導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 呼蘭韭菜 | 呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨肇東、蘭西、北接綏化市，幅員面積2197平方公里。呼蘭韭菜劃定的地域保護(hù)范圍是呼蘭區(qū)內(nèi)康金鎮(zhèn)、許堡鄉(xiāng)、孟家鄉(xiāng)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)、腰堡街道、沈家鎮(zhèn)、方臺(tái)鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn)所屬各村（共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、107個(gè)村）。地域保護(hù)范圍面積45460公頃，目前生產(chǎn)面積1400公頃，年總產(chǎn)量8萬噸。 呼蘭韭菜生產(chǎn)至今已有50多年歷史，1996-2000年，棚室化蔬菜又相繼興起，藥材等特色農(nóng)業(yè)又大量涌現(xiàn)。雙井鎮(zhèn)新興村和振興村是韭菜專業(yè)村，兩村90%農(nóng)戶從事韭菜生產(chǎn)，每年扣大棚150多萬平方米，僅此一項(xiàng)人均收入1500元。 呼蘭韭菜 地域范圍 呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨肇東、蘭西、北接綏化市，幅員面積2197平方公里。呼蘭韭菜劃定的地域保護(hù)范圍是呼蘭區(qū)內(nèi)康金鎮(zhèn)、許堡鄉(xiāng)、孟家鄉(xiāng)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)、腰堡街道、沈家鎮(zhèn)、方臺(tái)鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn)所屬各村（共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、107個(gè)村）。地域保護(hù)范圍面積45460公頃，目前生產(chǎn)面積1400公頃，年總產(chǎn)量8萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部，地勢(shì)平坦，東北略高，西南略低?！耙唤暮印毙纬珊籼m肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對(duì)比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等復(fù)雜地形，整個(gè)地貌類型較為單一，海拔最低點(diǎn)113米，最高點(diǎn)團(tuán)山子為189.5米，一般在115-150米，東部為170米。松花江、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部、中部和南部。呼蘭區(qū)地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機(jī)質(zhì)量達(dá)3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長(zhǎng)。 ?。?）水文情況：呼蘭區(qū)境內(nèi)江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內(nèi)有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過，流經(jīng)境內(nèi)總長(zhǎng)226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境GB3838的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn).呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河、腰堡、少陵、團(tuán)山4座水庫灌區(qū)，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里，松花江堤防達(dá)到20年一遇防洪標(biāo)準(zhǔn)，呼蘭河堤防達(dá)到30年一遇防御標(biāo)準(zhǔn)。 （3）氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶，屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。氣候特征明顯，春季多風(fēng)多雨，溫暖舒適；夏季氣候炎熱、雨量充沛；秋季溫涼，天高氣爽；冬季漫長(zhǎng)、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，最低平均氣溫為-19.1℃；年平均降水量為500-550毫米，但四季降水量分布差異較大，6-8月為集中降雨時(shí)間，降水量占全年平均降水量的69%；全年平均日照2732.2小時(shí)，5-9月日照集中，強(qiáng)度大，時(shí)間長(zhǎng)，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)；無霜期短，初霜在9月25日，終霜在5月4日，約143天左右。年平均風(fēng)速3.5米/秒，主導(dǎo)風(fēng)向夏季為西南風(fēng)，冬季為西北風(fēng)。雖然處在全國(guó)緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤(rùn)，為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件，氣象設(shè)施建設(shè)上，全區(qū)在三條雹線上建有10座炮站，11門高炮，一部增雨火箭車，年保護(hù)農(nóng)田達(dá)150萬畝。 （4）人文歷史情況：呼蘭韭菜生產(chǎn)至今已有50多年歷史，1996-2000年，棚室化蔬菜又相繼興起，藥材等特色農(nóng)業(yè)又大量涌現(xiàn)。雙井鎮(zhèn)新興村和振興村是韭菜專業(yè)村，兩村90%農(nóng)戶從事韭菜生產(chǎn)，每年扣大棚150多萬平方米，僅此一項(xiàng)人均收入1500元。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：呼蘭韭菜產(chǎn)地選擇遠(yuǎn)離污染源，自然環(huán)境未受到破壞，產(chǎn)地要具有可持續(xù)生產(chǎn)的能力，即空氣、水（水源、水質(zhì)）、土壤肥沃、耕性良好的土壤，多選用黑土、黑鈣土地塊種植。 （2）品種選擇：選用抗病蟲、抗寒、耐熱、分株力強(qiáng)、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種。 ?。?）生產(chǎn)過程管理： a、選茬整地 選茬：選擇前茬為非蔥非韭類蔬菜種植地塊。整地：苗床應(yīng)選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用pH在7.5以下地塊，播前需耕翻土地、結(jié)合施肥、耕后細(xì)耙、整平做畦。 b、施肥 底肥：以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥，復(fù)混肥為主；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝撤施有機(jī)肥6000千克，氮肥2千克。追肥2次，結(jié)合澆水每畝追施氮肥3千克。 c、田間管理 除草，主要以人工除草為主，出齊苗后及時(shí)撥草2-3次，或采用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%的除草通乳油（100-150克）/667平方米，兌水50千克噴撒地表。防止病蟲害：韭菜灰霉病，每畝用不著0%腐霉利煙劑260-300克分散點(diǎn)烯關(guān)閉棚室熏蒸一夜，韭菜疫?。河糜?的百菌清粉塵劑每畝用藥1千克，7天噴一次，韭菜地蛆：每畝用辛硫磷600mL，澆施灌根。 ?。?）產(chǎn)品收獲：時(shí)期：棚室韭菜分三刀收獲，分別為三月末、四月中旬和四月末。收獲質(zhì)量：割茬高度以貼地皮為準(zhǔn)。 ?。?）生產(chǎn)記錄：對(duì)無公害食品韭菜生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：呼蘭區(qū)韭菜品質(zhì)分一等品、二等品、三等品三個(gè)等級(jí)，每等級(jí)按株長(zhǎng)分為長(zhǎng)（30cm以上）、中（20-30cm）、短（小于20cm）三個(gè)規(guī)格。一等品整齊度在80%以上，二等品整齊度70%以上，三等品整齊度60%以上。外觀鮮嫩、無意味、無凍害、無病蟲害、無機(jī)械傷、無腐爛。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：呼蘭韭菜不僅菜質(zhì)柔嫩味香辛，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每百克鮮韭菜中含胡蘿卜素3.12毫克，維生素B20.09毫克，維生素C39毫克，鈣84毫克，磷43毫克，鐵8.9毫克，膳食纖維1.2克，此 外還含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)、辛香揮發(fā)物--硫化丙烯。呼蘭韭菜不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還有一定的藥用效果，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，適用于治療心腦血管病和高血壓。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 ?。?）標(biāo)志：包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、等級(jí)、規(guī)格、凈含量和包裝日期等，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。 ?。?）包裝：韭菜的包裝（箱、筐）要求大小一致、牢固、內(nèi)壁及外表均平整，疏木箱縫寬適當(dāng)、均勻。包裝容器保持干燥、清潔、無污染，塑料應(yīng)符合GB/T8868的要求。應(yīng)按同品種、同等級(jí)、同規(guī)格的產(chǎn)品分別包裝。每批報(bào)驗(yàn)的韭菜其包裝規(guī)格、單位凈含量應(yīng)一致。包裝檢驗(yàn)規(guī)則。逐件稱量抽取的樣品，每件的凈含量應(yīng)一致，不應(yīng)低于包裝外標(biāo)志的凈含量。根據(jù)整齊度計(jì)算的結(jié)果，確定所抽取的樣品的規(guī)格，并檢查與包裝外所標(biāo)志的規(guī)格是否一致。 ?。?）運(yùn)輸：韭菜收獲后應(yīng)就地修整，及時(shí)包裝、運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí)做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。短途運(yùn)輸中嚴(yán)防日曬、雨淋。長(zhǎng)途運(yùn)輸中注意防凍、保溫或通、散熱，不使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。 ?。?）貯存：臨時(shí)貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒物質(zhì)的污染，堆碼整齊，防止擠壓等損傷。短期貯存應(yīng)按品種、登記、規(guī)格分別堆碼，貨堆不應(yīng)過大，保持通風(fēng)散熱，控制適宜溫、濕度。貯存庫（窯）內(nèi)菜體溫度應(yīng)保持在（0±0.5）℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%-90%。 下一篇：呼蘭大蔥 |
