導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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岑溪關(guān)帝廟 | 岑溪關(guān)帝廟為文化旅游景點(diǎn)?! £P(guān)帝廟坐落在岑溪市南渡鎮(zhèn)黃華河畔,與著名古祠鄧公廟毗鄰。廟宇始建于清道光九年(1829年),為硬山頂磚木結(jié)構(gòu),設(shè)前殿、后殿、左右?guī)考疤炀?。前殿為黃色琉璃瓦面,脊頂裝飾雙龍戲珠,堂煌壯觀。內(nèi)外墻壁現(xiàn)存彩繪壁畫十余幅,色彩鮮艷,線條流暢,畫工十分精致。廟門額嵌一方石刻橫匾,碗口粗的“關(guān)帝廟”三個(gè)大凸字,遒勁醒目,大門側(cè)傾用磨光條石鐫刻一幅寓意深長的楹聯(lián):“先武穆而功深漢水,后文宣而圣道配尼山。”廟前地坪雄踞一對精工雕刻的花崗巖石獅,是道光年間廣東信士捐資建造的。后殿為拜祭關(guān)帝的處所,殿中關(guān)公雕像,高約2米,赤面黑須,儀態(tài)威嚴(yán)勇武,左右待從為關(guān)平、周倉立塑。 左廂仍保存道光年間重修碑記。關(guān)帝廟自建廟以來香火鼎盛,香煙長年繚繞不絕,朝拜香客甚眾。每年農(nóng)歷五月十三日關(guān)帝誕期,朝拜許愿游人、香客多達(dá)上萬人,在當(dāng)?shù)匾研纬蓮R會(huì),熱鬧非凡。因關(guān)帝廟的藝術(shù)價(jià)值及文物價(jià)值極高,而被定為岑溪市級文物保護(hù)單位。 關(guān)羽 (162~220) 關(guān)羽(162?-220),漢族。生于東漢桓帝延熹年間,字云長,本字長生,河?xùn)|解良人(今山西運(yùn)城市)。三國時(shí)期蜀漢著名將領(lǐng),前將軍,漢壽亭侯,軍事家。死后受民間推崇,又經(jīng)歷代朝廷褒封,被人奉為關(guān)圣帝君,佛教稱為伽藍(lán)菩薩,尊稱為“關(guān)公”。關(guān)羽被后來的統(tǒng)治者崇為“武圣”,與號為“文圣”的孔子齊名。 追隨劉備 關(guān)羽本字長生,后改字云長,早年因犯事逃離家鄉(xiāng)至幽…… 詳細(xì)++ 南渡鎮(zhèn) 南渡鎮(zhèn)位于岑溪市西南面,東鄰大隆鎮(zhèn),西接容縣六王鎮(zhèn),南與 水汶鎮(zhèn)接鑲,北與馬路鎮(zhèn)毗鄰,距市區(qū)20公里。全鎮(zhèn)總面積255平方公里,耕地面積5520公頃,其中水田1100公頃,轄25個(gè)村民委員會(huì),2個(gè)社區(qū)委員會(huì),603個(gè)村民小組,有15641戶,總?cè)丝?.9548萬人。南渡鎮(zhèn)交通便利,國道324線和南渡至水汶二級公路在鎮(zhèn)區(qū)交會(huì),分別向延伸鎮(zhèn)境西北和東西,2001…… 詳細(xì)++ |
天龍頂國家山地公園 | 天龍頂國家山地公園占地面積15平方公里。景區(qū)主峰天龍頂海拔1221米,相對高度221米,屬云開大山山脈的主峰。景區(qū)內(nèi)海拔高于1000米以上的山峰還有石豹頂、公婆頂、湖廣頂?shù)人淖椒濉! √忑堩斁皡^(qū)的自然資源具有多樣性,景區(qū)內(nèi)有高山湖泊、原始森林、溝壑峽谷、溪谷瀑布群、海拔1000米之上的高山草甸、海拔1200多米的丹霞山峰、延綿近數(shù)十里的斷層崖壁等等,形成了一個(gè)具有旅游觀光、休閑度假、戶外運(yùn)動(dòng)等多功能的復(fù)合型景區(qū)。 天龍頂山地休閑度假凸顯山地的特征,充分利用了山地的自然和人文資源營造的氛圍,前者包括山體、水體、空氣、動(dòng)植物和特殊天象,后者包括民俗、宗教、建筑、歷史典故、文學(xué)藝術(shù)烙印等,是山地景觀觀賞、攀登、滑翔、野營、寫生、攝影、徒步穿越、山地越野車穿越、宗教拜謁、度假療養(yǎng)、洗浴、漂流、采摘、滑草、探險(xiǎn)、特色餐飲、垂釣、山地自行車等休閑活動(dòng)的最佳去處。 |
白霜澗 | 白霜澗位于岑溪市南渡鎮(zhèn)吉太村。距梧州市區(qū)120公里、距岑溪市中心約40公里。是集山、水、林、潭、溪谷、奇石、神灘于一體的自然生態(tài)風(fēng)景區(qū)?! ≡摼皡^(qū)的植被為亞熱帶原始次生林,動(dòng)植物種類繁多,有多種國家一、二級保護(hù)的動(dòng)植種類,白霜澗瀑布差高80多米,寬20多米,分三級奔流而下,氣勢浩大、潭瀑交錯(cuò)、水聲轟嗚、水霧蒸騰、吉太河溪谷、森林密布、落差較大,形成深潭瀑布,河中遍布石頭,吉太漂流就坐落在這段5.6公里人煙罕至的峽谷之中,全程5.8公里,總落差120米。整個(gè)漂流用時(shí)約2小時(shí),神仙灘是由一塊塊巨大的好象人工切割打磨過的石塊有規(guī)則地拼成,非常壯觀?! ∑俨?、神灘、漂流是桂東南僅有的特色景觀,區(qū)內(nèi)植物資源豐富,有134種333屬633種,格木、紫荊等為國家保護(hù)植物,野生動(dòng)物182種,穿山甲、野豬、果貍等20多種動(dòng)物為各級保護(hù)動(dòng)物。 南渡鎮(zhèn) 南渡鎮(zhèn)位于岑溪市西南面,東鄰大隆鎮(zhèn),西接容縣六王鎮(zhèn),南與 水汶鎮(zhèn)接鑲,北與馬路鎮(zhèn)毗鄰,距市區(qū)20公里。全鎮(zhèn)總面積255平方公里,耕地面積5520公頃,其中水田1100公頃,轄25個(gè)村民委員會(huì),2個(gè)社區(qū)委員會(huì),603個(gè)村民小組,有15641戶,總?cè)丝?.9548萬人。南渡鎮(zhèn)交通便利,國道324線和南渡至水汶二級公路在鎮(zhèn)區(qū)交會(huì),分別向延伸鎮(zhèn)境西北和東西,2001…… 詳細(xì)++ |
岑溪五世衍祥牌坊 | 岑溪五世衍祥牌坊座落于水汶鎮(zhèn)北約2公里的石村。該牌坊是清朝同治皇帝為表彰岑溪水汶鎮(zhèn)南祿村百歲壽星劉運(yùn)昌五代同堂而建,始建于同治七年(1868年),磚結(jié)構(gòu),牌坊高11米,寬10米,厚1.1米,牌坊頂翹角飛檐,坊身有各種人物、花卉、鳥獸等灰塑,造型雄偉獨(dú)特。牌坊上還鑲嵌梧州知府、岑溪知縣等官宦的題詞?! ∥迨?,一世相當(dāng)于20-30年,五世就是前后最少跨越150--200年,已接近一個(gè)朝代。五世同昌,其實(shí)就是五福臨門,每一個(gè)世代的人代表著一種福氣。三世同堂普遍,四世同堂比較少,五世同堂相當(dāng)少,這種情形大多數(shù)的最老的壽星是超過90歲?! 〗煌ㄖ改稀 【皡^(qū)地址:岑溪市水汶鎮(zhèn)北約2公里的石村 乘車線路:在梧州乘至岑溪的大巴,再轉(zhuǎn)至景區(qū)的小巴即可 |
