導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 瓊中綠橙 | “瓊中綠橙”是瓊中縣1988年從廣東引進(jìn)的廉江紅橙，先后經(jīng)過“瓊中紅江橙”“瓊中紅橙”“海南綠橙”的叫法，在瓊中獨(dú)特的自然條件下，經(jīng)過逐步的品種改良， 2003年正式更名為“瓊中綠橙”。先后被評為“海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”、“海南名牌產(chǎn)品”，2003年被博鰲亞洲論壇年會制定產(chǎn)品、53屆世界小姐總決賽組委會制定專用水果。 海南瓊中綠橙以皮綠、橙甜、汁多、皮薄而稱著全國，是海南熱帶水果的一大品牌。 “瓊中綠橙”是一種純天然無公害水果，產(chǎn)自五指山下、萬泉河畔的瓊中黎族苗族自治縣。 海南“瓊中綠橙”，曾用名為“紅江橙”、“瓊中紅橙”，生長在海南瓊中獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境下，素有果實(shí)飽滿、皮綠肉紅、皮薄多汁、色澤潤綠有光，肉質(zhì)香軟、化渣率高、酸甜適度、上市早（6-9月份）、果實(shí)大等特點(diǎn)。 “瓊中綠橙”先后獲得國家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、國家綠色食品認(rèn)證，被評為海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、海南省名牌產(chǎn)品等。2006年1月，“瓊中綠橙”商標(biāo)被國家商標(biāo)局批準(zhǔn)注冊，成為海南省第一個地理標(biāo)志證明的商標(biāo)，在島內(nèi)外市場享有盛譽(yù)。“瓊中綠橙”商標(biāo)已在國家商標(biāo)局注冊，2006年3月又被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品-產(chǎn)品 瓊中綠橙屬于紅心橙中的優(yōu)等品種，目前只能種植于海南省瓊中縣。而瓊中縣屬于山區(qū)，晝夜溫差大，霧氣重，適合橙的種植，因此瓊中綠橙是國內(nèi)橙中的優(yōu)質(zhì)品種，由于種植環(huán)境的特殊性和土地的稀缺性，使得海南綠橙產(chǎn)量不高，相對于國內(nèi)的其他品種的橙來說，或許知名度不夠高，但是卻是難得的上乘水果。 海南綠橙無污染，少有病蟲害，皮青肉紅，化渣率高，甜度高，且品質(zhì)優(yōu)，口感好，在同類品種中成熟最早，市場潛力大，十分適合現(xiàn)代人對高品質(zhì)果品的需求，在市場上有很強(qiáng)的競爭力。果形顏色：海南綠橙皮為綠色，肉為紅色，看似尚未成熟，實(shí)則味甜汁多。此品種皮薄汁多、酸甜適中、化渣率高等優(yōu)點(diǎn)。與普通的橙子比起來，其纖維更纖細(xì)，口感更好。 營養(yǎng)成分：單果重300克左右，可食率75%以上，可溶性固性物12%~14%。實(shí)中含有豐富的果膠、多種維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C含量高，此外還富含有機(jī)酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。 保健作用：對促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體的抵御能力等都十分有幫助。 地域范圍 瓊中綠橙保護(hù)范圍為瓊中黎族苗族自治縣全境，包括營根鎮(zhèn)、灣嶺鎮(zhèn)、黎母山鎮(zhèn)、紅毛鎮(zhèn)、長征鎮(zhèn)、中平鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、什運(yùn)鄉(xiāng)、上安鄉(xiāng)、吊羅山鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)109°31"11″～110°09"12″，北緯18°43"45″～19°25"19″，全境東西長79.22公里，南北寬76.69公里，面積2704.66平方公里。東連瓊海市、萬寧市，西接白沙縣，南與五指山市、保亭縣、陵水縣毗鄰，北和屯昌縣、澄邁縣、儋州市交界。瓊中綠橙生產(chǎn)面積2.8萬畝，年總產(chǎn)量1.9萬噸。 |
| 三亞芒果 | 海南三亞市獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)使發(fā)展熱帶水果產(chǎn)業(yè)成為可能。三亞市農(nóng)業(yè)局局長王宏良介紹，近年來，三亞進(jìn)一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術(shù)開發(fā)和創(chuàng)新，加強(qiáng)熱作科技成果的推廣力度，針對性地采取集中培訓(xùn)、現(xiàn)場示范培訓(xùn)和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農(nóng)民嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭。僅南田農(nóng)場，就涌現(xiàn)了近千幢“芒果樓”。農(nóng)業(yè)部還授予三亞“中國芒果之鄉(xiāng)”稱號。 許多在三亞投資熱帶水果種植的成功范例，吸引了大批投資者蜂擁而至。記者日前在新天地落筆洞熱帶水果生產(chǎn)基地看到，這塊占地1200畝的基地上分布著香蜜楊桃、番石榴、芒果、毛葉棗、紅龍果、山竹子、印度櫻桃、澳州堅果、美國油梨、神秘果等近200多個名、優(yōu)、特品種。管理人員說，這里目前已投資950萬元，在今后的3年內(nèi)，還將投入數(shù)倍于此的資金，以真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念的管理模式。三亞農(nóng)業(yè)局副局長陳陣說，像新天地這種規(guī)模的高效熱帶水果生產(chǎn)基地，三亞現(xiàn)在已有好幾個，并有迅速增長的趨勢。這些上規(guī)模、高效益的熱作生產(chǎn)示范基地的建設(shè)，必將使三亞的熱帶水果產(chǎn)業(yè)更上一個新臺階。 崖城的芒果種植面積約10萬畝，是三亞芒果產(chǎn)銷的主要集散地。據(jù)了解，三亞斯頓芒果農(nóng)民專業(yè)合作社有社員158戶，種植芒果面積18000畝，品種主要有貴妃、臺農(nóng)、象牙、金煌等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各大城市和港澳地區(qū)。去年，“斯頓”被評為海南省著名商標(biāo)。目前在該合作社務(wù)工的村民有100人左右，每天采摘芒果近幾萬斤，村民不僅掙到了錢，還學(xué)到了芒果種植管理技術(shù)。 所在地域: 海南 申請人： 三亞市芒果協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 三亞位于海南省最南端，三亞種植芒果已有百年以上歷史。目前主要種植的芒果品種有臺農(nóng)一號、貴妃芒、象牙芒、金煌芒、本地芒等。三亞芒果保護(hù)范圍:海南三亞市全境。地理座標(biāo)為北緯18°09′34″—18°37′27″，東經(jīng)108°56′30″—109°48′28″之間。東西長91.6公里，南北寬51公理，總面積1915.21平方公里。三亞北靠高山，南臨大海，地勢自北向南逐漸傾斜，形成一個狹長狀的多角形地帶。三亞北靠保亭縣，東靠陵水縣，西靠樂東縣。芒果種植園圍繞山坡地，其分布區(qū)域包括海棠灣、吉陽、河?xùn)|區(qū)、鳳凰、天涯、育才、崖城6鎮(zhèn)一區(qū)，芒果生產(chǎn)面積共18688公頃，年總產(chǎn)量22.73萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：三亞芒果一般在每年1～5月分期采收，果實(shí)為橢圓形，果形比其他地區(qū)同品種芒果略大，成熟果實(shí)為紅、黃色帶果蠟，色澤鮮艷，角果長度在3～6cm之間，極少部分達(dá)10cm，果莖粗2～4m之間，新鮮果肉厚，在1～3cm之間，催熟果比例為10：9。平均畝產(chǎn)量在800公斤以上，可鮮食和干制，也可加工辣醬系列。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：三亞芒果可溶性固形物為14%-20%，果內(nèi)含糖12%-18%，總酸為2.00mg/kg-5.00mg/kg。 3、質(zhì)量安全要求：三亞芒果執(zhí)行《無公害食品 芒果》（NY5024---2001）、《三亞芒果質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》質(zhì)量安全要求。 |
| 定安粽子 | 定安粽子形成于明代。用糯米制作的又稱糯米粽，用秈米制作的稱秈米粽。將每片粽葉煮透晾干，再浸泡精白純正的糯米至柔軟，淘在簸筐里濾干水，餡料為切成小片的黑豬瘦肉、豬腳、咸蛋黃、蝦仁、火腿、叉燒等，配以黃酒、鹽、醬油、姜汁、蒜蓉、五香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等攪拌腌制。食用時軟綿、靡香、味透、餡多，多吃不膩，回味無窮。 定安粽子形成于明代，是海南三大名粽之一，近年，自從定安創(chuàng)辦定安文化節(jié)以來，定安粽子更是遠(yuǎn)銷內(nèi)陸和海外，備受贊譽(yù)，頗有名氣。 定安粽分為兩種，用糯米制作的又稱糯米粽，用秈米制作的稱秈米粽。制作原料是富硒大米和富硒黑豬肉，豬肉一般用七分瘦肉三分肥肉，并用鹽，香料等調(diào)料調(diào)制好大米。將事先洗干凈的富硒粽子葉鋪好，在鋪上一層豬肉，咸鴨蛋，大米，然后將粽子葉仔細(xì)包裹好，放在鍋中蒸煮十個小時左右方出爐，制作的過程十分講究。這樣煮出來的粽子味美肉鮮，讓人越吃越上口。目前，定安粽子品種繁多，具有代表性的有四家老字號：定安東方酒店黑豬肉粽子、新泰來黑豬肉粽、文宗粽、和潮黑豬肉粽，還有新竹四季鵝飯店黑豬肉粽、興順黑豬肉粽等。 定安泰來粽子以清香，淳樸，美味可口而聞名，有史以來有著海南名粽之稱。泰來人在保留定安粽子的傳統(tǒng)特質(zhì)之下，對產(chǎn)品加工，衛(wèi)生，保質(zhì)方面都進(jìn)行了改良，選自定安聞名的新鮮的豬肉及獨(dú)有的粽葉，精心包捆，慢火水煮，進(jìn)行真空包裝，豪華禮盒包裝等過程，且其各項(xiàng)衛(wèi)生均達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如此堪稱一絕的海南定安特產(chǎn)名粽，絕對是您節(jié)日送給親朋好友的最佳禮品。 定安黑豬肉粽是以該縣出產(chǎn)的黑豬肉為肉餡，因味佳餡美而馳名島內(nèi)外，越來越受到海南百姓的青睞。 定安粽子 定安縣粽子協(xié)會 12585617 粽子 |