| 呼蘭大蔥 | 呼蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久。呼蘭大蔥生產(chǎn)距今已有上百年歷史，特別是1958年后，一直種雞腿蔥，坰產(chǎn)2-3萬公斤，1974年后，引進(jìn)海洋蔥，經(jīng)本地改造、選種，成為高產(chǎn)品種。特點(diǎn)是白高葉嫩，粗莖味純，坰產(chǎn)高達(dá)7-10萬公斤，因獨(dú)特的黑粘土賦予了它“辣味濃，蔥桿粗、不怕凍”等眾多優(yōu)點(diǎn)，取名呼蘭大蔥，有：“呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看”之譽(yù)，成為呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一。 地域范圍 呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部，松花江北岸，呼蘭河下游，地處東經(jīng)126°11′-127°19′，北緯45°49′-46°25′，轄境南瀕松花江，東臨巴彥，西毗肇東、蘭西，北接綏化。呼蘭大蔥劃定的地域保護(hù)范圍是呼蘭區(qū)內(nèi)包括雙井鎮(zhèn)、孟家鄉(xiāng)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、腰堡街道、利民街道、呼蘭街道、蘭河街道等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）所轄48個(gè)村，地域保護(hù)范圍面積11896公頃，目前生產(chǎn)面積956公頃，年總產(chǎn)量42675噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：呼蘭區(qū)地處松嫩平原中部，地勢(shì)平坦，東北略高，西南略低。“一江四河”形成呼蘭肥沃的堆積和沖積平原。各類地貌相對(duì)比差在20-30米之間，為波狀平原。無山地、丘陵等復(fù)雜地形，整個(gè)地貌類型較為單一，海拔最低點(diǎn)113米，最高點(diǎn)團(tuán)山子為189.5米，一般在115-150米，東部為170米。松花江、呼蘭河流經(jīng)呼蘭區(qū)西部、中部和南部。 呼蘭區(qū)地域遼闊、土壤肥沃、資源豐富，有黑土、黑鈣土、草甸土等8種土壤。土壤肥力較高，有機(jī)質(zhì)量達(dá)3%左右，速效N、P、K含量分別為100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。適于旱田、水田作物生長(zhǎng)。 ?。?）水文情況：呼蘭區(qū)境內(nèi)江河縱橫，湖泡溝渠密布。境內(nèi)有“一江四河”同屬松花江水系，繞境或穿境巡回流過，流經(jīng)境內(nèi)總長(zhǎng)226公里。河流水域面積35.1萬畝。水質(zhì)分別達(dá)到地表水環(huán)境GB3838的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和生活飲用水GB5749的標(biāo)準(zhǔn).呼蘭區(qū)現(xiàn)有泥河、腰堡、少陵、團(tuán)山4座水庫灌區(qū)，提水工程7座，有效灌溉面積21萬畝，噴灌面積1.3萬畝，蓄水容量4.5億立方米。全區(qū)現(xiàn)有防洪堤防92公里，松花江堤防達(dá)到20年一遇防洪標(biāo)準(zhǔn)，呼蘭河堤防達(dá)到30年一遇防御標(biāo)準(zhǔn)。 （3）氣候情況：呼蘭處在中緯度地帶，屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。氣候特征明顯，春季多風(fēng)多雨，溫暖舒適；夏季氣候炎熱、雨量充沛；秋季溫涼，天高氣爽；冬季漫長(zhǎng)、寒冷干燥。全年平均氣溫3.6℃。年最高平均氣溫23℃，最低平均氣溫為-19.1℃；年平均降水量為500-550毫米，但四季降水量分布差異較大，6-8月為集中降雨時(shí)間，降水量占全年平均降水量的69%；全年平均日照2732.2小時(shí)，5-9月日照集中，強(qiáng)度大，時(shí)間長(zhǎng)，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)；無霜期短，初霜在9月25日，終霜在5月4日，約143天左右。年平均風(fēng)速3.5米/秒，主導(dǎo)風(fēng)向夏季為西南風(fēng)，冬季為西北風(fēng)。雖然處在全國(guó)緯度高、氣候寒冷的地帶，但夏季氣溫高，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，土地較為濕潤(rùn)，為種植生產(chǎn)提供了特有的自然條件，氣象設(shè)施建設(shè)上，全區(qū)在三條雹線上建有10座炮站，11門高炮，一部增雨火箭車，年保護(hù)農(nóng)田達(dá)150萬畝。 ?。?）人文歷史情況：呼蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史悠久。呼蘭大蔥生產(chǎn)距今已有上百年歷史，特別是1958年后，一直種雞腿蔥，坰產(chǎn)2-3萬公斤，1974年后，引進(jìn)海洋蔥，經(jīng)本地改造、選種，成為高產(chǎn)品種。特點(diǎn)是白高葉嫩，粗莖味純，坰產(chǎn)高達(dá)7-10萬公斤，取名呼蘭大蔥，有：“呼蘭蔥、阿城蒜、雙城菇娘不用看”之譽(yù)，成為呼蘭蔬菜的主打產(chǎn)品之一。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：呼蘭大蔥產(chǎn)地選擇遠(yuǎn)離污染源，自然環(huán)境未受到破壞，產(chǎn)地要具有可持續(xù)生產(chǎn)的能力，即空氣、水（水源、水質(zhì)）、土壤肥沃、耕性良好的土壤，多選用黑土、黑鈣土地塊種植。 ?。?）品種選擇：選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種優(yōu)質(zhì)品種：章丘大蔥、黑牛腿、海洋蔥等。播種前要進(jìn)行精選，種子純度和凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，質(zhì)量達(dá)到種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)以上。 （3）生產(chǎn)過程管理： a、選茬整地 每667m212000株-22000株，行株距60cm-80cm×5cm-7cm。蔥苗要分級(jí)，按大、中、小苗分開定植。干插法。在開好的蔥溝內(nèi)，將蔥苗插入溝底，深度以不埋住五杈股為宜，兩邊壓實(shí)后再澆水。也可采用濕插法，即先澆水，后插蔥。定植緩苗后，天氣逐漸進(jìn)入炎熱夏季，植株處于半休眠狀態(tài)，一般不澆水，中耕保墑，清除雜草，雨后及時(shí)排出田間積水。 b、施肥 整地施肥:地要深耕細(xì)耙，在中等肥力條件下,結(jié)合整地,每667m2撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P2O5)5kg(折過磷酸鈣42kg),鉀肥(K2O)5kg(折硫酸鉀10kg)。以含硫肥料為好。定植前按行距開溝，溝深30cm，溝內(nèi)再集有中施用磷鉀肥，刨松溝底，肥土混合均勻。澆水:進(jìn)入8月份，大蔥開始旺盛生長(zhǎng)，要保持土壤濕潤(rùn)，逐漸增加澆水次數(shù)和加大水量，收獲前7d-10d停止?jié)菜?。追?追肥品種以尿素，硫酸銨為主；結(jié)合澆水，分別于立秋、白露兩個(gè)節(jié)氣,每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)進(jìn)行。生長(zhǎng)中后期還可用0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面追肥2-3次。 c、播種 每667m2用種3kg-4kg。種子處理:用55℃溫水?dāng)嚢杞N20min-30min,或用0.2%1溶液浸種20min-30min,撈出洗凈涼干后播種。育苗床準(zhǔn)備:選地勢(shì)平坦，排灌方便，土質(zhì)肥沃，近三年未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。結(jié)合整地每667m2施腐熟有機(jī)肥6000kg-8000kg，磷酸二銨20kg。淺耕細(xì)耙，整平作畦。播種期:秋播9月中旬-10月上旬，春播3月中旬-4月上旬。澆足底水，水滲后將種子無效撒播于床面，覆細(xì)土0.8cm-1.0cm。 d、田間管理 定植后立即澆水，3d-5d再澆1次緩苗水。冬前定植的，土壤封凍前澆1次封凍水，第二年返青時(shí)澆返青水。葉部生長(zhǎng)盛期，保持土壤見干見濕，一般7d-lOd澆1次水。鱗莖膨大期增加澆水次數(shù)，一般6d-8d澆1次水。收獲前8d-l0d停止?jié)菜? （4）產(chǎn)品收獲：大蔥的收獲期，因地區(qū)氣候差異有早晚，一般當(dāng)外葉生長(zhǎng)基本停止，葉色變黃綠，在土壤封冬前15d-20d為大蔥收獲適期。 ?。?）生產(chǎn)記錄：對(duì)大蔥生產(chǎn)的全過程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，全面記載，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：在我國(guó)眾多的大蔥栽培品種中，唯有“呼蘭大蔥”得天獨(dú)厚，高樹一幟，“名”、“特”、“優(yōu)”三字兼?zhèn)洹? 一般株高1.5米，白長(zhǎng)0.6米，徑粗0.03-0.04米。單株重0.5千克上下；豐產(chǎn)單株重的可達(dá)1.5千克，株高2米，白長(zhǎng)0.8米，故而人們贊為“蔥王”,蔥葉色鮮綠，質(zhì)地脆嫩，落地即斷，甘甜多汁，嚼之無絲，品質(zhì)極上。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：呼蘭大蔥品質(zhì)特點(diǎn)，用四個(gè)字概括，即：高、長(zhǎng)、脆、甜。高：指的是呼蘭大蔥的植株高大魁偉，是當(dāng)今國(guó)內(nèi)外所有大蔥品種的佼佼者，故有“蔥王”之稱號(hào)。長(zhǎng)：指的是呼蘭大蔥的主要產(chǎn)品部分-蔥白很長(zhǎng)，很直。一般50-60厘米，最長(zhǎng)80厘米左右，備受人們喜愛。脆：指的是呼蘭大蔥質(zhì)地脆嫩，味美無比。甜：指的是呼蘭大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 ?、贅?biāo)志：包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、等級(jí)、規(guī)格、凈含量和包裝日期等，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。 ?、诎b：包裝材料應(yīng)無毒、無害、無污染，應(yīng)堅(jiān)固，并能遮光、防潮。宜用塑料袋或復(fù)合薄膜袋、紙箱，箱處用封口紙或打包帶。應(yīng)按相同品種分 別包裝。每件的凈含量應(yīng)一致，其誤差應(yīng)符合JJF1070的規(guī)定。 ?、圻\(yùn)輸：大蔥收獲后應(yīng)就地修整，及時(shí)包裝、運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí)做到輕裝、輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。 下一篇：大列巴面包 |
| 棗核毛筆 | 產(chǎn)地：中國(guó)黑龍江呼蘭 工藝：棗核筆的用料十分考究，要求毛密短粗，鋒穎銳利，而且富有彈性，耐腐蝕。這些特殊要求，唯有黃鼬的上等尾毛才具備。但是棗核毛筆的筆頭除采用黃鼬尾毛以外，還要佐以兔須、松鼠毛和湖北的香貍尾毛等。在做工上，也十分細(xì)致，每根毛都要精心挑選，并經(jīng)過梳、結(jié)、壓、擇等近百道工序才能制成，堪稱一絲不茍。筆管也十分講究，多采用福建的名產(chǎn)香妃竹制成，頂端加牛角鑲嵌，使其更加精美、華貴。揮毫潑墨，更覺得心應(yīng)手。 特點(diǎn)：棗核毛筆猶如棗核，筆尖銳利，豐碩圓潤(rùn)、勁健有力。 下一篇：呼蘭韭菜 |
