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　　夏家店下層文化距今4000年左右，為中國北方早期青銅文化，夏家店下層文化的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，兼畜牧業(yè)和狩獵。主要農(nóng)業(yè)作物為粟和稷，其農(nóng)業(yè)文明不晚于中原地區(qū)。夏家店地區(qū)有著4000年以上的農(nóng)耕歷史，該地區(qū)生產(chǎn)的小米曾是大遼王朝的專用貢米。出土的彩繪陶器系用紅白兩彩在烘制后的陶器上繪有饕餮紋、云雷紋、蟠螭紋、龜蛇紋等圖案，與商周時期青銅器同等重要。夏家店上層文化屬晚期青銅文化，距今3000年左右，系中華民族史上影響較大的北方少數(shù)民族東胡族所創(chuàng)造，被史學(xué)界稱為“東胡文化”。先后出土了多為本土鑄造的大量青銅器，夏家店遺址群面積380000平方米，2006年被國務(wù)院公布為全國重點文物保護(hù)單位。 　　夏家店小米米質(zhì)純正、口感獨特的松山區(qū)“夏家店小米”,內(nèi)蒙古松山區(qū)夏家店鄉(xiāng)得天獨厚的地理條件成就了夏家店小米的優(yōu)良品質(zhì)。 　　夏家店小米 　　地域范圍 　　夏家店小米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為內(nèi)蒙古赤峰市松山區(qū)夏家店鄉(xiāng)霍家溝村、東新井村、興隆溝村、雞冠山村、二道坡村、新井村、平房村、干溝村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)地理坐標(biāo)為東經(jīng)123°57＇-125°45＇、北緯45°23＇-45°59＇。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　夏家店小米顆粒圓潤，金黃透亮，含有豐富的色氨酸，具有香醇的口感和豐富的營養(yǎng)成分，被譽為“草原金米”，夏家店小米經(jīng)初選、脫皮、拋光、去石、除雜、人工手選、輕磨、冷加等八道工序，最大限度保留谷物天然營養(yǎng)成分，成就天賜好米。

　　國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局為草原興發(fā)頒發(fā)了核準(zhǔn)使用“赤峰綠鳥雞”國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志牌匾。地理標(biāo)志，一個產(chǎn)品的“國際護(hù)照”，它是產(chǎn)品進(jìn)軍國際市場的一張“質(zhì)量通行證”。核準(zhǔn)草原興發(fā)使用赤峰綠鳥雞國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，對于提升赤峰綠鳥雞的產(chǎn)品競爭力，拓展國內(nèi)外市場都具有不可估量的作用。近年來，草原興發(fā)特別注重企業(yè)無形資本的發(fā)掘和培育，在成功取得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國馳名商標(biāo)兩塊金字招牌后，又于2003年成功取得了對赤峰綠鳥雞實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志的使用核準(zhǔn)。此次核準(zhǔn)使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志，是在草原興發(fā)實施重大資產(chǎn)重組，企業(yè)名稱發(fā)生變更后，國家質(zhì)檢總局對赤峰綠鳥雞經(jīng)營主體的再次確認(rèn)。這是草原興發(fā)實施品牌戰(zhàn)略的又一重要成果，也是對草原興發(fā)全程規(guī)范生產(chǎn)赤峰綠鳥雞產(chǎn)品產(chǎn)品的官方認(rèn)可，對于提升草原興發(fā)企業(yè)核心競爭力具有十分重要的意義。 　　

　　說起來哈達(dá)餅的問世，實出偶然。據(jù)傳大約在一百五十年前，赤峰的面點師傅在做南沙餅、豆沙餅時，由于劑頭無酥、油多、少餡成了余面，師傅們就想了一個法子，把劑頭搟開，包上酥和糖烙餅，結(jié)果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼制作，名噪一時。 哈達(dá)餅是近似于點心的餅，造價較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成。制作過程是先制餅坯：將面粉加白油（粗制奶油）或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面團(tuán)，然后用水油面包油酥面，搟成圓片成餅坯；再制餡：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖調(diào)成甜餡；最后烹制：餅皮上放餡料抹勻，從兩頭對卷，再盤成圓餅形，搟成荷葉餅狀，放入鐺內(nèi)，用小火烙成虎皮色，烙熟后出鐺，切兩半或四瓣即成。制成的哈達(dá)餅具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特點。

　　鄉(xiāng)間農(nóng)家飯食，為其它地方所無。制法為：用一碗小米，多半碗干飯再加黃豆一把，用手注水磨好，變成沫子，再把水燒開，放入沫子，調(diào)到不稀不稠時，煮沸即可食用。這種粥不但味道香甜可口，且因有小米和黃豆而營養(yǎng)豐富，便于消化吸收，是養(yǎng)生之佳品。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　巴林石 　　　　據(jù)朱星白等《巴林石》所述，主要依據(jù)顏色、質(zhì)地、紋理和結(jié)構(gòu)，將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類。 　　雞血石 　　　　巴林雞血石指含有紅色辰砂的巴林石，質(zhì)地多為透明、半透明；血色有鮮紅、朱紅、暗紅、橘紅等。血形呈片狀、塊狀、條帶狀、星點狀等。各品種均以各種“紅”命名，如夕陽紅、彩霞紅、牡丹紅、金橘紅。 　　福黃石 　　　　凡主體呈黃色且透明半透明者均屬此類．還可按色調(diào)及紋理細(xì)分若干品種，如雞油黃、密蠟黃、流沙黃等。其中金橘黃可與田黃媲美。 　　凍石 　　　　凡透明半透明、無血又以黃色為地的巴林石均為凍石，是巴林石品種最多的一類。按其主體特征因素命名，有水晶、芙蓉凍、羊脂凍等。 　　彩石 　　　　凡無血非黃非凍的巴林石均為此類，最明顯的特征是質(zhì)地不透明而色彩豐富，因而品種命名也就豐富多彩，如紅花石、黃花石、咖啡石、木紋石等。 　　圖案石 　　　　指巴林石中帶有各種天然景物圖案并有一定觀賞價值的一類，可憑借主題而命名。 　　巴林石地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林右旗 《關(guān)于給予“巴林石”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的請示》（右政發(fā)[2006]63號）提出的范圍為準(zhǔn)，為內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林右旗現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)礦區(qū)，即東經(jīng)110°21′30″至118°24′30″，北緯43°46′00″至43°47′30″。

