| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 達(dá)斡爾族魯日格勒舞 | “魯日格勒”是達(dá)斡爾族具有代表性的民間舞。它因地而異，有“阿罕伯”、“郎突達(dá)貝”、“哈庫麥”、“哈根麥勒格”等幾種不同稱謂。 在內(nèi)蒙古和黑龍江嫩江流域的達(dá)斡爾族聚居區(qū)，“魯日格勒”舞是對(duì)其民間舞的統(tǒng)稱，多為婦女表演的自娛性舞蹈。據(jù)考證，“魯日格勒”的漢語意思為“燃燒”或“興旺”，達(dá)語“魯日格勒貝”可以引申為“跳起來吧”。因?yàn)楸硌輹r(shí)邊舞邊喊“罕伯、罕伯”，所以“魯日格勒”又有“罕伯舞”之稱。 “魯日格勒”舞歷史悠久，據(jù)史料記載，古代達(dá)斡爾在春意微透的夜里聚集在村頭的草坪上，圍繞熊熊燃燒的篝火手舞足蹈，你呼我喚，于勞動(dòng)之余以舞蹈形式抒發(fā)心聲，調(diào)整精神，消除疲勞。由此可見，“魯日格勒”與達(dá)斡爾族人民的生產(chǎn)、生活、習(xí)俗有著密切的關(guān)系。 達(dá)斡爾族是一個(gè)能歌善舞的民族，“魯日格勒”以群舞為主，多表現(xiàn)狩獵生活和勞動(dòng)場面，表演時(shí)舞者上身和手臂的動(dòng)作較為豐富，腳下以側(cè)滑步為基本步伐，舞蹈開始時(shí)先唱徐緩輕快的舞歌，舞者隨著歌聲輕柔地舞動(dòng)起來，旁觀者可任意加入隊(duì)伍隨舞，舞蹈氣氛逐漸熱烈，節(jié)奏加快，舞者不斷穿插交換位置，舞蹈達(dá)到熱潮時(shí)，同時(shí)齊發(fā)出“哲嘿哲”、“德乎達(dá)”等簡短風(fēng)趣的呼號(hào)，腳上踏出有力的節(jié)拍?！棒斎崭窭铡眮碓从谶_(dá)斡爾族的勞動(dòng)生產(chǎn)生活，因此舞蹈中有采集、提水、捕魚、飛翔、禽類斗鬧的內(nèi)容及舞蹈形象。如今，在魯日格勒舞的原生地區(qū)，這種民間舞蹈備受冷落，面臨失傳的危機(jī)，急需采取保護(hù)措施。 達(dá)斡爾族是個(gè)精于騎射、擅長歌舞的民族。聚居在黑龍江省的達(dá)斡爾族的魯日格勒舞又稱“哈庫麥勒”。它一方面具有傳統(tǒng)狩獵歌舞的特征，如從原始狩獵篝火歌舞中保留下來圓圈隊(duì)形、模仿走獸吼叫和飛禽鳴叫的呼號(hào)等內(nèi)容，另一方面有了很大的發(fā)展，如隊(duì)形有多種變化，演唱的新曲數(shù)量增多，歌舞內(nèi)容更為廣泛，襯詞更加豐富和獨(dú)特等等。更值得一提的是，哈庫麥勒歌舞有了比較清晰的“三段式”表演程式，第一段“比歌”以歌為主，以舞為輔；第二段“賽舞”，以舞為主，以歌為輔；第三段“打斗”，以打斗為主，演員隨著高聲激昂的呼號(hào)，振臂揮向?qū)Ψ?，彼此盤旋打斗在一起，最后決出勝負(fù)來結(jié)束歌舞表演。 在研究和探索北方民族原始狩獵歌舞發(fā)展和沿革的變化軌跡方面，哈庫麥勒歌舞如同一件“活化石”。此外需要引起注意的是，哈庫麥勒歌舞與滿族“莽式”宮廷歌舞有很多相似的地方，特別是在哈庫麥勒歌舞0現(xiàn)的打斗動(dòng)作與滿族“莽式空齊”的“大率舉一袖于額，反一手于背，盤旋作勢”是基本一樣的，這種相似之處是很值得研究的。 當(dāng)前，哈庫麥勒歌舞也和其他民間藝術(shù)一樣，處于瀕危狀態(tài)，急需采取必要的措施加以保護(hù)。 |
| 莫力達(dá)瓦柳蒿芽 | 柳蒿芽是菊科kumbil達(dá)斡爾語稱昆米勒，柳蒿芽五月節(jié)前后采摘的嫩芽，具有清熱解毒、降血脂、解酒的作用，是達(dá)斡爾族喜食的野菜。用湯多以稷子米、小米米湯為主，口感營養(yǎng)均佳。 柳蒿芽本味微苦，為保原汁原味，燉柳蒿芽時(shí)，除鹽外，忌其他任何佐料，尤其不能加花椒、大料、蔥、蒜、姜等，否則，失去柳蒿芽原味道。如喜吃辣椒者，可在自己的碗中放適量紅辣椒油或末或絲。 燉柳蒿芽時(shí)，最好多放紅白相間的扁長形狀蕓豆(飯豆)，其他蕓豆亦可。 莫力達(dá)瓦柳蒿芽 內(nèi)蒙古 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 尼爾基鎮(zhèn)、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮(zhèn)、杜拉爾鄉(xiāng)、阿爾拉鎮(zhèn)、庫如奇辦事處、西瓦爾圖鎮(zhèn)、塔溫敖寶鎮(zhèn)、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮(zhèn)、哈達(dá)陽鎮(zhèn)、額爾和辦事處、巴彥鄉(xiāng)、紅彥鎮(zhèn)、奎勒河辦事處17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）及所屬220個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)123°33′00″～125°16′00″，北緯48°05′00″～49°55′00″。 |
