導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 雞肉燉蘑菇 | 雞肉燉蘑菇是漠河具有地方特色的菜品之一，因漠河鄰近山區(qū)，所以這里的蘑菇種類繁多，且原汁原味。通常用來燉雞的夏天一般用鮮蘑，冬天干蘑菇居多。此菜的特點是營養(yǎng)豐富、口感咸鮮，漠河各大小餐館都吃的到，30元左右一砂鍋。 |
| 鱈魚燉豆腐 | 鱈魚是漠河特產(chǎn)的珍貴冷水魚之一，用它燉豆腐，可謂營養(yǎng)豐富，鮮上加鮮。但這道菜季節(jié)性比較強，夏秋鱈魚肉肥，且打撈量多，40元左右就吃的到；如果是冬天，河面凍結(jié)，鱈魚就非常難得，而且肉比較少，菜價也要相應(yīng)貴些，差不多60元左右一砂鍋。 |
| 烤狗魚 | 狗狗魚在產(chǎn)區(qū)的天然產(chǎn)量很大，肉質(zhì)細嫩潔白，除稍帶草泥味外，實不亞于鯉、鯽或1哈魚。 魚是漠河特產(chǎn)的冷水魚之一，夏秋季節(jié)尤其多。當(dāng)?shù)厝说某苑ǘ鄶?shù)是紅燒和燒烤。夏天漠河北極村的燒烤攤也很多，幾乎家家都有這個菜品，幾塊錢一條，味道鮮美，有興趣的游客可以去品嘗一下。 下一篇：漠河大麻哈魚 |
| 馬爬犁 | 馬爬犁是北極村歷史上最為重要的生產(chǎn)工具，它不僅用于倒套子(采伐樹木)，也同時用于冬季其他運輸之用，也是最為普遍的交通工具，馬爬犁在漠河幾乎每家都有，它早已成為北極村人冬季生產(chǎn)生活時刻不離的運輸工具。 爬犁制作比較復(fù)雜，主體部件由爬犁挺、爬犁底、爬犁腳、爬犁蓋子、爬犁腰子、斜拉桿、橫梁、拉桿構(gòu)成，附屬部件有：墊墩、爬犁翅子、倒掛子、滑圈等。 爬犁挺是馬爬犁的主體，由樺木制成，10厘米見方，長約2米，寬80~90厘米。頭部翹起成半圓型，高80厘米左右。頂部有橫梁連續(xù)。爬犁挺下由釘固定有爬犁底，爬犁底是兩片與爬犁挺同寬的長鐵板，早期由鐵匠打制而成，現(xiàn)在多用汽車廢棄的弓片子改制而成。爬犁挺上等距離鑿鉚安設(shè)爬犁腳，每側(cè)4～5個，高約20厘米，每側(cè)4個，爬犁腳上安設(shè)爬犁蓋子，爬犁蓋子為兩塊14～15厘米左右的樺木板，后面與爬犁挺后部略齊，前面大約與圓弧相抵。爬犁腰子是連接兩側(cè)爬犁挺的關(guān)鍵部件，由直徑6~7厘米的柳木制成，制法早將鮮柳木砍回，經(jīng)水煮或火燒，將其軟化，刀削至半，堿扣于兩側(cè)爬犁腳上端。一般與爬犁腳數(shù)同，兩側(cè)繞回后，重疊捆緊。為了加強彎起的爬犁頭，還要于兩側(cè)自爬犁頂與第二個爬犁腳之間各加設(shè)一根斜拉子。用于套馬的拉桿也由繩索系于第二個爬犁腳下部，拉桿上前部與下中部各有一鐵環(huán)，用于套馬。 爬犁翅子一般用于拉草等散碎物，類似于車的護欄。墊墩則專用于拉圓木，材料為一根與爬犁同寬的木頭，高約30多厘米，中部砍成凹形，便于穩(wěn)妥地放上木頭。在拉6或8米原木時要帶上倒掛子，使整根木頭懸空，馬拉時可省力。倒掛子就是一張簡易的小爬犁，長約1米，寬與馬爬犁相同。由兩根削成高約30厘米寬約10厘米左右的樺木方子做挺，下面也釘有爬犁腳，前后各有一根腰子或凹槽，或鑿鉚鑲嵌于爬犁挺上，中間放置墊墩。連接馬爬犁與倒掛子的是兩根等長交叉的棕繩，棕繩之所以交叉，目的是為了轉(zhuǎn)向同步。 馬爬犁是倒套子的主要工具，所謂倒套子就是早年北極鄉(xiāng)農(nóng)民上山采伐，運木頭。在倒套子時，馬爬犁頭部的橫梁上，經(jīng)?？梢钥吹揭粋€環(huán)型皮套和一條一頭帶鐵鉤，另一頭為鐵環(huán)的鐵鏈。環(huán)形皮套是用來插斧子的，在行進途中或不用斧子時，可將斧子把插于皮套之中；那條鐵鏈則名叫“滑圈”，它的用途主要是在爬犁裝上木頭下山時，套在爬犁底上，起到增大摩擦，減緩下山速度的制動作用。避免因坡度大產(chǎn)生的巨大慣性導(dǎo)致溜坡等危險。 近幾年來，隨著小四輪車大量普及，馬爬犁在北極村人的生產(chǎn)生活中作用有所降低，但由于在冬季啟動小四輪車極不方便，因此，馬爬犁仍起著不可或缺的作用。尤其旅游業(yè)的興起，乘坐馬爬犁在森林雪原中馳騁，成為北極村冬季極具特色的旅游項目，受到游人的普遍喜愛。下一篇：打啪嘰 |
