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　　鴻格爾敖包位于鑲黃旗南部，海拔1650米，是鑲黃旗境內(nèi)最高峰。圍繞鴻格爾敖包的鴻格爾山，是在特殊生態(tài)環(huán)境下形成的一個(gè)完整的生態(tài)體系。山中奇峰林立，怪石突兀，溝壑縱橫，樹(shù)木繁密。　　1675年（康熙14年），察哈爾八旗被降為總管旗，從遼東義州一帶遷至宣化、大同邊外后，鑲黃旗人將林丹汗的孫子額爾和鴻格爾將軍的骨殖安葬于今河北省崇禮縣大馬群山的一個(gè)山峰上，把該峰定為鑲黃旗全旗祭祀的敖包。清末和民國(guó)時(shí)期，清朝政府和民國(guó)政府實(shí)行“移民實(shí)邊”政策和放墾政策，將內(nèi)地大量農(nóng)民遷到塞外墾植，大片草場(chǎng)逐漸變?yōu)檗r(nóng)田。以畜牧業(yè)為主的鑲黃旗人民不得不一步步北移，他們祭祀的敖包也隨之而北遷。1930年，他們把全旗祭祀的敖包由今河北省崇禮縣大馬群山移到今鑲黃旗與正鑲白旗交界處的阿爾旺塔布音海爾罕，因不理想，隨即又遷到現(xiàn)祭祀處。　　鴻格爾敖包祭祀的時(shí)間是每年農(nóng)歷五月二十五日。五月十三日至二十日，各蘇木、浩特、家族先期祭祀自己的敖包。二十一日，全旗僧俗開(kāi)始往鴻格爾敖包上下匯集，整理、布置敖包，規(guī)劃搭蓋帳房，做各項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)的準(zhǔn)備?！　《娜?，各項(xiàng)準(zhǔn)備活動(dòng)應(yīng)全部準(zhǔn)備就緒。各蘇木、浩特、個(gè)人搭蓋的帳房圍繞在摔跤場(chǎng)旁邊。各方面敬獻(xiàn)的羊、酒、奶食、錢(qián)鈔等禮物也均應(yīng)交割清楚?！　《迦找鷷r(shí)（晨五時(shí)），大-手持黃傘，引導(dǎo)全旗-、社會(huì)名流、僧俗人眾徒步登上敖包，在敖包的經(jīng)幢、旗桿上掛九色彩帶、經(jīng)幡。然后焚香，向敖包敬獻(xiàn)德吉（肉食、奶食的第一箸）。然后鼓號(hào)齊鳴，-開(kāi)始念經(jīng)，眾人把帶來(lái)的酒、肉、奶食祭獻(xiàn)給敖包，跪拜、祈禱。拜罷，全體繞敖包正轉(zhuǎn)三圈，每人至少往敖包上擺放一塊石頭，隨后下山，在山的東側(cè)祭祀神廟、祭水?！　∪考漓牖顒?dòng)結(jié)束后，摔跤、賽馬等比賽活動(dòng)開(kāi)始。其間，主持人向-、社會(huì)名流、來(lái)賓敬酒。摔跤時(shí)，樂(lè)隊(duì)演奏激昂、優(yōu)美的樂(lè)曲。舊時(shí)，摔跤手每獲得一次勝利，獲白銀二錢(qián)，冠軍得白銀七兩，亞軍得六兩。賽馬冠亞軍獎(jiǎng)金與摔跤相同，第三名以后依次遞減，獎(jiǎng)勵(lì)名額是全部參賽馬數(shù)的三分之一?！　▲櫢駹柊桨?，也叫“威風(fēng)敖包”，因山下寺廟中供奉的額爾和鴻格爾將軍的神像（該廟1958年以后被毀，現(xiàn)僅存額爾和鴻格爾將軍的畫(huà)像）威風(fēng)凜凜。將軍身穿白色鎧甲，腰挎弓箭，手持大刀，騎一匹白色戰(zhàn)馬，凌空飛馳，一只白色的獵犬昂首狂叫，緊隨其后。人們認(rèn)為巍峨的鴻格爾山是額爾和鴻格爾將軍的象征，所以如此命名。　　在山上有鴻格爾敖包，也就是大家現(xiàn)在所看到的。 　　

　　汗毛都原始森林區(qū)旅游點(diǎn)項(xiàng)目位于巴音塔拉鎮(zhèn)賽烏蘇嘎查境內(nèi)，距旗所在地新寶拉格鎮(zhèn)東南15公里處。地理位置優(yōu)越，區(qū)域內(nèi)有山有水、有樹(shù)有草，植物種類(lèi)繁多。主要是原始的自然的樹(shù)林區(qū)。

