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蘭西縣河口水利風景區(qū)為國家AAA級旅游景區(qū)、國家水利風景區(qū)?！　『涌谒L景區(qū)位于黑龍江省蘭西縣城東南部距縣城4公里，距哈爾濱67公里，距202國道5公里，距綏化市87公里，北臨綏蘭公路與東林寺景區(qū)遙相呼應，南至拉哈山下與黃崖子民俗旅游文化村相毗鄰。　　始建于2005年，景區(qū)依托河口水利發(fā)電站而建，景區(qū)景點沿呼蘭河西岸修建，景區(qū)規(guī)劃面積36萬平方公里，景區(qū)現已投資開發(fā)面積4.05萬平方公里。　　1、河口水電站：經專家認證、國家水利部門批準建設，是河口水利風景區(qū)的一處主要科技景觀。電站寬422米，橡膠壩寬90米，主機房860平方米。電站年發(fā)電量為600－800萬度電，裝有3臺發(fā)電機組，總機容量為1500千瓦。節(jié)能環(huán)保，開創(chuàng)了平原水利發(fā)電的先河?！　?、顯佑宮：顯佑宮占地面積50000平方米，是一處圣潔古樸的道教古建筑群，建有三清殿、玉皇殿、關帝殿、靈官殿等，殿堂巍峨，大氣磅礴，祥云繚繞，是東三省最大的道教活動場所，也是景區(qū)內最為壯觀的游覽觀光和祭祀祈福圣地?！　?、王子陵：位于南山半山坡上，古代金國王子古墓遺址，埋藏著大金國四王子，葬于公元1115年，距今已近千年。該景點由牌樓、吊樓、神道、陵墓、墓碑等組成。入口處建有一座牌樓，兩側各有一座吊樓，成護衛(wèi)之勢。進入牌樓，是一條筆直開闊的神道，南北兩邊排列著18個神獸，神態(tài)各異，守護在那里。建成的王子陵，氣勢恢宏，肅穆壯觀。

大金王子陵為文化旅游景點?！　〈蠼鹜踝恿辍　∵|天慶五年（公元1115年），大金國云蒙古王子奉皇帝之命，帶著侍從北上巡訪各地，踏邊撫民。當來到現今蘭西縣境內的拉哈山時，王子立足放眼眺望，藍天白云，綠野如畫，連聲叫好：“這真是個風水寶地！”他吩咐手下人下馬休息，久久四處觀賞，如醉如癡。王子繼續(xù)北上，一路上所見，都遠不如呼蘭河畔秀美迷人。　　后來，王子常年奔波在外，積勞成疾，在今大興安嶺一帶患上重病，便匆匆奔上京會寧府（今阿城市）方向回返。王子彌留之際，對侍從說：“給我打一口上好棺材，用鐵鏈鎖好，運往拉哈山崗，鐵鎖斷處，就是我長眠之地?！蓖踝诱f完就咽氣了。　　遵照王子囑托，侍從們找來鐵鎖鏈上了鎖，抬著棺材向南進發(fā)。來到王子曾下馬休息的南山坡時，說也奇怪，捆綁王子棺材的鐵鎖鏈“嘩啦”一聲炸響，齊刷刷地斷了！侍從們按照王子遺囑，就地打造墳墓，就將王子及鐵鎖鏈，還有大鐵錘等，都葬于此地。人們都說王子鐘愛這里美麗山水，長伴于此，確保這一方水土人壽年豐，吉祥繁榮?！　〈颂幰恢甭癫刂蠼饑踝樱嘟褚呀?。據老人講，一百年前，一伙蒙古人來此焚香祭祀，掃墓填土，在山上栽種了許多花草樹木。傳說墳里有很多陪葬的奇珍異寶，還藏有機關?！　慰档铝辏ü?939年），日本人迫使當地農民挖墳尋寶，挖約丈余，只摳出幾塊青磚和兵器?？墒牵毡救诉€要繼續(xù)擴大。這天晚上，都擠在山下的窩棚里。剛吹燈，從門縫刮進一股勁風，這些人都挨一頓鞋底子，日本人被打得最慘。第二天，農民說王子墳周圍還有地箭，日本人才停止了挖掘。　　斗轉星移，歲月悠悠，滄桑巨變，王子依然安息在青山綠水間……　　1979年夏，蘭西縣蘭西鎮(zhèn)車家窩堡十幾個壯漢，不信那個邪，伐去樹木，橫豎挖了寬一米長五米深兩條大溝，渴望挖到寶貝，大干了兩天兩夜，還是水中撈月一場空?！　?005年春天，黑龍江南山財富水利工程有限公司董事長白俊才先生，毅然買下這片南山，對王子墳進行了大規(guī)模修繕，建起大金王子陵園。入口處建有一座牌樓，兩側各有吊樓?！　∵M入牌樓，是一條開闊筆直的神道，南北兩側排列著9對神獸：麒麟（奇林）、金錢豹、狻猊（酸泥）、辟邪，貔（皮）、獬（泄）羊、馬、虎，它們代表著各方鎮(zhèn)墓瑞獸，象征著和順、吉祥、金錢、權利、勇猛、正義、辟邪、除害，威然靈動，神態(tài)各異，守護在這里?！　《竦耐踝恿辏瑲鈩莼趾?肅穆壯觀，經常有人祭祀。許多游人特意前來探幽訪古。望著那遠處的夕陽晚霞，仿佛看到了威武王子巡山察防的動人情景，追憶起塵封多年的悠悠傳奇?！　〉刂罚何挥谔m西縣拉哈山東山坡上

