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　　體會(huì)滿族“走百病”　　走百病是明清以來(lái)北方的風(fēng)俗，有的在十五日，但多在十六日進(jìn)行。這天婦女們穿著節(jié)日盛裝，成群結(jié)隊(duì)走出家門(mén)，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半，始?xì)w。德州婦女登上南城門(mén)，走到大寺閣，俗諺：“爬爬城，不腰疼。”黃縣(今龍口市)婦女走百病必須過(guò)西關(guān)的月牙橋。莒縣農(nóng)村男女老少這天都要到野外走一走，謂之“走老貌”，據(jù)說(shuō)每年走一次可以青春常在，永不衰老。鄄城的人們一大早就到村外散步，甚至騎上牛、馬、驢、騾在大路上奔跑，謂之“跑百令”，諺曰：“跑一跑，不見(jiàn)老”，類(lèi)同走老貌。　　有的地方人們登高遠(yuǎn)眺，有的去林墓前灸翁仲，也　　有的人在家灸衣帶，謂之“灸百病”。濰縣(今濰城區(qū))的走百病最有特色，十六日這天，婦女進(jìn)香到東北城上的真武祠，先在暗中摩弄真武大帝陪神趙玄壇所跨的木　　虎，俗稱(chēng)“老貓”，據(jù)說(shuō)摸摸老貓，一年不生疾??；又在神祠庭前以艾灸左右兩個(gè)　　石人，據(jù)說(shuō)灸石老、石婆，一年不生瘡癤，總稱(chēng)“跑老貓”?！　∶駠?guó)修《濰縣志稿》　　中有一首《濰縣竹枝詞》說(shuō)：“新正節(jié)始過(guò)元宵，結(jié)隊(duì)城頭跑老貓，為乞一年百無(wú)病，艾香爭(zhēng)把石人燒?！备呙艿鹊貥?shù)禾秸為九曲黃河形，兒童在迷宮般的通道中奔　　跑嬉逐，稱(chēng)“跑黃河”。鄒城市的人于十六日往孟廟康熙碑亭摸馱碑的，當(dāng)?shù)赜兄V謠：“摸摸馱的頭，永遠(yuǎn)不知愁，摸摸馱的腚，永遠(yuǎn)不害病。　　明清時(shí)，北京等地正月十五日，婦女夜間約齊外出行走，一人持香前導(dǎo)，且須去橋，謂可健身卻病，稱(chēng)為“走百病”，也叫“游百病”，“散百病”等，是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過(guò)橋過(guò)走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結(jié)伴而行，見(jiàn)橋必過(guò)，認(rèn)為這樣能祛病延年。又稱(chēng)“走橋”。江南蘇州一帶稱(chēng)為“走三橋”。　　明劉侗、于奕正《帝京景物略·春場(chǎng)》：“八日至十八日……婦女著白綾衫，隊(duì)而宵行，謂無(wú)腰腿諸疾，曰走橋?！泵髦苡谩蹲甙俨⌒小罚骸岸汲菬羰写侯^盛，大家小家同節(jié)令。姨姨老老領(lǐng)小姑，攛掇梳妝走百病。俗言此夜鬼穴空，百病盡歸塵土中。不然今年且多病，臂枯眼暗偏頭風(fēng)。踏穿街頭雙繡履，勝飲醫(yī)方二鐘水。誰(shuí)家老婦不出門(mén)，折足蹣跚曲房里。今年走健如去年，更乞明年天有緣。蘄州艾葉一寸火，只向他人肉上燃?！鼻孱櫟摗肚寮武洝ふ隆ぷ呷龢颉罚骸霸?，婦女相率宵行，以卻疾病。必歷三橋而止，謂之走三橋?！　〉刂罚汉邶埥‰u西市麻山區(qū)　　最佳旅游時(shí)間：每年的正月十六日前后

　　與錫伯族朋友一起“抹黑”　　錫伯族的“抹黑節(jié)”　　據(jù)傳說(shuō)，錫伯人民因苦于小麥黑穗病之害而演變出這一獨(dú)特的節(jié)日。每年正月十六日太陽(yáng)未升起之時(shí)，錫伯族群眾就要用預(yù)先準(zhǔn)備好的鍋底黑灰往臉上涂抹?！　∮H朋鄰居不相互串門(mén)，子侄輩首先給老人跪下，用鍋灰往其前額點(diǎn)一點(diǎn)，然后，平輩之間相互亂涂，直到一個(gè)個(gè)都成為黑臉蛋為止。只有青年婦女不提倡臉上抹黑。這一習(xí)俗的用意在祈求老天爺開(kāi)恩，不要讓小麥染上黑穗病。　　有關(guān)抹黑節(jié)的來(lái)歷，錫伯族中流傳著許多傳說(shuō)。相傳很久很久以前，一個(gè)女人正在烙餅，因小兒拉了屎，她手忙腳亂間用面餅給孩子擦0。這一失誤觸犯了天條，玉皇大帝決定正月十六太陽(yáng)出山時(shí)燒毀人類(lèi)和糧食。這一決定傳到土地神那里，土地爺動(dòng)了惻隱之心，偷偷告訴人們，趕在天兵天將到來(lái)之前，人們都要往臉上抹黑，讓玉皇大帝誤認(rèn)為人間已受蹂躪，從而取消天懲?！　〉刂罚汉邶埥‰u西市麻山區(qū)　　最佳旅游時(shí)間：每年的正月十六日

　　麻山鄉(xiāng)，隸屬黑龍江省雞西市麻山區(qū)?！　÷樯絽^(qū)位于雞西市中心區(qū)西部59公里處。全區(qū)總?cè)丝?.8萬(wàn)人，其中城鎮(zhèn)人口2萬(wàn)人，農(nóng)村人口1.8萬(wàn)人?？偯娣e425平方公里，其中林地181平方公里、耕地66.7平方公里、水域2.3平方公里，基本形成“八山半水一分半田”的格局。全區(qū)轄1個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)街道辦事處、22個(gè)行政村、17個(gè)居民委?！　「母镩_(kāi)放以來(lái)，全區(qū)人民以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，依托資源優(yōu)勢(shì)，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)。1997年全區(qū)社會(huì)總產(chǎn)值1.8億元，比上年增長(zhǎng)16.6%；第一、二、三產(chǎn)業(yè)占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重為24：53：23；區(qū)級(jí)財(cái)政收入623.5萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)45.5%?！　÷樯絽^(qū)工業(yè)起步較晚，近幾年依托資源優(yōu)勢(shì)，大膽深化產(chǎn)權(quán)制度改革，大力招商引資，工業(yè)規(guī)模發(fā)展迅速。當(dāng)年工業(yè)總產(chǎn)值9300萬(wàn)元，年均增長(zhǎng)14.3%。全區(qū)現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)30余家，總資產(chǎn)在500萬(wàn)元以上的達(dá)8家，100萬(wàn)元以上的14家。主要產(chǎn)品有煤炭、石墨、石材、白灰、綠硅、坩堝等幾十種?！　〉刂罚汉邶埥‰u西市麻山區(qū) 　　

當(dāng)壁鎮(zhèn)旅游區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)?！　‘?dāng)壁鎮(zhèn)旅游區(qū)　　國(guó)際重要濕地、國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。它位于黑龍江省雞西市密山市（縣級(jí)）東南部，與俄羅斯隔河相望，南臨興凱湖，北依完達(dá)山脈，風(fēng)光秀麗，景色宜人。距雞西市120公里、密山市36公里，通往景區(qū)的是國(guó)家二級(jí)公路——密當(dāng)公路，交通快捷、便利。　　是集游覽、觀光、會(huì)務(wù)、休閑、避暑、度假為一體的綜合型旅游度假區(qū)。度假區(qū)始建于1985年，1988年國(guó)家批準(zhǔn)當(dāng)壁鎮(zhèn)邊境貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作開(kāi)發(fā)區(qū)，2002年省農(nóng)墾總局批準(zhǔn)建設(shè)當(dāng)壁鎮(zhèn)邊境貿(mào)易旅游經(jīng)濟(jì)合作開(kāi)發(fā)區(qū)?！　÷糜味燃賲^(qū)總體面積27平方公里，核心區(qū)面積3.8平方公里。中俄界湖興凱湖總面積4380平方公里，北屬中國(guó)，南屬俄羅斯，中方面積1080平方公里。度假區(qū)位于興凱湖自然保護(hù)區(qū)的最西端，有載入世界吉尼斯記錄的最小邊界橋白棱河橋、-將軍陵園、北大荒開(kāi)發(fā)建設(shè)紀(jì)念館、湖濱鹿苑、興凱湖大白魚(yú)繁育基地和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。興凱湖以盛產(chǎn)大白魚(yú)而聞名中外?！　∨d凱湖的大白魚(yú)是中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一。度假區(qū)始終堅(jiān)持“回歸大自然，休閑度假，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光”的開(kāi)發(fā)思路，旅游功能不斷完善。整個(gè)度假區(qū)體現(xiàn)了俄羅斯異國(guó)風(fēng)情特色、北大荒開(kāi)發(fā)建設(shè)歷史、古鎮(zhèn)特色、自然沙灘特色和現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)特色。度假區(qū)游覽項(xiàng)目：中俄邊境貿(mào)易異國(guó)風(fēng)情游；天然大浴場(chǎng)日光浴、沙灘日光?。槐贝蠡娘L(fēng)情游；湖濱鹿苑參觀游；興凱湖大白魚(yú)繁育基地參觀游；興凱湖自然休閑娛樂(lè)游；現(xiàn)代化生態(tài)大農(nóng)業(yè)觀光游；部隊(duì)軍營(yíng)生活體驗(yàn)游?！　”贝蠡拈_(kāi)發(fā)建設(shè)紀(jì)念館建筑面積607平方米，分正廳和東側(cè)廳。正廳北側(cè)中央，安放著高85厘米高的-將軍半身漢白玉塑像。館內(nèi)陳設(shè)著-將軍在北大荒開(kāi)發(fā)建設(shè)初期的一些珍貴圖片和-將軍當(dāng)年使用過(guò)的勞動(dòng)工具等歷史文物。　　-將軍率師開(kāi)發(fā)北大荒紀(jì)念碑于1993年9月4日在八五一0農(nóng)場(chǎng)當(dāng)壁鎮(zhèn)落成。1994年9月，被省委、省政府命名為“首批愛(ài)國(guó)主義教育基地”。紀(jì)念碑新址工程于去年8月動(dòng)工興建，總占地面積2.28萬(wàn)平方米。新址的主體建筑為-將軍開(kāi)發(fā)北大荒紀(jì)念碑，碑上鐫刻著-總書(shū)記于1993年9月4日親筆題寫(xiě)的“-將軍率師開(kāi)發(fā)北大荒紀(jì)念碑”14個(gè)金色大字?！　‘?dāng)壁鎮(zhèn)　　當(dāng)壁鎮(zhèn)位于密山市西南部，撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后由原來(lái)的三梭通鄉(xiāng)和當(dāng)壁鎮(zhèn)合并而成，屬邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)幅員面積225平方公里，共8個(gè)行政村，18個(gè)自然屯，3，261戶，12，032口人，雞密公路貫穿全鎮(zhèn)，交通、運(yùn)輸便利。年均降雨量在520-570毫米之間，無(wú)霜期135天左右，屬溫帶大陸季風(fēng)氣候。 全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總收入為2,526萬(wàn)元，人均收入在2，100元左右。在這種困…… 詳細(xì)++