| 三亞蓮霧 | 蓮霧有獨(dú)特的水果風(fēng)味、汁多味美、肉質(zhì)細(xì)膩、清甜爽口，含人體所需多種元素的蛋白質(zhì)、碳水化學(xué)物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鋅等多種元素，具有涼血、潤肺、止咳、除痰、健胃、肋消化等功能，并可防治腸炎、腹瀉、糖尿病等病癥。 三亞蓮霧 海南 三亞蓮霧協(xié)會 三亞市全境，包括河?xùn)|區(qū)、海棠灣鎮(zhèn)、吉陽鎮(zhèn)、鳳凰鎮(zhèn)、天涯鎮(zhèn)、育才鎮(zhèn)、崖城鎮(zhèn)等1區(qū)6鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°56′30″～109°48′28″，北緯18°09′34″～18°37′27″ |
| 保亭樹仔菜 | 保亭樹仔菜 保亭黎族苗族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 保亭樹仔菜屬熱帶灌木，樹仔菜具有很高的營養(yǎng)價值，富含多種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。胡蘿卜素和維生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，維生素C和蛋白質(zhì)是普通菜的45倍，其嫩梢細(xì)嫩多汁、肉質(zhì)脆、無渣滓、味道鮮美，炒食、煮食均可，由于粗生耐長，種植不需施用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，保持了原有天然屬性，是具有保亭山區(qū)特色的"綠色食品"。 |
| 儋州蜜柚 | 儋州蜜柚 儋州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會 儋州位于瓊西北、瀕臨北部灣，日照充足，雨水豐富，土層深厚，氣溫、水源、土壤等都非常適合蜜柚的生長。儋州出產(chǎn)的蜜柚有足球大小，上尖下寬，重量超過1公斤，含有豐富的維生素C，含量幾乎是等重量蘋果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍貴精油成分，是一般柑桔類水果的4倍左右，而且還含有豐富的天然果膠和高纖維質(zhì)。正是豐富的營養(yǎng)價值，使得儋州蜜柚成為想保持標(biāo)準(zhǔn)身材者最適合的水果之一。 據(jù)介紹，儋州蜜柚不但營養(yǎng)價值高，還具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，祖國醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)，具有極佳的食療功能。 舒曉 攝 |
| 儋州粽子 | 儋州粽子是海南儋州的特產(chǎn)。 儋州粽子是海南儋州漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，具有悠久歷史且風(fēng)味獨(dú)特。儋州粽子種類繁多，體態(tài)碩大，從葉到餡都極具特色，尤以伏波蝦米紅魚粽、香肉粽、魷魚粽、干貝粽等最為出名。儋州粽子色香味俱全，且所有食材絕對保證原生態(tài)，沒有任何的人工添加，現(xiàn)已成為海南暢銷的地方特產(chǎn)之一。 儋州粽子是海南省三大知名粽子品牌之一，其歷史悠久，在島內(nèi)外享譽(yù)盛名，從葉到餡都極具特色：儋州粽葉、葦葉，有一尺多長，葉色青翠，有清香味。粽子種類繁多，體態(tài)碩大，由豬肥肉、瘦肉、五花肉、雞肉、咸鴨蛋、豆類、干紅、魷魚絲等構(gòu)成。在配料時，一般要用酒、蒜茸、五香粉、味精、醬油等混合腌制調(diào)料。隨著商業(yè)開發(fā)的深入，儋州粽不斷推陳出新，伏波蝦米紅魚粽、狗肉(香肉)粽、魷魚粽、干貝粽等打出了響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤? 儋州粽子的歷史源遠(yuǎn)流長，粽子在儋州一帶流播的歷史，可以追溯到漢代?！百僦蒴兆託v史悠久，且風(fēng)味獨(dú)特?！睆目煽嫉挠涊d來看，自漢代以來，儋耳郡就己開始制作粽子。 元封元年(公元前110年)，漢王朝在海南島設(shè)置珠崖郡、儋耳郡。如今的澹州市白馬井，因伏波將軍的白馬踏出地下水而得名。此井中之水被取來蒸煮以蝦米為料的粽子，故名“伏波蝦米粽”。 北宋時，一代文豪蘇東坡滴居儋耳，創(chuàng)制的“東坡粽”別具風(fēng)味。