導(dǎo)航
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家常燉大鵝 | 家常燉大鵝 養(yǎng)胃止渴、補(bǔ)氣之功效,能解五臟之熱,所以燉大鵝也就成了百姓家中節(jié)日餐桌上的家常菜。 家常燉大鵝的主料是:大鵝1000克、蔥姜段各10克、大料5克;調(diào)料用鹽5克、味精10克、糖2克、雞粉10克、 胡椒粉3 克、 東古一品鮮10克、花雕酒5克、老湯100克。制作時(shí)將 鵝切塊過(guò)水,鍋內(nèi)下豆油燒至80度下蔥姜段煸香,加入鵝肉翻炒。烹入花雕酒及調(diào)料,燒沸后改小火燜制10分鐘即可,這道菜最大的賣點(diǎn)是香味醇厚。 鵝又稱雁鵝,古稱家雁、舒雁。鵝的品種較多,按用途分有肉用鵝、蛋用鵝、肉蛋兼用鵝三種,體形分為大、中、小三種。 鵝肉為高蛋白、高脂肪肉類,每100g肉中含蛋白質(zhì)17.9g、脂肪19.9g 。鵝肉鮮美,與雞鴨相比,鵝肉稍粗。鵝肉甘、平、無(wú)毒。公用為益氣補(bǔ)虛和胃止渴。主治虛羸,消渴。鵝肉性平和,為平補(bǔ)之品,適合于身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、脾虛氣弱、津液不足、口渴少津的人食用。所以,民間有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的說(shuō)法。而用鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品,可用于癌癥、膽結(jié)石等疾病的治療。這主要是鵝肉里含較高的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì),能強(qiáng)化人體免疫系統(tǒng),達(dá)到治療癌癥的目的。鵝肉可采取烤、熏、醬、炸、蒸、燉、煮、扒、燒、煨、燜等烹調(diào)方法成菜。而從生物學(xué)價(jià)值上來(lái)看,鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì),優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點(diǎn),比其他肉要低得多。 鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高達(dá)66.3%,特別是亞麻酸含量高達(dá)4%,均超過(guò)其他肉類,對(duì)人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點(diǎn)亦很低,質(zhì)地柔軟,容易被人體消化吸收。 下一篇:河蝦炒小蔥 |
葦葉包雞翅 | 葦葉包雞翅 民間素有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的說(shuō)法。中醫(yī)也認(rèn)為,鵝肉具有雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處,肉質(zhì)較多;膀尖,雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖,骨多肉少。 葦葉包雞翅的主料是:雞翅500克、蘆葦 200克、調(diào)料用鹽2克、味精5克、雞汁3克、花雕酒3克。制作時(shí)將雞翅改刀后吸干水分,放入調(diào)料延遲5分鐘后用蘆葦包起來(lái)放入鍋內(nèi)蒸8—10分鐘取出裝盤即可,這道菜最大的特點(diǎn)是雞翅帶有蘆葦?shù)那逑恪? 雞翅看起來(lái)雖然沒(méi)有多少肉,但是在軟骨或骨頭中,含有大量的成膠原及彈性蛋白,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果,翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過(guò)青椒。烹調(diào)翅膀肉時(shí),應(yīng)以慢火燒煮,而成膠原等有效的成分也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。如果用雞翅煮香菇,可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相應(yīng)效果,對(duì)于便秘有效,也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。同時(shí),還可使纖維效果加倍,對(duì)預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高??傊u翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。一般人群均可食用,尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。 下一篇:家常燉大鵝 |
