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大容山森林公園為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　〈笕萆缴止珗@位于北流市北端的大容山腹地內，處于北緯22°5ˊ～22°55ˊ，東經110°9ˊ～110°28ˊ之間，公園中心距北流市23公里。是一個以避暑、度假為主，集觀光游憩、森林獵奇探險、運動休閑、科普教育于一體的多功能山岳型森林公園。自治區(qū)林業(yè)廳于1996年7月批準成立大容山森林公園?！　〈笕萆綎|西長40余公里，南北寬20余公里、方圓千余平方公里。山內千米高峰多座，由蓮花頂、三縣頂、三寶頂?shù)惹赘叻鍢嫵傻闹魃郊?，橫亙于桂東南的丘陵地段上，有平地拔起，聳入云端之勢。主峰蓮花頂海拔1275.6米、為桂東南第一高峰。森林植被類型隨著海拔的變化呈現(xiàn)出有序的更替。從山腳到山頂依次為松林、杉林、高山矮林。森林植被以人工杉木、馬尾松、柳杉和八角林以及天然闊葉林為主，有林地面積為2423.1公頃，森林覆蓋率為82.7%?！　」珗@內有雄偉博大的山岳景觀、豐富多姿的森林植被景觀、迷人的水體景觀和變化莫測的氣象景觀等四大自然景觀。特別因為公園林茂水豐，雨多霧大，光看云霧變化就令人叫絕，更不用說那海拔超800米以上的蓮池、蓮湖和天湖形成的高山平湖的迷人風光?！　】罩胁菰挥谥鞣迳徎敱泵?，三面環(huán)山，中間開闊平坦，面積為89.4公頃。這個小盆地因地處高山且全部長滿了天然綠草，被譽為“空中草原”?！　√旌挥诠珗@北部，似一面仙鏡平置于山間。遠望波光閃閃，晶瑩亮澤；近看水平如鏡，水景若真。周圍三面環(huán)山，富有層次感。湖內有三個大小不一的小島，四周森林與草地交錯，山、水、林、草組成一幅美麗的畫圖?！　∩徎ㄆ俨嘉挥诖笊徧帘泵妫渲械膷{谷深達30余米，溪水從高處驟然直瀉，形成瀑布。瀑布上狹下寬，跌下巖石，濺出水花，如彈跳的銀珠?！　∪萆絼夙斨傅氖谴笕萆街鞣迳徎?。遠觀似一把利劍指天，四周山脈綿互，峰連嶂疊。站在此間，若逢晴空萬里，能見度好，遠處的玉林、北流、桂平市區(qū)隱約可見。山下的林木、田野、村莊歷歷在目?！　滢@位于森林公園中心。樹蕨，又叫桫欏，是國家重點保護的古珍稀瀕危植物，有活化石之稱。來此游覽還可增長知識?！　?996年，大容山森林公園被批準為自治區(qū)級森林公園?！　?/p>

　　羅政村　　走進北流市民樂鎮(zhèn)羅政村，儼然進入一座生態(tài)公園，接力樓、詩畫廊、文化廣場、文化長廊、古荔園、提子園、西竺巖……一個個景觀，如同顆顆珠寶，串綴在這美麗祥和的村莊，讓人流連忘返?！　×_政村，北流市大容山南麓的一個普通村莊，僅有586戶村民、2903人口，人均耕地不足0.8畝；然而就是生活在這片土地上的羅政人窮則思變，改變觀念，銳意進取，勤勞致富，創(chuàng)造了一個又一個的奇跡，使羅政村成為遠近聞名的“全國生態(tài)旅游示范村”、“全國創(chuàng)建文明村鎮(zhèn)工作先進村”、“全國生態(tài)家園建設先進村”、“全國綠色小康村”、“全國衛(wèi)生村”，每年吸引6萬以上來自四面八方的人自發(fā)來這里旅游觀光。熟悉羅政的人為羅政村神奇的變化感到驚訝；慕名前來的參觀者對今日羅政村農家新生活贊嘆不已。