雙石峰 | 雙石峰位于太平獅山觀音座蓮西北1公里處。兩石高聳聯(lián)壁而立,故稱雙石峰。兩峰東高西低,低峰約及高峰的五分之三。由北觀看,高峰如馬頭,低峰如馬鞍,似騰空奔馳的駿馬,故亦稱天馬石。低峰西南面另有兩石聳立,高30余米,中間一道石縫底寬70厘米,上寬約2米,中間橫掛一石,形如門戶,故稱一線天門。低峰三面絕壁,一線天門為登雙石峰唯一通道,有一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開之險(xiǎn)。低峰崖頂西南面緊靠一線天門上方,一高數(shù)米獨(dú)石,狀如印把在下印面朝天的大印,人稱向天印。印體傾斜,游人近覽,常驚恐它要翻滾下來。其與一線天門相影成趣。 |
鄧公廟 | 鄧公廟為文化旅游景點(diǎn)?! ∴嚬珡R位于岑溪市南渡鎮(zhèn)南渡街。距梧州市區(qū)100公里、距岑溪市區(qū)20公里。是展示中國古代建筑藝術(shù)及當(dāng)?shù)孛袼孜幕挠斡[勝地。 鄧公廟為硬頂磚木結(jié)構(gòu),由前殿、后殿和中廊組成,以青磚為墻,梁架為穿斗構(gòu)架,梁、柱、枋、檀均為格木制作。前后殿雕板封檐、紅柱挺立、畫棟彩梁、如意斗拱、街接前后殿的廊為券柵卷頂、左右兩側(cè)飾鏤刻花卉。它始建于明末,現(xiàn)在保存下來的是清雍正十二年(1734)重修的。 廟內(nèi)有4根盤龍柱,高4米多、直徑40厘米、每根木柱精雕一條神態(tài)威猛的蟠龍,是廣西唯一僅存的古代木雕藝術(shù)珍品,展現(xiàn)了我國勞動(dòng)人民卓越的創(chuàng)造力及中國古代建筑的博大精深 南渡鎮(zhèn) 南渡鎮(zhèn)位于岑溪市西南面,東鄰大隆鎮(zhèn),西接容縣六王鎮(zhèn),南與 水汶鎮(zhèn)接鑲,北與馬路鎮(zhèn)毗鄰,距市區(qū)20公里。全鎮(zhèn)總面積255平方公里,耕地面積5520公頃,其中水田1100公頃,轄25個(gè)村民委員會(huì),2個(gè)社區(qū)委員會(huì),603個(gè)村民小組,有15641戶,總?cè)丝?.9548萬人。南渡鎮(zhèn)交通便利,國道324線和南渡至水汶二級公路在鎮(zhèn)區(qū)交會(huì),分別向延伸鎮(zhèn)境西北和東西,2001…… 詳細(xì)++ |
石廟山 | 石廟山為文化旅游景點(diǎn)?! ∈瘡R山位于水汶鎮(zhèn)西南部,石廟相對高度950米,占地面積170多畝?! ∈瘡R四周群山懷抱,連綿起伏,直通云間。一條小溪由左向右環(huán)繞著山腳,與黃華河相接,連成一體,就象一條玉帶盤繞著石廟。一條公路盤旋石廟山間而上,直通石廟頂。石廟山上怪石嶙峋,奇峰突起,千姿百態(tài),花草樹木在石縫間生長,枝繁葉茂,每逢早晚,云霧籠罩,就象人間仙景。有民詩贊“石中溪水萬上青,廟前風(fēng)景千古秀”,可與“桂林山水”相毗美?! ∩缴显谇捅陂g,在石縫中有一些生命力極強(qiáng)的松樹,甚至在一些平滑的巨石頂上也生長著一簇簇兩、三尺高的叢草和一些形態(tài)各異的樹木。尤其在盤古老神石尾左邊,有一股清泉從盤古石最末端涌出,水流潺潺,清澈見底,味道清甜,含有多種人體所需要的有機(jī)物質(zhì)和元素,系天然礦泉水,鄰近的村民稱為“神仙水”,喝了提神醒腦,百病消除。從“神仙水”泉眼里吐出來的一些小石頭,傳說能有消除災(zāi)難和疾病的驅(qū)邪作用,被稱為“神石”?! 髡f:相傳盤古開天辟地,天上三位仙人指使三個(gè)石人趕石山往土柱頂,趕到石廟(后取名)時(shí)天已亮,就趕不動(dòng)石山了,就讓其座落花流水在此處,并指派盤古老神在此鎮(zhèn)守,后取名石廟。盤古老神在盤古大石上種下一株柑桔樹,每年中秋月圓時(shí)分就“流淚”(流桔子)向天哭訴-,但始終喊天不應(yīng),叫地不聞。后來,有人在盤古石下面建了一座廟,叫盤古廟,也叫石廟,據(jù)說這個(gè)石廟很靈,一直以來香火鼎盛,香客甚眾。 水汶鎮(zhèn) 水汶鎮(zhèn)位于岑溪市南部邊境,黃華河上游。東鄰廣東省羅定市嘉益鎮(zhèn);南面與信宜市朱砂鎮(zhèn)毗鄰;西南鄰容縣;西北鄰岑溪市吉太鄉(xiāng);北鄰大隆鎮(zhèn),是兩廣三縣(市)的交界點(diǎn)。鎮(zhèn)政府駐地水汶街,北距岑溪(市)區(qū)55公里。207國道、南水二級公路貫穿鎮(zhèn)鏡。2003年,全鎮(zhèn)總面積205.1平方公里,有林地面積15508公頃,森林覆蓋率65%。耕地面積1590公頃,其中水田1357公…… 詳細(xì)++ |
大竹龍母廟 | 大竹龍母廟為文化旅游景點(diǎn)?! 〈笾颀埬笍R位于岑溪市糯垌鎮(zhèn)大竹村。距梧州市區(qū)60公里、距岑溪市區(qū)20公里?! ↓埬甘俏嘀萏倏h人,因藤縣縣志也有龍母出生在藤縣二十一都筋竹村的記載,因歷代行政區(qū)域劃幾經(jīng)變動(dòng),二十一都的筋竹村后來與大化村合并為一村改稱大竹村。因此,另有一說認(rèn)為龍母出生在岑溪市糯垌鎮(zhèn)大竹村?! 〈笾颀埬笍R是以龍母文化為基礎(chǔ),以弘揚(yáng)龍母文化為主旨,以“龍母源”為主題,突出“母儀龍德”的文化精髓,結(jié)合岑溪市的民俗文化,開展以宗教朝拜、文化溯源為主的宗教及民俗文化主題公園,它主要包括兩部分:一是龍母始祖廟,創(chuàng)建于秦朝,同治六年重修,文革期間被毀,現(xiàn)已在遺址上重建;二是龍母早期生活的重要遺跡豢龍?zhí)?、撕麻石、父老河等景點(diǎn)該文化苑著重反映龍母文化發(fā)源地的歷史和背景,與廣東德慶悅城龍母著重反映龍母后期生活之地和墓葬之地有一定的差異性和較好的互補(bǔ)性,是龍母潯源的旅游勝地。在大竹龍母廟附近的三堡鄉(xiāng)也有一座龍母廟 糯垌鎮(zhèn) 糯垌鎮(zhèn)位于岑溪市北部,東鄰誠諫鎮(zhèn),東南接歸義鎮(zhèn),南鄰岑城鎮(zhèn),西連三堡鎮(zhèn),北鄰安平鎮(zhèn)。糯垌因產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米而得名。玉梧公路、在建的南梧高速公路貫穿鎮(zhèn)境,北距梧州市60公里,南距岑城19公里,鎮(zhèn)政府駐地糯垌街。2003年,全鎮(zhèn)總面積179平方公里。有耕地面積2291公頃,其中水田1826公頃。轄1個(gè)社區(qū)居民委員會(huì)和20個(gè)村民委員會(huì),共478個(gè)村(居)民小組,總?cè)丝?…… 詳細(xì)++ (暫無圖片,歡迎提供。) |
