導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 鳳城蠶蛹 | 鳳城蠶蛹是遼寧丹東鳳城市的特產(chǎn)。 鳳城蠶蛹 鳳城市蠶業(yè)協(xié)會 11946981 蠶蛹(活的) |
| 鳳城老窖 | 遼寧鳳城老窖始創(chuàng)于1905年，是以高粱和鳳凰山天然泉水為主要原料，經(jīng)多輪發(fā)酵、長期貯存、精心勾兌而成。 目前，鳳城老窖有醬香型、兼香型、濃香型、保健型四大系列70余個品種。 購買：鳳城市風(fēng)鏵街2號 電話：0415-8237999 |
| 鳳城板栗 | 板栗是鳳城市特有經(jīng)濟林，栽培歷史悠久，資源豐富。鳳城板栗以其個大，味醇，營養(yǎng)豐富享譽中外，是傳統(tǒng)的出口商品。近三十年來，鳳城市的板栗產(chǎn)業(yè)建設(shè)在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在實施國家、省、市等重點工程、項目和競賽活動的推動下，通過采取統(tǒng)一規(guī)劃、連片種植、分戶經(jīng)營、樣板引路的經(jīng)營模式，規(guī)模逐年擴大，品種趨向合理，效益明顯提高，板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。 鳳城市因此被評為全國“板栗兩高一優(yōu)示范基地”和“中國板栗之鄉(xiāng)”，也是全國板栗主要出口基地。申請“鳳城板栗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，必將促進“鳳城板栗”生產(chǎn)、經(jīng)營，提高商品質(zhì)量，維護和提高“鳳城板栗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)在國內(nèi)外市場的聲譽起到里程碑的作用。 |
| 遼寧絨山羊 | 遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊，是遼寧特產(chǎn)的珍貴山羊品種。其產(chǎn)絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美，被譽為我國的“國寶”主要產(chǎn)于遼寧有蓋縣、復(fù)縣、岫巖、莊河等縣。絨山羊體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強，以常年放牧為主。絨山羊慣于產(chǎn)春羔，一般小雪前配種，第二年皮旺，谷雨間產(chǎn)羔。山羊絨主要生長在寒冷的冬天，絨毛的成分為角質(zhì)蛋白，是極為珍貴的紡織原料，山羊絨制品輕薄精巧，鮮艷保暖，堅固耐磨，松緊自如，市場上很受歡迎。 產(chǎn)地與分布：遼寧絨山羊主產(chǎn)于遼東半島。蓋州市是全國“遼寧絨山羊”育種、繁殖基地。蓋州絨山羊即為“遼寧絨山羊”?！斑|寧絨山羊”是我國著名的絨山羊優(yōu)質(zhì)品種，是經(jīng)各級畜牧專家、科技人員、農(nóng)牧民精心選育而成的地方優(yōu)良品種。 外貌特征：遼寧絨山羊皮毛潔白，體質(zhì)健壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭較小、額頂有長毛，頜下有髯，公、母羊都有角，公羊角粗大，向兩側(cè)螺旋式伸展；母羊角向后上方呈捻曲伸出，頸寬厚，頸肩結(jié)合良好，背腰平直，肢蹄結(jié)實，短瘦尾，尾尖上翹。絨毛白色，毛絨混生，絨無髓、密而長，自然絨長5.5cm以上。絨細(xì)14－18UM。凈絨率70％，毛為無髓毛，有髓毛及兩型毛三種，有絲光、長而稀、無彎曲。 