　　圣水山莊旅游度假村位于旗政府所在地東北方34公里處,是我旗2006年自籌資金100多萬(wàn)元開(kāi)發(fā)建設(shè)的，景點(diǎn)以開(kāi)發(fā)礦泉水為重點(diǎn)，是集接待、醫(yī)療服務(wù)為一體的旅游、休閑景區(qū)?！　￡P(guān)于成吉思汗礦泉水，在民間流傳著一段美麗動(dòng)人的故事:傳說(shuō)當(dāng)年成吉思汗統(tǒng)率蒙古大軍途經(jīng)此地，烈日當(dāng)空，正當(dāng)人渴馬困之際，被馬蹄踩過(guò)的地方突然冒出了一股清泉，士兵們喝了泉水后，士氣大振，舉兵南下，因英勇作戰(zhàn)，為統(tǒng)一國(guó)家立下了赫赫戰(zhàn)功。后來(lái)，當(dāng)?shù)啬撩裾J(rèn)為這是圣祖成吉思汗留給后人們的“圣水”，于是就把這眼泉水稱(chēng)為“成吉思汗礦泉水”?！　　笆ニ薄　∪嫌繒r(shí)帶有大量的氣泡，自流量為2立方米/小時(shí)（約10噸），在界限指標(biāo)中，偏硅酸、游離二氧化碳、鋰、鍶、礦化度五項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國(guó)家頒布的《飲用天然礦泉水》標(biāo)準(zhǔn)，且富含鋅、硒、溴、碘、硼、鐵等多種對(duì)人體健康有益的微量元素，水質(zhì)潔凈，水量充沛，水溫四季平衡在7—8度，對(duì)治療腫瘤、高血壓、心腦血管病、胃病、肝病、皮膚病等療效獨(dú)特。1994年2月，旗人民政府委托內(nèi)蒙古礦業(yè)開(kāi)發(fā)總公司礦泉勘察開(kāi)發(fā)部對(duì)此礦泉水進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查評(píng)價(jià)工作，注冊(cè)商標(biāo)為“成吉思汗”天然礦泉水。后經(jīng)內(nèi)蒙古地質(zhì)礦產(chǎn)廳、國(guó)家地質(zhì)礦產(chǎn)部鑒定，認(rèn)為“成吉思汗”天然礦泉水達(dá)標(biāo)項(xiàng)目之多，含量之高，國(guó)內(nèi)少有，為自治區(qū)最好的天然礦泉水，是一處極為珍貴的復(fù)合型優(yōu)質(zhì)礦泉水源地。 　　

哈音海爾瓦廟為文化旅游景點(diǎn)?！　¤傸S旗哈音海爾瓦廟始建于康熙五年（1666年）。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)有一個(gè)從西藏來(lái)傳教的-，在鑲黃旗建一座廟，稱(chēng)馬王廟。建廟時(shí)和建廟后，藏族-得到王公富牧們大力資助，一些牧民也不斷送子弟到廟里當(dāng)-。十幾年后，該廟僧眾已有五六十名?？滴跛氖四辏?709年），商都馬群總管云東將該廟的建造、發(fā)展情況上奏朝廷，清圣祖十分贊賞，給該廟取名廣益寺，賜給一尊50兩重的哈音海爾瓦銀佛。此后，該廟又叫哈音海爾瓦廟?！　∥鞑?圓寂時(shí)，從廟內(nèi)選定19歲的小-斯琴為轉(zhuǎn)世-，斯琴-25歲時(shí)（清乾隆元年）赴西藏，朝覲七世0嘎拉桑扎木蘇，0授予斯琴卻日學(xué)位，賜給佛教法規(guī)《扎雅格》經(jīng)。斯琴32歲時(shí)（清乾隆八年），再度到西藏，請(qǐng)回斯琴-度牒，并賜給蒙文《丹珠爾》經(jīng)一部（現(xiàn)保存在內(nèi)蒙古科學(xué)院圖書(shū)館）。　　哈音海爾瓦廟經(jīng)康熙四十八年（1709年）、乾隆八年（1743年）、乾隆五十六年（1791年），幾次擴(kuò)建，到18世紀(jì)末，已有相當(dāng)規(guī)模。此后，又有兩次大的擴(kuò)建，一次是光緒十一年（1885年），將朝克沁殿擴(kuò)建為81間。