| 灰鼠皮 | 灰鼠皮產(chǎn)于東北、新疆、河北等地，以大小興安嶺一帶的數(shù)量最多，稱為東北灰鼠皮；產(chǎn)于新疆阿爾泰山地區(qū)的稱為阿爾泰灰鼠皮；產(chǎn)于河北省和內(nèi)蒙古自治區(qū)的稱為東陵灰鼠皮。 灰鼠皮的毛絨細密，靈活、色澤光潤，毛干上有黑灰相間的色節(jié)，皮板堅實。制裘后適宜制作名貴的女式裘皮服裝(俗有“灰背”大衣，“灰肷”大衣之稱)，以及制做各種男女皮帽、圍巾、皮領(lǐng)，輕暖美觀，尾毛是制作高級畫筆和精密儀器刷子的原料。 下一篇：馴鹿 |
| 馴鹿 | 黑龍江省大興安嶺特產(chǎn)，為國家二類保護動物，形體奇特，肩高1米多，頭似馬，身似驢，角有許多叉枝，蹄寬大如牛，與麋鹿同有“四不像”的俗稱。性情溫馴，能負重物，冬天于雪地上奔走迅速，是拉雪撬的能手。乳汁可制奶茶、奶酷等食品，鹿茸有補氣益血、強筋壯陽等藥用價值。皮可制衣帽鞋靴，保溫性能良好。 下一篇：漠河放燈節(jié) |
| 芟刀 | 芟刀外形似一把特大號的鐮刀，刀頭根部寬10厘米左右，平直自中部起形成內(nèi)扣的漫圓，越向刀尖越窄，長約一米以上，片薄，刃鋒，刀背上有一弧隆起。安裝刀桿處為兩個帶有螺絲的鐵箍，刀桿置于鐵箍內(nèi)，由螺絲擰緊固定。刀桿的中上部固定有一“v”型手柄，為柳木制成，手柄不是鑿鉚固定在刀桿上的，而是用新砍下的柳木，經(jīng)水煮刀削，揻扣于刀桿之上，并于“V”型手柄上部以繩捆牢。 |
| 漠河大麻哈魚 | -哈魚是名貴的大型經(jīng)濟魚類。體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠制、熏制，加工罐頭，都有待殊風(fēng)味。鹽漬魚卵即有名的“紅色籽”，營養(yǎng)價值很高，在國際市場上享有盛譽。 在我國，-哈魚為出口品種，其英文名為Chumsalmon，由遼寧、黑龍江輸往：日本。 -哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類，也是我國淡水名貴魚類之一。其肉質(zhì)細膩，呈紅色，味鮮美，脂肪含量極為豐富，營養(yǎng)價值相當(dāng)高。含蛋白質(zhì)為14.9-17.5％，脂肪為8.7-17.8％，水分為61.4％，每100克含有1384卡熱量，鈣50毫克，磷153毫克，鐵1.9毫克。此外，還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認為宴席珍膳。將其鹽漬成“-哈魚籽”，便是聞名于國際市場的“紅魚籽”，極受歐美各國大眾的歡迎。居住在黑龍江省的赫哲族人還用-哈魚皮制革，做成皮衣服、長拉靴、煙包和錢包等。-哈魚的肉、肝、精巢和頭，均有藥用價值。其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治療水腫、消瘦、消化不良、膨悶脹飽、嘔吐酸水、抽搐、腫瘡等癥。魚肝可提制魚肝油。精巢可提制魚精蛋白和配制成多種魚精蛋白制劑，適應(yīng)治療過量注射肝素所引起的反應(yīng)；它對某些出血癥（如上消化道急性出血、肺咳血等）也有明顯的止血作用。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：野菜包子 |
| 野菜包子 | 原料：薺菜等野菜，豬肉、面粉、調(diào)料適量。 制作：將薺菜和肉剁碎后攪拌成餡來包餃子或包子，清香撲鼻，而且薺菜中脂溶性的胡蘿卜素被人體充分吸收，可謂一舉兩得。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：灰鼠皮 |
