導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 天等苦丁茶 | 天等苦丁茶于2000年榮獲國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。2003年，天等被評(píng)定為“中國(guó)苦丁茶基地”。目前，天等縣苦丁茶種植面積2萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮茶450多噸。 苦丁茶是天等原生茶種之一。天等人工種植苦丁茶的歷史已近二百年，始于清代中晚期。 苦丁茶是一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品，含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。在國(guó)際上被譽(yù)為“保健茶、美容茶、益壽茶、減肥茶、降壓茶”。據(jù)《本草綱目》記載，苦丁茶有生津止渴、潤(rùn)喉止咳、清熱解毒、消暑消炎、明目益智、利尿通便、壯肺強(qiáng)心、降壓減肥、抑癌防癌、活血抗衰等多種功效。它能潔凈人體水分，促進(jìn)人體細(xì)胞循環(huán)，給人體健康提供清新的生存環(huán)境，改善人體生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫能力，從根本上防止細(xì)胞癌變。把新鮮的苦丁茶搗爛，涂在皮膚上，有治療皮膚搔癢的功能。 天等的苦丁茶，先苦后甘，兼醇厚與清爽二味之合，回味雋永?？喽〔杩梢约庸こ伞按菘喽〔琛⒖喽〔铔_劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶”等多種保健食品。 |
| 天等大肉姜 | 天等的大肉姜?jiǎng)e具一格，被評(píng)為廣西的名優(yōu)產(chǎn)品。它具有塊大肉厚、皮薄質(zhì)嫩、纖維少、汁多脆爽、香中帶辣等特點(diǎn)，在區(qū)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。大肉姜的加工方法有很多，可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖漬姜片、姜絲米花茶等。 |
| 吉?jiǎng)?/a> | 吉?jiǎng)? 吉?jiǎng)冢ㄓ址Q(chēng)集勞或吉烙) 幾乎每個(gè)天等人都知道這種天等本地的小吃，雖然在其它地方也有類(lèi)似的食品但經(jīng)對(duì)沒(méi)有天等這樣家喻戶(hù)曉。用面粉 水和成稀糊狀，然后先用專(zhuān)用的圓花邊吉?jiǎng)谀＞呤⑸媳”∫粚用婧?，再放一層韭菜餡或酸菜餡或是一些葷菜（只要想吃什么餡都可以放），在放好餡料后再將涂一層薄薄的面糊。下油鍋炸到金黃色為宜，這里撈起滴油后就可以入口食之，想吃軟的或脆的都可以加減油炸的時(shí)間來(lái)控制。這種小吃制作方便，好吃耐餓。如同北方的餃子一樣在天等是一種老少皆宜的本地小吃。 |
| 豬腸糕 | 豬腸糕是廣西崇左天等縣最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽，因而深受天等人的喜愛(ài)。 豬腸糕有兩種吃法：一是把煮熟的豬腸糕剪成一小節(jié)一小節(jié)放在碗里，用手抓著吃或用筷子夾著吃；二是將煮熟的豬腸糕整條放到鍋里煎，煎到腸皮光滑油亮?xí)r就撈上來(lái)剪成小節(jié)吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可調(diào)點(diǎn)辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等，再加點(diǎn)香油和香菜味道更妙。 |
| 貓豆 | 貓豆 天等貓豆是天等傳統(tǒng)的土特農(nóng)產(chǎn)品。目前天等縣年種植面積已達(dá)3．5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1．4萬(wàn)噸，收獲季節(jié)為10～12月份?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 天等茴油 | 茴油 天等茴油產(chǎn)于天等“四城嶺”、“九九嶺”的八角茴油，茴油度數(shù)高、品質(zhì)優(yōu)，早在建國(guó)前就一直馳名中外?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 天等指天椒 | 天等指天椒種植已有達(dá)30年的種植歷史，歷特有的土質(zhì)和氣候條件，椒果個(gè)小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣味塥，醇香濃郁，品質(zhì)獨(dú)特，1983年被國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部授予"優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品"稱(chēng)號(hào)，被譽(yù)為"天下第一辣"而名揚(yáng)海內(nèi)外。天等成為廣西唯一指定的指天椒產(chǎn)品出口基地，年出口量500噸左右，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞、歐洲、非洲等一些國(guó)家和地區(qū)?，F(xiàn)全縣年種植面積已達(dá)3萬(wàn)多畝，年產(chǎn)鮮椒12000噸左右，折合干椒3000多噸，收獲旺季為8-12月份。鮮椒可直接作為調(diào)味品食用，也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產(chǎn)品，還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。干椒粉也廣泛用作調(diào)味品食用，天等指天椒已被千家萬(wàn)戶(hù)及區(qū)內(nèi)外酒樓飯店鐘愛(ài)的調(diào)味佳品?，F(xiàn)鮮椒市價(jià)為每噸3000元左右，干椒每噸價(jià)格28000元左右。目前，天等縣適宜種椒面積12萬(wàn)畝以上。 天等指天椒系列產(chǎn)品--指天椒醬、指天椒罐頭、指天椒粉，自大批量生產(chǎn)投放市場(chǎng)以來(lái)，深受廣大消費(fèi)者及客商贊譽(yù)，特別是指天椒醬，加工獨(dú)特，選料精致，原料以天等縣大紅鮮椒為主，新鮮大蒜為輔，碾碎后以本地特產(chǎn)高度酒充分?jǐn)嚢杌旌?，再?jīng)密封泡制而成。它保持了天等指天椒所含有的豐富的辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)含有胡蘿卜素、紫紅素和抗壞血素機(jī)酸等，具有防癌搞癌作用。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)定，指天椒性熱味辛，有溫中下氣，祛風(fēng)、祛寒、除濕、開(kāi)胃消食等功效，可增進(jìn)食欲，助消化，常食用對(duì)防治寒滯腰痛、風(fēng)濕痛、關(guān)節(jié)炎有良好的效果。 該系列產(chǎn)品的"雙榕牌"榮獲"93年國(guó)際民歌節(jié)商品交易會(huì)"金獎(jiǎng)，"萬(wàn)福山"牌榮獲"93年常德全國(guó)星火計(jì)劃產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)"銀獎(jiǎng)，還先后得到"柳州全國(guó)十五省市糖酒交易會(huì)"、"中越邊境憑祥交易會(huì)"等多次展銷(xiāo)的認(rèn)可?，F(xiàn)年產(chǎn)已突破1000噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、新疆、天津、廣東、海南、港澳等省和地區(qū)。 天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣西壯族自治區(qū)天等縣《關(guān)于確認(rèn)天等指天椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的函》（天政辦發(fā)[2005]113號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)天等縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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