導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 白沙綠茶 | 白沙綠茶，海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨(dú)特的土壤條件，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)成分高。市場(chǎng)反映良好，遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣以及東南亞國(guó)家。 “白沙綠茶”主要采摘海南和云南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福云6號(hào)等 圖1 白沙綠茶品質(zhì)特點(diǎn) .茶樹(shù)嫩度、凈度、新鮮度一致符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的鮮葉為原料，采用精湛的傳統(tǒng)工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、無(wú)梗雜、色澤綠潤(rùn)有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細(xì)嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時(shí)具有“一開(kāi)味淡二開(kāi)吐，三開(kāi)四開(kāi)味正濃，五開(kāi)六開(kāi)味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹(shù)品種清高之香氣，又有大葉茶樹(shù)品種之濃醇滋味。理化指標(biāo)上，各種有益人體的水浸出物豐富且含量高，如2004年9月農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心隨機(jī)抽檢檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，成茶水浸出物為：43.2%；水溶性灰分為71.4%；兩項(xiàng)指標(biāo)大大超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的34%和45%的指標(biāo)?！ 鞍咨尘G茶”經(jīng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè)中心檢測(cè)分析證明：含有豐富氨基酸、酶類、芳香特質(zhì)、多酚類和生物堿等各種對(duì)人體有益的物質(zhì)?！鞍咨尘G茶”具有生津止渴，提神益思，利尿?qū)?，敵煙醒酒，清熱降火，提高人體免疫力。. “白沙綠茶”系海南省國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)茶廠生產(chǎn)的“海南省名牌產(chǎn)品”，為最具有海南地方特色的“海南特產(chǎn)”，是國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一?！鞍咨尘G茶”自面世曾多次榮獲原廣東省農(nóng)墾綠茶評(píng)比第一名。1990年被指定為第十一亞運(yùn)會(huì)“綠色飲料”；1991年至2008年連續(xù)被“中國(guó)綠色食品發(fā)展中心”認(rèn)定為無(wú)公害“綠色食品”，并先后獲得省部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)30余次?！鞍咨撑啤卑咨尘G茶商標(biāo)已被編入和認(rèn)定為《中國(guó)知名商標(biāo)》和“海南省著名商標(biāo)”，并被選編入《中國(guó)當(dāng)代名特優(yōu)新產(chǎn)品大辭典》、《中國(guó)茶文化今古大觀》等權(quán)威刊物；1998年榮獲“第五屆全國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”；2003年3月被評(píng)為“海南省名牌產(chǎn)品”；2003年4月被中國(guó)名牌與市場(chǎng)戰(zhàn)略促進(jìn)會(huì)評(píng)為“中國(guó)市場(chǎng)知名品牌產(chǎn)品”；2003年7月經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢中心檢測(cè)被評(píng)為“國(guó)家權(quán)威檢測(cè)達(dá)標(biāo)----國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)合格產(chǎn)品”；2004年10月通過(guò)國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品申請(qǐng)審查，獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，2006年，獲中國(guó)用戶滿意產(chǎn)品，是海南省唯一一家進(jìn)入中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)的茶葉企業(yè)。2007年，獲中國(guó)農(nóng)墾現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)示范企業(yè)稱號(hào)。. 