| 莫力達(dá)瓦菇娘 | “小菇娘走四方、林果兼作響當(dāng)當(dāng)、萬畝水稻稻花香”這是在莫力達(dá)瓦旗西瓦爾圖鎮(zhèn)農(nóng)民口中廣為流傳的一句順口溜。在莫力達(dá)瓦旗西瓦爾圖鎮(zhèn)，這里的黃菇娘種植、水稻種植和林果基地頗具規(guī)模，產(chǎn)銷兩旺。近年來，莫力達(dá)瓦西瓦爾圖鎮(zhèn)立足本地實(shí)際，優(yōu)先引進(jìn)了一大批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，帶動(dòng)農(nóng)民唱起了增收曲，特色農(nóng)業(yè)挑起了重頭戲。 西瓦爾圖鎮(zhèn)的菇娘種植面積已經(jīng)達(dá)到了5000余畝，是莫力達(dá)瓦旗一個(gè)大的黃菇娘產(chǎn)地。據(jù)了解，西瓦爾圖鎮(zhèn)興隆村人多地少，自從西瓦爾圖鎮(zhèn)開始鼓勵(lì)農(nóng)民改變傳統(tǒng)的種植模式，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)農(nóng)民走高效農(nóng)業(yè)之路，興隆村300多戶中有160多戶種植黃菇娘，在雇人揀菇娘的過程中還帶動(dòng)了附近近千名農(nóng)民增收。 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗位于大興安嶺東南麓，地質(zhì)學(xué)觀點(diǎn)屬新華夏系第三隆起帶，自東向西可劃分三個(gè)二級(jí)構(gòu)造單元。全旗地勢西北高，東南低，多為大興安嶺支脈形成的低山區(qū)，北部山岳地帶占全旗面積的74%，中部丘陵地帶占全旗總面積的20%，南部為松嫩平原的北部邊緣，占全旗總面積的6%，海拔高度在173—638米之間。自治旗全境南北長203.2千米，東西寬125千米，西北以扎格熱山為界同阿榮旗為鄰；西南以諾敏河同黑龍江省甘南縣交界；東南以嫩江為界同黑龍江省訥河縣毗鄰；東北以嫩江為界同黑龍江省嫩江縣相望；北部與鄂倫春旗相鄰。莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗菇娘農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尼爾基鎮(zhèn)、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮(zhèn)、杜拉爾鄉(xiāng)、阿爾拉鎮(zhèn)、庫如奇辦事處、西瓦爾圖鎮(zhèn)、塔溫敖寶鎮(zhèn)、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮(zhèn)、哈達(dá)陽鎮(zhèn)、額爾和辦事處、巴彥鄉(xiāng)、紅彥鎮(zhèn)、奎勒河辦事處17個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬220個(gè)行政村，保護(hù)范圍位于北緯48°05"-49°51"，東經(jīng)123°33"-125°16"之間?？偵a(chǎn)面積5.8萬畝，年產(chǎn)量8千萬公斤。 |
| 莫力達(dá)瓦蘇子 | 紫蘇子、黑蘇子、藍(lán)蘇子 本品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。 本品呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2,類白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。 性味歸經(jīng)：辛，溫。歸肺經(jīng)。 功能主治 降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。 用法用量：3～9g。 貯藏：置通風(fēng)干燥處，防蛀。 莫力達(dá)瓦蘇子 地域范圍 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗位于大興安嶺東南麓，地質(zhì)學(xué)觀點(diǎn)屬新華夏系第三隆起帶，自東向西可劃分三個(gè)二級(jí)構(gòu)造單元。全旗地勢西北高，東南低，多為大興安嶺支脈形成的低山區(qū)，北部山岳地帶占全旗面積的74%，中部丘陵地帶占全旗總面積的20%，南部為松嫩平原，北部邊緣，占全旗總面積的6%，海拔高度在173—638米之間。自治旗全境南北長203.2千米，東西寬125千米，西北以扎格熱山為界同阿榮旗為鄰；西南以諾敏河同黑龍江省甘南縣交界；東南以嫩江為界同黑龍江省訥河縣毗鄰，東北以嫩江為界同黑龍江省嫩江縣相望；北部與鄂倫春旗相鄰。莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗蘇子農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為全旗，保護(hù)范圍位于北緯48°05"-49°51"，東徑123°33"-125°16"之間。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感觀特征：莫力達(dá)瓦蘇子屬唇形科，小堅(jiān)果棕褐色近球形；果皮薄而脆，易壓碎；果實(shí)特異芳香；味微辛、性溫。 2、內(nèi)存品質(zhì)指標(biāo)：莫力達(dá)瓦蘇子有著所有同類產(chǎn)品中的優(yōu)良品質(zhì)，并有獨(dú)特的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的維生素和維生素E，蘇子果實(shí)成熟時(shí)呈棕褐色，芳香而清脆。該果實(shí)含有大量的不飽和脂肪酸 :α-亞麻酸(59.787%)、亞油酸(10.366%)、油酸(8.235%)，此外 ，從種子中測定了 18種氨基酸、5種礦質(zhì)元素的含量 ，蘇子還含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用保健功效。 3、安全要求：莫力達(dá)瓦蘇子嚴(yán)格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn)。①磷化物、氰化物、二硫化碳按GB／T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。②多菌靈按照GB／T5009.38—2003有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。③鉛按GB／T5009.12—2003有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。④鎘按GB／T5009.15—2003有關(guān)規(guī)定執(zhí)行⑤亞銷酸鹽按GB／T15401—1994有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。⑥感官按NY5005—2008有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 |
| 莫力達(dá)瓦黃煙 | 達(dá)斡爾族婦女在園田精心栽培的經(jīng)濟(jì)作物—黃煙在東北各地享有琥珀香煙的美譽(yù)。從清同治年間起就打入了市場。 地域范圍 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗位于大興安嶺東南麓，地質(zhì)學(xué)觀點(diǎn)屬新華夏系第三隆起帶，自東向西可劃分三個(gè)二級(jí)構(gòu)造單元。全旗地勢西北高，東南低，多為大興安嶺支脈形成的低山區(qū)，北部山岳地帶占全旗面積的74%，中部丘陵地帶占全旗總面積的20%，南部為松嫩平原，北部邊緣，占全旗總面積的6%，海拔高度在173—638米之間。自治旗全境南北長203.2千米，東西寬125千米，西北以扎格熱山為界同阿榮旗為鄰；西南以諾敏河同黑龍江省甘南縣交界；東南以嫩江為界同黑龍江省訥河縣毗鄰，東北以嫩江為界同黑龍省嫩江縣相望；北部與鄂倫春旗相鄰。莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗黃煙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尼爾基鎮(zhèn)、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮(zhèn)、杜拉爾鄉(xiāng)、阿爾拉鎮(zhèn)、庫如奇辦事處、西瓦爾圖鎮(zhèn)、塔溫敖寶鎮(zhèn)、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮(zhèn)、哈達(dá)陽鎮(zhèn)、額爾和辦事處、巴彥鄉(xiāng)、紅彥鎮(zhèn)、奎勒河辦事處17個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬220個(gè)行政村，保護(hù)范圍位于北緯48°05′—49°55′東徑123°33′—125°16′之間。總生產(chǎn)面積20000畝，年產(chǎn)量150萬公斤。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感觀特征：莫力達(dá)瓦黃煙屬于茄科，煙草屬，成品黃煙為煙色金黃或正黃，煙葉齊整。吸食時(shí)略有甜味，使人感到醇和舒適，氣味芳香。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：莫力達(dá)瓦黃煙的品質(zhì)特性主要由煙葉中所含的化學(xué)成分所決定。