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　　【別名】野槐、好漢枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子 　　【來源】本品為豆科植物苦參Sophora flavescens Ait.的干燥根。春、秋二季采挖，除去根頭及小支根，洗凈，干燥，或趁鮮切片，干燥。 　　【性狀】本品呈長圓柱形，下部常有分枝，長10～30cm，直徑1～2cm。表面灰棕色或棕黃色，具縱皺紋及橫長皮孔，外皮薄，多破裂反卷，易剝落，剝落處顯黃色，光滑。質(zhì)硬，不易折斷，斷面纖維性；切片厚3～6mm；切面黃白色，具放射狀紋理及裂隙，有的可見同心性環(huán)紋。氣微，味極苦。 　　遼寧省建平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　遼寧省建平縣人民政府《關(guān)于“建平苦參”地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和地域范圍劃分的請示》，建政〔2012〕48號 　　 建平縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程：DB211322/T-012-2012《建平苦參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

　　建平蕎麥 　　蕎麥?zhǔn)墙ㄆ娇h重要的糧食種植作物品種。建平縣地勢較平坦，土層深厚，依托這里的獨特氣候、土壤和水質(zhì)等自然條件，建平縣自古盛產(chǎn)蕎麥等各類雜糧。宋元時期種植蕎麥尤為普遍，尤其是遼西建平地區(qū)少雨干旱，春季耕種時節(jié)多旱，大田不能及時播種，坡地多種植蕎麥。這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長。 　　蕎麥在建平地區(qū)種植面積大，產(chǎn)量高，而且建平蕎麥有“粒飽、面多、粉白”等優(yōu)質(zhì)特點。建平縣的蕎麥可做成碗砣，據(jù)傳，建平縣三家鄉(xiāng)的“蕎麥碗坨”在清朝時就聞名遐邇，1738年乾隆皇帝北巡承德，喀喇沁右翼扎薩克親王向乾隆皇帝敬獻了蕎麥碗坨，乾隆皇帝品嘗后頓時龍顏大悅，連聲稱贊：“難得佳品，難有碗坨也”。宴后遂御筆賜字“三家一絕”，“三家碗坨”從此身價倍增，也使建平蕎麥成為地方官吏和王府歷年進貢皇宮的最佳禮品而聞名天下。 　　建平蕎麥籽實飽滿，光亮均勻，尤其是該作物栽培簡單，它的全生育期短，可以在主作物收獲后補種蕎麥，既增加復(fù)種指數(shù)，又便于與其它作物輪作換茬。蕎麥又稱救命糧，一是依它生育期短的優(yōu)勢，在遇旱災(zāi)年可以后期種蕎麥；二是從醫(yī)學(xué)和食品營養(yǎng)價值方面看，它不僅營養(yǎng)成分豐富，營養(yǎng)價值高，而且具有其它糧食作物所缺乏的和不具有的特種微量元素，具有較高的藥用成份，對現(xiàn)代“文明病”及幾乎所有中老年心腦血管疾病有預(yù)防和治療功能，因而受到人們的廣泛重視。 　　建平蕎麥產(chǎn)地范圍為遼寧省朝陽市建平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　根據(jù)建平縣志記載，其特產(chǎn)“金鑲玉”、“八里香”小米等雜糧，在清乾隆年間曾供奉京師。1953年召開的中國首屆群英大會，曾指明調(diào)運300噸“建平小米”等雜糧進京犒勞英模，廣受贊譽。1997年時任中央政治局委員1總理來遼寧考察時，曾到建平縣馬場鎮(zhèn)實地考察了雜糧種植農(nóng)戶。 　　