| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 遼中玫瑰 | 遼中種植玫瑰歷史悠久、品種繁多，由于遼中地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，特別是因遼河形成的獨(dú)特小氣候，光照充足，空氣濕潤，造就了玫瑰優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)的自然條件。 遼中玫瑰已經(jīng)形成了種苗繁育有中心，栽植有基地、生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有品牌、技術(shù)有專家、生產(chǎn)資料統(tǒng)供、服務(wù)有協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，銷售有市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化格局，形成了聞名全國的遼中玫瑰栽植基地。全縣有5000余戶花農(nóng)栽植遼中玫瑰，面積2萬多畝，年生產(chǎn)玫瑰鮮切花4.6億枝，產(chǎn)值3.7億元。 目前，遼寧省和沈陽市已經(jīng)在花卉發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確了遼中縣為“玫瑰”鮮切花的生產(chǎn)基地和集散地，特別是在富美萊花卉市場(chǎng)的拉動(dòng)下，有著良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。 產(chǎn)地范圍。 遼中玫瑰產(chǎn)地范圍為遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 一、品種 1．紅色系：黑玫瑰、紅玫瑰、卡羅拉、紅鶴等。 2．彩色系：索菲亞、貝拉米、黃金時(shí)代等。 二、立地條件 土壤質(zhì)地為沙壤土，土層厚度≥60厘米，pH值6.5至7.5之間，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。 三、栽培管理 1．苗木繁育：采用扦插繁殖。 2．栽植： ?。?）栽植時(shí)間：4月中旬至5月上旬。 ?。?）栽植密度：每公頃定植株數(shù)≤72000株。 3．施肥：以有機(jī)肥為主，每公頃每年施用腐熟有機(jī)肥≥45噸。 4．修剪管理：每株保留切花主枝≤5枝，飽滿的營養(yǎng)枝5至6枝，株型高度50至60厘米。 5．采收：花蕾初開或半開時(shí)分批采收。 6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、質(zhì)量特色 1．感官特色：花苞大而飽滿；花瓣質(zhì)硬，花色鮮艷。 2．理化指標(biāo)：紅色系花枝長(zhǎng)度≥50厘米；彩色系≥40厘米。花朵直徑為≥10cm。 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 |
| 遼中葡萄 | 遼中葡萄是遼寧省沈陽市遼中縣的特產(chǎn)。遼中葡萄無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美，有濃郁的玫瑰香味。遼中葡萄獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 “遼中葡萄” 無核、天然紫紅色、果肉黃綠色硬脆皮薄而多汁、酸甜味美，有濃郁的玫瑰香味，有滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)虛健胃、滋腎養(yǎng)肝之功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度、消化不良、妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹病、浮腫等有療效，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，而成為果中珍品。 形成淵源 葡萄原產(chǎn)西亞，是漢朝張騫出使西域時(shí)經(jīng)絲綢之路帶入中國，在遼中境內(nèi)栽植有200多年歷史。為了改良我縣葡萄栽培品種，培育出適合我縣特殊地理氣候和自然條件生長(zhǎng)，且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的葡萄品種，于1982年，遼中縣林業(yè)技術(shù)推廣中心從沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)了玫瑰香、京亞等五個(gè)葡萄的品種，這些品種培育成功后，農(nóng)民開始大面積栽培，到2000年，葡萄產(chǎn)量已達(dá)1.5萬噸，所產(chǎn)葡萄遠(yuǎn)銷全國各地。 