　　關東民俗旅游文化村　　關東民俗旅游文化村坐落在美麗的呼蘭河西岸，由于地處拉哈崗上，呼蘭河從東南方向流經這里，歷史上河水經常泛濫，拉哈崗受到河水一次次的沖刷后，內部的黃土便逐漸暴露出來，形成一處處陡峭的黃土懸崖，故稱“黃崖子”?！　∵@里田園秀美，民風質樸，關東民俗旅游文化村便是在這個屯的基礎上建設起來的，該屯從道光11年即1831年，山東登州人喬恒章一家，因不堪忍受饑餓，為了生存毅然闖關東，在這里立灶開荒到現在已有170多年的歷史了，那么經過幾代闖關東人的辛苦勞作，繁衍生息，過去的大片荒已變成了米糧田，原來的荒山禿嶺也披上了綠裝，現在的山東屯已發(fā)展到有農家300多戶，人口近1500人，年人均收入近萬元的行政大屯，經濟富屯?！　〈逯胁坏ㄓ心壳笆茸畲蟮拿袼孜幕惲叙^，還有正在建設中的反映闖關東人全盛時期情景的“朱開山大院”，以及再現關東人民俗、民風、生活百態(tài)的民俗文化大道，村中還遍布很多的果園和池塘，并且盛產優(yōu)質綠色雜糧，是我們黑龍江省“五谷粗糧”米業(yè)公司的供應基地，可謂是“魚米之鄉(xiāng)”?！　〉刂罚涸摯遄湓诤籼m河西岸，南距哈爾濱市區(qū)67公里，東距綏化市85公里，西鄰大慶市140公里，202國道（哈爾濱至黑河）及綏蘭公路鄰村而過，出行交通極為便利。

蘭西縣東林寺為文化旅游景點?！　|林寺占地面積12萬平米，建筑面積4500平米，共有大僧、二僧50人，由東北著名大德高僧、原黑龍江省佛教協(xié)會副會長、極樂寺副主持釋·安西任主持，安西法師，受戒63年，于2003年春圓寂，在中國佛教界享有崇高聲望?！　|林寺始建于1994年，由大慶居士劉曉蘭首批投資40萬元，初建南北兩棟寮房，后陸續(xù)修建山門、大雄寶殿、天王殿、鐘樓、鼓樓、露天觀音，現正在修建七級佛塔，總高度41米。擬建項目有三圣殿、舍利殿、沿山佛雕。目前總投資近1000萬元，全部來自募捐?！　|林寺依山傍水而建，山清水秀，池廣樹茂，環(huán)境優(yōu)雅，景色宜人。建寺以來，香火甚旺，善男信女，紛至沓來，接待游客50萬人之多。　　東林寺紅磚綠瓦、金壁輝煌，氣勢宏偉壯觀、晨鐘暮鼓，神秘莊嚴，儼然關東大地一座名剎，是獨特的旅游景觀?！　∽呷霒|林寺可觀光古跡，飽覽圣景，陶冶情操，開闊眼界，非寧靜無以致遠，非澹泊無以明志，到東林觀光，仿佛頓悟塵俗，一入佛境。洗一身塵俗，享人生至趣。 　　

蘭西清真寺為文化旅游景點?！　√m西清真寺　　蘭西清真寺始建于1912年，由吳俊鳴阿旬倡議發(fā)起，回族群眾集資興建。該寺座落于蘭西鎮(zhèn)南門里西側，當時為5間青磚魚鱗月牙瓦房，其中有禮拜殿2間，沐浴室1間。教長室1間。瓦房西側有1間架子房。清真寺房前有2700平方米園地，共占地面積約4.6畝。1967年春，清真寺房屋因年久失修，部分房屋坍塌，回族群眾自力更生進行了翻建，改修為4間青磚墻上蓋平房?！　　拔母铩逼陂g園地被房產部門批給私人蓋民居占去1700%平方米。1991年縣人民政府資助翻建，新建清真寺為磚預制結構，建筑面積近300平方米，其中禮拜殿建筑面積80多平方米。蘭西縣有回族人口200余人，均屬格迪目。該寺現暫無正式教長?！　〉刂罚汉邶埥√m西縣蘭西鎮(zhèn)南門大街南門里

　　我們現在來到的地方是位于黃崖子民俗文化旅游村東部的朱開山大院，朱開山大院是以黃崖子屯闖關東人喬恒章一家為生活原型，根據電視劇《闖關東》中的部分故事情節(jié)經過藝術加工而建造起來的一處，反映早期大戶人家生產生活場景的大院，大院占地面積2.6萬平方米，這個大院是集觀光、餐飲、住宿于一體的特色景點?！　∥覀兛创笤洪T前有5級臺階，這5級臺階寓意著五谷豐登、五子登科，關于五子登科呢在三字經中有這樣一句話：竇燕山，有異方,教五子,名俱揚。說的是宋代竇禹鈞有五個兒子相繼登科及第,　　主人修這5級臺階啊也是希望日子過得風調雨順，后繼有人。老話說找對象呢要門當戶對,是說男女雙方的社會地位和經濟情況差不多,結親很適合,其時這"門當"和"戶對"是古民居大門的組成部分,是用于鎮(zhèn)宅的裝飾,我們看這對石鼓呢就是門當,　　,它們已經有一百多年的歷史了，可以看出這對門當是一對變了形的龜,它寓意著長壽不老,因為鼓聲宏闊威嚴,百姓認為它能避邪,那我們再看上面這四根圓形短柱,這個就是戶對,它位于門戶之上,取雙數,兩個一對或者四個二對,所以叫戶對,這個短圓柱它也是代表了人們生殖崇拜中重男丁的觀念,意在祈求人氣旺盛,香火永續(xù),有戶對就必須有門當,這是古建筑學中和諧美的原理,門當戶對現在成了男女婚嫁衡量條件的常用語。　　我們看大戶人家的門檻也是很高的,那我們有時候開玩笑會說"你家門檻太高了,我邁不進去呀"，這個高門檻代表了有權勢、有地位、有財富。邁過高門檻我們可以看見地上分別是蝙蝠\銅錢和仙鶴,大家跟隨我走啊，咱們是踩著福氣、踏著金錢就可以長壽了。朋友們,我們看前面這道墻,它叫做影壁墻,關于這個影壁墻還有這樣一個故事：在很早很早的時候，有個村子出了個巧手泥瓦匠，名叫王進財。這王進財手藝好，又是個孝子，人們都對他格外的抬舉。不管給誰家蓋房子，主人總要招待好一些。這天，墻北一家姓趙的財主來請他蓋房子。王進財臨走前，給母親磕了頭道了別，才隨那人上路。這趙財主要說也怪大方，每頓飯都宰一只雞。王進財心里自然很高興。后來他一留意，見不論哪頓飯，從沒見過雞大腿、再留神注意了幾頓，還是沒有。王進財不由的生起氣來：心想肉多的不往上端，光叫啃雞骨頭，越想越生氣，就想撂下活回家。又一想，這么樣走了說個啥道理呢？能叫人說我爭吃喝沒出息嗎？不能走！王進財忍著氣繼續(xù)蓋房。房子快蓋完的時候，王進財想起他師父曾對他說過：蓋房子時在房子的脊縫里放個手推小車的泥人，就會叫主人家慢慢變窮。王進財心里有氣，就暗地里捏了個手推小車的泥人，壘在了房脊里。新房完工后。趙家主人先捧出工錢，然后又遞過一個瓷罐說："王師傅，我看你是個孝順的人，0年紀大了，應該補養(yǎng)補養(yǎng)身子。這罐里是我腌制的幾十個雞大腿，帶回去給你老娘捎個心意吧！"王進財一聽這話，臉"騰"的就紅了，他知道錯怪了人家。心想：要是那個泥人真把人家推窮的話，自己也真算是沒良心了。當面扒出來吧，怪不好看，只有使個破法了。想到這兒，王進財不接東西，在院里轉了一圈，然后對主人說；"趙大哥，我看你這么大個院子，又大門沖二門的，實在不好看，干脆把剩下的磚用上，再壘個影壁墻吧！"趙家主人自然很高興，王進財就動起手來，拿出十二分手藝，把這個影壁墻壘得又結實又好看。王進財心想："有了這堵墻，小車就推不出大門，主人家也就不會破財了。"主人家不知原因，看了影壁墻，覺得又好看，又能遮擋門戶，一個勁兒夸王進財手巧！后來，人們見影壁墻確實有很大好處，就在蓋起房子后也壘上一個。就這樣越傳越遠，漸漸的成了風俗。 　　