　　介紹　　天門關，又稱鬼門關。在玉林市東部與北流縣交界處的天門山上。石壁上"天門關"三個大字十分醒目。天門山與龍狗嶺兩座山脈相對而立，山峰高聳，至天門關處緊收狹小，成一要隘，是古今交通要道?，F(xiàn)今新修的玉（林）北（流）柏油公路從這里通過，是溝通梧州、廣州、香港、深圳、北海、合浦的重要峽口。 　　 廣西玉林市

　　介紹 　　　　坐落于玉林市東南部。在玉林與北流、陸川縣交界處，距玉林市區(qū)約11公里。整個風景區(qū)，東北起自紅日巖，西南止于龍珠湖。呈橢圓形，長五公里，寬一公里多，面積七平方公里，加上周圍的保護地帶，總面積約15平方公里，屬石灰?guī)r巖溶地貌。峰林挺拔，風景優(yōu)美。 　　 廣西玉林市

　　雷沖生態(tài)度假村　　清澈的山溪之水、天然花崗巖、因地制宜的游泳池、綠油油的梯田風光、野外露營、穿越望君山的上佳線路、遠近出名的雷沖山竹筍、水源林千畝野生竹林……一連串的田園視覺元素，不禁讓人產生無限的向往，這就是北流市民樂鎮(zhèn)無常村雷沖自然村在建中的“雷沖生態(tài)度假村”?！　±讻_村坐落在秀麗的國家森林公園大容山山麓，天然水源林環(huán)繞，在雷沖村的四周更長滿了郁郁蔥蔥的竹子，當?shù)厝朔Q之為“雷沖竹”?！拔覀冞@里產的竹筍遠近有名口碑不錯，是我們雷沖生態(tài)度假村一大特色?！睙o常村村委主任梁成林自豪地說。遠處層層疊疊的梯田展現(xiàn)優(yōu)美的田園景致，“我們這里一年四季多霧，晨霧中的梯田景色。也是雷沖的一景?！崩@過在建的度假村農家樂建筑工地，村委主任帶我們來到一個幽靜的山谷，只見高高的山泉溪水，穿越了森林和茂密的竹林從山澗急流而下，撞擊在花崗巖石塊上面激起朵朵浪花，山泉在一塊空曠地放緩，形成一個天然的水池，在山澗清風習習，清新?lián)涿?。在這清澈見底純天然的游泳池里游個幾個來回，再享上一杯清茶，品味這份大自然的恩賜，那份愜意與休閑自是無以言表。　　其實還沒到雷沖村度假村前，在山下、溪水邊就一路見到村民建起的一棟棟鄉(xiāng)間別墅，梁成林家的別墅就是其中一戶別具獨特的，只見庭院前花木、果蔬成行，大榕樹、天然石塊錯落有致，依水流而建成的魚池養(yǎng)著肥美的清水魚，好一派悠然的田園風情。不管認識與否，只要來客走進這里，好客的主人都會獻上清香的大容山綠茶，請你進屋坐坐，對家鄉(xiāng)雷沖村好一番講解?！　?jù)梁成林介紹，在建中的雷沖生態(tài)度假村是村民采用股份制形式集資投建的，俗話說：靠山吃山，近海吃魚。勤勞智慧的雷沖片村民們沒有依靠砍伐森林來改善生活，相反村里的一草一木保護得相當完好。正當其他村大量砍樹種植速生桉樹之時，雷沖村的農民卻懂得利用這得天獨厚的資源，依靠多年外出打工積累的原始資金開發(fā)建設美好的家園，這一份超前意識與氣量自是難得?？梢灶A料，到今年10月中秋節(jié)前，雷沖生態(tài)度假村落成投入運轉之后，我們又將有一個優(yōu)雅、休閑的旅游好去處?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　景蘇樓

