導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 克東天然蘇打水 | 克東縣天然蘇打水簡(jiǎn)介 在我縣首次發(fā)現(xiàn)的天然蘇打水，是繼日本、前蘇聯(lián)、法國(guó)、德國(guó)之后我國(guó)獨(dú)有的天然蘇打水。該水源于二克山—五大連池—克洛火山活動(dòng)帶尖山火山斷裂帶上的白堊紀(jì)砂巖含水層。水為弱堿性含硼淡冷天然蘇打水，含有偏硅酸、鍶、鋰、硒、鐵等多種微量元素和礦物鹽。該水對(duì)胃酸分泌過(guò)多的胃病患者具有顯著療效，對(duì)治療酸中毒、尿酸過(guò)多、糖尿病、風(fēng)濕癥等疾病有一定的保健作用，被稱為“黃金之水”、“肝臟之水”、“生命之水”。2008年，我縣被評(píng)為是“中國(guó)蘇打水之鄉(xiāng)”。 經(jīng)黑龍江省中心實(shí)驗(yàn)室、吉林大學(xué)測(cè)試科學(xué)實(shí)驗(yàn)中心檢測(cè)，我縣的蘇打礦泉水含有硼、鐵、錳、銅等人體必須的17種微量元素，鉀、鈉、碳酸根、偏硅酸、碳酸氫根等主要常量元素（毫克/升）分別為1.08、130.48、16.505、14.56、324.15。源自法國(guó)阿爾卑斯山的“依云”牌蘇打水作為世界名牌礦泉水，其主要常量元素鉀、鈉、碳酸根、偏硅酸、碳酸氫根含量為（毫克/升）：1.0、5.0 、10.0 、17.5 、357.0 。由此可見(jiàn)，我縣的蘇打礦泉水主要常量元素指標(biāo)大部分好于法國(guó)“依云”牌蘇打水。2008年，經(jīng)省水文地質(zhì)工程勘察院勘測(cè)，全縣天然蘇打水存儲(chǔ)量約10.05×108m3,補(bǔ)給量約8325.15m3/d,允許開(kāi)采量約6660.12m3/d。 目前，海昌公司等四家企業(yè)一期工程總投資已近4億元，年蘇打水生產(chǎn)能力達(dá)到了40萬(wàn)噸，天然蘇打水產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有，從稚嫩逐漸走向成熟，已經(jīng)成為我縣繼乳業(yè)之后，又一極具發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和個(gè)人消費(fèi)水平的不斷提高，我縣的天然蘇打水，必將贏得廣大消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)前景十分廣闊。 |
| 克東腐乳 | 克東腐乳始源于1915年，以其獨(dú)一無(wú)二的工藝、舉世無(wú)雙的品味被消費(fèi)者譽(yù)為“神州美食”、“食林奇珍”。產(chǎn)品暢銷全國(guó)25個(gè)省、市、自治區(qū)，并批量出口韓國(guó)、日本和港澳等國(guó)家和地區(qū)。 克東腐乳是黑龍江省獨(dú)特的名牌發(fā)酵食品，屬細(xì)菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩而柔軟，味道鮮美而綿長(zhǎng)，具有特殊的芳香氣味。 黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號(hào)企業(yè)，起源于1915年，是我國(guó)微球菌腐乳的代表。經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬(wàn)噸，位居全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時(shí)擁有中國(guó)馳名商標(biāo)，黑龍江省著名商標(biāo)及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項(xiàng)殊榮。克東縣也因黑龍江省克東腐乳有限公司近百年來(lái)所作出的特殊貢獻(xiàn)而被中國(guó)地區(qū)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)腐乳（微球菌）之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚(yáng)名”。 公司主導(dǎo)產(chǎn)品克東腐乳，工藝獨(dú)特，是一種傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名?？藮|腐乳采用第一無(wú)二的“微球菌”釀造工藝（“微球菌”釀造工藝是拆不開(kāi)、偷不走、買(mǎi)不到、無(wú)法模仿，具有鮮明特色的核心競(jìng)爭(zhēng)力），以純正東北優(yōu)質(zhì)“綠色大豆”為主料，并配以十三味中草藥為調(diào)料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽(yáng)能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，產(chǎn)品不添加任何防腐劑和人工色素，將滋補(bǔ)與保健有機(jī)的融合在一起，集品質(zhì)優(yōu)良和營(yíng)養(yǎng)全面于一身，是深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的高檔佐餐佳品。 克東腐乳在腐乳之林中獨(dú)樹(shù)一幟，因此，在全國(guó)享有盛名，是黑龍江省特獨(dú)的名牌發(fā)酵食品?？藮|腐乳采用獨(dú)一無(wú)二的“微球菌”釀造工藝，以東北優(yōu)質(zhì)綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草藥為調(diào)香料，加之得天獨(dú)厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進(jìn)的太陽(yáng)能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，世界罕見(jiàn)，國(guó)內(nèi)唯一，在釀造食品中堪稱全國(guó)一枝獨(dú)秀。 |
| 白嗉黑鴨 | 【主要分布區(qū)】 黑龍江嫩江地區(qū)的克東、甘南、龍江等縣和齊齊哈爾市郊區(qū) 【生態(tài)適應(yīng)性】 耐粗飼，覓食能力強(qiáng) 【抗病能力】 抗病力強(qiáng) 【瀕危依據(jù)及說(shuō)明】 體型呈長(zhǎng)方形。公鴨比母鴨頭較大，頸長(zhǎng)而粗。眼大有神，虹彩為土黃色。胸部肌肉豐滿突出，背寬而長(zhǎng)，腹部深而廣，尾部略向上堅(jiān)起。兩腿短而有力，腿與蹼為黑色或黑黃色。全身羽毛初除嗉囊部位為白色外，均為黑色，故稱白嗉黑鴨。公鴨頸部羽毛為深綠色，尾部有四根卷起的性羽。 【體貌概述】 體型呈長(zhǎng)方形。胸部肌肉豐滿突出，背寬而長(zhǎng)，腹部深而廣，尾部略向上堅(jiān)起。兩腿短而有力。 【體型】 全身羽毛初除嗉囊部位為白色外，均為黑色。公鴨頸部羽毛為深綠色，尾部有四根卷起的性羽。 【頭型】 公鴨比母鴨頭較大，頸長(zhǎng)而粗。眼大有神，虹彩為土黃色 【脛趾爪蹼特征】 腿與蹼為黑色或黑黃色 【蛋殼顏色】 綠色和白玉色兩種 【補(bǔ)飼狀況】 以喂糠麩、秕谷和青菜為主 【品種評(píng)價(jià)及開(kāi)發(fā)利用】 具有耐粗飼，抗病，生長(zhǎng)發(fā)育快，覓食能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋多的特點(diǎn)。 |