建平縣及周邊地區(qū)處燕山山系努魯爾虎山脈中段南側(cè)，地勢較平坦，土層深厚，依托這里的獨特氣候、土壤和水質(zhì)等自然條件，該縣自古盛產(chǎn)以小米等雜糧，享有“雜糧之鄉(xiāng)”美譽。建平縣小米也因此受到全國很多商家的青睞，俗稱“建平小米”。 　　建平縣小米營養(yǎng)高，含蛋白質(zhì)11.42%、粗脂肪4.28%、碳水化合物72.85%、維生素A0.19MG/100G、維生素B10.63MG/100G、硒71PPB。 　　根據(jù)建平縣志記載，其特產(chǎn)“金鑲玉”、“八里香”小米等雜糧，在清乾隆年間曾供奉京師。1953年召開的中國首屆群英大會，曾指明調(diào)運300噸“建平小米”等雜糧進京犒勞英模，廣受贊譽。1997年時任中央政治局委員1總理來遼寧考察時，曾到建平縣馬場鎮(zhèn)實地考察了雜糧種植農(nóng)戶。 　　改革開放以來，聰明睿智的建平人在縣委、縣政府的積極支持和引導(dǎo)下，利用本地所產(chǎn)的小米等優(yōu)質(zhì)雜糧開拓市場，開始了雜糧營銷業(yè)務(wù)，并逐步形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模。截至目前，全縣從事雜糧加工、購銷的業(yè)戶已達210余家，從業(yè)人員達萬人以上，年購銷小米總量達上百萬噸，產(chǎn)值達上百億元，形成了我縣支柱產(chǎn)業(yè)。以“建平縣雜糧工業(yè)園區(qū)”為依托，以源豐雜糧有限公司、紅旭米業(yè)有限公司、香舟米業(yè)有限公司為龍頭，現(xiàn)已開發(fā)生產(chǎn)6個系列，30多個雜糧品種；4個省級著名商標(biāo)，3個省級名牌產(chǎn)品；并通過了EU2092/91國際質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)各主要大中城市。部分出口到日本、韓國、馬來西亞、歐盟等國家和地區(qū)。建平縣已被遼寧省確定為“優(yōu)質(zhì)雜糧繁育基地”，其中1萬畝雜糧基地通過了有機雜糧認(rèn)證；以建平縣源豐有機雜糧有限公司為代表通過了國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)驗收合格。 　　建平小米產(chǎn)地范圍為遼寧省朝陽市建平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　建平紅小豆籽粒豐滿光潤，色澤鮮艷，口感香甜，含豆沙量高，在當(dāng)?shù)赜小凹t寶石”之美譽。建平紅小豆性平，味甘，尤其可祛濕消腫，利尿解毒，其所含的葉酸，對產(chǎn)婦有很好的功效。建平紅小豆含有豐富的膳食纖維，則具有潤腸通便，降血脂，調(diào)解血糖，健美減肥的作用。 　　位于遼寧省西部的建平縣，坐落在蒙古高原向松遼平原的過渡帶上，境內(nèi)丘陵起伏，地形北高南低，努魯兒虎山脈，自東向西南貫穿縣境，屬暖濕帶半濕潤半干旱大陸性季風(fēng)氣候。人均耕地居全省前列，資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，早在舊石器時代晚期，先民們就開始在這里繁衍生息。著名的紅山文化“牛河遺址”位于建平凌源交界處，這里是“遼寧紅小豆之鄉(xiāng)”，種植紅小豆至今已有上千年的歷史。 　　根據(jù)史料記載，建平紅小豆遼代就有大量栽培的歷史，“澶淵之盟”以后，宋與契丹通好80余年，雙方約為兄弟，使臣往來不斷，更有歐陽修、蘇轍等宋朝名臣出使北疆，他們記事詠懷，留下了大量名詩佳句，其中宋哲宗元佑四年八月（即公元1089年）官居尚書右丞的大詩人蘇轍除完成信使任務(wù)外，還沿途飽覽了塞外大好風(fēng)光，并到過建平縣北的惠州，題目為《奉使契丹28首》其中一首為《惠州》詩日：“虜帳冬住沙陀中，索羊織葦稱行宮。