栽培規(guī)模及產(chǎn)業(yè)形成 日前，“遼中葡萄”栽培面積已達(dá) 0.5萬畝，年產(chǎn)量1萬噸，產(chǎn)值0.5億元。成立了專業(yè)合作社、葡萄栽培協(xié)會(huì)，建立了“專業(yè)合作社（協(xié)會(huì)）+基地+栽培戶+技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)）+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營管理模式。2008年，遼中縣被沈陽市政府確定為果蔬經(jīng)濟(jì)區(qū)。為了加快“遼中葡萄”產(chǎn)業(yè)化步伐，我縣在栽培土地調(diào)整、種苗補(bǔ)貼、金融貸款等方面制定了一系列的扶持政策。短短幾年就形成了“多鄉(xiāng)一業(yè)”、“多村一品”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局?？h財(cái)政先后投入1000余萬元，建立了“遼中葡萄”種苗繁育中心和技術(shù)推廣中心。加強(qiáng)了與沈陽農(nóng)大和省市林科院、技術(shù)推廣總站等多家高校、科研院所有效對(duì)接，開展了多種形式的產(chǎn)學(xué)研合作，大力開展新品種、新技術(shù)研發(fā)與推廣，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，推動(dòng)“遼中葡萄”特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 “遼中葡萄”參加了中國沈陽國際農(nóng)博會(huì)、上海綠博會(huì)、西安楊陵農(nóng)博會(huì)、滿洲里經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)和每年舉辦中秋遼中葡萄品嘗、采摘節(jié)、有關(guān)媒體集中宣傳報(bào)道等形式，加大“遼中葡萄”的宣傳力度。并在滿洲里建立了對(duì)俄貿(mào)易辦事處和農(nóng)產(chǎn)品包裝廠，與滿洲里誠林貿(mào)易公司簽訂了長(zhǎng)期供貨協(xié)議，每年出口2000多噸。 遼中葡萄成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對(duì)遼中葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)遼中葡萄為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。 遼中葡萄 遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《遼中縣人民政府關(guān)于遼中葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)劃定意見的函》，遼中政〔2013〕78號(hào) 遼中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范：DB210122/T03-2012《遼中葡萄》 |
| 遼中大米 | 遼中大米是遼寧省沈陽市遼中縣的特產(chǎn)。遼中大米米粒晶瑩透明，煮成的飯，香、軟、彈、滑，豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感使其成為稻米中的佼佼者，是國內(nèi)公認(rèn)的好米。遼中大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 “遼中大米”米粒呈橢圓形，粒長(zhǎng)4.7mm，籽粒長(zhǎng)寬比1.7，有自然稻香味，米粒清潔、晶瀅透明、光滑，呈乳白色，手摸有涼爽感。大米蒸煮時(shí)，米飯濃香持久，飯粒完整柔軟油潤。米飯冷后不硬且有黏性。外觀晶瑩透明，大米成熟度好，糯性大，含有蛋白質(zhì)和必需氨基酸，還含有多種微量元素。 形成淵源 “遼中大米”歷史悠久。于20世紀(jì)初落戶遼中，已有100多年歷史，現(xiàn)已遍布全境。因?yàn)槲铱h特有的土壤、氣候、溫度、濕度和緯度關(guān)系，遼中的大米為一季大米，“每年產(chǎn)出一次的頻率，使其更好匯集了陽光和土壤的精華，米粒晶瀅透明，煮成的飯，香、軟、彈、滑，豐富的營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的口感，成為稻米中的佼佼者，是國內(nèi)公認(rèn)的好米”。 