導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 延邊辣白菜 | 朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐，沒(méi)有這道味道鮮美的小菜，總會(huì)覺得有些缺憾。 深秋來(lái)臨之時(shí)，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，并非易事，著實(shí)要下一番功夫。 辣白菜作為吉林省一種著名的風(fēng)味小菜，它比一般的泡菜或咸菜營(yíng)養(yǎng)豐富，又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長(zhǎng)，青菜不易儲(chǔ)存，腌制辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。 延邊辣白菜國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)劃定的保護(hù)范圍為“延邊州行政區(qū)域所轄8個(gè)縣（市）”。獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)將享有使用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名稱和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志；受到國(guó)家《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的保護(hù)監(jiān)督，可有效防止假冒偽劣侵?jǐn)_。 |
| 琿春大米 | 中國(guó)最好的大米是東北大米，東北大米中最有名的是延邊大米，而延邊大米中首推琿春大米。 琿春大米好，取決于這里特殊的地理位置。琿春位于中華十大名山之一的長(zhǎng)白山東麓，素有“雞鳴聞三國(guó)，犬吠驚三疆”的美譽(yù)。 與中、俄、朝三國(guó)陸路相連，與中、俄、朝、日、韓五國(guó)水路相通，是中國(guó)大陸第一縷曙光首照地，是世界級(jí)野生東北虎保護(hù)區(qū)。境內(nèi)湍流著琿春河、海蘭江等大小江河水系，湖泊濕地星羅棋布，無(wú)論巨流細(xì)溪，水質(zhì)均清澄甘冽。江河兩岸分布著河谷盆地，地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，加之處在北半球中緯度中溫帶，屬近海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均日照2366小時(shí)，無(wú)霜期126—156天，晝夜溫差在10℃以上。故所產(chǎn)水稻干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)天然上乘。 琿春種植水稻的歷史，可上溯到唐代，那時(shí)琿春號(hào)稱“亞洲第二大國(guó)際商埠—海東盛國(guó)”，所產(chǎn)的“柵城之豉”、“盧城之稻”，就已經(jīng)作為著名糧食品牌聲播中原和日本了，它們不僅是敬奉帝王的貢品，禮贈(zèng)友邦的珍品，更是“海上絲綢之路”的貿(mào)易名品，這在《新唐書·渤海傳》中有明確記載。 琿春大米富含人體必需的稀有微量元素——硒?，q春天然含硒米被評(píng)為“中國(guó)金獎(jiǎng)大米”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)品牌粳米”?，q春大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 琿春處在北半球中緯度中溫帶，屬近海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，晝夜溫差大，所產(chǎn)水稻干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)豐富。 琿春種植水稻歷史悠久。唐代渤海國(guó)時(shí)期，琿春號(hào)稱“亞洲第二大國(guó)際商埠—海東盛國(guó)”，歷經(jīng)建都敦化、移都和龍、再遷寧安，又定琿春的歷程，并在琿春創(chuàng)造了海上絲綢之路，發(fā)展極盡繁榮。與唐王朝同興同衰。那時(shí)所產(chǎn)的“盧城之稻”、“柵城之米”聞名世界。清朝時(shí)期，延邊被朝廷封為水稻專墾區(qū)，指定延邊大米為宮廷御米，作為延邊大米的精品，琿春大米又成為極品貢米。 綠色有機(jī)的琿春大米，富含人體必需的稀有微量元素硒。尤其是“琿春河”高硒大米，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”專家審查和中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)應(yīng)用生態(tài)研究所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心權(quán)威檢測(cè)后，被確認(rèn)為含硒量高的綠色大米，成為人體補(bǔ)硒、防治疾病的上乘健康營(yíng)養(yǎng)品。 “琿春河”大米憑借口感好、含硒量高，迅速打開市場(chǎng)，并香飄中南海。2009年，“琿春河”大米又在長(zhǎng)春第三屆粳米產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，獲得了“中國(guó)優(yōu)質(zhì)食用粳米品牌”稱號(hào)，成為中國(guó)16個(gè)粳米品牌之一。 經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“琿春大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 |
| 鹿茸 | 鹿茸主要有產(chǎn)于大興安嶺的馬鹿鹿茸和產(chǎn)于長(zhǎng)白山的梅花鹿鹿茸。鹿茸的藥用價(jià)值很高，可生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，治療身體虛弱、耳聾目暗等癥。除外，鹿角、鹿腎、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍貴的藥材?？梢哉f(shuō)，鹿的全身都是寶。( 琿春) |
| 延邊牛 | 延邊牛產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮自治州，毛色多呈深淺不同的黃色。成年公牛466kg，成年母牛365kg。18月齡牛經(jīng)180天肥育，胴體重266kg，屠宰率為58%，凈肉率占47%。 |
| 紅松 | 產(chǎn)于吉林琿春市。材質(zhì)輕軟，木理通順，光澤美麗又富于油脂，有香氣，耐腐朽能力強(qiáng)，因而是制作家具的上好木材。經(jīng)過(guò)制材后的剩余枝丫、板皮、截頭、梢頭等，可加工為纖維板、刨花板、厚紙板、細(xì)木工板、木絲板等。鋸末做酒精。另外紅松還有一定的藥用價(jià)值，松籽可做滋補(bǔ)強(qiáng)壯中藥。松節(jié)治筋骨疼痛、關(guān)節(jié)風(fēng)濕癥。松花粉潤(rùn)心肺、益氣、除風(fēng)、止血。纖維長(zhǎng)是上等造紙?jiān)?，又可做人造絲。樹皮做烤膠的原料。針葉經(jīng)過(guò)蒸溜可提取松針油。樹干中含大量樹脂，可提煉松香、松節(jié)油。 小興安嶺地區(qū)的南坡地域環(huán)境特別適合紅松的生長(zhǎng)，紅松蓄積量占林區(qū)各樹木品種所有蓄積量的三分之一，是全國(guó)著名的紅松之鄉(xiāng)。不過(guò)，紅松生長(zhǎng)緩慢，一般成材的樹齡需要至少幾十年到上百年，由于小興安嶺林區(qū)采伐利用過(guò)度，現(xiàn)在，天然紅松森林保存已然匱乏，因此建立了豐林國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)紅松以免成為滅絕植物。 紅松屬于松科植物，廣泛分布在小興安嶺地區(qū)的灰棕土壤。常綠針葉喬木。幼樹樹皮灰紅褐色，皮溝不深，近平滑，鱗狀開裂，內(nèi)皮淺駝色，裂縫呈紅褐色，大樹樹干上部常分杈。心邊材區(qū)分明顯。邊材淺駝色帶黃白，常見青皮；心材黃褐色微帶肉紅，故有紅松之稱。枝近平展，樹冠圓錐形，冬芽淡紅褐色，圓柱狀卵形。針葉5針一束，長(zhǎng)6-12cm，粗硬，樹脂道3個(gè)，葉鞘早落，球果圓錐狀卵形，長(zhǎng)9-14cm，徑6-8cm，種子大，倒卵狀三角形：花期6月，球果翌年9-10月成熟。該樹種喜光性強(qiáng)，隨樹齡增長(zhǎng)需光量逐漸增大。要求溫和涼爽的氣候，在土壤PH值5.5-6.5,山坡地帶生長(zhǎng)好。 紅松木材的材質(zhì)花紋美麗，軟硬適度，所以它是建筑、國(guó)防、工業(yè)、家具的良好用材，被稱為世界優(yōu)良用材。紅松渾身上下全是寶。紅松的伐根，可以提煉出松節(jié)油、松香、松焦油和選礦油等十幾種工業(yè)用油。松樹的枝丫，除了因材使用外，還可粉碎加工成各種人造板，也可以提煉出工業(yè)用油。紅松有茂密的針葉，可以提煉出松針油，是機(jī)械潤(rùn)滑油和高級(jí)化妝品的原料。松針?lè)鬯槌煞勰┖螅切笄莸暮蔑暳?。紅松的花粉也可以入藥，有潤(rùn)心肺、益氣除風(fēng)、止血的功能。松籽是人們喜歡吃的一種食物，它含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)。 紅松針闊葉混交林，是我國(guó)東北濕潤(rùn)地區(qū)最有代表性的植被類型，保護(hù)區(qū)不僅完整地保存了珍貴的紅松資源，同時(shí)也成為一座天然博物館和物種基因庫(kù)，為生物工作者研究紅松為主的針闊葉混交林的生態(tài)、群落的變化、發(fā)展和演替規(guī)律，提供了良好的條件。 (暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
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