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　　查布蘇木恐龍足跡遺跡　　查布蘇木恐龍足跡遺跡位于鄂爾多斯高原西部，總面積7700公頃，其中核心區(qū)面積21公頃，緩沖實(shí)驗(yàn)區(qū)面積7679公頃，主要保護(hù)對(duì)象為區(qū)內(nèi)分布廣泛的多種類型的恐龍足跡化石，以及恐龍骨骼化石等。恐龍足跡化石主要散布于查布蘇木阿茹布拉格和陶利嘎查境內(nèi)，距烏蘭鎮(zhèn)75公里。鄂托克旗恐龍足跡化石及古脊椎化石是一種罕見的自然地質(zhì)遺跡，其典型性、稀有性及代表性十分突出，區(qū)內(nèi)化石種類之多，數(shù)量之大　　,分布面積之廣，在國內(nèi)外實(shí)屬罕見。在長(zhǎng)約30公里的早白堊紀(jì)灰色砂巖上，出露有近萬個(gè)恐龍足跡化石，均為三趾型。一是從形態(tài)上分為：食肉類恐龍足跡化石、食植物類恐龍足跡化石及龍鳥類足跡化石三大類。二是從大小上可分為：大型（長(zhǎng)度30Cm－60Cm）；中型(長(zhǎng)度10Cm－30Cm)；小型(長(zhǎng)度小于10Cm）。三是從行走方式上可分為：奔跑型、單足跡成直線型，間距大，一般超過兩米；行走型，足跡成兩行排列，單足間距為1m左右；群居雜亂型，多為龍鳥類。根據(jù)該區(qū)恐龍足跡化石得以如此完整地保存，反映了當(dāng)時(shí)該生態(tài)環(huán)境有一次較大的變化。地面抬升，由多水的湖沼環(huán)境變成了較為干旱的環(huán)境，印有恐龍足跡的淺湖泊沙泥層出露水平，形成了干涸的沙地，太陽光的照射，使其固結(jié)成型，形成了當(dāng)今保存較好的足跡化石，之后本區(qū)又一次變成了炎熱潮濕的湖泊環(huán)境，湖水較深，沉積了大量的棕紅色的湖泊軟泥。自五、六十年代以來，先后有中國科學(xué)院、加拿大、比利時(shí)、美國、日本等國內(nèi)外古生物學(xué)者來本區(qū)進(jìn)行科學(xué)考察，國內(nèi)外游客也有多批次來本區(qū)觀光旅游。1998年12月鄂托克旗人民政府批準(zhǔn)成立了“鄂托克旗查布蘇木旗縣級(jí)恐龍足跡自然保護(hù)區(qū)”，組建了保護(hù)管理委員會(huì)。2000年6月列為自治區(qū)級(jí)自然保護(hù)區(qū)，2001年列入國家地質(zhì)遺跡保護(hù)項(xiàng)目，當(dāng)年投入保護(hù)經(jīng)費(fèi)110萬元，采取了保護(hù)區(qū)圍欄，建立數(shù)據(jù)庫等搶救性保護(hù)措施。查布蘇木建有恐龍遺跡博物館，烏蘭鎮(zhèn)建有恐龍地佳遺跡陳列館1200平米，做恐龍模型二具，部分化石移入館內(nèi)收藏保護(hù)。

　　包樂浩曉草原溫泉旅游度假村　　享譽(yù)鄂托克草原的包樂浩曉溫泉，距旗府烏蘭鎮(zhèn)30公里。它是集草原溫泉旅游度假、水庫、早繁廠諸景觀為一體的旅游景點(diǎn)?！　“鼧泛茣詼厝看?，其中1眼泉水的涌水量為150噸/小時(shí)，水溫為33.5°C，其他3處溫泉，相距也只有百八十米。泉眼毗鄰呈現(xiàn)，泉聲潺潺，悠長(zhǎng)明晰，與廣闊的草原環(huán)境十分協(xié)調(diào)。經(jīng)水質(zhì)化驗(yàn)分析，該溫泉為鍶銨硅酸重碳酸醫(yī)飲兩用中礦泉水。泉水清澈見底，溶解鹽分少，飲之甘醇可口，健胃解乏?！　厝沁@里自然景觀的點(diǎn)睛之筆，4眼姿態(tài)各異的溫泉，把草原打扮得格外壯觀亮麗；除匯流成水庫外，還給魚苗種早繁廠提供著熱水。到此一游，無疑為旅游觀光者平添了諸多情趣。傳說，成吉思汗領(lǐng)兵西征時(shí)，風(fēng)塵仆仆地從這里經(jīng)過，他看到沼澤地里生長(zhǎng)著綠茸茸的矮草，草叢中開放著藍(lán)的、紫的、鵝黃色的和粉綠的野花時(shí)欣喜地扎起大帳住了一夜。次日清晨，他就騎著大馬到戶外觀光。這時(shí)，他就發(fā)現(xiàn)馬蹄踏的地方，全都滲出了水。成吉思汗隨口說道：“怪哉，怪哉!這里必有水泉?！币院?，歷代牧民根據(jù)這則傳說，都想在這里掘土挖泉，均未能如愿。只是在近期，通過鉆井隊(duì)的幫助，才把地下水開采出來?！　〉桨鼧泛茣詼厝糜?，可去溫泉游泳池消夏，可到400畝水面的水庫垂釣、劃船，可盡享溫泉水沐浴之美?？善穱L當(dāng)?shù)禺a(chǎn)白鱔、羅鯡等名貴魚宴，可在別墅小區(qū)渡假。然而，這里較有特色的旅游項(xiàng)目則是參觀魚苗種早繁廠。魚苗種早繁廠是內(nèi)蒙古西部地區(qū)唯一一處用溫泉水養(yǎng)魚的魚廠。走進(jìn)720平方米的早繁車間，壯觀的產(chǎn)卵池、孵化器、鹵蟲罐、暫養(yǎng)池，給人以耳目一新的感覺?；畋膩y跳的魚兒在這里完成了產(chǎn)卵、孵化、魚苗培育等階段，待其長(zhǎng)到1厘米半時(shí)，它便離開母池，或當(dāng)作種苗運(yùn)到市場(chǎng)出售，或就地進(jìn)行飼養(yǎng)。現(xiàn)在，這里已建成了30余個(gè)大小不一的養(yǎng)魚池。到包樂浩曉溫泉觀光，它給予您的必將是一個(gè)全新的感覺。