梧州砂糖桔 | 梧州市地處廣西東部,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),最適宜發(fā)展各種南亞熱帶名優(yōu)水果,尤其是特別適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)砂糖桔生產(chǎn)。經(jīng)過近年來的快速發(fā)展,梧州市已成為廣西最大的砂糖桔生產(chǎn)基地。蒼梧縣的砂糖桔質(zhì)量為全區(qū)最好。 梧州市地處廣西東部,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),最適宜發(fā)展各種南亞熱帶名優(yōu)水果,尤其是特別適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)砂糖桔生產(chǎn)。近年來,市委、市政府始終將砂糖桔列為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展。在自治區(qū)黨委、政府的高度重視和自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳等有關(guān)部門的大力扶持下,梧州的砂糖桔產(chǎn)業(yè)得以迅猛發(fā)展,一躍成為全市種植面積最大、產(chǎn)量最多的優(yōu)質(zhì)水果品種。砂糖桔產(chǎn)業(yè)已成為我市規(guī)模最大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),成為農(nóng)民增收的重要支柱之一,是廣大農(nóng)民朋友名副其實(shí)的甜蜜事業(yè)。 經(jīng)過近年來的快速發(fā)展,梧州市已成為廣西最大的砂糖桔生產(chǎn)基地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市已種植砂糖桔16萬多畝,年產(chǎn)砂糖桔7萬多噸,年收入超2億元。涌現(xiàn)了一大批專業(yè)戶、專業(yè)村、10萬元戶,成為農(nóng)村發(fā)展最快的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。 梧州市的岑溪市筋竹鎮(zhèn)、蒼梧縣大坡鎮(zhèn)、藤縣塘步鎮(zhèn)發(fā)展勢頭最猛,已經(jīng)成為砂糖桔專業(yè)鎮(zhèn)。由于形成了產(chǎn)業(yè),且質(zhì)量好,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷區(qū)內(nèi)外及出口越南,供不應(yīng)求。岑溪市發(fā)展砂糖桔居梧州市各縣(市)第一。為了把砂糖桔發(fā)展壯大,岑溪市因勢利導(dǎo),著力抓好筋竹鎮(zhèn)黃陵砂糖桔專業(yè)示范村的建設(shè)和推廣,全市先后辦起了25個(gè)示范園。同時(shí),采取資金扶持、種苗補(bǔ)貼、評選獎(jiǎng)勵(lì)種植大戶等辦法,鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展砂糖桔種植,目前,該市砂糖桔種植已遍布14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植面積已達(dá)8萬多畝,其中掛果面積達(dá)5萬畝。去年產(chǎn)砂糖桔4.3萬噸,產(chǎn)值1.42億元,成為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn),被區(qū)農(nóng)業(yè)廳列為廣西優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì),去年在筋竹鎮(zhèn),種砂糖桔年收入10—20萬元的農(nóng)戶有22戶,20—30萬元的14戶,30—50萬元的5戶,50—100萬元的3戶,超100萬元的2戶。 蒼梧縣的砂糖桔質(zhì)量為全區(qū)最好。由于蒼梧縣種植砂糖桔的鄉(xiāng)鎮(zhèn)氣候、土壤都好,施肥講究,實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),在2005年的全區(qū)砂糖桔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評比中獲第一名。至今年7月,該縣種植砂糖桔達(dá)6萬多畝,今年預(yù)計(jì)產(chǎn)砂糖桔2萬多噸。種植砂糖桔的后起之秀藤縣,目前面積已超萬畝。塘步鎮(zhèn)16個(gè)村,村村都種砂糖桔,全鎮(zhèn)種植砂糖桔面積達(dá)7000多畝。藤州鎮(zhèn)潭東村曾錦永今年初投資13萬元承包村里90多畝山地,種下7000多株砂糖桔苗,目前長勢良好。 梧州砂糖桔 地域范圍 梧州砂糖桔農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志標(biāo)示的范圍為梧州市現(xiàn)轄區(qū),包括岑溪市、蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、長州區(qū)、蝶山區(qū)、萬秀區(qū),東經(jīng)110°18′~111°40′,北緯22°37′~24°18′之間,東連廣東省封開縣、郁南縣、云浮縣、信宜縣,南接本自治區(qū)北流縣、容縣,西依桂平縣、金秀瑤族自治縣、象州縣,北鄰鹿寨縣、荔蒲縣、昭平縣和賀州市的八步區(qū)。2011年生產(chǎn)面積21700公傾,產(chǎn)量32萬噸。至2015年,梧州砂糖桔種植面積將推廣至23000公頃,產(chǎn)量52.5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?)