此時(shí)，廟內(nèi)僧眾達(dá)1500名。另一次是光緒二十五年（1899年），該廟趁西藏-吉木彥西都布到北京之機(jī)，將其請(qǐng)來(lái)講經(jīng)，遠(yuǎn)近僧眾1萬(wàn)多人前來(lái)朝覲　　、聽(tīng)講，并大量布施，該廟再度擴(kuò)建。擴(kuò)建后僧眾達(dá)2000名?！　∫?guī)模最大時(shí)，哈音海爾瓦廟有5個(gè)拉桑（-教的學(xué)部），大小18個(gè)殿堂，5個(gè)廟倉(cāng)，-住宅500多間，主要殿堂有：朝克沁殿、卻日殿、堆英克爾殿、門(mén)巴殿、拉希殿等。5個(gè)拉桑是：卓特巴拉桑、賴(lài)瑪禳拉桑、堆英克爾拉桑、門(mén)巴拉桑、卻日拉桑。5個(gè)廟倉(cāng)是：卓特巴倉(cāng)、賴(lài)瑪禳倉(cāng)、堆英科爾倉(cāng)、門(mén)巴倉(cāng)、卻日倉(cāng)?！　」艉柾邚R內(nèi)除藏有七世0-賜給的佛教法規(guī)《扎雅格》經(jīng)，清高宗賜給的蒙文《丹珠爾》經(jīng)之外，還藏有大小金銀佛像、金銀制品、塑像、畫(huà)像、雕刻、刺繡、圖案畫(huà)等各種文物、工藝品數(shù)千件。5個(gè)拉桑中曾進(jìn)行過(guò)天文學(xué)、哲學(xué)、歷法、醫(yī)學(xué)等學(xué)科的研究。出現(xiàn)過(guò)一些知識(shí)淵博的-。鑲黃旗很多知名的-門(mén)巴（蒙醫(yī)）均出自哈音海爾瓦廟的門(mén)巴拉桑?！　　≌陆?jīng)會(huì)和六月經(jīng)會(huì)是哈音海爾瓦廟最大的盛典。正月經(jīng)會(huì)是是農(nóng)歷正月初七開(kāi)始，十六日結(jié)束。六月經(jīng)會(huì)是農(nóng)歷六月初七開(kāi)始，十六日結(jié)束。六月經(jīng)會(huì)期間跳查瑪，十四日開(kāi)始，十五日請(qǐng)麥達(dá)爾出巡，十六日結(jié)束。此外，農(nóng)歷七月二十七日至二十九日，朝克沁殿召開(kāi)瑪尼會(huì)。八月，召開(kāi)門(mén)巴會(huì)。會(huì)后，0-帶領(lǐng)眾僧眾上山采藥。　　　清朝末年和明末初期，因戰(zhàn)亂，哈音海爾瓦廟多次被洗劫，此后，逐漸衰落。民國(guó)時(shí)期，政府不再支付該廟費(fèi)用，只劃給土地120該廟又自己購(gòu)買(mǎi)土地120頃，把土地租給農(nóng)民耕種，收取地租。到30年代，由于壩北草原不斷被耕植，張北、商都、康保、化德諸縣先后建立，哈音海爾瓦廟四周被開(kāi)墾為田地，寺廟的畜群無(wú)處放牧，不得已，于1936年搬遷到今鑲黃旗哈音海爾瓦蘇木政府所在地處。新建的哈音海爾瓦廟規(guī)模大為縮減，其中的朝克沁殿由81間縮減為49間。1930年時(shí)，哈音海爾瓦廟有-1013名，香火地110頃。40年代-減少為500多名。0前，尚有-80名?！?”“破四舊”時(shí)，該廟被徹底拆除?！　?988年，錫林郭勒盟行政公署和鑲黃旗財(cái)政撥款，旗政府在哈音海爾瓦廟舊址上，新建經(jīng)堂1座。建筑面積64平方米，另建廟倉(cāng)3間，仍稱(chēng)廣益寺。五臺(tái)貢本等地請(qǐng)來(lái)多尊佛像，供奉于經(jīng)堂。數(shù)年內(nèi)，先后有十幾名-在寺內(nèi)居住、念經(jīng)和舉行廟會(huì)。旗民族宗教事務(wù)局出資購(gòu)買(mǎi)部分牲畜，作為寺廟的財(cái)產(chǎn)。對(duì)年邁體弱，不能勞動(dòng)的-，旗財(cái)政每年發(fā)給固定金額的生活補(bǔ)助費(fèi)。 　　