| 飛鶴乳品 | 飛鶴乳品 2004年阜陽(yáng)“大頭娃娃事件”后國(guó)家質(zhì)檢總局公布了劣質(zhì)奶粉生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”，其中沒(méi)有一家黑龍江企業(yè)。最近，眾多知名乳企被檢出三聚氰胺，唯獨(dú)黑龍江奶粉企業(yè)因合格率達(dá)98%而聲望陡增，“黑龍江”已經(jīng)成為中國(guó)最有信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)奶粉地域品牌。 |
| 大地?zé)熁?/a> | 大地?zé)熁ㄖ圃煊邢薰究偣臼羌裼脽熁ū裰圃欤笮蛻c典煙火策劃、設(shè)計(jì)、燃放于一體的專業(yè)性公司，其所屬企業(yè)有：黑龍江省大地?zé)熁ㄖ圃煊邢薰?、黑龍江省大地?zé)熁ㄤN售分公司、黑龍江省大地?zé)熁ú牧辖?jīng)營(yíng)分公司、黑龍江省大地?zé)熁ㄎ枧_(tái)藝術(shù)煙火燃放公司、內(nèi)蒙古敖汗旗大地?zé)熁ㄖ圃煊邢薰尽⒈本┦写蟮孛髦槲枧_(tái)慶典藝術(shù)煙火策劃有限公司。 公司產(chǎn)品規(guī)格齊全，擁有盆花類、禮花彈類、火箭類、燭光類、噴花類、冷光煙火類及爆竹類等八大類上千個(gè)品種。 公司是距中俄邊境距離最近的大規(guī)模煙火制造企業(yè)，具有進(jìn)出品許可經(jīng)營(yíng)權(quán)，產(chǎn)品行銷國(guó)內(nèi)北方地區(qū)，并向俄羅斯出口。公司產(chǎn)品以品質(zhì)優(yōu)良、安全可靠榮獲黑龍江省著名商標(biāo)和知名品牌，深受客商和廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。 公司具有國(guó)家公安部門(mén)審批的“A”級(jí)焰火晚會(huì)燃放資質(zhì)；有經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)地施放隊(duì)伍；擁有20臺(tái)進(jìn)口電子程控點(diǎn)火設(shè)備。在國(guó)內(nèi)和俄羅斯的上百場(chǎng)晚會(huì)上成功地施放過(guò)煙火。 |
| 鯰魚(yú)燉茄子 | 菜系：東北菜 制作材料：鯰魚(yú)二條1500克（買(mǎi)魚(yú)小竅門(mén)：顏色發(fā)黑的是養(yǎng)殖的；顏色淡青肚皮發(fā)黃的是野生的）殺掉洗凈；紫長(zhǎng)茄子2000克（可根據(jù)人多少加減）；蔥段50克；蒜瓣（拍）50克；姜絲30克；花椒粉10克；醬油20克；料酒10克；食鹽10克；味精10克；白糖15克；豆油100克；黃豆醬50克（現(xiàn)在有買(mǎi)成代的，許氏，大醬一定要用，否則味道不正） 制作方法： 1、鍋燒熱，下油，開(kāi)后放蔥段，蒜瓣（拍）姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚(yú)。（水量以沒(méi)過(guò)茄子為好） 2、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤(pán)。 |
| 紅燒狗肉 | 菜系：東北菜 特色：湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細(xì)嫩。 制作材料：鮮狗肉1000克 干紅辣椒15克 大蒜瓣25克 生姜15克 大蒜25克 植物油75克 料酒50克 醬油50克 熟芝麻面10克 味精2克 精鹽20克。 制作方法： 1、將狗肉放入清水中浸泡一天。 2、大蒜去皮，洗凈，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗凈，切薄片，辣椒洗凈，去蒂，切段，待用。 3、再將狗肉取出，洗凈，控水，剁成3厘米見(jiàn)方的塊，放進(jìn)鍋里。加清水直到?jīng)]過(guò)肉塊為好，燒開(kāi)，撈出，再用清水沖洗三次，控干水分。 4、把油放入鍋里燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水干后，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時(shí)，放入鹽、大蒜末、味精、燒開(kāi)后盛入碗內(nèi)，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。 |
| 拔絲香蕉 | 菜系：東北菜 制作材料：香蕉600克 玉米粉60克 面粉12克 雞蛋清60克 制作方法： (1) 將香蕉剝?nèi)テぃ谐蓾L刀塊，放在面粉上滾蘸一層。 (2) 把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊。 (3) 把植物油倒入炒勺內(nèi)，在旺火上燒7—8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個(gè)一個(gè)地放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油。 (4) 炒勺留點(diǎn)底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深，可以拔絲時(shí)，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預(yù)先擦好一層油的盤(pán)中，碼擺整齊即成。 |
| 玄武熔巖 | 在爆發(fā)性火山活動(dòng)中，熾熱的玄武質(zhì)熔巖噴出火口，隨其著地前固結(jié)程度的差異，形成不同形狀的火山彈：紡錘形火山彈、麻花形火山彈、不規(guī)則狀火山彈，以及牛糞狀、餅狀、草帽狀或蛇形和扁平狀濺落熔巖團(tuán)，即玄武熔巖。 克東縣礦產(chǎn)資源有玄武巖、玄武熔巖、工程砂等10多種。玄武熔巖是克東特有的天然礦產(chǎn)資源，埋藏量為7750萬(wàn)立方米，年采掘量8萬(wàn)立方米。 |
