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　　克東縣天然蘇打水簡(jiǎn)介 　　在我縣首次發(fā)現(xiàn)的天然蘇打水，是繼日本、前蘇聯(lián)、法國、德國之后我國獨(dú)有的天然蘇打水。該水源于二克山—五大連池—克洛火山活動(dòng)帶尖山火山斷裂帶上的白堊紀(jì)砂巖含水層。水為弱堿性含硼淡冷天然蘇打水，含有偏硅酸、鍶、鋰、硒、鐵等多種微量元素和礦物鹽。該水對(duì)胃酸分泌過多的胃病患者具有顯著療效，對(duì)治療酸中毒、尿酸過多、糖尿病、風(fēng)濕癥等疾病有一定的保健作用，被稱為“黃金之水”、“肝臟之水”、“生命之水”。2008年，我縣被評(píng)為是“中國蘇打水之鄉(xiāng)”。 　　經(jīng)黑龍江省中心實(shí)驗(yàn)室、吉林大學(xué)測(cè)試科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心檢測(cè)，我縣的蘇打礦泉水含有硼、鐵、錳、銅等人體必須的17種微量元素，鉀、鈉、碳酸根、偏硅酸、碳酸氫根等主要常量元素（毫克/升）分別為1.08、130.48、16.505、14.56、324.15。源自法國阿爾卑斯山的“依云”牌蘇打水作為世界名牌礦泉水，其主要常量元素鉀、鈉、碳酸根、偏硅酸、碳酸氫根含量為（毫克/升）：1.0、5.0 、10.0 、17.5 、357.0 。由此可見，我縣的蘇打礦泉水主要常量元素指標(biāo)大部分好于法國“依云”牌蘇打水。2008年，經(jīng)省水文地質(zhì)工程勘察院勘測(cè)，全縣天然蘇打水存儲(chǔ)量約10.05×108m3,補(bǔ)給量約8325.15m3/d,允許開采量約6660.12m3/d。 　　目前，海昌公司等四家企業(yè)一期工程總投資已近4億元，年蘇打水生產(chǎn)能力達(dá)到了40萬噸，天然蘇打水產(chǎn)業(yè)從無到有，從稚嫩逐漸走向成熟，已經(jīng)成為我縣繼乳業(yè)之后，又一極具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和個(gè)人消費(fèi)水平的不斷提高，我縣的天然蘇打水，必將贏得廣大消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)前景十分廣闊。 　　

　　 克東腐乳始源于1915年，以其獨(dú)一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費(fèi)者譽(yù)為“神州美食”、“食林奇珍”。產(chǎn)品暢銷全國25個(gè)省、市、自治區(qū)，并批量出口韓國、日本和港澳等國家和地區(qū)。 　　克東腐乳是黑龍江省獨(dú)特的名牌發(fā)酵食品，屬細(xì)菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩而柔軟，味道鮮美而綿長(zhǎng)，具有特殊的芳香氣味。 　　黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號(hào)企業(yè)，起源于1915年，是我國微球菌腐乳的代表。經(jīng)過近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬噸，位居全國行業(yè)十強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時(shí)擁有中國馳名商標(biāo)，黑龍江省著名商標(biāo)及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項(xiàng)殊榮?？藮|縣也因黑龍江省克東腐乳有限公司近百年來所作出的特殊貢獻(xiàn)而被中國地區(qū)開發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國腐乳（微球菌）之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚(yáng)名”。 　　公司主導(dǎo)產(chǎn)品克東腐乳，工藝獨(dú)特，是一種傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名?？藮|腐乳采用第一無二的“微球菌”釀造工藝（“微球菌”釀造工藝是拆不開、偷不走、買不到、無法模仿，具有鮮明特色的核心競(jìng)爭(zhēng)力），以純正東北優(yōu)質(zhì)“綠色大豆”為主料，并配以十三味中草藥為調(diào)料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，產(chǎn)品不添加任何防腐劑和人工色素，將滋補(bǔ)與保健有機(jī)的融合在一起，集品質(zhì)優(yōu)良和營養(yǎng)全面于一身，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的高檔佐餐佳品。 　　克東腐乳在腐乳之林中獨(dú)樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨(dú)的名牌發(fā)酵食品?？藮|腐乳采用獨(dú)一無二的“微球菌”釀造工藝，以東北優(yōu)質(zhì)綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草藥為調(diào)香料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，世界罕見，國內(nèi)唯一，在釀造食品中堪稱全國一枝獨(dú)秀。

　　【主要分布區(qū)】 黑龍江嫩江地區(qū)的克東、甘南、龍江等縣和齊齊哈爾市郊區(qū) 　　【生態(tài)適應(yīng)性】 耐粗飼，覓食能力強(qiáng) 　　【抗病能力】 抗病力強(qiáng) 　　【瀕危依據(jù)及說明】 　　體型呈長(zhǎng)方形。公鴨比母鴨頭較大，頸長(zhǎng)而粗。眼大有神，虹彩為土黃色。胸部肌肉豐滿突出，背寬而長(zhǎng)，腹部深而廣，尾部略向上堅(jiān)起。兩腿短而有力，腿與蹼為黑色或黑黃色。全身羽毛初除嗉囊部位為白色外，均為黑色，故稱白嗉黑鴨。公鴨頸部羽毛為深綠色，尾部有四根卷起的性羽。 　　【體貌概述】 體型呈長(zhǎng)方形。胸部肌肉豐滿突出，背寬而長(zhǎng)，腹部深而廣，尾部略向上堅(jiān)起。兩腿短而有力。 　　【體型】 全身羽毛初除嗉囊部位為白色外，均為黑色。公鴨頸部羽毛為深綠色，尾部有四根卷起的性羽。 　　【頭型】 公鴨比母鴨頭較大，頸長(zhǎng)而粗。眼大有神，虹彩為土黃色 　　【脛趾爪蹼特征】 腿與蹼為黑色或黑黃色 　　【蛋殼顏色】 綠色和白玉色兩種 　　【補(bǔ)飼狀況】 以喂糠麩、秕谷和青菜為主 　　【品種評(píng)價(jià)及開發(fā)利用】 具有耐粗飼，抗病，生長(zhǎng)發(fā)育快，覓食能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋多的特點(diǎn)。 　　

　　飛鶴乳品 　　2004年阜陽“大頭娃娃事件”后國家質(zhì)檢總局公布了劣質(zhì)奶粉生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”，其中沒有一家黑龍江企業(yè)。最近，眾多知名乳企被檢出三聚氰胺，唯獨(dú)黑龍江奶粉企業(yè)因合格率達(dá)98%而聲望陡增，“黑龍江”已經(jīng)成為中國最有信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)奶粉地域品牌。