| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 呼蘭韭菜 | 呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨肇東、蘭西、北接綏化市，幅員面積2197平方公里。呼蘭韭菜劃定的地域保護范圍是呼蘭區(qū)內康金鎮(zhèn)、許堡鄉(xiāng)、孟家鄉(xiāng)、長嶺鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)、腰堡街道、沈家鎮(zhèn)、方臺鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn)所屬各村（共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、107個村）。地域保護范圍面積45460公頃，目前生產(chǎn)面積1400公頃，年總產(chǎn)量8萬噸。 呼蘭韭菜生產(chǎn)至今已有50多年歷史，1996-2000年，棚室化蔬菜又相繼興起，藥材等特色農(nóng)業(yè)又大量涌現(xiàn)。雙井鎮(zhèn)新興村和振興村是韭菜專業(yè)村，兩村90%農(nóng)戶從事韭菜生產(chǎn)，每年扣大棚150多萬平方米，僅此一項人均收入1500元。 呼蘭韭菜 地域范圍 呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨肇東、蘭西、北接綏化市，幅員面積2197平方公里。呼蘭韭菜劃定的地域保護范圍是呼蘭區(qū)內康金鎮(zhèn)、許堡鄉(xiāng)、孟家鄉(xiāng)、長嶺鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)、腰堡街道、沈家鎮(zhèn)、方臺鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn)所屬各村（共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、107個村）。地域保護范圍面積45460公頃，目前生產(chǎn)面積1400公頃，年總產(chǎn)量8萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部，地勢平坦，東北略高，西南略低?！耙唤暮印毙纬珊籼m肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等復雜地形，整個地貌類型較為單一，海拔最低點113米，最高點團山子為189.5米，一般在115-150米，東部為170米。松花江、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部、中部和南部。呼蘭區(qū)地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機質量達3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長。 ?。?）水文情況：呼蘭區(qū)境內江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過，流經(jīng)境內總長226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質分別達到地表水環(huán)境GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準.呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河、腰堡、少陵、團山4座水庫灌區(qū)，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里，松花江堤防達到20年一遇防洪標準，呼蘭河堤防達到30年一遇防御標準。 （3）氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶，屬于北溫帶大陸性季風氣候區(qū)。氣候特征明顯，春季多風多雨，溫暖舒適；夏季氣候炎熱、雨量充沛；秋季溫涼，天高氣爽；冬季漫長、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，最低平均氣溫為-19.1℃；年平均降水量為500-550毫米，但四季降水量分布差異較大，6-8月為集中降雨時間，降水量占全年平均降水量的69%；全年平均日照2732.2小時，5-9月日照集中，強度大，時間長，有利于農(nóng)作物的生長；無霜期短，初霜在9月25日，終霜在5月4日，約143天左右。年平均風速3.5米/秒，主導風向夏季為西南風，冬季為西北風。雖然處在全國緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤，為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件，氣象設施建設上，全區(qū)在三條雹線上建有10座炮站，11門高炮，一部增雨火箭車，年保護農(nóng)田達150萬畝。 ?。?）人文歷史情況：呼蘭韭菜生產(chǎn)至今已有50多年歷史，1996-2000年，棚室化蔬菜又相繼興起，藥材等特色農(nóng)業(yè)又大量涌現(xiàn)。