| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 武宣牛心柿 | 牛心柿原產(chǎn)于武宣縣二塘大琳，群眾習慣房前屋后零星種植，據(jù)老果農(nóng)說，牛心柿早在解放前以其生食脆、甜的品質(zhì)已遠銷深圳、澳門等地。武宣縣選送的牛心柿在 “2001年國際農(nóng)牧業(yè)科技成果及產(chǎn)品推廣博覽會”榮獲優(yōu)秀產(chǎn)品金獎。目前武宣縣正在抓緊申請牛心柿的注冊商標，打響牛心柿的品牌。 地域范圍 武宣牛心柿農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括廣西壯族自治區(qū)武宣縣行政區(qū)域內(nèi)的金雞鄉(xiāng)、黃茆鎮(zhèn)、二塘鎮(zhèn)、武宣鎮(zhèn)、三里鎮(zhèn)、東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、桐嶺鎮(zhèn)、通挽鎮(zhèn)、祿新鄉(xiāng)、思靈鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其所轄的142個行政村和2個國有農(nóng)場。保護范圍位于東經(jīng)109°27′－109°46′，北緯23°19′－23°56′之間，區(qū)域面積為1739.45平方公里。保護面積0.3萬公頃，產(chǎn)量5.5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：武宣牛心柿果實為牛心形，果頂微凸或平，萼片4片；果皮薄、光滑、果面橙紅或橙黃，有果粉；果肉橙黃色，無核，脆柿香 甜爽口、品質(zhì)優(yōu)。柿餅呈扁形，霜層厚，肉質(zhì)干爽，呈黃褐色，味甘甜。 （2）內(nèi)在品質(zhì)：武宣牛心柿鮮果含總糖≥12.1g/100g；總酸（以檸檬酸計）≤1.34g/㎏；維生素Ｃ≥36.1mg/100g；鈣≥10.56mg/100g。 （3）安全要求：武宣牛心柿實行無公害化、標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合NY5241-2004《無公害食品柿》標準要求。下一篇：雙孢蘑菇 |
| 金錢蜜橙 | 金錢蜜橙是武宣縣l998年春引進的優(yōu)良甜橙品種之一，引栽面積600多畝。2000年開始掛果試產(chǎn)，目前正進入豐產(chǎn)期；2002年產(chǎn)量1500噸，上市幾年來金錢蜜橙以其特甜、果美等特點深受廣大消費者喜愛。金錢蜜橙果園球型，果皮橙紅色，皮較薄，微有蠟質(zhì)光澤，外觀美，果心較小；瓤襄與果皮分離，果肉橙紅色，特別柔嫩化渣，果汁多，甜酸味濃，具香味；含可溶性固形物12.0％一14.0％，每100毫升果汁含糖11—12克，酸0.8—1.0克。成熟期為12月中旬翌至年1月下旬，一般單果重100—200克，鮮食品質(zhì)極優(yōu)，在國際市場有競爭力，暢銷新加坡和香港。 |
| 胭脂李 | 胭脂李 武宣縣名優(yōu)特色水果，因鮮果成熟時果表呈胭脂色而得名。個大、勻稱、肉質(zhì)鮮紅、汁多、果甜、脆而爽口、口感特佳是該品種的主要特點，2003年在首屆全國優(yōu)質(zhì)鮮食李杏評選會上被評為“優(yōu)質(zhì)鮮食李”。其栽培歷史悠久，上一世紀三四十年代，由法國傳教土將鮮果帶到歐州，產(chǎn)品名聲從此大振，栽培面積迅速擴展，主要集中在武宣、三里、東鄉(xiāng)、桐嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。現(xiàn)有面積2萬多畝，年產(chǎn)鮮果1萬多噸。 