烏仁都西迪延阿貴廟旅游區(qū)為文化旅游景點(diǎn)。　　烏仁都西迪延阿貴廟旅游區(qū)　　在綿延的阿爾巴斯山，大自然以鬼斧神工之力把最高的一座山砍削為似桌似鐵砧子形態(tài)之山，得名曰，桌子山或?yàn)跞识嘉魃?蒙語意為鐵砧子)，此山海拔2149米，為鄂爾多斯最高峰，它雄峙鄂爾多斯高原，被蒙古人奉為圣山。早在元代，在山頂即建敖包，以祈禱天地，慶祝豐收。至清朝，全盟各旗王爺每年農(nóng)歷五月十三日在此祭敖包，甚為隆重。因山奇特，周圍景觀氣勢(shì)恢宏，山頂為綠色草原，有巖溶洞，西山腳有坐禪洞著稱的迪延阿貴廟及礦泉水等資源，近年來作為風(fēng)景旅游區(qū)加以開發(fā)建設(shè)。烏仁都西迪延阿貴廟旅游區(qū)距烏海市10公里。包括迪延阿貴廟和烏仁都西山兩部分。迪延阿廟，由烏海市卡布其沿溝谷向東行4公里即到。廟建于大溝谷向北又一大溝壑向陽地帶?！　?931年，鄂托克旗高僧扎拉敖斯?fàn)栐谶@里修了佛教殿堂之后，賜名陰陽極樂寺，成為我國四大勝樂金剛圣地之一。迪延廟由大經(jīng)殿、壇城殿、舍利殿建筑和勝樂金剛洞、納若行空佛母洞、蓮花生洞、度母洞、不動(dòng)佛洞、藥師洞、時(shí)輪金剛洞、彌勒佛洞等十三個(gè)石窟及敖包、紅塔、尊勝佛母等組成。廟區(qū)有5眼藥用礦泉、可治風(fēng)濕病、眼病、胃病、婦女病等，療效較佳。現(xiàn)廟區(qū)內(nèi)蒙古包餐飲、住宿，民族用品購物商店及礦泉療養(yǎng)等服務(wù)設(shè)施。烏仁都西山由迪延廟沿大溝谷繼續(xù)東行3公里即到烏仁都西山腳。此山西緩東陡，山頂有元代敖包，鄂爾多斯最高點(diǎn)標(biāo)志塔等建筑，山頂為約2平方公里高山草原，東側(cè)為懸崖立壁，柏樹、山榆等植物郁郁蔥蔥。山西半坡有一巖溶洞，洞深70米，共有兩大廳堂，洞中石筍、石鐘乳、石花潔白雅致，琳瑯滿目，為北方罕見之大型溶洞。登臨烏仁都西山，烏海市、黃河盡收眼底，周圍群山竟秀，千里溝(起輦谷)蘇貝溝向兩條大峽谷，由東向西伸向黃河，東部為廣闊的阿爾巴斯草原。烏仁都西山還可沿東山山崖攀巖而上。每年盛夏，牧民在此祭敖包、賽馬、慶祝豐收。

鄂爾多斯阿爾寨石窟為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　?阿爾寨石窟，位于鄂爾多斯高原西部鄂托克旗阿爾巴斯蘇木。在一望無際的高原上，兀然屹立一座高約80米、寬約300米、狀似平臺(tái)的紅砂巖小山，即是蘇默圖阿爾寨山，沿山體周圍鑿有眾多石窟，如同蘊(yùn)藏著無數(shù)寶藏和秘密的阿里巴巴的山洞，等候著人們前來探訪。阿爾寨山上原有寺廟建筑，至今仍有6處遺址；環(huán)山鑿有65座石窟，坍塌或被風(fēng)沙掩埋的有18座，目前較完整的尚有43座；山周圍巖壁上刻有大小浮雕佛塔22座。 阿爾寨石窟東南側(cè)的10號(hào)石窟為成吉思汗養(yǎng)傷時(shí)的住所。該石窟門口樹有代表成吉思汗戰(zhàn)無不勝的威猛神勇的蘇勒德神矛，門西側(cè)壁上有一座西夏風(fēng)格的佛塔浮雕。門前的石崖時(shí)住所，而且在阿爾寨各石窟中，此窟夏秋季節(jié)最為陰涼。在108眼石窟中，這眼窟是最特殊的，別的窟均是依山勢(shì)在側(cè)面開鑿，唯獨(dú)這邊上，鑿有兩道豎壕，據(jù)說是為方便成吉思汗養(yǎng)傷時(shí)坐著射箭所鑿的，前方一里以外據(jù)說有樹立成吉思汗箭靶處，至今仍可尋到。在第28號(hào)窟中，有一幅壁畫值得認(rèn)真研究，這幅壁畫是“成吉思汗安葬圖”。它為梯型結(jié)構(gòu)，最上面兩層繪有山川、河流、原野，并在突出位置繪有兩軍對(duì)壘、激烈作戰(zhàn)的場(chǎng)景，應(yīng)是表現(xiàn)成吉思汗征西夏作戰(zhàn)時(shí)的場(chǎng)面。第三層左側(cè)繪有若干匹白馬，一匹褐紅色馬及若干峰駱駝，表現(xiàn)成吉思汗在阿爾巴斯獵野馬時(shí)，所乘“紅沙馬為野馬所驚，成吉思汗墜馬跌傷”。右側(cè)繪有兩座白色蒙古包，尖頂高聳，其左側(cè)有一間寺廟，一間宮殿，宮中繪一婦人，似在垂首痛苦，那是表現(xiàn)成吉思汗逝世，隨行的也遂夫人悲痛不已的畫面。