遼寧絨山羊體大，產(chǎn)絨量高，適應(yīng)性強、耐粗飼料，遺傳性能穩(wěn)定，絨毛細(xì)度適中, 改良各地土種山羊效果顯著。 品種性能：遼寧絨山羊的初情期為4-6月齡，8月齡即可進行第一次配種。適宜繁殖年齡，公羊為2周歲-6周歲,母羊為1周歲-7周歲。每年5月份開始發(fā)情,9月份-11月份為發(fā)情旺季。發(fā)情周期平均為20天，發(fā)情持續(xù)時間1天- 2天，妊娠期142天-153天。成年母羊產(chǎn)羔率110%-120%。斷奶羔羊成活率95%以上。 遼寧絨山羊產(chǎn)絨量是國內(nèi)外最高的品種，因其絨毛具有潔白、細(xì)、軟、暖等優(yōu)點，所以有“軟黃金”之稱，被譽為國寶。二歲以上成年公羊體重40kg，產(chǎn)絨量750g成年母羊體重33kg，產(chǎn)絨量500g。母羊產(chǎn)羔率110％以上，屠宰率50％。 飼養(yǎng)方式：放養(yǎng)、舍養(yǎng)。冬季補料，北方冬季需用暖棚。山地為灌木叢和山甸草叢草場，以禾木科、豆科、菊科植物為主。平原以玉米、高梁、大豆、花生、蘋果、山楂等葉莖為主。 遼寧絨山羊產(chǎn)于遼寧地區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°53′-125°46′，北緯38°43′-43°26′，遼寧省東北與吉林省接壤，西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)為鄰，西南與河北省毗連，與山東省隔海相望。以鴨綠江為界河，與朝鮮民主主義人民共和國隔江相望，南瀕浩瀚的渤海和黃海。主產(chǎn)區(qū)包括大連市的旅順口區(qū)、金州區(qū)、莊河市、瓦房店市、普蘭店市、長?？h、大連經(jīng)濟開發(fā)區(qū)；營口市的鲅魚圈區(qū)、老邊區(qū)、蓋州市、大石橋市；鞍山市的岫巖縣、海城市、臺安縣；遼陽市的文圣區(qū)、宏偉區(qū)、弓長嶺區(qū)、太子河區(qū)、遼陽縣、燈塔市；丹東市的振安區(qū)、鳳城市、寬甸縣、東港市；本溪市的平山區(qū)、溪湖區(qū)、明山區(qū)、南芬區(qū)、本溪縣、桓仁縣、本溪開發(fā)區(qū)；撫順市的東洲區(qū)、望花區(qū)、清原縣、撫順縣、新賓縣、撫順經(jīng)濟開發(fā)區(qū)；鐵嶺市的清河區(qū)、鐵嶺市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、調(diào)兵山市、開原市、鐵嶺縣、西豐縣、昌圖縣等8個市的44個縣（市、區(qū)）407個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)量1000萬只，產(chǎn)絨量2500噸。 |
| 丹東杜鵑 | 我國是杜鵑花的故鄉(xiāng)，遼寧丹東的杜鵑花以其獨特的風(fēng)姿，傳播到四川、上海、新疆、浙江、北京乃至花城廣州。全世界已發(fā)現(xiàn)的800多種杜鵑花在我國分布的有650種，而丹東就有240多種。經(jīng)過60多年的培育，丹東杜鵑花已形成了自己的優(yōu)良性狀。 丹東杜鵑歷史悠久，譽滿國內(nèi)外。目前，丹東有杜鵑種植基地5000余畝，從業(yè)人員5萬多人，種植杜鵑花有300多個品咱，每年大批銷往全國各地。 丹東的土壤、氣候、水質(zhì)等條件特別適合杜鵑生長，為此，丹東市各級0積極扶持杜鵑種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立花卉市場，在加大宣傳擴展的同時，推進杜鵑種植上規(guī)模、上技術(shù)、上檔次，使杜鵑成為丹東的特色產(chǎn)品。 