從官星散依冢阜，氈虜窟室欺霜風(fēng)。赤豆煮雪安得飽，擊兔射鹿夸強雄。”從這首詩可見，建平惠州是當(dāng)時賽外名城，也證明栽培紅小豆歷史的久遠(yuǎn)。在以后的幾百年中，建平紅小豆一直受到人們的青昧，特別是改革開放以后，建平紅小豆這一特色產(chǎn)品已經(jīng)陸續(xù)走出東北，銷往全國各大中小城市。1997年時任中央政治局委員1總理來遼寧考察時，曾到建平縣朱碌科鎮(zhèn)實地考察了雜糧種植農(nóng)戶。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，紅小豆的需求量也在不斷增加，與糧谷作物的比較效益逐漸顯露。 　　建平紅小豆食用方法多種多樣，既可以與精白米搭配一起蒸飯或煮粥，又可以制作成紅小豆沙，作為各種糕點、面食的餡料，也可以在燉湯時加入紅小豆，風(fēng)味獨特，滋補養(yǎng)身，在增加飲食多樣性的同時，更為身體健康增光添彩。 　　建平縣北部的惠州、黑水、老建平、楊樹嶺、朱碌科一帶有個傳統(tǒng)民俗，臘月初八開始，進入的準(zhǔn)備階段，開始?xì)⒇i宰羊，準(zhǔn)備年貨，在這些年貨中離不開紅小豆，臘八粥中放上紅小豆和紅棗是人人喜歡的美食，臘月十五開始人們發(fā)黃米面，大黃米加豇豆蒸年糕， 　　小黃米加紅小豆蒸豆包，留著過小年和正月吃。臘月二十三過小年，在農(nóng)村有送灶王爺?shù)牧?xí)俗，家家在灶前擺上供品送灶王爺回天宮匯報人間冷暖和疾苦。擺上供品一般是：豇豆年糕、紅小豆包、灶糖（甜瓜）和一碗小米干飯，天黑時放鞭炮讓灶王爺帶著貢品去天宮向玉皇大帝匯報人間事，多說好話，討個喜頭。其中小米干飯寓意著五谷登豐、財源廣進；灶糖（甜瓜）寓意著生活美滿、甜甜蜜蜜；紅小豆包寓意著紅紅火火、闔家歡樂；豇豆年糕寓意著身體健康、年年高升。紅小豆哪的好，當(dāng)?shù)乩习傩找话愣歼x擇老建平、楊樹嶺、朱碌科一帶的紅小豆，這的紅小豆品相好，口感好，老少都喜歡，由于過去老建平是一個大鎮(zhèn)，還是建平縣的老縣府，所以人民習(xí)慣把這里的紅小豆成為建平紅小豆。 　　建平紅小豆產(chǎn)地范圍為遼寧省朝陽市建平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　建平絨繡又名“皇宮繡”，它能充分體現(xiàn)圖案的立體效果，亦能再現(xiàn)畫面的特殊韻味，繡品題材廣泛，表現(xiàn)力強。整個畫面不反光，視覺柔和，并具有形、色、工、光、平的藝術(shù)效果，是工藝美術(shù)的特色奇葩，是傳統(tǒng)工藝美術(shù)品保護品種。 　　建平絨繡藝術(shù)源自何時，沒有準(zhǔn)確的依據(jù)進行考證。但根據(jù)資料記載，十四世紀(jì)的德國農(nóng)民服裝、壁掛和祭壇用品上有類似絨繡的針法圖案。十六世紀(jì)后，歐洲紡織技術(shù)有了很大進步，英國歷代皇家貴夫人包括瑪麗一世、伊麗莎白女王都會絨繡，從而形成了專業(yè)的絨繡生產(chǎn)。隨后，外國商人在山東一帶開設(shè)了一些企業(yè)，組織當(dāng)?shù)貗D女生產(chǎn)絨繡產(chǎn)品，當(dāng)時清皇帝極其重視這一工藝品種，并多次組織、挑選絨繡特技人員為宮廷繡制地毯、屏風(fēng)、壁掛等，并封絨繡為“皇宮繡”。建平縣楊希彬祖籍在山東，其祖上曾作過大量的絨繡制品，并以絨繡特技師的身份進選為同治帝加工制作“皇宮毯”，后移居到建平，把制作絨繡工藝帶到這里，從而創(chuàng)建了建平楊氏絨繡。 　　