| 大列巴面包 | 秋林大列巴是一種原由哈爾濱秋林百貨公司經(jīng)營(yíng)的俄羅斯大面包，俗名“大列巴”（列巴是俄語面包的音譯），面包幾乎比現(xiàn)在家庭用的蒸鍋還大。由于在中國(guó)只有哈爾濱有正宗的烘烤俄羅斯面包的傳統(tǒng)面點(diǎn)師和設(shè)施，成為當(dāng)?shù)氐奶厣称贰６砹_斯的農(nóng)村每個(gè)村莊一般只有一個(gè)面包爐，各個(gè)家庭到這個(gè)面包爐定期烤一批面包，平時(shí)只在家中吃儲(chǔ)存的面包，因此面包制作的非常大，吃時(shí)切下一片。由于歷史悠久，發(fā)展出制作大面包的傳統(tǒng)技術(shù)。大面包比小的香味濃郁，口味微酸，較硬，適宜儲(chǔ)存，另有一番風(fēng)味。 初次見“大列巴”，你會(huì)被這碩大無比的面包所驚嘆，作家秦牧當(dāng)年來哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說的就是具有百年余韻的秋林大列巴。來哈爾濱旅游的朋友如果想買點(diǎn)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的話，一是哈爾濱的紅腸，其次推薦的就是秋林公司生產(chǎn)的“大列巴”，這是哈爾濱最有個(gè)性的特產(chǎn)，它被稱為哈爾濱風(fēng)味食品一絕。 下一篇：七星魚 |
| 石頭餅 | 石子餅具有明顯的古代石烹遺風(fēng)。黃河人類用火經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史過程。石烹法的出現(xiàn)，應(yīng)該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關(guān)系。植谷為食，始于神農(nóng)時(shí)期。神農(nóng)氏是黃河先民中的一位圣人，即傳說中的炎帝，是黃河民族的祖先之一，他首創(chuàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，教人食谷?！栋谆⑼ā吩?；“古之人皆食禽獸肉，至于神農(nóng)，人民眾多，禽獸不足，于是神農(nóng)因天之時(shí)，分地之利，制來呂，教民勞作?！比还任锪Ｊ常灰擞诨鹕现苯訜?，先民就發(fā)明了“石上燔谷”之法。《古史考》云：“神農(nóng)叫時(shí)民食谷，釋米加燒石上而食之”。關(guān)于“石上燔谷”，其它典籍中也多有所載《禮記·禮運(yùn)》有“其燔黍捭腸人。污尊而杯飲燔黍，以黍米加于燒石之上，燔之使熟之。”、“臂析腸肉加工于燒石之上而熟之也?！? 這種方法是將石塊燒熱，谷物直接放在石上而制熟。這主要是利用石塊傳熱慢，散熱也慢，布熱比較均勻的特點(diǎn)，以達(dá)到控制火候的目的。這種方法一直為后人所沿用，唐朝時(shí)有“石鏊餅”之制，明清謂之“天然餅”。 下一篇：壇肉 |
| 壇肉 | 壇肉制作特點(diǎn)是：選料講究，注意刀工，掌握火候，保證質(zhì)量。選料時(shí)，首選五花三層肉和瘦肉，切成六分見方的肉塊，均勻整齊。先炒糖色，然后急火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色，再放面醬，姜片，蔥段，蒜瓣，鹽，大料，腐乳，老抽等調(diào)料。燉肉用急火燒開，改成小火，再用文火。 三種火作用各異，急火可使各種調(diào)料味滲入肉內(nèi)，三四個(gè)滾以后，轉(zhuǎn)入慢火，其能使肉中的油抽出來，使肉肥而不膩。20分鐘改為文火，可保持肉形，瘦而不碎不柴。燉至六分熟，把肉刀進(jìn)壇里繼續(xù)燉，直到肉爛湯濃，香味四溢為止。 下一篇：金絲卷 |
| 金絲卷 | 制作方法： 1. 將面肥用水泡開，加1.5千克面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵。 2. 將3.5千克面粉加雞蛋液（可加少許鹽和水），和成雞蛋面團(tuán)，搟成大薄片折疊起來，切成細(xì)面條，刷上香油 3. 酵面發(fā)起后，對(duì)堿揉勻，搓成長(zhǎng)條，按需要量揪成面劑，將面劑按扁。搟成中間稍厚的長(zhǎng)方形片，把切好的面條順長(zhǎng)方放在方片中間，卷起來，上屜用旺火蒸約20分鐘即熟。取出改刀即可。 下一篇：棗核毛筆 |
| 七星魚 | 七星魚學(xué)名叫月鱧，俗稱七星魚、稱星魚、花星魚、山斑魚、點(diǎn)秤魚、中公魚等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚鋼、鱸形目、屬鱧科、據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)該科魚大約有30多種，我國(guó)鱧有8種。月鱧是鱧科魚類中最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的淡水魚類，有“魚中珍品”之稱。其營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能養(yǎng)血滋陰益氣強(qiáng)身，補(bǔ)心通脈去熱補(bǔ)精。并有促進(jìn)愈合傷口等作用。在東南亞及港澳地區(qū)有很高的聲譽(yù)，被譽(yù)為極中補(bǔ)品，同時(shí)又是煲靚湯的材料，它有清熱解毒、拔毒生機(jī)的功效，極為廣大群眾所喜愛。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：石頭餅 |
| 五常大米 | 優(yōu)良稻米：種植面積和產(chǎn)量居全省首位，質(zhì)地優(yōu)良，享有盛名。 五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃 五常大米 郁，素有“貢米”之稱。 說五常，道五常，五常最著名的當(dāng)是大米。五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級(jí)市，五常原名歡喜嶺，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠(chéng)信”五個(gè)甲社，取其“三綱五常”之意，得名五常。既有儒雅的古韻，又體現(xiàn)了城市文化品位。真可謂古為今用，別有一番韻味，面積7512平方公里，是全國(guó)最大的水稻田超百萬畝的縣級(jí)市之一。國(guó)際權(quán)威人士說，在同緯度地區(qū)五常的水稻第一位。 分布 五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,無霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照,天然河水灌溉,加上種植的成熟期長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)晚熟品種的水稻,使五常大米與眾不同的特點(diǎn)。 五常稻花香米 五常山清水秀，更是魚米之鄉(xiāng)。從市場(chǎng)上高聲叫賣“真正五常大米”的吆喝聲中，人們一定會(huì)深深地體會(huì)到五常大米在全國(guó)的知名度。“泰國(guó)香米出福水，中國(guó)香米出五?！?。五常市是典型農(nóng)業(yè)大縣（市），是國(guó)家重要的商品糧基地，是全國(guó)糧食生產(chǎn)十大先進(jìn)縣之一，是全國(guó)水稻五強(qiáng)縣之一，水稻面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一，五常市因盛產(chǎn)大米而名聞天下，被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國(guó)”。五常大米的品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢。這甘美的口味緣于五常山泉澆灌，盆地沃土和優(yōu)良的品種及先進(jìn)的栽培技術(shù)。 特點(diǎn) 五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有宜。五常大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選。 五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，是日常生活中做米飯的佳品。五常大米素有“貢米”之稱。 中國(guó)名牌產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)是由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)共同組織的，是中國(guó)最具權(quán)威性的名牌產(chǎn)品評(píng)選機(jī)構(gòu)。 五常市是我國(guó)著名的大米產(chǎn)區(qū)，其良好的自然環(huán)境、悠久的種植歷史及先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，造就了五常大米的優(yōu)良品質(zhì)。為充分發(fā)揮五常大米的品牌優(yōu)勢(shì)，據(jù)悉，“五常大米”成為黑龍江省第一個(gè)證明商標(biāo)。為依法制止商販假冒“五常大米”現(xiàn)象，五常市大米協(xié)會(huì)在哈爾濱市工商局指導(dǎo)下，于１９９７年向國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)可保護(hù)原產(chǎn)地名稱的證明商標(biāo)，２０００年得到受理，今年７月２１日獲正式核準(zhǔn)注冊(cè)。 據(jù)介紹，根據(jù)產(chǎn)品的品質(zhì)特征，國(guó)家工商局商標(biāo)局對(duì)“五常大米”證明商標(biāo)使用地域作了明確劃定：溪浪河、拉林河流域至紅旗鄉(xiāng)西城子村以東，葦沙河以西，磨盤山以北，碩大戶山以南。這個(gè)范圍覆蓋了五常市１５０萬畝大米產(chǎn)區(qū)。 據(jù)了解，中國(guó)名牌產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)是由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)共同組織的，是中國(guó)最具權(quán)威性的名牌產(chǎn)品評(píng)選機(jī)構(gòu)。 2001年，五常市開始整合稻米資源及品牌，凡是在五常劃定產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)稻谷，集中打“五常大米”一個(gè)品牌，根據(jù)不同品種，分別注冊(cè)“五常大米”、“五常香米”、“五常糯米”和“五常黑米”四個(gè)商品名稱，同時(shí)對(duì)全市稻米產(chǎn)業(yè)實(shí)行規(guī)范管理，從而使“五常大米”產(chǎn)生了巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。2003年，五常大米商品量達(dá)4億多公斤。 五常大米名揚(yáng)天下 五常最著名的當(dāng)是大米。五常在黑龍江省的最南部，距離哈爾濱120公里左右，屬于哈爾濱管轄的一個(gè)縣級(jí)市，面積7512平方公里，是全國(guó)最大的水稻田超百萬畝的縣級(jí)市之一。國(guó)際權(quán)威人士說，在同緯度地區(qū)五常的水稻第一位。 五常大米是生活中做米飯的佳品，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤清白透飯粒油亮、香味濃郁，素有“貢米”之稱。五常市不斷開發(fā)水稻新品種，先后培育了“松粳二號(hào)”、“五稻三號(hào)”和“五優(yōu)稻一號(hào)”等品種，多次在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng)?！拔鍍?yōu)稻一號(hào)”因其獨(dú)特口味，成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)被“美國(guó)綠色營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)”認(rèn)證為達(dá)標(biāo)產(chǎn)品水稻品種。 水土好，米才好 五常市在哈爾濱市南部120公里處，坐落在三面環(huán)山、一面開口的盆地之內(nèi)。山清水秀，空氣清新，尤其是水稻灌漿成熟的8月和9月，風(fēng)和日麗，光照充足，白天熱，晚上涼，晝夜溫差大，使水稻的成熟期相當(dāng)集中，老百姓管這叫“上得急”。五常水稻中干物質(zhì)積累多，大米營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特。因此，五常被譽(yù)為張廣才嶺下的“水稻王國(guó)”，五常大米在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一直很有名氣。 五常大米功效 大米中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。 中醫(yī)認(rèn)為大米性味甘平，有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認(rèn)為多食能令“強(qiáng)身好顏色”。 給大米喝“果汁” 從稻谷上看： 1、稻谷色澤：成熟的稻花香水稻有黃褐色斑，顏色深。 2、稻殼順長(zhǎng)有裂縫，裂縫大的能看到糙米。 從大米上看： 1、粒細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)約7。5毫米，寬約2。5毫米，長(zhǎng)寬比為3左右。 2、稻花香米腹白大。 3、有的與稻花香接近的品種米有裂紋。 4、水稻、大米、米飯均有自然香味。下一篇：五常刺五加 |