杜鵑花（Rhododendron）又名映山紅、山躑躅、紅躑躅、山石榴、山鵑等，為杜鵑花科常綠或落葉灌木，或常綠喬木。全屬約900種，中國產(chǎn)530種，主要分布云南、西藏和四川、栽培的園藝品種約300個。通常分為：春鵑（東洋鵑）來自日本，花較小，花期4月，品種甚多；毛鵑（大葉杜鵑），生長健壯，高可達(dá)2米～3米，是西鵑的優(yōu)良砧木，花大，多單瓣，品種約10余個；西洋鵑，最早為西歐的荷蘭、比利時育成，花色、花型多，最美的一類，體型矮壯，樹冠緊密，怕凍，花期4月～5月，花徑6厘米～10厘米，品種甚多；夏鵑（日本稱皋月杜鵑），開花最晚，5月～6月，枝葉纖細(xì)，樹冠豐滿，高1米左右。杜鵑花為尼泊爾王國國花。優(yōu)良品種用嫁接、扦插法繁殖或原種播種。為世界著名花卉，中國十大傳統(tǒng)名花之一。適于園林中種植，是冬春和夏初的主要花卉。 地域范圍 丹東杜鵑的地域范圍為丹東市現(xiàn)轄行政區(qū)域，即東港市、風(fēng)城市、寬甸縣、振安區(qū)、振興區(qū)、元寶區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)123°22′-125°41′，北緯39°43′-41°09′。地域范圍內(nèi)生產(chǎn)面積350公頃，年產(chǎn)量3000萬株。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：丹東市各地區(qū)土壤類型及其組合具有明顯差異。全市有棕壤、暗棕壤、草甸土、鹽土、沼澤土和水稻土等6個土類，13個亞類，45個土屬，102個土種。以棕壤為最多，占全地區(qū)土壤總面積的86.24％，其次為草甸土，占6.72％，其它依次為水稻土、暗棕壤土、鹽土、沼澤土。全市土壤養(yǎng)分平均含量：有機質(zhì)2.12％、全氮含量0.123％、速效氮含量6ppm、速效鉀含量143ppm，土壤pH值在6.0-6.5之間，十分適合丹東杜鵑的生長發(fā)育。丹東地區(qū)是遼東山地丘陵的一部分，屬長白山脈向西南延伸的支脈或余脈。地勢由東北到西南逐漸降低。按高度和地形特征，可劃分為北部中低山區(qū)、南部丘陵區(qū)、南緣沿海平原區(qū)3類規(guī)模較大的地貌單元。其中以山地和丘陵為主，局部還有階地、盆地、臺地等小型地貌單元。地貌大體是“七山一水分半田，半分道路和莊園”。鳳城市北緣和寬甸縣北部屬中低山區(qū)，一般海拔400-1000m，侵蝕切割深度300-500m。鳳城市北部至中部、寬甸縣中部屬低山丘陵區(qū)，一般海拔300-800m，侵蝕切割深度100-300m。鳳城市、寬甸縣南部 和東港市北部為丘陵區(qū)，一般海拔高500m以下，相對高差50-150m。東港市南部有呈東西向帶狀展布的海濱平原，其標(biāo)高2-5m，地勢略向黃海傾。 ?。?）水文情況：丹東地區(qū)有豐富的水資源，全市長度在2km以上的大、中、小河流共1361條，其中流域面積超過5000km2的大江大河4條：鴨綠江、渾江、瑗河、大洋河。有水庫54座，水電站31座，大型灌區(qū)5處，小型灌區(qū)200余處，江河人工護岸3000余公里。全市地表水資源量為89.32億立方米，其中，寬甸縣為39.90億立方米，鳳城市為33.64億立方米，東港市為12.11億立方米，丹東市區(qū)(含振安區(qū))為3.67億立方米。 ?。?）氣候情況：丹東地處中緯度地區(qū)，四季分明，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)濕潤氣候。