武宣胭脂李(Prunus salicinaLindley)因鮮果成熟時果表呈胭脂色而得名。個大、單果重35~40 g、勻稱、肉質(zhì)呈胭脂紅、汁多、果甜、脆而爽口、果粉多是該品種的主要特點，2003年在首屆全國優(yōu)質(zhì)鮮食李杏評選會上被評為“優(yōu)質(zhì)鮮食李”。自上世紀80年代開始，武宣縣政府也曾下大力度扶持該產(chǎn)業(yè)，通過扶貧項目、技術(shù)培訓、貼息貸款等措施，使該產(chǎn)業(yè)無論是栽培面積還是產(chǎn)量都大幅度地增長，涌現(xiàn)了一大批種植專業(yè)戶，胭脂李成為了該縣農(nóng)民收入的重要來源之一，其稅收也在該縣農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅的收入中占有重要地位。 武宣胭脂李經(jīng)濟價值胭脂李經(jīng)濟價值很高，果實營養(yǎng)豐富，經(jīng)檢驗可食部分每100 g含碳水化合物780 mg、維生素C 5mg、鉀144 mg、磷11 mg、鎂8 mg及蘋果酸、檸檬酸等多種物質(zhì)。胭脂李果不僅營養(yǎng)豐富，且形、色、香、味兼優(yōu)。既適于鮮銷，又能加工和綜合利用，可制成多種色香味具佳的食品，如果脯、果醬、果酒，深受年輕消費者的喜愛。胭脂李果實成熟期，恰逢水果淡季，經(jīng)濟效益高，據(jù)外貿(mào)部門反映，在水果市場上，優(yōu)質(zhì)的李子售價比桃高，又好銷售。銷往香港地區(qū)的優(yōu)質(zhì)鮮李，售價也比桃高。 下一篇：武宣芋 |
| 武宣芋 | 武宣芋，又名檳榔芋、香芋，是檳榔芋中一個著名的優(yōu)良品種。2002年種植面積l000多畝，年總產(chǎn)量1500噸，收獲期當年十月份到翌年2月。母芋呈紡綞形，芋頭切開剖切面具有網(wǎng)顯而密，似檳榔花紋。武宣芋，營養(yǎng)豐富，富含淀粉和鈣質(zhì)，以及一些人體常需的維生素，如維生素B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，具清熱解毒，健脾強身。母芋品味粉而香，肉質(zhì)細嫩，風味獨特，耐貯運。 武宣縣位于廣西中部，來賓市東南部，地處北緯23°19'—23°56'，東經(jīng)109°27'—109°46'。東北面與金秀縣為界，西南面與桂平市、貴港市毗鄰，西面與來賓市興賓區(qū)接壤，北面與象州縣交界。行政區(qū)域面積為1739.45平方公里，耕地面積55.11萬畝，其中水田21.72萬畝，旱地33.39萬畝。全縣有效灌溉面積27.57萬畝，機電排灌面積1.185萬畝。 下一篇：金錢蜜橙 |
| 武宣奇石 | 武宣縣地處桂中，億萬年前，這里曾是波濤的海洋。滄海桑田，形成喀斯特地貌所裸露的奇石，種類繁多、奇特精美。黔江中、石山上的卵石、青椒石、摩爾石、草花石、墨石等享有“甲天下”的美譽。武宣奇石曾獲柳州國際奇石節(jié)和柳州中國奇石展大獎，許多還選登在中國奇石刊物上。武宣人為有如此秀麗神奇的山河和如此多姿多彩的奇石而自豪，終以石的堅韌激發(fā)起自強不息的奮斗精神，一往無前。 草花石，又稱國畫石,形成于四億七千萬年前的古生代，故而又稱古生石畫，武宣草花石產(chǎn)于黃茆鎮(zhèn)一帶,加工地位于二塘鎮(zhèn)坡貫村。該石屬片層巖，分布零星，生成于硅質(zhì)巖或石灰?guī)r夾層之中層，多呈現(xiàn)紅、黃、棕、綠等色，色彩潤澤，圖案由表及里滲透融合，因其畫面多呈色彩各異的草花狀而得名。打磨拋光后的石頭自然呈現(xiàn)出細膩古樸、景觀綺麗、豐姿艷彩、層次分明的畫面，濃墨山水、奇花異草、古樹松林、溪流瀑布、高山湖泊無奇不有，惟妙惟肖，既有輕描淡抹、清雅絕俗；也有濃筆重彩、抽象寫意，縱是國畫大師亦難以描摹，她是大自然鬼斧神工天然形成的藝術(shù)品，每一方都是不可仿制的孤品，因而受到了國內(nèi)外藏家的喜愛。 下一篇：胭脂李 |