生產(chǎn)情況 近年來，遼中的農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民在傳承傳統(tǒng)種植技術(shù)的同時(shí)，在品種選育、育苗、栽培等進(jìn)行科技創(chuàng)新，保證了“遼中大米”獨(dú)有的品質(zhì)。根據(jù)市場(chǎng)需求，提升“遼中大米”的知名度，通過展會(huì)、推介會(huì)和有關(guān)媒體集中宣傳報(bào)道等形式，加大“遼中大米”的宣傳力度，使“遼中大米”成為稻米業(yè)界的知名品牌。并成立了專業(yè)合作社，水稻種植協(xié)會(huì)，稻米加工企業(yè)，實(shí)行了“專業(yè)合作社（協(xié)會(huì)、加工企業(yè)）+基地+農(nóng)戶+技術(shù)（標(biāo)準(zhǔn)）+市場(chǎng)”的經(jīng)營管理模式。截止目前，全縣水稻栽植面積發(fā)展到60萬畝，占糧食作物種植面積的63%，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻43.5萬噸。 產(chǎn)品榮譽(yù) “遼中大米”久負(fù)盛名，借其美譽(yù)遼中縣先后被授予了“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”、“國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”、“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“國家優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)”。實(shí)施了“國家優(yōu)質(zhì)粳稻項(xiàng)目主產(chǎn)區(qū)示范工程”，“東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶示范工程”，“部、省水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)”項(xiàng)目。并注冊(cè)了“ 實(shí)在人”、“龍聘”、“蜜陽”等商標(biāo)，“遼中大米”被更多的消費(fèi)者高度認(rèn)可。 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對(duì)遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)遼中大米為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。 遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《遼中縣人民政府關(guān)于遼中大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)區(qū)劃定意見的函》，遼中政〔2013〕84號(hào) 遼中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范：DB210122/T02-2012《遼中大米》 |
| 遼中鯽魚 | 遼中鯽魚原產(chǎn)于遼中縣境內(nèi)的遼河、蒲河等自然水域。經(jīng)遼中縣水產(chǎn)科技人員人工繁殖后，遼中鯽魚的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖獲得了巨大成功。遼中鯽魚體型長(zhǎng)，體厚而高，頭短小，背部呈深灰黑色，腹部灰色。因其肉質(zhì)細(xì)嫩，片片呈蒜瓣?duì)睿馕鄂r美，高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)價(jià)值高，益于產(chǎn)婦哺乳和傷愈，且具有健胃益中之滋補(bǔ)作用，自古以來深受人們的喜愛。遼中鯽魚，現(xiàn)已游出國門，上了國際餐桌。 產(chǎn)品概況 產(chǎn)品名稱：遼中鯽魚 國家公告號(hào)：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2011年第174號(hào) 保護(hù)范圍:遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 地理環(huán)境 都說遼中風(fēng)光美綠水青山鯉魚肥 提起水城，人們就會(huì)想到那江南小橋流水人家的水鄉(xiāng)——烏鎮(zhèn)。在傳統(tǒng)觀念里，北方與水的關(guān)系要遠(yuǎn)得多。其實(shí)不然。在遼寧版圖的中央，有著“東北第一國家生態(tài)縣”美譽(yù)的遼中，坐擁4河穿境而過，豐富靈動(dòng)的水資源滋潤著這片黑土，孕育出多彩多姿的人文和品質(zhì)優(yōu)異的物產(chǎn)。 