冬季時間最長，夏季次之，春秋過渡季節(jié)最短。主要氣候特點是：冬暖夏涼，氣候濕潤，降水充沛，大氣潔凈清新，光照有余，溫度適宜。全市南部地區(qū)年平均氣溫為8-9℃，無霜期180-200天，全年≥1O℃的有效積溫3200-3500℃；北部地區(qū)年均氣溫為6-7℃，無霜期135-180天，全年≥10℃的有效積溫2800-3200℃。全地區(qū)年平均日照時數(shù)為2350-2530小時，年平均降雨量900-1200mm，4-9月份降水占全年降水總量的85％以上，年平均濕度60％。丹東在大氣環(huán)流中屬西風(fēng)帶區(qū)，冬季多偏北風(fēng)，夏季偏南風(fēng)，使南方低壓系統(tǒng)暖濕氣流經(jīng)常北上，造成丹東地區(qū)多陰霧、暴雨天氣。 ?。?）人文歷史情況：丹東杜鵑栽培歷史悠久。二十世紀(jì)三十年代丹東就有盆栽杜鵑，到東北解放時，已經(jīng)形成了丹東杜鵑的老八種。六十年代通過搜集民間杜鵑優(yōu)良品種，經(jīng)過人工授粉培育出了丹東杜鵑的新八種和特八種，“五寶珠”、“四海波”、“王冠”、“粉天惠”等品種是我國杜鵑家族中的佼佼者，形成了丹東杜鵑的獨特種群。1984年3月27日，丹東市第九屆人民代表大會第二次會議審議通過了丹東市人民政府關(guān)于命名杜鵑為丹東市花的議案，從此，杜鵑正式成為丹東市市花。近幾年，市政府正確引導(dǎo)杜鵑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅將丹東杜鵑列為丹東特色產(chǎn)業(yè)之一，而且對其發(fā)展做了長期規(guī)劃。通過合理布局生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，引進新品種，增加花色品種，推廣低矮冠整形，調(diào)節(jié)花期等技術(shù)，使丹東杜鵑花形更加美觀，花期延長，并形成規(guī)模商品基地。目前，丹東杜鵑作為丹東農(nóng)村的新興產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，且呈較好的發(fā)展態(tài) 勢，成為具有丹東地區(qū)特色的品牌花卉，丹東市也成為全國唯一的杜鵑生產(chǎn)基地市。丹東杜鵑現(xiàn)有6個色系，120多種珍貴品種，多次被全國花卉博覽會評為“金獎”。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：A.設(shè)施要求。杜鵑的栽培應(yīng)在通風(fēng)透光，有噴灌設(shè)施、遮光條件的日光溫室。溫室及周邊環(huán)境應(yīng)無大氣污染和水質(zhì)污染。B.基質(zhì)選擇?；|(zhì)應(yīng)選擇疏松、透水、透氣性好的、pH值在4.5-6.5之間的微酸性基質(zhì)。C.溫度。杜鵑喜溫涼氣候，不適宜高溫環(huán)境，生長適宜溫度晝25-28℃，夜10-15℃。當(dāng)氣溫高于30℃、低于5℃時生長受阻，1℃以下會出現(xiàn)凍害。D.水質(zhì)與濕度。杜鵑用水pH值在4.5-6.5之間，空氣相對濕度70-80％，基質(zhì)相對濕度50-60％。E.光照。杜鵑屬于長日照植物，光照不足影響杜鵑花的質(zhì)量，但怕烈日暴曬，夏秋季應(yīng)遮蔭防曬，遮蔭以直射光達(dá)到40-60％為宜。F.通風(fēng)。保證通風(fēng)良好，合理密植。 （2）品種選擇：植株健壯、適應(yīng)能力強、市場需求的丹東杜鵑。 ?。?）生產(chǎn)過程：A.栽培方法。①選擇花盆及基質(zhì)。盆以適宜杜鵑生長為宜；基質(zhì)以透氣、保濕、有利于根系發(fā)育為宜。