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　　呼中偃松籽是黑龍江大興安嶺呼中區(qū)的特產(chǎn)。 　　“呼中偃松籽”是純天然、無(wú)污染的綠色食品，被稱為“千日果”和“果中仙品”，因其營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香醇以及獨(dú)有的食療保健功能近年來(lái)日益受到廣大消費(fèi)者的青睞。呼中區(qū)被稱為“偃松之鄉(xiāng)”，偃松資源達(dá)73352公頃，年平均采集偃松籽約2600噸。呼中區(qū)現(xiàn)有偃松籽加工企業(yè)5家，年產(chǎn)值達(dá)1.6億元，現(xiàn)已陸續(xù)開發(fā)出偃松仁粉、偃松露飲料、偃松籽油、松仁糖果等5個(gè)系列近20個(gè)品種的偃松籽制品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、杭州、廣州、西安等地，并出口至韓國(guó)、日本、臺(tái)灣和東南亞等地區(qū)?！昂糁匈人勺选蓖ㄟ^(guò)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品審查，將使呼中區(qū)偃松產(chǎn)業(yè)走上品牌化、規(guī)范化、保護(hù)化的健康發(fā)展之路，對(duì)進(jìn)一步發(fā)揮呼中偃松產(chǎn)業(yè)的品牌效應(yīng)，提升產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)林區(qū)職工增收致富，實(shí)現(xiàn)偃松資源的可持續(xù)開發(fā)經(jīng)營(yíng)將起到積極的推動(dòng)作用。 　　黑龍江省大興安嶺地區(qū)呼中區(qū)所轄行政區(qū)劃（地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°39′-124°20′，北緯51°14′40″-52°25′00″）。保護(hù)范圍為呼中區(qū)全境及呼中區(qū)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，總面積931,244公頃。 　　

　　中國(guó)北極藍(lán)莓來(lái)自大興安嶺的原始森林，根部常年生長(zhǎng)在凍土中，能抵御-50℃嚴(yán)寒，是一種完全無(wú)污染的天然漿果。大興安嶺是黑龍江省乃至全國(guó)生產(chǎn)綠色食品的重要區(qū)域之一，特別是野生藍(lán)莓儲(chǔ)量占全國(guó)的90%以上，占全世界的30%。 　　中國(guó)北極藍(lán)莓來(lái)自大興安嶺的原始森林，根部常年生長(zhǎng)在凍土中，能抵御-50℃嚴(yán)寒，是一種完全無(wú)污染的天然漿果。 　　　　 　　生長(zhǎng)在巍巍興安嶺的積翠森林中。這里位于祖國(guó)的北部邊陲，東與小興安嶺毗鄰，西以大興安嶺山脈為界與內(nèi)蒙古自治區(qū)接壤，南瀕廣闊的松嫩平原。這里冬寒夏暖，晝夜溫差較大，年平均氣溫-2.8℃，平均降水量746毫米，屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候。這里是我國(guó)北部的一塊凈土，覆蓋著廣袤無(wú)垠的森林，素有“綠色寶庫(kù)”之美譽(yù)。在這浩瀚的綠色海洋中繁衍生息著野生動(dòng)物390余種、植物資源966種，正是這樣得天獨(dú)厚的地理環(huán)境才孕育出了酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的野生藍(lán)莓。 　　大興安嶺是黑龍江省乃至全國(guó)生產(chǎn)綠色食品的重要區(qū)域之一，特別是野生藍(lán)莓儲(chǔ)量占全國(guó)的90%以上，占全世界的30%。在大興安嶺首屆國(guó)際藍(lán)莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會(huì)上，藍(lán)莓作為全球新興和快速發(fā)展的“第三代果品”，它的加工價(jià)值得到了進(jìn)一步的肯定。大興安嶺的藍(lán)莓企業(yè)已基本形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品開發(fā)也日趨成熟，主要有鮮果、果汁、果醬、果干，果脯、罐頭、果酒以及各種藍(lán)莓提取物保健品。此外，工藝復(fù)雜的藍(lán)莓冰酒也具有廣闊的市場(chǎng)前景，如今再加上地理標(biāo)志產(chǎn)品這張名片，相信藍(lán)莓將會(huì)帶動(dòng)更多的綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 　　據(jù)2007年資源普查，大興安嶺藍(lán)莓自然量為19933.3噸，年經(jīng)濟(jì)量為12956.65噸。隨著藍(lán)莓開發(fā)利用，野生藍(lán)莓資源將越來(lái)越寶貴，而大興安嶺的野生藍(lán)莓資源的優(yōu)勢(shì)也將越來(lái)越明顯。 　　地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品是一張?zhí)烊坏拿?，通向?guó)際市場(chǎng)的“金護(hù)照”。近日，我區(qū)“中國(guó)北極藍(lán)莓”被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了我區(qū)藍(lán)莓從“無(wú)名小卒”到“大名鼎鼎”的質(zhì)的飛躍，也為即將舉辦的中國(guó)大興安嶺首屆國(guó)際藍(lán)莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會(huì)增添了亮麗色彩。 　　 　　 地理標(biāo)志產(chǎn)品是一個(gè)國(guó)家地理、文化和傳統(tǒng)工藝的結(jié)晶，是優(yōu)良品質(zhì)的代表。隨著全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，地理標(biāo)志已經(jīng)成為一種獨(dú)特資產(chǎn)?！爸袊?guó)北極藍(lán)莓”是真正的純天然、無(wú)污染產(chǎn)品，被譽(yù)為“漿果之王”。 　　 　　 據(jù)2007年資源普查，大興安嶺藍(lán)莓自然量為19933.3噸，年經(jīng)濟(jì)量為12956.65噸。隨著藍(lán)莓開發(fā)利用，野生藍(lán)莓資源將越來(lái)越寶貴，而大興安嶺的野生藍(lán)莓資源的優(yōu)勢(shì)也將越來(lái)越明顯。