　　圌（chuí ）山，距江蘇鎮(zhèn)江市區(qū)30公里，雄峙江滸，扼鎖大江。傳說(shuō)圌山原名瑞山，秦始皇東巡途經(jīng)此地，見(jiàn)瑞氣升騰，龍?bào)J虎視，秦始皇認(rèn)為“瑞”有王者之氣，怕出圣人來(lái)奪其江山，立即傳旨將瑞字左邊的“王”去掉，用“囗”將余下的“專(zhuān)”框起來(lái)，以免王氣外泄危及萬(wàn)年江山。于是這座山便叫做“圌山”。

東方紅濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、國(guó)家級(jí)濕地公園、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)?！　|方紅濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)　　東方紅濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于黑龍江省虎林市。東方紅濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是在2001年8月經(jīng)國(guó)家林業(yè)局和省政府批準(zhǔn)建立的。保護(hù)區(qū)南臨三小公路小木河口，北至大塔山林場(chǎng)北部場(chǎng)界，西靠虎饒公路，東隔烏蘇里江與俄羅斯相望?！　”Ｗo(hù)區(qū)總面積46618公頃，保護(hù)對(duì)象為分布于保護(hù)區(qū)內(nèi)所有的野生動(dòng)植物及其水生生物所有物種和它們的生存環(huán)境?！　”Ｗo(hù)的重點(diǎn)是天然濕地生態(tài)系統(tǒng)和國(guó)家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物及它們的棲息地。是以保護(hù)沼澤濕地生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性為主的綜合性自然保護(hù)區(qū)。是集生態(tài)保護(hù)、科研監(jiān)測(cè)、科學(xué)研究、資源管理、生態(tài)旅游、宣傳教育和生物多樣性保護(hù)等多種功能于一體的濕地自然保護(hù)區(qū)?！　〉刂罚汉邶埥』⒘质?/p>

鐵西森林公園為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。　　鐵西森林公園位于黑龍江省密山市太平鄉(xiāng)北部的鐵西林場(chǎng)內(nèi)。方（正）虎（林）旅游公路或七（臺(tái)河）密（山）旅游公路都可到達(dá)。距密山市區(qū)58.5公里。森林公園屬山岳生態(tài)自然風(fēng)景區(qū)。因山中古榛子繁茂獨(dú)特而得名?！　∩止珗@總面積20平方公里。區(qū)內(nèi)有300米以上山峰30余座，其中代表性山岳主峰海拔500米。榛子山奇松怪嶺，榛被茂密彎延曲折，10萬(wàn)平方米的荷花塘，53萬(wàn)平方米的人工水庫(kù)，塔頭湖河塔，天然游泳池，自然野生垂釣池，是黑龍江省東部集山、水、花、草、魚(yú)、野生飛禽為一體，以秀、峻、幽、靜著稱(chēng)的一座山水相依的自然生態(tài)園。森林公園即是科考、野營(yíng)、教學(xué)的重要場(chǎng)所，又是旅游觀光、避暑度假、療養(yǎng)的理想勝地。　　這座占地面積12萬(wàn)畝的森林公園，群山環(huán)繞，溪水潺潺，景色秀美，是黑龍江省第一家由農(nóng)民投資建造的。昔日的荒山禿嶺、窮溝亂壑的不毛之地，經(jīng)當(dāng)?shù)厝说钠D苦墾荒、不懈努力，植下青松2萬(wàn)畝，開(kāi)發(fā)良田4000畝，栽植荷花800畝，攔堤蓄水，依山造湖，成為人們休閑避暑療養(yǎng)的勝地。主要景觀有榛子山、榛子園、原始松樹(shù)林、白樺林、塔頭水庫(kù)、森林浴場(chǎng)、荷花塘、人工瀑布、塔頭湖河塔、庫(kù)心島、多種風(fēng)情別墅園區(qū)等?！　?0多年來(lái)，鐵西村投資1300多萬(wàn)元，進(jìn)行生態(tài)旅游、觀光農(nóng)業(yè)的綜合立體開(kāi)發(fā)?，F(xiàn)已建成的濯晦池、塔頭湖、森林浴場(chǎng)、狩獵場(chǎng)等，吸引著大批中外游客前來(lái)觀光，為鐵西村帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入?！　⌒畔?lái)源：雞西市政府網(wǎng)　　信息來(lái)源：雞西市政府網(wǎng)

千島林景區(qū)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　「哌M(jìn)作詞譜曲，玖月奇跡演唱的一首《千島林》響徹了大江南北，千島林進(jìn)入了很多朋友的夢(mèng)境，成為心中的向往之地，其實(shí)，千島林就真實(shí)存在于祖國(guó)東陲，中俄邊境上的黑龍江省八五八農(nóng)場(chǎng)境內(nèi)，而這首歌就是為她而寫(xiě)而唱。　　千島林景區(qū)是國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)，位于中俄界江烏蘇里江上游西岸，小穆棱河國(guó)家濕地公園（建設(shè)試點(diǎn)）內(nèi)，景區(qū)內(nèi)山楊、椴、白樺、柞、榆等樹(shù)種和蘆葦、蒲棒、苔草等水生類(lèi)草本植被的天然島嶼星羅棋布，水系蜿蜒，碧波萬(wàn)頃，風(fēng)光旖旎，一幅天然的林在水中生、水在林中流的錦繡畫(huà)卷?！　∏u林的美宛若鄰家的女孩，不施粉黛，卻天生麗質(zhì)！四季景色都十分迷人——春時(shí)綻芽吐芳，新綠如虹；夏來(lái)綠蔭如碧，鶯飛燕舞；秋至金色稻浪，彩林滿目；冬來(lái)雪籠四野，冰蓋如玉 。

　　北大荒書(shū)法長(zhǎng)廊景區(qū)　　北京往北是北大荒。密山，北大荒文化的發(fā)源地。當(dāng)年，-將軍在這里親手點(diǎn)燃了第一把荒火，老照片記錄了這一歷史性時(shí)刻。今天，密山北大荒書(shū)法長(zhǎng)廊又把北大荒的歷史刻入了堅(jiān)石?！　〕塑?chē)從密山市出發(fā)，不到20分鐘，云水山莊映入眼簾。面水背山，北大荒書(shū)法長(zhǎng)廊里書(shū)碑立異爭(zhēng)奇，自然景觀與歷史文化融為一體?！　?shū)法長(zhǎng)廊由三部分構(gòu)成。一是在密山工作過(guò)的革命前輩，如-、吳亮平以及后來(lái)成為共和國(guó)空軍司令的王海等人的手跡。二是為開(kāi)發(fā)北大荒做出過(guò)貢獻(xiàn)的文化名人，如丁玲、艾青、聶紺弩、吳祖光等人的書(shū)作。三是我國(guó)現(xiàn)代著名書(shū)法家，如啟功、邵宇、沈鵬等人的墨寶?！　∵@里不只是書(shū)法藝術(shù)的宏偉殿堂，更是傳承北大荒歷史、精神和文化的熊熊圣火?！　√みM(jìn)書(shū)法長(zhǎng)廊，正中是“書(shū)圣”王羲之的巨幅雕像，基座雕刻著那首名聞千古的《蘭亭序》。右首石碑上，丁玲日記手稿依依傾訴：“密山，我是喜歡你的。你容納了那么多豪情滿懷的墾荒者。他們把這塊小地方，看成了生命之火的發(fā)源地，向地球開(kāi)戰(zhàn)的前沿司令部。”碑身的背面，毛澤東手書(shū)的《臨江仙·給丁玲同志》龍飛鳳舞：“昨天文小姐，今日武狀元?！眳亲婀獾摹渡陼r(shí)》龜型石刻，聶紺弩的詩(shī)作，丁聰?shù)穆?huà)《老頭上工圖》，艾青的《我為什么寫(xiě)作》，令人暢想萬(wàn)千。　　書(shū)法長(zhǎng)廊的西碑墻，50多塊革命前輩親筆題寫(xiě)的碑石，或懷舊，或感今，或勵(lì)志，或教人，或釋理，或抒懷?！爱?dāng)年老戰(zhàn)士，今有幾人存。新生千百萬(wàn)，浩蕩慰忠魂?！碑?dāng)年參加了解放密山的戰(zhàn)斗、原359旅副旅長(zhǎng)譚友林的詩(shī)詞，讀來(lái)心胸滌蕩。東碑墻是現(xiàn)當(dāng)代書(shū)法藝術(shù)的大展館，共有155塊書(shū)雕作品。其中，匯集14位古代書(shū)法家畫(huà)像和詩(shī)作的組雕形神超脫，讓人玩味不已?！　∪ネp“回”字長(zhǎng)廊的碑墻上，我國(guó)第一部反映土改斗爭(zhēng)歷史的長(zhǎng)篇連環(huán)畫(huà)刻著《土地》，人物活靈活現(xiàn)，令人稱(chēng)奇。影壁的正面，原人民日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)邵華澤手書(shū)三個(gè)大字“戰(zhàn)猶酣”，氣勢(shì)掠人；背面的“-”四字狂草，驚心動(dòng)魄。　　長(zhǎng)廊刻有劉藝先生創(chuàng)作的長(zhǎng)卷《孫子兵法》，被稱(chēng)為書(shū)法“迷宮”的長(zhǎng)卷《三十六計(jì)》由全國(guó)各省、自治區(qū)、直轄市書(shū)法大家各書(shū)一計(jì)，書(shū)風(fēng)異而勢(shì)略同?！　〈送?，書(shū)法長(zhǎng)廊奇絕繽紛?！笆T(mén)巨筆”，長(zhǎng)8.56米，直徑0.83米，重2.61噸，由一塊地產(chǎn)長(zhǎng)石精雕而成，已被收入吉尼斯世界記錄?！疤煜碌谝簧取?，重20噸，扇型巨石雕鑿而成，正面是著名書(shū)法家呂如雄手書(shū)的蘇東坡詞《念奴嬌·赤壁懷古》。“天下第一棋”，象棋殘局中有13個(gè)石制棋子，每個(gè)重300斤，每棋一個(gè)字體?！笆ゴ摹?，由兩面石鼓托起一船形條石，刻有著名書(shū)法家陳陵駝手書(shū)詩(shī)作?！　‘?dāng)年，-將軍率領(lǐng)十萬(wàn)轉(zhuǎn)業(yè)官兵披荊斬棘，以大無(wú)畏精神開(kāi)創(chuàng)了北大荒的歷史和文化。今天，密山人民吃盡千辛萬(wàn)苦，用墾荒精神雕鑿出北大荒書(shū)法長(zhǎng)廊?！　?995年，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)云突起。和全國(guó)一樣，密山市人事局所屬的干部療養(yǎng)院云水山莊舉步維艱。何去何從，大家把眼光投向了養(yǎng)殖、種地、辦公司，甚至干脆賣(mài)掉。無(wú)錫藝專(zhuān)畢業(yè)、時(shí)任局長(zhǎng)的胡春東對(duì)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)情有獨(dú)衷。他認(rèn)為，一大批革命前輩、文化人、知青曾在密山工作、生活過(guò)，這筆文化財(cái)富應(yīng)該好好挖掘?！　≌?個(gè)年頭，求字大江南北。有一年，先后6次南行，足跡遍布7個(gè)省?！　∪缃?，北大荒書(shū)法長(zhǎng)廊刻存了2000多位書(shū)法家的2400幅書(shū)法作品，占地12萬(wàn)平方米，覆蓋了除臺(tái)灣、澳門(mén)外我國(guó)所有省、自治區(qū)、直轄市的書(shū)法大家，薈萃了歷屆中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)80％至90％的主席、副主席、秘書(shū)長(zhǎng)、常務(wù)理事長(zhǎng)、理事長(zhǎng)的真跡，還有兩幅作品為日本書(shū)法家手書(shū)，是全國(guó)最大的現(xiàn)代書(shū)法藝術(shù)碑林。密山市政府全力投入，相繼為書(shū)法長(zhǎng)廊修建了道路、停車(chē)場(chǎng)，在昔日的這片黃土崗上栽出一座青山，奇花異草溢香爭(zhēng)艷?！　啄陙?lái)，全國(guó)書(shū)法界領(lǐng)導(dǎo)、名家多次到北大荒書(shū)法長(zhǎng)廊觀瞻，評(píng)價(jià)異口同聲：品位高，規(guī)模大，堪稱(chēng)一絕。海內(nèi)外游客望名而來(lái)，乘興而歸?！　　耙唤^”之得來(lái)實(shí)屬不易，它是密山人民汗水和心血的結(jié)晶。南北工匠把書(shū)法雕在石碑上，密山人民把書(shū)法長(zhǎng)廊裝進(jìn)心里。尤其是密山市人事局，多年來(lái)全體干部職工把書(shū)法長(zhǎng)廊建設(shè)當(dāng)成了個(gè)人生活的一部分。每天早上義務(wù)出工一小時(shí)，然后到單位上班。這，早已成為慣例?！　”贝蠡臅?shū)法長(zhǎng)廊是北大荒歷史和藝術(shù)的絕唱。夜色朦朧。登高遠(yuǎn)眺，風(fēng)清鳥(niǎo)翔，水隱月缺。置身書(shū)法長(zhǎng)廊，和先人對(duì)話，枕文化而眠，擁歷史入夢(mèng)，和幸福的密山人一樣，這個(gè)夜晚該不會(huì)寂寞。