②繁殖。杜鵑栽培多以無性繁殖為主。育種可采用有性繁殖或利用芽變培育出新品種。砧木扦插：采用根系發(fā)達(dá)、生長旺盛、繁殖速度快、親和力較強的毛鵑做砧木，每年4-6月、9-10月剪取健壯的半木質(zhì)化的新枝，長約6-8cm，除掉下部枝葉，保留頂部2-3片枝葉，基部用生根劑浸蘸，然后扦插在沙土(春季)或草炭土(秋季)中扣棚遮蔭，溫度保持在25-28℃,濕度保持在80-85％為宜，插后一次性澆足水，以后在葉片無水滴時進行噴霧保濕，20天后逐漸撤掉遮蔭物，放小風(fēng)，40-50天撤棚，60天即可移栽，這期間不干不澆水，以防漚根。移栽、整形：將生根后的毛鵑移栽到營養(yǎng)缽或打好的畦中，上面遮蔭，移植后80-120天剪枝，從基部往上留10-20cm(如養(yǎng)大棵留高一些)剪斷，大約30天后長出腋芽，留3-4個腋芽，多余的疏掉，根據(jù)長勢再次修剪，留8-9個腋芽，如養(yǎng)大棵可繼續(xù)修剪，小棵即可嫁接。嫁接方法與嫁接后的管理：接穗選用優(yōu)良品種， 剪去嫩枝3-4cm做接穗，將嫩枝下部用利刀削成楔形，砧木采用半木質(zhì)化嫩 枝條用刀片劈開0.3-0.6cm深，插進削好的接穗，用塑料繩扎緊為宜，澆足水，置于塑料棚內(nèi)，并遮蔭，以保持溫度和濕度，促進傷口愈合，30天后可逐漸放風(fēng)、撤遮蔭物，50天后可撤棚。這期間葉片干了可噴霧保濕，如土干了可適當(dāng)澆水，不可過大，以防漚根。出棚后70-80天將綁繩割掉，將消耗養(yǎng)分的毛鵑腋芽除掉。B.田間管理。①施肥。杜鵑忌堿性肥料、濃肥和沒腐熟的有機肥。選用適宜杜鵑生長的有機肥或復(fù)合肥，施肥以陰天或傍晚為宜，追肥后澆水，促進溶解；盛夏季節(jié)，杜鵑半休眠期應(yīng)停止施肥；進入生殖生長期后要追1-2次磷肥。②澆水。杜鵑水分要供應(yīng)充足，又不能積水。基質(zhì)要見干見濕，夏、秋季為保持空氣濕度可1至2天澆一次水，以噴葉片為主，增加空氣濕度；冬季可延長澆水間隔時間。③成品花修剪。杜鵑花形全在修剪，每年修剪2-3次，春季3月將半成品或開花后的杜鵑進行修剪，疏掉病、弱枝和多余枝條，修剪成需要的花形，枝條不要留過高，一般3-5cm。6月份修剪主要為春節(jié)上市花，此時修剪疏掉弱枝，但要保持花的密實度，如不上市10月份繼續(xù)修剪，即上市花每年修剪2次，不上市花每年修剪3次。④花期控制。修剪控制：從修剪枝控制花期，根據(jù)品種不同、育蕾期不同確定修剪時間。溫度、濕度控制：如需提前開花，可將溫度控制在晝25-30℃，夜15℃以上，保持80％以上的相對濕度，花期可提前20-40天；如需延后開花，可將形成花蕾的植株放在2-4℃的陰涼處，使植株一直處于低溫半睡眠狀態(tài)，不干不澆水，花期可相應(yīng)延后。C.病蟲害防治。杜鵑的病蟲害應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。禁止使用劇毒、高毒、高殘留和有三致(致癌、致畸、致突變)作用的農(nóng)藥。①黑斑病(褐斑病)。癥狀：黑斑病屬真菌病害，其癥狀是葉片上有黑色或褐色的斑點，病斑擴大迅速，嚴(yán)重時葉片脫落，生長停滯甚至死亡。黑斑病發(fā)病適宜溫度18-23℃，相對濕度在90％以上。防治方法：降低溫度，減少澆水次數(shù)，合理密植，加強室內(nèi)通風(fēng)透光，發(fā)現(xiàn)病葉及時摘除燒掉。藥劑防治采用廣譜殺菌藥交替使用，定期預(yù)防。②黃化病(失綠病、缺鐵病)。癥狀：黃化病是生理病害。其癥狀表現(xiàn)為；缺鐵引起的葉片發(fā)黃或黃白；澆水過量漚根引起的葉片暗黃色；施肥過量導(dǎo)致的葉片發(fā)黃、心葉黃白枯死。