我區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)有20多年的歷史，從原始的出售藍(lán)莓原果及果汁，到現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出的藍(lán)莓五大類30多個(gè)品種產(chǎn)品。 　　 　　 去年12月份，在“中國(guó)北極藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專家審查會(huì)上，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)政法大學(xué)和國(guó)家質(zhì)檢總局科技司等單位的專家，根據(jù)國(guó)家《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，對(duì)“中國(guó)北極藍(lán)莓”申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的名稱、保護(hù)范圍、產(chǎn)品特色、生長(zhǎng)環(huán)境、技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品知名度等方面進(jìn)行了認(rèn)真審查和討論，專家組認(rèn)為大興安嶺“中國(guó)北極藍(lán)莓”這一特色產(chǎn)品，具有一定的地域特色和知名度，符合申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定，確定“中國(guó)北極藍(lán)莓”保護(hù)對(duì)象為鮮果，保護(hù)范圍為大興安嶺地區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍總面積8.46萬(wàn)平方公里。 　　 　　 大興安嶺地區(qū) 成立了“中國(guó)北極藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦公室，負(fù)責(zé)“中國(guó)北極藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的日常工作，并制定《中國(guó)北極藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志使用管理辦法》。加強(qiáng)對(duì)野生藍(lán)莓的保護(hù)，按照《黑龍江省野生藥材保護(hù)管理?xiàng)l例》及《大興安嶺林下資源保護(hù)管理辦法》規(guī)定進(jìn)行管理保護(hù)。劃定野生藍(lán)莓的資源保護(hù)區(qū)，確保藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此次，“中國(guó)北極藍(lán)莓”獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品為加強(qiáng)野生藍(lán)莓資源的保護(hù)利用，實(shí)現(xiàn)野生藍(lán)莓資源的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)起到了重要的意義。根據(jù)《大興安嶺藍(lán)莓果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》設(shè)計(jì)，“中國(guó)北極藍(lán)莓”近期種植6萬(wàn)畝，每年種植7800畝，建設(shè)期為2009年～2015年，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)藍(lán)莓果3萬(wàn)噸。遠(yuǎn)期種植目標(biāo)為20萬(wàn)畝，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)藍(lán)莓果10萬(wàn)噸。 　　中國(guó)北極藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省大興安嶺地區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　火鍋系列 　　火鍋的由來(lái)：關(guān)于火鍋的起源，目前有兩種說(shuō)法：一種說(shuō)是在三國(guó)時(shí)期或隋煬帝時(shí)代，那時(shí)的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說(shuō)是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谖覈?guó)已有1900多年的歷史了?！段簳酚涊d，三國(guó)時(shí)代，曹丕代漢稱帝時(shí)期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)。到了南北朝時(shí)期，火鍋流行于寒冷的黑龍江，人們用來(lái)涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)文化日益發(fā)達(dá)，烹調(diào)技術(shù)進(jìn)一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場(chǎng)。目前，在黑龍江酸菜火鍋、涮羊肉、筋頭巴腦火鍋、什錦火鍋、清湯火鍋深受人們喜愛(ài)。營(yíng)養(yǎng)成分及作用：具有魚、肉、蔬菜中的多種營(yíng)養(yǎng)，適合四季食用，味美湯鮮，肉肥而不膩，原料各異，口味鮮香，熱燙爽口，尤其是冬季御寒的佳肴。

　　炒山野菜 　　炒各種山野菜（蕨菜、黃瓜香、黃花菜、刺嫩芽等）：鮮嫩清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，被稱為無(wú)污染名菜。炒山野菜的由來(lái)：過(guò)去山里人在采藥、采蘑菇、伐木中為解決飽腹，找尋到可食用的各種山野菜。由此演變而來(lái)。營(yíng)養(yǎng)成分及作用：各種山野菜為天然綠色食品。蕨菜含蛋白質(zhì)、維生素等，具有清熱解毒、止瀉利尿、強(qiáng)身健體等功效。黃瓜香含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素，具有清熱、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、益氣安神、化痰等功能。刺嫩芽含16種氨基酸和22種微量元素，有補(bǔ)氣安神、強(qiáng)精滋腎、健脾利水、祛風(fēng)除濕、活血止痛的功效。黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。