家燉河雜魚(yú) | 家燉河雜魚(yú) 遼河盛產(chǎn)河雜魚(yú),像馬口魚(yú)、川丁、河口魚(yú)、島子魚(yú)、老頭魚(yú)都非常受盤錦市民的歡迎。 河雜魚(yú)味道鮮美。家燉河雜魚(yú)的主料有遼河特產(chǎn)河魚(yú)500克,調(diào)料用鹽3克、味精8克、 糖3克、 花雕酒5克、 東古一品鮮20克、 老抽2克、 胡椒粉2克、大醬2克、蔥姜段各5克、老湯400克。制作時(shí)河魚(yú)用油微煎一下,放入蔥姜段。烹花雕酒老湯,加入調(diào)料燒開(kāi)后改小火燉至10分鐘,淋少許淀粉出盤即可,這道菜最大的特點(diǎn)是河魚(yú)味道鮮美可口。 吃河魚(yú)好,河魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。首先,魚(yú)肉中蛋白質(zhì)含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要。其次,魚(yú)肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達(dá)95%。第三,魚(yú)肉中含有豐富的礦物質(zhì),如鐵、磷、鈣等;魚(yú)的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。同時(shí),河魚(yú)還屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類,對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用;富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤(rùn)澤皮膚。 下一篇:葦葉包雞翅 |
河蝦炒小蔥 | 河蝦炒小蔥 仲秋時(shí)節(jié),河蝦大量上市,因其價(jià)格便宜,味道鮮美,從而最受消費(fèi)者歡迎。河蝦炒小蔥的主料是:河蝦400克、小蔥段50克;調(diào)料:鹽2克、味精4克、雞粉6克、胡椒粉1克、花雕酒10克、白醋1克。制作時(shí)鍋內(nèi)放調(diào)料油10克、下蔥段煸香,在將河蝦放入翻炒,河蝦炒至7分熟時(shí)加入調(diào)料即可,這道菜的最大特點(diǎn)是河蝦鮮美。 河蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,同時(shí)蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;另外蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。河蝦一般人群均可食用,如中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。 下一篇:活魚(yú)鍋薈萃 |
盤錦薺菜 | 薺菜 薺菜又名“雞心菜”,有“三月靈丹”之美稱。用薺菜剁碎調(diào)成肉餡可包餃子、蒸包子、做餛飩、烙餡餅,還可燴豆腐、炒雞蛋,用它做成的美味清香而不膩,回味無(wú)窮。食用薺菜還有健脾、利尿、明目、止血之功效。 下一篇:泥鰍燉豆腐 |
泥鰍燉豆腐 | 泥鰍燉豆腐 泥鰍肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),有多種維生素,并具有藥用價(jià)值,是人們所喜愛(ài)的水產(chǎn)品。泥球燉豆腐的原料泥鰍魚(yú)300克、豆腐200克;調(diào)料用蔥姜段各5克、大料1克、鹽5克、味精8克、雞粉2克、花雕酒5克、胡椒粉2克、川椒2克、花椒水10克、老湯500克。制作時(shí)鍋內(nèi)放入油20克,將蔥姜、大料下入鍋內(nèi)煸香,之后放入調(diào)料燒開(kāi)后把洗干凈的魚(yú)和豆腐 下入鍋內(nèi),燜制15-18分鐘即可。這道菜的特點(diǎn)是泥鰍鮮美,豆腐吸收魚(yú)的鮮味。 下一篇:家燉河雜魚(yú) |
盤錦大米 | 盤錦市自古就有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱,又被稱之為“遼河金三角”。 盤錦市位于遼寧省西南部,遼河三角洲中心地帶。西鄰錦州,東界鞍山,南臨遼東灣,地處遼河下游,市中心距省城沈陽(yáng)150公里。全市轄雙臺(tái)子、興隆臺(tái)兩區(qū)和盤山、大洼兩縣。區(qū)域面積3959平方公里,總?cè)丝?20萬(wàn)。境內(nèi)地勢(shì)平坦,多水無(wú)山,有大小河流21條,海岸線長(zhǎng)118公里。屬溫帶大陸半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,四季分明,雨熱同季,干冷同期。這樣得天獨(dú)厚的條件使得盤錦的水稻成為響譽(yù)全國(guó)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。