　　敖漢小米 　　內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《敖漢旗人民政府關(guān)于界定敖漢小米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報告》，敖政發(fā)﹝2012﹞17號 　　敖漢旗農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：AN/T0001-2010《敖漢小米生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》

　　原產(chǎn)地標(biāo)識——“赤峰黃玉米”常年產(chǎn)量220萬噸，商品量180萬噸。

　　赤峰境內(nèi)被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。赤峰市種植谷子歷史悠久，2003年在興隆溝遺址出土了距今8000年的栗和黍的碳化顆粒標(biāo)本，經(jīng)加拿大、英國和我國的研究機(jī)構(gòu)用C14等手段鑒定論證后，認(rèn)為是人工栽培形態(tài)最早的谷物，由此推斷赤峰敖漢地區(qū)是中國古代旱作農(nóng)業(yè)起源地，也是橫跨歐亞大陸旱作農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。赤峰市志記載：遼史記載：“保寧七年（976），漢有宋兵，使來乞糧，詔賜粟二十萬斛助之”。 　　赤峰小米 　　糧食 　　地域范圍 　　赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復(fù)合截接部位。地理坐標(biāo)：北緯41°17"10"-45°24"15"，東經(jīng)116°21"07"-120°58"52"?？偯娣e為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰小米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），2014年赤峰谷子播種面積96344公頃，總產(chǎn)量為238610噸，單產(chǎn)為2477公斤/公頃。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：赤峰的氣候條件決定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良等特點，致使當(dāng)?shù)毓茸樱ㄋ冢┘庸ず蟮男∶最w粒大、粒徑約為1.0-1.5毫米，粒呈圓形、晶瑩透明，小米適口性好、營養(yǎng)豐富、金黃馨香。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：赤峰的小米富含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，蛋白質(zhì)含量是8.65～11.4g/100g；維生素B1含量是0.31～0.48mg/100g；維生素B6含量是0.04～0.05mg/100g；維生素E含量是0.79～1.32mg/100g；葉酸含量為23.8～34.1μg/100g；磷含量是176～290mg/100g；鉀含量是183～255mg/100g；營養(yǎng)豐富，質(zhì)純味正，香軟可口，是平衡膳食、調(diào)節(jié)口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)食用。正是由于赤峰的小米適口性好、營養(yǎng)豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。3、安全要求：赤峰市小米，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，赤峰市轄區(qū)內(nèi)基地全部被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，因此生長的小米無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品，大部分小米通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、部分登記為地理標(biāo)志產(chǎn)品。赤峰小米種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：根據(jù)感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。5、包裝儲存：脫粒后的谷子禁用裝化肥的纖維袋包裝，家庭儲藏以糧圍子或土倉為佳，注重防蟲防鼠害和通風(fēng)。避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施。直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場需要，包裝應(yīng)符合NY/T658標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝容器（袋）材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定；6、儲運 儲運存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好，無蟲害鼠害。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運輸時防雨防潮，嚴(yán)禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。