| 呼中偃松籽 | 呼中偃松籽是黑龍江大興安嶺呼中區(qū)的特產(chǎn)。 “呼中偃松籽”是純天然、無污染的綠色食品，被稱為“千日果”和“果中仙品”，因其營養(yǎng)豐富、口感香醇以及獨有的食療保健功能近年來日益受到廣大消費者的青睞。呼中區(qū)被稱為“偃松之鄉(xiāng)”，偃松資源達73352公頃，年平均采集偃松籽約2600噸。呼中區(qū)現(xiàn)有偃松籽加工企業(yè)5家，年產(chǎn)值達1.6億元，現(xiàn)已陸續(xù)開發(fā)出偃松仁粉、偃松露飲料、偃松籽油、松仁糖果等5個系列近20個品種的偃松籽制品，產(chǎn)品遠銷北京、上海、杭州、廣州、西安等地，并出口至韓國、日本、臺灣和東南亞等地區(qū)。“呼中偃松籽”通過國家地理標志產(chǎn)品審查，將使呼中區(qū)偃松產(chǎn)業(yè)走上品牌化、規(guī)范化、保護化的健康發(fā)展之路，對進一步發(fā)揮呼中偃松產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品附加值，帶動林區(qū)職工增收致富，實現(xiàn)偃松資源的可持續(xù)開發(fā)經(jīng)營將起到積極的推動作用。 黑龍江省大興安嶺地區(qū)呼中區(qū)所轄行政區(qū)劃（地理坐標為東經(jīng)122°39′-124°20′，北緯51°14′40″-52°25′00″）。保護范圍為呼中區(qū)全境及呼中區(qū)國家級自然保護區(qū)，總面積931,244公頃。 下一篇：馬拉爬犁 |
| 呼瑪馬鈴薯 | 呼瑪縣是大興安嶺地區(qū)唯一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)縣，地處黑龍江流域腐殖黑土地帶，土地肥沃，土質(zhì)松軟，土壤含鉀高，為馬鈴薯提供了有利的生產(chǎn)條件。在普通栽培條件下也可獲得較高的產(chǎn)量。所產(chǎn)馬鈴薯產(chǎn)量高、質(zhì)量好。 呼瑪縣地處北緯51度，種植馬鈴薯有得天獨厚的地域優(yōu)勢。但長期以來該呼瑪縣農(nóng)民收獲馬鈴薯作物一直沒形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2000年3月，馬鈴薯加工大企業(yè)——大興安嶺麗雪公司呼瑪分公司落戶呼瑪縣。當(dāng)年10月，年加工7萬噸馬鈴薯、產(chǎn)一萬噸精淀粉的現(xiàn)代化生產(chǎn)線投產(chǎn)。在龍頭企業(yè)的帶動下，呼瑪縣全力推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程，為加快馬鈴薯種薯和商品薯基地，先后投資500萬元。此外，這個縣還制定了多項優(yōu)惠政策，積極扶植農(nóng)民種高淀粉含量的馬鈴薯。資金和政策的優(yōu)惠，促進了農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性，2002年全縣馬鈴薯種植面積達到5.2萬畝，比前兩年增加3萬畝，馬鈴薯總產(chǎn)量比2000年增加3.2萬噸。 呼瑪馬鈴薯產(chǎn)量高、質(zhì)量好，大興安嶺麗雪公司呼瑪分公司全部采用它來生產(chǎn)，所生產(chǎn)的淀粉產(chǎn)品曾被中國綠色食品協(xié)會認定為安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的綠色食品，通過了瑞士IMO有機食品檢驗，先后榮獲了黑龍江特產(chǎn)、黑龍江名牌產(chǎn)品、全國最暢銷綠色食品等榮譽，2003年產(chǎn)品被認定為無公害食品?！胞愌迸葡盗挟a(chǎn)品暢銷全國20多個省、市，遠銷韓國、日本等國際市場。 呼瑪馬鈴薯為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 申請人：呼瑪縣綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會 所在地域:2012年 地域范圍 呼瑪馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括呼瑪鎮(zhèn)、三卡鄉(xiāng)、北疆鄉(xiāng)、金山鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、白銀納鄉(xiāng)、鷗浦鄉(xiāng)、韓家園鎮(zhèn)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)54個行政村，地理坐標為北緯50°49′20″~52°53′59″，東經(jīng)125°03′20″~127°01′30″之間。