遼中鯽魚在我國的東北偶有養(yǎng)殖，但以遼中生產(chǎn)的鯽魚品質(zhì)最優(yōu)。遼中鯽魚原產(chǎn)于遼中縣境內(nèi)的遼河、蒲河等自然水域，是遼中縣水產(chǎn)科技人員從當(dāng)?shù)匾吧a魚中選育出的優(yōu)良養(yǎng)殖新品種。因?yàn)檫|中縣具有獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的自然水資源條件及獨(dú)特的生產(chǎn)管理技術(shù)，非常適宜遼中鯽魚的養(yǎng)殖。遼中鯽魚分布很廣，全縣下轄的17個(gè)鎮(zhèn)，區(qū)域面積1470平方千米，均有遼中鯽魚養(yǎng)殖，現(xiàn)有養(yǎng)殖面積5萬畝 ，產(chǎn)魚6萬噸。形成了聞名全國的“遼中鯽魚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地”。 文化背景 昔日貢品獻(xiàn)皇帝曾為百姓救命魚 鯽魚古時(shí)亦稱“鮒魚”，據(jù)《本草綱目》記載：“鯽魚旅行，以相即也，故謂之鯽。以相附也，故謂之鮒。”據(jù)《遼中縣志》記載，遼中縣境內(nèi)自然水域盛產(chǎn)鯽魚，個(gè)體大，體高背厚，肉味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者青睞，因遼中縣各水體普遍養(yǎng)殖，得名“遼中鯽魚”。 相傳，清太祖努爾哈赤定都盛京（今沈陽），由于喜食遼中產(chǎn)的鯽魚，將其列為貢品，并把駐扎在盛京的鑲黃旗一部分調(diào)往蒲河岸邊，為朝廷捕魚，每天將新捕到的鯽魚快馬沿驛道疾馳，送往盛京城，為皇宮宴上佳肴。這部分鑲黃旗后來定居現(xiàn)在的劉二堡鎮(zhèn)，取名“蒲河滿族村”，此村名一直沿用至今。1626年，努爾哈赤親率大軍，一路勢(shì)如破竹，不戰(zhàn)而得8座城池，很快兵臨寧遠(yuǎn)城下。明朝寧遠(yuǎn)城守將袁崇煥拒絕努爾哈赤的招降，親率兵民頑強(qiáng)守城，他們?cè)趯庍h(yuǎn)城上架設(shè)了紅衣大炮。后金軍隊(duì)的攻城行動(dòng)在明軍猛烈炮火的攻擊下嚴(yán)重受挫。由于對(duì)明軍的新式火器毫無精神準(zhǔn)備，寧遠(yuǎn)城下，八旗官兵血肉橫飛。在攻城的第3日，努爾哈赤受傷，后金軍隊(duì)便撤兵而去。努爾哈赤被紅衣大炮擊傷后，乘船沿渾河回盛京的途中，每餐必有遼中鯽魚呈上，以補(bǔ)養(yǎng)身體。 20世紀(jì)60年代初的三年困難時(shí)期，遼中境內(nèi)的遼河、渾河、蒲河、坑塘、湖泊，鯽魚之多歷史罕見，捕之不盡，撈之不竭，救了很多人的命，被老百姓譽(yù)為“救命魚”。 文化積淀 遼中河多鯽魚多隨時(shí)撈來就下鍋 中國的漢字最早的甲骨文上就有魚字，為象形字，圖是魚的形狀，有魚頭、魚尾，還有魚的脊椎和魚刺。這說明，古代先民們就開始捕魚、吃魚。 在遼中民間，流傳著“遼河套，養(yǎng)魚多，提起吃魚不用說，邊添湯，邊點(diǎn)火，隨時(shí)撈魚就下鍋”“冬吃鯽魚夏吃鯉，開胃健脾味道美”的民謠民諺。每逢貴客迎門，餐桌上必有魚頭對(duì)著主要客人，意味著對(duì)客人高看一眼以表示對(duì)客人的尊重，客人先用筷子壓著魚頭，眾人才可動(dòng)筷。 遼中縣依托自然生態(tài)資源和產(chǎn)業(yè)資源，每年舉辦“遼中鯽魚捕撈節(jié)”活動(dòng)，吸引了大批客商和旅游者前來洽談采購和旅游觀光。2014年的珍珠湖“遼中鯽魚捕撈節(jié)”，于2月13日在遼寧最大的平原水庫珍珠湖隆重舉辦，捕撈節(jié)也邀請(qǐng)到遠(yuǎn)近聞名的吉林查干湖專業(yè)捕撈隊(duì)伍，這是珍珠湖歷史上第一次進(jìn)行大型捕魚，也是遼中縣歷史上首次舉辦的大型專業(yè)捕撈盛會(huì)，當(dāng)天捕撈鯽魚及其他魚類達(dá)2.575萬千克。“遼中鯽魚捕撈節(jié)”活動(dòng)，既擴(kuò)大了遼中鯽魚的知名度，又豐富了遼中魚文化的內(nèi)涵和延伸。 品牌建設(shè) 重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)注重品牌保護(hù) “遼中鯽魚”是遼中縣的傳統(tǒng)產(chǎn)品，是遼中人的驕傲。遼中縣的水產(chǎn)科技人員在遼中鯽魚的人工繁殖、苗種培育、人工飼養(yǎng)、配合飼料的生產(chǎn)和病害防治等關(guān)鍵技術(shù)取得突破后，使遼中鯽魚的人工養(yǎng)殖獲得巨大成功。 為了發(fā)展遼中地區(qū)優(yōu)良的鯽魚養(yǎng)殖，省、市、縣三級(jí)政府加大資金投入，用于遼中鯽魚養(yǎng)殖基地池塘的標(biāo)準(zhǔn)化改造，水、電、路、漁機(jī)配套和遼中鯽魚良種及育苗中心建設(shè)。 