　　赤峰境內(nèi)被國家考古界命名的原始人類文化類型有興隆洼文化、趙寶溝文化、紅山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下層文化。從考古發(fā)掘出來的石器、骨器、陶器、青銅器等生產(chǎn)生活器物證明，早在8千余年前境內(nèi)的原始先民已經(jīng)過著原始農(nóng)耕、漁獵和畜牧的定居生活。上世紀(jì)50年代，赤峰市從東北引進(jìn)了粳米綠豆，到90年代，赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院從農(nóng)家品種資源中選育出赤綠一號、大鸚哥綠豆品種并在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用。赤峰市從上個世紀(jì)70年代開始規(guī)?；N植歷史，1980年綠豆全市播種面積4.8萬畝，總產(chǎn)量97.9萬斤；2014年全市綠豆播種面積43717公頃總產(chǎn)量32200噸；從歷年的統(tǒng)計表中我們可以看出，播種面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量都是在呈逐年增加的趨勢。 　　赤峰綠豆 　　糧食 　　地域范圍 　　赤峰市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)東南部，東北地區(qū)西端，西遼河上游，大興安嶺西南段山脈與燕山北麓山地、內(nèi)蒙古高原、西遼河平原的復(fù)合截接部位。地理坐標(biāo)：北緯41°17"10"-45°24"15"，東經(jīng)116°21"07"-120°58"52"?？偯娣e為90021平方公里，東西最寬375公里，南北最長457.5公里。東南與遼寧省朝陽市接壤，西南與河北省承德地區(qū)交界，西部和北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟接連，東與通遼市毗鄰。赤峰綠豆農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為赤峰市12旗縣區(qū)132個蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），2014年赤峰綠豆播種面積43717公頃，總產(chǎn)量為32200噸，單產(chǎn)為737公斤/公頃。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：粒大顆均、深綠有光，性喜溫暖，耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)，生長期短，具有豆味濃香、好煮易爛的特點。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：檢測結(jié)果顯示赤峰綠豆蛋白質(zhì)含量為24.0～24.5g/100g；脂肪含量為1.02～1.14g/100g；維生素E含量為2.56～3.54mg/100g；維生素B1含量為0.11～0.23mg/100g；鈣含量為107～113mg/100g；磷含量為343～364mg/100g；鉀含量為1.12×103；特別是綠豆蛋白中的賴氨酸類，不能在人體中合成，靠食用豆類吸收，所以綠豆具有重要的保健和藥用價值。其清熱、解毒、性甘涼。3、安全要求：赤峰綠豆，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，赤峰市內(nèi)耕地被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，因此生長的綠豆無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。赤峰綠豆種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：根據(jù)感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。5、包裝：直接上市的產(chǎn)品根據(jù)市場需要，包裝應(yīng)符合NY/T658標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝容器（袋）材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味、聚乙烯塑料袋應(yīng)符合GB9687標(biāo)準(zhǔn)要求。包裝要牢固、密封性好、防潮、美觀，便于裝卸、倉儲和運輸。產(chǎn)品標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定。6、運輸和貯藏：儲運存庫房應(yīng)陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)良好，無蟲害鼠害。儲存方法不能使綠色食品發(fā)生變化引入污染，不與農(nóng)藥化肥及其他化學(xué)制品等同儲一庫。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運輸時防雨防潮，嚴(yán)禁與有毒有異味易污染物品混裝混運。

　　牛家營子鎮(zhèn)中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。從此名揚各州郡，家家種藥，戶戶得益，歷久不衰，延續(xù)至今。地產(chǎn)北沙參產(chǎn)量占全國80%，并以色白、條長、味純正譽滿全國，遠(yuǎn)銷香港、東南亞。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產(chǎn)基地”，被譽為“中國北沙參之鄉(xiāng)”。 　　地域范圍 　　牛家營子鎮(zhèn)是北京通往塞外草原的咽喉，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中東部，赤峰市西南部，地處大興安嶺山脈和燕山山脈交接地帶，屬七老圖山脈東北麓，東經(jīng)118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明顯的華北、東北向內(nèi)蒙古草原過渡的特點。北沙參種植面積保持在2.0-2.5萬畝之間，單產(chǎn)300公斤，平均年總產(chǎn)量350-550萬公斤，占全國的80%。具體地域范圍是：東至南荒村與紅山區(qū)文中鎮(zhèn)柳條溝村、大營子村交界處，南至水泉村與錦山鎮(zhèn)全太村接壤，西與松山區(qū)城子鎮(zhèn)相鄰，北到赤峰市新城區(qū)交界處。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：牛家營子北沙參呈細(xì)長圓柱形，偶有分枝，長30-45cm，直徑0.5-1.2cm。表面淡黃白色，略粗糙，偶有殘存外皮，不去外皮的表面黃棕色。全體有細(xì)縱皺紋及縱溝，并有棕黃色點狀細(xì)根痕。頂端常留有黃棕色根莖殘基；上端稍細(xì)，中部略粗，下部漸細(xì)。質(zhì)脆，易折斷，斷面皮部淺黃白色，木部黃色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：牛家營子北沙參根莖含有大量人體必需的氨基酸類物質(zhì)，此外其總皂甙含量為0.3–0.4g/100g，總黃酮含量為0.09–0.10g/100g，蛋白質(zhì)含量為10.5–11.5g/100g。北沙參味甘甜，是臨床常用的滋陰藥，養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、熱病傷津、口渴等癥，為藥食同源植物。 