煙葉的化學(xué)成分可分為有機(jī)物和無機(jī)物兩大類，無機(jī)物主要是氯、硫、鎂、鉀、鈣；有機(jī)物中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、煙堿、葉綠素及芳香油、樹脂、蘋果酸檸檬酸等有機(jī)酸；含葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素等糖類， 3、安全要求：莫力達(dá)瓦黃煙嚴(yán)格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn)。①磷化物、氰化物、二硫化碳按GB／T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。②多菌靈按照GB／T5009.38—2003有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。③鉛按GB／T5009.12—2003有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。④鎘按GB／T5009.15—2003有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。⑤亞銷酸鹽按GB／T15401—1994有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。⑥感官按NY5005—2008有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 4、包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。銷售包裝應(yīng)符合GB／T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求，所有包裝應(yīng)牢固，不泄露。 5、儲(chǔ)存：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無鼠蟲害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕兜奈锲吠瑫r(shí)存放。運(yùn)輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。 6、堆放裝卸：莫力達(dá)瓦黃煙在堆放和裝卸時(shí)要文明操作，運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生。不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。凡裝過化肥、農(nóng)藥有害化學(xué)物品車廂艙位必須經(jīng)充分清掃、沖洗后方可裝運(yùn)。運(yùn)輸過程中嚴(yán)禁雨淋。保證批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。 |
| 三河牛 | 三河牛是我國培育的優(yōu)良乳肉兼用品種，主要分布于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市大興安嶺西麓的額爾古納市三河（根河、得勒布爾河、哈布爾河地區(qū)），總約8萬頭。 三河牛是多品種雜交后經(jīng)選育而成的。系統(tǒng)的選育工作已經(jīng)有了幾十年的歷史，1954-1955年在收購本地及離境蘇僑所飼養(yǎng)的三河牛的基礎(chǔ)上，籌建了20個(gè)以養(yǎng)牛為主的國營牧場，進(jìn)行有計(jì)劃的選育提高。經(jīng)過30多年的努力，該品種已經(jīng)基本形成，1986年被內(nèi)蒙古自治區(qū)政府正式驗(yàn)收，并命名為“內(nèi)蒙古三河牛”。 外形特征 三河牛體格高大結(jié)實(shí)，肢勢端正，四肢強(qiáng)健，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。有角，角稍向上、向前方彎曲，少數(shù)牛角向上。乳房大小中等，質(zhì)地良好，乳靜脈彎曲明顯，0大小適中，分布均勻。毛色為紅 （黃）白花，花片分明，頭白色，額部有白斑，四肢膝關(guān)節(jié)下部、腹部下方及尾尖為白色。成年公、母牛的體重分別為1050千克和547.9千克，體高分別為156.8厘米和131.8厘米。犢牛初生重，公犢為35.8千克，母犢為31.2千克。6月齡體重，公牛為 178.9千克，母牛為169.2千克。從斷奶到18月齡之間，在正常的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，平均日增重為500克，從生長發(fā)育來看， 6歲以后體重停止增長，三河牛屬于晚熟品種。 優(yōu)異性能 三河牛產(chǎn)奶性能好，年平均產(chǎn)奶量為4000千克，乳脂率在 4%以上。