在遼中縣“十二五”規(guī)劃中，遼中鯽魚被確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，遼中鯽魚被沈陽市政府列為“十二五”重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一，并給予了一系列的產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策。并明確財(cái)政每年投入不少于1000萬元，用于發(fā)展遼中鯽魚產(chǎn)業(yè)。遼中縣聘請(qǐng)?jiān)菏亢蛯＜?，成立了特邀院士工作站，把院士工作站建在了莊稼院，建在了池塘邊，形成了“院士 + 協(xié)會(huì) + 基地 + 養(yǎng)殖戶”全新的農(nóng)村科技服務(wù)模式。與上海海洋大學(xué)、大連海洋大學(xué)、遼寧省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、滄州旺發(fā)生物技術(shù)研究所等高校、科研院所和技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)開展“產(chǎn)學(xué)研”合作。聘請(qǐng)了國內(nèi)20名高水平的院士、專家組成了專家講師團(tuán)，長(zhǎng)年深入農(nóng)村講學(xué)指導(dǎo)，在一線指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，解決生產(chǎn)過程中遇到的各種問題。 為了加強(qiáng)對(duì)遼中鯽魚的質(zhì)量管理，遼中縣制定了地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)技術(shù)基礎(chǔ)、產(chǎn)地環(huán)境、品種、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)操作規(guī)程、檢驗(yàn)方法、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、包裝技術(shù)和貯藏技術(shù)等環(huán)節(jié)，確定了規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。遼中縣成立了遼中鯽魚養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，為農(nóng)戶養(yǎng)殖提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，目前，已發(fā)展會(huì)員1200余人。該協(xié)會(huì)由科技人員、流通人員和相關(guān)生產(chǎn)者組成，負(fù)責(zé)對(duì)全縣鯽魚養(yǎng)殖戶進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的科技管理服務(wù)。 遼中鯽魚已經(jīng)形成了苗種繁育有中心、養(yǎng)殖有基地、生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品有品牌、技術(shù)有專家、生產(chǎn)資料統(tǒng)供、服務(wù)有協(xié)會(huì)和合作社、銷售有市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化格局，形成了聞名全國的遼中鯽魚養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。 知識(shí)鏈接 遼中鯽魚介紹 遼中鯽魚屬鯉形目、鯉科、鯽屬，為廣溫、雜食性魚類。對(duì)水溫的適應(yīng)范圍很廣，在冬季凍封的水下，亦能較好地生活，水溫超過30℃時(shí)也不影響它的生存。最佳生長(zhǎng)水溫22～28℃，在此溫度范圍內(nèi)，鯽魚攝食最旺，生長(zhǎng)速度最快。生長(zhǎng)期5—9月，其中6—8月生長(zhǎng)速度最快。 鯽魚相克的食物有哪些 鯽魚和花生： 同食會(huì)反胃。 鯽魚和野雞： 同食會(huì)發(fā)生生化反應(yīng)，對(duì)人體有害?！侗静菥V目》記載，鯽魚甘溫性熱，而野雞甘酸微寒；鯽魚下氣利水，野雞則可補(bǔ)中益氣。二者性味不相合，故不可同食。 鯽魚和豬肉： 《食療本草》記載，鯽魚不可與豬肉同食。豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能略有不同，但二者同食可發(fā)生反應(yīng)，對(duì)健康不利。 |