| 人參 | 鏡泊湖山區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，有得天獨(dú)厚的天然森林植被，植被，給中草藥植物的滋生，提供了優(yōu)異的的條件。黃芪、貝母、黨參、刺五加等名貴藥材比比皆是；最有名氣的是人參。它可謂中草藥之冠，居"東北三寶"之首。 人參主根的上部，圓得好象人頭，支根叉開(kāi)成"八"字形，猶如人的胳膊和腿，類似人體，故稱人參，土名叫"棒槌"。屬于五加科多年生草本植手，主要生長(zhǎng)在以紅松為主的針闊葉混交體里。株高可達(dá)六厘米，葉為掌狀復(fù)葉，輪生在莖的項(xiàng)端。第一年生一個(gè)葉柄，三個(gè)復(fù)葉，叫"三花"；兩年后生五個(gè)復(fù)葉，如伸開(kāi)的手掌，叫"巴掌"；第四年開(kāi)花，為傘狀花序，開(kāi)在莖的頂部，呈淡綠色；果實(shí)是紅色球狀，猶如一團(tuán)紅瑪瑙，直到第七年，長(zhǎng)出六個(gè)"巴掌"，也叫"六品葉"。人參每年夏季開(kāi)花，秋季果實(shí)成熟，山參的種子落地，需要二十至二十二個(gè)月才能發(fā)芽，經(jīng)過(guò)四十到五十年的時(shí)間，才能長(zhǎng)到一兩重。一兩山參的價(jià)格比一兩黃金還貴。所以，人們常說(shuō)："七兩為參，八兩為寶"（按舊制十六兩為一斤算）。 上山挖參，叫"放山"，也叫"采寶"。從前，鏡泊山區(qū)的"放山"人，一般都結(jié)成伙，采參時(shí)，每人間隔三米左右，列成橫隊(duì)，用"索撥棍"撥拉草叢，仔細(xì)尋找。當(dāng)有人發(fā)現(xiàn)人參時(shí)，立即高喊："棒槌！"伙伴們馬上應(yīng)一聲："快當(dāng)！"便函迅速地跑過(guò)來(lái)，先用一條兩頭拴銅線的紅線把人參莖拴上，然后，鏟去周圍的雜草，用木器掘出土，再用竹簽慢慢剔除根須音的余土，一直挖到三尺多深，才能托出一個(gè)完整的人參。 關(guān)于人參，鏡泊湖一帶民間淬著許多優(yōu)美動(dòng)人的傳說(shuō)。有的說(shuō)：人參是一個(gè)帶著紅兜肚的胖娃娃；有的說(shuō)，人參是一個(gè)頭簪紅花身穿綠襖的小姑娘；還有的說(shuō)，人參化成了一位銀須飄灑的老翁......他們都是善良和正義的化身，為窮人解脫苦難。對(duì)人參的藥物作用，人們也給它披上了一層神奇的色彩，說(shuō)吃了人參能長(zhǎng)生不老，返老還童，起死回生等等。人參的確是一種極為名貴的藥材。 我國(guó)最早發(fā)現(xiàn)人參的藥物作用。早在兩千多年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，名醫(yī)扁鵲對(duì)人參的藥性、療效就有所了解；明代藥圣李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：人參能補(bǔ)五臟，止驚悸，除邪氣，明目、開(kāi)心、益智，久服可輕身延壽。到了近代，據(jù)一些科學(xué)工作者研究，發(fā)現(xiàn)人參中含有：人參甙，有刺激中腦、心臟和血管的作用，可促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝；還含有糖6甙類、人參單寧等，對(duì)刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血糖都有良好的療效，特別是近幾年來(lái)，它已經(jīng)成為治療各種癌癥的良藥，也是宇宙飛行保健的佳品之一。 人參應(yīng)用的范圍廣，價(jià)值高，生長(zhǎng)的卻極為緩慢，再加上不斷的采挖，山參就越來(lái)越少了（現(xiàn)在每年全國(guó)只產(chǎn)幾千兩）。我國(guó)早在三百年前，便開(kāi)始了人工栽培，人們把這種人參叫園參。鏡泊山區(qū)的參園很多，給湖光山色增添了不少光彩。 |
| 克山馬鈴薯 | 黑龍江省克山縣，是馬鈴薯之鄉(xiāng)。全縣地貌類型主要地形為丘陵漫崗平原。境內(nèi)整體趨勢(shì)東北部地勢(shì)高，丘陵起伏；西南部地勢(shì)低，波狀起伏，漫川漫崗?？松娇h土壤為淋溶黑鈣土，松軟肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，素有“黑土明珠”之稱，pH值6.8-7.0之間，有機(jī)質(zhì)含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效鉀在150ppm以上。土壤地貌非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)。 境內(nèi)有5條河流：訥莫爾河、烏裕爾河、潤(rùn)津河、鰲龍溝、泰西河，這些河流夏季蓄水充足、無(wú)污染，有利于開(kāi)發(fā)為灌溉用水。 克山縣地處黑龍江省第三、四積溫帶，屬中寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均日照時(shí)數(shù)2709.9小時(shí)，年均氣溫1.1℃，≥10℃的有效積溫2500℃，全年無(wú)霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值土豆塊莖膨大需水多的時(shí)期。以上氣候特點(diǎn)適宜土豆生長(zhǎng)所需的喜冷涼、長(zhǎng)日照、膨大塊莖水肥需求量大的生理特性。 克山馬鈴薯主要品種為黑豐、黃麻子等，以其個(gè)頭大，口感好，淀粉含量高的優(yōu)特點(diǎn)，深受廣大食用者的喜愛(ài)，成為眾多蔬菜批發(fā)、零售商的首選。 地域范圍 克山縣自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省西北部，齊齊哈爾東北部，為小興安嶺伸向松嫩平原的過(guò)渡地帶。地處東經(jīng)125°10′57″-126°8′18″、北緯47°50′51″-48°33′47″，海拔198.7米-381.7米，地形為丘陵漫崗平原?？偼恋孛娣e31.4萬(wàn)公頃，耕地面積20.2萬(wàn)公頃。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍克山縣范圍內(nèi)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為古城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河南鄉(xiāng)、河北鄉(xiāng)、向華鄉(xiāng)、古北鄉(xiāng)、北聯(lián)鎮(zhèn)、曙光鄉(xiāng)、北興鎮(zhèn)、克山鎮(zhèn)，共轄80個(gè)行政村，地域保護(hù)面積20萬(wàn)公頃,其中馬鈴薯生產(chǎn)面積2.7萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量80萬(wàn)噸。 