃、中餐、茶藝為一體的大型酒樓。 白家肥腸粉目前在成都各地有許多分店，如成都市游樂場旁邊。 |
| 合江草編 | 合江草編：地處縣東的合江鄉(xiāng)，盛產(chǎn)水稻、小麥和玉米，有大量的麥桿和玉米包殼。群眾中歷來有編草辮，做草帽的習(xí)慣，其產(chǎn)品以美觀、價廉、松軟耐用著稱，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。近幾年又挖掘潛力，將玉米包殼用來編織提包、坐墊、碗墊等，合江小學(xué)還將它與野草混編成“體育健美墊”。創(chuàng)出了一條“草編之路”。( 雙流縣) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 九龍湖社區(qū) |
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| 江安社區(qū) |
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| 成白路社區(qū) |
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| 白家場社區(qū) |
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| 機(jī)場路社區(qū) |
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| 桂花堰社區(qū) |
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| 近都社區(qū) |
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| 花紅社區(qū) |
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| 星月社區(qū) |
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| 湖夾灘社區(qū) |
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| 寺圣社區(qū) |
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| 光明社區(qū) |
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| 蜀星社區(qū) |
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| 龍港村 |
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