3、安全要求：牛家營子北沙參，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，2004年被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，因此生長的北沙參無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。牛家營子北沙參種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。 4、分級：根據(jù)感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等分為特級品、一級品、二級品、三級品、統(tǒng)裝品。 5、包裝：所用包裝材料為瓦輪紙盒，紙盒大小可據(jù)出口或購貨商要求而定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到食品級。 6、運輸：運輸工具或容器應(yīng)具有較好的通氣性，以保持干燥，并應(yīng)有防潮措施，并盡可能地縮短運輸時間。不應(yīng)與其它有毒、有害、易串味物質(zhì)混裝。 7、貯藏：干燥后的北沙參如不馬上出售，包裝后應(yīng)置于室內(nèi)干燥的地方貯藏，同時應(yīng)防止老鼠等動物的危害。為保持色澤，還可將干燥的北沙參放在密封的聚乙烯塑料袋中貯藏，并定期檢查。但進(jìn)入夏天后，由于氣溫升高，應(yīng)轉(zhuǎn)入具低溫條件的地方貯藏，一般在10℃以下的貯藏條件下安全越夏。

　　牛家營子鎮(zhèn)中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農(nóng)戶家家種藥，延續(xù)至今，地產(chǎn)桔梗質(zhì)量屬全國一流，除藥用外，年產(chǎn)鮮桔梗15000噸以上，全部銷往韓國、日本。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產(chǎn)基地”，被譽為“中國桔梗之鄉(xiāng)”。 　　地域范圍 　　牛家營子鎮(zhèn)是北京通往塞外草原的咽喉，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中東部，赤峰市西南部，地處大興安嶺山脈和燕山山脈交接地帶，屬七老圖山脈東北麓，東經(jīng)118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明顯的華北、東北向內(nèi)蒙古草原過渡的特點。牛家營子桔梗年均種植面積3萬畝，采挖期為2年，年均采挖面積1.5萬畝，年產(chǎn)鮮桔梗15000噸以上。具體地域范圍是：東至南荒村與紅山區(qū)文中鎮(zhèn)柳條溝村、大營子村交界處，南至水泉村與錦山鎮(zhèn)全太村接壤，西與松山區(qū)城子鎮(zhèn)相鄰，北到赤峰市新城區(qū)交界處。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：牛家營子桔梗呈圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細(xì)，有的有分枝，略扭曲，長30-40cm，直徑0.7-2cm。表面白色至淡黃白色，不去外皮者表面白色或黃白色。質(zhì)脆，斷面不平坦，形成層環(huán)棕色，皮部類白色，有裂隙，木部淡黃白色。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：牛家營子桔梗總皂甙含量為3–4g/100g，總黃酮含量為0.02–0.03g/100g，蛋白質(zhì)含量為7–8g/100g，還含有大量人體所必需的氨基酸類物質(zhì)、多糖等。具有祛痰止咳，宣肺、排膿的作用。 3、安全要求：牛家營子桔梗，由于生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，2004年被內(nèi)蒙自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害生產(chǎn)基地，水質(zhì)土壤均達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，因此生長的桔梗無農(nóng)藥殘留，是合格的無公害農(nóng)產(chǎn)品。牛家營子桔梗種植產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。 4、分級：根據(jù)感官指標(biāo)、理化指標(biāo)等分為特等品、一等品、二等品、三等品、統(tǒng)裝品。 5、包裝：所用包裝材料為瓦輪紙盒，紙盒大小可據(jù)出口或購貨商要求而定，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到食品級。 6、運輸：運輸工具或容器應(yīng)具有較好的通氣性，以保持干燥，并應(yīng)有防潮措施，并盡可能地縮短運輸時間。不應(yīng)與其它有毒、有害、易串味物質(zhì)混裝。 7、貯藏：干燥后的桔梗如不馬上出售，包裝后應(yīng)置于室內(nèi)干燥的地方貯藏，同時應(yīng)防止老鼠等動物的危害。為保持色澤，還可將干燥的桔梗放在密封的聚乙烯塑料袋中貯藏，并定期檢查。但進(jìn)入夏天后，由于氣溫升高，應(yīng)轉(zhuǎn)入具低溫條件的地方貯藏，一般在10℃以下的貯藏條件下安全越夏。

　　巴林左旗十三敖包鎮(zhèn),位于內(nèi)蒙古赤峰市東部,距巴林左旗政府所在地25公里,全鎮(zhèn)轄區(qū)33個行政村,88個自然村,14415戶,總?cè)丝?8374人,全鎮(zhèn)總面積114.2萬畝,耕地面積31.29萬畝.其中,水澆地面積8.9萬畝,草牧場面積68.4萬畝,現(xiàn)有家畜存欄17.5萬頭(只).十三敖包鎮(zhèn)是以農(nóng)業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植作物以玉米和笤帚苗為主,旱坡地以種植笤帚苗為主,年種植笤帚苗達(dá)到10多萬畝. 　　 十三敖包鎮(zhèn)笤帚苗生產(chǎn)已有50多年歷史,素以(笤帚苗之鄉(xiāng))而聞名,笤帚苗制品是廣大農(nóng)村,城鎮(zhèn),工廠,學(xué)校,企事業(yè)單位等生產(chǎn)生活必需品和消費品,笤帚制品以其綠色環(huán)保,無污染,無公害等優(yōu)點深受廣大消費者青睞,需求量逐年上升,有著巨大的市場潛力,經(jīng)濟(jì)效益可觀,產(chǎn)品不僅銷往全國各地,現(xiàn)在已開始出口韓國和歐洲等國家,近幾年來,在各級黨委政府指導(dǎo)和關(guān)懷下,制定優(yōu)惠政策,創(chuàng)建寬松環(huán)境,采取有力措施,實行專項推進(jìn),取得一定成效,笤帚苗產(chǎn)業(yè)已成為全鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),成為群眾增收致富的主要經(jīng)濟(jì)來源,2005年,全鎮(zhèn)笤帚苗種植,加工,銷售產(chǎn)值達(dá)到2億元,獲取收入達(dá)到8000多萬元,人均1340元,占人均純收入的43%. 　　 經(jīng)過多年培養(yǎng)和發(fā)展,笤帚苗產(chǎn)業(yè)不斷壯大,知名度不斷提高,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先地位,信譽程度越來越好,現(xiàn)已成為全國知名的笤帚苗生產(chǎn)基地:東北地區(qū)最大的笤帚苗集散地:內(nèi)蒙古地區(qū)種類齊全的笤帚制品加工基地,建成了全國最大的笤帚苗交易市場. 　　

