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    枚江鄉(xiāng)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    遂川金桔

      遂川金桔與板鴨、狗牯腦(茶)被譽為“遂川三寶”。以“色澤金黃、果大皮薄味甜”而著稱,有“止咳理氣化痰”之功效,全縣現(xiàn)有金桔種植面積7.5萬畝,年產(chǎn)金桔鮮果1400萬公斤,面積、產(chǎn)量、果質(zhì)均居全國四大金桔產(chǎn)地之首,1997年遂川被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國金桔之鄉(xiāng)”。   

    狗牯腦茶

      “狗牯腦茶”與金桔、板鴨、被譽為“遂川三寶”,是世界名茶,享譽海內(nèi)外,早在1915年就獲美國巴拿馬—太平洋國際博覽會金獎,此后又先后多次榮獲國際國內(nèi)大獎,2004年狗牯腦茶獲得了國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,今年又被聯(lián)合國列入采購目錄,全縣現(xiàn)有茶園面積6.8萬畝,年產(chǎn)茶葉70萬公斤。遂川工業(yè)形成了五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),即以三越藥業(yè)、翔云藥業(yè)為龍頭的制藥業(yè),以三笑日化、金星木業(yè)、綠洲人造板為龍頭的林產(chǎn)化工業(yè),以遂興板鴨公司、玉寧罐頭食品廠為龍頭的食品加工業(yè),以翔云服裝、新鵬工藝為龍頭的輕紡工業(yè),以東營電站為龍頭的水電產(chǎn)業(yè)。   狗牯腦茶產(chǎn)于本區(qū)遂川縣湯湖鄉(xiāng)海拔900米的狗牯腦山,因此得名。它生產(chǎn)歷史悠久,色、香、味獨特,被列為中珍品和貢品,1915年和1934年兩次在美國巴拿國際博覽會上,分別獲得金質(zhì)獎和特等獎,1934年在浙贛特產(chǎn)聯(lián)合展覽會上獲得甲等獎。解放后,又連年被評為省和國家級各茶。   遂川狗牯腦茶制作始于明末茶農(nóng)梁傳謚,此茶的顯著特點是:葉片細(xì)嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋著一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫,望而見瑩潤生輝,聞而覺清香撲鼻,泡一杯茶僅需五至七片茶葉,茶水清澄而略呈金黃,喝后清涼芳醇、香甜沁人肺腑,口中甘味經(jīng)久不去。其茶質(zhì)之所以優(yōu)良,主要是產(chǎn)茶地土質(zhì)氣候特異,選料精細(xì),制作工藝考究。它以一芽葉為原料,經(jīng)過嚴(yán)格揀青,定量殺青,定向初揉,復(fù)炒二青,"∧"形復(fù)揉,整形做毫、文火足干七道傳統(tǒng)工序加工而成。解放后,梁家裔將技術(shù)工藝秘方獻給國家,使傳統(tǒng)技術(shù)發(fā)光大,茶葉生產(chǎn)得到發(fā)展,年產(chǎn)由解放前的4--5公斤增加到目前的500余公斤,且質(zhì)量如初,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。