由于所處地區(qū)為溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候,有極為合理的溫度條件和較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期以供水稻生長(zhǎng)發(fā)育籽粒成熟,有甘甜純凈豐饒若乳的西遼河水灌溉,又無(wú)“工業(yè)三廢”污染,特別是具有偏堿性土壤所特有的生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)粳米的特性等得天獨(dú)厚的有利條件,因而生長(zhǎng)出的粳米直鏈淀粉含量低,韌性強(qiáng),口感好。加之選用優(yōu)良粳稻品種,嚴(yán)格按照生產(chǎn)有機(jī)食品的農(nóng)業(yè)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行農(nóng)事作業(yè),諸如施用生物有機(jī)肥,采用農(nóng)業(yè)措施綜合防治病蟲(chóng)害,實(shí)行機(jī)械、人工滅草和放養(yǎng)河蟹滅草等,都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精制的盤錦大米奠定了基礎(chǔ)。對(duì)盤錦土壤的檢驗(yàn)結(jié)果還發(fā)現(xiàn),盤錦土壤中氯離子含量較大這會(huì)使大米淀粉在糊化過(guò)程中形成了一種油狀的薄膜,使盤錦大米外觀更亮,口味更好。 下一篇:盤錦堿地柿子 |
盤錦河蟹 | 河蟹官名中華絨螯蟹,又名螃蟹、毛蟹.中華絨螯蟹個(gè)體較大,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高.河蟹是一項(xiàng)重要的水產(chǎn)資源。肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,為水產(chǎn)中的上品。隨著南方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)量十年來(lái)劇增,每逢秋高氣爽、菊花盛開(kāi)之際,人們總是以 能持蟹品酒對(duì)菊賞月為幸事。目前流行 的各菜系中,河蟹是不可少的一景。河蟹 為中國(guó)的飲食文化增加了一個(gè)亮點(diǎn)。據(jù) 分析,每100克可食部分中,蛋白質(zhì)含量 為16%,脂肪5.5%,碳水化合物7%,維生素A600國(guó)際單位。均高于一般水產(chǎn)品。 河蟹是重要的出口水產(chǎn)品,每年有數(shù) 百噸空運(yùn)港澳。河蟹為洄游性的甲殼 類動(dòng)物。秋季性成熟的河蟹自內(nèi)河湖泊爬向大海,在咸淡水交界處0產(chǎn)卵, 至翌年春末夏初卵孵化發(fā)育成大眼幼體 (俗稱蟹苗),再溯江、河而上,進(jìn)入 湖泊、草蕩等水域生長(zhǎng)育肥,從而形成 了一年一度的夏季蟹苗汛和秋季成蟹捕撈汛。 遼寧省盤錦市位于九河下稍,河海交界處, 地理?xiàng)l件非常適合養(yǎng)殖河蟹。今年,盤錦 市養(yǎng)殖河蟹面積達(dá)30萬(wàn)畝,其中成蟹養(yǎng)殖 面積20萬(wàn)畝,扣蟹養(yǎng)殖面積10萬(wàn)畝。現(xiàn)在 河蟹養(yǎng)殖大豐收,為各地有識(shí)之士提供良 好商機(jī),抓住商機(jī)就是抓住財(cái)富的源泉。 盤錦河蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省盤錦市《關(guān)于申請(qǐng)盤錦河蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》(盤政[2006]47號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為遼寧省盤錦市現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:鶴鄉(xiāng)王酒 |
大洼肉鴨 | 大洼縣肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊,有30多年的養(yǎng)鴨歷史,地域優(yōu)勢(shì)非常明顯,溫度適宜、濕度適中、地理?xiàng)l件優(yōu)越,在肉鴨飼養(yǎng)上采取統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品回收、統(tǒng)一資金結(jié)算“五統(tǒng)一”的管理模式,不僅積累了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ),也造就一批懂技術(shù)、會(huì)管理的農(nóng)民隊(duì)伍。