　　內(nèi)蒙古敖漢旗雙井鄉(xiāng)有“蕎麥之鄉(xiāng)”的美稱，這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區(qū)種植面積大，產(chǎn)量高，年產(chǎn)量在200萬公斤左右，因其無農(nóng)藥、無化肥污染而被稱為“綠色食品”。 　　牛力皋川位于雙井鄉(xiāng)境內(nèi)，因種植蕎麥歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良而聞名，特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度，在該地區(qū)土壤和氣候條件下種植的蕎麥，以其“粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優(yōu)”而馳名中外，牛力皋川蕎面更是香甜可口，味道純正，色香味俱佳，是蕎麥面中的上品。 　　1999年，在國家工商局注冊“牛力皋”牌蕎面，該品牌蕎麥面已暢銷北京、遼寧等各大中城市，并遠(yuǎn)銷日本、韓國等國家和地區(qū)，深受國內(nèi)外人士的贊譽。 　　地域范圍 　　敖漢旗蕎麥地理標(biāo)志所在的具體位置：位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的東南部,地理坐標(biāo)東經(jīng)119°32′-120°54′，北緯為41°42′-43°01′。東鄰?fù)ㄟ|市奈曼旗，西與遼寧省建平縣接壤，南與遼寧省朝陽市、北票市相連，北部與赤峰市松山區(qū)、翁牛特旗隔老哈河相望。在敖漢旗境內(nèi)，下洼鎮(zhèn)、大甸子鄉(xiāng)、林家地鄉(xiāng)、瑪尼罕鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的53個村劃定為農(nóng)產(chǎn)品“敖漢旗蕎麥”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍。生產(chǎn)面積5.4萬畝，年生產(chǎn)總量5400噸，年產(chǎn)值1025萬元。 　　2自然條件與歷史因素 　　（1）地質(zhì)地貌：敖漢旗地處燕山山脈努魯兒虎山北麓，科爾沁沙地南緣，是燕山山地丘陵向松遼平原的過渡地帶，地形復(fù)雜、地貌類型多樣，由淺山、丘陵、沙沼及河川平原地貌組成，地勢由西南向東北傾斜，海拔高度在300-800米之間，海拔最高點為1255米。劃定為農(nóng)產(chǎn)品“敖漢旗蕎麥”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍的土壤有黃土、輕壤、中壤、和沙壤，土質(zhì)較肥沃，易于耕作。 　　（2）水文情況：敖漢旗主要河流有5條，其中3級以上河流3條，分別為老哈河、叫來河、孟克河，現(xiàn)已基本斷流。劃定為農(nóng)產(chǎn)品“敖漢旗蕎麥”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍內(nèi)的瑪尼罕鄉(xiāng)屬于孟克河流域，下洼鎮(zhèn)屬于叫來河流域， 　　多數(shù)地區(qū)貧水，且埋藏深。 　?。?）氣候：敖漢旗屬于四季分明的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，總的特點是：春季干旱多風(fēng)；夏季炎熱，水熱同季；秋季氣溫劇降，降水少；冬季干旱而寒冷。敖漢旗年降水量310-460毫米，全旗各地年平均氣溫在5-7℃,年≥10℃的活動積溫為2700-3200℃，無霜期在130-150天之間。 　　（4）歷史因素:早在清朝，敖漢旗旗就以形成蕎麥種植的歷史，但并沒有形成產(chǎn)業(yè)，近十年來，已成為內(nèi)蒙古主要蕎麥生產(chǎn)基地，已成為敖漢旗雜糧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項主要來源。 　　3生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 　　（1）環(huán)境質(zhì)量要求：生產(chǎn)基地環(huán)境符合NY5010標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)基地地勢平坦，土質(zhì)較肥沃，提倡節(jié)水灌溉；收獲后及時清潔農(nóng)田，銷毀殘枝敗葉。 　?。?）產(chǎn)地條件：氣候條件：年日平均≥2℃的氣溫在110天以上，年日平均氣溫≥10℃的積溫在2200℃以上，年降水量在350mm以上。 　　土壤條件：土層深厚，中性沙壤土種植，有機(jī)質(zhì)含量1%以上，pH值≤8。 　　環(huán)境條件：在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，避開工業(yè)和城市污染源的影響，生產(chǎn)基地具有可持續(xù)生產(chǎn)能力。 　　（3）栽培技術(shù)： 　　整地：播前深耕細(xì)耙，使土壤疏松，土面平整。 　　施肥：基肥每公頃施腐熟有機(jī)肥7500-11250㎏，每公頃施過磷酸鈣300-450kg，尿素45-75kg。種肥用腐熟的有機(jī)肥，草木灰做種肥，每公頃7500-1500kg；同時施入磷酸二銨60-90kg。蕎麥在現(xiàn)蕾開花后，追施速效氮肥，每公頃75kg為宜。 　　品種選擇：選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好的種子。如：美國溫莎、日本大粒、大三棱、小三棱、茶色黎麻道、吉蕎10號、甘蕎2號等 　　蕎麥品種。 　　種子質(zhì)量：純度98%以上、凈度98%以上、芽率85以上、水分13.5%以下。 　　種子包衣：選用專用的種衣劑進(jìn)行包衣，可減輕病蟲害又能增加產(chǎn)量。 　　曬種：曬種可提高發(fā)芽率，改善種皮透氣、透水性，促進(jìn)種子后熟。曬種可選擇晴朗天氣，曬7-10天。 　　浸種（悶種）：用35℃溫水浸種15分鐘或用40℃溫水浸種10分鐘均可提高芽率。然后用微量元素浸種（如碳酸銨0.005%、10.1%、硼砂0.03%）30分鐘，撈出后曬干，即可促進(jìn)秧苗生長又能提高產(chǎn)量。 　　播種時間：春播5月下旬至6月上旬，夏播7月上旬或7月下旬。 　　播種方法：條播或撒播兩種。條播，畜力開溝，人工溜籽，梨距20-30cm；撒播，可先平地，隨后撒種，再輕輕耙耱或摟平。 　　播種量：每公頃播種量37.5-52.5kg。 　　