蘭西呼蘭河國家濕地公園為國家級濕地公園。　　黑龍江蘭西呼蘭河國家濕地公園（試點）位于黑龍江省蘭西縣，總面積2455.17公頃?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

郝家城子古城遺址為全國重點文物保護單位。　　郝家城子古城遺址，位于黑龍江省綏化市蘭西縣，是金代時期的古城遺址。遺址略呈正方形，南偏東25度。東城墻長1013米，南城墻長936米，北城墻長947米，周長3910米，殘墻高處約3米。城墻為夯土版筑，夯層厚約8厘米。城址存有馬面55個，南北城墻中部各有甕門一座。出土有箭鏃、鐵鎖、古錢、陶罐等物品。2013年5月，被國務院核定公布為第七批全國重點文物保護單位?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　大河島距蘭西縣城東3.5公里，由呼蘭河沖積而成。大河島生態(tài)公園是集田園景觀、飲食游樂、休閑渡假、觀光農業(yè)于一體的大型公園。公園占地60萬平方米，四面環(huán)水，三面有山，有40萬平方米天然灌木柳林，有野雞、野兔、狗獾及各種鳥類等20余種野生動物，被譽為“生態(tài)明珠”。園內有仿電視劇《劉老根》而建的龍泉山莊、鳳舞山莊，有兒童樂園、蘭西民俗文化樂園、北國田園休閑區(qū)、河神廟、五味橋以及用灌木修剪而成的十二生肖園、百年榕樹、荷蘭風車、情人谷、綠島渡假別墅區(qū)、大河島綠色生態(tài)酒店等休閑景點及園林建筑藝術小品。公園內林木蔥郁，原始神秘，花草怡人，鳥兒啼鳴，空氣清新，一派田園風光，是人們遠離喧囂、擁擠的環(huán)境，回歸自然，放松心情，追求鄉(xiāng)情野趣，體會民俗風情，洗去疲憊身心的理想場所。公園可同時為百人提供餐飲食宿，游客可自采自食大島自產瓜菜，您可從東林寺風景區(qū)乘船環(huán)游大島，也可泛舟水上享受嬉水之樂。