　　密山市鐵西省級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于密山市西北，距密山市區(qū)40公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng)131°25'37″至131°36'03″，北緯45°28'28″至45°37'24″。保護(hù)區(qū)總面積12,748公頃，其中核心區(qū)5,494公頃，占總面積的43.1%；緩沖區(qū)1,196公頃，占總面積的9.4%；實(shí)驗(yàn)區(qū)6,058公頃占總面積的47.5%。主要保護(hù)對(duì)象為馬鹿、猞猁、刺五加等珍稀動(dòng)植物及森林和濕地生態(tài)系統(tǒng)。　　鐵西自然保護(hù)區(qū)1993年11月經(jīng)密山市政府批準(zhǔn)建立縣級(jí)自然保護(hù)區(qū)，定名為密山市鐵西林場(chǎng)自然保護(hù)區(qū)。1996年11月，經(jīng)省環(huán)保局呈報(bào)，省政府以黑政函【1996】86號(hào)文件批準(zhǔn)，晉升為省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，更名為密山市鐵西省級(jí)自然保護(hù)區(qū)。2006年9月4日，雞西市編委以雞編〔2006〕49號(hào)文件，批準(zhǔn)成立密山市鐵西省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局，確定為副處級(jí)事業(yè)單位，內(nèi)設(shè)辦公室（保衛(wèi)科）、資源保護(hù)科、宣教科，定編20人。　　保護(hù)區(qū)內(nèi)具有豐富的野生動(dòng)植物資源，表現(xiàn)為很高的地域獨(dú)特性和物種稀有性。在保護(hù)區(qū)幾百種生物中，有國(guó)家Ⅱ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的野生植物水曲柳、黃檗、鉆天柳、紫椴、野大豆、烏蘇里狐尾藻和北方黑三棱等7種； 國(guó)家Ⅰ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物1種（鳥(niǎo)類(lèi)），國(guó)家Ⅱ級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物39種（其中鳥(niǎo)類(lèi)34種，獸類(lèi)5種），占保護(hù)區(qū)內(nèi)脊椎動(dòng)物種數(shù)的（327種）的12.23%。國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物的186種。馬鹿（Cervus elaphus）偶蹄目（Artiodactyla）鹿科（Cervidae）鹿屬（Cervus）。已被列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物名錄(Ⅱ級(jí))和國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生藥材物種名錄(Ⅱ級(jí)) ,被世界自然保護(hù)聯(lián)盟( IUCN)列為瀕危( EN) 。這些珍稀動(dòng)植物主要分布于核心區(qū)內(nèi)，少數(shù)分布于緩沖區(qū)和實(shí)驗(yàn)區(qū)?！　¤F西自然保護(hù)區(qū)內(nèi)自然資源豐富、風(fēng)光優(yōu)美，多種多樣的動(dòng)植物資源，既是豐富的生態(tài)旅游資源，同時(shí)還具有較高的美學(xué)價(jià)值和文化價(jià)值，是開(kāi)展生態(tài)旅游、拍攝影視作品、攝影、繪畫(huà)的理想場(chǎng)所。鐵西自然保護(hù)區(qū)內(nèi)保持完好的自然生態(tài)系統(tǒng)，適合開(kāi)展科學(xué)研究和接待大中專(zhuān)院校的學(xué)生實(shí)習(xí)工作以及開(kāi)展中小學(xué)生科普教育，可以為科研院所和大專(zhuān)院校提供良好的教學(xué)研究基地?！　¤F西自然保護(hù)區(qū)是在1981年劃兩荒的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，鐵西村企業(yè)公司先后投入2,500多萬(wàn)元進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。建了望塔1座，管護(hù)站（點(diǎn)）4處;建旅游接待設(shè)施3處，1,300平方米；修水泥硬質(zhì)旅游公路52公里,巡護(hù)路10公里?！　≡诰G化美化方面，保護(hù)區(qū)移植荷花1000畝，綠化旅游公路20公里，美化庭院10000平方米?！　∈…h(huán)保局2009年能力建設(shè)項(xiàng)目已全面完成，其中使用省投資金100萬(wàn)元，鐵西企業(yè)公司配套100萬(wàn)元，建成管護(hù)站點(diǎn)8處，建筑面積400平方米，新建瞭望塔一座，新建管護(hù)路20公里?！　⊥ㄟ^(guò)能力建設(shè)項(xiàng)目和綠化美化工程的實(shí)施，將給本地區(qū)創(chuàng)造一個(gè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，開(kāi)展可持續(xù)利用項(xiàng)目，促進(jìn)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┚蜆I(yè)機(jī)會(huì)，從而促進(jìn)工農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的繁榮，提高群眾生活水平。生態(tài)旅游和多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的實(shí)施，還可以給保護(hù)區(qū)帶來(lái)可觀的直接經(jīng)濟(jì)效益，提高保護(hù)區(qū)自身的造血功能，促進(jìn)自然保護(hù)事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

興凱湖為國(guó)家地質(zhì)公園、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。　　興凱湖為滿語(yǔ)，原為中國(guó)內(nèi)湖，1860年中俄《北京條約》簽定后，變成了中俄界湖。在黑龍江省東南部，北部屬中國(guó)，南部屬俄羅斯。面積4,380平方公里。12月開(kāi)始封凍，10到15天內(nèi)湖面全部?jī)鼋Y(jié)。2月底到3月初冰層厚達(dá)0.9公尺。4月中、下旬解凍。環(huán)湖多沼澤，湖底多淤泥和腐殖質(zhì)。湖水混濁，透明度僅60公分。湖水從東北部龍王廟附近流出為松阿察河，注入烏蘇里江。富產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。是國(guó)家（4A級(jí)）度假、養(yǎng)生、旅游勝地，素有“東方夏威夷”之美稱(chēng)。罕見(jiàn)的原生態(tài)濕地環(huán)境已成為攝影人心中的理想國(guó)及影視劇外景拍攝基地?！　∨d凱湖和小興凱湖雖然離得很近，景觀卻迥然不同。小興凱湖溫柔恬靜，魚(yú)躍鳥(niǎo)飛，帆影點(diǎn)點(diǎn)，湖水靜悄悄的，水面平如明境，是我國(guó)內(nèi)湖。大興凱湖煙波浩淼，天水一色，橫無(wú)際涯，氣勢(shì)磅礴，被稱(chēng)為“綠寶石”。環(huán)湖多沼澤，湖底多淤泥和腐殖質(zhì)。湖水混濁，透明度僅60公分。兩湖之間隔著一條長(zhǎng)約90公里、寬約l公里的天然湖崗。湖崗上是茂密的原始森林，林間鋪著厚厚的松毯，興凱湖松、橡樹(shù)、白樺、柞樹(shù)，馬鹿、貂、山雞、野豬、黃鼬等動(dòng)物出沒(méi)其中，沿著中國(guó)這一側(cè)100公里綿延不斷，上面長(zhǎng)滿了興凱赤松，是當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N。沙岡土質(zhì)主要是沙土。此地區(qū)的主導(dǎo)風(fēng)是從俄羅斯吹過(guò)來(lái)的，在大興凱湖這邊，風(fēng)吹得湖面波浪滔天。但是到了沙岡這里，風(fēng)被擋住了。過(guò)了這一道岡是小興凱湖，風(fēng)吹不過(guò)去，就沒(méi)有風(fēng)了，小興凱湖因此湖面平靜。湖水從東北部龍王廟附近流出為松阿察河，共有九條河流注入，湖水從東北方溢出，最后注入烏蘇里江。湖北部有小興凱湖，兩湖之間有寬約1公里的沙壩，漲水時(shí)相通。富產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。湖水經(jīng)松阿察河與烏蘇里江相通。興凱湖是一座集防洪蓄水排澇、灌溉及旅游等多功能的天然水體。　　小興凱湖湖岸為細(xì)軟沙灘，湖水清潔，無(wú)污染，湖水透明度1.5米至2.0米。大興凱湖我國(guó)境內(nèi)岸邊多為砂礫淺灘。由于火山爆發(fā)地殼運(yùn)動(dòng)和洪水?dāng)y帶的泥沙的沉積，致使湖岸灘淤積變?yōu)檎訚蓾竦??！　∨d凱湖屬于中等營(yíng)養(yǎng)化湖泊，生態(tài)系統(tǒng)屬良性狀態(tài)，主要污染物是造紙廠排污；共有魚(yú)類(lèi)6目12科65種，其中最為著名的是大白魚(yú)和白蝦，大白魚(yú)是興凱湖特產(chǎn)，肉嫩味鮮，每條重在5至10斤之間。它體形頎長(zhǎng)、鰭尾發(fā)達(dá)，有“游泳冠軍”之稱(chēng)，與烏蘇里江中的鮭魚(yú)、綏芬河中的灘頭魚(yú)并稱(chēng)“邊塞三珍”，被列為我國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，另有鰱花、鰲花、鮑魚(yú)、鯽魚(yú)、湖蝦等，甲殼興凱湖類(lèi)中以蝦類(lèi)為主，是黑龍江省主要水產(chǎn)養(yǎng)殖基地之一。　　興凱湖地外東北亞候鳥(niǎo)大通道，每年4月松阿察河口明水區(qū)里，來(lái)自東南沿海、長(zhǎng)江中下游、渤海灣，以及臺(tái)灣、日本群島、朝鮮半島等越冬地的候鳥(niǎo)，翱翔幾千公里北遷到興凱湖，共有16目39科190種，高峰期日過(guò)往量達(dá)17萬(wàn)只。候鳥(niǎo)種類(lèi)為235種，其中金雕、白肩雕、虎頭海雕、白尾海雕、東方白顴、丹頂鶴、白鶴、白頭鶴、中華秋沙鴨9種為國(guó)家一類(lèi)保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)。　　興凱湖自然保護(hù)區(qū)重點(diǎn)保護(hù)的也是珍稀禽類(lèi)，東北最好的鹿茸產(chǎn)地在興凱湖。興凱湖的植物資源，共有3目104科460種，著名的有興凱湖赤松、興安檜柏等國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物9種。興凱湖松是生長(zhǎng)在湖崗上的常綠針葉樹(shù)，是介于赤松與樟子松之間在興凱湖地區(qū)長(zhǎng)期演化的自然雜交樹(shù)種。興凱湖松偉岸挺拔，迎風(fēng)傲雪，能耐零下40℃低溫?！　‘?dāng)壁鎮(zhèn)　　當(dāng)壁鎮(zhèn)位于密山市西南部，撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后由原來(lái)的三梭通鄉(xiāng)和當(dāng)壁鎮(zhèn)合并而成，屬邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)幅員面積225平方公里，共8個(gè)行政村，18個(gè)自然屯，3，261戶，12，032口人，雞密公路貫穿全鎮(zhèn)，交通、運(yùn)輸便利。年均降雨量在520-570毫米之間，無(wú)霜期135天左右，屬溫帶大陸季風(fēng)氣候。 全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總收入為2,526萬(wàn)元，人均收入在2，100元左右。在這種困…… 詳細(xì)++