| 延壽大米 | 地域范圍 延壽大米生產(chǎn)地域位于黑龍江省東南部，張廣才嶺西麓，松花江南岸的螞蜒河中游。東經(jīng)127°54′20″-129°04′30″，北緯45°10＇10″-45°45＇25″，西部、南部與尚志市為鄰，東北與方正縣接壤，西北與賓縣毗連。東西長(zhǎng)90公里，南北寬65公里，幅員面積3149.55平方公里。全縣有5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)106個(gè)行政村，耕地面積161萬畝。地理標(biāo)志區(qū)域包括延壽鎮(zhèn)（部分）、六團(tuán)鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、加信鎮(zhèn)、安山鄉(xiāng)、壽山鄉(xiāng)（部分）、玉河鄉(xiāng)、延河鎮(zhèn)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，70個(gè)行政村的水稻田。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：延壽大米生產(chǎn)地域地勢(shì)平坦，遠(yuǎn)離市中心，無工業(yè)“三廢”污染，地凈田潔，土質(zhì)肥沃，為黑粘土、沙壤土質(zhì)，地勢(shì)低洼，土壤有機(jī)質(zhì)含量3%-6%，自然肥力較高，特別適合水稻生長(zhǎng)。 ?。?）水文情況：黑龍江省哈爾濱市延壽縣境內(nèi)螞蜒河、亮珠河、部分地下水澆灌的水田，該基地位于灌溉區(qū)上游，無任何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率在46.9%?，F(xiàn)有中型水庫2座，小型水庫25座，萬畝以上灌區(qū)10處，提水灌溉站點(diǎn)617處，塘壩1600座。 ?。?）延壽縣地處中緯度亞洲大陸東側(cè)，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候。全縣年平均氣溫為2.6℃。歷年最低氣溫為-42.6℃，歷年最高氣溫為35℃，多年 平均積溫螞蜒河兩岸為2493.5℃，山區(qū)與平原過渡地帶丘陵漫崗區(qū)為2300℃左右。多年平均無霜期為122-129天。縣境內(nèi)年平均降水量為570.9毫米，年平均日照時(shí)數(shù)為2490.1小時(shí)，延壽縣的氣候特點(diǎn)是典型的水旱兼作農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。 ?。?）人文歷史情況：延壽縣種植水稻至今已有80多年的歷史。據(jù)《延壽縣志》記載，民國(guó)12年（1923年）入境的朝鮮族農(nóng)民開始在洼地種植水稻，到民國(guó)16年（1927年），水稻面積已達(dá)8345畝。到1934年，全縣水稻面積達(dá)到148380畝，出現(xiàn)了水稻發(fā)展的第一次高峰。到1989年，全縣水田面積發(fā)展到29.7萬畝。并從1989年開始試驗(yàn)示范并推廣水稻旱育稀植高產(chǎn)栽培技術(shù)，逐步結(jié)束水稻滿撒種的傳統(tǒng)種植技術(shù)。實(shí)行扣塑料棚旱育稀植插秧栽培技術(shù)。水稻產(chǎn)量有原來的畝產(chǎn)100-150公斤，一躍提升到300-350公斤，實(shí)現(xiàn)翻番增產(chǎn)。在肥料使用上，結(jié)合有機(jī)肥逐步增施化肥用量，在除草方面結(jié)合人工中耕除草逐步推行化學(xué)除草，減輕農(nóng)民勞動(dòng)量。到1995年，由于高效經(jīng)濟(jì)作物的迅速發(fā)展，部分農(nóng)民實(shí)行水改旱，水田面積下降到21.4萬畝。水稻產(chǎn)量11.4萬噸。畝產(chǎn)達(dá)到532公斤。到1999年，水稻面積發(fā)展到23.7萬畝，水稻產(chǎn)量14.7萬噸。從2002年開始水稻面積逐年增加，到2007年水稻面積發(fā)展到66.3萬畝，產(chǎn)量33萬噸。全面整合水稻品種，按區(qū)域布局和積溫區(qū)劃，全縣主推五優(yōu)稻3號(hào)、松粳10號(hào)、龍粳14、綏粳7號(hào)和墾稻12號(hào)等5個(gè)核心品種，良種化率達(dá)到98%以上。全面推廣水稻旱育稀植技術(shù)、大中棚育苗技術(shù)、機(jī)械插秧技術(shù)。自2005年開始試驗(yàn)示范研究推廣水稻新基質(zhì)無土旱育苗高產(chǎn)栽培技術(shù)并在全省示范推廣。延壽縣水稻栽培技術(shù)在全省占有領(lǐng)先地位，已成為全省優(yōu)質(zhì)水稻重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。2008年，延壽縣被黑龍江省綠辦批準(zhǔn)為“創(chuàng)建全國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化原料水稻生產(chǎn)基地縣”。自2006年開始實(shí)施品牌戰(zhàn)略，重點(diǎn)打造“亮珠”品牌，使延壽大米走出省門打入南方市場(chǎng)，其品牌越來越亮，越來越響。 下一篇：延壽大豆 |
| 阿城大米 | 黑龍江省·阿城市阿什河鄉(xiāng)位于黑龍江省哈爾濱市東南23公里處的阿什河畔，東部山區(qū)峰巒起伏，西部平原坦蕩如砥。全市幅員面積2900平方公里，下轄8鄉(xiāng)11鎮(zhèn)，4個(gè)街道辦事處，總?cè)丝?6萬，其中市區(qū)人口22萬。1999年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值37．8億元，全口徑財(cái)政收入3。62億元。阿城水源充足，土質(zhì)肥沃，盛產(chǎn)大米，遠(yuǎn)近聞名，1996年國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村發(fā)展研究部及中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)委命名為“中國(guó)大米之鄉(xiāng)”，水稻主產(chǎn)區(qū)阿什河鄉(xiāng)水稻生產(chǎn)采用無公害栽培技術(shù)，1999年被哈市命名為“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”，特色產(chǎn)品高級(jí)免淘米是利用優(yōu)良水稻品種，通過采用無公害栽培技術(shù)產(chǎn)出的水稻進(jìn)行精加工的綠色食品，具有顆粒飽滿，色澤光潤(rùn)、口感鮮美及營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈免淘等特點(diǎn)。已經(jīng)注冊(cè)的“阿什河牌”高級(jí)免淘米遠(yuǎn)銷北京、廣州、深圳等地，已初步形成品牌效應(yīng)，開發(fā)潛力巨大，市場(chǎng)前景廣闊。 地域范圍 阿城大米產(chǎn)區(qū)位于黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)中部，地處松嫩平原、松花江上游，屬于北中溫帶，位于阿什河及其支流域兩岸的河谷川地和松花江南岸的江沼低洼地帶。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，適宜種植水稻。阿城大米地域保護(hù)范圍為阿城區(qū)五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村，有阿什河城建村；雙豐鎮(zhèn)東光村、雙蘭村、愛民村、椴樹村；料甸滿族鄉(xiāng)紅新村、聯(lián)勝村、西華村、新建村；紅星鄉(xiāng)海東村、海興村；亞溝鎮(zhèn)新光村。水稻種植面積達(dá)8000公頃，年產(chǎn)大米48000噸左右。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：阿城大米生產(chǎn)地域地勢(shì)平坦，遠(yuǎn)離市中心，無工業(yè)“三廢”污染，地凈田潔，土質(zhì)肥沃，為黑粘土、沙壤土質(zhì)，地勢(shì)低洼，土壤有機(jī)質(zhì)含量在3%-6%，自然肥力較高，特別適合水稻生長(zhǎng)。 ?。?）水文情況：黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)境內(nèi)紅星水庫或西泉眼水庫水系澆灌的水田，該基地位于灌溉區(qū)上游，上無任何污染下至松花江全程進(jìn)行地表水灌溉，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好森林覆蓋率在31%，雨熱同季，無霜期136天左右。降水均勻，年降水量600毫米左右。 ?。?）氣候情況：該地區(qū)地處中緯度歐亞大陸東側(cè)，太平洋西岸，屬于寒 溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。氣候特征明顯，冬季漫長(zhǎng)、寒冷干燥，常受西伯利亞、貝加爾湖和蒙古高原的寒流影響，夏季短促、溫?zé)釢駶?rùn)。受海洋暖濕氣流影響，春季多大風(fēng)而少雨，秋夏多暴雨，亦有陰雨連綿之時(shí)，春秋氣溫變化劇烈，四季分明。 冬季在極地大陸氣團(tuán)控制下，盛行西北風(fēng)，氣候嚴(yán)寒干燥。夏季受太平洋副熱帶氣團(tuán)影響，盛行東南風(fēng)，高溫多雨。具有明顯大陸性季風(fēng)氣候特征，屬半濕潤(rùn)地區(qū)。 該地區(qū)年平均氣溫3.3℃。一月份平均氣溫-18.8℃，七月份平均氣溫23℃，日平均溫度大于10℃的活動(dòng)積溫為2800℃。 該地區(qū)年平均降雨量542毫米；無霜期短，初霜在9月25日，終霜5月3日，約156天。全年日照總時(shí)數(shù)2700小時(shí)。 該地區(qū)氣候雖然適合于一年一熟的作物生長(zhǎng)，但經(jīng)常發(fā)生災(zāi)害性天氣，連續(xù)陰雨，長(zhǎng)期干旱、早霜凍等常給作物生長(zhǎng)和人民生產(chǎn)、生活帶來不同程度的危害和損失。自然災(zāi)害主要是旱、澇風(fēng)、低溫、雹、霜災(zāi)害。包括季風(fēng)、溫度、濕度、日照和降水等特殊氣候因子。 （4）人文歷史情況：阿城大米早在1197年就進(jìn)行生產(chǎn)，到今有800多年的歷史，1996年3月獲得“中國(guó)大米之鄉(xiāng)”稱號(hào)。是“上京貢米”基地的特產(chǎn)。光照充足，光合作用好使農(nóng)作物質(zhì)量更加好，阿城區(qū)產(chǎn)地生產(chǎn)的阿城大米有自己獨(dú)特的品質(zhì)。 