保護面積為143.35萬公頃，馬鈴薯生產(chǎn)面積2000公頃，年鮮薯產(chǎn)量30000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性。 呼瑪區(qū)域為寒溫帶冷涼型氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，馬鈴薯病害輕，蟲害少。因此，呼瑪馬鈴薯與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，產(chǎn)量較高，淀粉含量高；營養(yǎng)豐富，食味好。 2、外在感官特征：呼瑪馬鈴薯塊莖圓形至桶圓形，白皮白肉，或黃皮、淡黃肉，表皮光滑，塊莖大而整齊， 芽眼深度中等，商品性好。塊莖休眠期長，耐貯藏。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標：呼瑪馬鈴薯經(jīng)檢測鮮薯含淀粉大于17%，維生素C含量大于6.0mg/100g，蛋白質(zhì)含量大于2%，鉀含量920 mg/100g，鈣含量24 mg/100g。營養(yǎng)豐富，食味好，淀粉含量高。與其它地區(qū)相比，同一品種在呼瑪種植，較其他地區(qū)淀粉含量平均高出至少1個百分點。 5、安全要求：呼瑪馬鈴薯嚴格按照《綠色食品馬鈴薯種植技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合綠色食品的標準要求，馬鈴薯生產(chǎn)使用的原料符合《綠色食品農(nóng)藥使用準則》（NY/T 393—2000）、《綠色食品肥料使用準則》（NY/T 394—2000），的標準要求，嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：呼瑪黑木耳 |
| 大興安嶺馬鈴薯 | 大興安嶺馬鈴薯是黑龍江省大興安嶺地區(qū)的特產(chǎn)。大興安嶺馬鈴薯具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、性狀好等特點。大興安嶺馬鈴薯獲國家地理標志證明商標。 作為國際公認的馬鈴薯種薯繁育區(qū)和商品薯種植區(qū)，大興安嶺地處馬鈴薯最佳生產(chǎn)區(qū)域——北緯46°線以北的高緯度地區(qū)，氣候冷涼、晝夜溫差大，雨熱同季，無毒源和傳毒介體，同代種薯優(yōu)于其他地區(qū)，甚至可以加代繁殖，PH值在6.5~7.0之間，土壤、水質(zhì)、空氣等無任何污染，是少有的凈土之一。 近年來，大興安嶺地區(qū)大力推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)建設(shè)，堅持種薯先行、科技興薯和產(chǎn)業(yè)帶動的發(fā)展戰(zhàn)略，把種薯產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的重中之重，把商品薯和加工薯產(chǎn)業(yè)作為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，把加工薯產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展種薯、商品薯的堅強后盾，依靠龍頭企業(yè)建立多元化的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和銷售體系，打出了品牌和區(qū)域特色優(yōu)勢。地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院發(fā)揮林區(qū)冷涼氣候優(yōu)勢，與中國農(nóng)科院等國家級馬鈴薯研究開發(fā)機構(gòu)聯(lián)合開展馬鈴薯專項研究，集中力量，破解了馬鈴薯發(fā)展的技術(shù)難題，開創(chuàng)了脫毒馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化道路，形成了年生產(chǎn)脫毒微型薯500萬粒，原種100萬公斤的生產(chǎn)能力。 大興安嶺馬鈴薯 黑龍江省大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 12584185 新鮮土豆(馬鈴薯)下一篇：五香醬牛肉 |