　　蘭西縣拉哈山—呼蘭河生態(tài)旅游區(qū)位于哈爾濱市北67公里，蘭西縣城東3.5公里，北起三北漁村，南至南山頭，全長15華里，總面積550公頃。景區(qū)內連綿起伏的拉哈山是小興安嶺的余脈，如綠色的天然屏障，橫亙南北。松花江支流呼蘭河在拉哈山下蜿蜒而過，綠水青山，景色天成。與王子墳、練兵臺、烽火臺等中世紀金源文化遺址以及東林寺等人文景觀渾然一體，形成了獨特的大自然風景線。徜徉在山光秀麗河水蜿蜒的景　　青海省區(qū)內，即有壯觀的自然景色又有浪漫的人文景觀，大氣而平和，粗獷而細致，讓人不得不驚嘆大自然的鬼斧神工。　　近幾年蘭西縣把旅游基調定位在“綠色生態(tài)、田園風光、觀光農業(yè)旅游”上，累計投資2000多萬元，辟建了東林寺、大河島生態(tài)公園、三北漁村、小河心島、南山避暑山莊、公路渡假村、大崴子水庫、綠蔭山莊等19處景點，同時，加強了交通、通訊、電力等基礎設施建設，使自然、人文、古跡于一身的景區(qū)初具規(guī)模，景區(qū)的餐飲、娛樂、休閑等功能日趨完善?？炜焱愕募胰撕团笥岩黄鹱鲆淮慰鞓返泥l(xiāng)間之旅吧！讓我們共享陽光燦爛的日子！ 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　-起源于東北三省的一個古老的地方豬種，是我國華北型地方豬種的主要代表。-原稱“東北-”，1982年在山東兗州召開的《中國北方豬種資源討論會》上確定統(tǒng)稱-。蘭西縣對-的生產性能、雜交利用進行立項研究，并撰寫了《東北-研究》、《東北-研究-》等專著。-眾多的優(yōu)良特性，也受到了國外養(yǎng)豬專家的青睞，先后有美國、日本、韓國、加拿大、俄羅斯等國專家和聯(lián)合國糧農組織官員200多人次來場考察-，產品遠銷日本、美國等地，為國家創(chuàng)匯20萬美元。國家對-的保種工作十分重視，2001年將-列入國家畜禽品種保護名錄。縣委、縣政府對-產業(yè)發(fā)展非常重視，把-產業(yè)做為三大支柱產業(yè)（亞麻、旅游、-）之一。 　　蘭西是“中國東北-之鄉(xiāng)”。幾年來，縣 緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農民增收這一重心，始終把-產業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動-的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉變，奠定了畜牧經濟主輔換位的堅實基礎。從2002年“黑珠”牌-肉類產品在國家工商局注冊，以及無公害農產品、產地的認證，到2010年獲得國家農業(yè)部“蘭西-”地理標志認證，-發(fā)展實現了質的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄-37萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西-業(yè)實現了由家庭副業(yè)到縣域支柱產業(yè)的飛躍，成為農民增收的主要途徑。 　　“蘭西1”養(yǎng)殖歷史悠久，1是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，在世界地方豬種排行榜中名列第四位，是中國地方豬種的寶貴基因庫。有大（大1）、中（二1）、?。ê砂i）種類型。目前除少數邊遠地區(qū)農村養(yǎng)有少量大型和小型1外，群眾主要飼養(yǎng)中型1。2002年開始，蘭西縣把1產業(yè)作為三大重點開發(fā)的產業(yè)之一，傾力打造1這一富民產業(yè)，盡快建成生豬產業(yè)大縣，釋放中國東北1之鄉(xiāng)品牌效應，基地規(guī)模迅速擴張、繁育體系初步形成、市場領域逐步拓展。 　　“蘭西1”具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。全身被毛為黑色。體質強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長105厘米，母豬體重90.3公斤，體長112厘米。特點：1具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。 　　蘭西是“中國東北1之鄉(xiāng)”。幾年來，縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農民增收這一重心，始終把1產業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動1的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉變，奠定了畜牧經濟主輔換位的堅實基礎。從2002年“黑珠”牌1肉類產品在國家工商局注冊，以及無公害農產品、產地的認證，到2010年獲得國家農業(yè)部“蘭西1”地理標志認證，1發(fā)展實現了質的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄137萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西1業(yè)實現了由家庭副業(yè)到縣域支柱產業(yè)的飛躍，成為農民增收的主要途徑。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，蘭西-地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″～126°38′10″，北緯46°02′05″～46°38′20″。包括奮斗鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、燎原鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為144000公頃，生產規(guī)模170萬頭，出欄105萬頭，肉類產品產量10萬噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 　　產品品質特性特征 　?。?）外在感觀特征: -全身被毛黑色，鬃長毛密，冬季密生棕色絨毛；頭中等大，顏面直長，有縱行皺紋，耳大下垂；單脊扁身，背腰微凹；腹大下垂，但不拖地；臂稍斜，尾粗長；四肢粗壯；飛節(jié)上部和腋側部有皺褶；07-8對以上，排列整齊；性成熟早，公豬-勻稱，發(fā)育良好； -肉類產品色澤鮮紅，肉質堅實，肥瘦分布均勻，層次分明，肥膘晶瑩剔透，脂肪含量適中，橫切面呈大理石花紋分布，切面光滑，口感細膩多汁、肥而不膩，可謂色、香、味俱佳，是世界上難得的肉類精品。 （2）內在的品質指標：-PH值為6.32±0.21，肌肉解凍失水率約5%，嫩度適宜，光密度測定值為0.937，肌肉含水分少而干物質多，肌纖維束細，肌內脂肪含量適中，系水力強，無灰白肉和黃膘肉。每100克豬肉：肌肉水分68.39±2.76，粗蛋白大于18%，粗脂肪大于11%；肌內蛋白質23.35±1.61，肌內脂肪5.25±0.52；肌纖維直徑36.48±2.01um，肌束內肌纖維數43.78±3.07；氨基酸總和大于16%；鈣大于3mg/100g，磷大于110mg/100g，鐵大于1mg/100g。 （3）安全要求：蘭西-嚴格按照（NY5029-2008）標準執(zhí)行。

　　蘭西玉米種植有300多年歷史。蘭西縣是全國優(yōu)質專用玉米生產基地。玉米年種植面積在120萬畝以上，近年來有落戶在蘭西南部的東金鮮食玉米生產基地是大型農業(yè)產業(yè)化示范基地，也是國家星火項目。東金集團 “企業(yè)化管理、規(guī)模化經營、標準化生產”的模式，露易司玉米加工品種由原來的玉米粉擴充到玉米面條、玉米餅干、餃子皮、月餅、蛋糕等。2010年在蘭西旅游區(qū)建立一個相當于29個足球場面積的玉米地迷宮，是省內最大玉米迷宮?；㈩^玉米迷宮的為蘭西玉米增加了神秘的色彩。發(fā)展了當地旅游，增加了農民收入。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，玉米地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″~126°38′10″，北緯46°02′05″~46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、星火鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為166600公頃，生產面積110000公頃，年總產量750000噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北與北林區(qū)相臨。 　　產品品質特性特征 　　1、外在感官特征：蘭西玉米主栽品種果穗整齊，品種熟期適宜抗菌性強，無禿尖、無霉變、穗行整齊，籽粒飽滿，百粒重高、容重大，籽粒黃色，無雜色，商品品質好。 2、內在品質指標：蘭西玉米淀粉含量 75%以上，粗蛋白含量大于9%，氨基酸總量大于 9.5 %。 3、安全要求：蘭西玉米產地環(huán)境條件符合NY5332-2006 無公害食品 大田作物產地環(huán)境條件；農藥使用符合GB/T 8321 農藥合理使用標準和GB 4285 農藥安全使用規(guī)定標準；產品執(zhí)行標準符合NY 5302-2005 無公害食品 玉米的標準。

　　由于優(yōu)良的生產環(huán)境，蘭西香瓜產品表面光滑，果肉厚，質脆味甜，清香味好。果實含糖量高，口感好，品質佳。蛋白質、脂肪、等多種營養(yǎng)物質高于一般的香瓜。2009年農業(yè)部審核獲準使用農產品地理標志。 　　香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西香瓜積聚了幾代種瓜人的勤勞智慧，歷史超過150年，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產品的銷售。 　?。?）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122-206.8米。由于獨特的地形特征，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了蘭西香瓜生產有自己獨特的品質。蘭西香瓜保護區(qū)范圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　　（2）水文情況：境內有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經過全縣人民的共同努力，現在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系?，F有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質好，無工業(yè)排水污染，有利于香瓜生長發(fā)育。 　?。?）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合香瓜的生長。 　?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部。歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統(tǒng))管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西香瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，至今已有150年歷史，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產品的銷售。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，香瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經126°41′10″-126°39′20″，北緯46°02′08″-46°20′20″。包括榆林鎮(zhèn)、紅光鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、奮斗鄉(xiāng)和紅光鄉(xiāng)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護區(qū)東接蘭河鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)，西鄰肇東市及蘭西縣的紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)，南毗呼蘭，北連北安鄉(xiāng)。 　　