雙井鎮(zhèn)新興村和振興村是韭菜專業(yè)村，兩村90%農(nóng)戶從事韭菜生產(chǎn)，每年扣大棚150多萬平方米，僅此一項人均收入1500元。 生產(chǎn)技術要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：呼蘭韭菜產(chǎn)地選擇遠離污染源，自然環(huán)境未受到破壞，產(chǎn)地要具有可持續(xù)生產(chǎn)的能力，即空氣、水（水源、水質）、土壤肥沃、耕性良好的土壤，多選用黑土、黑鈣土地塊種植。 ?。?）品種選擇：選用抗病蟲、抗寒、耐熱、分株力強、外觀和內在品質好的品種。 （3）生產(chǎn)過程管理： a、選茬整地 選茬：選擇前茬為非蔥非韭類蔬菜種植地塊。整地：苗床應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用pH在7.5以下地塊，播前需耕翻土地、結合施肥、耕后細耙、整平做畦。 b、施肥 底肥：以優(yōu)質有機肥、常用化肥，復混肥為主；在中等肥力條件下，結合整地每畝撤施有機肥6000千克，氮肥2千克。追肥2次，結合澆水每畝追施氮肥3千克。 c、田間管理 除草，主要以人工除草為主，出齊苗后及時撥草2-3次，或采用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%的除草通乳油（100-150克）/667平方米，兌水50千克噴撒地表。防止病蟲害：韭菜灰霉病，每畝用不著0%腐霉利煙劑260-300克分散點烯關閉棚室熏蒸一夜，韭菜疫?。河糜?的百菌清粉塵劑每畝用藥1千克，7天噴一次，韭菜地蛆：每畝用辛硫磷600mL，澆施灌根。 ?。?）產(chǎn)品收獲：時期：棚室韭菜分三刀收獲，分別為三月末、四月中旬和四月末。收獲質量：割茬高度以貼地皮為準。 （5）生產(chǎn)記錄：對無公害食品韭菜生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術檔案，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：呼蘭區(qū)韭菜品質分一等品、二等品、三等品三個等級，每等級按株長分為長（30cm以上）、中（20-30cm）、短（小于20cm）三個規(guī)格。一等品整齊度在80%以上，二等品整齊度70%以上，三等品整齊度60%以上。外觀鮮嫩、無意味、無凍害、無病蟲害、無機械傷、無腐爛。 ?。?）內在品質指標：呼蘭韭菜不僅菜質柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質，每百克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克，維生素B20.09毫克，維生素C39毫克，鈣84毫克，磷43毫克，鐵8.9毫克，膳食纖維1.2克，此 外還含有較多的脂肪、蛋白質、辛香揮發(fā)物--硫化丙烯。呼蘭韭菜不僅有豐富的營養(yǎng)價值，同時還有一定的藥用效果，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病和高血壓。 包裝標識等相關規(guī)定 （1）標志：包裝上應標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標準編號、商標、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、等級、規(guī)格、凈含量和包裝日期等，標志上的字跡應清晰、完整、準確。 ?。?）包裝：韭菜的包裝（箱、筐）要求大小一致、牢固、內壁及外表均平整，疏木箱縫寬適當、均勻。包裝容器保持干燥、清潔、無污染，塑料應符合GB/T8868的要求。應按同品種、同等級、同規(guī)格的產(chǎn)品分別包裝。每批報驗的韭菜其包裝規(guī)格、單位凈含量應一致。包裝檢驗規(guī)則。逐件稱量抽取的樣品，每件的凈含量應一致，不應低于包裝外標志的凈含量。根據(jù)整齊度計算的結果，確定所抽取的樣品的規(guī)格，并檢查與包裝外所標志的規(guī)格是否一致。 ?。?）運輸：韭菜收獲后應就地修整，及時包裝、運輸。運輸時做到輕裝、輕卸，嚴防機械損傷。運輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。短途運輸中嚴防日曬、雨淋。長途運輸中注意防凍、保溫或通、散熱，不使產(chǎn)品質量受到影響。 ?。?）貯存：臨時貯存應在陰涼、通風、清潔、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒物質的污染，堆碼整齊，防止擠壓等損傷。短期貯存應按品種、登記、規(guī)格分別堆碼，貨堆不應過大，保持通風散熱，控制適宜溫、濕度。貯存庫（窯）內菜體溫度應保持在（0±0.5）℃，空氣相對濕度保持在85%-90%。 |