阿城大米處在黑龍江省第一積溫帶，非常適合水適合水稻的生長(zhǎng)，而且獨(dú)有的地理氣候和適宜的降雨創(chuàng)造阿城大米獨(dú)有的品質(zhì)。自1997年起，阿城區(qū)農(nóng)民相繼自發(fā)組建了阿什河稻米協(xié)會(huì)等30余家水稻專業(yè)協(xié)會(huì)，這些合作經(jīng)濟(jì)組織在為改良水稻品種，提高種植技術(shù)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，2007年8月阿城區(qū)稻農(nóng)自發(fā)成立了全省第一家區(qū)級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社-哈爾濱市阿城區(qū)金京稻米專業(yè)合作社?；胤N植水稻已有40多年歷史。1969-1990年10個(gè)鮮族屯自發(fā)成立了“朝鮮族水稻種植協(xié)會(huì)”開辟了鮮族水稻種植基地。1993年基地內(nèi)實(shí)行旱育稀植和超稀植栽培，巧施農(nóng)藥、化肥、按《國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn) 品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》生產(chǎn)，開辟了一條施用無公害肥生產(chǎn)無公害大米，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的新路。1995年協(xié)會(huì)吸納漢族種植大戶，改名成立了“城建村水稻種植協(xié)會(huì)”。1999年生產(chǎn)出了無公害優(yōu)質(zhì)“免淘”大米。2001年生產(chǎn)的大米又被哈爾濱市農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局檢測(cè)為A級(jí)綠色食品大米。2002年申請(qǐng)了“阿什河”牌大米商標(biāo)，并被評(píng)為“中國(guó)大米之鄉(xiāng)”。2007年成立了水田農(nóng)機(jī)合作社和哈爾濱市阿城金京稻米專業(yè)合作社，實(shí)現(xiàn)了單產(chǎn)在600-650公斤，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了一定的水平。由哈爾濱市阿城金京稻米專業(yè)合作社申報(bào)認(rèn)證為無公害大米。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：阿城大米選擇在位于阿城區(qū)中部，地處松嫩平原、松花江上游的阿什河及其支流域兩岸的河谷川地和松花江南岸的江沼低洼地帶生產(chǎn)。該地域氣候溫和，光照充足，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，適宜種植水稻。阿城大米地域保護(hù)范圍為阿城區(qū)五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)村，有阿什河城建村；雙豐鎮(zhèn)東光村、雙蘭村、愛民村、椴樹村；料甸滿族鄉(xiāng)紅新村、聯(lián)勝村、西華村、新建村；紅星鄉(xiāng)海東村、海興村；亞溝鎮(zhèn)新光村。全保護(hù)區(qū)耕地面積25096.7公頃。專業(yè)合作社無公害水稻種植面積達(dá)8000公頃，年產(chǎn)大米48000噸左右，有社員1108人，產(chǎn)品全部達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 （2）品種選擇與特定要求：根據(jù)該地域生態(tài)條件和無公害食品水稻對(duì)品種的要求，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)、熟期適宜的優(yōu)良品種，早、中、晚熟品種合理搭配。一積溫區(qū)選用五優(yōu)稻1號(hào)、松梗6號(hào)類型的品種；二積溫區(qū)選用墾稻10、松粳10類型的品種；三積溫區(qū)選用綏粳4號(hào)、龍粳14類型的品種。 ?。?）生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品的特殊使用規(guī)定：阿城大米在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行阿城區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)六項(xiàng)管理制度，即：無公害農(nóng)產(chǎn)品投入品管理制度，無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，無公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)體系 管理制度，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)培訓(xùn)制度，無公害農(nóng)產(chǎn)品檔案管理制度，無公害農(nóng)產(chǎn)品“十戶聯(lián)保”制度。 在農(nóng)業(yè)投入品方面采取了四監(jiān)管：一是市場(chǎng)監(jiān)管。進(jìn)一步加大對(duì)投入品 的監(jiān)管力度搞好源頭控制，在投入品的管理上，堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)許可證制度，禁限用投入品定期公開制度（電視公告、信息發(fā)布投入品禁限用清單），綠辦與農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)配合給經(jīng)營(yíng)生資業(yè)戶把禁限用投入品清單張貼上墻，讓生產(chǎn)者明明白白的使用。二是執(zhí)法監(jiān)管。由農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)對(duì)生資市場(chǎng)、龍頭企業(yè)、基地農(nóng)戶進(jìn)行全面檢查監(jiān)管。三是技術(shù)監(jiān)管。由技術(shù)部門對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)生產(chǎn)的投入進(jìn)行具體指導(dǎo)和服務(wù)。四是網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管。由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室對(duì)生產(chǎn)過程、基地、企業(yè)、生資業(yè)戶、投入品清單等建立電子檔案，實(shí)行數(shù)字化管理。 嚴(yán)格控制種子來源；種子生產(chǎn)單位必需具備種子生產(chǎn)許可證；經(jīng)營(yíng)單位必需具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營(yíng)許可證、種子質(zhì)量合格證；從國(guó)外或外省市進(jìn)口的種子必需有檢疫證明；設(shè)有專門的種子倉(cāng)庫和保管人員，保管人員應(yīng)核對(duì)種子的數(shù)量、品種和相關(guān)證件后，方可入庫；種子應(yīng)有詳細(xì)的進(jìn)庫、出庫記錄；過期的種子應(yīng)及時(shí)清理。 農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》和《農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行；在生產(chǎn)中不使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國(guó)家明文規(guī)定不得使用的農(nóng)藥；設(shè)有專門的農(nóng)藥倉(cāng)庫和保管人員；保管人員核對(duì)農(nóng)藥的數(shù)量、品種和“三證”后，方可入庫；盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，積極使用生物農(nóng)藥；根據(jù)病蟲害發(fā)生情況或有關(guān)技術(shù)部門的病蟲情報(bào)，指導(dǎo)用藥，做到適期防治，對(duì)病下藥，并注意農(nóng)藥的交替使用，以利于提高藥效；嚴(yán)格掌握農(nóng)藥使用的安全間隔期；安全合理使用農(nóng)藥；及時(shí)做好農(nóng)藥使用的田間檔案記錄。 嚴(yán)格執(zhí)行肥料合理使用準(zhǔn)則；根據(jù)植物生長(zhǎng)需要平衡施肥，施用經(jīng)過無害化處理的無公害肥及配合施用配比合理的無機(jī)復(fù)合肥。施肥原則：以無公害肥為主，輔以其它肥料；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；最后一次追施化肥在收獲前30天進(jìn)行；及時(shí)做好肥料使用的田間檔案記錄；肥料按種類不同分開堆放于干燥、陰涼 的倉(cāng)庫等場(chǎng)所；避免因環(huán)境因素造成肥力損失和環(huán)境污染；外來肥料必須是 “三證”（產(chǎn)品登記證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格證）俱全的產(chǎn)品。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：設(shè)立專門的記錄員負(fù)責(zé)農(nóng)時(shí)操作記錄；農(nóng)藥使用記 錄檔案應(yīng)完整、真實(shí)，并按作物分別記錄使用的農(nóng)藥名稱，包括通用名和商品名、登記證號(hào)、劑型、防治對(duì)象、時(shí)間、施用量、次數(shù)、安全間隔期；肥料使用記錄檔案應(yīng)完整、真實(shí)，內(nèi)容包括肥料名稱、登記證號(hào)、類型、施用量、施用方法、次數(shù)等；及時(shí)做好各類農(nóng)時(shí)操作記錄、產(chǎn)量記錄和產(chǎn)品銷售記錄；記錄需妥善保存1年，以利可追溯性檢查。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：阿城大米米粒粗長(zhǎng)飽滿，千粒重50克。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：米質(zhì)晶瑩、蒸飯口感醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富、有益健康，是饋贈(zèng)親友的理想選擇。 ?。?）安全要求：阿城大米在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行NY5116-2002無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件，NY5115-2002無公害食品大米,GB/T8321農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)，GB4285農(nóng)藥安全使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等國(guó)家強(qiáng)制性規(guī)定。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 ?。?）分級(jí)：阿城大米分為三個(gè)等級(jí)，為一級(jí)大米，二級(jí)大米、三級(jí)大米。 ?。?）包裝：編織袋包裝，規(guī)格25公斤/袋，紙袋包裝，每袋1kg，每箱4袋。包裝材料符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求，并應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。包裝材料應(yīng)堅(jiān)固、清潔、干燥、無任何昆蟲傳播、真菌污染及不良?xì)馕丁? ?。?）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（阿城大米名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。 ?。?）貯藏：在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施處貯存。原料按指定堆場(chǎng)貯庫內(nèi)貯存，存足數(shù)量，執(zhí)行管理規(guī)定。貯存庫房應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)良好，無蟲害及鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存成品貯存要按品種、標(biāo)號(hào)、編號(hào)、生產(chǎn)日期分別存放，不得混雜和受潮。 （5）運(yùn)輸：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。 下一篇：交界木耳 |