| 金龍茶 | 金龍茶：產(chǎn)于東鄉(xiāng)鎮(zhèn)的金龍茶，因山高而得名。由于該山高且霧多，雨量充沛，氣候溫和，陽光充足，土壤肥力適中，故其茶品質(zhì)優(yōu)良。加之采用傳統(tǒng)制茶技術(shù)和現(xiàn)代制茶技術(shù)相結(jié)合，金龍茶成品外形若龍，湯色青綠，香氣幽長，味道甘醇，成為名茶，遠銷港澳及新加坡等地。 |
| 雙髻龍茶 | 雙髻龍茶生產(chǎn)加工十分嚴格專業(yè)。有史以來種茶從不施化肥，統(tǒng)一用桐麩培根。采摘時間限在清明前和滿秋后。摘時僅取頂端的一葉芽，晾干露水在三小時內(nèi)限時粗制。通過機器控溫殺青、精工揉捻、限量烘炒，得出無公害綠茶。頂級茶分兩種：未明茶的特點是清香味甘，白露茶香濃味醇。雙髻龍茶從1800年前開始種植，直到10多年前還是家庭作坊手工炒制，現(xiàn)在已經(jīng)由標準化的一條龍生產(chǎn)取代了”。 下一篇：武宣牛心柿 |
| 雙孢蘑菇 | 雙孢蘑菇武宣縣優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，2003年全縣栽培面積100萬平方米，總產(chǎn)1萬噸，栽培主分布于武宣、桐嶺、二塘、馬步等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2000年以來全縣大力推行無公害標準化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量穩(wěn)步提高，90%以上產(chǎn)品經(jīng)玉林東方食品公司，新加坡劉氏姐妹公司等加工企業(yè)收購出口歐美市場。雙孢蘑菇栽培已成為武宣縣優(yōu)勢支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的亮點。 下一篇：鮮蘑豆瓣 |
| 鮮蘑豆瓣 | 主料：蘑菇(鮮蘑)150克 調(diào)料：豆瓣醬150克、鹽3克、味精1克、姜2克、料酒10克、花生油40克、淀粉(豌豆)3克。 1.鮮蘑菇洗凈，放入水鍋里煮熟，撈出浸入涼水中冷卻，取出擠干，切成同蠶豆大小的薄片。 2.鍋置火上，放熟花生油30克，燒熱時將蠶豆瓣及鮮蘑菇入鍋一同煸炒，加精鹽、姜末、鮮湯100克，燒約3分鐘，放入味精，用濕淀粉勾芡，淋熟油10克裝盤。 下一篇：蝦仁雞茸餃 |
| 蝦仁雞茸餃 | 將河蝦仁用清水洗凈瀝干，斬成蝦茸。雞脯肉去皮去骨斬成雞茸，將蝦茸和雞茸放入碗中，加紹酒，精鹽，味精拌勻，制成餡心。 鍋中加清水150克，煮沸后將麥淀粉放入，攪拌成熟粉取出，放在案板上，加豬油揉和，搓成條，摘成12只小劑子，搟成圓形餃皮，包入餡心，對折成半圓形餃子，沿邊捏成絞形花邊，上籠蒸5分鐘即成，取出裝盤，隨香醋碟上桌供蘸食。 下一篇：果蒸棕 |
| 果蒸棕 | 據(jù)說，它的起源在肇慶，那些正宗的果蒸棕體形無比巨大而流傳到廣西，人把它推陳出新，發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)有了好多新品種：瑤柱棕，菠籮棕，豆沙棕但是，武宣縣人還是喜歡最傳統(tǒng)的果蒸棕。下一篇：武宣縣河馬鄉(xiāng)雙髻龍茶 |
| 武宣縣河馬鄉(xiāng)雙髻龍茶 | 產(chǎn)于河馬鄉(xiāng)雙髻龍茶，因山而得名。由于該山高且霧多，雨量充沛，氣候溫和，陽光充足，土壤肥力適中，故其茶品質(zhì)優(yōu)良。加之采用傳統(tǒng)制茶技術(shù)和現(xiàn)代制茶技術(shù)相結(jié)合，金龍茶成品外形若龍，湯色青綠，香氣幽長，味道甘醇，成為名茶，遠銷港澳及新加坡等地。 |