　　蘭西西瓜 　　北安鄉(xiāng)的西瓜生產有悠久的歷史，是這里的老品牌，每年種植早、中、晚期普通西瓜3000多畝，正常年景每畝產西瓜10000斤左右，可投放市場1500萬公斤西瓜，每畝純收入可達1500元，鄉(xiāng)域內有周邊地區(qū)內最大的西瓜批發(fā)市場占3200平方米，有長途配貨車5臺，每年可為鄉(xiāng)財政創(chuàng)收8萬元以上。這里的農民不但種植普通西瓜供應市場，還培育西瓜王和禮品瓜投放外地市場，遠銷到吉林、遼寧、內蒙古等地。近10年來，農民培育西瓜王已經成為氣候，每年都出產重達50公斤以上的大西瓜200多個，最大的西瓜達到78公斤以上。在全國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次，李治國培育的特大西瓜被前國務院副總理-譽為“西瓜之冠”。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，呼蘭河縱貫全境，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)，土壤、積溫、降水、日照、無霜期適宜，西瓜種植歷史悠久，所產西瓜品質好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的特點，且該縣品種自研能力強，擁有高產栽培技術，在中國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 　　20世紀50年代中華人民共和國成立到1980年，哈爾濱種業(yè)博覽會參展的蘭西縣巨型西瓜種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，20世紀60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。20世紀80年代后引進地膜覆蓋技術，西瓜生產有了較快的發(fā)展，成為蘭西縣主要瓜菜品種、特產。2007年中央電視臺第七套《致富經》對蘭西西瓜產業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年到蘭西參觀和學習的人絡繹不絕，拉動當地和全國其他省市西瓜產業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當地一大產業(yè)。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，西瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)十一個鄉(xiāng)鎮(zhèn),保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122—206.8米。由于獨特的地形特征，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了蘭西西瓜生產有自己獨特的品質。蘭西西瓜保護區(qū)范圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　?。?）水文情況：境內有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經過全縣人民的共同努力，現在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系。現有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質好，無工業(yè)排水污染，有利于西瓜生長發(fā)育。 　　（3）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合西瓜的生長。 　?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部,歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統(tǒng))管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。中華民國時期隸屬黑龍江綏蘭道。 　　西瓜又稱寒瓜，原產于非洲，經古代蘇丹和古埃及栽培后，傳播到古希臘和古羅馬帝國并在羅馬帝國范圍內普及。大約在隋唐時期，西瓜經伊拉克、伊朗、阿富汁傳入我國新疆地區(qū)，然后由契丹從回紇引種，金國又從契丹引種，最后在南宋時期傳入中原地區(qū)。金上京地區(qū)是中國西瓜的故鄉(xiāng)，蘭西早在1115年就開始食用西瓜，但因其原屬游牧區(qū)，有西瓜的種植應開始于1861年清政府放禁以后，大量關內移民入住墾荒，距今有150多年歷史，民國時期和東北淪陷時期，西瓜在蘭西普遍種植，平均畝產500公斤左右，栽種的品種多為農家品種以臺灣西瓜和日本大和西瓜為最多，采用大壟單行稀植栽培。新中國成立到1980年，種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。80年代后引進地膜覆蓋技術，西瓜生產有了較快的發(fā)展，現在成為蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西西瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的蘭西西瓜特征。90年代以來研究出高產栽培技術，參賽的西瓜多次在全國農業(yè)博覽會上摘金奪銀，1998年參賽的蘭西西瓜被前國務院副總理冠以“西瓜之冠”的美譽。具有西瓜良種自繁能力，良種銷售范圍廣，適應性強，如志國一號到十號、志國美冠、抗病神雷、雙抗大地雷、百臣大地雷等優(yōu)良品種適應性很強，西瓜種子暢銷，拉動了各地西瓜產業(yè)的發(fā)展。助農增收效果顯著。栽培技術水平高，涌現出好多種瓜能手，獲得全國勞動模范、全省先進科技工作者、全省勞動模范等獎勵。獲得全國農業(yè)博覽會金獎和西瓜大王的美譽。2007年中央電視臺第七套《致富經》對蘭西西瓜產業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年來蘭西參觀和學習的人絡繹不絕，拉動當地和全國其他省市西瓜產業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。我縣西瓜品牌有產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當地一大產業(yè)。 　　