    遂川板鴨

      遂川板鴨、俗稱“炮腌”,原以遂川良種麻鴨為原料,經(jīng)精心喂養(yǎng)后宰殺加工而成。遂川板鴨外型美觀,呈扁平桃圓型,刀口整齊,皮張完整,體表光潔無毛,皮色乳白。其肉干爽肥嫩,咸味適中,骨脆可嚼,尾油豐滿,味香可口,風(fēng)味獨特。     九十年代后,板鴨加工規(guī)模進一步擴大,有縣辦、鄉(xiāng)辦、村辦、個體加工等多種形式。1991年,年產(chǎn)量達8萬只的板鴨加工廠有珠田、瑤廈、盆珠、巾石、雩田、枚江等鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦板鴨廠。1991年加工量151.8萬只,經(jīng)外貿(mào)出口到香港及東南亞市場50萬只,創(chuàng)匯600萬港元,其余大部分銷往廣東、廣西、福建等大中城市?! ?     1996年起,遂川大力開發(fā)利用吉安紅毛鴨資源,將吉安紅毛鴨作為遂川板鴨加工原料的主要品種。用此鴨作原料鴨加工的板鴨毛根少,皮板潔白,瘦肉率高,出口率比原來增加20%。1999年,吉安地區(qū)技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了遂興板鴨有限公司板鴨產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。板鴨生產(chǎn)工藝從此標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,促進了產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的提升及市場的拓寬,僅公司下屬20家板鴨加工企業(yè)年加工板鴨達200萬只。真空包裝、紙箱禮品包裝新品種不斷推出,產(chǎn)品銷售市場擴大。除原有的東南亞各國和國內(nèi)廣東、廣西、福建市場外,還開拓了湖南、上海、浙江、北京等省市市場。同年組建遂興板鴨有限公司,2000年9月注冊“遂興”商標(biāo),結(jié)束了長達80多年遂川板鴨使用“南安”板鴨商標(biāo)的歷史。2002年“遂興板鴨”被評為江西省著名商標(biāo)。   遂川板鴨    遂川縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室    12514641    板鴨   

    遂川藤編

      藤編是以野藤為原料,加工編織成各式日用家具、手工藝品。遂川藤編由于歷史悠久,形成了獨具特色的工藝程序。所生產(chǎn)的各類產(chǎn)品以輕巧大方、造型古樸、色澤光亮、工藝精湛而深得用戶的垂青。特別是傳統(tǒng)產(chǎn)品——藤椅,因用料考究、制作精巧、藤面平整光滑、美觀舒適、輕便耐用,成為書房、辦公室的理想用具,而一直盛銷不衰,并在國內(nèi)外市場上有較強的競爭力。   

    遂川黑摺扇

      遂川黑摺扇,具有500余年的生產(chǎn)歷史。該扇以竹質(zhì)為扇骨,扇面采用質(zhì)地綿韌的純桑皮紙,經(jīng)過數(shù)次刷柿油而成。該產(chǎn)品選料考究,做工細(xì)膩,具有扇骨均勻,色澤光亮,開啟流暢,雨淋不透,日曬不翹、精致美觀、經(jīng)久耐用的特點,產(chǎn)品行銷全國二十多個省市,深得顧客青睞。   

    遂川金桔餅

      遂川盛產(chǎn)金桔。據(jù)《本草綱目》記載:"此桔生時春筍色,黃熟則為金。"以金桔配以白糖,陳皮等輔料,經(jīng)過多道工序制作而成。其特點是甜中微辣,開胃生津。金桔餅還是一種良好的療效食品,食之可止咳化痰、增進食欲,尤其適于老年人食用。   

    鴨副件

      本特產(chǎn)以生鮮鴨爪、鴨翅及鴨肫等紅毛鴨副件為原料,采用獨有的珠田板鴨制   作工藝,經(jīng)過系列精深加工而成,用料新鮮,制作考究,“色、香、味”俱佳,其   風(fēng)味深得消費者喜愛,堪稱“臘味之王”,饋贈精品。   

    珠田八仔板鴨

      珠田八仔板鴨系江西遂川縣特色傳統(tǒng)產(chǎn)品,已有百余年的生產(chǎn)歷史。產(chǎn)品系采用紅毛鴨(中國三大名鴨之一)作原料,以精湛的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ),結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成,其外形如月琴,表面光潔黃潤,肉嫩骨脆,香味誘人,素以“色、香、味、形”俱佳而著稱,被譽為“臘味之王”。產(chǎn)品榮獲“中國星火計劃成果博覽會金獎”、“江西食品學(xué)會優(yōu)質(zhì)獎”、“中國杭州星火產(chǎn)品國際博覽會金獎”、“2001江西食品展銷‘新紀(jì)元優(yōu)秀產(chǎn)品”及“2003中國江西暨周邊地區(qū)大型旅游產(chǎn)品推介會優(yōu)秀產(chǎn)品”。   