| 尚志紅樹莓 | 紅樹莓俗稱馬林或托盤，是薔薇科懸鉤子屬植物，國(guó)際上稱為"第三代水果"。紅樹莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種易被人體吸收的養(yǎng)份。含有果糖8%、有機(jī)酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鮮果中含維生素C 62毫克、維生素P 750毫克、維生素E 1.4毫克、胡蘿卜素1.4毫克、鉀281毫克、磷113毫克、鈣36毫克、鎂29毫克、鐵4毫克、水楊酸2.5毫克；含有的抗衰老物質(zhì)--超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物質(zhì)--鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于現(xiàn)有的任何人工栽培的水果及野生水果。 近年來，尚志市發(fā)展推進(jìn)紅樹莓產(chǎn)業(yè)，紅樹莓栽植面積1.73萬畝，成為全國(guó)紅樹莓栽植面積最大的縣市，被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)紅樹莓之鄉(xiāng)”。 2010年，該市漿果種植面積7.5萬畝，總產(chǎn)量接近1.6萬噸。其中，紅樹莓產(chǎn)量9133.5噸，黑加侖產(chǎn)量4028噸，草莓產(chǎn)量1820噸；全市共有漿果加工企業(yè)12家，加工漿果5300噸。今年該市將進(jìn)一步壯大以紅樹莓為主的“紅色經(jīng)濟(jì)”。計(jì)劃發(fā)展更新漿果5000畝，采收面積將達(dá)到3.5萬畝；漿果加工企業(yè)發(fā)展到13家，收購(gòu)加工量9000噸；產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到3.5億元，吸納勞動(dòng)力就業(yè)2萬人。 尚志紅樹莓 地域范圍 尚志市位于黑龍江省東南部，張廣才嶺西麓。東西長(zhǎng)約153公里，南北寬約90公里，區(qū)域面積8910平方公里。全市轄10鎮(zhèn)、7鄉(xiāng)、162個(gè)行政村，總?cè)丝?2萬人。尚志紅樹莓地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)127°17'-129°12'，北緯44°29'-45°34'之間，主要是尚志境內(nèi)石頭河子、亮河、慶陽、亞布力、帽兒山、長(zhǎng)壽、黑龍宮、元寶、一面坡、尚志、烏吉密、魚池、河?xùn)|、馬延、老街基、葦河、珍珠山等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護(hù)范圍面積為891000公頃，地域內(nèi)紅樹莓種植面積為7500公頃，年產(chǎn)量為3萬噸，是全國(guó)和世界知名的小漿果產(chǎn)區(qū)。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性。 尚志紅樹莓與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，各項(xiàng)理化指標(biāo)均衡、穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)非富。尚志紅樹莓可直接食用，還可以加工速凍果、果汁、果醬、果酒、飲料、提取花青素等。尚志紅樹莓速凍果及濃縮果汁、果酒出口歐洲多年，深受外商青睞。 2、外在感官特征：尚志紅樹莓的果實(shí)呈半球形，成熟的紅樹莓果為紅色或暗紅色，果粒大小均勻，由55-80個(gè)小核果聚合組成，單果重3-5克，果實(shí)橫徑為18-24毫米，縱徑16-22毫米。果面潔凈，無病蟲斑，色彩艷麗美觀，果實(shí)酸甜適口，適合鮮食和加工。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：尚志紅樹莓維生素C含量≥37mg/100g， 可溶性固形物≥7mg/100g，粗纖維含量≥3%，可滴定酸含量≤0.2％，蛋白質(zhì)含量≥1.0%，果糖含量≥0.3%。 4、安全要求：尚志紅樹莓生產(chǎn)中嚴(yán)格按照《尚志市紅樹莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB230183/TN 01—2010）的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)符合NY5086-2005的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5087-2002的要求，紅樹莓生產(chǎn)嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品安全的可追溯性。下一篇：山葡萄酒 |
| 尚志黑木耳 | 黑龍江省尚志市建成葦河黑木耳大市場(chǎng)，該市場(chǎng)是全省乃至全國(guó)重要的食用菌、山特產(chǎn)品的集散中心。 葦河黑木耳大市場(chǎng)是尚志市招商引資重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，由葦河鎮(zhèn)人民政府牽頭興建。該市場(chǎng)規(guī)劃占地5萬平方米，一期占地面積3.6萬平方米，建筑面積1.23萬平方米，其中門市192間，工程投資1800萬元，成為全國(guó)重要的食用菌、山特產(chǎn)品的集散中心、銷售中心、交流中心、展覽中心和價(jià)格形成中心，產(chǎn)品將銷往京、津、滬等各大城市及美、加、日和香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)。葦河黑木耳大市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全國(guó)20多個(gè)省市。 2009年投資1200萬元、總占地面積1.6萬平方米，包括有標(biāo)準(zhǔn)化的物流配送中心、大型停車場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、經(jīng)銷區(qū)、綜合服務(wù)加工區(qū)的葦河黑木耳大市場(chǎng)二期工程的投入使用，使尚志市葦河黑木耳大市場(chǎng)全年木耳銷量增加到4.5萬噸，銷售額達(dá)到18億元。 2010年投入資金1000萬元，工程占地面積1.5萬平方米，建筑面積將達(dá)到8000平方米的尚志市葦河黑木耳大市場(chǎng)三期工程的建設(shè)，將加快尚志市食用菌產(chǎn)業(yè)、食用菌加工企業(yè)和食用菌產(chǎn)業(yè)所衍生的其他產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，同時(shí)也將拉動(dòng)周邊市、縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 尚志黑木耳 地域范圍 尚志市位于黑龍江省東南部，張廣才嶺西麓。東西長(zhǎng)約153公里，南北寬約90公里，區(qū)域面積8910平方公里。全市轄10鎮(zhèn)、7鄉(xiāng)、162個(gè)行政村，總?cè)丝?2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口30萬。尚志黑木耳地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)127°17′-129°12′，北緯44°29′-45°34′之間，主要是尚志境內(nèi)珍珠山鄉(xiāng)、葦河鎮(zhèn)、亞布力鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、魚池鄉(xiāng)、慶陽鎮(zhèn)、亮河鎮(zhèn)、一面坡鎮(zhèn)、老街基鄉(xiāng)、馬延鄉(xiāng)、河?xùn)|鄉(xiāng)、長(zhǎng)壽鄉(xiāng)、元寶鎮(zhèn)、黑龍宮鎮(zhèn)、尚志鎮(zhèn)、帽兒山鎮(zhèn)、烏吉密鄉(xiāng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護(hù)范圍面積為891000公頃，地域內(nèi)黑木耳生產(chǎn)面積為11000公頃，栽培總量為10.5億袋，總產(chǎn)量為4.6萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性： 尚志地區(qū)為冷涼型氣侯，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累和營(yíng)養(yǎng)成份的生成。尚志黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長(zhǎng)密集。因此，尚志黑木耳與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養(yǎng)非富；泡開有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩，口感極佳，在全國(guó)黑木耳產(chǎn)品中屬精品。 2、外在感官特征：尚志黑木耳耳片膠質(zhì)厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，泡發(fā)率高，朵大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：尚志黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。其中蛋白質(zhì)含量≥13%、粗纖維含量≥5%、總糖含量≥52％、鈣含量≥3900mg/kg、鐵含量≥115mg/kg，磷含量≥2600mg/kg，干濕比在1：22以內(nèi)。與其它地區(qū)相比，蛋白質(zhì)含量高出5個(gè)百分點(diǎn)，總糖含量高出1倍多。 4、安全要求：尚志黑木耳嚴(yán)格按照《無公害黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)符合NY5095-2006的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的標(biāo)準(zhǔn)要求，黑木耳生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：尚志猴頭蘑 |