　　興凱湖觀鳥(niǎo)景區(qū)　　興凱湖濕地面積2225平方公里，與俄羅斯境內(nèi)濕地連成一片，是世界最大的三塊濕地之一。濕地內(nèi)野生動(dòng)植物資源極為豐富，有世界重要候鳥(niǎo)235種，其中金雕、白肩雕、虎頭海雕、白尾海雕、東方白顴、丹頂鶴、白鶴、白頭鶴、中華秋沙鴨9種為國(guó)家一類(lèi)保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)。野生丹頂鶴棲息繁殖量有100多只，是全國(guó)最大的候鳥(niǎo)遷徙“驛站”　　，被譽(yù)為“候鳥(niǎo)的天堂”?！　∨d凱湖觀鳥(niǎo)景區(qū)位于密山市境內(nèi)的興凱湖，是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，又被評(píng)為以濕地為主的國(guó)家地質(zhì)公園，加入了中國(guó)人與生物圈組織。興凱湖地質(zhì)公園位于興凱湖盆地和蜂蜜山南部，西起白棱河口、北鄰穆棱河，東以松阿察河、南以大興凱湖與俄羅斯相交，面積為2989.85平方公里。興凱湖地質(zhì)公園內(nèi)集水域、湖崗、濕地等地質(zhì)遺跡于一體，布局巧妙獨(dú)特，地質(zhì)遺跡齊全，風(fēng)光神奇美麗，人文景觀眾多，個(gè)性獨(dú)特鮮明?！　∨d凱湖之所以逐漸得到重視，除了她遠(yuǎn)離中心城市，沒(méi)有擁擠，少有污染，獨(dú)特的自然風(fēng)光大氣天成，濕地面積之大，成為世界三大濕地之一。濕地被譽(yù)為地球之腎,濕地特有的植物和構(gòu)造是天然的過(guò)濾器，凈化水質(zhì)。濕地中的魚(yú)類(lèi)和水生植物又是水鳥(niǎo)賴以生存和繁衍的食物，在廣袤的興凱湖濕地中，有記錄的鳥(niǎo)類(lèi)二百多種，興凱湖保護(hù)區(qū)是國(guó)家一級(jí)保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)丹頂鶴、東方白鸛、白尾海雕、金雕的主要繁殖棲息地之一。在興凱湖濕地棲息的丹頂鶴繁殖種群達(dá)60余只，是中國(guó)第三大繁殖種群。這里還有國(guó)家二級(jí)保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)赤頸、黃嘴白鷺、白琵鷺、白枕鶴、白額雁、大天鵝、小天鵝、鴛鴦等。在興凱湖濕地還有大量的紅嘴鷗、須浮鷗、綠頭鴨、斑嘴鴨、蒼鷺在繁殖，數(shù)量有兩萬(wàn)多只。在興凱湖濕地你會(huì)深深的感受到，人與自然的和諧是多么的重要，人與生物的共生使地球變得多彩美麗?！　∨d凱湖濕地作為中國(guó)乃至東北亞鳥(niǎo)類(lèi)遷徙最東線的咽喉要道，地理位置自然十分重要，春天的興凱湖，當(dāng)黑土地的冰雪還沒(méi)有融化，守時(shí)的候鳥(niǎo)帶著南國(guó)春天的氣息來(lái)到興凱湖，興凱湖迎來(lái)了新的一輪春天。在興凱湖的最東端的龍王廟，松阿察河與興凱湖的交匯處，有當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)的“龍口”，那里有幾平方公里的水面常年不封凍，成為南來(lái)北去遷徙候鳥(niǎo)的必經(jīng)之路，每年春天有幾十萬(wàn)只遷徙候鳥(niǎo)在此停歇覓食。經(jīng)過(guò)萬(wàn)里之遙的旅途，這里是候鳥(niǎo)最好的驛站，在此休養(yǎng)生息，洗去風(fēng)塵。　　特別是每年3月下旬至4月上旬，各類(lèi)水鳥(niǎo)由南而來(lái)，履行著上一個(gè)秋天與興凱湖的約定。聽(tīng)興凱湖保護(hù)區(qū)的鳥(niǎo)類(lèi)專(zhuān)家劉華金講，興凱湖能引來(lái)如此眾多的水鳥(niǎo)，重要的原因是這里良好的自然環(huán)境，特別是興凱湖流域的濕地，是目前世界上未受污染面積較大也是為數(shù)不多的濕地之一。加上湖口常年不封凍，為水禽棲息、覓食和繁衍的最好場(chǎng)所。經(jīng)過(guò)多年的保護(hù)，濕地中丹頂鶴和東方白鸛的數(shù)量有了大幅增加，成為重要繁殖地。　　秋天的興凱湖，色彩萬(wàn)千。登高遠(yuǎn)眺，碧水云天，林層盡染，呦呦的鹿鳴，和著瑟瑟的秋風(fēng)，濕地中鶴鳴雁舞，叫人心醉于此。興凱湖濕地有著大量的未被開(kāi)墾的自然濕地，也有很多已被開(kāi)墾為水田的人工濕地。這里的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)是國(guó)家重要的糧食基地，成熟的水稻同樣是雁鴨的食物。過(guò)去人們保護(hù)意識(shí)淡薄，槍-轟和用藥毒死大雁把水鳥(niǎo)嚇走，保護(hù)已成熟的糧食。現(xiàn)在人們?yōu)榱吮Ｗo(hù)成熟的水稻，也只是采取在田里立幾個(gè)假人來(lái)驅(qū)趕。　　當(dāng)壁鎮(zhèn)　　當(dāng)壁鎮(zhèn)位于密山市西南部，撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后由原來(lái)的三梭通鄉(xiāng)和當(dāng)壁鎮(zhèn)合并而成，屬邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)幅員面積225平方公里，共8個(gè)行政村，18個(gè)自然屯，3，261戶，12，032口人，雞密公路貫穿全鎮(zhèn)，交通、運(yùn)輸便利。年均降雨量在520-570毫米之間，無(wú)霜期135天左右，屬溫帶大陸季風(fēng)氣候。 全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總收入為2,526萬(wàn)元，人均收入在2，100元左右。在這種困…… 詳細(xì)++

　　位于虎林市東北方，距虎頭鎮(zhèn)18公里，月牙湖形似一勾彎月，因此得名。1986年省政府批準(zhǔn)建立了以生長(zhǎng)小葉樟為主的草地類(lèi)型自然保護(hù)區(qū)，面積5133公頃。1987年9月被國(guó)家正式批準(zhǔn)為“草地類(lèi)自然保護(hù)區(qū)”。保護(hù)區(qū)占地七萬(wàn)七千畝，其中湖面約五千余畝，湖東側(cè)尖端有一條緩緩的細(xì)流與烏蘇里江緊緊相連。月牙湖自然保護(hù)區(qū)生長(zhǎng)著原始的生態(tài)物種，喬木50種、灌木70屬、各種草類(lèi)413種，這里棲息著汗達(dá)犴、狍子、黑熊、烏蘇里貉、鷹鼠、雪里白兔、丹頂鶴、天鵝、鷺鷥、鴛鴦等40余種珍貴的動(dòng)物。鳥(niǎo)蘇里江上的鳥(niǎo)島，距旅游區(qū)只有三千二百米，最近處僅有一千米左右。湖內(nèi)以盛產(chǎn)鯽魚(yú)而聞名，還產(chǎn)鯉魚(yú)、鯰魚(yú)、狗魚(yú)等?！　”Ｗo(hù)區(qū)地處穆棱河：興凱湖平原北緣，海拔50米左右，地勢(shì)低洼，草地、沼澤、湖泡相間。有草甸類(lèi)草場(chǎng)、沼澤化草甸類(lèi)草場(chǎng)和沼澤類(lèi)草場(chǎng)等草地類(lèi)型，生長(zhǎng)小葉樟、狹葉甜菜、毛果苔草、柳葉繡線菊等，是黑龍江省小葉樟草場(chǎng)及其生態(tài)系統(tǒng)的典型代表區(qū)域。保護(hù)區(qū)內(nèi)有水面400多公頃，與烏蘇里江相通，水面以烏蘇里江江水漲落而變化。其中最大的湖泡—　　月牙泡，面積為300公頃，是一處巨大的荷塘，生長(zhǎng)荷花、睡蓮、菱角等水生植物幾十種。每年7月底8月初，湖面被荷葉荷花遮蓋，形成高緯度的荷花群落奇觀，1987年建立了野生荷花自然保護(hù)區(qū)。月牙湖自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，還有馬鹿、天鵝、鴛鴦等珍貴野生動(dòng)物棲息繁衍?！　『膮^(qū)像一輪滿月被月牙湖所環(huán)抱，占地三萬(wàn)余畝，是保護(hù)區(qū)嚴(yán)格封閉區(qū)，湖心區(qū)的植被由島狀層次林和小葉樟，莎草等草類(lèi)構(gòu)成。一層草一層林呈放射狀，富有韻律，十分壯觀。月牙湖荷花堪稱(chēng)塞外一絕。荷花約占湖面的四分之一，近千余畝。盛夏季節(jié)，滿湖荷花嫵媚旖旎，競(jìng)相開(kāi)放，千姿百態(tài)，給月牙湖帶來(lái)了無(wú)限的生機(jī)與活力。有人寫(xiě)道：“北國(guó)驕子虎林蓮，塞外秀色別有有天。風(fēng)吹荷香千里外，不似江南勝江南”。用詩(shī)歌頌虎林蓮，贊美虎林。沿月牙湖的外側(cè)已開(kāi)發(fā)六千畝土地做為旅游區(qū)。旅游區(qū)新建了攬?jiān)聵?、度假木屋、湖心木橋、觀荷亭，船塢，釣魚(yú)臺(tái)等旅游設(shè)施?！　≡卵篮莸仡?lèi)自然保護(hù)區(qū)是三江平原的一部分,地形屬沿江沖擊平原,地處穆棱河以北,烏蘇里江以東區(qū)域,域內(nèi)泡沼星羅棋布,總面積77,000畝。保護(hù)區(qū)內(nèi)動(dòng)植物資源豐富，鳥(niǎo)島上有成千上萬(wàn)只鳥(niǎo)在棲息，常風(fēng)的鳥(niǎo)類(lèi)有丹頂鶴、鴛鴦、天鵝、鷺鷥、白尾海雕、黑鶴等。每到夏季，這里島灘星列，水面波光滟瀲，草地和水面上之上百鳥(niǎo)翔集，構(gòu)成大自然贈(zèng)予人類(lèi)的一幅美麗、祥和、寧?kù)o的生態(tài)畫(huà)卷。月牙湖草地類(lèi)保護(hù)區(qū)內(nèi)有一形似月牙的沼澤湖泊，故稱(chēng)月牙湖，總面積約為5000多畝。其中1400畝的水面生滿了野生荷花，每到7、8月份舉目望去，十里荷塘沿著彎彎的水面鋪開(kāi)，大團(tuán)大團(tuán)碧綠的荷葉中點(diǎn)綴著高雅端莊的荷花，千資百態(tài)、分外妖嬈，為北方一大奇觀，故又稱(chēng)荷花湖。1986年經(jīng)省林業(yè)廳批準(zhǔn)，建立省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，從1998年開(kāi)始，在湖邊修建了垂釣臺(tái)、休閑亭、觀荷廊、籍香榭等設(shè)施和十幾棟風(fēng)格各異的休閑別墅，是游人賞荷觀鳥(niǎo)、垂釣休閑的旅游勝地?！　〉刂罚弘u西虎林市東北　　類(lèi)型：湖泊　　游玩時(shí)間：建議1小時(shí)