播種深度：一般播種深度為4-6cm，覆土2-3cm。 　　合理密植：合理密植是實現(xiàn)蕎麥合理群體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，是獲得高產(chǎn)的保證。播種密度每公頃100-105萬株為宜。 　　中耕除草：春播蕎麥一般除草2-3次，夏播2次，最后一次除草在封壟前結(jié)束，除草深度3-5cm。 　　灌溉澆水：在開花灌漿前如遇干旱均可灌水。 　　輔助授粉：蕎麥為異花授粉作物，為了提高結(jié)實率，應(yīng)在開花前2-3天內(nèi)放蜂（每公頃約放10箱蜂）；也可在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ?，每?-3天，于上午9時-11時，用一塊長240-300cm、寬30cm的布，兩頭各系一條繩子，由兩人各執(zhí)一端，振動植株，輔助授粉，能顯著提高產(chǎn)量。 　　病蟲害：主要病害有輪紋病、褐斑病、立枯病、霜霉病等。主要蟲害有黏蟲、草地螟、鉤刺蛾、螻蛄、蠐螬等。 　　病蟲害防治：①農(nóng)業(yè)防治：選用優(yōu)質(zhì)抗病品種，播前進(jìn)行種子消 　　毒，增施腐熟有機(jī)肥，合理密植，保持土壤清潔，創(chuàng)造適宜的生長發(fā)育條件。②生物防治：植物源藥劑有印楝素、苦參堿、煙堿等；生物藥劑推薦使用，瀏陽霉素、武夷霉素、蘇云金桿菌、農(nóng)抗120、核型多角體病毒、白僵菌、齊螨素、綠來寶、威敵、多抗霉素等。③其它防治：高壓汞燈、黑光燈、頻振燈、性誘劑等。④化學(xué)防治：采用高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑進(jìn)行防 　　治。使用藥劑防治應(yīng)符合國家GB/4285、GB/T8321的要求。 　　收獲：收獲適宜期一般掌握在75%的籽實變?yōu)楹稚尸F(xiàn)出原品種固有的粒色之時，一天內(nèi)收獲時間應(yīng)在上午11時前，適當(dāng)晾曬后脫粒。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）品質(zhì)特性特征：蕎麥根為直根系，根系不發(fā)達(dá)。莖直立，高60-120cm，節(jié)間光滑、中空、有棱，節(jié)處膨大，略彎曲且有少量茸毛。莖初為綠色，后紅色，成熟時變?yōu)楹稚?，有分枝。葉為心臟形，葉面光滑無毛，綠色，葉脈、葉柄含有花青素而呈紅紫色。花為傘狀花序，簇生，白色，異型花，異化授粉。果實為水棱卵圓形瘦果，果皮淺灰色、深灰色、黑色不等。單株粒重4-6克，千粒重28克。籽粒粗蛋白含量15.28%，淀粉66.59%，粗脂肪3.32%，蘆丁0.400%。 　?。?）質(zhì)量安全規(guī)定：遵循無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例，無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用規(guī)則、無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥施用規(guī)則。 　　包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 　　嚴(yán)格遵循無公害農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝、標(biāo)識、貯藏、運輸?shù)纫?guī)則。包裝上注明“敖漢旗蕎麥”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 　　

　　天山大明綠豆 　　天山明綠豆，粒大飽滿，色美明亮，明綠無雜色，無污染，營養(yǎng)成份豐富，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部檢測，含蛋白質(zhì)27.18%，比其它綠豆高3%，含脂肪0.97%，含淀粉49.39%，明顯高于其它糧食作物，含礦物質(zhì)元素（mgkg），鈣924，磷2496，鐵38.52，富含B族維生素，葉酸胡蘿卜素等，綠豆芽還含有維生素C和P，所以綠豆具有重要的保健和藥用功效。其清涼解毒，消暑利水，性甘涼。我國中醫(yī)將綠豆的葉、花、種子、種皮入藥，對防治高血壓、動脈管炎硬化、壞血病、夜盲癥等都有一定的療效作用。 　　阿旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)雜糧雜豆生產(chǎn)基地之一，其品種多達(dá)20余種，優(yōu)質(zhì)綠豆是阿旗農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，全旗綠豆種植面積達(dá)到100多萬畝，天山大明綠豆已在國家工商局注冊。由于種植綠豆效益好，帶動了周邊地區(qū)，如巴林左旗、巴林右旗、扎魯特旗、開魯?shù)鹊?。目前已形成一個以阿旗為中心，以天山明綠豆為主要品種的種植區(qū)，綠豆年總產(chǎn)量達(dá)30萬噸。為綠豆深加工提供了可靠的原料保障。 　　地域范圍 　　阿魯科爾沁旗（以下簡稱阿旗）位于赤峰市東北部，地理位置東經(jīng)119°2′15″-121°1″，北緯43°21′54″-45°24′20″，現(xiàn)有11個蘇木、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），一個辦事處，其中農(nóng)區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)6個，牧區(qū)蘇木5個，總戶數(shù)87774戶，總?cè)丝?9.6萬人，總土地面積2141.5萬畝。在阿旗境內(nèi)，除北部高山區(qū)罕蘇木外，坤都鎮(zhèn)以南涉及10個蘇木、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），221個村，劃定為農(nóng)產(chǎn)品“天山明綠豆”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍。赤峰阿魯科爾沁旗天山鎮(zhèn)作為全旗的中心鎮(zhèn)，有著發(fā)展城郊特色經(jīng)濟(jì)的獨特優(yōu)勢。種植面積150萬畝，年生產(chǎn)總量7500噸，年產(chǎn)值46500萬元。 　　2自然條件與歷史因素 　?。?）地址地貌：阿旗北依大興安嶺山脈，南臨西拉木倫河畔，地勢北、西高，南、東低，由中山地過渡到低山丘陵，直至傾斜平原。耕地主要分布在中西部及南部的沿河兩岸，山間谷地及丘陵緩坡地帶，土址類型主要是栗鈣土、灰色草甸土，其中是草甸土、灌淤土，土壤pH值在8左右，偏堿。土壤肥力氮少、磷中等偏下，鉀大部分區(qū)富足，少部分地塊欠缺。 　?。?）水文：阿旗境內(nèi)河流屬于西遼河流域上游，烏力吉木倫河、西拉木倫河水系，總流域面積為14477平方公里，地表水總量13.393萬立方米，主要 　　有烏力吉木倫河、西拉木倫河、黑木倫河、歐木倫河四條河，在本旗發(fā)源的 　　有黑木倫河、歐木倫河，有“五一”水庫、寶力格水庫兩座，有效庫容量284萬立方米，可灌地面11.2萬畝，大小湖泊52個，自然水面3.2萬畝。