北流大成殿為文化旅游景點。　　大成殿

　　李明瑞、俞作豫紀念館

　　又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用，可制香料和提煉桂油。成品有：桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區(qū)、上思縣等地一般年產桂皮200萬公斤以上，最高年產達350萬公斤。桂皮是傳統(tǒng)的出口商品，多年前就已遠銷歐洲，在國際市場上久負盛譽。 　　“廣西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區(qū)特產。國家地理標志產品。該地區(qū).獨特的自然環(huán)境條件，悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)的生產農藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調香料用兼優(yōu)等特點。.肉桂（CinamomumCassiaPresl），屬樟科樟屬，是亞熱帶特有的經濟樹種，具有生長迅速、收益快、經濟價值高的特點，造林后5-6年即可剝取桂皮和采葉蒸油，桂皮和桂油是中國的傳統(tǒng)出口商品。 　　據(jù)史料記載，在秦漢時期就有人工種植肉桂。20世紀80年代末90年.代初，廣西壯族自治區(qū)人民0把發(fā)展亞熱帶優(yōu)勢水果和經濟林木作為“奔小康工程”來實施，肉桂被列為重點項目來發(fā)展。廣西桂東南、桂西南適宜發(fā)展肉桂種植的縣市，掀起有計劃有步驟地開發(fā)大規(guī)模營造肉桂林地，從而廣西肉桂生產創(chuàng)了歷史新的篇章，出現(xiàn)了一批批肉桂種植千畝村、萬畝村鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），10萬畝以上的縣市，展現(xiàn)出連片開發(fā)、連片造林，建大基地的新格局。據(jù)有關部門統(tǒng)計資料顯示，20世紀80年代末廣西肉桂有林面積還只是50萬畝左右，但到1996年總面積已達176萬畝，六十年時間面積增加了3倍多。到2000年廣西肉桂林地面積已突破200萬畝大關，達到250萬畝以上。其中肉桂林地面積在30-40萬畝的縣市有平南、防城、岑溪、藤縣；20萬畝以上有容縣、蒼梧，10萬畝以上有上思縣。廣西肉桂建成了我國最大的肉桂生產基地。年產桂皮3萬噸以上、桂油約1000噸，種植面積和桂皮產量占全國的50％以上。桂皮出口和桂油的加工出口量均占全國總量的60％以上。 　　2008年，經國家質檢總局審核通過，決定對廣西肉桂實施國家地理標志產品保護。. 　　保護范圍 　　廣西肉桂地理標志產品保護范圍以《廣西壯族自治區(qū)人民政府關于劃定廣西八角肉桂地理標志產品產地范圍建議的函》（桂政函〔2006〕7號）提出的范圍為準，為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)、平南縣、蒼梧縣、岑溪市、藤縣5個縣（市、區(qū)）的全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)及那坡縣百合鄉(xiāng)、百南鄉(xiāng)、百都鄉(xiāng)等3個鄉(xiāng)；東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)等3個鎮(zhèn)；上思縣南屏鄉(xiāng)；桂平市油麻鎮(zhèn)、羅秀鎮(zhèn)、麻垌鎮(zhèn)、羅播鄉(xiāng)、木根鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、金田林場等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)林場；昭平縣古袍鎮(zhèn)、五將鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、馬江鎮(zhèn)、富裕鄉(xiāng)、庇江鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；梧州市蝶山區(qū)長洲鎮(zhèn)、夏郢鎮(zhèn)等2個鎮(zhèn)；蒙山縣陳塘鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)等2個鎮(zhèn)；玉林市福綿區(qū)成均鎮(zhèn)；-浪平鄉(xiāng)；容縣十里鄉(xiāng)、縣底鎮(zhèn)、自良鎮(zhèn)、浪水鄉(xiāng)、松山鎮(zhèn)、羅江鎮(zhèn)、石頭鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；北流市六麻鎮(zhèn)、平政鎮(zhèn)、六靖鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)等4個鎮(zhèn)；興業(yè)縣城隍鎮(zhèn)、北市鎮(zhèn)等2個鎮(zhèn)；陸川縣陸川林場等44個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.

