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　　伊水大鯢 　　水產(chǎn)動物 　　河南 　　洛陽市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 　　洛陽市欒川、嵩縣、伊川、洛龍、伊濱、偃師等6個縣（市、區(qū)）71個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°11′～112°26′，北緯33°39′～34°50′

　　伊川平菇是河南省洛陽市伊川縣的特產(chǎn)。伊川平菇口感鮮嫩，營養(yǎng)價值高。伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊村食用菌種植專業(yè)合作社已吸引1000余戶村民種植平菇，產(chǎn)值已達120萬元。目前，該合作社已在國家工商總局注冊“馬莊育良”食用菌商標(biāo)，并獲得農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)地和無公害產(chǎn)品認證標(biāo)志，該商標(biāo)成為“河南省著名商標(biāo)”。 　　伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊村食用菌種植專業(yè)合作社的平菇都是在“模擬自然環(huán)境”中種出來的：先將玉米稈用鍘草機切成1.5厘米長的小段，再摻些牛糞、雞糞等有機肥料，經(jīng)過攪拌、發(fā)酵、消毒、裝袋等制成一堵堵“平菇墻”，然后用特殊的“泥土”進行固定……不久，一朵朵1菇就會長出來。這些“泥土”是曾培育過平菇的土壤。長過幾次平菇后，這些土壤經(jīng)過發(fā)酵、消毒變成肥料泥，用以砌墻固定。培育棚營造的環(huán)境與野生平菇生長需要的環(huán)境相似，種出來的平菇口感鮮嫩，營養(yǎng)價值高。這種培育模式叫做‘仿野生菌墻立體覆泥栽培模式’。 　　伊川縣平等鄉(xiāng)馬莊村食用菌種植專業(yè)合作社已吸引1000余戶村民種植平菇，產(chǎn)值已達120萬元。目前，該合作社已在國家工商總局注冊“馬莊育良”食用菌商標(biāo)，并獲得農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)地和無公害產(chǎn)品認證標(biāo)志，該商標(biāo)成為“河南省著名商標(biāo)”。伊川平菇不僅銷往洛陽、三門峽、鄭州等地，還遠銷到了北京。 　　 地域范圍 　　伊川平菇主要分布在洛陽市伊川縣區(qū)域。伊川縣地處豫西淺山丘陵區(qū)，北依洛陽，南接嵩縣，東臨登封，西望宜陽，東北與偃師接壤，東南與汝州市毗鄰，土地總面積1069.27km。伊川縣交通便利，焦枝鐵路、洛界高速公路、連霍高速公路、鄭少洛高速公路、洛欒快速通道等主要交通干線縱橫交織。伊川縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件穩(wěn)固，呈現(xiàn)糧、煙、畜、經(jīng)齊頭發(fā)展的局面。伊川縣委、縣政府因地制宜，以肉溫棚蔬菜種植食用菌生產(chǎn)為重點，大力推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，初步實現(xiàn)了“生產(chǎn)專業(yè)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；⒐芾砜茖W(xué)化”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，積極推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成了脫毒紅薯高產(chǎn)示范基地、煙葉生產(chǎn)基地和旱地谷子、食用菌、大棗、蘋果、溫棚蔬菜等高效農(nóng)業(yè)基地。糧食產(chǎn)量穩(wěn)定增長，被確定為國家優(yōu)質(zhì)專用糧產(chǎn)業(yè)基地縣。伊川平菇地理標(biāo)志保護的區(qū)域范圍為北緯34°13′-34°33′、東經(jīng)112°12′-112°46′，地域保護范圍面積2000公頃，年產(chǎn)量10000噸。包括城關(guān)鎮(zhèn)、鳴皋鎮(zhèn)、平等鄉(xiāng)、酒后鄉(xiāng)、半坡鄉(xiāng)、葛寨鄉(xiāng)六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1. 外在感官特征：伊川平菇有灰白色、灰褐色、黑色，外觀鮮嫩、油光發(fā)亮，觀感優(yōu)美，柄短肉厚，一般柄長2-3厘米，柄粗1-2厘米，菌蓋直徑3-8厘米，菌蓋厚1-2厘米，肉厚質(zhì)嫩，高效高產(chǎn)，耐寒耐溫，在2℃-33℃條件下都能生長，生物轉(zhuǎn)化率達150-200%。2. 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：伊川平菇富含蛋白質(zhì)，含有人體必需的八種氨基酸及非需氨基酸、稀有和特有氨基酸。維生素的含量是天然食品之最，富含磷、鈉、鉀、鈣和鐵等生理活性礦物質(zhì)，所含的酸性多糖對癌細胞有一定抑制作用。伊川平菇蛋白質(zhì)2.0-3.5%之間，脂肪含量為0.05-0.15%之間，總氨基酸含量為15-30g/kg。3. 安全要求：伊川平菇嚴格執(zhí)行《無公害食品 食用菌》（NY5095-2006）標(biāo)準(zhǔn)。

　　伊川小米是河南省洛陽市伊川縣的特產(chǎn)。伊川貢小米其口感清香，米色乳黃，煮粥黏糊糊，不回生，香味誘人，是人們居家飲食，老弱病人、兒童、孕產(chǎn)婦必備的營養(yǎng)保健佳品。 　　伊川得天獨厚的丘陵地帶，這里氣候晝夜溫差大，是小米的黃金產(chǎn)區(qū)。 　　伊川縣呂店鎮(zhèn)自古就有種植谷子的歷史。為把谷子產(chǎn)業(yè)做大做強，進一步增加農(nóng)民收入，大力發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)，成功打造了“3萬畝優(yōu)質(zhì)谷子基地”。目前，該鎮(zhèn)成立了2個米業(yè)農(nóng)民合作社，入社農(nóng)戶達150余戶；小米加工企業(yè)如春筍般凸起，達到18家；年加工銷售小米6萬噸、小米醋4000噸、小米醬油3000噸，占省內(nèi)市場份額的60%以上，是全省最大的谷子種植、小米加工基地。呂店小米的知名度越來越高，品質(zhì)越來越好。其中，‘伊河橋’牌小米已獲得國家有機食品認證，并遠銷上海、北京、昆明、鄭州等數(shù)十個大中城市，已逐步成為呂店鎮(zhèn)乃至洛陽市的一張名片。 　　

　　伊川縣江左鄉(xiāng)是全縣煙葉種植大鄉(xiāng)，鄉(xiāng)政府采取合 理布局、連片種植、科學(xué)管理、扶持大戶的方法，建立魏村、上王、楊瑤、官莊、相寨等涉及10個村的優(yōu)質(zhì)煙葉示范基地，面積達330多公頃。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不斷前進。 近年來，全鄉(xiāng)積極實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 全鄉(xiāng)另有仁桂養(yǎng)殖基地，涉及21個行政村，210 戶；長毛兔養(yǎng)殖基地，涉及5個村，77戶；林果種植基地，涉及4個村，面積達150公頃；建立了洛陽綠色農(nóng)業(yè)示范觀光園，總投資1290萬元。