　　 在鄂托克旗境內(nèi)的“百眼井”是一個(gè)千古之謎。百眼井，蒙語稱“敖楞瑙亥音其日嘎”，用漢語講就是“眾狗之井”。在一望無際的大平梁上，有一東北向西南沿伸的凹形地帶，長(zhǎng)約３００米，寬約１００米的地上，分布著以１０米左右的間距展開的８０多眼水井。而原來這里有１０８眼井，因廢棄多年，部分已被沙土淹沒。 百眼井是千古之謎，有三個(gè)理由。一是得名之謎，蒙古族牧民稱其為“眾狗之井”，這是何意？這些井是一群狗刨挖出來的？還是為一大群狗飲水之用？二是如何開鑿出之謎，百眼井星羅棋布，深的百十米，淺的十余米，井壁光滑，無鑿戳的痕跡，也沒下井的蹬階，百且穿透一層又一層堅(jiān)硬的沙巖，鬼斧神工，嘆為觀止，誰有如此神力？三是百眼井周邊地區(qū)多為荒漠化草地，古時(shí)也沒有先進(jìn)的探測(cè)儀器，咋知在層層沙巖之下，會(huì)有如此甘泉？ 傳說，當(dāng)年成吉思汗在這里屯駐大軍，每日攜帶眾多的獵狗，在草原上圍捕黃羊、狍子、狐貍。一日，狩獵的人們?nèi)死яR乏，獵狗焦渴，草原上既無清泉也無井水，成吉思汗心急如火，命令兵器巨匠堯勒達(dá)日瑪，以最快的速度找到水源地，鉆出１０８眼水井，解了燃眉之急。從此，當(dāng)?shù)啬撩窬头Q這片水井為“敖楞瑙亥音其日嘎”。為了防止泥沙淤塞，井口處以石塊壘起的高約一米左右的圓形護(hù)墻，依然保存完好，俯視井下，幽幽然深不見底。

　　阿爾寨石窟寺

　　布龍湖　　在中國地圖上，可以看到有一條發(fā)源于毛烏素沙漠邊緣的河流由東向西經(jīng)寧夏陶樂注入黃河，它就是發(fā)源于鄂旗的都斯圖河，在都斯圖河中游并與察銀線交接處因筑壩而形成一巨大湖泊，就是布龍湖，因主要是都斯圖河和降雨補(bǔ)充，所以適于鳥類棲居和魚類生長(zhǎng)。春夏有棕頭鷗、鴻雁、灰雁、鸕鶿、白頭鵝、鴛鴦等三十多種鳥類棲居，湖內(nèi)生長(zhǎng)著甲魚、鯉魚、白鏈魚、鯽魚、大銀魚等?！　〔箭埡L(zhǎng)13公里，以壩為界分北部3公里峽谷區(qū)和南部10公里大湖面區(qū)。因布龍湖獨(dú)特的自然景觀，近年來被確定為旗內(nèi)重點(diǎn)開發(fā)旅游景區(qū)。旅游區(qū)距銀川220公里，距烏海市130公里，距烏蘭鎮(zhèn)52公里。整個(gè)項(xiàng)目區(qū)占地10615畝，其中水面6500畝，其余為湖區(qū)草原，植被以竹芨為主。湖區(qū)還有鳥島、-洞等景觀，地下有豐富的溫泉礦泉水資源。旅游區(qū)現(xiàn)已征用水面及草場(chǎng)10000畝，并進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)圍欄圍封。打溫泉礦泉水井一眼，水溫39°C，日流量為750噸。經(jīng)內(nèi)蒙地礦部門檢驗(yàn)認(rèn)定為優(yōu)質(zhì)礦泉水(每升1.44毫克)，打生活用水井一眼。旅游區(qū)現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)水、電、路、通訊暢通。布龍湖所在地查布蘇木布龍嘎查是蒙古族占多數(shù)的純牧區(qū)，周圍是廣闊的草原，草原民俗十分濃厚。在這里，你可以乘游艇觀賞湖區(qū)風(fēng)光和北部峽谷湖區(qū)-洞等景觀，品嘗布龍湖所產(chǎn)鯉魚宴，溫泉礦泉水洗浴，走訪當(dāng)?shù)啬撩耧L(fēng)俗。

蘇里格廟旅游區(qū)為文化旅游景點(diǎn)。　　蘇里格廟旅游區(qū)