　　北流陶瓷是北流五寶之一，始于夏商，發(fā)展于上世紀80年代，壯大于近幾年。尤其是建設廣西北流日用陶瓷工業(yè)園區(qū)后，發(fā)展迅猛，已成為支撐經濟快速發(fā)展的重要支柱產業(yè)。 　　這些年來，北流市大力實施"內強外引"發(fā)展策略，對內扶強扶優(yōu)，做強做大日用陶瓷產業(yè)；對外大力引進工業(yè)陶瓷、建筑陶瓷、衛(wèi)生潔具和美術陶瓷產業(yè)，實現(xiàn)陶瓷產業(yè)多元化發(fā)展。全市現(xiàn)有陶瓷企業(yè)54家，其中規(guī)模以上企業(yè)31家，年產白瓷能力10億多件。全行業(yè)有固定資產10億元，從業(yè)人員6萬多人，其中專業(yè)技術人員3000多人。2007年，全市生產日用陶瓷11.35億件，實現(xiàn)工業(yè)產值20.63億元，產品銷售收入19.6億元，實現(xiàn)稅金1.24億元，自營出口創(chuàng)匯9148萬美元。 日用陶瓷生產經營標準化、國際化。產品主要有日用細瓷、炻瓷、高檔瓷三大類，包括中餐具、西餐具、茶具、咖啡具、航空瓷具、酒店瓷具、旅游禮品瓷具、藝術瓷具、微波餐具九大系列2000多個品種，部分產品質量已達到國內同行業(yè)、國際同類產品先進水平，主要銷往歐美和東南亞等30多個國家和地區(qū)。目前，北流市日用陶瓷產量占廣西的26.3%，出口量占廣西的86%，成為我國新興陶瓷產區(qū)和重要出口基地，是我國日用陶瓷四大產區(qū)之一。 　　北流陶瓷--嶺垌窯出土 北流陶瓷--嶺垌窯出土 　　北流陶瓷，最早起源于夏商，從現(xiàn)有的考古資料來看，斷定在新石器時代中晚期，嶺南一帶便出現(xiàn)原始陶器是不成問題。北流最早的古人類遺址——新圩“六馬村石器文化”，除石鏟、石斧等器物，卻沒有陶制品。 夏朝至商代，隨著農業(yè)生產的發(fā)展不斷進步，私有制出現(xiàn)萌芽，地處南方僻壤的北流河流域，出現(xiàn)了私有制陶作坊，但北流境內沒有當時器物出土。中國科學院上海硅酸鹽研究所測試這類陶器，發(fā)現(xiàn)氧化鋁的含量較高，在較高的溫度中燒成，具備了某些原始瓷的性能。在北流境內，已有這類陶器出土，現(xiàn)藏市博物館的一件“米字紋陶罐”，口徑22.8厘米，高28.3厘米，足徑16.3厘米，惜口沿邊缺一小口，有裂痕。便是當時的器物，也是目前為止北流發(fā)現(xiàn)最早的陶器制品。由此可斷定出，印紋陶在當時的北流是普遍存在的。 　　北宋中期，制瓷窯爐已遍布廣西各地，北流河流域的影青窯爐更是星羅其布，沿河順流而下，較大規(guī)模的有：北流的嶺垌村、倉田村、碗窯村，容縣的城關、大化，岑溪的南渡，藤縣的中和，瓷窯兩百座之多。古陶瓷專家韋仁義考證，地處北流河源頭的嶺垌窯，為北流河流域制瓷業(yè)之最。豐富的陶瓷土資源，林產資源和水動力資源造就了其得天獨厚的發(fā)展條件，如今嶺垌依舊有“九十九條窯”的傳說?？梢韵胂?，那時嶺垌，大小澗溪之中，至少有以粉碎瓷石、制作瓷土、釉果的水輪車1000余部、水碾800余支。當車輪旋轉，水碾翻滾之時，便是“重1碾夾河開，未雨殷傳數(shù)聲雷”之景象，蔚為壯觀。 此外，與江西景德鎮(zhèn)等瓷業(yè)的交流日益頻繁，李鴻慶在《廣西出土的陶瓷器》中介紹：“北流河流域宋代生產的影青瓷器可以景德鎮(zhèn)的影青瓷媲美，有青出于藍之譽，可以說北流河流域的瓷窯群是中國號稱瓷都的景德鎮(zhèn)的陪都。”因而達到其鼎盛期也不足為怪了。 　　北流制瓷業(yè)在宋末仍呈現(xiàn)出繁榮的局面。加之元兵南下，大量北方制瓷藝人涌入兩廣，北流嶺垌、倉田，碗窯村等瓷窯博取眾家之長，雖然產量未遞增，但產品質量更精，燃造出大批溫潤如玉，品種繁多的影青瓷器，且造型各異、風格獨特。 　　 北流的影青瓷，在風格上更接近景德鎮(zhèn)的瓷器，據(jù)《中國歷代名窯陶瓷工藝的初步科學總結》說“影青瓷是在江西景德鎮(zhèn)宋代燒造的，也在安徽、福建以及潮州等地宋代瓷窯燒造，但都比不廣西北流河流域中和窯和嶺垌窯的品種美好”。北流出土的“南宋嘉定元年李五都制造”、“紹興二年壬戍歲梁二郎號記”的瓷器印花模，相當精美。中科院文物院的李德金也認為，嶺垌古窯挖掘的大量青白瓷器，為廣西之最，全國罕見。無論從質量、品種、規(guī)模來說，均處于當時世界前列。 　　在嶺垌出土的宋未殘缺器物中，有些印?；y為陰紋，即蓮、菊、飛鳥等紋，邊作回紋帶，飾紋較簡樸粗放，與這種飾紋同時出現(xiàn)的采用了迭燒法。如“淳熙二年款纏枝大花葉紋碗印?！?、“影青菊花紋瓷盞”，顯示了南宋未年制瓷業(yè)興盛中重于追求質量的衰落跡象。 　　宋代的制瓷業(yè)到宋末之際逐漸衰落，但其畢竟達到封建社會北流甚至嶺南制瓷業(yè)的巔峰，為中國南方陶瓷史創(chuàng)造了最為輝煌最為瑰奇壯麗的一頁。從民國開始，北流的瓷業(yè)已露衰落之端倪，但仍相當興盛，產品在兩廣享有盛名。據(jù)民國22年《廣西各縣概況》記載：“北流瓷器出口約一萬五千余件，陶瓷約十五萬一千余件”，但此時由于國家處于內憂外患的境地，陶瓷業(yè)也難逃厄運。而北流歷來屬作坊經營，手工操作，技術老一套，花色品種幾千年以來一個模式，自抗戰(zhàn)開始一直到解放前夕，北流的陶瓷業(yè)一直處于蕭條狀態(tài)。 總體來說，北流的陶瓷業(yè)經歷代興衰以其獨特的地域文化矗于中國陶瓷發(fā)展史之林，她雖然制瓷史和興盛晚于耀州、景德鎮(zhèn)等先進地區(qū)的一些窯址，但她卻創(chuàng)造了嶺南甚至中國南方陶瓷發(fā)展史最瑰麗壯麗的一頁；對南方歷史文明產生深遠的影響。