| 遼中寒富蘋果 | 一夜春風(fēng)，萬畝蘋果花同時(shí)綻放，那是怎樣盛大而驚艷的場(chǎng)面？于遼沈大地，于遼中。遼中因位于遼河平原心臟腹地，所以水肥土沃，既有江南水鄉(xiāng)的秀美，又有北方平原的廣袤?！哼|中寒富蘋果』就是在這種特定自然條件下研發(fā)出來的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蘋果新品種，是遼中縣獨(dú)具特色的地方產(chǎn)品。其果實(shí)個(gè)頭大，呈短圓柱形、端正、外觀鮮艷、肉質(zhì)爽脆、多汁，不僅酸甜可口，芳香撲鼻，而且營養(yǎng)物質(zhì)含量極高。 產(chǎn)品概況 產(chǎn)品名稱：遼中寒富蘋果 國家公告號(hào)：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2011年第174號(hào) 保護(hù)范圍:遼寧省遼中縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 地理環(huán)境 遼中平原水肥土沃寒富蘋果驚艷大地遼中屬于生態(tài)水城，沿海濕地長(zhǎng)廊，不但風(fēng)景美輪美奐，而且地產(chǎn)豐富，物產(chǎn)肥美，寒富蘋果也因遼中地域所處的特殊地理位置和優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境而盛產(chǎn)，馳名全國乃至世界。 遼中縣位于遼寧中部，沈陽市西南，地處沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心地帶，為沈陽距離海港最近的區(qū)域，是沈陽對(duì)外開放的門戶，沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)的黃金樞紐，溝通沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)與沿海經(jīng)濟(jì)帶的鉆石節(jié)點(diǎn)。遼中縣地理位置為東經(jīng)122°28′～123°6′，北緯41°12′～42°47′，境內(nèi)有遼河、渾河、蒲河、繞陽河上條過境河流，水資源豐富。遼河是遼中縣境內(nèi)最大的河流，境內(nèi)平均相對(duì)濕度大，因而在遼中形成了遼河的獨(dú)特小氣候。 遼中地質(zhì)構(gòu)造屬下遼河內(nèi)陸斷陷，為新生第四紀(jì)下遼河沖積平原，土地肥沃，水源豐富，區(qū)域性氣候明顯，土壤為沙壤土，物理性黏粒含量適中，壤土性質(zhì)介于沙土、黏土之間，土質(zhì)不沙也不黏，疏松耕性好，為寒富蘋果的生長(zhǎng)提供了通氣良好的土壤環(huán)境，這也是產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果必備的土壤條件。遼中地下水位適中，且土層深厚，土壤肥力較高，氮、磷以及鉀的平均含量非常適宜蘋果栽培，又符合蘋果無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 遼中寒富蘋果，因遼中的地理環(huán)境而受益；遼中也因寒富蘋果而聞名，成為了聞名全國的寒富蘋果生產(chǎn)基地。 文化背景 蘋果早在人類之前就生長(zhǎng)在大山與蒼原上，是諸多原始動(dòng)物以及后來人類采摘的美食，據(jù)相關(guān)資料證明，蘋果幾乎與人類同時(shí)進(jìn)化和發(fā)展，在早期人類的發(fā)展中，蘋果幾乎是起著食物的作用。 遼中寒富蘋果是由優(yōu)質(zhì)的蘋果品種改良和嫁接研發(fā)出來的，營養(yǎng)價(jià)值更是有了空前的超越提升。由于遼中寒富蘋果是有針對(duì)性的研發(fā)，在遼中的土地上，不但生長(zhǎng)頑強(qiáng)，有連續(xù)結(jié)果的能力，而且花序坐果率很高。遼中寒富蘋果之所以具有這樣的生長(zhǎng)韌性，在種植上，首先園地選擇，一定要土壤肥沃，活土層深，水位適中，能保持良好的濕度，土壤pH6～8。栽植上選用矮化高接苗技術(shù)，苗木標(biāo)準(zhǔn)基砧為山丁子或海棠，采用3年育苗周期。在苗木栽植密度上行距在2米×3米。授粉樹設(shè)置上，遼中寒富蘋果自花授粉能力強(qiáng)，可以滿足坐果需求，可不設(shè)授粉樹或少設(shè)授粉樹，如設(shè)置授粉樹要求授粉樹品種與寒富蘋果花期一致，花粉量較大，且親和能力強(qiáng)，比例為4∶1～8∶1。栽植最佳期是秋天，按栽植密度實(shí)行定點(diǎn)整地，采用溝狀或穴狀整地。春天在清明前后選好苗木，分級(jí)栽植。