梧州砂糖桔外在感官特征:果扁圓形,端裝;色澤桔黃-桔紅色,鮮艷有光澤;果頂微凹;果皮稍粗,平均厚度1.97mm,油胞中等、明顯;果實(shí)橫徑40-48mm,縱徑30-40mm,平均單果重38g; 肉質(zhì)細(xì)嫩、化渣、汁多,種子0-4粒;可食率78%;可溶性固形物12.5-14.3%,風(fēng)味濃郁,有香氣,品質(zhì)上等。 (2)梧州砂糖桔內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):可食率≥75%,可溶性固形物≥12%,總酸量≤0.6%,固酸比10:0.4(±0.05),總糖≥8g/100g,維生素C含量≥18mg/100g。 (3)安全要求:梧州砂糖桔嚴(yán)格按照嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T975--2006柑桔栽培技術(shù)規(guī)程》、梧州砂糖桔地方標(biāo)準(zhǔn)《DB450200/T003--2005》以及制定的《梧州砂糖桔農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行生產(chǎn)。 (4)包裝:采用牢固、潔凈、無毒、無異味的紙箱、竹簍或泡沫箱作為包裝原材料,包裝材料符合GB/T5737的規(guī)定。 (5)貯存:鮮果的貯存地應(yīng)該陰涼通風(fēng)、防曬、防雨、無毒、無異味、無污染源。 (6)運(yùn)輸:運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無毒、無異味、無污染,并應(yīng)設(shè)有防曬、防雨設(shè)施。不得與有毒、有揮發(fā)性異味的物品同批運(yùn)輸。 |
梧州六堡茶 | 六堡茶是歷史名茶。其生產(chǎn)歷史已有一千五百多年,屬我國六大茶類之一的黑茶類(后發(fā)酵茶),是廣西黑茶杰出代表。清嘉慶年間已列為中國名茶,以原產(chǎn)于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。據(jù)記載:蒼梧縣六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的茶,因其地處崇山峻嶺,樹要翳天,所植茶樹得水分已足,且高山得霧獨(dú)多,每天午后,太陽不能照射,則蒸發(fā)少,故其茶葉厚而大,味濃而香。蒸制后的成品六堡茶經(jīng)過散發(fā)水分,降低葉溫,踩簍堆放在陰涼濕潤的山洞,經(jīng)過陳化后形成色澤黑褐光潤,葉底紅褐,湯色紅濃似琥珀,滋味甘醇,帶有檳榔香味的特點(diǎn)。素以“紅濃陳醇”四絕著稱。 六堡茶,“紅、濃、陳、醇”,有獨(dú)特檳榔香氣,越陳越佳。六堡茶屬黑茶類,采摘一芽二三葉,經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥制成,分特級和一至六級。因原產(chǎn)和主產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)而得名,享譽(yù)海內(nèi)外,主銷兩廣、港澳和東南亞地區(qū)。 六堡茶問世飲用延續(xù)至今,從歷史名茶到成為當(dāng)今茶葉市場的新寵,是和它獨(dú)特的風(fēng)味和保健功效密不可分的。除了含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶類,因此六堡茶具有諸多有益人體健康的保健功能。 1、提神醒腦、消除疲勞; 2、除油膩、助消化、養(yǎng)胃健胃、醒酒; 3、利尿解毒、殺菌消炎防?。? 4、降血壓、防動(dòng)脈硬化; 5、防輻射、抑制腫瘤; 6、保健美容、減肥胖、延年益壽等。 蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè),年平均氣溫21.2℃,年降雨1500毫米,無霜期33天。六堡鄉(xiāng)屬桂東大桂山脈的延伸地帶,在境內(nèi)從塘平到不倚,從四柳到高枧。從梧垌到合口這些村鎮(zhèn),峰巒聳立,海拔1000—1500米,坡度較大。茶葉多種植在山腰或峽谷,距村莊遠(yuǎn)達(dá)3—10公里。那里是個(gè)林區(qū)溪流縱橫,山清水秀,日照短,終年云霧繚繞。歷史上,六堡茶產(chǎn)區(qū)有恭州村茶、黑石村茶、羅笛村茶、蠶村茶等,以恭州村茶及黑石村茶品質(zhì)最佳。據(jù)記載:六堡村所產(chǎn)的茶,因其地處崇山峻嶺,樹木翳天,所植茶樹得水分已足,且高山得霧獨(dú)多,每天午后,太陽不能照射,則蒸發(fā)少,故其茶葉厚而大,昧濃而香,往往價(jià)格昂貴。其次為黑石村所產(chǎn)之茶。其山為黑石與坭所造成,溪澗之水長流,故茶樹得水足,茶葉大而厚。除六堡外,蒼梧縣的五堡鄉(xiāng)獅寨,相鄰的賀縣沙田,以及岑溪。橫縣等20多個(gè)縣均產(chǎn)六堡茶,鄰近的廣東羅定、肇慶等地也產(chǎn)六堡茶。六堡大部分為云班石沙巖。風(fēng)化變成黃赤色沙土,含磷、鐵質(zhì)多,當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)稻谷、木薯、紅薯、木材、松脂、竹、竹紙及茶葉等。 六堡茶為灌木型中葉種,樹勢開展。分枝密,從芽色分有四種。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白葉茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶產(chǎn)量最高。品質(zhì)也最好。 二年自然生長的茶樹高200厘米,樹幅80厘米,分枝密。節(jié)間3.6厘米。葉片半上斜著生;葉長8.3厘米,寬3.6厘米。葉形橢圓。葉色綠,葉面平滑或微隆,光澤中。葉緣微波,嫩芽梢淡綠色。有少量紫芽。茸毛少,發(fā)芽密,持嫩性較強(qiáng);發(fā)芽密度702個(gè)/平方米,l芽3葉長6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初開采,屬早芽種,萌芽終止期在10月中旬鋸齒粗、深而稀,葉身平展稍內(nèi)卷,葉質(zhì)中,葉端鈍尖;側(cè)脈6—9對。 花冠直徑3.9厘米,屬中花種?;ㄝ?—7片,綠色,無茸毛;花瓣6—7片,白色稍帶綠,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。開花結(jié)果能力強(qiáng)。