塔頭湖河國(guó)家濕地公園為國(guó)家級(jí)濕地公園。　　公園位于黑龍江省東南部密山市境內(nèi)，距密山市區(qū)40公里，距雞西市區(qū)50公里，距七臺(tái)河市區(qū)60公里，距興凱湖景區(qū)80公里。規(guī)劃總面積為3737公頃，其中生態(tài)保育區(qū)1824公頃，科普宣教區(qū)701公頃，合理利用區(qū)1168公頃，管理服務(wù)區(qū)44公頃，屬林間濕地類(lèi)型的濕地公園。園內(nèi)共有各類(lèi)型濕地1177公頃，其中河流、沼澤濕地1070公頃，人工濕地107公頃，分布于山谷匯流地帶。2011年3月，經(jīng)國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)為國(guó)家濕地公園試點(diǎn)單位。　　公園濕地面積較大，其濕地生態(tài)系統(tǒng)保存完整，具有很強(qiáng)的典型性、代表性、獨(dú)特性、多樣性。公園位于塔頭湖河源頭，是典型的丘陵地形，經(jīng)長(zhǎng)期的自然水文過(guò)程和人工措施的改造，形成了集河流、沼澤、庫(kù)塘、稻田多類(lèi)型濕地的復(fù)合體。各類(lèi)濕地互相影響、互相依存、互相作用，形成了復(fù)雜多樣的濕地生態(tài)系統(tǒng)。豐富的水資源為生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定提供了先決條件，是濕地鳥(niǎo)類(lèi)重要的覓食和棲息地。塔頭湖河依托連綿起伏的完達(dá)山脈，地形復(fù)雜，池塘眾多，濕地資源豐富，草甸、沼澤植物叢生，形成了以苔草-小葉樟，烏拉苔草、毛果苔草為主的典型濕地植被，形成了多姿多彩的自然景觀?！　∮慰椭行?00平方米，建旅游接待設(shè)施3處，3000平方米，水沖式廁所5座；建休閑廣場(chǎng)一處15000平方米，停車(chē)場(chǎng)5處30000平方米，建休息椅、休憩亭多處，景觀橋2座，棧橋450延長(zhǎng)米；修水泥硬質(zhì)旅游公路54公里,巡護(hù)路10公里，旅游步道8公里。2014年，被省旅游局評(píng)為4A級(jí)旅游景區(qū)?！　【皡^(qū)內(nèi)擁有小型水庫(kù)三座，已建成水榭亭臺(tái)、棧橋、長(zhǎng)廊等永久性建筑，民族風(fēng)情園一處；丹頂鶴繁育基地一處；鴛鴦園、孔雀園、馬鹿、梅花鹿繁育基地各一處；野生動(dòng)物觀賞園一處；湖心島一處；黑龍?zhí)兑惶帲簧巾斔^湖河塔一座；荷花觀賞園千余畝，竹筏若干可在荷塘內(nèi)泛舟；苔草塔頭濕地景觀多處，修建了森林浴場(chǎng)、垂釣區(qū)、健身娛樂(lè)區(qū)。目前公園建設(shè)游客中心300平方米，接待住宿樓3座3000平方米，，可同時(shí)接待200人住宿；大型會(huì)議室一處，可接待100人；多功能餐廳可同時(shí)接待200人用餐，并形成具有地方特色的魚(yú)宴、殺豬菜、全羊宴等；擁有大型現(xiàn)代化音響設(shè)備可承辦舞會(huì)、篝火晚會(huì)。

　　興凱湖蓮花旅游區(qū)　　總面積4380平方公里，北屬中國(guó)（1080平方公里），南屬俄羅斯，南北長(zhǎng)98公里，東西寬50公里。平均水深3米，最深入10米，呈葫蘆形，琵琶狀，蓄水容量283億立方米，國(guó)家一級(jí)水質(zhì)。以“水域浩瀚、氣勢(shì)磅礴”著稱(chēng)。小興凱湖是我國(guó)內(nèi)陸湖，面積176平方公里。憑“蘆蕩茂密、漁豐水美”聞名。屬地質(zhì)構(gòu)造湖，距今約1億年前，在晚白堊紀(jì)時(shí)期，受地質(zhì)運(yùn)動(dòng)影響，興凱湖地區(qū)分別沿三條斷裂帶開(kāi)始斷陷，由開(kāi)始的鏈珠狀湖泊合并成了三個(gè)稍大些的帶狀湖泊。古近紀(jì)中期，坳陷最先發(fā)育，帶狀湖泊逐漸加深，三處水域連成一片，形成廣域的大興凱湖。古近紀(jì)末，盆地開(kāi)始抬升，廣域的大興凱湖湖水漸漸萎縮，至新世紀(jì)末—第四紀(jì)初，中央隆起帶全面露出水面，因湖水退縮，被中央隆起帶隔成南北兩湖?！　∵M(jìn)入第四紀(jì)，主要受構(gòu)造運(yùn)動(dòng)控制，以及氣候冷暖、干濕變化的影響，發(fā)生了六次湖退和一次湖進(jìn)，最終于盆地的南部留下這廣闊似海的橢圓形湖泊?！　∨d凱湖濕地面積2225平方公里，與俄羅斯境內(nèi)濕地連成一片，是世界最大的三塊濕地之一。濕地內(nèi)野生動(dòng)植物資源極為豐富，有世界重要候鳥(niǎo)235種，其中金雕、白肩雕、虎頭海雕、白尾海雕、東方白顴、丹頂鶴、白鶴、白頭鶴、中華秋沙鴨9種為國(guó)家一類(lèi)保護(hù)鳥(niǎo)類(lèi)。野生丹頂鶴棲息繁殖量有100多只，是全國(guó)最大的候鳥(niǎo)遷徙“驛站”　　，被譽(yù)為“候鳥(niǎo)的天堂”。　　翹嘴紅舶（興凱湖大白魚(yú)）是我國(guó)四大淡水名魚(yú)之一。中華鱉為世界瀕危動(dòng)物物種。興凱湖松為本區(qū)特有樹(shù)種。　　6800年前，滿族祖先肅慎人在這里繁衍生息，創(chuàng)造了中華文明史上獨(dú)具特色的漁獵文明—新開(kāi)流文化。二十世紀(jì)五六十年代，-將軍的十萬(wàn)轉(zhuǎn)業(yè)官兵和百萬(wàn)城市知識(shí)青年在這里建設(shè)開(kāi)發(fā)，創(chuàng)造了偉大的北大荒精神。興凱湖風(fēng)光神奇、古樸、自然秀麗、景色宜人，地質(zhì)遺跡景觀有大、小興凱湖、湖崗、蜂蜜山、松阿察河口、火山口遺跡等；生態(tài)景觀有湖口萬(wàn)鳥(niǎo)云集、湖崗植物垂直帶、東北泡島狀林等；人文景觀有新石器時(shí)期的魚(yú)獵文化--新開(kāi)流遺址、北大荒紀(jì)念館、密山口岸、第二泄洪閘等。主要景區(qū)有當(dāng)壁鎮(zhèn)、蓮花、蜂蜜山、新開(kāi)流、第一、二泄洪閘、金沙灘、龍王廟等地?！　‘?dāng)壁鎮(zhèn)　　當(dāng)壁鎮(zhèn)位于密山市西南部，撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后由原來(lái)的三梭通鄉(xiāng)和當(dāng)壁鎮(zhèn)合并而成，屬邊境鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)幅員面積225平方公里，共8個(gè)行政村，18個(gè)自然屯，3，261戶，12，032口人，雞密公路貫穿全鎮(zhèn)，交通、運(yùn)輸便利。年均降雨量在520-570毫米之間，無(wú)霜期135天左右，屬溫帶大陸季風(fēng)氣候。 全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總收入為2,526萬(wàn)元，人均收入在2，100元左右。在這種困…… 詳細(xì)++