　　中國山羊馴養(yǎng)至少有五千年以上的歷史。中國絨山羊所產(chǎn)的山羊絨因?yàn)槔w細(xì)（平均直徑13～15微米）、柔軟、卷曲、彈性、蓬松、保暖、抗皺等性能，使所產(chǎn)生的紡織產(chǎn)品具有輕盈、華貴、保暖、抗皺的特點(diǎn)，被國際上稱為“軟黃金”、“皇冠上的寶石”，是國際上最享盛譽(yù)的絨毛纖維。1600年英國女王伊麗莎白一世特許成立“英屬東印度公司”，1664年法國也組建了“法國東印度公司”從那時(shí)起，中國山羊絨纖維由西藏運(yùn)出，以克什米爾為集散地，被運(yùn)輸歐洲及世界各地銷售、加工。因不知其產(chǎn)地和來源，以集散地克什米爾（cashmere）命名，我國譯為“開司米”。目前，世界絨山羊分布在亞洲，中國、蒙古、阿富汗、伊朗、土耳其、巴基斯坦、印度等國，每年產(chǎn)原絨約1.6萬噸，經(jīng)分梳除去粗毛、雜質(zhì)后的細(xì)絨毛（稱無毛凈絨）約9000噸，中國生產(chǎn)約占世界的總產(chǎn)量76%。中國絨山羊原遍布國內(nèi)許多省區(qū)，現(xiàn)主要分布于內(nèi)蒙、新疆、青海、西藏、陜西、寧夏、遼寧等省、自治區(qū)。世界上山羊絨的品質(zhì)，以中國產(chǎn)的最好。特別是近30年來，中國在山羊絨加工設(shè)備和加工技術(shù)上有創(chuàng)新及突破，使分梳后的山羊絨中殘余的粗毛含量大幅下降（由0.3%下降到0.01%），并使纖維長(zhǎng)度損失減小，成品纖維長(zhǎng)度上升，纖維強(qiáng)度保存較好，纖維白度改善等等。使中國的山羊絨紡織品品質(zhì)顯著上升。結(jié)合后道加工技術(shù)的創(chuàng)新提升，例如計(jì)算機(jī)控制噴墨印花，永久性抗靜電技術(shù)（紡紗加入導(dǎo)電纖維），防水、防油、防污整理技術(shù)，以及創(chuàng)新設(shè)計(jì)款式、配件的改善，使中國山羊絨服裝產(chǎn)品躍升到世界一流水平。內(nèi)蒙古阿爾巴斯白絨山羊羊絨以其“白如雪，輕如云”，絨毛綜合品質(zhì)好等特點(diǎn)，受到國內(nèi)外人士的廣泛贊譽(yù)，素有“軟黃金”、“纖維寶石”之稱，曾三次獲意大利柴格那獎(jiǎng)。內(nèi)蒙古白絨山羊有較強(qiáng)的區(qū)域代表性，不僅是國家重點(diǎn)保護(hù)品種，而且是絨山羊改良的優(yōu)秀品種，品牌優(yōu)勢(shì)明顯，開發(fā)遺傳資源潛力大。其羊絨及制品作為擴(kuò)大內(nèi)蒙古自治區(qū)出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，在自治區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位。此外，在我國北方2億多公頃可利用草原中，有近1/4屬荒漠化草原，這些地方干旱少雨，生態(tài)環(huán)境惡劣，植被多以旱生灌木和半灌木為主，不適宜其他家畜的飼養(yǎng)，而絨山羊因抗逆性強(qiáng)而成為這些地方的優(yōu)勢(shì)畜種，并成為這些地區(qū)農(nóng)牧民生活的重要經(jīng)濟(jì)來源。在這些地區(qū)發(fā)展以絨山羊?yàn)橹鞯男竽翗I(yè)是生態(tài)條件所決定的，是未來的主要發(fā)展趨勢(shì)。我公司從1961年開始從事阿爾巴斯絨山羊的保種選育等工作，歷經(jīng)幾代領(lǐng)導(dǎo)，一輩子從事絨山羊事業(yè)，與絨山羊建立了深厚的感情。 　　地域范圍 　　阿爾巴斯白絨山羊主要分布在內(nèi)蒙古鄂托克旗六個(gè)蘇木鎮(zhèn)（蒙西鎮(zhèn)、棋盤井鎮(zhèn)、阿爾巴斯蘇木、烏蘭鎮(zhèn)、木凱淖鎮(zhèn)、蘇米圖蘇木），其中阿爾巴斯蘇木是阿爾巴斯白絨山羊中心產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)總生產(chǎn)面積176.87萬公頃，2007年牧業(yè)年度鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊存欄160.84萬只。鄂托克旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市西部，地處東經(jīng)106°41′-108°54′，北緯38°18′-40°11′之間，東鄰杭錦旗，西連寧夏陶樂縣并隔黃河與石嘴山市和阿拉善盟相望，南接烏審旗和鄂托克前旗，西北界烏海市，是鄂爾多斯高原的重要組成部分，海拔在1000-1500米之間。年存欄109.5萬頭，年出欄64.8萬頭，年產(chǎn)值8346萬元。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：鄂托克旗地處鄂爾多斯高原西部，地勢(shì)東高西低，屬荒漠半荒漠地區(qū)，有山地、丘陵、高原、沙漠、地形復(fù)雜多樣。土壤類型主要是風(fēng)沙土和草甸栗鈣土；其次有零星分布的灰色草甸土與強(qiáng)度侵蝕的淡栗鈣土，土質(zhì)較好，牧草中的微量元素和氨基酸含量較高。 　?。?）水文情況：阿爾巴斯白絨山羊分布區(qū)的主要有都斯圖河和黃河過境兩大水系，地下水資源豐富，多為氯化鈉類型或硫酸鹽類型，礦化度為1-3g/L，水質(zhì)較好。 　　（3）氣候情況：產(chǎn)區(qū)為典型的大陸性氣候，干旱少雨，風(fēng)大沙多，夏季炎熱干燥，冬季寒冷，常有冷空氣侵襲。全年日光照時(shí)數(shù)在2900-3200小時(shí)，日照百分率65-73%，太陽輻射能140-150千卡/平方厘米。年平均氣溫3.9℃-6.8℃,極端最高氣溫42℃，極端最低為-35.7℃，無霜期120-160天，年降水量40-400毫米，年蒸發(fā)量為2700-3700毫米，相對(duì)溫度為38%-48%。 　?。?）人文歷史情況：內(nèi)蒙古阿爾巴斯白絨山羊是經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇和人工選育而形成的地方良種，是一流的絨、肉兼用型品種，為內(nèi)蒙古白絨山羊中優(yōu)秀的群體。阿爾巴斯白絨山羊大部分布在干旱、半干旱地形復(fù)雜的山區(qū)和荒漠、半荒漠草場(chǎng)以及高原草地上，分布地區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱，氣溫變化劇烈，植被稀疏，風(fēng)大沙多。使其具備了很強(qiáng)的抗逆性和極其廣泛的采食性，能利用其他家畜不能利用的植被，是荒漠、半荒漠地區(qū)利用草場(chǎng)資源和轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的主要畜種之一，其絨、肉產(chǎn)品又是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民的主要經(jīng)濟(jì)來源，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。 　　山羊絨是珍稀的特種動(dòng)物纖維，被譽(yù)為動(dòng)物纖維中的一顆鉆石，成為高檔紡織原料，主要用于制作羊絨衫、時(shí)裝、披肩和圍巾，其山羊絨制成產(chǎn)品具有質(zhì)地輕柔、穿著舒適、吸濕透氣、散熱、耐用性好等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，為其他紡織纖維無法代替，在世界上享有極高的聲譽(yù)，是重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。雖然羊絨業(yè)在我國整個(gè)紡織工業(yè)中所占比例并不大，但在國際羊絨業(yè)中卻有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，在紡織原料和產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中占有不可忽視的地位，迄今為止，是眾多畜產(chǎn)加工產(chǎn)品中唯一以克為單位計(jì)價(jià)的紡織原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。絨以“細(xì)”為貴，羊絨直徑是決定羊絨品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，不同等級(jí)的羊絨價(jià)值不同，羊絨加工企業(yè)如分梳不同等級(jí)的羊絨價(jià)差每噸在10萬元以上，市場(chǎng)上羊絨價(jià)格可觀200-600元/公斤。 　　內(nèi)蒙古阿爾巴斯白絨山羊是舉世公認(rèn)的珍貴畜種，所產(chǎn)山羊絨因纖維細(xì)長(zhǎng)、手感柔軟、拉力大、光澤好、顏色正白、含異色毛少而享有“纖維鉆石”“軟黃金”的美譽(yù)，曾獲意大利“柴格納”獎(jiǎng)。憑借世界上品質(zhì)最好的內(nèi)蒙古白絨山羊絨，以鄂爾多斯集團(tuán)為代表的一大批名牌企業(yè)，從高原走向全國、 　　走向世界，成為民族工業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的一大亮點(diǎn)。國家于2001年將內(nèi)蒙古白 　　絨山羊?qū)戇M(jìn)了《中國品種志》，并列入首批發(fā)布的動(dòng)物遺傳資源保護(hù)名錄一級(jí)保護(hù)品種。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：在鄂托克草原獨(dú)特的氣候、自然條件下，在純天然、無污染的環(huán)境中自然放牧、自然選育的耐寒、耐粗、宜牧、絨肉兼用優(yōu)良的阿爾巴斯白絨山羊品種。對(duì)干旱荒漠化半荒漠化草場(chǎng)放牧飼養(yǎng)有強(qiáng)大的適應(yīng)性，耐寒，抗暑，善爬山。生產(chǎn)的絨纖維顏色正白、絨質(zhì)細(xì)而長(zhǎng)、手感柔軟、滑膩、光澤好，是中國優(yōu)質(zhì)羊絨生產(chǎn)的主要品種。阿爾巴斯絨山羊性成熟早，繁殖力極強(qiáng)，產(chǎn)羔率平均為130%，最高群體可達(dá)160%（數(shù)據(jù)來源內(nèi)蒙古白絨山羊種羊場(chǎng)）。體格大，肌肉豐滿，具有抓膘復(fù)壯快，肉質(zhì)鮮美，無膻味，產(chǎn)肉性能良好的特點(diǎn)，屠宰率為45%。 　　由于其為絨、肉兼用品種，在生產(chǎn)過程中，適時(shí)進(jìn)行常規(guī)疫苗注射，實(shí)行早春驅(qū)蟲和夏秋2次藥浴以外，不使用其他任何抗菌劑、添加劑。飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定。 　?。?）品種選擇與特定要求：絨山羊品種的選擇首先是要提高產(chǎn)絨量和羊絨品質(zhì)，羊絨品質(zhì)主要是纖維直徑和羊絨長(zhǎng)度，其次是繁殖力、與動(dòng)物抗逆性健康和產(chǎn)肉有關(guān)的體重性狀。確定育種目標(biāo)性狀首先應(yīng)選該性狀遺傳力較高的，因?yàn)檫x擇可以遺傳的性狀才是有效的。目標(biāo)性狀必須具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不能創(chuàng)造利潤(rùn)的性狀沒必要去選擇。絨山羊的主產(chǎn)品是產(chǎn)絨量，與產(chǎn)絨品質(zhì)有關(guān)的性狀是羊絨纖維直徑和羊絨長(zhǎng)度，體重與產(chǎn)絨和產(chǎn)肉有關(guān)。在選育時(shí)應(yīng)特別注意在提高產(chǎn)絨量的情況下要約束絨直徑變粗趨勢(shì)。絨山羊繁殖性狀也是影響育種效益的主要指標(biāo)，在育種目標(biāo)中應(yīng)加以考慮。 　　根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀唤?jīng)濟(jì)條件，以及品種形成特點(diǎn)，阿爾巴斯白絨山羊主要是以本品種選育為主，提高其絨肉產(chǎn)量，對(duì)個(gè)別低產(chǎn)地區(qū)引入雜交，培育出體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，背腰平直，后軀稍高，體長(zhǎng)略大于體高，四肢端正有力，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。面部清秀，鼻梁微凹，眼大有神，兩耳向兩側(cè)展開或半垂，有前額和下頜須，公母羊均有角，向后、上、外方向伸展呈倒八字型，尾短而小， 　　向上翹立。全身被毛均為白色，光澤良好，分內(nèi)外兩層，外層為長(zhǎng)粗毛，內(nèi) 　　層為細(xì)絨毛。毛長(zhǎng)一般在8cm-28cm，絨毛長(zhǎng)不低于4cm，細(xì)度14-16μm，凈絨率為60%。在終年放牧、冬春補(bǔ)飼的條件下，內(nèi)蒙古白絨山羊種羊場(chǎng)種羊2006年測(cè)定的生產(chǎn)性能如下： 　　羊別絨厚(cm)平均產(chǎn)絨量(g)細(xì)度(μm)最高個(gè)體產(chǎn)絨量(g)抓絨后體重(kg) 　　成年公羊7.55 　　980.5814.95 　　1980 　　62.55 　　成年母羊6.15 　　732.38 　　14.58 　　1600 　　42.74 　　周歲公羊5.61 　　658.46 　　12.97 　　1142 　　39.66 　　周歲母羊6.15 　　680.58 　　13.20 　　1220 　　29.04 　?。?）生產(chǎn)管理： 　　①堅(jiān)持自繁自養(yǎng)：選養(yǎng)健康良種的公羊和母羊，自行繁殖，以提高羊的品質(zhì)和生產(chǎn)性能，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，減少入場(chǎng)勞務(wù)，防止因引入新羊帶入病原體。 　?、诤侠斫M群放牧：牧草是羊的主要飼料，放牧是羊群獲得營養(yǎng)的重要方式。合理的組群放牧，對(duì)提高羊群整體的生產(chǎn)性能具有十分重要的意義。根據(jù)草場(chǎng)的不同情況，以及羊的年齡、性別、數(shù)量進(jìn)行組群放牧，合理利用草場(chǎng)，避免草場(chǎng)浪費(fèi)及退化。 　?、圻m時(shí)進(jìn)行補(bǔ)飼：在牧草枯死、營養(yǎng)下降或放牧采食不足的季節(jié)，必須進(jìn)行補(bǔ)飼，特別對(duì)正在發(fā)育的幼齡羊、懷孕羊和哺乳期的成年母羊補(bǔ)飼尤其重要。種公羊如僅靠放牧，營養(yǎng)需求難以滿足，在配種期更需要保證較高的營養(yǎng)水平。為保證牧草的休閑生長(zhǎng)，均衡的供應(yīng)，采用休牧舍飼措施。 　?、芡咨瓢才派a(chǎn)環(huán)節(jié)：養(yǎng)羊的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)：鑒定、剪毛、梳絨、配種、產(chǎn)羔和育羔、羊羔斷奶、分群、預(yù)防接種疫苗和驅(qū)蟲。每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安排，都在較短的時(shí)間內(nèi)完成，盡可能增加有效放牧?xí)r間，對(duì)某些環(huán)節(jié)影響放牧，及時(shí)給予補(bǔ)飼。 　?、莪h(huán)境衛(wèi)生：為了凈化周圍環(huán)境，減少病原微生物滋生和傳播的機(jī)會(huì)，對(duì)羊圈的圈舍、活動(dòng)場(chǎng)地及用具等，經(jīng)常保持清潔、干燥；糞便及污物要做到及時(shí)清除，并堆積發(fā)酵；防止飼草、飼料發(fā)霉變質(zhì)，盡量新鮮、清潔、干 　　燥；固定牧業(yè)飲水井，保證飲水衛(wèi)生；每年進(jìn)行草原滅鼠工作等。 　?、尴荆合镜哪康氖窍麥鐐魅驹瓷⒉ビ谕饨绛h(huán)境中的病原微生物，切斷傳播途徑，阻止疫病繼續(xù)蔓延。建立切實(shí)可行的消毒制毒，定期對(duì)羊舍（包括用具）、地面土壤、糞便、污水、皮毛等進(jìn)行消毒。 　　⑦免疫接種：免疫接種疫苗是激發(fā)動(dòng)物機(jī)體對(duì)某種傳染病發(fā)生特異性抵抗力，使其從易感染轉(zhuǎn)為不易感染。在不同季節(jié)，有計(jì)劃地、集中地在短時(shí)間內(nèi)對(duì)健康羊群進(jìn)行免疫接種，合理安排免疫次數(shù)、間隔時(shí)間、疫苗的種類，建立適合本場(chǎng)的免疫程序。如使用“羊梭菌病四防氫氧化鋁菌苗”根據(jù)場(chǎng)子情況每年的3-4月進(jìn)行接種疫苗。“羊痘雞胚化弱毒苗”在每年的10-11月進(jìn)行接種疫苗。 　?、喽ㄆ隍?qū)蟲：在羊的寄生蟲病防治過程中，采用定期（每年2-3次）預(yù)防性驅(qū)蟲，避免羊感染后進(jìn)一步發(fā)展而造成嚴(yán)重危害。一般在每年的3-4月份及11-12月份進(jìn)行。為了更有效的防治外寄生蟲?。ㄊ?、螨、蜱、疥等），每年春秋各藥浴兩次。 　?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰及產(chǎn)后處理的規(guī)定：絨山羊的主要產(chǎn)品是山羊絨和羊肉。 　　山羊絨國際上稱“開士米”，羊絨的收集普遍采用活羊抓絨，即在春季羊絨脫換時(shí)，用鐵爪子從活羊身上抓梳下來，即稱原絨，帶有粗毛和雜質(zhì)。原絨的包裝須以便于管理、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，且保證品質(zhì)不受影響，包裝袋要使用通風(fēng)、透氣的材料，嚴(yán)禁使用丙綸袋。分梳過的羊絨內(nèi)包裝必須使用防潮材料，外層用堅(jiān)固材料，并以數(shù)道鐵絲均勻外扎成包，并做好標(biāo)志。羊絨的儲(chǔ)存必須在干燥通風(fēng)的庫房?jī)?nèi)儲(chǔ)存，絨包不得與地面直接接觸，不得污染，羊絨堆放處的垛底需放置適量的防蟲劑。羊絨的運(yùn)輸工具必須具備潔凈、防腐、防潮、防包裝破裂損傷，不得被污染，不得使用有損包裝的器械。 　　羊肉產(chǎn)品安全、衛(wèi)生指標(biāo)必須符合國家同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定，屠宰廠符合GB/T17237規(guī)定，屠宰檢驗(yàn)按NY/T467規(guī)定執(zhí)行，有條件的地方要按伊斯蘭教風(fēng)俗屠宰，屠宰放血要完全、無淤血。屠宰要?jiǎng)兤?、去頭、蹄及內(nèi)臟（包括腎臟），去羊油、大血管、乳房、生殖器，去三腺（甲狀腺、腎上腺、病變 　　淋巴結(jié)），并將肉修割整齊、沖洗干凈、無病變組織、無傷斑、無殘留小片皮、無浮毛、無糞污、無膽污和泥污、無凝血塊。對(duì)于檢驗(yàn)合格的羊胴體要進(jìn)行 　　排酸、熟化，熟化周期20小時(shí)至48小時(shí)，熟化后的胴體，分割包裝，薄膜包裝好的肉品進(jìn)行紙箱打包，將裝箱肉品降溫到5℃以下，進(jìn)行冷卻。包裝后的肉品置于-35℃下速凍，然后轉(zhuǎn)入-18℃冷藏庫貯存。 　?。?）生產(chǎn)記錄：阿爾巴斯白絨山羊的編號(hào)在育種、生產(chǎn)等方面有十分重要的意義，是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)環(huán)節(jié)。編號(hào)有利于生產(chǎn)記錄，識(shí)別絨山羊的血統(tǒng)遺傳、生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)性能等。絨山羊生產(chǎn)記錄要詳實(shí)，不僅有助于養(yǎng)羊者及時(shí)選優(yōu)去劣，又可為育種科技工作者提供可靠的科學(xué)依據(jù)，便于選育和提高。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　　山羊絨自然顏色，光澤明亮而柔軟，手感光滑細(xì)膩。纖維強(qiáng)力和彈性好，含有微量易于脫落的碎皮屑。平均直徑≤14.5μm稱為特細(xì)型山羊絨，手扯長(zhǎng)度≥40mm的為一級(jí)、＜40mm為二級(jí)；平均直徑＞14.5μm、＜16μm稱為細(xì)型山羊絨，手扯長(zhǎng)度≥43mm的為一級(jí)、≥40mm為二級(jí)、≥33mm為三級(jí)、＜33mm為四級(jí)；平均直徑≥16.0μm稱為粗型山羊絨，手扯長(zhǎng)度≥45mm的為一級(jí)、＜45mm為二級(jí)。 　　阿爾巴斯白絨山羊肉具有香味濃郁的特點(diǎn)、鮮嫩多汁、無膻味、肥而不膩、色澤鮮美、肉層厚實(shí)緊湊。 　?。?）色澤：鮮羊肉：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色。凍羊肉：肌肉有光澤，色鮮艷；脂肪呈乳白色。 　?。?）彈性：鮮羊肉：肌纖維致密、堅(jiān)實(shí)、有彈性、指壓后的凹陷立即恢復(fù)。凍羊肉：肉質(zhì)緊密，有堅(jiān)實(shí)感，肌纖維韌性強(qiáng)。 　?。?）粘度：鮮羊肉：外表微干或有風(fēng)干膜、不粘手。凍羊肉：外表微干或有風(fēng)干膜、或濕潤(rùn)，不粘手。 　　（4）氣味：鮮羊肉、凍羊肉都具有新鮮羊肉正常氣味。煮沸后肉透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有香味。 　　包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 　　產(chǎn)品安全、衛(wèi)生指標(biāo)必須符合國家同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定，包裝標(biāo)識(shí)均使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”，山羊原絨的標(biāo)志包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、顏色、型號(hào)等級(jí)、毛重、凈重、包號(hào)、交貨單位。羊肉的標(biāo)志包括：常品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可證號(hào)、保質(zhì)期、等級(jí)。 　　