2自然生態(tài)環(huán)境 （1）土壤地貌情況：全縣地貌類型主要地形為丘陵漫崗平原。境內(nèi)整體趨勢(shì)東北部地勢(shì)高，丘陵起伏；西南部地勢(shì)低，波狀起伏，漫川漫崗?？松娇h土壤為淋溶黑鈣土，松軟肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，富含有機(jī)質(zhì)，素有“黑土明珠”之稱，pH值6.8-7.0之間，有機(jī)質(zhì)含量4.0%，速效氮80-150ppm，速效磷14-30ppm，速效鉀在150ppm以上。土壤地貌非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)。 （2）水文情況：境內(nèi)為典型的丘陵漫崗地區(qū)，全境地表徑流與地下水總量4.11億立方米，可利用水量2.44億立方米。境內(nèi)有5條河流：訥莫爾河、烏裕爾河、潤(rùn)津河、鰲龍溝、泰西河，這些河流夏季蓄水充足、無(wú)污染，有利于開(kāi)發(fā)為灌溉用水。 （3）氣候情況：克山縣地處黑龍江省第三、四積溫帶，屬中寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年均日照時(shí)數(shù)2709.9小時(shí)，年均氣溫1.1℃，≥10℃的有效積溫2500℃，全年無(wú)霜期125天，年均降雨量550毫米，集中在6-8月份，正值馬鈴薯塊莖膨大需水多的時(shí)期。以上氣候特點(diǎn)適宜馬鈴薯生長(zhǎng)所需的喜冷涼、長(zhǎng)日照、膨大塊莖水肥需求量大的生理特性。 ?。?）人文歷史情況：克山縣馬鈴薯生產(chǎn)始于清末，大約有100年歷史，農(nóng)村家家有種植馬鈴薯的經(jīng)驗(yàn)。由于自然條件優(yōu)越，種植面積不斷擴(kuò)大，特別是建國(guó)后經(jīng)過(guò)3次品種大更換，面積和產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，因而自60年代以來(lái)，始終是全國(guó)馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地和商品薯集散地，2005年中國(guó)馬鈴薯年會(huì)克山縣是唯一的參觀現(xiàn)場(chǎng)，位于克山境內(nèi)的“黑龍江省馬鈴薯改良中心”也晉升為“全國(guó)馬鈴薯改良中心”。近年來(lái)克山縣不斷加大土地流轉(zhuǎn)工作力度，形成以林帶網(wǎng)格為單位的連片規(guī)模種植,形成統(tǒng)種分收的栽培模式，栽培水平大大提高。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）地塊選擇：實(shí)行三茬以上輪作，以豆類、麥類、玉米、等為前茬，選擇有深翻基礎(chǔ)、土質(zhì)疏松、排水良好的地塊，適宜的pH值5.0~7，小麥、玉米茬較為適宜，大豆、雜糧茬次之，忌用甜菜茬，禁忌與茄科作物連作。 （2）品種選擇：選擇具有代表性的當(dāng)?shù)刂髟云贩N，在選用脫毒種薯的基礎(chǔ)上，根據(jù)用途進(jìn)行選擇品種?？松娇h在20世紀(jì)90年代以前品種以克新1、克新2、克新4、克新12等品種為主，品種較少，多為商品薯，優(yōu)質(zhì)加工類型品種較少。20世紀(jì)90年代后，一些新的優(yōu)良品種先后被推廣，克字號(hào)系列品種已經(jīng)發(fā)展到20多個(gè)，而且品種特征多樣；同時(shí)還引進(jìn)了早大白、大西洋等一些優(yōu)良的外來(lái)品種。 （3）主要技術(shù)控制：在嚴(yán)格的地塊、品種選擇的基礎(chǔ)上，普遍推廣應(yīng)用脫毒種薯技術(shù)；普遍推廣土壤深耕深松技術(shù)；普遍實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)；普遍應(yīng)用大壟栽培技術(shù)；普遍使用無(wú)公害肥料和農(nóng)藥，農(nóng)家肥要經(jīng)過(guò)無(wú)公害處理；種、管、收實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。 ?。?）產(chǎn)品收獲：待地上部莖葉全部由綠變黃、塊莖停止膨大后，根據(jù)鮮薯上市或交售、貯藏時(shí)間適期收獲。收獲前一周殺秧，收獲的鮮薯先要充分?jǐn)偭?，待薯皮木栓化后方可運(yùn)輸、貯藏。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：對(duì)生產(chǎn)地點(diǎn)，土壤耕作茬口，所使用農(nóng)機(jī)具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時(shí)間、施肥量，施用農(nóng)藥名稱、施藥方式和施藥時(shí)間，收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等項(xiàng)目的日期等進(jìn)行詳細(xì)的記錄。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：薯型圓形或橢圓形，表皮麻紋、黃皮黃肉或白皮白肉，芽眼較淺，適宜鮮食菜用。煮食時(shí)，香味四溢，口感香而滑潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，烹菜時(shí)香味散于屋內(nèi)，口感較好，不宜斷裂，克山縣馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)齊全，是全國(guó)馬鈴薯的代表，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：克山馬鈴薯尤以淀粉、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、B1和B2的含量為豐富。淀粉含量一般在17%左右，干物質(zhì)一般21.5%左右。2500g鮮馬鈴薯含有蛋白質(zhì)42g、脂肪15.5g、糖類615g、熱量2770cal、粗纖維31g、礦物質(zhì)1586.5g、維生素452.05mg。 （3）安全要求：保護(hù)環(huán)境使基地符合國(guó)家生產(chǎn)無(wú)公害馬鈴薯生產(chǎn)條件：環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY5010-2002標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無(wú)公害食品薯芋類蔬菜NY5221-2005標(biāo)準(zhǔn)。建立環(huán)境保護(hù)制度。嚴(yán)格控制在基地方圓5公里和上風(fēng)向20公里范圍內(nèi)新建有污染源的工礦企業(yè)，防止工業(yè)“三廢”污染基地；設(shè)立環(huán)境保護(hù)標(biāo)志牌；標(biāo)志范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞水要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，施用的農(nóng)家肥必須經(jīng)高溫發(fā)酵腐熟，確保無(wú)害。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 （1）包裝：在包裝方式上采用箱式包裝和袋式包裝兩種。 ?。?）標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（克山馬鈴薯名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。 |