東坡連續(xù)三個端午節(jié)都在儋耳度過，每年除了用傳統(tǒng)的豬肉包粽，還教當(dāng)?shù)厝税棺郁铡⒏婶~粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等，并以此類粽子作下酒菜。 到了南宋，道教南宗白玉蟾到瓊州松林嶺煉月-時，包清粽蘸蜂蜜糖而食之，白氏粽法曾流行一時。 及至明代，儋州洛基地區(qū)走出了“威武將軍”符南進(jìn)、“嘉應(yīng)將軍”符那寬，他們晚年榮歸故里后，平時喜歡吃粽子，是為“洛基粽”源頭。 抗日戰(zhàn)爭時期，“洛基粽”得到新的發(fā)展。鎮(zhèn)上有一攤點(diǎn)女主人唐三婆，利用優(yōu)質(zhì)糯米加配料，制作一種三角形粽子，因色香味俱全，使“洛基粽”聞名遐邇。 新中國建立后，尤其是改革開放以來，源遠(yuǎn)流長的儋州粽子已是集大成者。近幾年海南端午節(jié)的展銷會上，儋州粽子成為暢銷的地方特產(chǎn)。 據(jù)《儋縣志》載，“儋習(xí)禮義之教，有華夏之風(fēng)”，“五月端午日，餉角黍，諸粽相饋，男婦系香袋。兒女彩索纏臂，涂1，飲昌蒲酒，柳艾懸門”。 如今，包粽子并將其作為禮物相互饋贈相沿成習(xí)。儋州市仍有一些地區(qū)以粽子作為婚嫁禮品，在吹吹打打的熱鬧氛圍中，粽香陶醉了新人和賓朋。 儋州粽取材從葉到餡都極具特色：儋州粽葉、葦葉，有一尺多長，葉色青翠，有清香味。粽子種類繁多，體態(tài)碩大，由豬肥肉、瘦肉、五花肉、雞肉、咸鴨蛋、豆類、干紅、魷魚絲等構(gòu)成。在配料時，一般要用酒、蒜茸、五香粉、味精、醬油等混合腌制調(diào)料。 粽子葉 儋州粽子葉一般為箬葉，箬葉即一葉蘭。 一葉蘭，又名蜘蛛抱蛋，別名大葉萬年青、竹葉盤、九龍盤、竹節(jié)伸筋等，百合科、蜘蛛抱蛋屬。多年生長常綠宿根性草本植物，根狀莖近圓柱形，直徑5～10毫米，具節(jié)和鱗片。葉單生，彼此相距1～3厘米，矩圓狀披針形、披針形至近橢圓形，長21～46厘米，寬8～11厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣多少皺波狀，兩面綠色，有時稍具黃白色斑點(diǎn)或條紋；主要分布于中國南方各省區(qū)以及海南島、臺灣島等。中醫(yī)以根狀莖成分入藥,是應(yīng)用非常廣泛的藥材。四季可采，曬干或鮮用。能活血散瘀，補(bǔ)虛止咳。有助于治跌打損傷，風(fēng)濕筋骨痛，腰痛，肺虛咳嗽，咯血功效。 只采用新鮮的葉子，葉子一般大小搭配好，因?yàn)橹挥眯迈r的所以粽子的米會是青綠色，有一股葉子的香味。因?yàn)楹Ｄ袭?dāng)?shù)丨傊幸粠У貐^(qū)大量產(chǎn)這種葉子，大陸產(chǎn)量較少所以儋州粽子只會用新鮮綠色的做為原料，不像大陸很多都是回收利用的。 糯米 儋州粽子使用的糯米全部是儋州當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)糯米，儋州擁有大量全中國唯一的火山巖海岸，有大片火山巖地貌其中含有大量人體需要的微量元素，尤其是硒這種高營養(yǎng)價值的微量元素，著名的國宴飲料椰樹礦泉水就是產(chǎn)自深層火山巖。市場上的火山巖優(yōu)質(zhì)大米甚至有的可以賣到50元一斤以上。部分粽子還將嘗試使用黑糯米，是當(dāng)?shù)爻晒υ嚪N的品類，之前僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種黑糯米被譽(yù)為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因?yàn)槊踪|(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養(yǎng)價值很高，除含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效，長吃可健身，也可泡酒。常吃黑糯米還有補(bǔ)腎的作用。中醫(yī)認(rèn)為“黑氣入腎，黑色多補(bǔ)腎”。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等，黑糯米還可以使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。 豬肉 儋州粽子的豬肉均采用本土土豬或黑豬，儋州本地土豬一直采用原始的豬種培育，肥瘦均勻，肉質(zhì)合口。傳說當(dāng)年蘇東坡被貶到儋州的時候，就曾用當(dāng)?shù)氐呢i肉傳授烹制東坡肉，對當(dāng)?shù)氐耐霖i肉質(zhì)稱贊有加，很好的詮釋的東坡肉的美味。最好的粽子都采用前夾心的部分，是前腳和胸部間無肋骨部分。質(zhì)地松軟，肥瘦相間，可以讓粽子滲透有肉香味也能品味香滑可口的豬肉。有一句話稱“吃肉就吃前夾心，喝酒就喝陳年酒”。 蛋黃 儋州粽子的蛋黃使用的是當(dāng)?shù)靥赜械暮ｘ喌?，俗稱跑海鴨。跑海鴨是儋州政府為當(dāng)?shù)氐暮ｘ喿缘钠放?。因?yàn)楫?dāng)?shù)氐暮ｘ喩L在海邊的紅樹林中，每次潮落，紅樹林里總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。因?yàn)楸卑兜貐^(qū)有大量的沿海地，鴨子經(jīng)常吃完東西后回家的途中肆意奔跑，就有了這個貼切的名字。 