　　鄂托克阿爾巴斯山羊肉是內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗的特產(chǎn)。其肉質(zhì)細(xì)、高蛋白、鮮香爽口，被譽(yù)為“肉中人參”。鄂托克阿爾巴斯山羊肉為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼優(yōu)型珍稀品種，2001年被列入國家動(dòng)物遺傳資源保護(hù)名錄一級(jí)保護(hù)品種之中。其絨輕如云、白如雪、細(xì)如絲，在國際市場(chǎng)上被譽(yù)為“纖維寶石”、“軟黃金”，品質(zhì)被全球公認(rèn)為是最好的，并榮獲意大利“柴格納”獎(jiǎng)。其肉質(zhì)細(xì)、高蛋白、鮮香爽口，被譽(yù)為“肉中人參”。 　　2013年，鄂托克旗農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合服務(wù)中心申報(bào)的“鄂托克阿爾巴斯山羊肉”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 　　地域范圍 　　保護(hù)范圍為鄂托克旗全境，保護(hù)區(qū)總面積3150萬畝，包括烏蘭鎮(zhèn)、棋盤井鎮(zhèn)、蒙西鎮(zhèn)、木凱淖鎮(zhèn)、阿爾巴斯蘇木和蘇米圖蘇木6個(gè)蘇木鎮(zhèn)，75個(gè)嘎查村，367個(gè)牧業(yè)小組。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　獨(dú)特的地理環(huán)境和自然條件造就了鄂托克阿爾巴斯山羊肉獨(dú)特的肉質(zhì)品質(zhì)。山羊肉具有肉質(zhì)細(xì)嫩、高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、富含鐵、膽固醇含量低以及無膻味、味美多汁、鮮香爽口、口感怡人、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。鄂托克阿爾巴斯山羊肉經(jīng)測(cè)定，蛋白質(zhì)含量高于19%;氨基酸含量高于18%;脂肪含量低，只有4-4.5%;膽固醇以脂肪計(jì)不到65%；是名符其實(shí)、獨(dú)具特色的極品山羊肉，在山羊肉中獨(dú)一無二、獨(dú)樹一幟。阿爾巴斯山羊肉質(zhì)鮮嫩多汁、肥而不膩、肉層厚實(shí)緊湊，“色、香、味”俱全，牧民稱之為“自帶佐料”。2001年，阿爾巴斯白絨山羊被列入國家首批發(fā)布動(dòng)物遺產(chǎn)資源保護(hù)名錄一級(jí)保護(hù)品種，是鄂托克走向全國、走向世界的一張耀眼名片。