以歐木倫河（發(fā)源于本旗坤都鎮(zhèn)）、烏力吉木倫河（發(fā)源于巴林左旗）兩大河流貫穿本旗，由于處在下游，水源較好。根據(jù)水文地質(zhì)資料證明，地下水源比較豐富，凈貯量可達(dá)458億立方米。 　?。?）氣候：本旗屬溫帶、半干旱大陸性氣候區(qū)系。其特點是春季干旱多風(fēng)，夏季溫?zé)岫嘤?，秋季低溫而霜早，冬季寒冷少雪而漫長，冬、春大風(fēng)較多，以西北風(fēng)為主，年平均風(fēng)速3-3.5米/秒。日光充足，積溫有效性高，平均日照時數(shù)2700-3100小時，平均無霜期95-140天，年平均降雨量300-400mm，濕潤度罕蘇木以北為0.6以上，罕蘇木以南為0.46-0.3。 　?。?）歷史因素：早在1983年，阿旗就以形成綠豆種植的歷史，但并沒有形成產(chǎn)業(yè)，近十年來，已成為內(nèi)蒙古主要綠豆生產(chǎn)基地，也是全國播種面積最大的縣，是全國三大綠豆主產(chǎn)區(qū)，已成為阿旗農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。 　　3生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 　?。?）產(chǎn)地條件:氣候條件：無霜期100d以上，有效積溫2200℃以上，年降雨量在300-400mm以上。土壤條件:播前要選準(zhǔn)地塊，鹽堿度過大地塊不選，低洼易澇地塊不選。土壤pH值在6.5-7.0為宜。pH＞8不利根系生長。 　　（2）栽培技術(shù): 　?、俜N子與選茬 　　a品種選擇：按當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)類型和市場需求，因地制宜選擇熟期適宜，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種天山明綠1、2號等天山明綠豆品種。 　　b選種要求：種子播前要精選。挑除病粒、雜粒、硬粒，以保證種子的純度和凈度。種子發(fā)芽率不低于95%，純度不低于97%，凈度不低于98%，含水量不高于13%。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.3的有關(guān)規(guī)定。 　　②茬口的選擇：綠豆忌連作。重茬、迎茬地塊不選。應(yīng)選擇禾本科作物的茬口。 　?。?）整地與施肥： 　　①整地：播前要精細(xì)整地，要做到翻、耙細(xì)碎、平整。綠豆適宜壟作。壟距以不超40cm為宜，壟距過大，不能充分發(fā)揮單位面積效益。播深2-3cm。 　?、谑┓剩壕G豆生育期短，需肥集中，所以施肥應(yīng)以底肥為主，一次性施入。并做到農(nóng)肥與化肥結(jié)合，農(nóng)肥每公頃10-15m3，化肥每公頃施45%以上硫酸鉀（氯化鉀）復(fù)合肥80-150kg。 　　綠豆對微肥敏感，施入微量元素肥料效果明顯，一般每公頃可施微肥5-10kg做底肥。 　　（4）播種： 　?、俨シN時間：以5月下旬-6月上旬。 　　②播種方法：適時搶播，播前灌水最佳。播種量每公頃20kg左右，肥地少些，瘠地多些。播種深度一般2—3cm為宜?？梢渣c播或條播，下籽要散落均勻，便于間苗。 　?、鄯N植密度：綠豆喜歡單株生長，不論點播或條播都不能留簇苗、雙苗。每公頃保苗20—30萬株。 　?。?）田間管理： 　?、匍g、定苗：間、定苗要本著肥地宜稀，薄地宜密的原則進(jìn)行間、定苗。第一片復(fù)葉出現(xiàn)時進(jìn)行間苗。第2片復(fù)葉出現(xiàn)時進(jìn)行定苗。間、定苗要去小留大，去弱留壯，去雜留純。 　　②鏟趟：綠豆對田間管理要求很嚴(yán)，特別是生育期，管理應(yīng)及時。做到三鏟三趟，鏟趟要淺—深—淺。鏟前趟一犁效果更好。 　?、酃嗨壕G豆苗期耐旱，進(jìn)入花期需水劇增，此時天旱要及時灌水，水分不足會造成嚴(yán)重落花落莢。 　?、芨庾贩剩河?.4%磷酸二氫鉀與1%尿素混合，或用4%多菌靈懸浮液加1%尿素及3%過石混合液，噴灑葉面效果均較好。 　?。?）病蟲害防治： 　　農(nóng)藥使用必須嚴(yán)格按GB/T8321規(guī)定使用。 　?、俨『Γ壕G豆主要病害有：銹病、葉斑病、霜霉病等。防葉斑病，可用40%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。 　　②選用提純復(fù)壯種子輪作或間作。 　　③蟲害：蟲害主要有蚜蟲、粘蟲和草地螟。用高效、低毒、低殘留胺基 　　甲酸酯、有機(jī)磷或菊酯農(nóng)藥，對水常規(guī)噴霧。防治蚜蟲：5％樂果粉劑15-20kg/公頃，或50%樂果乳劑1500倍噴灑。防治粘蟲、草地螟：90%晶體敵百蟲800倍液或80%敵敵畏1000倍液，或20％速滅殺丁5000倍液噴灑。 　?。?）收獲：收獲期的確定很重要。面積小，勞力充足，可以分批收獲，選熟先收，后熟后收。面積大，勞力不足，要一次收獲，在80%的莢已成熟即可全收。收獲后要及時脫粒，晾曬。收獲季節(jié)，因雨季尚未過，要注意防止捂垛出芽。 　?。?）生產(chǎn)記錄：從播種到收獲的生產(chǎn)過程要有農(nóng)事活動記錄，記錄相關(guān)內(nèi)容：鄉(xiāng)（村）、地塊名稱、面積、品種、播期、施肥種類及施肥量、病蟲害的發(fā)生及防治方法、灌溉時間、水的來源、收獲時間及方式。 　　收獲后的各道工序： 　?、偈斋@：植物成熟后，用鐮刀或機(jī)械進(jìn)行收割，之后運往場院涼曬。 　?、诿摿＃郝递S滾壓或機(jī)械脫粒，單獨存放。 　?、埏L(fēng)選：交秕粒雜質(zhì)去掉。 　?、茏呤簩⒚摿５臅r混進(jìn)去石塊分離出去。 　?、荽笮『Y：由孔隙不同的篩子進(jìn)行篩選。 　?、薇戎兀河帽戎貦C(jī)進(jìn)行比重、分級。 　　⑦成品：包裝入庫。 　　4產(chǎn)品特征特性及質(zhì)量安全規(guī)定 　　（1）特征及品質(zhì)指標(biāo)：“天山明綠豆”粒大適中，百粒重5.5-6.5克，顆粒飽滿，色澤明亮，鮮綠，無雜色，無污染，營養(yǎng)豐富，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心檢測：含蛋白質(zhì)27.18%，比其它綠豆高3%，含脂肪0.97%，含淀粉49.39%，礦物質(zhì)元素（mg/kg）：鈣924、磷2496、鐵38.52。富含B族維生素、葉酸胡蘿卜素、硫胺素等。特別是綠豆蛋白中的賴氨酸類，不能在人體中合成，靠食用豆類吸收，綠豆芽還含有維生素C和P，所以綠豆具有主要的保健和藥用功效。其清熱、解毒、性甘涼。對防治高血壓、動脈硬 　　化、壞血病、夜盲癥等都有一定的療效作用。 　?。?）質(zhì)量安全規(guī)定：綠豆的分類、質(zhì)量指標(biāo)，運輸和儲存嚴(yán)格執(zhí)行 　　GB/T10462-89標(biāo)準(zhǔn)，糧食衛(wèi)生執(zhí)行GB2715。 　　5包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定 　　本規(guī)定執(zhí)行GB/T10462-89標(biāo)準(zhǔn)。 　?。?）分級及包裝：天山明綠豆種皮為綠色，深綠色，有光澤的綠豆占95%以上，根據(jù)粒的直徑大小分級包裝。 　　（2）標(biāo)識：注明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、等級、規(guī)格、凈重、包裝日期、并做好相關(guān)記錄。 　　（3）貯藏及運輸：包裝后入庫貯藏，單獨存放，入庫前清理倉庫并消毒處理，邊角地方放鼠夾，防止鼠害發(fā)生，定期檢查、通風(fēng)、避免發(fā)生霉變。運輸時，不能與其它產(chǎn)品等同運輸，以免發(fā)生混雜。 　　