制作粽子所用的都為腌制后的咸鴨蛋，經(jīng)過清洗只保留了精華的蛋黃部分，絕對不留有蛋清破壞美味以及使得糯米夾生。采用當(dāng)?shù)靥赜械姆椒ㄖ谱鳎尩包S鮮美，剔透，煮熟后還會有油脂滲出，配合粽子糯米和粽葉的清香產(chǎn)生獨(dú)有的味道。再加上鴨子特有的飲食，讓蛋黃在品嘗起來有一股海洋的味道。 排骨 部分粽子加入了排骨，使得口感上有一種獨(dú)特的感覺。經(jīng)過長時間的烹煮，粽子的清香浸入了排骨，排骨的醇香也融入了粽子。品嘗時一定要細(xì)心品嘗排骨，可以體會到排骨在融合了多種食材后的獨(dú)特美味，同時骨頭長時間的烹煮，可以細(xì)細(xì)咀嚼，體味那種香味經(jīng)由汁水入口的香甜。這個絕對是全國所有粽子中沒有辦法品嘗到的美味。 紅魚 部分粽子加入了紅魚。 海南省儋州市及洋浦經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《儋州市人民政府關(guān)于申報儋州粽子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》，儋府函〔2015〕223號 海南省地方標(biāo)準(zhǔn)： 《地理標(biāo)志產(chǎn)品儋州粽子》（草案） |
| 瓊中蜂蜜 | 蜂蜜是瓊中縣近兩年著重發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蜜蜂養(yǎng)殖已經(jīng)初具規(guī)模，獲得了很高的經(jīng)濟(jì)收益。一位養(yǎng)蜂戶介紹說，瓊中的生態(tài)資源非常豐富，向來被譽(yù)為“綠色寶庫”，原始森林里的百花沒有受到任何污染，經(jīng)過野蜂的采集，釀造成的蜂蜜口感好營養(yǎng)價值高。導(dǎo)購小姐往水杯倒進(jìn)一些蜂蜜，輕輕攪拌，就成了一杯散發(fā)著醇厚甜蜜香氣的蜂蜜水。在今天炎熱的天氣里，這樣一杯蜂蜜水頗受小朋友的歡迎。 蜂蜜是瓊中縣近兩年著重發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蜜蜂養(yǎng)殖已經(jīng)初具規(guī)模，獲得了很高的經(jīng)濟(jì)收益。一位養(yǎng)蜂戶介紹說，瓊中的生態(tài)資源非常豐富，向來被譽(yù)為“綠色寶庫”，原始森林里的百花沒有受到任何污染，經(jīng)過野蜂的采集，釀造成的蜂蜜口感好營養(yǎng)價值高。導(dǎo)購小姐往水杯倒進(jìn)一些蜂蜜，輕輕攪拌，就成了一杯散發(fā)著醇厚甜蜜香氣的蜂蜜水。在今天炎熱的天氣里，這樣一杯蜂蜜水頗受小朋友的歡迎。 |
| 陵水圣女果 | 圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。果形美麗、色彩鮮紅艷麗、脆甜可口、風(fēng)味絕倫、口感美妙。在海南陵水縣有盛產(chǎn)圣女果。它是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復(fù)合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現(xiàn)在栽培番茄的祖先。 陵水縣是海南省冬季綠色瓜果蔬菜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，陵水縣政府大力支持農(nóng)民發(fā)展種植主打品牌千禧圣女果，光坡鎮(zhèn)武山村妙景村，大面積種植千禧圣女果萬畝以上，因?yàn)橥恋胤室\，氣候適宜，產(chǎn)出的圣女果大小形態(tài)均勻、顏色美觀、色澤鮮美、味道香甜可口，含人體所需的多種維生素，受全國各地消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品主要銷往北京、上海、天津、青島、香港、澳門等各大城市。武山村成為陵水縣集中冷庫和貨運(yùn)物流唯一的圣女果收購市場，最佳的盛產(chǎn)1月-5月收成上市。 光坡鎮(zhèn)圣女果種植面積2萬畝，其中武山村的種植面積達(dá)到8000畝，今年價格紅果5.6元每市斤，黃果5.3元每市斤，每畝產(chǎn)量8000至12000斤，人均純收入7.8萬元，取得了驕人的成績。 海南圣女果為什么就光坡的好吃好賣且價格高，跟我們的這里得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件是分不開的，一是土壤，受靠近海洋影響，土質(zhì)含鹽度高，濃度大，果實(shí)含水份相對少些，因此果實(shí)甜。二是氣候，處在熱帶和亞熱帶的分界線上，天氣涼爽適宜種出來的果實(shí)脆。三是受海洋風(fēng)長期的影響，果實(shí)顯亮。四是水質(zhì)好，流經(jīng)這里的水來自吊羅山的水源，果實(shí)口感好。 圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)?？纱龠M(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。 |