| 大興安嶺藍莓 | 藍莓（Blueberry），學(xué)名篤斯越橘(Vaccinium uliginosum)，又名嘟柿，為杜娟花科，藍莓屬野生落葉灌木，生長于北緯52度以北大興安嶺原始森林中，成熟果色澤黑紫。 營養(yǎng)成分：成熟的藍莓提取物富含黃銅類色素和用作抗氧化劑的花青素、未知酶和抗癌活性物質(zhì)等。 功效：經(jīng)常食用藍莓能保持人的視力經(jīng)久不衰、加速視紫質(zhì)重生的能力，強化心腦血管及動脈血管，具有返老還童的神奇功效。 食用方法：野生藍莓果可直接食用，但主要是用于單體速凍加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、天然色素、提取花青素等。 大興安嶺藍莓與外國藍莓的特性差異 藍莓為多年生落葉或常綠果樹，呈灌木，果實為漿果。其栽培歷史不到100年，最早始于美國。1906年美國人考夫萊(F.V.Coville)首先開始野生藍莓的選種工作。經(jīng)過30多年的選種選育，1937年他將選育出的15個藍莓品種首次進行商業(yè)性栽培。到20世紀80年代末，已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個，形成了美國南部、東部、北部各洲藍莓產(chǎn)區(qū)。目前，藍莓已成為美國主栽果樹品種之一。繼美國之后，世界各國競相引種栽培藍莓，其中以歐洲、澳洲、大洋洲、日本等發(fā)達國家和地區(qū)為典型代表，相繼進入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。 藍莓果實呈藍色，近圓形，單果重0.5-2.5克，最大可達3.5-5.0克，果肉細膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。可鮮食，也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍莓果實營養(yǎng)豐富，據(jù)對從美國引進的14個品種的藍莓果實分析測定， 大興安嶺地區(qū)以矮叢抗寒類型為主，主要品種有美登、北村等。 大興安嶺野生藍莓，也就篤實越橘，分布在大興安嶺的三縣四區(qū)十個林業(yè)局，年儲藏量2萬噸，年采集量5000噸左右（正常年份），主產(chǎn)區(qū)為漠河、阿木爾、圖強、塔河、呼中等，約占總量的75%，全區(qū)；藍莓加工大小冷庫為52家，具有終端產(chǎn)品加工能力的為7家，年加工藍莓原果2000噸，終端產(chǎn)品為：飲料、果酒、果干、果醬、花青素等30余個產(chǎn)品，粗原料主要以中間商或者貿(mào)易商出口為主，終端產(chǎn)品主要為國內(nèi)市場。 大興安嶺藍莓 大興安嶺山特產(chǎn)品開發(fā)推廣協(xié)會 11675043 新鮮藍莓 下一篇：毛尖蘑 |
| 大興安嶺黑木耳 | 大興安嶺木耳生長緩慢，耳片長的厚，口感好，是純天然無污染綠色食品。大興安嶺黑木耳獲國家地理標志證明商標。 黑龍江木耳資源非常豐富。大、小興安嶺等山脈，都是盛產(chǎn)黑木耳的地方，1973年以后，省內(nèi)近山各地逐漸開展了人工栽培黑木耳，建成數(shù)千個黑木耳場，并采用自動噴灌機人工降雨構(gòu)成了發(fā)展黑耳的優(yōu)勢。 特別是近幾年，政府把黑木耳作為林區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)來培育，政府免費投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從而調(diào)動了從業(yè)人員的積極性，使木耳專業(yè)養(yǎng)殖隊伍逐年壯大，現(xiàn)已形成規(guī)模，具有年產(chǎn)量超百萬噸的生產(chǎn)能力，而且，還可以成倍上調(diào)黑木耳的年產(chǎn)量，因此，黑木耳作為主料備用量充足．