解決方法：由缺鐵引起的，可噴施0.1％濃度的硫酸亞鐵，10天一 次，連噴兩次或提前預(yù)防；漚根發(fā)黃可減少澆水次數(shù)，噴施綠邦98和稀土 600倍，增強抗逆能力，促進根系發(fā)育；由施肥過量引起的，如施肥5-6天發(fā)現(xiàn)植株變黃，應(yīng)及時澆透清水，降低肥料濃度，停止肥料使用，等新生枝木質(zhì)化后再施肥，以防再引起肥害；移植后的植株根系沒有緩好，應(yīng)在30天后施肥，可選用黃葉敵400倍噴灑，調(diào)節(jié)植株生長。③根腐病。癥狀：主要侵染根及莖部，初呈水漫狀，后腐爛根部，腐爛處維管束變褐，不向上發(fā)展，后期病部往往變糟，病株地上部初期癥狀不明顯，后葉片中午萎蔫，早晚尚能恢復(fù)，嚴(yán)重的可枯死。防治；換盆前對基質(zhì)嚴(yán)格消毒；保持基質(zhì)疏松、濕潤，使其有良好的通透性，避免積水；發(fā)現(xiàn)植株患病后，及時處理病株、殘株及盆土；治療時，可用清水沖洗后重新上盆；用70％的托布津可濕性粉劑加1000倍水制成溶液噴灑盆土。④紅蜘蛛。癥狀：嫩葉生長受阻，卷曲變小，或葉片呈鐵銹色。防治方法：用阿維菌素、克螨特等殺螨類藥劑防治。⑤粉介蟲。癥狀：附生在葉芽、枝和桿上，呈白粉狀，吸取植株營養(yǎng)，影響正常生長，嚴(yán)重會枯死。防治方法：可用樂斯本防治，效果較好。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 （1）外在感觀特征：丹東杜鵑一年四季都生機勃勃，花大色艷，品種繁多，花期長達(dá)數(shù)月，花朵密密層層，十分茂盛，葉片常年綠嫩，襯托各色花朵，美不勝收，給人們以極高品位的觀賞價值，是國事活動的上乘花卉。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：無。 ?。?）安全要求：禁止使用劇毒、高毒、高殘留和有三致(致癌、致畸、致突變)作用的農(nóng)藥。執(zhí)行《杜鵑花栽培技術(shù)規(guī)程》（DB210600/T003-2005）、《杜鵑花》（DB210600/T002-2005）。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 丹東杜鵑按單株質(zhì)量分為：一等、二等、三等。各等級丹東杜鵑質(zhì)量應(yīng)符合附表1規(guī)定。盛裝丹東杜鵑的紙箱或其他包裝容器，應(yīng)具有較高的機械強度，能保護杜鵑不受傷害。在搬運時應(yīng)輕拿輕放，避免大的震動、擠壓，注意通風(fēng)、保濕。運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無污染，并應(yīng)采取措施避免雨淋、日曬、傷害等。臨時貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下進行，避免暴曬、雨淋、高溫、低溫傷害及有毒有害物質(zhì)的污染。貯存時應(yīng)定期檢查。 |
| 酸菜燉白肉血腸 | 酸菜燉白肉血腸 酸菜是滿族的主要素菜。滿族生活在冬季寒冷的東北地區(qū)，一年有半年要靠窖藏的脫清蔬菜過日子。酸菜是秋天將新鮮的青菜在缸中發(fā)酵而成，味酸。燉，炒，生拌涼菜，做湯，做餡都行。豬肉燉酸菜是北方滿族常吃的菜肴。農(nóng)村逢年節(jié)人們愛吃白肉血腸酸菜。東北滿族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圓形洞穴；正好能放下馬勺，炕桌下放一火盆，就著馬勺里的酸菜，寒冬臘月，全家可以吃上熱乎乎的飯菜。 酸菜燉白肉血腸是滿族風(fēng)味名菜。也可以用沙鍋燉制。做法：將豬腸用堿水或鹽水洗凈，把鮮豬血攪開，去浮沫，加入蔥、姜、蒜、鹽、味精等作料后灌入豬腸，煮熟切段；將五花豬肉用開水緊透，去掉浮沫和血腥味，再重新?lián)Q清水煮熟，切成薄片，然后將白肉、血腸，以及切好的酸菜和粉絲一道放進鍋里用清水燉半小時即成。吃時蘸著韭菜花、豆腐乳、芝麻醬等調(diào)料。 口味：這道美味的東北菜冬天吃最適合，此菜白肉不膩，血腸異香，營養(yǎng)十分豐富。 |