| 克山大豆 | 克山縣素有“北國(guó)糧倉(cāng)”、“大豆之鄉(xiāng)”之稱?？松酱蠖公@國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?？松酱蠖篂閲?guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 克山縣位于黑龍江省西部、齊齊哈爾地區(qū)東北部?？松椒鶈T約3320平方公里，有耕地面積約302萬(wàn)畝?？松轿锘鞂?，土質(zhì)肥沃，農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，是全國(guó)重點(diǎn)商品糧基地縣、大豆出口基地縣和馬鈴薯基地縣，素有“北國(guó)糧倉(cāng)”、“大豆之鄉(xiāng)”之稱。 黑龍江克山縣綠色食品協(xié)會(huì)申報(bào)的“克山大豆”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 克山大豆劃定的產(chǎn)地地域保護(hù)范圍:克山縣范圍內(nèi)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即古城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河南鄉(xiāng)、河北鄉(xiāng)、向華鄉(xiāng)、古北鄉(xiāng)、北聯(lián)鎮(zhèn)、曙光鄉(xiāng)、北興鎮(zhèn)、克山鎮(zhèn)、西聯(lián)鄉(xiāng)、西建鄉(xiāng)、發(fā)展鄉(xiāng)、西河鎮(zhèn)、西城鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)125°10′57″～126°08′18″，北緯47°50′51″～48°33′47″。 2012年，經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“克山大豆”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 地域范圍 克山縣自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省西北部，齊齊哈爾東北部，為小興安嶺伸向松嫩平原的過(guò)渡地帶。地處北緯47°50′51″--48°33′47″、東經(jīng)125°10′57″--126°8′18″，海拔198.7米—381.7米，地形為丘陵漫崗平原。總土地面積31.4萬(wàn)公頃，耕地面積20.2萬(wàn)公頃?？松酱蠖沟乩順?biāo)志保護(hù)范圍為克山縣范圍內(nèi)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即古城鎮(zhèn)、雙河鄉(xiāng)、河南鄉(xiāng)、河北鄉(xiāng)、向華鄉(xiāng)、古北鄉(xiāng)、北聯(lián)鎮(zhèn)、曙光鄉(xiāng)、北興鎮(zhèn)、克山鎮(zhèn)、西聯(lián)鄉(xiāng)、西建鄉(xiāng)、發(fā)展鄉(xiāng)、西河鎮(zhèn)、西城鎮(zhèn)。共轄122個(gè)行政村，地域保護(hù)面積31.4萬(wàn)公頃，其中大豆生產(chǎn)面積13萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量27萬(wàn)噸。 |
| 拜泉蕓豆 | 拜泉縣是全國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)先進(jìn)縣，其傳統(tǒng)產(chǎn)品－－蕓豆以質(zhì)地純、品種、無(wú)污染在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。年種植面積２０萬(wàn)畝，年商品量２萬(wàn)噸。２０００年被綠色食品發(fā)展中心授予Ａ級(jí)綠色食品。同時(shí)被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)命名為“中國(guó)蕓豆之鄉(xiāng)”。 拜泉縣是國(guó)家首批生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)縣，經(jīng)過(guò)20多年的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，全縣生態(tài)環(huán)境得到了根本改善，為發(fā)展綠色、無(wú)公害蕓豆生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的宜農(nóng)小氣候。 蕓豆種植在拜泉縣有著傳統(tǒng)的習(xí)慣和悠久的歷史，農(nóng)民在生產(chǎn)過(guò)程中積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，全縣年均蕓豆種植面積在10萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量在1.2萬(wàn)噸以上。特別是2000年被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為中國(guó)蕓豆之鄉(xiāng)以來(lái)，拜泉縣委、縣0緊緊抓住這一蘊(yùn)藏?zé)o限商機(jī)的難得機(jī)遇，大力發(fā)展蕓豆產(chǎn)業(yè)，全縣涌現(xiàn)出了多個(gè)蕓豆生產(chǎn)專業(yè)村、屯和專業(yè)種植大戶。 