把木耳開發(fā)成系列產(chǎn)品，所需的輔助用料，全部是天然野生資源，不用人工栽培，讓黑木耳系列產(chǎn)品具有了不可替代的地域特性。 黑木耳又名耳子、云耳、樹雞、木蛾、木菌是一種自然生長或人工載培在各種朽木上的真菌，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。 據(jù)測定：每一100克黑木耳中含有蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，組纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克，還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽，它還含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂、腦磷脂、鞘磷酸等重要的有機化合物。 黑木耳因其蛋白質(zhì)含量豐富，特別適合于那些患有高血壓，高血脂的患者，因為他們不宜吃大葷大油的動物性食品。多吃黑木耳除了可以抗凝、降低血黏度外，還可以補充其蛋白質(zhì)的供給不足，所以黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王” 近年來，黑色食品成了人們爭相購買和食用的滋補佳品，而黑木耳則是黑色食品中的佼佼者。 大興安嶺黑木耳 大興安嶺山特產(chǎn)品開發(fā)推廣協(xié)會 11675041 木耳下一篇：蛇紋巖礦 |
| 呼瑪黑木耳 | 大興安嶺呼瑪縣是著名的黑木耳之鄉(xiāng)。生產(chǎn)的黑木耳以質(zhì)的好、厚實、純真、脆嫩、無污染、純天然綠色食品等特點，在全國享有盛名，暢銷國內(nèi)外。 呼瑪縣黑木耳發(fā)展分三個階段：起初是以野生黑木耳，人工上山采集為主；從上個世紀80年代，改為人工栽培“柞木段”生產(chǎn)黑木耳，在生產(chǎn)鼎盛時期，年產(chǎn)黑木耳200多萬公斤，年創(chuàng)產(chǎn)值8000萬元，為進入21世紀，林區(qū)實施生態(tài)戰(zhàn)略和“天保工程”，用“柞木段”生產(chǎn)黑木耳這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)受到限制，根據(jù)呼瑪縣多年生產(chǎn)黑木耳的經(jīng)驗，以及有適宜黑木耳生長的冷涼氣候（晝夜溫差大），有豐富的林區(qū)剩余物資源（鋸沫子、樹頭、樹枝等），具備了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑木耳得天獨厚的條件，經(jīng)過考察、調(diào)研，引入外地生產(chǎn)食用菌的經(jīng)驗，改柞木段為袋料栽培黑木耳，經(jīng)過試驗、推廣，最終實踐成功。2005年全縣袋料栽培黑木耳已達到2100萬袋，產(chǎn)黑木耳70萬公斤。 呼瑪黑木耳 地域范圍 呼瑪黑木耳農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括呼瑪鎮(zhèn)、三卡鄉(xiāng)、北疆鄉(xiāng)、金山鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、白銀納鄉(xiāng)、鷗浦鄉(xiāng)、韓家園鎮(zhèn)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)54個行政村，地理坐標為北緯50°49′20″-52°53′59″，東經(jīng)125°03′20″-127°01′30″之間。地域保護面積1433500公頃，生產(chǎn)面積400公頃，年產(chǎn)量1400噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：呼瑪區(qū)域為冷涼型氣侯，日照時間長，晝夜溫差大，溫度低，生長慢；呼瑪黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長密集。