　　鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖，由于PH值在9.0以上，被列為世界三大生長(zhǎng)螺旋藻藻種的天然堿湖。1996年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬辰帶領(lǐng)螺旋藻課題組對(duì)鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進(jìn)行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現(xiàn)了天然鈍頂螺旋藻。由于察汗淖爾湖的螺旋藻種富含22碳6烯酸—俗稱“腦黃金”，名冠世界三大螺旋藻湖之首。2003年，鄂托克旗開始試養(yǎng)螺旋藻以來，至2007年，鄂托克旗達(dá)到年產(chǎn)螺旋藻700多噸，到了2008年，螺旋藻產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為鄂托克旗的一大支柱產(chǎn)業(yè)，每年高達(dá)750噸的螺旋藻產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的1/4，該旗成為了世界螺旋藻主要的供應(yīng)基地。 　　1996年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬辰帶領(lǐng)螺旋藻課題組對(duì)鄂爾多斯沙區(qū)堿湖進(jìn)行考察，意外地在鄂托克旗的察汗淖爾堿湖發(fā)現(xiàn)了天然鈍頂螺旋藻（螺旋藻分為鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻，相比較，極大螺旋藻藻絲更長(zhǎng)，螺距更寬，但從營養(yǎng)成分來說，鈍頂螺旋藻的營養(yǎng)成分更高更易與吸收，所以國際上都食用鈍頂螺旋藻）。中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)之父胡鴻鈞教授給鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)題詞是“察汗淖爾堿湖，中國螺旋藻的故鄉(xiāng)”“中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)的希望”。從2003年以來，鄂托克旗依托資源優(yōu)勢(shì)，不斷加大政府扶持、引導(dǎo)力度，采取招商引資和鼓勵(lì)本土企業(yè)自主發(fā)展的方式，積極發(fā)展螺旋藻產(chǎn)業(yè)。2009年，在經(jīng)過廣泛調(diào)研和充分論證，根據(jù)我旗得天獨(dú)厚的地理位置、天然堿資源和優(yōu)質(zhì)水源等優(yōu)勢(shì)，提出打造“世界藻都”的戰(zhàn)略構(gòu)想，并在2009年著手規(guī)劃建設(shè)螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計(jì)劃通過3－5年的時(shí)間打造“中國藻都”。 　　地域范圍 　　鄂托克旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市西部，地處東經(jīng)106°41′—108°54′，北緯38°18′—40°11′之間。東鄰鄂爾多斯市杭錦旗，西連寧夏陶樂縣并隔黃河與石嘴山市和阿拉善盟相望，南接鄂爾多斯市烏審旗和鄂爾多斯市鄂托克前旗，西北界烏海市，是鄂爾多斯高原的重要組成部分。全旗南北長(zhǎng)209公里，東西寬188公里，總面積2.1 萬平方公里。海拔在1000-1500米之間。鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于鄂托克旗哈馬太嘎查境內(nèi)，保護(hù)范圍位于北緯39°09′06〞—39°05′11〞，東經(jīng)108°01′25〞—108°01′34〞之間。區(qū)域生產(chǎn)面積1612公頃，產(chǎn)量達(dá)3000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：鄂托克旗螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，顫藻科。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡(jiǎn)單，是地球上最早出現(xiàn)的光合作用，距今已有35億年。生長(zhǎng)于水體中，呈藍(lán)綠色或墨綠色，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鄂托克旗螺旋藻是優(yōu)秀的純天然蛋白質(zhì)食品源，蛋白質(zhì)含量高達(dá)60～70%。含有特有的藻藍(lán)蛋白和螺旋藻多糖，且含有豐富的葉綠素、維生素及礦物質(zhì)含量，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，含有大量的γ-亞麻酸。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補(bǔ)充必要蛋白時(shí)避免攝入過多熱量。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用保健功效。 3、安全要求：鄂托克旗螺旋藻嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食用螺旋藻粉國家標(biāo)準(zhǔn)》。附：中華人民共和國食用螺旋藻粉國家標(biāo)準(zhǔn)。 4、包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。銷售包裝應(yīng)符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求，所有包裝應(yīng)牢固，不泄露。 5、儲(chǔ)存：成品不得露天堆放。成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無鼠害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕兜奈锲吠瑫r(shí)存放。運(yùn)輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。堆放裝卸：螺旋藻在堆放和裝卸時(shí)要文明操作，運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生。不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。凡裝過化肥、農(nóng)藥有害化學(xué)物品車廂艙位必須經(jīng)充分清掃、沖洗后方可裝運(yùn)。運(yùn)輸過程中嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋，注意防潮、防熱。保證批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。