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，其產(chǎn)奶量會(huì)顯著提高。謝爾塔拉種畜場的8144號(hào)母牛，1977年第五泌乳期（305天）的產(chǎn)奶量為7702.5千克，360天的產(chǎn)奶量為8416.6千克，是呼倫貝爾三河牛單產(chǎn)最高記錄。三河牛的產(chǎn)肉性能好，2-3歲公牛的屠宰率為50%-55%，凈肉率為44%-48%。 三河牛 地域范圍 三河牛農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍以內(nèi)蒙古海拉爾墾區(qū)謝爾塔拉種牛場為骨干的16個(gè)農(nóng)牧場為核心區(qū)，地域保護(hù)范圍涵蓋呼倫貝爾市13個(gè)旗市區(qū)，包括海拉爾區(qū)、滿洲里市、扎蘭屯市、牙克石市、根河市、額爾古納市、阿榮旗、莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克自治旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗。介于東經(jīng)117°15′—124°02′、北緯47°05′—51°30′高緯度地帶之間，大興安嶺山地向呼倫貝爾大草原過渡地。三河?，F(xiàn)存欄3.03萬頭，其中紅（白）花26546頭、黑白花3554頭，基礎(chǔ)母牛2.1萬頭。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、獨(dú)特感官特征：三河牛屬于細(xì)致緊湊型，有乳肉兼用型外貌，毛色以紅白花或黃白花為主，其次少量黑白花。毛色以紅黃白花為主，體軀高大，體質(zhì)結(jié)實(shí)勻稱，頭部清秀，頭頸結(jié)合良好，肩寬，胸深，肋骨開張好，背腰平直，體軀較長，四肢結(jié)實(shí)，肢勢端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。種公牛雄性非常明顯，母牛體大而不下垂，乳房大部分成盆狀和圓形，乳腺發(fā)育良好，乳房附著良好、前后伸展稍差，0大小、長短適中，乳靜脈長、較粗，但彎曲不夠，乳井較大，有少數(shù)母牛斜尻。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：三河牛是我國培育的第一個(gè)乳肉兼用品種，三河牛適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、耐高寒、抗病力強(qiáng)、宜牧、乳脂率高、遺傳性能穩(wěn)定。2.1產(chǎn)奶量：基礎(chǔ)母牛平均產(chǎn)奶量5105.77kg，最高個(gè)體奶產(chǎn)9670kg。2.2乳脂率：三河牛乳脂率高，平均乳脂率達(dá)4.06以上，乳蛋白在3.19%以上，干物質(zhì)在12.90%。2.3產(chǎn)肉性能：18月齡以上公、閹牛經(jīng)過短期育肥后，屠宰率為55%，凈肉率為45%。三河牛肉質(zhì)脂肪少，肉質(zhì)細(xì)，大理石紋明顯，色澤鮮紅，鮮嫩可口，熟肉率經(jīng)測定為1:0.573。具有完善的氨基酸含量，尤為突出的是有較高的賴氨酸，明顯高于其它品種。三河牛鮮奶質(zhì)量好、色香、味佳，是補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤腸的營養(yǎng)品。維生素、礦物質(zhì)含量較高，測定證明：總體牛奶成分每百克含水分87克，蛋白質(zhì)3.1-3.5克，脂肪3.0-4.8克，乳糖4.5-5克，碳水化合物6克，灰分0.7克，鈣120毫克，磷90毫克，貼0.1毫克，硫胺素0.04毫克，抗壞血酸1毫克。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：三河牛執(zhí)行GB/T18407.3-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》，產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行NY5027《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)》、NY5028《無公害食品畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)》、NY467《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》、Q/XETLJ041-2008《奶牛技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、Q/XETLJ0202—2008《奶牛冷凍0技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》；產(chǎn)品執(zhí)行Q/XETLJ14.01-2008《安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》。牛奶應(yīng)符合BG/T6914-1986中的要求，農(nóng)藥殘留不得超標(biāo)。良種奶牛應(yīng)符合Q/XETLJ0401-2008的要求，不得出售有疫病的牛只。0質(zhì)量應(yīng)符合Q/XETLJ02.02的要求。 |