　　北流荔枝以果大、色鮮、肉厚、味香甜爽口、耐貯運、不易變色變味、深受顧客歡迎。1994年獲國家中聯(lián)部采購北流桂味作為國禮送朝鮮國家政務院，1995年獲“中國荔枝之鄉(xiāng)”稱號，2004年獲廣西首個無公害荔枝生產基地認證書，2006年北流“荔寶”牌雞嘴荔，“順豐”牌桂味、“荔寶”牌禾荔荔枝分別獲廣西名牌產品、優(yōu)質產品稱號。 　　北流市從2002年開始實施“創(chuàng)建廣西無公害荔枝生產示范基地縣（市）”項目，經過多年的努力，2004年12月，自治區(qū)農業(yè)廳認定北流市為廣西首個無公害農產品（荔枝）生產基地縣（市），有52萬畝的荔枝生產基地通過了認定。去年該市還被國家林業(yè)局授予“中國荔枝之鄉(xiāng)”稱號。 　　為打響“中國荔枝之鄉(xiāng)”的品牌，今年北流市把全面普及無公害荔枝標準化生產作為提升果品質量水平、提高市場競爭力、提高市場價值的基礎性工作來抓。采取多種形式宣傳荔枝生產的技術和信息，增強果農的信心和質量意識，促使果農按照無公害標準的技術措施進行管護，使無公害生產技術入戶進園率達90%以上。今年6月份，北流市順利通過了自治區(qū)檢驗檢疫部門的考評認定，取得出口基地備案編號，獲得荔枝、龍眼出口資格，為北流市荔枝、龍眼等水果出口歐洲、美國，直接打入國際市場創(chuàng)造了必要條件。 　　近年來，北流市通過推廣高樹換種、回縮修剪、無公害施藥等技術，不斷推進荔枝劣改優(yōu)工程，使荔枝由劣改優(yōu)，桂味、雞嘴荔、妃子笑等優(yōu)質品種的種植比例已大大提高，而這些優(yōu)質品種的果品檔次高，競爭力強，一般在市場上鮮銷都供不應求，從而在整體上增加市場競爭力。 　　北流荔枝，歷史悠久，品種繁多，是北流五寶之一，1995年4月，北流市被國家有關部門命名為“中國荔枝之鄉(xiāng)”。 遠在漢和帝時(89—105)，就是進獻皇上的貢品，有詩日“永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪”(蘇軾《荔枝嘆》句)。清代多次修訂的《北流縣志》都著文記述北流特產荔枝，內云：荔枝臘萼春花，夏至子赤，中有大造荔、黑葉荔、丁香荔、白蠟荔、麒麟荔、冰糖荔、糯米糍荔等。諸品中，佳者，大造荔為最，香醇昧甜；肉厚者，冰糖荔、糯米糍荔最為馳名。前者，肉帶蝦肉色，糖分高，清香蜜味；后者，其果24個重二斤，核最小的似一粒米大，一般似筷子頭大小，單人飽食一頓，其核不過一酒杯。 北流素有“荔枝鄉(xiāng)”之稱，解放后荔枝生產得到很大發(fā)展?，F(xiàn)在全縣有荔枝172萬株，人均2株，有40多個品種，最高產量4000噸。縣國營荔枝場擁有荔枝樹1．5萬株，年產量高達645噸，是目前全國也是東南亞最大的荔枝場。 　　北流荔枝質好、量多，以果大，皮薄，肉厚，核小，甜香而聞名遐爾，但從樹上摘下來的荔枝， “一日色變，二日味變，三日色香味俱變”，不便于儲存和運輸。因此歷來除一部分荔枝鮮食外，其余大部分均加工成荔枝干或罐頭，遠銷海內外。北流中和村有一棵碩大無朋的荔枝王，覆地數(shù)畝，枝繁葉茂，遠觀亭亭如蓋，云蒸霞蔚；近睹樹根如虬龍環(huán)繞，數(shù)人合抱不過，豐年一樹產果萬斤。而靈山則有不少千年古荔，為世所珍。廣西荔枝品種之多，不勝枚舉，桂味、丁香、糯米糍、糖駁、六月紅、妃子笑、大造、古鳳、禾荔、黑葉、綠帶、玉麒麟、狀元紅、火山、八寶香、甜巖、金鐘……其間不乏上佳品種，如北流的大造，歷史悠久，食之千年不厭；桂味核小如米，飽餐一頓，吐核不滿一小酒杯。