　　介 紹 奧奇牧村位于錫林浩特市西北二十五公里處，靠錫－賽公路北側(cè)，距民航機(jī)場(chǎng)十九公里，是草原上第一家以牧民為主體的民俗文化旅游綜合服務(wù)村。 牧村集中地可一次容納80多人，分散地也可安排40人。這里地勢(shì)開(kāi)闊，綠草如茵，牛羊遍野，牧歌陣陣。誰(shuí)想感受真正的草原，可到牧村一游。游客可以下榻于市區(qū)賓館，也可食宿在牧村。

　　內(nèi)蒙古蓯蓉 　　蓯蓉，又名大蕓，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)的阿拉善盟。中醫(yī)稱(chēng)其為地精或金筍，是極其名貴的中藥材，素有“沙漠人參”之美譽(yù)，歷史上就被西域各國(guó)作為上貢朝廷的珍品。 　　蓯蓉入藥，由來(lái)已久。它甘而性溫，咸而質(zhì)潤(rùn)，具有補(bǔ)陽(yáng)不燥，溫通腎陽(yáng)補(bǔ)腎虛；補(bǔ)陰不膩，潤(rùn)腸通腹治便秘的特點(diǎn)。正因?yàn)樗a(bǔ)性和緩，才有蓯蓉（從容）之稱(chēng)。 　　明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中不僅詳細(xì)地記載了歷代醫(yī)藥學(xué)家有關(guān)蓯蓉的論述，并且進(jìn)一步分析、研究了蓯蓉的性質(zhì)和功能。其中寫(xiě)道：“大蕓與羊肉煮食，可治‘五為七傷’，腹中寒熱病，強(qiáng)陰益精髓”，‘以其溫而能潤(rùn)、滑而不瀉、常補(bǔ)不峻、峻而精血、興陽(yáng)助人”；本經(jīng)謂其“養(yǎng)五臟、強(qiáng)陰、益精氣”；《大明》稱(chēng)其治“男子絕陽(yáng)不興，女子絕陰不產(chǎn)”。近年來(lái)，醫(yī)藥界應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)方法對(duì)蓯蓉進(jìn)行化驗(yàn)分析，結(jié)果表明，蓯蓉含有微量生物堿及結(jié)晶性中性物質(zhì)，確有治療腰膝冷痛、婦女不孕、神經(jīng)衰弱、聽(tīng)力減退的功效，還具有降低血壓的作用，并可作為膀胱炎、膀胱出血、腎臟出血的止血藥用。

　　內(nèi)蒙古灌腸 　　1、 　　灌小腸 　　灌腸的工作一般都在現(xiàn)殺的羊皮上進(jìn)行。因?yàn)檠蚱す饣?，腸子不易弄斷。多數(shù)需二人合作。小腸下接盲腸(俗稱(chēng)苦腸)，盲腸下接細(xì)肥腸。把細(xì)肥腸割掉，從割口處灌進(jìn)水去，容量較大的盲腸就成了一個(gè)天然的大漏斗。灌滿(mǎn)以后，一人不斷用力擠壓，水就流入小腸。一人用兩手不斷捋小腸，將糞便排在泔水桶里。如此再灌再排，直到把小腸基本洗凈。再割一塊肺子塞進(jìn)小腸里，上面灌水并擠壓排出，再用水涮一兩次，就可以灌腸了。 　　從羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌滿(mǎn)它自己的腸肚。灌時(shí)，先用手把凝結(jié)的血塊攥碎，攪進(jìn)蕎面或白面，加入切碎的漫肚油、鹽、調(diào)料、蔥蒜等物。亦從割口處灌入，要灌得不可太滿(mǎn)也不可太扁。小腸二三丈長(zhǎng)，為煮食方便，可斷為四、五部分，不撕掉外面連接腸壁的油脂。這些油脂有固定寸腸的作用，灌時(shí)要注意擺順不使腸子扭結(jié)。煮出時(shí)盤(pán)纏一團(tuán)，一如腹中的自然狀態(tài)。臥羊時(shí)節(jié)腸肚太多，一時(shí)吃不了，就灌好分成四五團(tuán)凍起來(lái)，在來(lái)年清明時(shí)節(jié)煮食。 　　2、灌肥腸 　　在細(xì)肥腸和肥腸連接的地方斷開(kāi)，留下肥腸。