因此，呼瑪黑木耳與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，干時肉厚色黑，營養(yǎng)豐富；泡開富有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳，具有特有清香味，無異味。 2、外在感官特征：呼瑪黑木耳子實體新鮮時，是膠質(zhì)狀，半透明，深褐色，有彈性。干燥后收縮成角質(zhì)，腹面平滑漆黑色，硬而疏，背面灰黑色，有短絨毛，吸水后仍可恢復(fù)原狀，富有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標：呼瑪黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。其中蛋白質(zhì)含量≥10.5%、粗纖維含量≥9%、總糖含量≥46%、干濕比在1:18以內(nèi)、鈣含量≥2280㎎/㎏、鐵含量≥215㎎/㎏。與其它地區(qū)相比，總糖和鐵含量高。 4、安全要求：呼瑪黑木耳嚴格按照《無公害黑木耳標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)品經(jīng)檢測符合NY5095-2006的標準要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的標準要求，黑木耳生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的標準要求，嚴格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：飛龍鳥 |
| 中國北極藍莓 | 中國北極藍莓來自大興安嶺的原始森林，根部常年生長在凍土中，能抵御-50℃嚴寒，是一種完全無污染的天然漿果。大興安嶺是黑龍江省乃至全國生產(chǎn)綠色食品的重要區(qū)域之一，特別是野生藍莓儲量占全國的90%以上，占全世界的30%。 中國北極藍莓來自大興安嶺的原始森林，根部常年生長在凍土中，能抵御-50℃嚴寒，是一種完全無污染的天然漿果。 生長在巍巍興安嶺的積翠森林中。這里位于祖國的北部邊陲，東與小興安嶺毗鄰，西以大興安嶺山脈為界與內(nèi)蒙古自治區(qū)接壤，南瀕廣闊的松嫩平原。這里冬寒夏暖，晝夜溫差較大，年平均氣溫-2.8℃，平均降水量746毫米，屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候。這里是我國北部的一塊凈土，覆蓋著廣袤無垠的森林，素有“綠色寶庫”之美譽。在這浩瀚的綠色海洋中繁衍生息著野生動物390余種、植物資源966種，正是這樣得天獨厚的地理環(huán)境才孕育出了酸甜可口、營養(yǎng)豐富的野生藍莓。 大興安嶺是黑龍江省乃至全國生產(chǎn)綠色食品的重要區(qū)域之一，特別是野生藍莓儲量占全國的90%以上，占全世界的30%。在大興安嶺首屆國際藍莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會上，藍莓作為全球新興和快速發(fā)展的“第三代果品”，它的加工價值得到了進一步的肯定。大興安嶺的藍莓企業(yè)已基本形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品開發(fā)也日趨成熟，主要有鮮果、果汁、果醬、果干，果脯、罐頭、果酒以及各種藍莓提取物保健品。此外，工藝復(fù)雜的藍莓冰酒也具有廣闊的市場前景，如今再加上地理標志產(chǎn)品這張名片，相信藍莓將會帶動更多的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 據(jù)2007年資源普查，大興安嶺藍莓自然量為19933.3噸，年經(jīng)濟量為12956.65噸。隨著藍莓開發(fā)利用，野生藍莓資源將越來越寶貴，而大興安嶺的野生藍莓資源的優(yōu)勢也將越來越明顯。 