種子成熟期在10 月下旬。茶果直徑1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果實(shí)為腎形或球形;果柄長0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果實(shí)l—3室,每室l粒種子。種子圓形,少數(shù)長形。黑褐色。直徑i—1.5厘米。 葉片結(jié)構(gòu):葉厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;柵欄組織二層,厚107.2微米。第一層細(xì)胞排列較緊密,第二層較疏松;海綿組織厚147.7微水,細(xì)胞結(jié)構(gòu)較疏松,柵欄組織與海綿組織厚度的比例為0.73:l,春茶鮮葉含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸總量3.12%??Х葔A3.77%,兒茶素143.99毫克/克。 六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后,茶中便可見到有許多金黃色“金花”,這是有益品質(zhì)的黃霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味??茖W(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛好者品茗實(shí)踐證明,六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶類,故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效,長期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此,隨著人們生活水平的提高,六堡茶愈來愈受到消費(fèi)者的喜愛。 六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶類,故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩,降低人體類脂肪化合物,膽固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,長期飲用可以健胃養(yǎng)神,健身減肥。綜上所述,六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒腦,消除疲勞 ;2、除油膩、助消化、醒酒 ;3、利尿解毒,殺菌消炎防病;4、降血壓,防止動(dòng)脈硬化;5、防輻射,抑制癌癥;6、保健美,減肥胖,延年益壽。 六堡茶的品質(zhì)要陳,越陳越佳。涼置陳化,是制作過程中的重要環(huán)節(jié),不可或缺。一般以簍裝堆,貯于陰涼的泥土庫房,至來年運(yùn)銷,而形成六堡茶的特殊風(fēng)格。因此,夏蒸加工后的成品六堡茶,必須經(jīng)散發(fā)水分,降低葉溫后,踩簍堆放在陰涼濕潤的地方進(jìn)行陳化,經(jīng)過半年左右,湯色變得更紅濃,滋味有清涼爽口感,且產(chǎn)生陳味,形成六堡茶紅、濃、醇、陳的品質(zhì)特點(diǎn)。 六堡茶一般采用傳統(tǒng)的竹簍包裝,有利于茶葉貯存時(shí)內(nèi)含物質(zhì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化,使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。為了便于存放,也將六堡茶成品壓制加工成塊狀、磚狀、金錢狀、圓柱狀,還有散裝。其品質(zhì)特點(diǎn)是:色澤黑褐光潤,特耐沖泡,葉底紅褐色。 飲用六堡茶時(shí),把六堡茶放在瓦鍋中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微溫飲用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滯,生津解暑的功效,若加適量冬蜜攪勻飲之,可治痢疾。儲(chǔ)存五年以上的陳六堡茶,可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變,湯色不濁,喝時(shí)清涼祛暑。 六堡茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)梧州市所轄行政區(qū)域。六堡茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向梧州出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請,經(jīng)廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局審核,報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。六堡茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)指定。 |
廣西肉桂 | 又名玉桂、牡桂、亞熱帶常綠喬木樟科植物,是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣??勺魉幱?,可制香料和提煉桂油。成品有:桂皮、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區(qū)、上思縣等地一般年產(chǎn)桂皮200萬公斤以上,最高年產(chǎn)達(dá)350萬公斤。桂皮是傳統(tǒng)的出口商品,多年前就已遠(yuǎn)銷歐洲,在國際市場上久負(fù)盛譽(yù)。 “廣西肉桂”系中國廣西省南部亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)。國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該地區(qū).獨(dú)特的自然環(huán)境條件,悠久的栽培歷史,傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝和加工工藝,形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點(diǎn)。.