　　蜂蜜山景區(qū)　　蜂蜜山景區(qū)。位于黑龍江省雞西市密山市（縣級(jí)）東南部。方（正）虎（林）、雞（西）圖（門(mén)）公路，201國(guó)道可達(dá)。距雞西市區(qū)130公里。以森林、濕地為主自然風(fēng)景區(qū)。蜂蜜山的形成可追溯到興凱湖盆地的初始階段，歷經(jīng)了擴(kuò)展、萎縮多次變遷過(guò)程，中央隆起帶全面露出水面，進(jìn)入第四紀(jì)，主要受構(gòu)造運(yùn)動(dòng)控制，最終于盆地的北部形成山脈。蜂蜜山主峰海拔574米，突兀于群山之上，山勢(shì)陡峭，林木茂密，綿延數(shù)十公里?！　》涿凵搅帜久?，山頂奇石遍布，鬼斧神工，景致天成。有著名的駱駝峰、斧劈澗、仙人床、羅漢石、望湖松、古棧道、十字天等景觀?！　●橊劮迨欠涿凵降闹鞣澹h(yuǎn)遠(yuǎn)望去酷似一高大的駱駝臥于山頂。稍走近些，駱駝的眼睛、嘴角清晰可見(jiàn)，栩栩如生。相傳，玉皇大帝帳下有一個(gè)主管水的天神，原以一個(gè)神駝為坐騎。此神駝澇可吸水，旱可行雨，能保一方風(fēng)調(diào)雨順。水神得知蜂蜜山下的人們雖勤勞耕作，但由于經(jīng)常受興凱湖水害，十年九不收，就割舍了自己心愛(ài)的坐騎，守衛(wèi)在興凱湖畔。湖水漲潮，它就不停喝水，貯存在碩大的駝峰中，待到天旱時(shí)它就將駝峰中的水吐出，滋潤(rùn)禾苗。從此興凱湖畔和蜂蜜山下的人們過(guò)著風(fēng)調(diào)雨順的幸福生活?！　　案鼭尽笔欠涿凵缴系挠忠蛔匀痪坝^。斧劈澗是一寬米許、高數(shù)丈的險(xiǎn)絕石縫，酷似神斧劈就。據(jù)民間故事記載，這一石縫是當(dāng)年石鎮(zhèn)龍與興凱湖中的黑龍搏斗時(shí)留下的劍痕。　　“仙人床”這一獨(dú)特景觀位于蜂蜜山主峰之陽(yáng)，是一塊寬大平坦的巨型巖石。據(jù)說(shuō)，此石是女?huà)z煉石補(bǔ)天裁下的一塊，遺落于此，吸收日月精華，頗有靈氣，冬暖夏凉，人躺上去舒適無(wú)比，確有飄飄欲仙之感。相傳，天上的神仙經(jīng)常到這里調(diào)養(yǎng)身心?！　　傲_漢石”是蜂蜜山頂人型石窩。傳說(shuō)，當(dāng)年一位云游高僧來(lái)到萬(wàn)木蔥蘢的蜂蜜山，建起了一座寺廟，供奉著普賢菩薩。因廟宇很小，除佛龕和-外幾乎再無(wú)多余的空間，再加上高僧為在山頂吸收山野之靈性，就常年在面向北斗的方向打坐參佛。久而久之，這里就形成了一人型石窩，人們稱(chēng)該石為羅漢石。

　　甜菜是一種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長(zhǎng)5-20厘米，葉形多變異，有長(zhǎng)圓形，心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑；花小，綠色，每朵直徑僅3-5毫米，5瓣，風(fēng)媒。果實(shí)球狀褐色，通常數(shù)個(gè)聯(lián)生成球果；主根為肉質(zhì)塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種，喜涼爽氣候，根中含糖分，可以生產(chǎn)砂糖，但在高溫和潮濕地區(qū)生長(zhǎng)的甜菜含糖量低。 有一個(gè)變種“莙荙菜”（var cicla）根不肥大而葉大，是用做蔬菜。另外甜菜根的色素含量極為豐富，主要色素稱(chēng)為甜菜紅（Betalains），包括紅色的Betacyanins及黃色的Betaxanthins，多數(shù)品種的甜菜根含有較多量的紅色Betacyanin，每100公克的甜菜根含有高達(dá)200毫克的色素，是很好的色素來(lái)源。西歐每年大約產(chǎn)出20萬(wàn)噸以上的甜菜根，其中大約有10﹪系用來(lái)加工做為色素用途。但因甜菜紅對(duì)熱、氧氣及光線很敏感，使其在應(yīng)用上受到限制，一般常用于冰激凌、凝態(tài)優(yōu)酪乳、干混食品及糖果等食品中。 菜用甜菜栽種第一年即生成粗厚的肉質(zhì)直根，可供食用。第二年即長(zhǎng)出高大、多分枝的莖，開(kāi)綠色簇生小花；果棕色，質(zhì)如軟木，俗稱(chēng)「種球」。直根扁球狀、球狀、錐狀直到長(zhǎng)錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者，煮後肉色即變均勻。菜用甜菜在美國(guó)普遍烹食或腌食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統(tǒng)甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業(yè)類(lèi)型，18世紀(jì)在德國(guó)育成。英國(guó)曾對(duì)法國(guó)封鎖，使之得不到進(jìn)口食糖，作為對(duì)策，拿破侖鼓勵(lì)種植甜菜，從此糖用甜菜在歐洲廣為栽種?，F(xiàn)在甜菜糖約占世界糖產(chǎn)量的2/5，主產(chǎn)國(guó)是烏克蘭、俄羅斯、美國(guó)、法國(guó)、波蘭、德國(guó)、土耳其、意大利、羅馬尼亞和英國(guó)。飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數(shù)作物一樣，始于史前時(shí)期。 甜菜在深而富含有機(jī)質(zhì)的松軟土壤上生長(zhǎng)良好；施用化肥和糞肥均有良效。普遍實(shí)行灌溉，能忍耐鹽堿含量較高的土壤，但對(duì)強(qiáng)酸性土壤和低硼敏感。缺硼則抑制生長(zhǎng)并使根內(nèi)出現(xiàn)黑心病。甜菜廣泛種植於溫帶和寒溫帶地區(qū)，溫?zé)岬貐^(qū)則在涼爽季節(jié)種植。在適宜的氣候下，菜用甜菜生長(zhǎng)期為8-10周，某些飼料甜菜則長(zhǎng)達(dá)30周。甜菜葉是核黃素、鐵以及維生素A和C的來(lái)源。多烹食。挑選時(shí)要揀新鮮而柔嫩者。甜菜根常做成罐頭(整個(gè)或切片)，又可加香料腌食，或浸泡於糖醋汁中。 甜菜(Beta)　甜菜是二年生草本植物，古稱(chēng)忝菜，屬藜科(Familia Chenopodiaceae)甜菜屬(Genus Beta)。是我國(guó)的主要糖料作物之一，生活的第一年主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，在肥大的根中積累豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，第二年以生殖生長(zhǎng)為主，抽出花枝經(jīng)異花受粉形成種子。 糖甜菜起源于地中海沿岸，野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。大約在1500年前從阿拉伯國(guó)家傳入中國(guó)。在我國(guó)，葉用甜菜種植歷史悠久，而糖用甜菜是在1906年才引進(jìn)的。我國(guó)的甜菜主產(chǎn)區(qū)在東北、西北和華北。

　　榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。此外，它也可以生產(chǎn)十分珍貴的木材，其木材堅(jiān)硬，紋理、色澤美觀，可做小型細(xì)木工的材料；部分品種可作植被恢復(fù)及園林綠化樹(shù)種。 榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類(lèi)所需的八種氨基酸與微量元素。因此具有如下特點(diǎn)： 1、榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用； 2、它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效； 3、榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期； 4、榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用； 5、榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生； 6、榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓。 7、每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對(duì)視力有一定的保健作用。 8、榛子含有β－谷甾醇（甾醇），天然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。 此外，天然植物甾醇對(duì)皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。作為W/O型乳化劑，用于膏霜生產(chǎn)，具有使用感好（輔展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易變質(zhì)等特點(diǎn)。榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作為食品抗氧化劑及營(yíng)養(yǎng)添加劑；也可以作為動(dòng)物生長(zhǎng)劑原料，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，增進(jìn)動(dòng)物健康。

　　云耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故又名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹(shù)雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹(shù)上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱(chēng)。 人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱(chēng)毛木耳（通稱(chēng)野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱(chēng)為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種。 云耳由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成。菌絲體無(wú)色透明，是由許多橫隔膜和分枝的管狀菌絲組成，它是云耳分解和吸取養(yǎng)分的營(yíng)養(yǎng)器官。子實(shí)體是食用部分，它是云耳的繁殖器官。子實(shí)體初生時(shí)為杯狀或豆粒狀，逐漸長(zhǎng)大后變成波浪式的葉片狀或耳狀。 許多耳片聚集在一起呈菊花狀。新鮮的子實(shí)體半透明，膠質(zhì)，富有彈性，直徑一般為4-6厘米，大者可達(dá)10-12厘米，干燥后急劇收縮成角質(zhì)，且硬而脆。子實(shí)體有背腹面之分，背面（貼耳木的一面）凸起，呈暗青灰色，密生許多柔軟短絨毛（這種毛的特性在木耳分類(lèi)上非常重要），這種毛不產(chǎn)生擔(dān)孢子。腹面下凹，表面平滑或有脈絡(luò)狀皺紋，呈深褐色或茶色，成熟時(shí)表面密生排列整齊的擔(dān)孢子。 在顯橫鏡下觀察，擔(dān)孢子呈腎形，大小為9-14×5-6μm，無(wú)色透明，許多擔(dān)孢子聚集在一起呈白粉狀。子實(shí)體干燥后，體積強(qiáng)烈收縮，擔(dān)孢子像一層白霜粘附在它的腹面。當(dāng)干燥的云耳吸水膨脹后，即會(huì)恢復(fù)其原來(lái)新鮮時(shí)的舒展?fàn)顟B(tài)。

　　拔絲地瓜的制作材料： 主料：地瓜500克 輔料：白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克 拔絲地瓜的特色：瓜塊大小均勻、色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口。 拔絲地瓜的做法： 拔絲是道甜菜，說(shuō)白了就是一個(gè)熱鬧菜，不過(guò)是吃的個(gè)情趣。幾乎所有你喜歡的，你愛(ài)吃的都可以去做拔絲，簡(jiǎn)單點(diǎn)的，拔絲土豆，拔絲地瓜，復(fù)雜點(diǎn)的拔絲蘋(píng)果，拔絲香蕉，再難點(diǎn)就是拔絲冰淇淋等等的了，拔絲菜是比較考究師傅的火力控制的一道菜，據(jù)說(shuō)，拔絲蘋(píng)果就是最早的三級(jí)廚師考試菜。 拔絲說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，不過(guò)把炸好的原料外面裹上糖稀，其實(shí)這個(gè)糖就非常的考究了，早了，拔不出絲來(lái)，晚了呢，又糊又苦，味道不好，賣(mài)象也不好。要講究色澤金黃，細(xì)絲可以抻出2、3米都不斷。 （1）地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。 （2）勺內(nèi)加花生油燒至90℃時(shí)，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時(shí)撈出控油。 （3）勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時(shí)，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過(guò)香油的盤(pán)內(nèi)，上桌的時(shí)候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。 提示：如果是做拔絲蘋(píng)果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。

　　黑龍江大馬哈魚(yú)產(chǎn)于中國(guó)黑龍江烏蘇里江，大馬哈魚(yú)，又稱(chēng)“大麻哈魚(yú)”，屬魚(yú)綱、鮭科。大馬哈魚(yú)屬溯河洄游魚(yú)類(lèi)。它的習(xí)性很古怪，每年春天，幼魚(yú)剛孵化出來(lái)，就從黑龍江、烏蘇里江順?biāo)逻M(jìn)入大海，攝食生長(zhǎng)。 經(jīng)三、五年成長(zhǎng)之后，到九月初，成熟的大馬哈魚(yú)要產(chǎn)卵了，它便離開(kāi)海洋進(jìn)入江河，溯流而上，越過(guò)鄂霍次克海，回游到烏蘇里江和黑龍江。它們憑著特異功能，尋找到自己四、五年前的出生的地方，進(jìn)行產(chǎn)卵、孵化幼魚(yú)。 由于歷經(jīng)長(zhǎng)途艱辛溯游，加之長(zhǎng)期不吃食物和生殖期間體力消耗，大馬哈魚(yú)親魚(yú)在產(chǎn)卵后不久就死去。根據(jù)大馬哈魚(yú)的特殊習(xí)性，一般在每年九、十月為捕獲旺季。 大馬哈魚(yú)肉味鮮美，含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)，維生素A、D，經(jīng)加工后，即為海味中的“紅魚(yú)子”。