地理標志保護產(chǎn)品是一張?zhí)烊坏拿ㄏ驀H市場的“金護照”。近日，我區(qū)“中國北極藍莓”被國家質(zhì)檢總局正式批準為地理標志保護產(chǎn)品，實現(xiàn)了我區(qū)藍莓從“無名小卒”到“大名鼎鼎”的質(zhì)的飛躍，也為即將舉辦的中國大興安嶺首屆國際藍莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會增添了亮麗色彩。 地理標志產(chǎn)品是一個國家地理、文化和傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶，是優(yōu)良品質(zhì)的代表。隨著全球經(jīng)濟的快速發(fā)展，地理標志已經(jīng)成為一種獨特資產(chǎn)。“中國北極藍莓”是真正的純天然、無污染產(chǎn)品，被譽為“漿果之王”。 據(jù)2007年資源普查，大興安嶺藍莓自然量為19933.3噸，年經(jīng)濟量為12956.65噸。隨著藍莓開發(fā)利用，野生藍莓資源將越來越寶貴，而大興安嶺的野生藍莓資源的優(yōu)勢也將越來越明顯。我區(qū)藍莓產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)有20多年的歷史，從原始的出售藍莓原果及果汁，到現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出的藍莓五大類30多個品種產(chǎn)品。 去年12月份，在“中國北極藍莓”地理標志產(chǎn)品保護專家審查會上，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、中國政法大學(xué)和國家質(zhì)檢總局科技司等單位的專家，根據(jù)國家《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，對“中國北極藍莓”申請地理標志產(chǎn)品保護的名稱、保護范圍、產(chǎn)品特色、生長環(huán)境、技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品知名度等方面進行了認真審查和討論，專家組認為大興安嶺“中國北極藍莓”這一特色產(chǎn)品，具有一定的地域特色和知名度，符合申請地理標志產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定，確定“中國北極藍莓”保護對象為鮮果，保護范圍為大興安嶺地區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，申請地理標志產(chǎn)品保護范圍總面積8.46萬平方公里。 大興安嶺地區(qū) 成立了“中國北極藍莓”地理標志產(chǎn)品保護辦公室，負責(zé)“中國北極藍莓”地理標志產(chǎn)品保護的日常工作，并制定《中國北極藍莓地理標志產(chǎn)品專用標志使用管理辦法》。加強對野生藍莓的保護，按照《黑龍江省野生藥材保護管理條例》及《大興安嶺林下資源保護管理辦法》規(guī)定進行管理保護。劃定野生藍莓的資源保護區(qū)，確保藍莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此次，“中國北極藍莓”獲國家地理標志保護產(chǎn)品為加強野生藍莓資源的保護利用，實現(xiàn)野生藍莓資源的可持續(xù)經(jīng)營起到了重要的意義。根據(jù)《大興安嶺藍莓果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》設(shè)計，“中國北極藍莓”近期種植6萬畝，每年種植7800畝，建設(shè)期為2009年～2015年，達產(chǎn)后年產(chǎn)藍莓果3萬噸。遠期種植目標為20萬畝，達產(chǎn)后年產(chǎn)藍莓果10萬噸。 中國北極藍莓地理標志產(chǎn)品保護范圍為黑龍江省大興安嶺地區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：紅燒細鱗魚 |