| 紅糟酸 | 武宣特產(chǎn)豐富,有產(chǎn)于廣西區(qū)級風景區(qū)百崖大峽谷的山溝筍尖、河中厥菜、樹上木耳、香菇等森林野菜；清熱解毒、健脾強身的武宣香芋、淮山、東鄉(xiāng)馬蹄、李子；清香誘人的雙孢菇、雞腿菇、巴西菇、茶樹菇，還有牛心柿、李子、桂圓肉、葵瓜子油等等。所有這些東東，有些你可以在縣城各特產(chǎn)店買到，有些你可以在市場上買到，還有的你可以在餐桌上償?shù)?，下面我隆重推出我們武宣獨有的紅糟酸： |
| 金秀紅茶 | 金秀紅茶是廣西來賓金秀的特產(chǎn)。 金秀瑤族自治縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中提到的42個著名產(chǎn)茶區(qū)之一。民國《象縣志》評象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黃綠，味香滑；大樟鄉(xiāng)有東溫茶；瑤山中有瑤茶，微紅，極促消化，隔宿其味不變”。其中所指的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，均在現(xiàn)金秀瑤族自治縣境內(nèi)。另有羅香鄉(xiāng)羅運村所產(chǎn)白牛茶，清朝年間，官府曾進貢皇上，頗負盛名，當?shù)厝罕妼⒉芍频墓扔瓴杓毿谋４?，用于治療痢疾和咳嗽等病。近年來金秀縣境內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)大量原生態(tài)野生茶群落，資源豐富、品種稀特。據(jù)有關(guān)專家研究，金秀縣有些年限長久的古茶樹年齡達幾百至上千年，屬喬木、半喬木型，大、中、小、葉種均有，極具有研究開發(fā)價值。 所在地域: 廣西 申請人： 金秀瑤族自治縣水果茶葉技術(shù)指導站 所在地域: 2014年 金秀瑤族自治縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，是 “茶圣”陸羽所著《茶經(jīng)》中提到的42個著名產(chǎn)茶區(qū)之一。民國《象縣志》評象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黃綠，味香滑；大樟鄉(xiāng)有東溫茶；瑤山中有瑤茶，微紅，極促消化，隔宿其味不變”。其中所指的“青山”、“東溫”、“瑤山”等地名，均在現(xiàn)金秀瑤族自治縣境內(nèi)。另有羅香鄉(xiāng)羅運村所產(chǎn)白牛茶，清朝年間，官府曾進貢皇上，頗負盛名，當?shù)厝罕妼⒉芍频墓扔瓴杓毿谋４?，用于治療痢疾和咳嗽等病。近年來金秀縣境內(nèi)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)大量原生態(tài)野生茶群落，資源豐富、品種稀特。據(jù)有關(guān)專家研究，金秀縣有些年限長久的古茶樹年齡達幾百至上千年，屬喬木、半喬木型，大、中、小、葉種均有，極具有研究開發(fā)價值。下一篇：圣堂山野生茶 |
| 金秀絞股藍茶 | 廣西金秀大瑤山絞股藍生長在大瑤山原始森林下，無空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，其絞股藍皂甙含量均高于其他地區(qū)，故被專家們譽為“絞股藍之王”。 祖國醫(yī)學認為，絞股藍味苦、性寒、無毒。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼飲料。1972年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組首次將絞股藍應(yīng)用于臨床，每日劑量2.5-3克，每日3次水煎服，10日為一療程，共治療老年慢性氣管炎537例。