　　西盛產亞麻，有“中國亞麻之鄉(xiāng)”美譽。然而，2002年以前，手捧“金飯碗”的蘭西人，一直沒有把亞麻這一優(yōu)勢挖掘出來。由于體制和市場原因，到2001年，全縣亞麻企業(yè)大都停產。 近年來，蘭西縣委、縣政府對亞麻產業(yè)發(fā)展重新定位，提出了新的發(fā)展思路，從抓營銷和市場牽動入手，帶動加工，拉動基地，走出了一條小規(guī)模、大群體的集群發(fā)展之路。 思路的調整為蘭西亞麻產業(yè)發(fā)展帶來新的生機。經過幾年的全力打造，使原來瀕臨頹勢的亞麻產業(yè)成為蘭西強縣富民主導產業(yè)，讓蘭西亞麻經濟躍上一個新高度。 　　對于蘭西來說，亞麻就是財富，但又是“背著包袱”的財富。一旦卸掉“包袱”，亞麻就會在市場經營中產生新財源，不斷增值。那么，如何“卸掉包袱”，輕裝進市場呢？ 在廣泛走訪亞麻企業(yè)、認真分析產業(yè)發(fā)展形勢和開展市場調研的基礎上，蘭西縣委、縣政府對亞麻產業(yè)發(fā)展重新定位，提出了發(fā)展新思路，即堅持“政府主導、行業(yè)規(guī)劃、市場運作、社會融資、多方共贏”的原則，變“就企業(yè)抓產業(yè)”為“強產業(yè)帶企業(yè)”，變“產加銷的鏈式連結”為“營銷牽動”。 思路的調整為蘭西亞麻產業(yè)發(fā)展帶來新的生機。過去“就企業(yè)抓產業(yè)”，對企業(yè)干預過多，結果越抓越被動，越抓越成不了規(guī)模。如今“就產業(yè)抓企業(yè)”，把產業(yè)開發(fā)的視野放寬，尤其是在加工擴張上放開手腳，按市場化機制運作，形成了競相發(fā)展、遍地開花的強勢。 過去“產加銷的鏈式連結”，是從基地開始抓亞麻產業(yè)，往往產生鏈條斷檔、“谷賤傷農”的問題。如今“營銷牽動”，采取逆向思維的辦法，從抓營銷入手，發(fā)揮市場牽動作用，以此為龍頭，帶動加工，拉動基地。按照這一思路，他們采取市場化運作手段，建成了黑龍江亞麻市場和中國亞麻市場。以此為載體，在先后兩屆全國亞麻編織品洽談訂貨會上，就簽訂了300萬套汽車座墊銷售合同，交易額達10多億元。 　　小規(guī)模大群體 　　2002年以前，蘭西縣共有亞麻加工企業(yè)20多家，以生產亞麻纖維、亞麻布、亞麻紗等初級產品和中間產品為主，產業(yè)規(guī)模十分有限。 為改變這種狀況，蘭西縣領導與香港企業(yè)紡織公司進行了40多次洽談，靠韌勁和誠意感動了投資方，先后投資達2億多元；陽光公司來了，組建了朝陽亞麻紡織工業(yè)有限公司；中泰集團來了，佳美、綠地等企業(yè)紛紛組建…… 與此同時，蘭西堅持“正規(guī)軍”和“游擊隊”齊上，使亞麻加工業(yè)走出了一條小規(guī)模、大群體的集群發(fā)展之路。蘭西亞麻加工企業(yè)如雨后春筍茂盛地生長。一時間，民房變廠房，居民變工人，一時出現了“沿街房貴”、“紡工難求”的局面。 目前，全縣亞麻原料加工企業(yè)發(fā)展到300多家，亞麻紡紗規(guī)模達到4.3萬錠，織布能力達到2300萬米，紡編織能力已達630萬套（件），亞麻產品6大類70多個品種，暢銷歐美、東南亞等國際市場。質量是生存之本。蘭西縣在放手、讓利發(fā)展的前提下，多次組織企業(yè)經營者赴浙江、溫州考察學習，引導企業(yè)經營者樹立長遠的經營思想，提高誠信意識和質量意識。同時不斷完善市場化措施，組織亞麻協(xié)會和工商、質量技術監(jiān)督等職能部門深入生產企業(yè)，強化監(jiān)管，組織制定了黑龍江省亞麻編織品地方標準，使產品生產有章可循。兩年來，先后涌現出很多著名產品、誠信單位。龍頭企業(yè)蘭亞公司通過了ISO—9002國際質量體系認證，“蘭亞”商標被評為黑龍江省著名商標，并積極申報中國馳名商標?！叭汀迸啤ⅰ俺枴迸苼喡楸辉u為省優(yōu)產品。去年，“蘭西亞麻”原產地、“蘭西亞麻綠色用品”兩個標識還相繼通過國家工商總局商標局的驗證并推廣使用。 　　以“麻”造強勢 　　蘭西以“麻”造強勢，通過舉辦亞麻節(jié)、訂貨會等活動，炒熱亞麻產業(yè)、推介蘭西，收到經濟社會效益雙贏的效果。在兩屆中國（蘭西）亞麻節(jié)和兩屆全國亞麻汽車坐墊訂貨會上，共簽約6000錠亞麻紡紗、25萬套亞麻編織等30多個項目。以此為契機，蘭西著力在放大亞麻品牌效應、亞麻文化效應、合作開發(fā)效應、宣傳效應和輻射帶動效應上做文章。如今，全縣亞麻特色產業(yè)發(fā)展氛圍已經越來越濃。每年亞麻種植域內及域外面積達30萬畝以上，通過發(fā)展亞麻產業(yè)，全縣37.8萬農民人均增收300元。 亞麻產業(yè)的快速發(fā)展，不僅擴大了城鄉(xiāng)就業(yè)，也帶動了交通運輸、電力、信息、餐飲服務、文化旅游等二三產業(yè)的發(fā)展。據統(tǒng)計，去年亞麻產業(yè)增加值達2.8億元，占全縣GDP的64.5％，直接拉動社會就業(yè)6萬人，拉動旅游等服務業(yè)實現收入5000余萬元。 去年以來，蘭西又被國家發(fā)改委和國家紡織工業(yè)總會評為“中國亞麻紡編織名城”，同時，全國汽車用品行業(yè)聯(lián)合會又確定蘭西為“全國亞麻汽車坐墊生產基地縣”。 資源優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，蘭西亞麻經濟正在躍上一個新高度。 　　蘭西亞麻 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，亞麻地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、星火鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為150000公頃，生產面積1800公頃，年總產量3000噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北與北林區(qū)相臨。 　　產品品質特性特征 　　1、外在感觀特征:原莖工藝長度70厘米以上，莖粗細1-2毫米，粗細均勻，顏色呈杏黃色、光澤好。 2、內在的品質指標：長纖維含量15-17%，短纖維含量15-16%，纖維拉力強度18-22kg，可撓度50-65mm。 3、執(zhí)行標準：2002年國家重新制定了纖維亞麻原莖標準，既GB/T13833-2002標準。 4、總體評價：麻纖維長、柔軟度好、透氣性高、品質好。