幾年來(lái)，蕓豆市場(chǎng)價(jià)格看好，農(nóng)民種植積極性很高，種植面積逐年擴(kuò)大，蕓豆種植農(nóng)戶都能夠嚴(yán)格按照-綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行種植和管理，極大地提高了蕓豆品質(zhì)。很多外商來(lái)拜泉縣考察時(shí)，對(duì)這里的自然生態(tài)環(huán)境及科學(xué)的管理表示贊賞，尤其是對(duì)蕓豆的質(zhì)量，給予高度的贊譽(yù)，拜泉的蕓豆已經(jīng)遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、南非、中東等國(guó)家和地區(qū)，形成了以蕓豆為主的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。 地域范圍 拜泉縣位于東經(jīng)125°30′13″-126°33′04″，北緯47°17′51″-47°52′52″。地域保護(hù)區(qū)面積為25萬(wàn)公頃，包括拜泉鎮(zhèn)、豐產(chǎn)鄉(xiāng)、長(zhǎng)春鎮(zhèn)、大眾鄉(xiāng)、興農(nóng)鎮(zhèn)、興華鄉(xiāng)、上升鄉(xiāng)、國(guó)富鎮(zhèn)、新生鄉(xiāng)、三道鎮(zhèn)、興國(guó)鄉(xiāng)、愛(ài)農(nóng)鄉(xiāng)、富強(qiáng)鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、永勤鄉(xiāng)、時(shí)中鄉(xiāng)，現(xiàn)拜泉蕓豆生產(chǎn)面積7400公頃。地處黑龍江省中部偏西，嫩江地區(qū)東部。東以通肯河與海倫為界，南與明水毗鄰，西與依安接壤，北與克山、克東相連?？偯娣e為3599.15平方公里?？傏厔?shì)是小興安嶺余脈與松嫩平原腹地的由西部平原東部丘陵的地帶。海拔高度241-325米之間。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：拜泉縣整個(gè)地勢(shì)略呈東高西低，南高北低，由東向西逐漸平緩，呈方形。森林覆蓋率高，人工造林面積超過(guò)123萬(wàn)畝，森林覆被率達(dá)到23%。全縣耕地土壤主要是黑土、草甸土和黑鈣土。土地肥力在堿解帶213P，有效磷47.1PM，速效鉀286PTM，有機(jī)質(zhì)3.4%。 ?。?）水文情況：拜泉縣境內(nèi)通肯河、雙陽(yáng)河、潤(rùn)津河，水系發(fā)達(dá)，總蓄水量129億立方米，近年來(lái)我縣重視水利工程建設(shè)，共興修水庫(kù)和塘壩30多座，為農(nóng)田灌溉提供了有利條件。 ?。?）氣候情況：拜泉屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷漫長(zhǎng)，春秋季節(jié)分明，夏季短暫。年積溫2441℃,年降雨量325.7毫米，全縣日照時(shí)數(shù)平均為2544.6小時(shí)，年無(wú)霜期120天,適合北方大部分農(nóng)作物的生長(zhǎng)，特別是對(duì)種植蕓豆極為有利。 （4）人文歷史情況：蕓豆原產(chǎn)于我國(guó)中原一帶，先民栽培至今已有5000年以上的歷史。《黃帝》“樹(shù)藝五谷”，《周禮》曰“谷宜五種”，《詩(shī)經(jīng)》云“執(zhí)之荏菽”，我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物“黍、稷、菽、麥、稻”五谷中的“菽”就是以蕓豆為主體的豆類的總稱。隨著近代東北黑土地墾殖的迅速展開(kāi)，蕓豆大約在110年前開(kāi)始在拜泉境內(nèi)引種，并很快成為當(dāng)?shù)鼐用裼绕涫寝r(nóng)民主要食品的基本構(gòu)成部分，成為家家餐桌上不可缺少的主食之一，被譽(yù)為黑土地上的寶石、農(nóng)民的細(xì)糧。將收獲的蕓豆加水煮爛，搗成泥狀或干磨成粉，加糖制成豆沙，用做各種主食和點(diǎn)心的餡。用黃米面、小麥粉、玉米面、糯米面乃至土豆淀粉制作外皮，包出的各種豆包類食品香美可口，誘人食欲，而且抗餓，在溫飽難以解決的困難生存條件下屬硬干糧，在城里人心目中，以蕓豆為原料的黏豆包是比細(xì)糧還要珍貴的佳食美餐。特別是在廣大農(nóng)村，一進(jìn)臘月門(mén)，家家淘黃米，戶戶包豆包，村民們互相幫忙，圍火盆，就油燭，嘻嘻哈哈、熱火朝天地包著一蓋簾又一蓋簾的黏豆包備用，要一直忙乎到臘月二十三（小年）以后。而整個(gè)正月里每天兩頓飯中至少有一頓吃黏豆包；夏鋤期間，為保持體力，每天也少不了一頓黏豆包，形成了獨(dú)特的飲食文化傳統(tǒng)?！芭质|豆、大發(fā)糕，豆沙餡、黏豆包”，成為拜泉農(nóng)家獨(dú)具特色的古老傳統(tǒng)并且至今仍對(duì)旅游人群具有極強(qiáng)的吸引力。在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，拜泉蕓豆是僅有的幾種出口產(chǎn)品中的重中之重，當(dāng)時(shí)主要是遠(yuǎn)銷蘇東。在生活水平日益提高、人們?cè)缫巡辉贋槟軌虺燥柖l(fā)愁的今天，以黏豆包為代表的蕓豆食品的魅力不但絲毫不減，反而日益興盛。在拜泉的大街小巷，以及在農(nóng)村的大集上，總有極具地方特色的豆包黏糕的叫賣(mài)聲傳進(jìn)耳鼓，拜泉城鄉(xiāng)也因此雨后春筍般地涌現(xiàn)出諸多專門(mén)制作生產(chǎn)發(fā)糕豆包的個(gè)體戶、專業(yè)戶、甚至私營(yíng)業(yè)主。這些色香味俱佳的食品已成為拜泉人的一種時(shí)尚、一種生活方式、一種餐飲文化標(biāo)志。 |
| 訥河馬鈴薯 | 訥河市是著名的馬鈴薯之鄉(xiāng)，馬鈴薯產(chǎn)量占全省的四分之一。年種植面積40萬(wàn)畝，年產(chǎn)馬鈴薯50余萬(wàn)噸。其新鮮馬鈴薯、雪花牌馬鈴薯淀粉、港進(jìn)牌粉絲粉皮，被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心授予-綠色食品 訥河市屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫0.7℃。6-8月份馬鈴薯結(jié)薯期平均氣溫為19.7℃，降雨量為300.8mm，約占全年降雨量的67%，而且該時(shí)期晝夜溫差大，非常適合馬鈴薯塊莖的膨大。訥河市耕地面積450萬(wàn)畝，位于世界三大黑土帶之一，90%的土質(zhì)以黑鈣土為主，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，耕地面積的80%以上均適合種植馬鈴薯，每年馬鈴薯的種植面積在4萬(wàn)公頃左右，最高年份種植面積達(dá)7萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)為22.5噸/公頃。