建平楊氏絨繡與中國其它優(yōu)秀的傳統(tǒng)刺繡相結(jié)合，形成了具有東北特色的工藝美術(shù)品種，它是用羊絨線在特制的亞麻網(wǎng)眼布上繡制的一種手工藝制品，它所用的絨線纖維長、拉力好，其特點是通過自行染色、劈線、拼色等工序，可以展現(xiàn)色調(diào)極其豐富的畫面，塑造了色彩變化微妙的形象，善于表現(xiàn)油畫、國畫、彩色攝影等藝術(shù)效果，色彩豐富、層次清晰、形象生動、栩栩如生。由于它使用的毛線數(shù)量難以記數(shù)，所以用來繡制色彩豐富的油畫和彩色攝影，包括人物畫和風(fēng)景畫等繡制品。 　　建平楊氏絨繡以針法繁多、技術(shù)精湛而獨樹一幟。在品種上由原來只能生產(chǎn)簡單的民間飾物，發(fā)展到今天能繡制各種人物、動物、風(fēng)景等大型藝術(shù)品，形象逼真、色彩濃郁、層次清晰、立體感強、線條絢麗、渾然一體。形成了粗獷豪放的“東北派”藝術(shù)風(fēng)格。其特點是：借鑒中國傳統(tǒng)的刺繡工藝，以多變的針法和拼接工藝、劈線、拼色工藝豐富了“東北派”絨繡藝術(shù)內(nèi)容，經(jīng)過藝術(shù)再創(chuàng)造，巧妙地將形、色、神、光相結(jié)合，針法有斜針、十字針套針、小針、亂針、飄針、挑針、插針、抽布等幾十種針法融合在一起的藝術(shù)表現(xiàn)方式，使作品的藝術(shù)效果極具有豐富的藝術(shù)語言。經(jīng)過特殊處理的絨繡藝術(shù)品，防霉、防蛀，不僅延長了作品的壽命，而且增強了藝術(shù)感染力，在技法、色彩上，從原來的簡單色彩，改進為拼色繡，接色繡等技法，畫面不反光，風(fēng)格獨特，粗獷不失細(xì)膩，豪放不失大氣，給人以很強的感染力和無盡的藝術(shù)享受。

　　建平西瓜是西瓜中的新秀，皮薄、瓤紅、無籽、清甜凜冽。建平西瓜具有便于食用的獨特性狀及糖度高、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、抗病、耐濕、耐儲運等優(yōu)點，近年來發(fā)展十分迅速，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟效益和社會效益中起著積極推動作用。

　　刺繡是針線在織物上繡制的各種裝飾圖案的總稱。建平刺繡融合了蒙古族刺繡、魯繡的特點，經(jīng)過藝人數(shù)百年的提煉，形成了古樸、色彩濃艷的特點。它以直針、長短針、搶針、納錦等針法為主。成品出現(xiàn)于衣服、枕頂、門簾等。建平刺繡于上個世紀(jì)80年代曾在北京、沈陽等地展出，受到專家學(xué)者好評。

　　建平有悠久的陶瓷生產(chǎn)歷史，縣境內(nèi)礦藏富集，瓷土、硅石、硅灰石、紫葉石，膨潤土、高嶺土等陶瓷坯體所需原料可100%就地解決。可是，雖擁有富源，多年來這里的陶瓷業(yè)卻沒能做大做強。03年，經(jīng)過考察論證，他們認(rèn)識到，興建工業(yè)園區(qū)，不但可以引來域外資金和客商，更可以引來先進技術(shù)和高新產(chǎn)業(yè)。思路決定出路，從2003年8月6日開始，園區(qū)“三通一平”等舉全縣之力的基礎(chǔ)設(shè)施大會戰(zhàn)正式打響，到去年10月園區(qū)正式竣工剪彩，一年多的時間里，會戰(zhàn)規(guī)模之大，人力、車輛動用之多，全縣上下干勁之足，均開歷史之先河。 　　建平縣境內(nèi)山脈縱橫，非金屬礦藏十分豐富，現(xiàn)已大量開采利用的有瓷土、硅灰石、硅石、長石、紫葉石、膨潤土、高嶺土等礦產(chǎn)資源，非常適合作建筑陶瓷原料。　　(暫無圖片，歡迎提供。)