根據(jù)《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局通過(guò)了對(duì)白沙綠茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查，批準(zhǔn)自2004年10月29日起對(duì)白沙綠茶實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)公告（2004年第165號(hào)）。. 地域保護(hù)范圍 白沙綠茶原產(chǎn)地域范圍以海南省白沙黎族自治縣人民0《關(guān)于申請(qǐng)白沙綠茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的函》（白府函[2004]78號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為白沙黎族自治縣國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)所轄區(qū)域。 |
| 黎家甜糟 | 黎家甜糟 黎族甜糟是用黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵而制成的。黎家的人民將山蘭糯米飯，拌以黎山特有的植物做成的酵母，再裝到竹籃里然后用新鮮干凈的芭蕉葉蓋好，讓其自行發(fā)酵幾天后再密封進(jìn)壇里，經(jīng)過(guò)半個(gè)月時(shí)間便成為甜糟。其實(shí)黎族甜糟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，用來(lái)煮雞蛋則更香美。如果將毯炳裝在壇里深埋地下，經(jīng)三、五年挖出，則甜糟已全部化為漿液而變成“山蘭酒”。 山蘭酒是黎族的“茅臺(tái)”，稱之為“biang”系采用黎族所居山區(qū)一種旱糯稻——山蘭稻米和黎山特有的植物，運(yùn)用自然發(fā)酵的辦法制成。 山蘭酒傳統(tǒng)的釀造方法頗為獨(dú)特，制作時(shí)，將山蘭米蒸熟揉散成粒，再把用黎山特定植物和米粉制成的“球餅”碾至粉狀摻入其中，然后放置在墊滿芭蕉葉的錐形竹筐內(nèi)，上面也用芭蕉葉封蓋。三天后，朝下的竹筐尖部開(kāi)始往置于筐下的陶土罐子里滴出漿水，這就是山蘭純液，呈乳白色。待山蘭純液滴干后，竹筐內(nèi)的酒渣還可再用黎族傳統(tǒng)工藝進(jìn)行釀造，釀造出來(lái)的酒就是山蘭白酒。 |
| 黎家酸菜 | 黎家酸菜 黎族招待上賓的一種制作方法獨(dú)特的菜叫“南殺”。 “南殺”的腌法：一是將黎語(yǔ)叫做“里嫩”（剝?nèi)ト~子取其幼莖）或“芝溫”（取其幼莖和葉子）的野菜，用冷飯和水沖調(diào)，入壇密封一個(gè)月，讓其發(fā)酵成為獨(dú)特氣味的酸菜；一是把?；蛏铰沟募棺倒菙厮椋部蓪⑻镄?、小青蛙、螞蚱和其他小動(dòng)物切碎，與半熟的熱干飯拌調(diào)，加進(jìn)量食鹽或鹽水，入壇封存，經(jīng)過(guò)一個(gè)月以上甚至一兩年時(shí)間發(fā)酵一取出食用。 “南殺”有一種濃郁并獨(dú)特的氣味。在酒席上能象黎家一樣吃“南殺”者，將是深受歡迎的客人。 |
| 白沙芒果 | 白沙芒果 芒果營(yíng)養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌，美化肌膚，防止高血壓、動(dòng)脈硬化，防止便秘，止咳，清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。 芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱。 |
| 白沙胡椒 | 白沙胡椒 胡椒是一種原產(chǎn)于印度的一種藤本植物，攀生在樹(shù)木或樁架上。又名古月、黑川、白川。它只能生長(zhǎng)在年降水量2500毫米的熱帶地區(qū)，生長(zhǎng)期中間還需要一段干熱的間隔時(shí)間，印度尼西亞、印度、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國(guó)。它的種子含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛(ài)的調(diào)味品。 |
| 黎族筒裙 | 筒裙是黎族婦女最喜愛(ài)的服裝，民族特色濃郁。筒裙是用手工紡紗織成的裙子。由于裙頭裙腳同樣寬窄，無(wú)褶無(wú)縫，狀似布筒，故名筒裙。筒裙有長(zhǎng)筒、短筒之分。不管長(zhǎng)筒、短筒，底色都只有黑、藍(lán)二種，另用各種彩色線織成花、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、獸、人物花紋或幾何圖案，色彩艷麗。每當(dāng)喜慶，黎族姑娘身穿筒裙，襯以彩色頭巾和繡邊襟上衣，載歌載舞。絢麗的筒裙，是黎族婦女勤勞智慧的結(jié)晶，代代相傳，人人會(huì)織，她們只用簡(jiǎn)單的竹、木構(gòu)成的“踞織機(jī)”，不用圖樣，就可織出精美的圖案花紋。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 擁處村 |
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| 益條村 |
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| 打松村 |
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| 打炳村 |
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| 青松村 |
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| 牙擴(kuò)村 |
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