由于自然條件優(yōu)越，許多馬鈴薯研究單位把訥河作為新品種試驗(yàn)、示范的基地，由于新品種的效益較高，農(nóng)戶種植的積極性也比較高。目前訥河市種植的馬鈴薯品種多達(dá)20多個(gè)，品種類型繁多。 訥河市種植馬鈴薯的歷史雖不長(zhǎng)，但馬鈴薯種植面積大，分布廣。農(nóng)民在種植方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。訥河也是全國(guó)最早開(kāi)始馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)地區(qū)之一，種薯專業(yè)村的農(nóng)戶種植種薯的技術(shù)水平較高。訥河市十分重視馬鈴薯種植技術(shù)的研究推廣。90年代中期農(nóng)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)本地實(shí)際情況與種植技術(shù)的發(fā)展，研究總結(jié)出了“松耙整地，按需選種，種薯脫毒，催芽處理，適時(shí)播種，以肥保密，防治疫病，精管細(xì)收?！钡脑G河模式。在高淀粉加工薯的研究方面，訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)研究部門(mén)于90年代開(kāi)始引進(jìn)各地高淀粉、高產(chǎn)品種，進(jìn)行篩選試驗(yàn)。根據(jù)加工企業(yè)的生產(chǎn)加工實(shí)際情況，研究出了早、中、晚熟高淀粉品種搭配的種植模式，通過(guò)品種搭配，分期收獲，提前加工，延長(zhǎng)了加工期，并選擇出了相應(yīng)品種。在引進(jìn)的高淀粉品種中篩選出了淀粉含量最高達(dá)24%的榆薯CA，并大面積推廣了較當(dāng)家品種淀粉含量高3個(gè)百分點(diǎn)的克新13號(hào)馬鈴薯，到目前為止該品種在訥河市年種植面積在3萬(wàn)公頃左右，并于1998年創(chuàng)了畝產(chǎn)3850公斤的單產(chǎn)最高紀(jì)錄。為適應(yīng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，技術(shù)人員于2000年開(kāi)始了機(jī)械化種植技術(shù)的研究推廣工作。 訥河馬鈴薯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省訥河市訥河鎮(zhèn)、拉哈鎮(zhèn)、老萊鎮(zhèn)、龍河鎮(zhèn)、學(xué)田鎮(zhèn)、通南鎮(zhèn)、九井鎮(zhèn)、訥南鎮(zhèn)、二克淺鎮(zhèn)、長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)、-鎮(zhèn)、同義鎮(zhèn)、同心鄉(xiāng)、和盛鄉(xiāng)、興旺鄉(xiāng)、孔國(guó)鄉(xiāng)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 甘南葵花籽 | 甘南縣葵花種植歷史悠久?？ㄗ驯粐?guó)家綠色食品發(fā)展中心評(píng)為-綠色食品，具有產(chǎn)量高、籽大、色澤鮮、口感好等特點(diǎn)，使用后具有健腦、養(yǎng)肝、益腎、降壓、降低膽固醇之功效，深受中外客商垂青。甘南縣2000年被命名為“中國(guó)向日葵之鄉(xiāng)”，是國(guó)家級(jí)綠色葵花生產(chǎn)基地、全國(guó)節(jié)水灌溉示范縣。 甘南縣位于黑龍江省西北部，大興安嶺的南麓。全縣幅員面積4792平方公里，總耕地面積297萬(wàn)畝，其中葵花年種植面積80萬(wàn)畝。年平均降水量455毫米，光照充足，土壤有機(jī)質(zhì)含量在3.6%以上。全縣下轄5鄉(xiāng)5鎮(zhèn)，95個(gè)行政村，總?cè)丝?7萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口24.8萬(wàn)多人，農(nóng)村勞動(dòng)力14萬(wàn)人，種植加工具有豐富的勞力資料。2000年8月，甘南縣被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國(guó)向日葵之鄉(xiāng)”。 甘南縣種植向日葵十分普遍，出產(chǎn)的葵花籽具有產(chǎn)量高、籽大、色澤鮮、口感好等特點(diǎn)，使用后具有健腦、養(yǎng)肝、益腎、降壓、降低膽固醇之功效。特別是由黑龍江省唯一一家縣級(jí)向日葵研究所精心培育的“甘葵系列”優(yōu)質(zhì)品種更是深受廣大種植戶的青睞?！案士毕盗写蠊献硬粌H銷售全中國(guó)各地，而且銷售到了海外市場(chǎng)。 甘南充分發(fā)揮甘南“中國(guó)向日葵之鄉(xiāng)”的品牌優(yōu)勢(shì)，大力宣傳甘南，大力發(fā)展甘南的葵花產(chǎn)業(yè)。形成了科研+基地+農(nóng)戶+公司的葵花產(chǎn)業(yè)，全中國(guó)最大的葵花生產(chǎn)銷售市場(chǎng)在這里形成規(guī)模，年葵花交易量已達(dá)3.5億斤，甘南縣收獲葵花子花產(chǎn)業(yè)成為甘南“支柱產(chǎn)業(yè)”。2002年以齊齊哈爾港聯(lián)公司加工企業(yè)為主體的4萬(wàn)畝向日葵加工原料基地已通過(guò)國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為A級(jí)綠色食品。2004年，甘南縣又被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“50萬(wàn)畝全國(guó)綠色食品原料向日葵標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”。 地域范圍 甘南葵花籽主要分布在齊齊哈爾市甘南縣甘南鎮(zhèn)、中興鄉(xiāng)、長(zhǎng)山鄉(xiāng)、音河鎮(zhèn)、興隆鄉(xiāng)、寶山鄉(xiāng)、平陽(yáng)鎮(zhèn)、東陽(yáng)鎮(zhèn)、巨寶鎮(zhèn)、查哈陽(yáng)鄉(xiāng)，地域保護(hù)范圍面積35000公頃，其中葵花生產(chǎn)面積為15000公頃，年產(chǎn)量12萬(wàn)噸。。地處東經(jīng)122°54′6″--124°28′12″，北緯47°25′7″—48°32′5″，東鄰嫩江、諾敏河與內(nèi)蒙古的莫旗及我省富裕、訥河相望，南與齊齊哈爾市區(qū)及龍江為鄰，西北以成吉思汗邊壕與內(nèi)蒙阿榮旗和布旗為界。全縣轄五鄉(xiāng)五鎮(zhèn)，95個(gè)行政村，611個(gè)自然屯，37萬(wàn)人。幅員面積4792平方公里，其中：耕地278萬(wàn)畝，草原112萬(wàn)畝，可供開(kāi)發(fā)的水面8.4萬(wàn)畝。全縣水草豐盛純凈，空氣清新，主水源的嫩江干流源于大興安嶺，無(wú)污染源，水質(zhì)好，水量充沛。 |