水從-處注入，涮凈以后，將天棚肉、花肚、細(xì)肥腸均切成和肥腸一樣長(zhǎng)短的細(xì)長(zhǎng)條，加入鹽、調(diào)料、蔥等，從細(xì)端塞入肥腸，邊塞邊翻，塞完以后，肥腸也正好翻過(guò)來(lái)了(里面朝外，這是和小腸不同的地方)，可以當(dāng)時(shí)或春天煮食。 　　3、灌小肚 　　百折和小腸中間的部分俗稱(chēng)水肚(胃)。為跟連接紅腸的大肚子(瘤胃)相區(qū)別，稱(chēng)為小肚。把小肚多留一點(diǎn)小腸(約三尺)，從與百折連接的地方斷開(kāi)，將糞便倒掉，涮洗幾次，翻過(guò)來(lái)，使里面朝外。將灌小腸的血糊糊從斷開(kāi)處灌入，灌到欠滿(mǎn)，插入筷子將斷口處繚住。翻的時(shí)候，小腸只在連接小肚的地方翻出個(gè)頭兒來(lái)，其余從灌血的口子上抽出來(lái)，打個(gè)∞字把筷子纏住，就可以現(xiàn)煮或做凍肚。煮出的小肚，體積縮小。因?yàn)槭欠^(guò)來(lái)的，上面有褶，頗像一只烏龜負(fù)馱架而行。

　　內(nèi)蒙古奶豆腐 　　奶豆腐，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物，形狀類(lèi)似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛(ài)吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門(mén)當(dāng)干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。 　　奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油后余下的奶渣，放置幾天，待其發(fā)酵。當(dāng)奶漿或奶渣凝結(jié)成塊時(shí)，用紗布把多余的水份過(guò)濾掉。然后將固體部分，在鍋里文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時(shí)，再裝進(jìn)紗布里，把黃水?dāng)D出。這時(shí)就可以裝饃壓制成形，或置于木盤(pán)中，用刀劃成各種形狀；生奶豆腐的做法是，把鮮奶發(fā)酵，使其變酸后，倒入鍋里煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。然后在紗布中，擠壓去水份，裝模成形，奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可現(xiàn)吃，柔軟細(xì)膩，十分可口，也可晾干久存食用。 　　奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來(lái)柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進(jìn)嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)變硬，所以這種奶豆腐是不能直接食用的，因?yàn)槟菢訒?huì)把人嘴里的牙都硌掉，頃刻之間成為沒(méi)牙的“老頭兒”、“老太太”。因此食用奶豆腐要用熱水或是上籠屜蒸軟后再食用，也可以用火烤軟后食用。 　　草原上也不是經(jīng)常有足夠的鮮0供牧民們做奶食品，因?yàn)橛行┠翍?hù)奶牛少或天旱牧草不好而導(dǎo)致鮮奶產(chǎn)量少的話(huà)，就無(wú)法及時(shí)做奶豆腐。遇到這種情況的話(huà)，牧民們一般要儲(chǔ)奶備用。但牧區(qū)條件不便，沒(méi)有冷藏室，只能將凝乳倒進(jìn)鍋里稍微熬煮后，放進(jìn)容器里保存起來(lái)，這叫做儲(chǔ)奶。等到有足夠的原料后，牧民們便把儲(chǔ)存的凝乳拿出來(lái)，做成自己喜歡吃的奶豆腐。 　　奶豆腐非常解餓，通?？梢院湍滩琛⒊疵?、熟牛羊肉一起泡著吃，日常和以炒米奶茶食用，游牧或出遠(yuǎn)門(mén)時(shí)可以做干糧。