肉桂(CinamomumCassiaPresl),屬樟科樟屬,是亞熱帶特有的經(jīng)濟(jì)樹種,具有生長迅速、收益快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的特點(diǎn),造林后5-6年即可剝?nèi)」鹌ず筒扇~蒸油,桂皮和桂油是中國的傳統(tǒng)出口商品。 據(jù)史料記載,在秦漢時(shí)期就有人工種植肉桂。20世紀(jì)80年代末90年.代初,廣西壯族自治區(qū)人民0把發(fā)展亞熱帶優(yōu)勢水果和經(jīng)濟(jì)林木作為“奔小康工程”來實(shí)施,肉桂被列為重點(diǎn)項(xiàng)目來發(fā)展。廣西桂東南、桂西南適宜發(fā)展肉桂種植的縣市,掀起有計(jì)劃有步驟地開發(fā)大規(guī)模營造肉桂林地,從而廣西肉桂生產(chǎn)創(chuàng)了歷史新的篇章,出現(xiàn)了一批批肉桂種植千畝村、萬畝村鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),10萬畝以上的縣市,展現(xiàn)出連片開發(fā)、連片造林,建大基地的新格局。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)資料顯示,20世紀(jì)80年代末廣西肉桂有林面積還只是50萬畝左右,但到1996年總面積已達(dá)176萬畝,六十年時(shí)間面積增加了3倍多。到2000年廣西肉桂林地面積已突破200萬畝大關(guān),達(dá)到250萬畝以上。其中肉桂林地面積在30-40萬畝的縣市有平南、防城、岑溪、藤縣;20萬畝以上有容縣、蒼梧,10萬畝以上有上思縣。廣西肉桂建成了我國最大的肉桂生產(chǎn)基地。年產(chǎn)桂皮3萬噸以上、桂油約1000噸,種植面積和桂皮產(chǎn)量占全國的50%以上。桂皮出口和桂油的加工出口量均占全國總量的60%以上。 2008年,經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核通過,決定對廣西肉桂實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 保護(hù)范圍 廣西肉桂地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于劃定廣西八角肉桂地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍建議的函》(桂政函〔2006〕7號)提出的范圍為準(zhǔn),為廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)、平南縣、蒼梧縣、岑溪市、藤縣5個(gè)縣(市、區(qū))的全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)及那坡縣百合鄉(xiāng)、百南鄉(xiāng)、百都鄉(xiāng)等3個(gè)鄉(xiāng);東興市東興鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、江平鎮(zhèn)等3個(gè)鎮(zhèn);上思縣南屏鄉(xiāng);桂平市油麻鎮(zhèn)、羅秀鎮(zhèn)、麻垌鎮(zhèn)、羅播鄉(xiāng)、木根鎮(zhèn)、中沙鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、金田林場等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)林場;昭平縣古袍鎮(zhèn)、五將鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、木格鄉(xiāng)、馬江鎮(zhèn)、富裕鄉(xiāng)、庇江鄉(xiāng)、走馬鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);梧州市蝶山區(qū)長洲鎮(zhèn)、夏郢鎮(zhèn)等2個(gè)鎮(zhèn);蒙山縣陳塘鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)等2個(gè)鎮(zhèn);玉林市福綿區(qū)成均鎮(zhèn);-浪平鄉(xiāng);容縣十里鄉(xiāng)、縣底鎮(zhèn)、自良鎮(zhèn)、浪水鄉(xiāng)、松山鎮(zhèn)、羅江鎮(zhèn)、石頭鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn);北流市六麻鎮(zhèn)、平政鎮(zhèn)、六靖鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn);興業(yè)縣城隍鎮(zhèn)、北市鎮(zhèn)等2個(gè)鎮(zhèn);陸川縣陸川林場等44個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. |
岑溪古典雞 | 古典雞是廣西的歷史名雞,是廣西目前唯一沒有引進(jìn)任何外來血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞,是岑溪市主要長壽食品之一。古典雞的商品肉雞全部由農(nóng)民放到山林、果園實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化輪牧放養(yǎng),使每一群雞都表現(xiàn)出“進(jìn)山入林撒野去,返璞歸真聚味回”的古典雞生產(chǎn)特征,每一群雞都具有體型小巧、外貌華麗、愛啄好動(dòng)、肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮而醇香、皮薄骨細(xì)、皮下脂肪適度、雞肉味特別濃郁等古典雞特色。 