| 呼蘭大蔥 | 呼蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久。呼蘭大蔥生產(chǎn)距今已有上百年歷史，特別是1958年后，一直種雞腿蔥，坰產(chǎn)2-3萬公斤，1974年后，引進海洋蔥，經(jīng)本地改造、選種，成為高產(chǎn)品種。特點是白高葉嫩，粗莖味純，坰產(chǎn)高達7-10萬公斤，因獨特的黑粘土賦予了它“辣味濃，蔥桿粗、不怕凍”等眾多優(yōu)點，取名呼蘭大蔥，有：“呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看”之譽，成為呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一。 地域范圍 呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨巴彥，西毗肇東、蘭西，北接綏化。呼蘭大蔥劃定的地域保護范圍是呼蘭區(qū)內包括雙井鎮(zhèn)、孟家鄉(xiāng)、長嶺鎮(zhèn)、腰堡街道、利民街道、呼蘭街道、蘭河街道等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）所轄48個村，地域保護范圍面積11896公頃，目前生產(chǎn)面積956公頃，年總產(chǎn)量42675噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部，地勢平坦，東北略高，西南略低。“一江四河”形成呼蘭肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等復雜地形，整個地貌類型較為單一，海拔最低點113米，最高點團山子為189.5米，一般在115-150米，東部為170米。松花江、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部、中部和南部。 呼蘭區(qū)地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機質量達3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長。 ?。?）水文情況：呼蘭區(qū)境內江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過，流經(jīng)境內總長226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質分別達到地表水環(huán)境GB3838的一級標準和生活飲用水GB5749的標準.呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河、腰堡、少陵、團山4座水庫灌區(qū)，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里，松花江堤防達到20年一遇防洪標準，呼蘭河堤防達到30年一遇防御標準。 ?。?）氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶，屬于北溫帶大陸性季風氣候區(qū)。氣候特征明顯，春季多風多雨，溫暖舒適；夏季氣候炎熱、雨量充沛；秋季溫涼，天高氣爽；冬季漫長、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，最低平均氣溫為-19.1℃；年平均降水量為500-550毫米，但四季降水量分布差異較大，6-8月為集中降雨時間，降水量占全年平均降水量的69%；全年平均日照2732.2小時，5-9月日照集中，強度大，時間長，有利于農(nóng)作物的生長；無霜期短，初霜在9月25日，終霜在5月4日，約143天左右。年平均風速3.5米/秒，主導風向夏季為西南風，冬季為西北風。雖然處在全國緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤，為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件，氣象設施建設上，全區(qū)在三條雹線上建有10座炮站，11門高炮，一部增雨火箭車，年保護農(nóng)田達150萬畝。 （4）人文歷史情況：呼蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久。呼蘭大蔥生產(chǎn)距今已有上百年歷史，特別是1958年后，一直種雞腿蔥，坰產(chǎn)2-3萬公斤，1974年后，引進海洋蔥，經(jīng)本地改造、選種，成為高產(chǎn)品種。特點是白高葉嫩，粗莖味純，坰產(chǎn)高達7-10萬公斤，取名呼蘭大蔥，有：“呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看”之譽，成為呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一。 生產(chǎn)技術要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：呼蘭大蔥產(chǎn)地選擇遠離污染源，自然環(huán)境未受到破壞，產(chǎn)地要具有可持續(xù)生產(chǎn)的能力，即空氣、水（水源、水質）、土壤肥沃、耕性良好的土壤，多選用黑土、黑鈣土地塊種植。 ?。?）品種選擇：選擇適應當?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質、抗逆性強的高產(chǎn)品種優(yōu)質品種：章丘大蔥、黑牛腿、海洋蔥等。播種前要進行精選，種子純度和凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，質量達到種子分級標準二級以上。 ?。?）生產(chǎn)過程管理： a、選茬整地 每667m212000株-22000株，行株距60cm-80cm×5cm-7cm。蔥苗要分級，按大、中、小苗分開定植。