| 依安蕓豆 | “奶花蕓豆產(chǎn)依安，花色純正粒飽滿，多種用途多品味，營(yíng)養(yǎng)成分不一般，富了客商和農(nóng)戶，走進(jìn)世界各國(guó)間”。這是對(duì)依安縣奶花蕓豆的真實(shí)寫(xiě)照。 近年來(lái)，依安縣把發(fā)展?fàn)I養(yǎng)豐富、適應(yīng)性好、用途廣泛、市場(chǎng)走俏、經(jīng)濟(jì)效益高的奶花蕓豆作為促農(nóng)增收、拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。通過(guò)正確引導(dǎo)、大力扶持、市場(chǎng)牽動(dòng)、效益吸引，使該項(xiàng)產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，并行銷到世界五大洲。 小蕓豆成為農(nóng)民致富“金豆豆” 種植奶花蕓豆與其他作物相比，投入低、風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，在依安縣有廣泛的群眾基礎(chǔ)，從八十年代中期這個(gè)縣就開(kāi)始規(guī)模種植，１９９９年以后，依安縣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是最適合種植的烏裕爾河以南的１０個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開(kāi)始把奶花蕓豆作為主栽作物，種植面積逐年擴(kuò)大，多年來(lái)一直穩(wěn)定在３５萬(wàn)畝以上。今年，這個(gè)縣種植面積猛增到６０萬(wàn)畝，現(xiàn)在長(zhǎng)勢(shì)喜人，即將收獲。 奶花蕓豆給依安縣農(nóng)民帶來(lái)了實(shí)惠。去年，這個(gè)縣種植奶花蕓豆４０萬(wàn)畝，平均單產(chǎn)達(dá)到２００公斤，全縣農(nóng)民僅此一項(xiàng)純收入達(dá)到1.19億元。其中依龍鎮(zhèn)種植１５萬(wàn)畝奶花蕓豆，總產(chǎn)達(dá)到1.44萬(wàn)噸，收入３４５６萬(wàn)元，戶均收入２６００元，人均收入近７００元。該鎮(zhèn)東風(fēng)村農(nóng)民劉國(guó)才，每年種植奶花蕓豆都在１００畝以上，年獲純效益３萬(wàn)多元?，F(xiàn)在，依安的奶花蕓豆，已從查田補(bǔ)種的小品種，發(fā)展成為農(nóng)民致富增收的“金豆豆”。 小蕓豆闖出大市場(chǎng) 由于特殊的土質(zhì)和地理位置，依安縣生產(chǎn)的奶花蕓豆花色純正、粒型規(guī)范、光澤度好、蛋白質(zhì)含量高，在國(guó)際市場(chǎng)上倍受歡迎，供不應(yīng)求，并全部銷到國(guó)外，其中總量的８０％銷到南非、古巴、科威特、印尼、巴基斯坦，總量的２０％進(jìn)入法國(guó)、美國(guó)市場(chǎng)，成為全國(guó)知名的奶花蕓豆集散地，并牢牢確立了全省生產(chǎn)、出口第一縣的地位。南非客商對(duì)依安縣的奶花蕓豆情有獨(dú)鐘，并作出這樣的評(píng)價(jià)：依安縣的奶花蕓豆品質(zhì)優(yōu)良、口感上佳、色澤喜人、數(shù)量可觀。如今，依安縣的奶花蕓豆在大連、天津、威海三個(gè)海關(guān)成為免檢產(chǎn)品。在法國(guó)、美國(guó)，只有依安縣的奶花蕓豆才可以進(jìn)超市。 地域范圍 依安縣位于黑龍江省西部，小興安嶺南麓，松嫩平原北緣，齊北鐵路中段。東與拜泉分界，西與富裕為鄰，北與克山、訥河毗連，南與林甸、明水接壤，地理位置為東經(jīng)124°50"一125°42"，北緯47°16"一48°02"，主要是依安縣境內(nèi)的依龍鎮(zhèn)、富饒鄉(xiāng)、三興鎮(zhèn)、中心鎮(zhèn)、新興鄉(xiāng)、新發(fā)鄉(xiāng)、陽(yáng)春鄉(xiāng)、解放鄉(xiāng)、雙陽(yáng)鎮(zhèn)、依安鎮(zhèn)、太東鄉(xiāng)、上游鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、先鋒鄉(xiāng)、新屯鄉(xiāng)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護(hù)范圍面積為265600公頃，地域內(nèi)蕓豆生產(chǎn)面積為25000公頃，蕓豆總產(chǎn)量為60000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性。 依安地區(qū)為寒溫帶大陸性季風(fēng)氣侯，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累和營(yíng)養(yǎng)成份的合成。株高59.0-87.9cm，主莖分枝3.5-4.1個(gè)，主莖節(jié)數(shù)9.2-11.1節(jié)，單株莢數(shù)6.4-15.7個(gè)，莢長(zhǎng)8.4-11.1cm，莢粒數(shù)3.6-3.9粒，百粒重46.6－49.7g，百克粒數(shù)230－252粒。生育期一般在85-95天，抗旱耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)。該產(chǎn)品外觀顏色純正，渾圓而又富有光澤，盈實(shí)而又細(xì)膩如醴，食之順滑，入口留香?；匚陡仕?，品味極佳。 2、外在感官特征：依安蕓豆籽粒飽滿無(wú)暇，大小均勻，籽粒黃底紫紋，淺凹陷腎形；種臍白色，橢圓；臍環(huán)褐色，食口性好，品質(zhì)佳。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 依安蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和纖維等，其中蛋白質(zhì)含量大于20%、粗纖維大于4.0mg/kg、碳水化合大于7g/100g、鈣大于9.20×102 mg/kg、鐵大于6.9×101mg/kg、磷大于35mg/100g、脂肪小于1g/100g。 4、安全要求：依安蕓豆嚴(yán)格按照《無(wú)公害蕓豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程求，產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332-2006 無(wú)公害食品大田產(chǎn)地環(huán)境條件的要求。產(chǎn)品符合NY5202-2005無(wú)公害食品糧用豆的標(biāo)準(zhǔn)要求。 |