古典雞于2003年被評為“廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,2005年起連續(xù)被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”,2006年被評為“廣西名牌產(chǎn)品”,2008年在“梧州市十個(gè)最好吃的美食”評選中排名第一,2010年被評為“廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”和首屆中國地方雞(土雞)美食文化節(jié)“金牌名雞”,2011年被評為“廣西休閑農(nóng)業(yè)十佳名品”,在第二屆中國優(yōu)質(zhì)雞(土雞)美食文化節(jié)嘉年華暨第十屆優(yōu)質(zhì)雞改良生產(chǎn)暨發(fā)展研討會(huì)(大陸、臺(tái)灣、香港)上被評為“中華名雞”。 岑溪古典雞 廣西壯族自治區(qū)岑溪市現(xiàn)轄行政區(qū)域,包括岑城鎮(zhèn)、馬路鎮(zhèn)、南渡鎮(zhèn)、水汶鎮(zhèn)、大隆鎮(zhèn)、梨木鎮(zhèn)、大業(yè)鎮(zhèn)、歸義鎮(zhèn)、筋竹鎮(zhèn)、誠諫鎮(zhèn)、糯垌鎮(zhèn)、安平鎮(zhèn)、三堡鎮(zhèn)、波塘鎮(zhèn)。 《岑溪市人民政府辦公室關(guān)于確定岑溪古典雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的通知》,岑政辦發(fā)〔2014〕74號 廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn):《地理標(biāo)志產(chǎn)品岑溪古典雞》 |
岑溪三黃雞 | 岑溪三黃雞是具有地方特色的傳統(tǒng)名雞,是廣西歷史上四大名雞之一,此雞是由一種野雞長期馴養(yǎng)而成。1977年廣西外貿(mào)系統(tǒng)在靈山以統(tǒng)一加工,不標(biāo)名現(xiàn)場品嘗的方法,對全省16個(gè)肉雞品種進(jìn)行品嘗評比,最終品嘗者認(rèn)為肉質(zhì)最佳的是岑溪三黃雞;1993年廣西外貿(mào)系統(tǒng)又在南寧西園飯店,邀請香港九龍一帶有幾十年經(jīng)營家禽經(jīng)驗(yàn)的商人,對全省16個(gè)供港活雞品種進(jìn)行外表評定,商人們一致認(rèn)為岑溪三黃雞和賀縣的信都雞為最佳品種;同年在北京《全國出口商品生產(chǎn)基地專廠建設(shè)成果展覽會(huì)》上展出,又受到對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部領(lǐng)導(dǎo)贊譽(yù)和好評,并向岑溪人民政府頒發(fā)榮譽(yù)證書,為了全方位開發(fā)這個(gè)優(yōu)良的地方品種,岑溪外貿(mào)雞場于1983年起,對岑溪三黃雞進(jìn)行開發(fā),1987年起,連續(xù)七年對其進(jìn)行嚴(yán)格的系統(tǒng)選育。經(jīng)過系統(tǒng)選育的岑溪三黃雞,全面保留古典型的體型、外貌和肉質(zhì)的特色,型、色、香、味俱臻一流,是廣西唯一經(jīng)過系統(tǒng)選育的地方土雞。目前岑溪市外貿(mào)雞場把選育后的岑溪三黃雞放到果園、林區(qū)、山地進(jìn)行放牧飼養(yǎng),用傳統(tǒng)的飼料喂養(yǎng),所養(yǎng)出的肉雞與傳統(tǒng)的放養(yǎng)雞保持了一致的特色,是制作白切雞的最佳品種,曾得到廣州十大名廚白天鵝賓館中廚總監(jiān)莊偉佳先生的贊譽(yù)。(岑溪) 古典型岑溪三黃雞因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良,于2003年被評為“廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,2006年被評為“廣西名牌產(chǎn)品”,2008年在“梧州市十個(gè)最好吃的美食”評選中排名第一,2010年被評為“廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”,2005年起連續(xù)被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“國家無公害農(nóng)產(chǎn)品”,2010年榮獲首屆中國地方雞(土雞)金牌名雞稱號,2011年7月在廣州“百雞宴暨粵菜文化推廣活動(dòng)”中,被評為“優(yōu)質(zhì)名牌雞”,同月在廣西水畜牧品牌產(chǎn)品北京推介會(huì)上,被評為“廣西水產(chǎn)畜牧品牌北京推介會(huì)最佳品牌產(chǎn)品”。 由于古典型岑溪三黃雞的型、色、香、味俱瑧一流,特別是用古典型岑溪三黃雞制作的“水蒸雞”具有獨(dú)特的風(fēng)味,深受人們青睞。 |
岑溪竹筍釀 | 岑溪是一個(gè)山清水秀的地方,由于得天獨(dú)厚的條件,竹子資源非常豐富,蔥蔥郁郁的竹林遮天蔽日,蒼翠欲滴。 每到春天,河畔、山上的竹筍就沐浴著春雨破土而出,人們這時(shí)總要采回一籃籃嫩綠可愛的竹筍,制成一道色、香、味俱佳的菜肴———竹筍釀。如果你到岑溪來,熱情淳樸的岑溪人定會(huì)拿出這道美味可口的佳肴款待你。其制作簡單易行,有興趣者不妨一試。 用料:以選用山蒲筍為最好,要先將采回的細(xì)嫩的生竹筍去殼后放進(jìn)盛半滿水的鍋里用猛火煮半個(gè)鐘頭左右,再撈出來放進(jìn)冷水浸泡約5小時(shí),然后就可將竹筍撈起放到竹篩里用手揉搓,使之苦澀味蕩然無存。另外準(zhǔn)備好適量的豬肉、食鹽、醬油、花生油、韭菜、茴香、芫荽、生粉、白糖、芝麻等原料。 制作步驟 第一步:先去除苦澀味的竹筍,切成兩寸長左右后,再用牙簽劃成一條條均勻適度的筍絲。 第二步:剁肉餡。先將肥瘦適中的豬肉切成肉片,再加入洗好的茴香、韭菜、芫荽等佐料,然后調(diào)入適量的食鹽、生粉、醬油等調(diào)味料拌和剁成肉末。 第三步:將已劃好的一條條筍絲團(tuán)團(tuán)包住剁好的肉餡,盡量包得密實(shí)精致一些,每個(gè)約半個(gè)拳頭大左右即可。 第四步:煎竹筍釀。凈鍋內(nèi)加油燒熱,再輕輕放入包好的竹筍釀,蓋上鍋蓋用文火慢慢煎。在煎的過程中要注意適時(shí)翻動(dòng),并不時(shí)從鍋的四周添入適量的花生油及少許的清水,以避免粘底變焦走味。待竹筍釀的兩面呈金黃色,就可均勻澆上芝麻、胡椒、生粉、醬油等調(diào)和成的味汁,鏟起盤中就可食用了。 特點(diǎn):色澤金黃,香氣撲鼻,原汁原味,吃起來爽滑可口、油而不膩,令人回味無窮。 |