“大清牌”、“遼鶴牌”、“志福牌”肉鴨產(chǎn)品已在省工商局注冊(cè),大洼縣清水永合養(yǎng)禽場(chǎng)、大洼縣清水養(yǎng)禽場(chǎng)、大洼縣民意養(yǎng)鴨場(chǎng)、大洼縣錦源肉禽加工廠等7家肉鴨加工企業(yè)得到農(nóng)業(yè)部無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定認(rèn)證。 2009年全縣肉鴨飼養(yǎng)量完成3000萬(wàn)只,種鴨存欄15.6萬(wàn)只,創(chuàng)產(chǎn)值8億元,效益1.2億元。全縣現(xiàn)有7家肉鴨養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè),占地560畝,總投資規(guī)模1億元以上,覆蓋11個(gè)鎮(zhèn),帶動(dòng)飼養(yǎng)戶10000戶,日加工肉鴨能力6萬(wàn)只左右,年生產(chǎn)肉鴨5萬(wàn)噸,肉鴨產(chǎn)品不僅銷售到東北三省、北京、烏魯木齊、西安、武漢等大中城市,還出口到香港、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。全縣現(xiàn)有23個(gè)肉鴨生產(chǎn)專業(yè)合作社,其中縣級(jí)1個(gè),鎮(zhèn)級(jí)22個(gè),有社員3500人。 2010年,全縣肉鴨飼養(yǎng)量將達(dá)到6000萬(wàn)只,比2009年增長(zhǎng)66.7%,其中種鴨40萬(wàn)只,出欄肉鴨5400萬(wàn)只,存欄肉鴨600萬(wàn)只(含種鴨40萬(wàn)只),帶動(dòng)養(yǎng)殖戶12000戶,完成飼養(yǎng)量6000萬(wàn)只,肉鴨產(chǎn)品12萬(wàn)噸,產(chǎn)值11.5億元,效益2.4億元。 申請(qǐng)人:大洼縣鴨業(yè)協(xié)會(huì) 所在地域:2012年 地域范圍 大洼肉鴨產(chǎn)于大洼縣境內(nèi),地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°47′—122°29′,北緯40°39′—43°26′,大洼地處渤海灣中部,遼河三角洲腹地,東傍遼河,西臨渤海,南與營(yíng)口隔海相望,北與盤錦市區(qū)毗鄰。主產(chǎn)區(qū)為大洼縣清水鎮(zhèn)、西安鎮(zhèn)、平安鎮(zhèn)、榆樹(shù)鎮(zhèn)四個(gè)鎮(zhèn),輔射新興鎮(zhèn)、新立鎮(zhèn)、田家鎮(zhèn)、新開(kāi)鎮(zhèn)、趙圈河鎮(zhèn)、大洼鎮(zhèn)、王家鎮(zhèn)、田莊臺(tái)鎮(zhèn)、唐家鎮(zhèn)、東風(fēng)鎮(zhèn)、榮興鎮(zhèn)11個(gè)鎮(zhèn),共15個(gè)鎮(zhèn)163個(gè)行政村(社區(qū))。大洼肉鴨保護(hù)的規(guī)模為2.2億只;產(chǎn)量 45萬(wàn)噸,2011實(shí)現(xiàn)1億只,肉產(chǎn)量20萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?)外在感官特征 全身羽毛潔白,體型大,肌肉豐滿。頭大頸粗,體軀呈長(zhǎng)方形,前胸突出,背寬平,胸骨長(zhǎng)而直;兩翅較小,緊附于體軀兩側(cè);母鴨腹部豐滿,腿粗短,蹼寬厚。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 每100克鴨肉中蛋白質(zhì)12.8~13.3克;脂肪45.8~48.3克;含鐵 14.9~16毫克,硒 9.3~9.6毫克,鴨肉中鉀含量最高,100克含鉀近105~120毫克;鴨肉內(nèi)氨基酸種類齊全,特別是人體所需的八種必須氨基酸含量較高;另外鴨肉是含維生素E比較多的肉類,100克鴨肉含維生素E195~210微克。 (3)安全要求 大洼肉鴨所使用的飼料應(yīng)符合NY5032—2006《畜禽飼料和飼料添加劑準(zhǔn)則》、GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、NY5030—2006《畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》并在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)治療的鴨只待其完全健康后方可轉(zhuǎn)入健康群體。需要處理的鴨子應(yīng)參照GB16548—1996《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》的要求進(jìn)行處理。水質(zhì)應(yīng)符合NY5027—2001《畜禽飲用水質(zhì)》的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)廢棄物處理設(shè)施,廢棄物應(yīng)按照GB/T16569和GB16548處理。預(yù)防傳染病的疫苗應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部的《獸用生物制品管理辦法》的規(guī)定。疫苗的接種應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的要求進(jìn)行接種。寄生蟲(chóng)預(yù)防要選擇高效、安全的抗寄生蟲(chóng)藥。下一篇:堿蓬菜團(tuán)子 |