| 定安大米 | 定安大米是海南定安的特產(chǎn)。 海南省定安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《定安縣人民政府關(guān)于劃定定安大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍的函》，定府函〔2014〕114號 海南省地方標(biāo)準(zhǔn)：《定安大米》（草案） |
| 定安黑豬 | 定安黑豬十分暢銷，僅去年全縣就外銷仔豬36萬頭，肉豬33萬頭，黑豬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值10億元，全縣農(nóng)民養(yǎng)豬年純收入2.5億元，成為海南省多年來一直保持生豬外銷的惟一市縣。定安黑豬肉好吃是因?yàn)橛啥ò脖镜啬肛i與引進(jìn)杜洛克公豬雜交而來的雜交一代，具有耐粗飼，抗逆性強(qiáng)、生長快、肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，經(jīng)海南大學(xué)等國家有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測，其肉品性狀及相關(guān)成分含量8項(xiàng)檢測指標(biāo)均達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)豬肉最佳標(biāo)準(zhǔn)。 定安縣畜牧局局長莫靡介紹，定安黑豬肉類品質(zhì)上乘，具有為水分較低，粗蛋白質(zhì)含量高等特點(diǎn)，肉品中硒等微量元素、氨基酸種類更齊全豐富，因此深受消費(fèi)者歡迎。 據(jù)了解，從上世紀(jì)70年代起，定安縣大力推廣生豬雜交改良工作，1982年開始引進(jìn)國外良種豬，雜交改良選育出具有優(yōu)良生產(chǎn)性能和優(yōu)質(zhì)肉品性狀的定安黑豬。定安黑豬以定安生產(chǎn)的稻谷、蕃薯等為飼料，飼養(yǎng)期長，有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)聚集，使定安黑豬肉品中硒等微量元素、氨基酸種類更齊全、含量更優(yōu)化。定安先后獲得了“無公害定安黑豬產(chǎn)地認(rèn)證”、“無公害飼養(yǎng)示范建設(shè)項(xiàng)目”、“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目”，2006年，定安黑豬飼養(yǎng)通過國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，并正式確定“定安黑豬”這一商品名稱。 隨著名氣越來越大的定安黑豬肉，在海口等地市場，出現(xiàn)了一些不法經(jīng)營者的冒充對象。再加上定安黑豬品牌競爭力弱、品牌產(chǎn)品規(guī)模小、品牌結(jié)構(gòu)存在不合理等問題，定安黑豬市場開發(fā)和品牌價值仍有待實(shí)現(xiàn)。 為此，定安縣與?？谖逶莉v飛農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、?？谖逶莉v飛超市有限公司合作，定安縣授權(quán)后者使用“定安黑豬”商標(biāo)，在?？谠O(shè)立品牌專賣店，并統(tǒng)籌該商標(biāo)品牌在授權(quán)區(qū)域的宣傳推介和市場管理。授權(quán)第一年，計劃在海口設(shè)10-20個“定安黑豬”品牌專賣店，并視市場情況逐年遞增。 “只有實(shí)現(xiàn)定安黑豬生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)化，才能樹品牌的同時擴(kuò)大銷售?！倍ò埠谪i品牌推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長、副縣長莫漢博介紹，定安黑豬連鎖店店的開業(yè)，是定安縣委、縣政府提升定安黑豬品牌知名度的重要舉措，通過采取政府搭臺、企業(yè)經(jīng)營模式，以特色化、品質(zhì)化為發(fā)展思路，積極籌措各種資金，不斷建設(shè)和完善定安黑豬生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)統(tǒng)一種苗基地、統(tǒng)一飼料廠及統(tǒng)一加工屠宰基地等，積極引導(dǎo)定安黑豬品牌走出去，與超市對接，逐步實(shí)現(xiàn)定安黑豬生產(chǎn)銷售產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)。 據(jù)了解，近年來，定安縣委、縣政府高度重視地方特色品牌的打造，專門成立品牌創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，充分挖掘和提取能夠代表定安的物質(zhì)產(chǎn)品和文化產(chǎn)品，通過申請地理標(biāo)志和國家有機(jī)食品認(rèn)證，并充分利用招商推介、電子網(wǎng)絡(luò)平臺、農(nóng)產(chǎn)品展銷會、端午美食節(jié)和品牌店打造等多種形式，幫助創(chuàng)建和打造定安縣特色品牌，通過品牌戰(zhàn)略，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，定安黑豬、富硒香米、黑豬肉粽等一批農(nóng)產(chǎn)品和“百里百村”鄉(xiāng)村旅游休閑游等文化品牌享譽(yù)省內(nèi)外。 |