在水土管理上，要進(jìn)行深翻改土，為擴(kuò)穴深翻和全園深翻，每年秋季果實(shí)采收后秋施基肥進(jìn)行，土壤回填時(shí)混以有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后充分灌水，使根土密接；中耕，清耕制果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無雜草。中耕深度5～10厘米，以利調(diào)溫保墑；覆草和埋草，覆草在春季施肥、灌水后進(jìn)行。覆蓋材料可以用麥秸、玉米秸、稻草等；施肥原則，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。早春蘋果樹萌芽抽梢，要及時(shí)灌水；花期前后：花前適量澆水能明顯提高座果率，但不宜大水漫灌；幼果膨大期：及時(shí)灌水，增大果個(gè)，提高產(chǎn)量和果品肉質(zhì)；秋季灌水：防止果樹因凍旱而抽條?；ü芾砩希枰斯な杌ㄊ韫?，葉果比例40∶1，或4～5個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)留一個(gè)果。要留單果以便套袋。果實(shí)套袋前應(yīng)噴一次廣譜殺菌劑。采用紙袋（單層或雙層）和薄膜塑料袋。 寒富蘋果4月中旬萌芽，5月開花，10月初果實(shí)成熟，果實(shí)短圓柱形，端正，屬大型果，尤其色彩鮮紅，全面著色，果皮蠟質(zhì)層中厚、光亮。果心小。果肉淡黃色，肉質(zhì)酥脆，多汁，酸甜味濃郁，入口清爽，百吃不厭。 品牌建設(shè) 高科技做引領(lǐng)果樹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 迄今為止，遼中縣寒富蘋果栽培面積已達(dá)10萬多畝，其中有3萬多畝進(jìn)入盛果期，年產(chǎn)量12萬噸以上，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)6億元，果農(nóng)增收近萬元。目前，遼中寒富蘋果形成了栽培有基地，生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品有品牌，技術(shù)有專家，生產(chǎn)資料統(tǒng)供，服務(wù)有協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，銷售有市場(chǎng)，產(chǎn)品無公害的產(chǎn)業(yè)化格局，形成了聞名全國的寒富蘋果生產(chǎn)基地。 2006年9月28日，遼中縣人民政府在遼中縣龍灣寒富蘋果果園召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，會(huì)上寒富蘋果栽植大戶張立奎提出了在遼中縣轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的寒富蘋果統(tǒng)一名稱為“遼中寒富蘋果”的倡議，得到與會(huì)者的認(rèn)同。從此，遼中寒富蘋果的栽培種植發(fā)展十分迅猛。2008年，遼中寒富蘋果被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品A級(jí)產(chǎn)品”。2010年，在首屆沈陽地方特色產(chǎn)品展銷會(huì)上被評(píng)為“最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”；2010年，在第六屆中國遼寧（沈陽）國際農(nóng)博會(huì)上被評(píng)為“最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”。 遼中縣政府先后投入1000余萬元，建立了遼中寒富蘋果研發(fā)中心和科技推廣中心，主要承擔(dān)寒富蘋果品種的提純復(fù)壯，優(yōu)質(zhì)種苗的繁育、示范與推廣。研發(fā)中心每年都有新成果，為寒富蘋果生產(chǎn)提供新動(dòng)力。加強(qiáng)與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、省市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家單位的有效對(duì)接，并建立了長(zhǎng)期的技術(shù)協(xié)作關(guān)系。聘請(qǐng)了多名果樹專家成立了專家講師團(tuán)，長(zhǎng)年深入農(nóng)村講學(xué)指導(dǎo)，在一線指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，解決生產(chǎn)過程中遇到的各種問題，為遼中縣培養(yǎng)了一批具有專業(yè)特長(zhǎng)的農(nóng)民技術(shù)隊(duì)伍。同時(shí)，遼中縣政府出資選送部分農(nóng)民到沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)培訓(xùn)，培養(yǎng)科技帶頭人50余名。 