盤錦河豚 | 許多人都知道河豚是“長(zhǎng)江三鮮”之首,卻不知我省的松遼平原南端、大遼河下游入??谔幰彩俏覈?guó)河豚的主產(chǎn)區(qū)。 盤錦擁有目前全國(guó)第一家也是唯一一家集河豚養(yǎng)殖、餐飲連鎖、食品加工、河豚魚(yú)酒業(yè)、保健品和生物制藥開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)于一體的河豚現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。 遼寧河豚主產(chǎn)區(qū)位于松遼平原南端、大遼河下游入??谔?。其獨(dú)特的地理環(huán)境、優(yōu)良的水質(zhì)、豐富的餌料為河豚生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。自1996年,盤錦市依托自然優(yōu)勢(shì)開(kāi)始進(jìn)行河豚養(yǎng)殖,目前養(yǎng)殖面積已發(fā)展到近萬(wàn)畝,并成為國(guó)家級(jí)河豚種苗繁育基地。 眾所周知,河豚、刀魚(yú)和鰣魚(yú)被稱作中國(guó)“長(zhǎng)江三鮮”,河豚位列“長(zhǎng)江三鮮”之首。歷史上文人墨客一貫對(duì)“長(zhǎng)江三鮮”中的河豚不吝溢美之詞,但近年來(lái)由于盤錦河豚率先走出了一條產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子,大有后來(lái)居上之勢(shì) 盤錦河豚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為遼寧省盤錦市現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:盤錦河蟹 |
盤錦泥鰍 | 繼大米、河蟹之后,泥鰍將成為盤錦又一大特色“名片”。今年,盤錦主推池塘養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖兩種模式,泥鰍養(yǎng)殖面積達(dá)到7.1萬(wàn)畝,預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)量0.9萬(wàn)噸,產(chǎn)值2.7億元。計(jì)劃利用兩年時(shí)間,形成集苗種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、精深加工、出口創(chuàng)匯于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局,把盤錦打造成“中國(guó)泥鰍產(chǎn)業(yè)第一市”。 盤錦泥鰍產(chǎn)地范圍為遼寧省盤錦市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇:糙米汁 |
田莊臺(tái)鹵貨 | 盤錦人喜食鹵貨,田莊臺(tái)人更是喜歡,要講哪里的鹵貨好吃那還得數(shù)田莊臺(tái)的。田莊臺(tái)人哪家有個(gè)大事小情的,宴席上必有三兩樣鹵貨以撐場(chǎng)面。所以田莊臺(tái)的鹵貨也素來(lái)享有盛譽(yù),時(shí)下溢香園飯店的鹵蝦爬子、鹵青蝦、鹵螃蟹等鹵貨一直做得很地道。 |
王家粘豆包 | 王家的美味粘食不僅限于切糕,其粘豆包、涼糕等在小鎮(zhèn)上也同樣熱銷了幾十年,其粘豆包和涼糕上會(huì)印上好、財(cái)、壽、喜等字樣,寓意上還頗有講究,吃起來(lái)口感很好,香黏而不膩,讓人吃過(guò)都會(huì)留戀。 |
鳳橋純糧酒 | 田莊臺(tái)鳳橋酒廠是當(dāng)下傳承了傳統(tǒng)釀酒工藝為數(shù)不多的酒廠,在盤錦市是唯一一家保留傳統(tǒng)工藝的釀酒廠,生產(chǎn)大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10個(gè)品種。 其前身是田莊臺(tái)稻花香老酒廠,到今天已經(jīng)有近60年歷史。最近兩年的經(jīng)營(yíng),品牌逐步樹(shù)立起來(lái),關(guān)鍵是酒的品質(zhì)好,深受當(dāng)?shù)匕傩盏恼J(rèn)可。 鳳橋酒廠生產(chǎn)的白酒高中低檔次都有,無(wú)論是包裝精美的禮盒酒,還是壺裝的“散白”、抑或壇裝的白酒都大受消費(fèi)者喜愛(ài),最新推出的瓶裝酒也頗受婚禮宴會(huì)的歡迎。最好的酒年份在10年以上,目前售價(jià)在每市斤120元左右,也被消費(fèi)者接受。 下一篇:田莊臺(tái)鹵貨 |