　　蒙式奶食 　　鄂托克奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。 　　白酥油是鄂爾多斯地區(qū)特有的奶食品。把鮮奶盛入瓷罐發(fā)酵為沃奶（蒙古語稱“艾日格”），沃奶可分離出糊狀白酥油，味酸甜而不膩，拌吃炒米味更美。把白酥油放鍋內(nèi)加熱，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即連出淡黃色透明的黃酥油來。 　　將鮮奶熬滾，用勺子不時(shí)地?fù)P，使奶沫浮在上面，待冷卻形成一層皮，取出放在通風(fēng)地晾干，即是奶皮（蒙語稱烏日莫）。(右圖為奶皮) 　　將取白酥油后的沃奶，慢火煮熬，便成漿狀酸奶（蒙語稱查嘎）。將酸奶裝進(jìn)布袋壓榨，便成奶豆腐。奶豆腐可掰成塊，或捏成圓坨，或扣入木模后倒出后曬干，稱烙蛋子（蒙語稱胡如德）。將奶豆腐用手攥起，從手指縫擠出曬干，即成奶果子（蒙語稱壽莫勒）。 　　奶食飲料中最為貴重的是奶酒，其次是鮮奶，沃奶，酸奶。鄂托克旗牧民用牛羊奶釀制成奶酒，把取白酥油后的沃奶在熬制成酸奶過程中，鍋口上放一溜酒籠屜，即釀出奶酒來。奶酒的酒精度低，醇香可口，是招待遠(yuǎn)方朋友和尊貴客人的上等佳品。