| 定安富硒大米 | 海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局正式批準(zhǔn)“定安富硒大米”為地理標(biāo)志產(chǎn)品，此外，“定安富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”同時被批準(zhǔn)為地方標(biāo)準(zhǔn)。 近年來，定安縣委縣政府高度重視地方特色農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展壯大，一直致力于富硒大米、黑豬肉粽等定安特色產(chǎn)品品牌打造。“定安縣富硒大米享譽(yù)省內(nèi)外，既是定安的一張名片，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要渠道?！倍ò部h農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人表示，隨著定安富硒大米獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，將極大地促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 安縣位于海南島的中部偏東北，東經(jīng)110°7′—110°31′，北緯19°13′—19°44′。東臨文昌市，西接澄邁縣，東南與瓊海市毗鄰，西南與屯昌縣接壤，北隔南渡江與?？谑协偵絽^(qū)相望；定安縣總面積1189平方公里，全縣可利用土地面積178.1萬畝，其中耕地面積72.24 萬畝，可開發(fā)的坡地、荒地60萬畝，土地資源豐富，土地肥沃。土壤主要分三類型：南部地區(qū)以火山噴發(fā)的玄武巖和礫巖風(fēng)化壤土及砂質(zhì)粘土為主，適宜糧食、橡膠、檳榔、甘蔗種植；中部地區(qū)屬棕色粘土和沙質(zhì)壤土，適合荔枝、菠蘿、龍眼、花生、胡椒等熱作經(jīng)濟(jì)作物的生長條件；北部地區(qū)屬南渡江沖積平原，地勢平坦，水源充足，農(nóng)田基本設(shè)施完善。 定安縣南部地區(qū)屬于火山巖地區(qū)，含有對人體健康有益的硒元素，其生產(chǎn)的大米易煮、味香、口感好、營養(yǎng)豐富。定安縣富硒大米享譽(yù)省內(nèi)外，既是定安的一張名片，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要渠道。 定安富硒大米 海南省定安縣黃竹鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、嶺口鎮(zhèn)、翰林鎮(zhèn)、龍河鎮(zhèn)5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《定安縣人民政府關(guān)于劃定定安富硒大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍的函》，定府函〔2013〕143號 海南省地方標(biāo)準(zhǔn)： DB46/T 239-2013 《定安富硒大米》 |
| 海南島鹽 | 海南島鹽——國家地理標(biāo)志永久保護(hù)產(chǎn)品，是于2010年由海南省鹽業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易公司提出申請，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)而成為國內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品?！ 〉乩順?biāo)志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，其質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特征取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，并經(jīng)0有關(guān)部門審核批準(zhǔn)進(jìn)行保護(hù)的產(chǎn)品，目前我國已經(jīng)對近千個國內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品實(shí)施了專門保護(hù)。在海南，除了“文昌雞”“和樂蟹”、“興隆咖啡”、“福山咖啡”獲保護(hù)外，“海南島鹽”成為海南第五個獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種?！ 昂Ｄ蠉u鹽”有七大特點(diǎn)： 一是制鹽歷史悠久。從唐代乾元年（758年）就有近海老百姓煮海水為鹽的記載。海南島至今仍保存著1200多年前老百姓鑿石為槽盛海水曬鹽的千年古鹽田遺址。印記著海南島人民最早利用太陽光和海水曬鹽的聰明才智。目前海南島有鶯歌海鹽場、東方鹽場、榆亞鹽場等三大鹽場，年平均生產(chǎn)海鹽18萬噸左右?！ 