其中臨床治愈25例，顯效133例，好轉(zhuǎn)266例，總有效率79%，一般無副作用。 絞股藍又名烏七葉膽，為葫蘆科絞股藍屬值物。它在世界上已被鑒別的有13 種之多，中國有11 種。生長在田間的絞股藍與烏斂梅（葡萄科），在植物形態(tài)上很相似。鮮絞股藍是多年生草質(zhì)藤本植物，莖細長，有1~3 米，橫斷面呈五角形或多邊形，卷須生于葉腋，葉色墨綠，復葉，橢圓形小葉5~ 7 瓣，有小葉柄，葉片皺縮，易破碎，邊緣有鋸齒，圓錐花序，長8 一20 厘米，果球狀小花，直徑5 一6 厘米，成熟后黑色，稍帶清香、微苦。 廣西金秀大瑤山絞股藍生長在大瑤山原始森林下，無空氣、水源、農(nóng)藥和化肥等污染，其絞股藍皂甙含量均高于其他地區(qū)，故被專家們譽為“絞股藍之王”。 “圣塘山”牌絞股藍茶是由全國最大的絞股藍生產(chǎn)企業(yè)——廣西金秀圣堂藥業(yè)有限責任公司（原廣西金秀圣塘山天然保健品開發(fā)公司）出產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，是大瑤山野生絞股藍與現(xiàn)代高科技相結(jié)合的產(chǎn)物。自1987年投放市場后即以其天然奇特的保健功效與優(yōu)異品質(zhì)贏得國內(nèi)外用戶的青睞。1990年1月，國家科委下發(fā)［1990］1號文對其良好的保健功效給予充分肯定，并向社會各界推薦。1998年4月，獲國家衛(wèi)生部批準為“保健食品”。 由于“圣塘山”牌絞股藍茶的奇特功效及優(yōu)異品質(zhì)，在92香港國際食品博覽會上榮獲銀獎，被評為“95中國消費品市場深受歡迎百佳產(chǎn)品”。 下一篇：跳盤王 |
| 來賓火龍果 | 如今市面上出售的火龍果，其實就是仙人掌科量天尺（三角柱）屬的仙人掌果實，形狀像大芒果，顏色桃紅，清甜可口，成為暑熱天氣里生津解渴的水果?；瘕埞苑ǜ鞴项愃?；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口；除了打成果汁飲用外，做冰淇淋更是風味絕佳，釀水果酒芬芳迷人?；瘕埞幕慷渲丶s半斤以上，少數(shù)可達1斤，可用來炒、煮或做生菜沙拉；烘干后可長期保存，香脆可口；其花露媲美菊花茶：取其花泡沸騰開水、加冰糖，冰涼了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐裝飲料。 火龍果除了含有供應(yīng)能量的碳水化合物及蛋白質(zhì)外，還含有濃度很高的維他命A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，為最佳的天然維他命來源。火龍果的花及果，據(jù)民間傳說，有明目、降火（降血壓）及良好的養(yǎng)顏美容效果。 原生于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，耐熱、耐旱但不耐寒。我國南方地區(qū)可露天種植，北方種植在冬天需有保溫設(shè)施，維持5℃以上。 種植一年枝干長度超過1m后就會開花結(jié)果。自每年的5月至11月都是其開花結(jié)果時期，據(jù)觀察在一個果園中，最高記錄一年開15次花。 火龍果花在晚上十時后全開，到第二天清晨太陽出來后就凋謝，是名副其實的“夜仙子”，其英文名稱為Night-Blooming Cereus，充分說明了其特性。 火龍果的花很大，全長45cm，花冠達25cm，重量350～500g，故又有霸王花之別名。 每朵花都有雌雄蕊，由風及昆蟲傳粉，授粉后第6天，子房明顯膨大，自開花那一天算起第35～40天果實就成熟了。 下一篇：合山馬安奇石 |