　　一口豬豬皮凍 　　將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。因為是冷卻后食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。 　　制作方法： 　　1、把豬皮去毛洗凈后直接放到滾開水的鍋里，稍微燙煮一下，時間不要太久（目的只是讓豬皮更干凈，煮太久會使膠質煮出來豬皮凍不夠扎實，影響口感）一般2-3分鐘就夠或者直接把生豬皮用熱水煮軟（水開閉火）稍涼后，刮凈毛和油。 　　2、把去毛和油脂的豬皮凍切成碎絲或丁都可，放鍋里，放料酒去腥，加大料（用沙布包扎，含八角/花椒/桂皮/白芷/香葉等），放鹽蔥姜。取高壓鍋，放入豬皮兩倍量的水，中火20分鐘取出，然后取出大料和姜，放入一個容器里晾涼后就結成凍了。注：香料最好用紗布包起來。不然花椒很麻嘴。水不要太多，倒水量寧少勿多，多了難以結凍。 　　3、如不用高壓鍋，普通火燒開后，改中小火煮兩小時以上。用筷子沾上來肉皮汁，用手沾肉皮湯感到很濃很粘稠，這時候就好了。成凍的關鍵是：湯一定要濃粘，涼后才能硬實筋道。倒入有蓋的深容器中，周圍抹點油，稍涼后冬天自然冷凍或放入冰箱內成凍，第二天切吃即可。做成功了，顏色鮮嫩明亮，口感彈彈，味道清爽。

　　榆林筋餅 　　筋餅又薄又韌和春餅類似，金黃透亮，飄著面香和油香。吃筋餅不講究時節(jié)，卷菜可以是各式各樣的，只要你能想到都可以卷在里面。圓蔥、甜面醬、香椿炒雞蛋、土豆絲、香辣肉絲、魚香肉絲、掐豆芽、熏肉、香菜、豬頭肉等等。 　　制作方法： 　　原料：面粉1.1千克、豆油250克、精鹽20克、花椒面少許。 　　步驟：1、將1千克面粉倒在案板上，加475克溫水、10克鹽和成比油餅稍硬一些的面團，餳15分鐘。2、將100克面放在碗內，加10克精鹽、花椒面和150克豆油拌成軟酥備用。3、將餳好的面團，搓成條，揪成250克一個的面劑，稍按，用油杖子搟成長33厘米、13厘米寬的薄片，把軟油酥均勻抹上。然后兩手拿住上端橫頭，一反一正地反復折疊到頭為止，抻長。從左向右翻過來面朝上，再從左向右盤起餅劑呈草帽狀，餳10分鐘。4、把餅劑翻過來，稍按，用油搟面杖搟成直徑約46厘米的圓餅即成。5、把平鍋燒七至八成熱時，先刷一層油，把餅用油杖子托下平鍋先“搶面”，后找火，可用兩手掌推轉，見餅兩面出金黃色、呈丁字形花時即熟。用鏟刀鏟出，一切五半，上桌即可。

　　春大豆 　　大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物，是有豆莢類谷物的總稱；中國古稱菽，而篆文中的豆，就像種子在豆莢中的樣子。豆的角叫豆莢，豆的葉叫豆藿，豆的莖叫豆萁。 　　說到大豆，一般都指其種子而言。根據大豆的種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆）、飼料豆（一般籽粒較小，呈扁長橢圓形，兩片子葉上有凹陷圓點，種皮略有光澤或無光澤）。黑色的叫做烏豆，可以入藥，也可以充饑，還可以做成豆豉；黃色的可以做成豆腐，也可以榨油或做成豆瓣醬；其他顏色的都可以炒熟食用。 　　我國自古栽培，至今已有5000年的種植史?，F在全國普遍種植，在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優(yōu)。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由我國傳播出去的。由于它的營養(yǎng)價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養(yǎng)學家推崇的食用。 　　各種大豆都是在夏至前后播種的，長成后苗高3-4尺；葉子呈桃形；秋天時開白色的花；長成的豆莢大概有一寸左右。所有的大豆都不禁霜，一場秋霜過后慢慢就干枯了。種植大豆如果像要有個好收成，通常會采用這樣的辦法：用幾個口袋裝些等重的大豆，在冬至那天埋在陰暗潮濕的地方，十五天后取出來，每個口袋都要稱重，選取較重的口袋中的豆子做種子。 　　大豆的保存時間較長，可存放一年之久，故可儲備，以應不時之需。 　　大豆發(fā)酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳等，都是用大豆或大豆制品接種霉菌發(fā)酵后制成的。大豆及其制品經微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產生多種具有香味的物質，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

　　蘭西掛錢 　　蘭西掛錢，誕生于清朝末年，它的最早創(chuàng)立者是手藝精湛的民間老藝人——李一剪，蘭西縣小榆樹人。主要作品是《慎終追遠》《孝思為則》《祖德宗功》等，多是與傳統(tǒng)習俗、祭祀神靈、驅惡攘邪有關。他的手法極為豐富絕妙，內容十分突出，玲瓏剔透，疏密有致。主要技藝是傳統(tǒng)剪子鉸，有陰刻法、陽刻法、陰陽結合法，還有刻、繪、染、漏、鑿、鉸、撕、香火燒、嵌法及翻轉等方法。李一剪掛錢，在早年小榆樹、雙廟子及周邊村屯風行多年。蘭西掛錢是剪紙當中的一種特殊品類，具有自己的強烈個性魅力。講究古樸而高雅，婉約而絢麗，深得大家的喜愛。主要工藝有兩種，鏤剪掛錢，是用剪子剪的，采用折疊法，五張為一套；用型刀鏤鑿掛錢，一次可鑿一百到一百五十張，多用于春節(jié)張貼。不過，早年的表現手法比較單調平俗，格調陳舊，千篇一律。 　　建國之后，蘭西又有了李郝氏等制作掛錢高手，使之進一步發(fā)展變化，為蘭西掛錢走向繁榮奠定了堅實基礎。主要作品是《麻姑獻壽》《人壽年豐》《嫦娥奔月》等。文革風潮過后，孫福生、顏憲武、梁義、李雪濤等一批人成了蘭西掛錢的名角，“不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀”，是人們對這幾位藝人的熱情褒獎。改革開放極大地發(fā)展了掛錢這門藝術，作品大都是《致富之路》《市場繁榮》《富貴有余》等，他們運用掛錢藝術自身的藝術語言和豐富多彩的表現手法，從不同角度和側面，強調了形與神、意與象、情與景的和諧統(tǒng)一，充分反映了時代的精神風貌。當時的蘭西縣文化館館長孫福生繼承了先人傳統(tǒng)技法，組織了蘭西掛錢創(chuàng)作群體并形成規(guī)模，創(chuàng)作出大批的藝術珍品。孫福生的《中國掛錢圖集》《報頭圖案集》等，在全國和省比賽中多次獲得了金獎。它與東北的冰雪環(huán)境、地方文化、民間藝術等密切相聯(lián)，形成了其創(chuàng)作題材的民俗性、內容的廣泛性、紋理裝飾的細膩性、表現手法的多樣性。 　　蘭西掛錢的幅面除了16開、32開之外，還有不同結構的8開、4開、對開和條幅形式的。在哈爾濱舉辦的蘭西掛錢藝術展覽中的屏風掛錢“巨龍騰飛圖”，尺寸是5.20m×2.90m，可稱為中國掛錢之最。除了單幅掛錢之外，還有門面、壁掛、簾掛、排掛、組畫、對聯(lián)、連環(huán)、雙層、立體等形式。在掛錢外廓形態(tài)上突破了傳統(tǒng)結構形式，如梁義的“五谷豐登”，采用蔬菜外形作外廓；許華的“松鶴延年”，采用宮燈的外廓作外形。李翠微的“富”字掛錢、劉元生的“喜”字掛錢，都采用了漢字形體作掛錢的外形。還有剪接拼貼法、香燒嵌法、硬幣壓模法、手工紡織法、麻布刺繡、纖維針織法、立體雕刻法、拉掛組合法、撕紙法等等。掛錢纓絡（穗頭）造形，創(chuàng)造性地一改倒箭頭式纓絡，為多變的、象征性較強的、調節(jié)黑白灰節(jié)奏作用的纓絡，如魚形、穗形、鳳尾形、燈籠形、喜字形、古錢形等，給人一種跳動、活潑、飄逸的華貴美感和節(jié)奏快感。