| 陶李板栗 | 陶李村被譽為“中華板栗第一村”，具有得天獨厚的氣候條件和優(yōu)質(zhì)的土壤，是全國少數(shù)適合種植有機板栗的地區(qū)之一。全村現(xiàn)有板栗園1.5萬畝，近100萬株，年產(chǎn)板栗2000噸。現(xiàn)有丹澤，金華、大豐等28個品種，其中本村自己研發(fā)的“陶李一號”已通過綠色食品認(rèn)證， 近年來，陶李村聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)成立了板栗深加工廠，生產(chǎn)板栗粉、板栗飲料、保鮮栗仁等板栗食品，全村經(jīng)濟有了較大發(fā)展，年產(chǎn)值1.96億元人民幣，實現(xiàn)利稅1960萬元；固定資產(chǎn)已達(dá)3000多萬元，村民人均收入1.23萬元。該村先后獲全國十佳小康村、全國精神文明建設(shè)先進村、中華愛國先進示范單位、建設(shè)社會主義新農(nóng)村典型村等榮譽稱號。 |
| 米叉子 | 說起丹東的美食，首屈一指當(dāng)屬叉子。“叉子”在丹東都寫成米字旁加一個“叉”，因為打不出這個字，故只能寫“米叉”，音為cha（第三聲）。 丹東小城有這么一說：來丹東不看鴨綠江，算你白來了；來丹東不吃米叉子，算你白吃了。米叉子在丹東隨處可見，無論是街頭小吃點，還是星級飯店，都能找到它的影子。 米叉子早先是滿族人的食品，以玉米為原料，發(fā)酵后磨成水面，經(jīng)沉淀，用手工或模具制成筷頭粗細(xì)的光滑條狀。炒時，一般先把米叉子在涼水里浸泡幾分鐘，拔了酸氣，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等與米叉子搭配，炒出來的米叉子筋道、鮮嫩。 除了炒，米叉子還可以煮，丹東人俗稱“湯米叉子”。鍋里放少許油，用蔥花爆鍋之后，放入韭菜、白菜或者其它青菜，略炒一下，加上水，水開后倒入米叉子，煮熟后調(diào)味就可以出鍋了。 |
| 遼寧柞蠶絲綢 | 遼寧柞蠶絲綢是利用本省特產(chǎn)的柞蠶繭加工紡織而成的一種名貴織料，丹東市是柞蠶絲綢緞的主要產(chǎn)地。 柞蠶絲綢的名貴在很大程度上是借助并充分體現(xiàn)了柞蠶纖維品質(zhì)的出類拔萃，柞蠶絲織品做成的服裝，盛夏可吸水并迅速蒸發(fā)，隆冬能貼膚保暖，柔軟舒適，有冬暖夏涼之說。 |
| 大梭子蟹 | 大梭子蟹 梭子蟹，又稱大肥蟹、飛蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富，是丹東特色水產(chǎn)品中的上品。 四面八方的旅客、游人來到丹東，都不會忘了飽食此味。無論是糖醋、烹炸，還是水煮、清蒸，皆風(fēng)味絕佳，食后齒頰留香，回味彌久。 建議去處：丹東有個有名的海鮮一條街，街上有將近10家海鮮館 ，那里的餐廳檔次雖然不高，但海鮮更鮮活、味道更純正、更無拘束、價格也便宜，是海鮮美食家的最佳去處。 另外還有很多著名的海鮮酒樓主要集中在開發(fā)區(qū)一帶，規(guī)模較大、價位合理，適合宴請賓朋?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
|---|