　　北流涼亭雞俗稱“涼亭香雞”，由于口感佳，品質好，深受廣州 等珠江三角洲地區(qū)廣大消費者的歡迎。涼亭土雞以它的蛋白質高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特點迎合了食客的寵愛。涼亭雞為地理標志保護產品。 　　北流涼亭雞原產于廣西北流市塘岸鎮(zhèn)涼亭村，俗稱“涼亭香雞”，北流涼亭土雞，由于口感佳，品質好，深受廣州等珠江三角洲地區(qū)廣大消費者的歡迎。由北流涼亭美食城獨創(chuàng)的“廣西十大名菜”之一的涼亭水蒸雞，以其獨特風味及數(shù)十家連鎖餐飲規(guī)模，成為首屆廣西十大餐飲品牌評選推薦活動的耀眼品牌。涼亭水蒸雞用的主料是廣西北流市的涼亭雞。涼亭土雞以它的蛋白質高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特點迎合了食客的寵愛，而土雞本身具有的滋補，美容，養(yǎng)顏的功效，又為道菜錦上添花。 　　“涼亭雞”自古就為北流人民廣為飼養(yǎng)，目前在北流已經形成了“科技+公司+基地+農戶”的生產、經營模式，年銷售肉雞1800多萬只、雞蛋1000多噸，產品遠銷港澳臺地區(qū)及東南亞國家。廣西北流市涼亭禽業(yè)發(fā)展有限公司以該品種素材，在保持原有涼亭土雞的肉質、風味的同時，以提高群體的整齊度和母雞的產蛋性能作為選育目標，開展品系選育，進行配套生產。 　　為加強對“涼亭雞”這一北流特有產品的保護，提高“涼亭雞”及其產品的附加值，促進“涼亭雞”養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展，更好地服務地方經濟，北流質監(jiān)局積極向當?shù)卣畢R報，協(xié)調相關部門開展“涼亭雞”地理標志保護產品申報工作。2011年7月，北流“涼亭雞”獲得國家質監(jiān)總局公告，正式獲批準成為地理標志保護產品。 　　涼亭雞的產地保護范圍為北流市城南街道、城北街道、陵城街道、新榮鎮(zhèn)、民安鎮(zhèn)、民樂鎮(zhèn)、山圍鎮(zhèn)、西埌鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、大里鎮(zhèn)、北流鎮(zhèn)、塘岸鎮(zhèn)、清水口鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、大坡外鎮(zhèn)、六麻鎮(zhèn)、新豐鎮(zhèn)、沙垌鎮(zhèn)、平政鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、扶新鎮(zhèn)、大倫鎮(zhèn)、六靖鎮(zhèn)、石窩鎮(zhèn)、清灣鎮(zhèn)。 　　