　　蒙式主食 　　蒙古族食用的糧食主要有炒米、糜米、面粉、大米和蕎面、軟米。 　　炒米，牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子經(jīng)過炒熟后去殼、去糠而得的熟米粒，色黃而不焦，米粒堅(jiān)而脆，晶瑩明亮，泡在奶茶中色味均鮮美，營養(yǎng)豐富。炒米含水量低，耐儲(chǔ)存，便于攜帶，適合游牧生活。 　　炒米拌團(tuán)，是蒙古族風(fēng)味小吃。炒米拌以酥油、紅糖、紅棗、奶果子，捏成米團(tuán)。酥香爽口，是節(jié)日筵席的美味食品。 　　糜米的食用，主要是肉湯粥、酸奶粥、鮮奶粥和肉丁飯、燜飯等。 　　面粉的食用主要是面條、油炸餅、烙餅、水餃和油炸餡餅等。油炸餅中，“章則”（盤腸餅）獨(dú)特風(fēng)味，清脆可口。過春節(jié)和其他吉慶之日，家家戶戶都炸“章則”，四四方方交叉層累幾十層，作為待客美味。

　　蒙式羊肉 　　蒙古族飲食以綿、山羊肉為大宗，牛肉次之，也食用野生動(dòng)物肉。傳統(tǒng)吃法主要是燉肉、手把肉、羊背子，蒙語叫“秀斯”，是蒙古族古老的食法和禮節(jié)用品，多用在祭祀儀式上、婚嫁之際、歲時(shí)慶壽、招待貴客等隆重場(chǎng)合。其次是涮羊肉，牛、羊肉餡餃子、餡餅等。冬季大量宰羊殺牛，以備春夏食用。春夏食用的肉，都在冬季各成肉條晾干，既能一年期的貯存，又能保持營養(yǎng)。另外牛、羊灌腸也是蒙古族的傳統(tǒng)佳肴。

　　鄂爾多斯沙棗簾 　　鄂爾多斯特產(chǎn)精致秀美的沙棗簾，是用沙棗核制作的。它是一種稀有的手工藝品，觀賞價(jià)值頗大。無論誰家門上掛上一 　　個(gè)沙棗簾，都會(huì)滿屋增色。 　　沙棗簾呈褐紅色，上面布滿了許多不規(guī)則的、極細(xì)極 　　細(xì)的條紋。倘用它與聞名遐邇的雨花石相比，各具特色。沙棗簾沒有閃亮的光澤，顯露著古色古香、雍容典雅的美色。

　　　在我國，蔥的品種有十幾種。像葉黃鮮嫩的羊角蔥，葉綠青甜的小蔥，形美辛香的改良蔥……但都沒有紅蔥辛辣有味。 　　紅蔥，因表皮呈紅色，故名。 　　鄂爾多斯人愛吃紅蔥，農(nóng)民也愛種紅蔥。 金秋十月，無論是城市、農(nóng)村，人們總要忙忙碌碌地儲(chǔ)備紅蔥，以便冬、春食用。 這時(shí)，人們就會(huì)看到，一輛輛拉運(yùn)紅蔥的汽車奔馳在公路上，或運(yùn)到機(jī)關(guān)單位，或調(diào)往外地。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上出售紅蔥的叫賣聲，也不絕于耳。 　　城鎮(zhèn)居民買到紅蔥后，便把它一束一束地扎起來，齊刷刷地碼在墻根下或放到房沿上，讓溫熙的陽光慢慢地把它的表皮曬干，然后保存起來。紅蔥雖不怕凍，但冬天應(yīng)減少對(duì)它的移動(dòng)次數(shù)。否則破壞了蔥的結(jié)構(gòu)，便不好食用。蔥含有對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素Ｂ1、Ｂ2 、Ｃ以及多種礦物質(zhì)。 　　俗話說：“白蔥炒菜，紅蔥做餡?！奔t蔥的細(xì)胞里，含有大量的揮發(fā)性精油，叫蔥蒜辣素。其味香辣，故包餃子、做包子、吃餡餅，只要把它放進(jìn)去，就會(huì)起到去腥解膻、改善滋味、促進(jìn)食欲的作用。

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