　　內(nèi)蒙古黃油 　　黃油，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“希日陶蘇”，其味道獨(dú)特純香，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取。 　　若用鮮奶提取，要把奶放在一個(gè)筒狀容器中，把一個(gè)一頭帶有圓板的棍子的帶板子的那頭放入牛奶或羊奶中，不停的上下攪拌，在攪拌了大約幾百次之后，就會(huì)在奶的上方漂起一些白色的半固體，用篩子撈出白油，擠干水分，再經(jīng)過(guò)提煉就變成了黃油。 　　若從奶皮子中提取，則要在奶皮子攢多以后，經(jīng)過(guò)一夏天晾干，然后將其放入鍋中煮，慢慢攪動(dòng)，漸漸地就可以看見(jiàn)鍋中分離出上下兩層：上層黃色，下層白色，黃色的油脂便是黃油了。白色的叫酸油。若從白油中提取，則要將白油倒入鍋中加熱來(lái)煉取。將白油倒入鍋中，用溫火慢慢熬煉，用勺頻頻翻動(dòng)，當(dāng)水汽沒(méi)有了，色澤呈微黃時(shí)，即制成。為防止煉得過(guò)火會(huì)帶有煳味，在煉的過(guò)程中要加入一把阿木蘇（什錦粥）一起煉，其目的就是為了吸取白油中的水分。煉過(guò)的阿木蘇稱(chēng)為黃油渣。由于其油性大，酸度濃，可加茶飲用。若從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取，首先還是要用剛擠的鮮奶中撇出浮在上面的油層，然后倒進(jìn)鍋里，用溫火加熱同時(shí)攪動(dòng)。待燒開(kāi)后，黃油便會(huì)浮出，渣滓下沉，將黃油撇出，剩下的也是黃油渣，不過(guò)這種黃油渣非常的酸。 　　黃油營(yíng)養(yǎng)極為豐富，是奶食品之冠，因?yàn)槲?、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見(jiàn)其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內(nèi)。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節(jié)人畜受寒凍僵時(shí)，常用罐飲黃油茶、黃油酒來(lái)解救。時(shí)至八月，人們把黃油裝進(jìn)羊小肚子將其保存起來(lái)，待食用時(shí)開(kāi)啟，由于不與空氣接觸，所以一塵不染，依然是新鮮滋潤(rùn)、綿甜可口。

　　內(nèi)蒙古沙棘 　　沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱(chēng)。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。 　　沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無(wú)氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。 　　沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。 　　沙棘果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

　　鑲黃旗西瓜籽 　　西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。