　　炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。其傳統(tǒng)制作方法如下： 　　 1、選料。選用顆粒大、粘性大、無雜質的糯米，篩去碎米后，用清水泡浸一 夜。 　　 2、拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒進適量的米糖，充分拌勻，置蒸籠中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。 　　 3、碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米，拌以花生油適量，堆放12小時后，分批用碓臼，臼時要不斷把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁為止。 　　 4、爆米花。先把備好的勻砂適量，倒進鐵鑊中，以猛火炒紅，再放入適量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，取出，再繼續(xù)放入扁熟米。 　　 5、熬煮糖油，用黃糖或白糖均可，按米花的重量投放適量的糖，加水，放進一些姜塊，以慢火熬制，濃縮，待糖油幾次泛起白泡，用筷子能粘起糖油，滴入冷水中凝成球狀為最佳濃度。 　　 6、成型。先在竹箕內堆放好米花，迅速把已煮好的糖油澆進堆中，接著以最快的速度把米花與糖油拌勻，以竹筒或他物壓平，待散溫凝固，用刀切成小塊，移放瓦缽(或鐵箱)中，密封保藏。 解放后的70年代至80年代，按照傳統(tǒng)工藝制作的米花糖逐年減少。因為這種制作工藝復雜，現(xiàn)在有一種爆米機能把傳統(tǒng)炒米糖的浸米、籠蒸、臼扁米、爆米花的工藝并為一次，爆出米花體積大，粘米可代替糯米，但沒有傳統(tǒng)炒米糖那種干香酥脆的獨特風味。80年代后，隨著商品經濟的發(fā)展，每年春節(jié)前，玉林市食品商業(yè)單位和一些個體工商業(yè)戶都仿照傳統(tǒng)工藝，制作大批白散、炒米糖投放市場。城中居民多從市場選購。但農村的家庭多數(shù)仍自己手工制作。

　　玉林大蒜頭已經有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。被列為廣西土特產品，銷路廣，出口價值高，經濟效益好。產地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。玉林大蒜性耐寒，喜松軟沙質土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種，次年春夏收。蒜農把收獲的大蒜頭連苗晾干，扎成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲、不變味。從清朝到民國時期，多集散于福綿圩，由船埠運經北海，遠銷東南亞。解放后，大蒜頭種植有較大的發(fā)展。每年春夏，大蒜頭收獲后，多在仁東圩、玉林大市場和大北路農貿市場集散。50年代至70年代，由國營土產部門收購運銷，在歷年中南區(qū)和桂南物資交易會上為搶手貨，產品供不應求。1980年至1990年，年平均種植1.27萬畝，產量5744.1噸。1990年種植1.32萬畝，總產量6864噸。80年代以來，年均出口2430噸，最高年為4834噸，遠銷美國、西歐、日本、港澳等國家和地區(qū)。大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質，并具有較高的藥用價值，有"消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣"之功效。大蒜頭還是常用的調料，在煮瓜、菜、魚、肉時，放入幾瓣，芳香可口。( 玉林)