　　西紅柿疙瘩湯的制作材料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉。 做法： 1、取一個(gè)大碗，放入適量面粉。水龍頭開(kāi)到最細(xì)的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會(huì)成團(tuán)，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒(méi)有濕面團(tuán)的時(shí)候，再淋一點(diǎn)點(diǎn)水重復(fù)上述過(guò)程，直到全部拌好。 2、油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開(kāi)水，再燒開(kāi)后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。

　　椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類(lèi)，具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。 椴樹(shù)是長(zhǎng)白山野生的優(yōu)勢(shì)樹(shù)種之一，廣泛分布于長(zhǎng)白山山脈，是長(zhǎng)白山最重要的、最優(yōu)質(zhì)的野生蜜源植物。椴樹(shù)蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結(jié)晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹(shù)蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲人喜愛(ài)，是難得的森林蜜種。 長(zhǎng)白山原生態(tài)植物營(yíng)養(yǎng)蜜是以產(chǎn)于長(zhǎng)白山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)椴樹(shù)原蜜為原料，并加入長(zhǎng)白山特有珍稀藥用植物萃取精華，經(jīng)現(xiàn)代先進(jìn)低溫加工工藝精制而成的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型蜂蜜。既解決了每天單獨(dú)服用人參、西洋參、紅景天等滋補(bǔ)藥材的繁瑣，又能緩解人參等的燥熱，避免上火，即使在炎熱的夏天也可以服用。 　　我國(guó)的椴花蜜以虎林市迎春林業(yè)局，東方紅林業(yè)局，饒河縣，為主要生產(chǎn)地，國(guó)內(nèi)重要的椴樹(shù)蜜產(chǎn)區(qū)，地處黑蜂自然保護(hù)區(qū)，野生蜜源生產(chǎn) 的椴樹(shù)蜜以其純天然、無(wú)污染、色潔味美享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，并多次在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng)。蜂農(nóng)姥爺蜂蜜介紹，由于此地區(qū)的土壤為黑土地，土壤顆粒細(xì)小，更適合植物生長(zhǎng)。所以此地椴樹(shù)流蜜時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)更優(yōu)質(zhì)！冬天結(jié)晶的雪蜜更如奶油般潔白柔滑！堪為蜜中佳品。 　　虎林椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類(lèi)，具有補(bǔ)血、潤(rùn)肺、止咳消渴、促進(jìn)細(xì)胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。 　　地域范圍 　　虎林椴樹(shù)蜜產(chǎn)地為虎林市東方紅鎮(zhèn)、迎春鎮(zhèn)、珍寶島鄉(xiāng)、阿北鄉(xiāng)等四個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)轄區(qū)，經(jīng)緯度為：北緯45023’—46036’，東經(jīng)132009’—133056’；受保護(hù)范圍355000公頃；虎林椴樹(shù)蜜的產(chǎn)量為1200噸。域內(nèi)為完達(dá)山南麓至烏蘇里江左岸的廣大地區(qū)。這里有茂密的大森林和部分原始森林；有幾百萬(wàn)畝荒原和濕地；有方圓幾十里路沒(méi)有人煙的荒涼；也正是這里的大森林、大濕地、大草原、大界江，使這里天藍(lán)、山綠、水清、土凈。大氣質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水體質(zhì)量達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，土壤基本無(wú)污染，有“一方凈土”之美譽(yù)。成為黑龍江省重要的養(yǎng)蜂基地和主要蜂產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)之一。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）感官特征：虎林椴樹(shù)蜜呈淺琥珀色。液態(tài)時(shí)半透明，有光澤。鼻嗅氣味芬芳，有濃郁的薄荷香味?？趪L味道醇厚甘甜，清香適口。椴樹(shù)蜜呈典型的細(xì)膩雪白油脂狀，結(jié)晶后如白雪、如油脂、如奶酪，素有白蜜之稱(chēng) （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：虎林椴樹(shù)蜜蜜質(zhì)純度好，葡萄糖、果糖的含量較高。理化指標(biāo)檢測(cè)符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB18796《蜂蜜》的要求。其中一級(jí)品： 水分小于20%，果糖和葡萄糖含量大于65%，蔗糖含量小于5%，酸度（1mol/L氫氧化鈉）/（mL/kg）小于40，羥甲基糖醛（mg/kg）小于40，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）[mL/（g·h）]大于4，灰分小于0.4%，蛋白質(zhì)大于0.2%，17種氨基酸總量大于0.15%。 加工過(guò)程不添加或混入任何淀粉類(lèi)、糖類(lèi)、代糖類(lèi)物質(zhì)，不添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物。是綠色純天然的原生態(tài)蜂蜜。 （3）安全指標(biāo)要求：虎林椴樹(shù)蜜產(chǎn)地為天然大森林，遠(yuǎn)離市區(qū)，無(wú)工業(yè)無(wú) 污染源，環(huán)境條件符合無(wú)公害蜂產(chǎn)品基地的要求。產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家 標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均按照無(wú)公害蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和虎林市制定的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理，產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)檢測(cè)符合NY5134-2008無(wú)公害食品蜂蜜 標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　密山興凱湖大白魚(yú)，學(xué)名翹嘴紅鉑，俗稱(chēng)大白 魚(yú)，鯉科；體長(zhǎng)約50—60厘米，體重2—10公斤,淺棕色，銀灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下額堅(jiān)厚突出而上翹，生活于流水及大水體的中上層，行動(dòng)迅捷,善跳躍，性兇猛，以小魚(yú)及撓足昆蟲(chóng)為食。 　　興凱大白魚(yú)生活在興凱湖獨(dú)特的水域環(huán)境中，使其在生理性狀上形成一個(gè)獨(dú)特的種群，興凱湖水質(zhì)清新、無(wú)污染、餌料資源豐富，使得所產(chǎn)大白魚(yú)體色銀白、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，興凱大白魚(yú)歷來(lái)是皇室貢品，也是酒宴上一道佳肴、親朋好友禮尚往來(lái)的貴重禮品，被譽(yù)為我國(guó)北方四大淡水名魚(yú)之首，是極具地方特色的名貴綠色經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。 　　興凱湖水質(zhì)潔凈，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于仔生長(zhǎng)，成魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，列為中國(guó)四大淡水名魚(yú)之一，是歷代貢品，國(guó)宴珍品。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）形態(tài)特征：體長(zhǎng)25.5—72厘米的興凱湖大白魚(yú)，背鰭Ⅲ7，臀鰭Ⅲ21—27，側(cè)線鱗83—94，鰓耙24—28，下咽齒三行，2·4·4 —5·4·2（2·4·4—5·3·2）。頭長(zhǎng)為體長(zhǎng)的19-22.6%，體高為體 長(zhǎng)的21-24.7%，尾柄長(zhǎng)為體長(zhǎng)的14.8-18%，尾柄高為體長(zhǎng)的7.8-9%， 吻長(zhǎng)為頭長(zhǎng)的29.5-36%，眼徑較大，下頜厚大，眼徑為體長(zhǎng)的14.1-25.3%。側(cè)線略居中軸線。鱗片較小，易脫落。背鰭條小于頭長(zhǎng)。胸鰭不及腹鰭基部。尾鰭分叉較深。腹棱自腹鰭基部至-。背部和兩側(cè)淺棕色或青灰色，腹部銀白色，各鰭灰色或灰黑色。腹腔膜銀白色，鰾三室，中室最大，后室小。 （2）外在感官：體色銀白，體長(zhǎng)側(cè)扁，翹嘴，大眼，背部和兩側(cè)淺棕色或青灰色，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，味美而不腥，味道鮮美，特別在清蒸后品嘗有一種蟹香味。 （3）內(nèi)在品質(zhì)：興凱湖大白魚(yú)位列我國(guó)四大淡水名魚(yú)之首，是水產(chǎn)品市場(chǎng)中最受歡迎的魚(yú)類(lèi)之一，一貫被視為上等經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。其營(yíng)養(yǎng)成分為：可食部分含蛋白質(zhì)≥18%，粗脂肪≥3%，不飽和脂肪酸≥70%，鎂≥220㎎/㎏，鋅≥9㎎/㎏，鈣≥1000㎎/㎏，鐵≥10㎎/㎏，磷≥1600㎎/㎏。 （4）產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)執(zhí)行（NY5053-2005）。 　　密山市地處黑龍江省東南部，位于北緯45°01′至45°55′，東經(jīng)131°14′至133°08′之間。東北與虎林縣相鄰；北與寶清縣接壤；西北與七臺(tái)河市毗連；西南與雞東縣為鄰；東南與俄羅斯水陸相接，國(guó)境邊界線長(zhǎng)265千米，其中：水界235千米。密山市總面積7843平方千米，其中山地占25％、水面占23％、耕地占50％，故密山素有“三山二水五分田”之稱(chēng)。興凱湖位于密山市東南，距密山市35公里，屬中俄界湖，北三分之一的面積屬于中國(guó)，南部屬于俄羅斯。興凱湖南北長(zhǎng)達(dá)100多公里，東西寬達(dá)60多公里，面積4380平方公里，湖面海拔69米，最深處10米。興凱湖大白魚(yú)地域保護(hù)范圍包括我國(guó)境內(nèi)大、小興凱湖，地理位置介于北緯44°44′至45°24′，東經(jīng)130°59′至132°51′，面積122700公頃，年產(chǎn)量780噸。

　　黑龍江虎林是中國(guó)綠色稻米之鄉(xiāng)，土地肥沃，江河縱橫，自然環(huán)境無(wú)污染，是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)；晝夜溫差大，日照足，能使?fàn)I養(yǎng)成分在稻谷中充分累積，其鈣、鎂、鐵、鋅、鋰、硒等礦物質(zhì)、維生素和氨基酸遠(yuǎn)高于其他稻米，還有豐富的支鏈淀粉和雙鏈蔗糖，使米飯吃口軟糯、微甜、香氣濃郁。 其次，是種植技術(shù)好。虎林人甄選優(yōu)良寒地稻種，引用烏蘇里江水灌溉，從播種到成品全程綠色無(wú)污染。最難得的是，其生長(zhǎng)期比普通稻谷長(zhǎng)20天。成品后稻谷顆粒飽滿，脫粒后米色晶瑩剔透。 　　虎林大米是指黑龍江虎林市出產(chǎn)的大米，虎林市位于黑龍江省東部的完達(dá)山南麓，以烏蘇里江為界與俄羅斯聯(lián)邦隔水相望?；⒘郑艦槊C慎地，是赫哲族世居地。 　　虎林的地理位置和生態(tài)環(huán)境十分適合水稻種植?；⒘炙臼呛仄贩N，適宜北緯46度左右的環(huán)境，而虎林地處北緯45度36分至46度36分，在這個(gè)緯度上，每年5至9月日照充分，日夜溫差大，水稻白天充分享受陽(yáng)光，夜里因氣溫降低減少水稻的干物質(zhì)流失，保證了養(yǎng)分促進(jìn)生長(zhǎng)。這里開(kāi)發(fā)較晚，土壤自然肥力高，有機(jī)物豐富，灌溉水源均達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 　　虎林市土地總面積93.34萬(wàn)公頃，約占全國(guó)國(guó)土面積的千分之一，耕地總面積50萬(wàn)公頃，其中水稻播種面積32.2萬(wàn)公頃。正是這樣獨(dú)特而優(yōu)越的自然地理環(huán)境，為“虎林大米”的優(yōu)良品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件?；⒘值拿讟I(yè)十分興旺，水稻種植面積達(dá)450多萬(wàn)畝，每年稻谷產(chǎn)量近300萬(wàn)噸，是全國(guó)主要產(chǎn)糧區(qū)，還被中國(guó)糧食協(xié)會(huì)授予"中國(guó)綠色稻米強(qiáng)市"稱(chēng)號(hào)。 　　虎林大米 　　虎林市大米行業(yè)協(xié)會(huì) 　　13098362 　　米(大米)

