| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 白沙綠茶 | 白沙綠茶，海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內的國營白沙農(nóng)場特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨特的土壤條件，品質優(yōu)良，營養(yǎng)成分高。市場反映良好，遠銷香港、臺灣以及東南亞國家。 “白沙綠茶”主要采摘海南和云南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福云6號等 圖1 白沙綠茶品質特點 .茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規(guī)定標準的鮮葉為原料，采用精湛的傳統(tǒng)工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣，又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。理化指標上，各種有益人體的水浸出物豐富且含量高，如2004年9月農(nóng)業(yè)部食品質量監(jiān)督檢測中心隨機抽檢檢測結果報告，成茶水浸出物為：43.2%；水溶性灰分為71.4%；兩項指標大大超過國家標準的34%和45%的指標?！ 鞍咨尘G茶”經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學和農(nóng)業(yè)部食品檢測中心檢測分析證明：含有豐富氨基酸、酶類、芳香特質、多酚類和生物堿等各種對人體有益的物質?！鞍咨尘G茶”具有生津止渴，提神益思，利尿導滯，敵煙醒酒，清熱降火，提高人體免疫力。. “白沙綠茶”系海南省國營白沙農(nóng)場茶廠生產(chǎn)的“海南省名牌產(chǎn)品”，為最具有海南地方特色的“海南特產(chǎn)”，是國營白沙農(nóng)場的支柱產(chǎn)業(yè)之一?！鞍咨尘G茶”自面世曾多次榮獲原廣東省農(nóng)墾綠茶評比第一名。1990年被指定為第十一亞運會“綠色飲料”；1991年至2008年連續(xù)被“中國綠色食品發(fā)展中心”認定為無公害“綠色食品”，并先后獲得省部優(yōu)產(chǎn)品稱號30余次?！鞍咨撑啤卑咨尘G茶商標已被編入和認定為《中國知名商標》和“海南省著名商標”，并被選編入《中國當代名特優(yōu)新產(chǎn)品大辭典》、《中國茶文化今古大觀》等權威刊物；1998年榮獲“第五屆全國食品博覽會金獎”；2003年3月被評為“海南省名牌產(chǎn)品”；2003年4月被中國名牌與市場戰(zhàn)略促進會評為“中國市場知名品牌產(chǎn)品”；2003年7月經(jīng)國家質檢中心檢測被評為“國家權威檢測達標----國家質量檢測合格產(chǎn)品”；2004年10月通過國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品申請審查，獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，2006年，獲中國用戶滿意產(chǎn)品，是海南省唯一一家進入中國茶葉百強的茶葉企業(yè)。2007年，獲中國農(nóng)墾現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)示范企業(yè)稱號。. 根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對白沙綠茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自2004年10月29日起對白沙綠茶實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護公告（2004年第165號）。. 地域保護范圍 白沙綠茶原產(chǎn)地域范圍以海南省白沙黎族自治縣人民0《關于申請白沙綠茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的函》（白府函[2004]78號）提出的地域范圍為準，為白沙黎族自治縣國營白沙農(nóng)場所轄區(qū)域。 |
| 黎家甜糟 | 黎家甜糟 黎族甜糟是用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵而制成的。黎家的人民將山蘭糯米飯，拌以黎山特有的植物做成的酵母，再裝到竹籃里然后用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好，讓其自行發(fā)酵幾天后再密封進壇里，經(jīng)過半個月時間便成為甜糟。其實黎族甜糟營養(yǎng)價值很高，用來煮雞蛋則更香美。如果將毯炳裝在壇里深埋地下，經(jīng)三、五年挖出，則甜糟已全部化為漿液而變成“山蘭酒”。 山蘭酒是黎族的“茅臺”，稱之為“biang”系采用黎族所居山區(qū)一種旱糯稻——山蘭稻米和黎山特有的植物，運用自然發(fā)酵的辦法制成。 山蘭酒傳統(tǒng)的釀造方法頗為獨特，制作時，將山蘭米蒸熟揉散成粒，再把用黎山特定植物和米粉制成的“球餅”碾至粉狀摻入其中，然后放置在墊滿芭蕉葉的錐形竹筐內，上面也用芭蕉葉封蓋。三天后，朝下的竹筐尖部開始往置于筐下的陶土罐子里滴出漿水，這就是山蘭純液，呈乳白色。待山蘭純液滴干后，竹筐內的酒渣還可再用黎族傳統(tǒng)工藝進行釀造，釀造出來的酒就是山蘭白酒。 |
| 黎家酸菜 | 黎家酸菜 黎族招待上賓的一種制作方法獨特的菜叫“南殺”。 “南殺”的腌法：一是將黎語叫做“里嫩”（剝去葉子取其幼莖）或“芝溫”（取其幼莖和葉子）的野菜，用冷飯和水沖調，入壇密封一個月，讓其發(fā)酵成為獨特氣味的酸菜；一是把?；蛏铰沟募棺倒菙厮椋部蓪⑻镄?、小青蛙、螞蚱和其他小動物切碎，與半熟的熱干飯拌調，加進量食鹽或鹽水，入壇封存，經(jīng)過一個月以上甚至一兩年時間發(fā)酵一取出食用。 “南殺”有一種濃郁并獨特的氣味。在酒席上能象黎家一樣吃“南殺”者，將是深受歡迎的客人。 |
| 白沙芒果 | 白沙芒果 芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動脈硬化，防止便秘，止咳，清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。 芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。 |
| 白沙胡椒 | 白沙胡椒 胡椒是一種原產(chǎn)于印度的一種藤本植物，攀生在樹木或樁架上。又名古月、黑川、白川。它只能生長在年降水量2500毫米的熱帶地區(qū)，生長期中間還需要一段干熱的間隔時間，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調味品。 |
| 黎族筒裙 | 筒裙是黎族婦女最喜愛的服裝，民族特色濃郁。筒裙是用手工紡紗織成的裙子。由于裙頭裙腳同樣寬窄，無褶無縫，狀似布筒，故名筒裙。筒裙有長筒、短筒之分。不管長筒、短筒，底色都只有黑、藍二種，另用各種彩色線織成花、鳥、蟲、獸、人物花紋或幾何圖案，色彩艷麗。每當喜慶，黎族姑娘身穿筒裙，襯以彩色頭巾和繡邊襟上衣，載歌載舞。絢麗的筒裙，是黎族婦女勤勞智慧的結晶，代代相傳，人人會織，她們只用簡單的竹、木構成的“踞織機”，不用圖樣，就可織出精美的圖案花紋。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 嶺尾村 |
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| 俄朗村 |
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| 光村村 |
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| 福英村 |
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| 高峰村 |
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