    遂川麻鴨

      遂川麻鴨又名毛鴨,飼養(yǎng)歷史悠久,屬優(yōu)良蛋肉兼用型地方品種。該鴨肉質(zhì)細(xì)嫩,是加工制成出口板鴨的上乘原料。   遂川麻鴨全身為麻褐色,略有少許黑斑白羽毛。其實頸比例適中靈活,啄呷短而有力,呈青灰色或黃銅。體長橢形,結(jié)構(gòu)緊湊,行走方便;眼球大而清亮,向外突出,視力良好,很適于放養(yǎng)。據(jù)測定,成年麻鴨,平均體重1。5公斤左右,母鴨大于公鴨。該鴨生長快,成熟早,易育肥,采食性強,一般飼養(yǎng)60--70天體重可達1。2--1。5公斤,飼養(yǎng)100--120天體重可達1。5--2公斤。母鴨120天左右始產(chǎn),年平均產(chǎn)蛋量200枚左右,最高達250枚。肉質(zhì)細(xì)嫩,很適于加工利用。為發(fā)揮這一地方良種優(yōu)勢,近年來,該縣已建立了麻鴨養(yǎng)殖基地,年飼養(yǎng)量達30多萬羽。除加工出口板鴨產(chǎn)品外,還辦了羽絨系列產(chǎn)品加工廠,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。      (暫無圖片,歡迎提供。)

    鹽漬蕎頭

      蕎頭是我區(qū)農(nóng)家特產(chǎn)之一,資源豐富,主產(chǎn)地有遂川、峽江、泰和、井岡山、吉安等縣市,年產(chǎn)量達百萬公斤。蕎頭經(jīng)鹽漬加工制成佐餐食品,具有松嫩味鮮、顆粒飽滿、色白晶亮、解毒松氣、開胃消食等特點,為旅游野餐和家庭餐食的美味佳品。該產(chǎn)品內(nèi)食用塑料、袋外加紙盒包裝,外型美觀新穎,攜帶方便,近年來暢銷廣州、日本等地,深受國外顧客青睞。      (暫無圖片,歡迎提供。)

    金桔蜜餞

      遂川金桔(又名金柑)為江西省果類三寶之一?,F(xiàn)有桔園面積近3萬畝,年產(chǎn)鮮果數(shù)百公斤。金桔營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸和維生素。其鮮果煎湯、泡茶內(nèi)服,能順氣解郁、化痰醒酒、清竅開味。近年來,金桔產(chǎn)地遂川縣為發(fā)揮這一得天獨厚的果品優(yōu)勢,滿足市場需要,該縣蜜餞廠在吸取國內(nèi)數(shù)省蜜餞加工技術(shù)基礎(chǔ)上,經(jīng)過對工藝和配方的控索研究,于一九八四年生產(chǎn)出"蜜金桔"、"甘草金桔"、"丁香金桔"等數(shù)種金桔蜜餞系列新產(chǎn)品,填補了本省空白。上述系列產(chǎn)晶瑩透明、色澤鮮亮、風(fēng)味獨特、酸甜適中,桔味猶存。具有理氣化痰、增進食欲等功效。外附包裝,新穎美觀,攜帶方便,為旅游佳品。產(chǎn)品自八四年投和市場后,暢銷全國各地,為廣大消費者喜食。      (暫無圖片,歡迎提供。)

    枚江鄉(xiāng)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)
    高垅村

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    瑤溪村

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    下湖村

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    錢塘村

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    蓮溪村

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    豪溪村

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    高升村

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    定口村

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    圓嶺村

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    邵溪村

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    舍上村

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    枚溪村

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    石牌村

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    中團村

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    東江村

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    枚江鄉(xiāng)景點大全