| 亞溝粘豆包 | 亞溝粘豆包是黑龍江哈爾濱阿城的特產(chǎn)。 亞溝黏豆包，亦為滿族先人女真人的傳統(tǒng)食品，是用黍子（黃米）做皮、用蕓豆做餡，經(jīng)過發(fā)酵等工藝蒸制而成，應(yīng)該是中國(guó)歷史最早的方便食品。它即可凍著吃（啃豆包），也可熱著吃（蘸豆包），因此女真人當(dāng)年在滅遼伐宋的戰(zhàn)爭(zhēng)中，冬天的主食大概就是這小小的黏豆包了。 在許多人的記憶中，“黏”與“年”是相連的。按照滿族人的傳統(tǒng)，過了臘月二十三，家家戶戶都要淘米，將大黃米或者小黃米用溫水洗過，磨成黃米面，用陶制的大盆或者二盆發(fā)面。一兩天后，面盆里就發(fā)出甜甜的酸味，它告訴大人們應(yīng)該烀豆餡了，豆餡以蕓豆為主，小豆等亦可。接著就要包豆包了。豆包的大小則反映某一家人日子的“過法”，太大顯得懶惰，太小不會(huì)算計(jì)。而第一鍋豆包出鍋，蘸著黏稠的糖稀，請(qǐng)左鄰右舍來品嘗，是對(duì)前面所有工序的檢驗(yàn)，表面光滑、皮厚適中、香黏可口、增進(jìn)食欲，則是對(duì)黏豆包較高的評(píng)價(jià)。 粘豆包的起源 黏與年相近，這種習(xí)俗是與生產(chǎn)水平相關(guān)的。糜子（大黃米）耐干旱、成熟期短，在東北尤其是黑龍江省，是大秋里最早收獲的農(nóng)作物。而人們想要品嘗它的美味，基本上要等到過年的時(shí)候。其一，作為統(tǒng)一分配的糧食，要經(jīng)過秋收打場(chǎng)過秤等諸多關(guān)卡，著急也沒用；其二，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，淘米蒸豆包是改善生活的標(biāo)志，而過年則是集中改善時(shí)期，所以也不能著急。 但也有享受這一美食的時(shí)候。每到春夏秋冬農(nóng)忙季節(jié)，農(nóng)活又緊又累，生產(chǎn)隊(duì)便集體淘米，大多是蒸年糕，把烀好的蕓豆先鋪在籠屜上，伴著升騰的熱氣，將黃米面一層層地撒上去，然后再鋪上一層蕓豆。就這樣，半尺多厚的年糕，就成了農(nóng)忙季節(jié)里農(nóng)民的期盼，多累的活兒，只要有年糕美食，都不在話下。 千年美食，有著千年傳統(tǒng)，而為傳統(tǒng)更新的則是金源故里、亞溝鎮(zhèn)上的一伙農(nóng)民。 亞溝粘豆包出名的原因 1985年冬天，亞溝鎮(zhèn)果園村下葦屯村民陳金生，一不小心把米“淘多”了，便突發(fā)奇想：何不背到哈爾濱去賣了。他的理由很充分，既然有人愿意吃屯親送來的黏豆包，沒有屯親的人就要買黏豆包嘗嘗。而哈爾濱人一嘗，他淘多這點(diǎn)米就沒資格說“多”。 果然不出所料，陳金生一冬天只跑了幾趟道外，300多斤黏豆包就跑沒了，每斤6角錢，毛收入200多元，幾乎是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)一年的收入。第二年，賣黏豆包的隊(duì)伍翻了番，黏豆包銷量也翻番。翻到1998年，亞溝鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)黏豆包第一鎮(zhèn)”。而到了2004年，亞溝鎮(zhèn)有35%的耕地種上了黏玉米（產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大黃米），有2100戶農(nóng)民加工黏豆包，黏豆包產(chǎn)量900萬公斤，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)950萬元，產(chǎn)品俏銷全國(guó)各地。 2005年，亞溝鎮(zhèn)為做大做強(qiáng)黏豆包產(chǎn)業(yè)，允許有實(shí)力的民營(yíng)食品企業(yè)使用“亞溝”牌黏豆包商標(biāo)。規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，一個(gè)個(gè)承載著民族傳統(tǒng)美味的黏豆包，在人們的視野中和記憶里，永遠(yuǎn)閃爍著金子般的光澤。 黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)亞溝街道辦事處全店村、亞站村、岳吉村、吉祥村、南平村、高升村、新光村共7個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域 哈爾濱市阿城區(qū)人民政府《關(guān)于劃定亞溝粘豆包地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的報(bào)告》，哈阿政呈〔2014〕12號(hào) 哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/HTS0001S-2014《亞溝粘豆包》 下一篇：楊樹小米 |
| 方正銀鯽 | 方正銀鯽原種產(chǎn)于黑龍江省的方正縣雙鳳水庫，是我國(guó)特有的三倍體鯽魚之一。為了保護(hù)好這一寶貴的名優(yōu)鯽魚，我國(guó)已將方正縣雙鳳水庫確定為方正銀鯽的原種生產(chǎn)基地。 方正銀鯽具有頭小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、個(gè)體大等優(yōu)點(diǎn)。以此魚為母本，以鯉魚為父本，采取異源精子誘導(dǎo)雌核發(fā)育技術(shù)培育出的異育銀鯽，其養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性狀更為優(yōu)良。其生長(zhǎng)速度較普通鯽魚快20%，可提高養(yǎng)殖單產(chǎn)30%以上。適合我國(guó)南北方各地和各種方式的養(yǎng)殖，當(dāng)年魚苗即可長(zhǎng)到個(gè)體重300克以上。 方正銀鯽原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫，因其生長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、適口性好等特點(diǎn)，方正銀鯽已成為最受養(yǎng)殖單位和人民群眾喜愛的水產(chǎn)品之一，方正銀鯽深受中國(guó)各地特別是南方養(yǎng)殖單位的歡迎，方正縣擁有中國(guó)唯一的一家國(guó)家級(jí)銀鯽原種場(chǎng)，從1975年開始，逐步推廣至中國(guó)20多個(gè)省市，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。21世紀(jì)初，方正縣委、縣政府把方正銀鯽養(yǎng)殖生產(chǎn)做為發(fā)展方正經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)建設(shè)成為方正銀鯽養(yǎng)殖基地。方正銀鯽基地的建設(shè)拉動(dòng)方正的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)方正銀鯽養(yǎng)殖業(yè)特別是方正縣及周邊地區(qū)以方正銀鯽為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的快速發(fā)展，極大的地拉動(dòng)全縣水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為全縣農(nóng)民增收，振興縣域經(jīng)濟(jì)做出極大的貢獻(xiàn)。雙鳳水庫是一個(gè)丘陵型水庫，平均水深3米，可養(yǎng)魚水面9000畝，平均年產(chǎn)方正銀鯽18萬公斤，方正銀鯽地域保護(hù)范圍包括方正銀鯽原種場(chǎng)、方正縣雙鳳水庫、雙龍水庫，地域保護(hù)總面積1446.7公頃，年產(chǎn)量325噸。 方正銀鯽生活于水體底層，雜食性，偏重植物性。方正銀鯽外形特征為：體型短，體側(cè)扁而高，頭短小，吻圓鈍?？诙宋唬绷?。上下頜約等長(zhǎng)。無須，眼小，位于頭側(cè)上方。鰓蓋膜與峽部相連，鰓耙細(xì)長(zhǎng)，排列緊密。背鰭具有硬刺，外緣平直，后緣鋸齒粗，排列稀。胸鰭不達(dá)腹鰭。尾鰭分叉淺，上下葉末端尖。體色背部、背鰭和臀鰭為黑灰色，體側(cè)深銀灰色，體側(cè)每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深。 ?。?）土壤地貌情況：方正縣雙鳳水庫上游消落區(qū)較大，有較多的荒草和灌木，春汛后水面可增加50%以上，草木被淹沒，為方正銀鯽提供良好的場(chǎng)所，水庫冰封期和明水期各半，水溫超過14℃以上天數(shù)在100-130天之間。水庫被丘陵地、耕地、村落包圍，水質(zhì)肥沃，符合養(yǎng)魚標(biāo)準(zhǔn)。水庫除方正銀鯽外，還有鯉、鰱、草魚等魚類。 （2）水文情況：全縣地勢(shì)由東西分水嶺向中部螞蟻河谷平原傾斜，地勢(shì)平坦，地面高程在100-135米之間，方正縣境內(nèi)河流屬于松花江水系。松花江自西向東流經(jīng)北部邊境，流程為114公里。螞蟻河是松花江支流，流經(jīng)縣境49.3公里，還有亮珠河、黃泥河、石頭河、桶子河、大小羅密河等大小河流30余條，大小泡澤268個(gè)，水域面積13.76萬畝。 ?。?）氣候情況：方正縣屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季風(fēng)大少雨，夏季炎熱多雨，秋季早霜，冬季寒冷干燥，平原地區(qū)年平均溫度2.7℃，無霜期在110-128天之間，多年平均降水量為594.1毫米。 （4）人文歷史情況：方正銀鯽原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙鳳水庫，因其生長(zhǎng)快速、抗病力強(qiáng)、適口性好等特點(diǎn)，方正銀鯽已成為最受養(yǎng)殖單位和人民群眾喜愛的水產(chǎn)品之一，方正銀鯽深受全國(guó)各地特別是南方養(yǎng)殖單位的歡迎，方正縣擁有全國(guó)唯一的一家國(guó)家級(jí)銀鯽原種場(chǎng)，從1975年開始，現(xiàn)已推廣至全國(guó)20多個(gè)省市，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。近年來方正縣委、縣政府把方正銀鯽養(yǎng)殖生產(chǎn)做為發(fā)展方正經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)建設(shè)成為方正銀鯽養(yǎng)殖基地。方正銀鯽基地的建設(shè)拉動(dòng)方正的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)方正銀鯽養(yǎng)殖業(yè)特別是我縣及周邊地區(qū)以方正銀鯽為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)的快速發(fā)展，極大的地拉動(dòng)我縣水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為我縣農(nóng)民增收，振興縣域經(jīng)濟(jì)做出極大的貢獻(xiàn)。 地域范圍 方正縣位于黑龍江省中南部，松花江中游南岸，長(zhǎng)白山支脈張廣才嶺北段西麓，螞蟻河下游，地處東經(jīng)128°13′37″-129°33′24″，北緯45°32′47″-46°08′53″之間，總面積2970平方公里。雙鳳水庫位于方正縣德善鄉(xiāng)境內(nèi)，距縣城9公里，距哈市189公里，位于松花江支流螞蟻河中游的一個(gè)支流，黃泥河中段，雙鳳水庫是一個(gè)丘陵型水庫，平均水深3米，可養(yǎng)魚水面9000畝，平均年產(chǎn)方正銀鯽18萬公斤，方正銀鯽地域保護(hù)范圍包括方正銀鯽原種場(chǎng)、方正縣雙鳳水庫、雙龍水庫，地域保護(hù)總面積1446.7公頃，年產(chǎn)量325噸。 下一篇：方正大米 |