《巧a(chǎn)條件得天獨(dú)厚。海南島天然日曬鹽產(chǎn)區(qū)分布在本島西南部沿海岸線上，該地區(qū)降雨量少，平均年降水量800毫米左右，日照時間長，風(fēng)力大、氣溫高（年平均溫度26℃，最高達(dá)36℃），蒸發(fā)量強(qiáng)（年平均蒸發(fā)量2400毫米左右），海水濃度高，常年保持在3.5波美度左右，是世界咸海區(qū)之一，有利于發(fā)展海鹽生產(chǎn)?！ ?三是曬制海鹽的海水清澈純凈。海南島是目前中國生態(tài)環(huán)境保護(hù)最好的地區(qū)之一，根據(jù)歷年國家海洋環(huán)境質(zhì)量公報，海南島四周的海水質(zhì)量是最優(yōu)的。日曬鹽的海水采用地?zé)o任何工業(yè)污染，無大城市用水污染，無大的河流污染， PH值為8.36，鈉鎂比值高達(dá)8.3，是國內(nèi)其他海鹽區(qū)無法相比的，“海南島鹽”正是利用這種無污染的海水經(jīng)太陽光天然曬制而成，是100%的環(huán)保食品。 四是富含多種對人體有益的微量元素。經(jīng)中國權(quán)威檢測部門檢測，“海南島鹽”中富含人體需要的鈉、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、鍶、硒、碘等多種微量元素。尤其是鍶（Sr）的含量高達(dá)35MG/KG，比福建鹽的5.5MG/KG高出5倍，比日本同行業(yè)的2.91MG/KG高出11倍。鍶（Sr）元素是人體骨骼生長的重要元素，對中老年人的骨質(zhì)疏松療效甚好，鍶的化合物溴化鍶是健胃劑，乳酸鍶可治抽風(fēng)病等，對人體非常有益。鍶（Sr）對食物具有較強(qiáng)的滲透作用，因此，用含鍶高的鹽烹煮食物，不僅對人體健康有益，而且味道透徹，口感特別好?！ ∥迨巧a(chǎn)工藝對鹽無污染。海南島的日曬鹽生產(chǎn)工藝至今仍保持著比較原始的操作方法，從海水引進(jìn)鹽田到日曬制成鹽，完全依靠太陽光對海水的自然蒸發(fā)濃縮而成鹽，采收鹽與貯運(yùn)鹽的工具也是木、竹制的。經(jīng)過洗滌離心脫水后再經(jīng)人工篩選才包裝銷售的，沒有機(jī)械器具帶來的污染，始終保持著環(huán)保的狀態(tài)。而日本、澳洲等地的生產(chǎn)鹽是機(jī)械化作業(yè)，真空罐蒸發(fā)工藝使海水中的微量元素受到破壞，鹽的味道變得苦辣，這是最大的區(qū)別?！ ×强诟星寮凊r美?！昂Ｄ蠉u鹽”口感好，是國內(nèi)外其他海鹽和井礦鹽無法媲美的。日本和澳洲的真空罐鹽口感的苦辣味更無法與之相比。韓國客戶將“海南島鹽”與其他地區(qū)的鹽分別加工泡菜進(jìn)行比較，結(jié)果是用“海南島鹽”做出來的泡菜口感與色澤是最好的?！昂Ｄ蠉u鹽”具有得天獨(dú)厚的環(huán)保優(yōu)勢，是純天然的綠色食品。 七是獲得原產(chǎn)地標(biāo)記注冊證和IS09001、HACCP國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。 |
| 保亭紅毛丹 | 紅毛丹是典型的熱帶珍稀水果之一，其果實(shí)外形美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美爽口，營養(yǎng)豐富，含維生素C、維生素B、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分，是果中佳品，曾被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。紅毛丹生長對氣候、土壤、溫度、濕度的要求比較苛刻，在我國大陸地區(qū)，只有保亭最適宜發(fā)展種植紅毛丹。 |
| 儋州香芋 | 由于獨(dú)特的地理位置、氣候條件和土壤特性，儋州出產(chǎn)的香芋個頭適中、外形美觀，富含粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機(jī)鹽等多種成份，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃、強(qiáng)身健體之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品，深受消費(fèi)者喜愛。 據(jù)介紹，芋頭有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據(jù)營養(yǎng)分析，芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 近年來，儋州市大力打造和推廣香芋品牌，幫助和指導(dǎo)農(nóng)戶、合作社完善農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入電商標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢測、包裝設(shè)計市場推廣銷售等工作，不斷擴(kuò)大銷售量，成為農(nóng)民脫貧致富又一產(chǎn)業(yè)。 |
| 儋州雞 | 儋州雞是海南儋州的特產(chǎn)。 儋州雞 儋州市畜牧獸醫(yī)局 13554422 活雞 |