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　　“呼倫貝爾油菜”產(chǎn)區(qū)集中在大興安嶺及嶺西的森林與草原過(guò)渡地區(qū)，自然條件適宜發(fā)展油菜籽生產(chǎn)。地處高緯度、高海拔、氣候溫涼、晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)、有效積溫利用率高，非常適宜油菜籽的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于油料作物脂肪的積累。“呼倫貝爾油菜籽”具有“高油、低芥酸、低硫甙”特征?！昂魝愗悹栍筒俗选痹谌珖?guó)油脂行業(yè)中久享盛譽(yù)，年產(chǎn)高品質(zhì)油菜籽25萬(wàn)噸。 　　地域范圍 　　呼倫貝爾油菜籽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括以內(nèi)蒙古海拉爾墾區(qū)16個(gè)農(nóng)牧場(chǎng)為主施業(yè)區(qū)，地域保護(hù)范圍涵蓋呼倫貝爾市13個(gè)旗市區(qū)，即海拉爾區(qū)、滿洲里市、扎蘭屯市、牙克石市、根河市、額爾古納市、阿榮旗、莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克自治旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°31′～126°04′、北緯47°05′～53°20′高緯度地帶之間，大興安嶺山地東西兩側(cè)，及向呼倫貝爾大草原過(guò)渡地段。地域保護(hù)總面積300萬(wàn)畝，年產(chǎn)量50萬(wàn)噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：呼倫貝爾油菜籽，雙低高含油。角果密，結(jié)莢多，籽粒飽滿，種皮呈黑色、暗褐或紅褐色，少數(shù)暗黃色，油量較高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：平均芥酸含量不高于1%，硫甙含量不高于26微摩爾/克，含油量一般為42％～46％。不飽和脂肪酸脂肪酸≥90%，亞油酸含量≥17.8%，亞麻酸含量≥8.5%。副產(chǎn)品菜粕硫甙含量11-27.73微摩爾/克，蛋白含量≥38%。 3、安全要求：符合NY/T391-2000 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件準(zhǔn)則、NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則及NY/T415-2000低芥酸低硫苷油菜籽標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：莫力達(dá)瓦大豆

　　俄羅斯列巴 　　“列巴”是俄文譯音，是俄語(yǔ)里面的大面包，它是極富特色的歐式食品。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名，小的俄式面包叫“沙克”，面包干叫“蘇克立”等等。 　　大列巴個(gè)頭很大，直徑最大時(shí)可達(dá)1尺(33厘米)，重達(dá)三四千克，和半個(gè)籃球差不多大小，外殼硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦里軟。吃的時(shí)候要切片就著黃油、蘇波湯才有味道。 　　大列巴是以面粉、酒花、食鹽為主要原料。俄羅斯傳統(tǒng)的加工方法是以酒花酵母發(fā)酵好的面團(tuán)，加入適量的鹽，放在很大的立式烤爐里用東北森林里的椴木或樺木等硬雜木烤制。酥脆暄軟，咸味可口?？局坪玫拇竺姘?，夏季可存放一周，冬季可存放一個(gè)月左右。下一篇：烤面包