| 三河馬 | 三河馬外貌清秀，體質(zhì)結(jié)實(shí)，動(dòng)作靈敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力強(qiáng)等特點(diǎn)，是優(yōu)良的乘挽兼用型馬。與河曲馬、伊犁馬并稱為中國三大名馬的內(nèi)蒙古三河馬，是俄羅斯后貝加爾馬、蒙古馬及英國純種馬等雜交改良而成的，至今已有上百年的馴養(yǎng)歷史，主產(chǎn)于內(nèi)蒙古呼倫貝爾三河地區(qū)，因此得名。 馬的挽乘兼用型品種。原產(chǎn)中國內(nèi)蒙古呼倫貝爾市（地級(jí)）的額爾古納市（縣級(jí)）和大興安嶺以西的濱洲沿線。因當(dāng)?shù)赜腥龡l河流（海拉爾河，克魯倫河，哈拉哈河。）而得名。20世紀(jì)由俄國引入后貝加爾馬及其0等與當(dāng)?shù)伛R雜交育成。具有體質(zhì)結(jié)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱、抗寒力強(qiáng)、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)。頭直，頸長適中，鬐甲明顯，胸深廣且長，背腰平直，尻較寬，四肢堅(jiān)強(qiáng)有力，但蹄質(zhì)欠堅(jiān)實(shí)。三河馬屬于兼用型，部分馬匹偏乘或偏挽，公馬平均體高152.7厘米，體長率103.1，胸圍率13.5，體重450-500公斤，母馬平均體尺（厘米）：體高146.0，體長151.6，胸圍179.2，管圍19.8。遺傳性穩(wěn)定，用于改良蒙古馬效果良好。 額爾古納的三河（根河、得爾布爾河和哈布爾河）地區(qū)，是名滿天下的三河馬的故鄉(xiāng)。 三河馬，主要是由俄羅斯的貝加爾馬、奧爾洛夫和比秋克血統(tǒng)的改良馬、當(dāng)?shù)孛晒篷R綜合雜交而來，后期又相繼引進(jìn)盎格魯諾爾曼、盎格魯阿拉伯、英純血等種馬，進(jìn)一步雜交改良后形成。據(jù)說，已有100多年的馴養(yǎng)史的三河馬，最多時(shí)有14種血統(tǒng)。 三河馬 地域范圍 三河馬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍以內(nèi)蒙古海拉爾墾區(qū)三河馬場為骨干的主施業(yè)區(qū)，地域保護(hù)范圍涵蓋呼倫貝爾市13個(gè)旗市區(qū)，包括海拉爾區(qū)、滿洲里市、扎蘭屯市、牙克石市、根河市、額爾古納市、阿榮旗、莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克自治旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗。介于東經(jīng)117°15′—124°02′、北緯47°05′—51°30′高緯度地帶之間，大興安嶺山地向呼倫貝爾大草原過渡地段。保護(hù)規(guī)模：三河馬在呼倫貝爾境內(nèi)現(xiàn)存量6千匹，海拉爾墾區(qū)三河馬存量2765匹。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、獨(dú)特感官特征：三河馬，頭大小適中，直頭。眼大明亮。耳大小適中，直立。鼻孔開張良好。頜凹寬。頸長短適中，呈直頸和斜頸，高低適中。頸肩結(jié)合良好。鬐甲明顯，肩傾斜適度。背腰平直而寬廣，尻部豐滿，略斜。胸部深寬，肋骨拱園。腹部大小適中。四肢干燥，骨量充實(shí)。關(guān)節(jié)明顯，飛節(jié)發(fā)育良好，腱和韌帶堅(jiān)實(shí)，管部較長，系長中等，蹄大小適中，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，多為正肢勢，部分個(gè)體后肢稍外向。 鬃、鬣、尾毛稀少，距毛不發(fā)達(dá)。三河馬毛色主要為騮毛和栗毛，黑毛和青毛少。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：三河馬是在大陸性氣候寒溫帶采取群牧管理辦法育成的，嚴(yán)酷的氣候條件形成了三河馬一些可貴的品種特征。繁殖性能高，代謝機(jī)能旺盛，血液氧化能力較強(qiáng)。在低海拔地區(qū)紅血球715萬，白血球9630，血紅素含量71.1%。