　　六地坡梅菜是北流有名的農業(yè)特產，在兩廣、海南、港澳地區(qū)甚至東南亞等地享有盛譽。 　　六地坡梅菜是選用上好的大肉包心芥菜（潮菜）、火筒菜，采用傳統(tǒng)方法腌制加工而成，色澤棕黃，芳香濃郁，味道鮮美，口感脆嫩，含豐富的膳食纖維、蛋白質及鎂、鋅等多種人體所需的微量元素，具有降脂、消滯健胃等保健功效。老少咸宜，是家常便宴及饋贈親朋的佳品。每當秋冬時節(jié)，在六地坡村，看到最多的便是一丘丘、一壟壟平整得像綠地氈一樣的潮菜、火筒菜地。微風吹來，波浪般起伏。因此六地坡又是北流有名的梅菜村，全市大約30%的梅菜產自這里。 　　作為一道品牌名菜，六地坡梅菜對氣候的要求較嚴，一般在秋后入冬時分種植，以施用農家肥為主，收成后經特別的工藝腌制而成，稍加曬干即可，既環(huán)保又可長久貯藏。外觀色澤金黃，有少量鹽分淅出，手感柔軟，聞之有獨特的芳香，食之清脆爽口。性不寒、不熱、不濕、不躁，還有良好的消滯祛濕，促進消化等治療保健功能，又被稱為健康菜。

　　桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實，性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。北流市具備有種植亞熱帶水果龍眼的良好氣候條件，全市擁有龍眼種植面積16萬多畝，年產石硤、大烏圓等優(yōu)質龍眼3萬多噸，年加工優(yōu)質桂圓干5000多噸。 　　北流市早在1998年被廣西壯族自治區(qū)人民政府評為“全區(qū)十強水果縣（市）”。經過全市上下多年的共同努力，北流市龍眼生產已進入基地化、規(guī)?；?、產業(yè)化的發(fā)展階段，產業(yè)化發(fā)展形式已由最初的“基地＋農戶”向“龍頭企業(yè)＋農戶”的較高層次發(fā)展，目前已初步構建了“市水果發(fā)展總公司＋農戶”、“合作社（協(xié)會）＋農戶”、“加工企業(yè)＋基地＋農戶”等產業(yè)化經營模式，全面實施“優(yōu)果工程”，所生產的桂圓干均選擇優(yōu)質龍眼生產，產品外觀好，品質優(yōu)，深受廣大客戶的歡迎，產品遠銷區(qū)內外及港澳地區(qū)。

　　樟木豉油膏遠近馳名，是由于具有與眾不同的特點： 　　 1、只用黑豆與糖熬制而成，不加香料，烏黑油亮濃香。 　　 2、咸淡適宜，易溶解、不粘鍋，無焦味。用來煮肉則味透肉心。煮魚則除腥味。 　　 3、長期保存油潤如初，不發(fā)霉，不變味，不回潮，不稀爛。樟木豉油膏的特色，與選擇制作工藝有密切的關系。選用小珠黑豆中有光澤、飽滿、皮薄、顆粒均勻者為主料。制作流程如下：先把黑豆置鍋中加水熬煮，待豆爛取出，攤在篩上，厚度為2-3厘米，移置發(fā)酵室，分層疊放。此時要注意調節(jié)發(fā)酵室的溫度，適合酵母菌的快速繁殖；待爛豆充分自然發(fā)酵后，取出，洗去豆面的霉毛；放入鍋中，加適量的水、糖、鹽熬出濃汁，撈出豆渣，繼續(xù)以文火熬煮，濃縮成膏；冷卻后，舀入容器中。

　　鴨塘魚 　　北流鴨塘魚是廣西地方特產五種名菜之一。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮(zhèn)涼水井村鴨兒塘所產的軟骨魚。該塘放養(yǎng)鯽、鯪、鯉、草等魚，均為軟骨，主要是由于該池塘附近有數(shù)股清泉注入塘內，常年不竭。泉水中含有多種有益于魚類生長的微量元素。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養(yǎng)殖歷史，清代曾作為貢品?！　?暫無圖片，歡迎提供。)