　　巴林羊肉 　　地域范圍 　　“巴林羊肉”地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：東經(jīng)118°11′- 120°05′，北緯43°12′- 44°28′?？偯娣e為10256.36平方公里，其中草原面積1209.13萬畝。具體地域范圍是：大板鎮(zhèn)、索博日嘎鎮(zhèn)、查干諾爾鎮(zhèn)、寶日勿蘇鎮(zhèn)、巴彥琥碩鎮(zhèn)、幸福之路蘇木、查干沐淪蘇木、巴彥塔拉蘇木、西拉沐淪蘇木等9個蘇木、鎮(zhèn)，162個嘎查村。巴林羊肉地理標(biāo)識保護(hù)規(guī)模為：年存欄肉羊260萬只，年生產(chǎn)羊肉16639噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：巴林羊抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)；生長發(fā)育速度快；體型較大，肉用羊體型特征明顯；繁殖率較高；產(chǎn)毛性能及羊毛品質(zhì)較好；繁殖性能強(qiáng)。為肉毛兼用品種，以產(chǎn)肉為主，無角，體格較大，體質(zhì)結(jié)實，骨骼健壯，肌肉豐滿，肉用體型明顯，呈圓筒形，具有早熟性。頭大，四肢細(xì)長而強(qiáng)健，體驅(qū)多為白色，頭頸及四肢多黑色或者褐色。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：巴林羊肉營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量為22.04±2.00g/100g；鈣的含量為5.23±1.5mg/100g。其肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美可口、不膻不膩，深受各地人們的喜愛。3、安全要求：巴林羊肉符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識包裝管理辦法》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。4、分級：按照NY/T630-2002執(zhí)行，進(jìn)行分級：一級、二級、三級。5、巴林羊肉屠宰加工技術(shù)：5.1、羊的宰前管理（按照檢疫管理、運輸前的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、運輸中的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、到達(dá)目的地的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督、宰前檢疫的組織、宰前檢疫的方法、宰前檢疫后的處理、宰前管理、宰后管理等流程方法進(jìn)行）；5.2、羊屠宰加工操作技術(shù)（嚴(yán)格按照屠宰流程進(jìn)行，并進(jìn)行宰后檢疫處理）；5.3、宰后檢驗及處理。嚴(yán)格按照上述屠宰加工技術(shù)，保障羊肉的質(zhì)量安全。6、包裝儲存：分割羊肉需用聚乙烯袋或聚乙烯薄膜包裹，包裝材料需堅固、無破損、清潔、無霉。捆扎結(jié)實、整齊美觀、標(biāo)明凈含量、有質(zhì)檢合格標(biāo)記，有品名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工廠。包裝完畢后實施冷凍儲存，一是預(yù)冷：預(yù)冷庫溫0-4攝氏度，相對濕度75-84%，肉中心溫度達(dá)7攝氏度以下，方可入凍結(jié)庫。二是凍結(jié)：庫溫需在-25攝氏度以下，相對濕度95%以上，經(jīng)48h肉中心溫度達(dá)-15攝氏度以下，方可入冷藏庫。三是冷藏：庫溫穩(wěn)定在-18攝氏度以下，肉中心溫度保持在-15攝氏度以下。7、運輸：羊肉運輸前實施獸醫(yī)部門的產(chǎn)地檢疫，并取得非疫區(qū)和檢疫合格證明。

　　阿魯科爾沁羊肉是阿旗具有悠久歷史的地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，肉質(zhì)鮮美、口味獨特，深受區(qū)內(nèi)外廣大客商的贊譽。為保證阿魯科爾沁羊肉的質(zhì)量和特色，促進(jìn)阿旗羊肉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用，打造具有阿旗地域特征的羊肉品牌。阿旗工商局精心運作，積極協(xié)調(diào)，目前“阿魯科爾沁羊肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)已通過國家工商總局商標(biāo)局成功注冊。這意味著赤峰市將從此告別無地理標(biāo)志證明商標(biāo)的歷史，實現(xiàn)全市地理標(biāo)志證明商標(biāo)零的突破。 　　　　阿魯科爾沁羊肉生產(chǎn)地域范圍在北緯43°21′43″--45°24′20″,東經(jīng)119°02′15″--121°01′之間，處在全旗14277平方公里范圍內(nèi)，整體氣候光照充足，積溫有效性高，非常適合畜牧業(yè)的養(yǎng)殖和發(fā)展。也是出產(chǎn)最好吃的肉羊的區(qū)間，是最適合肉羊繁殖、生長的區(qū)域。在這種自然環(huán)境下的羊肉，與常規(guī)羊肉相比，肉質(zhì)鮮嫩、細(xì)膩、色澤好、多汁、膻味小、適口性好、易消化、低膽固醇、低脂肪和高蛋白等特點而深受人們喜愛。 　　　　今后，阿旗的羊肉生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)申請后可在包裝及產(chǎn)品介紹中同時標(biāo)注“阿魯科爾沁羊肉”注冊商標(biāo)、中國地理標(biāo)志專用標(biāo)志圖案和地理標(biāo)志注冊號。阿魯科爾沁羊肉地理標(biāo)志證明商標(biāo)的申請成功將有效地保護(hù)特色畜產(chǎn)品資源，進(jìn)一步擴(kuò)大國內(nèi)外市場，為牧民增收、牧業(yè)增效，促進(jìn)畜牧業(yè)大發(fā)展，邁出關(guān)鍵的一步，以實現(xiàn)“品牌興旗、品牌興企、品牌興牧”之目的。