體質(zhì)結(jié)實(shí)緊湊、骨骼堅(jiān)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱、外貌駿美、性情溫馴、有悍威、耐寒、耐粗飼、戀膘性強(qiáng)、增膘快、掉膘慢、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性良好的特征特性?！叭玉R”屬兼用型，部分馬匹偏乘或偏挽，公馬平均體高152.7厘米，體長率103.1，胸圍率13.5，體重450～500公斤，母馬平均體高為144.1厘米，體長率103.2，胸圍率118.5，管圍率12.9，體重400～450KG?！叭玉R”力速兼?zhèn)?，持久力好，運(yùn)步輕快，馴驗(yàn)記錄：1000米1′7″4，1600米為1′56″，3200米為4′5″″，50公里為2～2′29″，100公里為7～10′。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：三河馬執(zhí)行GB/T18407.3-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》，產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行NY 5027《無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)》、NY 5028《無公害食品畜禽產(chǎn)品加工用水水質(zhì)》、NY467《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》。 |
| 呼倫貝爾油菜籽 | “呼倫貝爾油菜”產(chǎn)區(qū)集中在大興安嶺及嶺西的森林與草原過渡地區(qū)，自然條件適宜發(fā)展油菜籽生產(chǎn)。地處高緯度、高海拔、氣候溫涼、晝夜溫差大，日照時(shí)間長、有效積溫利用率高，非常適宜油菜籽的生長發(fā)育，有利于油料作物脂肪的積累?！昂魝愗悹栍筒俗选本哂小案哂?、低芥酸、低硫甙”特征。“呼倫貝爾油菜籽”在全國油脂行業(yè)中久享盛譽(yù)，年產(chǎn)高品質(zhì)油菜籽25萬噸。 地域范圍 呼倫貝爾油菜籽農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括以內(nèi)蒙古海拉爾墾區(qū)16個(gè)農(nóng)牧場為主施業(yè)區(qū)，地域保護(hù)范圍涵蓋呼倫貝爾市13個(gè)旗市區(qū)，即海拉爾區(qū)、滿洲里市、扎蘭屯市、牙克石市、根河市、額爾古納市、阿榮旗、莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克自治旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°31′～126°04′、北緯47°05′～53°20′高緯度地帶之間，大興安嶺山地東西兩側(cè)，及向呼倫貝爾大草原過渡地段。地域保護(hù)總面積300萬畝，年產(chǎn)量50萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：呼倫貝爾油菜籽，雙低高含油。角果密，結(jié)莢多，籽粒飽滿，種皮呈黑色、暗褐或紅褐色，少數(shù)暗黃色，油量較高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：平均芥酸含量不高于1%，硫甙含量不高于26微摩爾/克，含油量一般為42％～46％。不飽和脂肪酸脂肪酸≥90%，亞油酸含量≥17.8%，亞麻酸含量≥8.5%。副產(chǎn)品菜粕硫甙含量11-27.73微摩爾/克，蛋白含量≥38%。 3、安全要求：符合NY/T391-2000 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件準(zhǔn)則、NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則及NY/T415-2000低芥酸低硫苷油菜籽標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 |