干插法。在開好的蔥溝內，將蔥苗插入溝底，深度以不埋住五杈股為宜，兩邊壓實后再澆水。也可采用濕插法，即先澆水，后插蔥。定植緩苗后，天氣逐漸進入炎熱夏季，植株處于半休眠狀態(tài)，一般不澆水，中耕保墑，清除雜草，雨后及時排出田間積水。 b、施肥 整地施肥:地要深耕細耙，在中等肥力條件下,結合整地,每667m2撒施優(yōu)質有機肥4000kg(以優(yōu)質腐熟豬廄肥為例),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P2O5)5kg(折過磷酸鈣42kg),鉀肥(K2O)5kg(折硫酸鉀10kg)。以含硫肥料為好。定植前按行距開溝，溝深30cm，溝內再集有中施用磷鉀肥，刨松溝底，肥土混合均勻。澆水:進入8月份，大蔥開始旺盛生長，要保持土壤濕潤，逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量，收獲前7d-10d停止?jié)菜?。追?追肥品種以尿素，硫酸銨為主；結合澆水，分別于立秋、白露兩個節(jié)氣,每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)進行。生長中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2-3次。 c、播種 每667m2用種3kg-4kg。種子處理:用55℃溫水攪拌浸種20min-30min,或用0.2%1溶液浸種20min-30min,撈出洗凈涼干后播種。育苗床準備:選地勢平坦，排灌方便，土質肥沃，近三年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。結合整地每667m2施腐熟有機肥6000kg-8000kg，磷酸二銨20kg。淺耕細耙，整平作畦。播種期:秋播9月中旬-10月上旬，春播3月中旬-4月上旬。澆足底水，水滲后將種子無效撒播于床面，覆細土0.8cm-1.0cm。 d、田間管理 定植后立即澆水，3d-5d再澆1次緩苗水。冬前定植的，土壤封凍前澆1次封凍水，第二年返青時澆返青水。葉部生長盛期，保持土壤見干見濕，一般7d-lOd澆1次水。鱗莖膨大期增加澆水次數(shù)，一般6d-8d澆1次水。收獲前8d-l0d停止?jié)菜? ?。?）產(chǎn)品收獲：大蔥的收獲期，因地區(qū)氣候差異有早晚，一般當外葉生長基本停止，葉色變黃綠，在土壤封冬前15d-20d為大蔥收獲適期。 ?。?）生產(chǎn)記錄：對大蔥生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術檔案，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：在我國眾多的大蔥栽培品種中，唯有“呼蘭大蔥”得天獨厚，高樹一幟，“名”、“特”、“優(yōu)”三字兼?zhèn)洹? 一般株高1.5米，白長0.6米，徑粗0.03-0.04米。單株重0.5千克上下；豐產(chǎn)單株重的可達1.5千克，株高2米，白長0.8米，故而人們贊為“蔥王”,蔥葉色鮮綠，質地脆嫩，落地即斷，甘甜多汁，嚼之無絲，品質極上。 ?。?）內在品質指標：呼蘭大蔥品質特點，用四個字概括，即：高、長、脆、甜。高：指的是呼蘭大蔥的植株高大魁偉，是當今國內外所有大蔥品種的佼佼者，故有“蔥王”之稱號。長：指的是呼蘭大蔥的主要產(chǎn)品部分-蔥白很長，很直。一般50-60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。脆：指的是呼蘭大蔥質地脆嫩，味美無比。甜：指的是呼蘭大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。 包裝標識等相關規(guī)定 ?、贅酥荆喊b上應標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標準編號、商標、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、等級、規(guī)格、凈含量和包裝日期等，標志上的字跡應清晰、完整、準確。 ?、诎b：包裝材料應無毒、無害、無污染，應堅固，并能遮光、防潮。宜用塑料袋或復合薄膜袋、紙箱，箱處用封口紙或打包帶。應按相同品種分 別包裝。每件的凈含量應一致，其誤差應符合JJF1070的規(guī)定。 ③運輸：大蔥收獲后應就地修整，及時包裝、運輸。運輸時做到輕裝、輕卸，嚴防機械損傷。運輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。 |
| 棗核毛筆 | 產(chǎn)地：中國黑龍江呼蘭 工藝：棗核筆的用料十分考究，要求毛密短粗，鋒穎銳利，而且富有彈性，耐腐蝕。這些特殊要求，唯有黃鼬的上等尾毛才具備。但是棗核毛筆的筆頭除采用黃鼬尾毛以外，還要佐以兔須、松鼠毛和湖北的香貍尾毛等。在做工上，也十分細致，每根毛都要精心挑選，并經(jīng)過梳、結、壓、擇等近百道工序才能制成，堪稱一絲不茍。筆管也十分講究，多采用福建的名產(chǎn)香妃竹制成，頂端加牛角鑲嵌，使其更加精美、華貴。揮毫潑墨，更覺得心應手。 特點：棗核毛筆猶如棗核，筆尖銳利，豐碩圓潤、勁健有力。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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