　　東北-是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，有大（大-）、中（二-）、小（荷包豬）種類型。目前除少數邊遠地區(qū)農村養(yǎng)有少量大型和小型-外，群眾主要飼養(yǎng)中型-。 　　特點 　　東北-具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。 　　具體情況 　　品種特征 　　全身被毛為黑色。體質強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色 絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長105厘米，母豬體重90.3公斤，體長112 厘米。 　　育肥性能 　　240日齡體重為98～101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤。體重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6％。近年來經過選育和改進 日糧結構后飼養(yǎng)的-，233日齡體重可達90公斤，瘦肉率為48.5％，料肉比為4.1 8:1。 　　繁殖性能 　　3～4日齡即有發(fā)情表現。母豬發(fā)情周期為18～24天，持續(xù)期3～7天。在農村，公母豬6～8月齡，體重50～60公斤即開始配種，成年母豬受胎率一般為98％，妊娠期為114～115天，窩產仔數14.7頭，活產仔13.19頭，雙月成活11～12頭。 　　雜交效果 　　用杜洛克公豬作父本與東北-雜交，其一代0豬205 日齡體重達 90公斤，料肉比為3.81:1，瘦肉率為56.19％；用長白豬作父本與東北-0豬。飼養(yǎng)127.4天體重可達90公斤。料肉比為3.22：1，瘦肉率53.47％；用漢夏公豬作 父本與東北-雜交其0豬，179日齡體重可達90公斤，料肉比為3.78：1，瘦肉 率為56.65％。

　　隆盛河富硒小米主種植區(qū)位于北安鄉(xiāng)雙安村，二○二國道東五公里?；卣嫉孛娣e4500平方米，生產用房1260平方米 基地幅射面積50000畝。這里的小米生產已有近百年的歷史，播種時使用農家肥和植物作底肥。今年可生產無公害小米100萬斤，這種米的特點是粒大、臍黃、飯香味美、溫胃健脾、口感獨特、營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成份蛋白質12.4%，賴 氨酸0.28%，脂肪4.17%，含硒量0.049PPM，是現代人健康美食之上乘佳品。“隆盛河”牌玉米面、玉米馇所用玉米是嚴格按照無公害食品的生產技術規(guī)程進行種植的，基地5萬畝。品種選用四單19等優(yōu)良品種，多施有機肥，少用化肥，不使用高毒高殘留農藥，在加工過程中采用先進的加工設備和工藝流程，產品味美，優(yōu)質安全。 　　

　　鮮食玉米是指具有特殊風味和品質的幼嫩玉米，也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點。從品質上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高，市場對鮮食玉米的需求也越來越大，其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代謝旺盛，糖分轉化快，且容易失水變質，所以很難作長期貯藏，如想長時間貯藏或周年供應市場，須進行速凍保鮮或真空包裝。 　　 哈爾濱東金集團落戶蘭西后，投入巨資開發(fā)鮮食玉米生產線，引進新優(yōu)品種，在蘭西縣康榮鄉(xiāng)大面積種植，現大量出口國外，前景十分看好。 　　

　　康榮鄉(xiāng)香瓜是康榮鄉(xiāng)支柱產業(yè)，有著悠久的種植歷史和豐富的種植經驗。康榮鄉(xiāng)地處哈黑公路沿線，拉哈崗地段，土壤有機質含量豐富，屬碳酸鹽黑鈣土，適于香瓜生長，在栽培過程種施用大量的有機肥，免拖化肥屬綠色無污染食品，因此，康榮香瓜以味甜、色淳、口頭好，而倍受省內各大中城市顧客歡迎?？禈s鄉(xiāng)香瓜種植以富爾、齊甜、香帥、紅城五號為主要品種，以少施化肥，多施農家肥，爭創(chuàng)綠色無公害產品為目的，以拱棚育苗，露地覆膜栽培為主要種植方法。每年4月上旬育膜，5月上旬定植，7月上旬上市?？禈s鄉(xiāng)每年香瓜種植面積在5000畝以上。 　　

　　蒜泥五花肉 　　材料： 　　主料：連皮五花肉200克，香菜，尖椒各適量。 　　調料：蒜泥，老抽，生抽，味精，糖，紅油各適量。 　　制作：五花肉去毛，焯水煮熟，涼后改刀裝盤，撒上香菜、尖椒，調料對汁作跟碟即可。 　　制作要訣：五花肉不能選用過肥的，略偏瘦為宜?！　?暫無圖片，歡迎提供。)