| 莫力達(dá)瓦大豆 | 莫旗是我國大豆種植歷史悠久地區(qū)，該旗又是全國以縣為單位大豆產(chǎn)量最高的縣，素有“大豆之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。據(jù)《遼史叢考》、《達(dá)斡爾族社會(huì)歷史調(diào)查》等文獻(xiàn)記載，達(dá)斡爾族在19世紀(jì)中葉以后就開始在莫旗大面積種植大豆，已有百余年的大豆種植歷史，時(shí)至今日大豆種植規(guī)模在410萬畝左右。 1、外在感觀特征：莫力達(dá)瓦大豆屬于蝶形花科，大豆屬，籽粒黃色圓潤，籽粒整齊勻稱。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：莫力達(dá)瓦大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)、非轉(zhuǎn)基因。脂肪含量在21%以上，蛋白質(zhì)含量在33%以上，大豆苷含量在165mg/kg以上，氨基酸總量大于31%，并富含大豆異黃酮等物質(zhì)。 莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗位于大興安嶺東南麓，地質(zhì)學(xué)觀點(diǎn)屬新華夏系第三隆起帶，自東向西可劃分三個(gè)二級(jí)構(gòu)造單元。全旗地勢西北高，東南低，多為大興安嶺支脈形成的低山區(qū)，北部山岳地帶占全旗面積的74%，中部丘陵地帶占全旗總面積的20%，南部為松嫩平原的北部邊緣，占全旗總面積的6%，海拔高度在173—638米之間。自治旗全境南北長203.2千米，東西寬125千米，西北以扎格熱山為界同阿榮旗為鄰；西南以諾敏河同黑龍江省甘南縣交界；東南以嫩江為界同黑龍江省訥河縣毗鄰；東北以嫩江為界同黑龍江省嫩江縣相望；北部與鄂倫春旗相鄰。莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗大豆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尼爾基鎮(zhèn)、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮(zhèn)、杜拉爾鄉(xiāng)、阿爾拉鎮(zhèn)、庫如奇辦事處、西瓦爾圖鎮(zhèn)、塔溫敖寶鎮(zhèn)、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮(zhèn)、哈達(dá)陽鎮(zhèn)、額爾和辦事處、巴彥鄉(xiāng)、紅彥鎮(zhèn)、奎勒河辦事處17個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（辦事處）及所屬220個(gè)行政村，保護(hù)范圍位于北緯48°05"-49°51"，東經(jīng)123°33"-125°16"之間?？偵a(chǎn)面積400萬畝，年產(chǎn)量56萬噸。 |
| 煙荷包 | 煙荷包 在達(dá)斡爾族中，荷包多用于裝煙，這與達(dá)斡爾族在我國兄弟民族中較早地種植煙草有直接關(guān)系。 達(dá)斡爾族“煙荷包”的形狀多樣。用獸皮做的荷包造型簡樸，但講究用窄皮毛拼出有變化的紋理，上半部多用黑布，繡有暗花紋，在粗獷中顯出雅致。用布、緞做的荷包有葫蘆形、如意形、石榴形、花瓶形等，多是用幾層布的袼褙襯白、紅、黃、藍(lán)、黑各色布面，在面上刺繡各種圖案。 如今，“煙荷包”的圖案越來越豐富了，有雙鳥嬉枝、蝶戀蘭花、喜鵲登梅、菊花盛開、橋邊翠柳、樓閣長亭的內(nèi)容，繡線色調(diào)搭配也更加得當(dāng)，樸實(shí)典雅、明快秀美。 目前，“煙荷包”很少用來裝煙了，一些達(dá)斡爾人喜歡用其裝飾衣服，更多的達(dá)斡爾人則把它當(dāng)作紀(jì)念品送給遠(yuǎn)方的客人。 |
| 羊肉腸 | 羊肉腸 宰羊剖腹后，把羊肥腸取出。羊肥腸粗而且有不少脂肪。用水把腸子沖洗干凈，然后從羊腹腔靠脊骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面，剁成肉餡，剁好后撒上一些炒面，裝填進(jìn)肥腸里。 裝時(shí)把腸子一頭扎住，裝好后有脂肪的一面就隨肉餡翻到里面，原來是里面的就翻到了外面，用清水再次沖洗后下鍋煮。煮熟后撈出，切成約三寸長的段，盛盤上桌。在搗好的蒜泥里加上醋，用手拿腸蘸著吃，味道十分鮮美。其實(shí)，肉腸做好了要比羊肉還香。 |
| 紙偶 | 紙偶 “紙偶”達(dá)斡爾語稱 “哈尼卡”, 始于清初紙張傳入后?！肮峥ā睗h譯為 “眼仁”, 形容非常小巧, 如同眼仁, 由此命名, 是一種兒童玩具。 “紙偶”制作簡單, 先做筒形體上端, 后剪長袍或坎肩等罩上, 雙袖交叉于胸前, 繪五官點(diǎn)綴即成。 兒童玩具 “紙偶”是對(duì)達(dá)斡爾族對(duì)兒童早期教育的形式之一。有的孩子擁有紙偶達(dá)百余個(gè), 裝于木匣內(nèi)保存。玩時(shí)有各種情節(jié), 如過年、娶親嫁女、回娘家、走親戚、出獵、獵歸等。 |
| 敖斯莫 | 敖斯莫 稷子蒸沸炕干后碾出的米，達(dá)斡爾語稱為“敖斯莫”，微有糊香味，用來做干飯和鮮牛奶粥，是達(dá)斡爾人的日常的主食之一。未經(jīng)蒸沸的稷子米，略有粘性，稱為“希吉莫”，用來煮酸奶粘粥，還可以加工成面粉作糕點(diǎn)。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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