為了加強(qiáng)對(duì)遼中寒富蘋果的質(zhì)量管理，遼中縣政府制定了地方生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)技術(shù)基礎(chǔ)、產(chǎn)地環(huán)境、品種、產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)操作規(guī)程、檢驗(yàn)方法、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、包裝技術(shù)和貯藏技術(shù)等環(huán)節(jié)，確定了規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，遼中縣政府又成立了寒富蘋果協(xié)會(huì)和科技服務(wù)隊(duì)，為農(nóng)戶進(jìn)行寒富蘋果生產(chǎn)提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，目前已發(fā)展會(huì)員2800余人。 寒富蘋果的育成及其在果樹生產(chǎn)上的應(yīng)用，結(jié)束了東北寒冷地區(qū)長(zhǎng)期不能栽植優(yōu)質(zhì)蘋果的歷史。目前，遼寧省和沈陽市已經(jīng)在林果業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃中明確了遼中縣為“寒富蘋果”的主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)基地，有著良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，果業(yè)經(jīng)營者又拓展新的科研項(xiàng)目，經(jīng)過多年研究實(shí)驗(yàn)，獨(dú)創(chuàng)并成功地發(fā)明了溫室盆栽果木的重大成果。這一項(xiàng)重大成果，不僅有效避免了農(nóng)民噴灑農(nóng)藥飄移對(duì)果木引起的不良影響，更增進(jìn)了果實(shí)的綠色環(huán)保性，而且使遼中寒富蘋果快速增大產(chǎn)值。更基于便于移動(dòng)的特點(diǎn)，可以人為掌控果木生長(zhǎng)的環(huán)境和溫度，從而達(dá)到果樹不受季節(jié)限制，可以月月見花開，四季有果香的觀賞效果，遼中寒富蘋果也因此成了驚艷全國的果業(yè)觀賞基地。 知識(shí)鏈接 水果中的“全科醫(yī)生” 人們都知道蘋果的食用價(jià)值，但對(duì)于它藥用價(jià)值的了解可能就少了許多。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果味甘、性涼，不但能補(bǔ)心益氣，還能生津止渴，更具有潤肺悅心、生津開胃、醒酒等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，嚴(yán)1腫患者多吃蘋果有利于補(bǔ)鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，可以補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，又可以調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。 在遼中民間有“每天一個(gè)寒富蘋果，遠(yuǎn)離醫(yī)生不看病，每天一個(gè)寒富蘋果，保健養(yǎng)生賽華佗”的說法。一只小小的蘋果，卻猶如一位營養(yǎng)大師，既飽了人們的口福，又對(duì)人們的身體起到了保健作用，難怪蘋果一直處于水果排行榜的前列。 |
| 棚菜 | 養(yǎng)士堡鎮(zhèn)位于遼中縣城北8公里處，是遼中縣一個(gè)近郊鄉(xiāng)?，F(xiàn)轄10個(gè)建制村，21個(gè)自然屯，面積87平方公里，現(xiàn)有耕地面積6萬畝，總?cè)丝?.6萬。遼中棚菜產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)是：規(guī)劃好、速度快、檔次高、規(guī)模大、政策活、措施實(shí)。發(fā)展棚菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重大舉措。養(yǎng)前村建起了570畝的連片棚菜小區(qū) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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