| 特產 | 簡介 |
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| 天等苦丁茶 | 天等苦丁茶于2000年榮獲國際名茶金獎。2003年，天等被評定為“中國苦丁茶基地”。目前，天等縣苦丁茶種植面積2萬多畝，年產鮮茶450多噸。 苦丁茶是天等原生茶種之一。天等人工種植苦丁茶的歷史已近二百年，始于清代中晚期。 苦丁茶是一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品，含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質等200多種成分。在國際上被譽為“保健茶、美容茶、益壽茶、減肥茶、降壓茶”。據《本草綱目》記載，苦丁茶有生津止渴、潤喉止咳、清熱解毒、消暑消炎、明目益智、利尿通便、壯肺強心、降壓減肥、抑癌防癌、活血抗衰等多種功效。它能潔凈人體水分，促進人體細胞循環(huán)，給人體健康提供清新的生存環(huán)境，改善人體生態(tài)平衡，增強免疫能力，從根本上防止細胞癌變。把新鮮的苦丁茶搗爛，涂在皮膚上，有治療皮膚搔癢的功能。 天等的苦丁茶，先苦后甘，兼醇厚與清爽二味之合，回味雋永。苦丁茶可以加工成“袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復合型苦丁茶”等多種保健食品。 |
| 天等大肉姜 | 天等的大肉姜別具一格，被評為廣西的名優(yōu)產品。它具有塊大肉厚、皮薄質嫩、纖維少、汁多脆爽、香中帶辣等特點，在區(qū)內外享有較高的聲譽。大肉姜的加工方法有很多，可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖漬姜片、姜絲米花茶等。 |
| 吉勞 | 吉勞 吉勞（又稱集勞或吉烙) 幾乎每個天等人都知道這種天等本地的小吃，雖然在其它地方也有類似的食品但經對沒有天等這樣家喻戶曉。用面粉 水和成稀糊狀，然后先用專用的圓花邊吉勞模具盛上薄薄一層面糊，再放一層韭菜餡或酸菜餡或是一些葷菜（只要想吃什么餡都可以放），在放好餡料后再將涂一層薄薄的面糊。下油鍋炸到金黃色為宜，這里撈起滴油后就可以入口食之，想吃軟的或脆的都可以加減油炸的時間來控制。這種小吃制作方便，好吃耐餓。如同北方的餃子一樣在天等是一種老少皆宜的本地小吃。 |
| 豬腸糕 | 豬腸糕是廣西崇左天等縣最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽，因而深受天等人的喜愛。 豬腸糕有兩種吃法：一是把煮熟的豬腸糕剪成一小節(jié)一小節(jié)放在碗里，用手抓著吃或用筷子夾著吃；二是將煮熟的豬腸糕整條放到鍋里煎，煎到腸皮光滑油亮時就撈上來剪成小節(jié)吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可調點辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等，再加點香油和香菜味道更妙。 |
| 貓豆 | 貓豆 天等貓豆是天等傳統(tǒng)的土特農產品。目前天等縣年種植面積已達3．5萬畝，年產量1．4萬噸，收獲季節(jié)為10～12月份?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 天等茴油 | 茴油 天等茴油產于天等“四城嶺”、“九九嶺”的八角茴油，茴油度數高、品質優(yōu)，早在建國前就一直馳名中外?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 天等指天椒 | 天等指天椒種植已有達30年的種植歷史，歷特有的土質和氣候條件，椒果個小朝天，肉厚、色澤鮮紅，辣味塥，醇香濃郁，品質獨特，1983年被國家外經貿部授予"優(yōu)質產品"稱號，被譽為"天下第一辣"而名揚海內外。天等成為廣西唯一指定的指天椒產品出口基地，年出口量500噸左右，產品遠銷東南亞、歐洲、非洲等一些國家和地區(qū)。現全縣年種植面積已達3萬多畝，年產鮮椒12000噸左右，折合干椒3000多噸，收獲旺季為8-12月份。鮮椒可直接作為調味品食用，也可加工腌制成辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品，還可以提取制成辣紅素、辣椒醬、酸甜辣椒罐頭等產品，還可以提取制為辣紅素、辣椒素精品。干椒粉也廣泛用作調味品食用，天等指天椒已被千家萬戶及區(qū)內外酒樓飯店鐘愛的調味佳品。現鮮椒市價為每噸3000元左右，干椒每噸價格28000元左右。目前，天等縣適宜種椒面積12萬畝以上。 天等指天椒系列產品--指天椒醬、指天椒罐頭、指天椒粉，自大批量生產投放市場以來，深受廣大消費者及客商贊譽，特別是指天椒醬，加工獨特，選料精致，原料以天等縣大紅鮮椒為主，新鮮大蒜為輔，碾碎后以本地特產高度酒充分攪拌混合，再經密封泡制而成。它保持了天等指天椒所含有的豐富的辣椒素、辣紅素及各種維生素和礦物質，同時含有胡蘿卜素、紫紅素和抗壞血素機酸等，具有防癌搞癌作用。據有關專家認定，指天椒性熱味辛，有溫中下氣，祛風、祛寒、除濕、開胃消食等功效，可增進食欲，助消化，常食用對防治寒滯腰痛、風濕痛、關節(jié)炎有良好的效果。 該系列產品的"雙榕牌"榮獲"93年國際民歌節(jié)商品交易會"金獎，"萬福山"牌榮獲"93年常德全國星火計劃產品展銷會"銀獎，還先后得到"柳州全國十五省市糖酒交易會"、"中越邊境憑祥交易會"等多次展銷的認可?，F年產已突破1000噸，產品銷往北京、上海、新疆、天津、廣東、海南、港澳等省和地區(qū)。 天等指天椒地理標志產品保護范圍以廣西壯族自治區(qū)天等縣《關于確認天等指天椒地理標志產品保護產地范圍的函》（天政辦發(fā)[2005]113號）提出的范圍為準，為廣西壯族自治區(qū)天等縣現轄行政區(qū)域。 |
| 地區(qū) | 特產 |
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