| 巴彥玉米 | 巴彥縣地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，非常適合玉米的生長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚的氣候、土壤、日照等優(yōu)勢(shì)，巴彥縣的黑土地中所含有的玉米生長(zhǎng)的元素比例均衡，天然降雨適中，促進(jìn)了巴彥玉米獨(dú)特品質(zhì)的形成。 外在感官特征：玉米粒比較大，飽滿，呈黃色，無雜色，扁圓型，橢圓直徑為5-12mm,表面光滑。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：“巴彥玉米”脂肪含量3.5%以上，淀粉含量69%以上，氨基酸總量大于10%，其中谷氨酸含量大于2%，是非轉(zhuǎn)基因玉米。富含人體所需的多種維生素，還含有豐富的碘、硒、鐵、鈣、鋅等對(duì)人體有益的微量元素,每百克含鈣大于8毫克、含鋅大于1.5毫克。巴彥玉米按無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留指標(biāo)中有四項(xiàng)未檢出，說明巴彥縣玉米是安全的。 地域范圍 產(chǎn)地范圍：巴彥玉米的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內(nèi)3135.2平方公里區(qū)域劃定為巴彥玉米地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)保護(hù)范圍。境內(nèi)耕地22.67萬公頃劃定為巴彥玉米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)范圍。2007年播種面積為10萬公頃。 產(chǎn)地位置：巴彥縣位于黑龍江省中部偏南，地處松嫩平原、松花江中游北岸，具體范圍為地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°45′53″-127°42′16″，北緯45°54′28″-46°40′18″。南與賓縣隔江相望，西瀕漂河與呼蘭為鄰，北依泥河與綏化、慶安交界，東臨黃泥河及駱駝砬子山與木蘭毗連。縣境南北長(zhǎng)85公里，東西寬72.4公里，邊界周長(zhǎng)338公里，縣城距哈市98公里。 產(chǎn)地地址：全縣轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，巴彥玉米的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍在巴彥縣內(nèi)的18個(gè)行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即巴彥鎮(zhèn)、松花江鄉(xiāng)、富江鄉(xiāng)、巴彥港鎮(zhèn)、西集鎮(zhèn)、豐樂鄉(xiāng)、興隆鎮(zhèn)、紅光鄉(xiāng)、萬發(fā)鎮(zhèn)、德祥鄉(xiāng)、天增鎮(zhèn)、山后鄉(xiāng)、黑山鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、華山鄉(xiāng)、龍廟鎮(zhèn)、洼興鎮(zhèn)、鎮(zhèn)東鄉(xiāng)。其中小城鎮(zhèn)10個(gè)（兩個(gè)建制鎮(zhèn)）、116個(gè)村（三個(gè)少數(shù)民族自治村）、1351個(gè)自然屯、4個(gè)國(guó)有林場(chǎng)，2個(gè)國(guó)有原種場(chǎng)、1個(gè)國(guó)有種畜場(chǎng)。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：土壤共有9個(gè)土類，19個(gè)亞類，32個(gè)土屬。9個(gè)土類是暗棕壤、白漿土、黑土、草甸土、泛濫土、沼澤土、泥炭土、水稻土和沙土。全縣幅員面積3135.2平方公里，總土地面積31.33萬公頃，耕地面積22.67萬公頃，耕地中黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤約占90%以上。腐殖質(zhì)層厚度達(dá)20-70厘米，土壤有機(jī)質(zhì)含量3.72%,含氮0.168%，含磷0.99%，含鉀1.80%,pH值6.7,呈中性。全縣地勢(shì)東高西低、北崗南平、中部多丘陵，坡耕地占耕地面積的62%，地理形狀為楔形，海拔最高為564.3米,最低海拔110米。 （2）水文情況：巴彥縣有較大河流14條，河道總長(zhǎng)475.7公里。全縣地下水資源存儲(chǔ)量65億立方米，多年平均地下水資源供給量為3.97億立方米，允許開采量為2.224億立方米。全縣水資源總量為5.73億立方米，人均水量為869立方米，畝均水量212立方米。包括水系、水源和水質(zhì)情況及影響因子。 （3）氣候情況：巴彥縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸季風(fēng)氣候。夏季盛行東南風(fēng)，濕潤(rùn)多雨；冬季盛行西北風(fēng)，干燥嚴(yán)寒。年平均氣溫為3.1℃，最高氣溫曾出現(xiàn)過37.9℃，最低氣溫達(dá)-42.5℃，年≥10℃活動(dòng)積溫為2658.4℃，歷年平均降水量為582.2毫米，年平均日照為2669.4小時(shí)。5-9月份作物生長(zhǎng)期日照為1252小時(shí)，占全年總?cè)照盏?6.9%，歷年平均初霜期為9月21日，歷年平均無霜期為131天。全年結(jié)凍期為145天左右。包括季風(fēng)、溫度、濕度、日照和降水等特殊氣候因子。 ?。?）人文歷史情況：巴彥縣人類生活的歷史。巴彥縣自公元前211年秦朝時(shí)就是歲百之地，是由歲族與百族融合而成的東北地區(qū)少數(shù)民族，以漁獵為主，輔以農(nóng)業(yè)。 巴彥縣建治以前，森林茂密，水草豐盛，土質(zhì)肥美，是一片待墾的處女地。因?yàn)榉饨ㄇ宄詵|北為自己“龍興”之脈封禁不開墾），只有少數(shù)旗兵屯田和少數(shù)漢人零散住在各地開荒種地，張網(wǎng)捕撈魚，過著日出而起，日暮而歸的農(nóng)家生活。1859年，清咸豐九年東北開禁，土地放墾后，關(guān)內(nèi)的大 量漢民流入本地，人多之后。清同治元年（1862年）于呼蘭城以東建呼蘭廳治理巴彥蘇蘇等地，管理賦課刑名及旗民交涉等事宜。光緒三十年(1904年) 呼蘭廳分兩處，呼蘭一處，升呼蘭廳為呼蘭府（移到呼蘭城），原呼蘭廳改巴彥州，民國(guó)2年（1913年），巴彥州改巴彥縣。 巴彥玉米形成的歷史。巴彥縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史很久。據(jù)《巴彥土壤志》記載，“巴彥蘇蘇，周秦之際為肅慎居住的地方，以后為夫余、勿吉，遼金時(shí)代為女真部落居住，在少凌河出土的鏵子證明金代已有農(nóng)業(yè)種植。清朝放禁后，隨著移民遷入，播種面積日益增加，清咸豐十一年（1861年）巴彥蘇蘇大面積開荒?！睋?jù)《巴彥志》記載巴彥農(nóng)作物以大豆、谷子、小麥、高梁、玉米、大麥等為主。 巴彥縣玉米栽培大豆歷史悠久，分布廣泛，種植面積、產(chǎn)量、商品量歷來居全省前列。 人文推動(dòng)因素：巴彥縣有自己的當(dāng)家品種，是用巴彥縣當(dāng)?shù)氐呐Ｎ颤S與高產(chǎn)品種雜交而成的豐產(chǎn)高淀粉高營(yíng)養(yǎng)品種。巴彥是非轉(zhuǎn)基因玉米基地和綠色食品玉米原料基地，認(rèn)證綠色食品玉米基地為50萬畝（25萬噸），巴彥縣也是國(guó)家無公害玉米基地縣，認(rèn)證無公害玉米64萬畝（32萬噸）。 獨(dú)特的文化底蘊(yùn)：巴彥縣是國(guó)家玉米生產(chǎn)示范縣，每年示范20萬畝。1983年3月經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn),巴彥縣被國(guó)家和黑龍江省確定為商品糧基地縣。 巴彥玉米文化底蘊(yùn)深厚，品種質(zhì)量創(chuàng)新力度大，清朝放禁初期以牛尾黃、火包米為主，后發(fā)展為巴彥單1-7號(hào)當(dāng)家品種。玉米在巴彥縣成為主要的農(nóng)作物，是巴彥農(nóng)業(yè)收入的主要來源。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：巴彥玉米產(chǎn)地選擇在巴彥縣境內(nèi)是因?yàn)榘蛷┛h地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，非常適合玉米的生長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚的氣候、土壤、日照等優(yōu)勢(shì)，巴彥縣的黑土地中所含有的玉米生長(zhǎng)的元素比例均衡，天然降雨適中，促進(jìn)了巴彥玉米獨(dú)特品質(zhì)的形成。 ?。?）品種選擇與特定要求：巴彥玉米以高淀粉專用型為主，品種以巴彥 縣當(dāng)家品種巴單系列為主，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保持其優(yōu)良品質(zhì)。 ?。?）生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：巴彥玉米生 產(chǎn)者執(zhí)行玉米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對(duì)生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥、肥料進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量規(guī)范，杜絕有毒有害投入品及物品的使用，確保玉米生產(chǎn)安全，同時(shí)在生產(chǎn)中我們及時(shí)進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品投入品使用進(jìn)行規(guī)范。結(jié)合無公害大豆生產(chǎn)和國(guó)家百萬畝綠色食品基地的建設(shè)，我縣對(duì)全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地的環(huán)境、投入品使用、市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)量科技服務(wù)等各項(xiàng)工作以制度的形式進(jìn)行規(guī)范，制定巴彥玉米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。 ?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定：巴彥玉米分品種進(jìn)行單獨(dú)收割，并分品種進(jìn)行貯存、加工、銷售。對(duì)銷售的玉米進(jìn)行備案，實(shí)行追溯制。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：巴彥玉米在生產(chǎn)中對(duì)投入品使用進(jìn)行登記管理，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的編碼，對(duì)其出售的玉米按編碼進(jìn)行質(zhì)量追溯。加工企業(yè)收購(gòu)實(shí)行登記式管理,按農(nóng)戶編碼進(jìn)行存貯加工。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?） 外在感官特征：玉米粒比較大，飽滿，呈黃色，無雜色，扁圓型，橢圓直徑為5-12mm,表面光滑。 ?。?） 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：“巴彥玉米”脂肪含量3.5%以上，淀粉含量69%以上，氨基酸總量大于10%，其中谷氨酸含量大于2%，是非轉(zhuǎn)基因玉米。富含人體所需的多種維生素，還含有豐富的碘、硒、鐵、鈣、鋅等對(duì)人體有益的微量元素,每百克含鈣大于8毫克、含鋅大于1.5毫克。巴彥玉米按無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留指標(biāo)中有四項(xiàng)未檢出，說明巴彥縣玉米是安全的。 （3） 安全要求：巴彥玉米實(shí)行無公害化生產(chǎn)，進(jìn)行無公害、綠色食品認(rèn)證，巴彥縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)制定高于國(guó)家綠色食品玉米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并強(qiáng)制執(zhí)行。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 巴彥玉米分為1kg、2kg、5kg、20kg、90kg的塑袋等包裝。進(jìn)行分級(jí)分品種單獨(dú)倉(cāng)儲(chǔ)，專用工具運(yùn)輸。在包裝物外標(biāo)記有農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“巴彥玉米”字樣，并加有防偽標(biāo)記。 下一篇：巴彥豬肉 |