　　珍寶島大米，指產(chǎn)于黑龍江省虎林市烏蘇里江流域的大米，因境內(nèi)中俄界河的珍寶島 圖1 珍寶島大米 　　.而命名。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。珍寶島大米，其原料基地全部選擇經(jīng)環(huán)保部門(mén)監(jiān)測(cè)的無(wú)污染地塊種植，引用中俄界河烏蘇里江水系灌溉，以日本引進(jìn)“富士光”、“空育131”等優(yōu)質(zhì)品種為主栽品種，以施用農(nóng)家肥、生物肥、綠肥等有機(jī)肥為主，采取農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)措施綜合防治病、蟲(chóng)、草害，加工中采用目前國(guó)際先進(jìn)的設(shè)備和工藝，米質(zhì)優(yōu)良，暢銷(xiāo)各省市，并出口俄羅斯。. 　　品質(zhì)特點(diǎn) 　　珍寶島大米米質(zhì)半透明，有光澤，蒸煮時(shí)飯有清香味，米飯口感綿軟有彈性、飯粒晶瑩透亮、飯味清香適口。蛋白質(zhì)6至8%，膠稠度大于70mm，直鏈淀粉14%至18%。. 　　榮譽(yù)認(rèn)證 　　珍寶島大米的全部生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定的綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，是實(shí)現(xiàn)了從土地到餐桌全程質(zhì)量控制的無(wú)污染、無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)、安全的健康食品，1998年1月獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志。2002年，綠都集團(tuán)“珍寶島”大米在連獲殊榮。分獲黑龍江省名牌產(chǎn)品、第五屆亞洲有機(jī)農(nóng)業(yè)大會(huì)推薦產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品。 2003年俄羅斯國(guó)家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)綠都集團(tuán)“珍寶島”牌大米通過(guò)俄羅斯食品衛(wèi)生檢疫監(jiān)督和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，拿到了進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)的“通行證”。. 　　產(chǎn)地范圍 　　2008年，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，組織了對(duì)珍寶島大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自即日起對(duì)珍寶島大米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。（公告2008年第25號(hào)），其中規(guī)定：珍寶島大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以黑龍江省虎林市人民0《關(guān)于虎林市珍寶島大米地理標(biāo)志范圍劃定情況的報(bào)告》（虎政發(fā)[2007]40號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為黑龍江省虎林市虎林鎮(zhèn)、楊崗鎮(zhèn)、虎頭鎮(zhèn)、迎春鎮(zhèn)、寶東鎮(zhèn)、東方紅鎮(zhèn)、東風(fēng)鎮(zhèn)、偉光鄉(xiāng)、新樂(lè)鄉(xiāng)、忠誠(chéng)鄉(xiāng)、阿北鄉(xiāng)、珍寶島鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域及八五零農(nóng)場(chǎng)、八五四農(nóng)場(chǎng)、八五六農(nóng)場(chǎng)、八五八農(nóng)場(chǎng)、云山農(nóng)場(chǎng)、慶豐農(nóng)場(chǎng)等6個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。.

　　豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。 　　粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過(guò)多。 　　酸白菜：酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應(yīng)少吃，長(zhǎng)期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。 　　制作方法： 　　1、五花肉切大塊； 　　2、蔥、姜切片，花椒、八角備用； 　　3、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污； 　　4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻； 　　5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色； 　　6、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí)； 　　7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道； 　　8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。 　　

　　興凱湖特產(chǎn)蝦是無(wú)污染的野生淡水蝦。含蛋白質(zhì)：20.7%，脂肪：0.7%。屬高蛋白，低脂肪食品。而且含鈣及高，每100克鮮湖蝦含鈣高達(dá)1400毫克。同時(shí)還含有豐富的磷.鐵.碘和維生素A。

　　黑龍江大馬哈魚(yú)產(chǎn)于中國(guó)黑龍江烏蘇里江，大馬哈魚(yú)，又稱(chēng)“大麻哈魚(yú)”，屬魚(yú)綱、鮭科。大馬哈魚(yú)屬溯河洄游魚(yú)類(lèi)。它的習(xí)性很古怪，每年春天，幼魚(yú)剛孵化出來(lái)，就從黑龍江、烏蘇里江順?biāo)逻M(jìn)入大海，攝食生長(zhǎng)。經(jīng)三、五年成長(zhǎng)之后，到九月初，成熟的大馬哈魚(yú)要產(chǎn)卵了，它便離開(kāi)海洋進(jìn)入江河，溯流而上，越過(guò)鄂霍次克海，回游到烏蘇里江和黑龍江。它們憑著特異功能，尋找到自己四、五年前的出生的地方，進(jìn)行產(chǎn)卵、孵化幼魚(yú)。由于歷經(jīng)長(zhǎng)途艱辛溯游，加之長(zhǎng)期不吃食物和生殖期間體力消耗，大馬哈魚(yú)親魚(yú)在產(chǎn)卵后不久就死去。根據(jù)大馬哈魚(yú)的特殊習(xí)性，一般在每年九、十月為捕獲旺季。 　　大馬哈魚(yú)肉味鮮美，含有極為豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)，維生素A、D，經(jīng)加工后，即為海味中的“紅魚(yú)子”。

　　雞西辣菜由于吃冷面離不開(kāi)辣菜，又被稱(chēng)為冷面菜，是由傳統(tǒng)朝鮮族辣菜發(fā)展來(lái)的。 朝鮮族原只有白菜等幾種辣泡菜(也稱(chēng)京漬)，而雞西冷面菜以辣拌為主，多達(dá)五十余種，凡常見(jiàn)的蔬菜、肉類(lèi)和海鮮均可入菜，基本口味都是一個(gè)：辣。 在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來(lái)經(jīng)久不衰的喜愛(ài)，乃至在“市花”、“市徽”始終難產(chǎn)的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，它就是雞西冷面。 幾十年前雞西就有專(zhuān)門(mén)的冷面館，在當(dāng)年繁華的商業(yè)區(qū)有一家特別出名，雞西人都稱(chēng)為“雞西大冷面”，那飯店歷經(jīng)時(shí)代變遷，位置有所變化，但名稱(chēng)仍然保存，仍然赫赫有名。冷面在雞西歷經(jīng)演變，不斷創(chuàng)新，放寬了原材料選擇范圍，溶入了東北人飲食口味，具有濃郁的地方風(fēng)味。比如，在雞西稱(chēng)“冷面”，既是指“面”，又是指“菜”，是主副食的統(tǒng)一稱(chēng)呼，也就是人們常說(shuō)的“吃冷面離不開(kāi)冷面菜”，冷面的原料限于蕎麥面和小麥面。 在雞西，冷面館到處都有，家家吃冷面，人人愛(ài)冷面，用它請(qǐng)客也不寒酸。正因?yàn)槔涿娴娜罕娀A(chǔ)廣泛，近20年前，雞西就通過(guò)新聞媒體評(píng)選“冷面王子”、“辣菜皇后”，群眾的熱情勁兒就別提了，眾多的冷面館更是趨之若鶩。如今還有精明老板，以“超級(jí)冷面”等名目注冊(cè)，實(shí)行商標(biāo)專(zhuān)有，冷面經(jīng)營(yíng)也溶了現(xiàn)代意識(shí)，有的還引進(jìn)了韓國(guó)風(fēng)味的冷面?，F(xiàn)在，雞西以冷面為主的風(fēng)味飯店已近500家，年可創(chuàng)銷(xiāo)售1億元以上，實(shí)現(xiàn)利稅2000余萬(wàn)元。雞西的朝鮮族人還發(fā)揮“人緣、地緣、親緣、資源”的優(yōu)勢(shì)，不斷唱響朝鮮民族日常飲食品牌，象雞西周邊的雞東縣雞林鄉(xiāng)和城子河區(qū)永豐鄉(xiāng)等都形成了規(guī)模，把朝鮮族日常飲食、平常小吃作為規(guī)?；厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了以經(jīng)營(yíng)冷面、辣菜、狗肉、魚(yú)鍋為主的特色餐飲業(yè)，還出售自己釀制的"麻格里"一種米酒，與漢族的黃酒相似，只是稍甜。這些集中的鄉(xiāng)下冷面飯店群有很強(qiáng)的輻射力，成為城里人吃冷面的新去處。 經(jīng)典辣菜： 辣干豆腐，辣桔梗，這兩種幾乎是冷面館的人人必點(diǎn)辣菜。 還有，辣海帶、辣海桔梗、辣豆腐泡、辣魚(yú)絲等五十余種。

　　赫哲族生魚(yú)片 　　國(guó)赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龍江同江縣、饒河縣、撫遠(yuǎn)縣，沿江居住。漁獵經(jīng)濟(jì)是他們生活的主要來(lái)源，食物以魚(yú)為主，有一套烹調(diào)魚(yú)類(lèi)菜肴的獨(dú)特技藝。 　　制法： 　?。?）把活魚(yú)肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。 　?。?）用鹽、醋及辣椒油蘸著吃，味道十分鮮嫩可口，是下酒的好菜。 　　特點(diǎn)： 　　在赫哲漁村，常用此菜招待客人，原汁原味，鄉(xiāng)情濃郁。

　　雞西市梨樹(shù)區(qū)把藍(lán)莓種植作為農(nóng)業(yè)調(diào)整、改變農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的切入點(diǎn)，作為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的新途徑，藍(lán)莓莊園現(xiàn)已粗具規(guī)模，顯露生機(jī)。 　　2012年雞西市梨樹(shù)區(qū)藍(lán)莓種植可達(dá)到605畝，已建成720平方米棚室20棟。其中：藍(lán)莓育苗大棚3棟，溫室大棚2棟，采摘觀光示范大棚15棟。引進(jìn)伊春、丹東4年生美登苗木39萬(wàn)株。北陸、北莓、北極星苗木16萬(wàn)株。同時(shí)組建公司聯(lián)合農(nóng)戶的藍(lán)莓種植專(zhuān)業(yè)合作社，拉動(dòng)農(nóng)民增收。 　　分為野生藍(lán)莓（Billberry）、人工種植藍(lán)莓（Blueberry） 　　藍(lán)莓的名稱(chēng)來(lái)源于英文billberry，意為藍(lán)色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至240公分高，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低。 　　科屬分類(lèi)：杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬(Vaccinium spp.) 　　產(chǎn)地分布： 　　全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種，原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱(chēng)為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植。 　　形態(tài)特征： 　　藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。 　　營(yíng)養(yǎng)成分： 　　藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。 　　正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。 　　

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