岑溪砂糖桔 | 岑溪市位于梧州市南部,地處北回歸線以南,為丘陵地帶,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。山清水秀,沃土成片,氣候優(yōu)良,所生產(chǎn)的砂糖桔鮮果果色鮮紅,肉質(zhì)細(xì)嫩,皮薄化渣,味甜汁多,少核或無核,營養(yǎng)豐富,果靚質(zhì)佳,老少咸宜,深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。 目前全市砂糖桔種植面積達(dá)12萬多畝,2013年砂糖桔鮮果產(chǎn)量10萬多噸(占水果總產(chǎn)量的77.1%,產(chǎn)值5億元)。2005年自治區(qū)把岑溪市列為砂糖桔優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域,將砂糖桔確立為廣西優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。截止2013年,全市獲得中國綠色食品認(rèn)證的砂糖桔果園達(dá)5.5萬多畝。到2014年5月,全市注冊成立了水果專業(yè)合作社和水果銷售協(xié)會(huì)共109多個(gè),建成砂糖桔采后商品化處理生產(chǎn)線40多條。 2009年4月岑鮮牌砂糖桔獲廣西名牌產(chǎn)品稱號。2010年1月,筋竹鎮(zhèn)被自治區(qū)人民政府辦公廳命名為“廣西砂糖桔之鄉(xiāng)”。2013年6月,岑溪市被中國綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇組委會(huì)授予“中國綠色生態(tài)砂糖桔之鄉(xiāng)”。2006年開始,岑溪市成功舉辦7屆“砂糖桔節(jié)”,不斷擴(kuò)大岑溪砂糖桔的市場影響,提高岑溪砂糖桔的知名度,促進(jìn)了砂糖桔的銷售和流通,進(jìn)一步加快了砂糖桔產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,產(chǎn)品暢銷華東、華中、東北、西南、華南等地區(qū)市場,還大量出口越南、泰國等東盟國家和地區(qū)。 信息來源:廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯 |
岑溪軟枝油茶 | 岑溪軟枝油茶是我國第一個(gè)油茶良種,因枝條柔軟,多數(shù)成弧形下垂而得名。由岑溪市軟枝油茶種子園利用植物無性繁殖技術(shù)并經(jīng)不斷篩選,培育出的岑軟2號、3號兩個(gè)高產(chǎn)無性系1991年獲廣西區(qū)林業(yè)廳科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),1992年獲國家林業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng),2004年獲廣西林木評審委員會(huì)評為廣西區(qū)林木良種,2008年審定為國家級林木良種。 目前全市營造軟枝油茶林4萬多畝,其中進(jìn)入初產(chǎn)期油茶林面積5000畝,到2015年將全面進(jìn)入產(chǎn)果期,其中5000畝進(jìn)入豐產(chǎn)期,預(yù)計(jì)可產(chǎn)生茶果22500噸以上,可壓榨茶油1000噸以上。 岑溪軟枝油茶屬常綠樹種,喜溫暖濕潤氣候,適生范圍廣,耐干旱瘠薄,具一定耐寒性,以采果為主,具有生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、油質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)。10月中下旬果實(shí)成熟,種仁含油51.37—53.6%,,酸價(jià)1.06—1.46,折光指數(shù)1.4672。壓榨生產(chǎn)出的山茶油油質(zhì)極優(yōu),黃色透明,味香,無苦澀味,可直接食用。茶油具有能降低膽固醇、預(yù)防高血壓、心腦血管疾病的功效,還有清熱化濕、清胃潤腸、治療氣腹痛等作用,被譽(yù)為“中國橄欖油”。 目前岑溪市招商引資建成的廣西茶仔龍林業(yè)科技發(fā)展有限公司是生產(chǎn)壓榨、精深加工山茶油的專業(yè)公司,年生產(chǎn)能力1500噸,其主產(chǎn)品壽之元有機(jī)山茶籽油不含任何食品添加劑,乃全國油臻品,是第十屆中國——東盟商務(wù)與投資峰會(huì)指定食用油。 |
岑溪桂圓干 | 桂圓干又名益智、龍眼肉,是桂圓(龍眼)成熟果實(shí)制干的食品。桂圓干性平、味甘,含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份,具有益氣補(bǔ)血、安神定志、養(yǎng)血安胎的功效,被譽(yù)為“南方人參”,主治虛勞羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虛腹瀉,產(chǎn)后浮腫,精神不振,自汗盜汗等病癥。 龍眼性喜溫暖,最適溫度為年均溫度20~23℃。冬季絕對低溫<-4℃的地方,難于經(jīng)濟(jì)栽培。岑溪市地處桂東南,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),日平均氣溫為21.3℃,極端最低氣溫-3℃,無霜期327天,適宜龍眼生產(chǎn)。岑溪市種植龍眼已有2000多年的歷史,岑溪農(nóng)民在很早以前就掌握了移植、嫁接、栽培、管理龍眼的技術(shù),并有加工龍眼干、桂圓肉的豐富經(jīng)驗(yàn)。目前,岑溪市種植龍眼面積3.5萬多畝,年產(chǎn)量9000噸,年加工桂圓肉及桂圓干果品達(dá)3000多噸,馬路鎮(zhèn)桂圓肉加工基地已成為全國最大的桂圓肉加工銷售基地之一,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、上海、港澳等全國50%以上的?。ㄊ校┖偷貐^(qū)。2009年,馬路社區(qū)被區(qū)人民政府命名為“廣西桂圓村”。 |
滑肉腸粉 | 又名“豬腸粉”,因形似豬腸而得名,制法是先用一張卷粉卷上滑肉,卷成一條后再切成約8厘米長的小段,上蒸籠蒸熟,出籠后,澆是生油,熟油,糟辣醬,海鮮醬等佐料即成。 |
岑溪豆腐釀 | 岑溪有一道鮮美可口的特色菜--煎豆腐,本地又稱“豆腐釀”。這特色菜從何時(shí)開始,已無從可考,起碼有百多年的歷史了。如今,還是家家戶戶逢年過節(jié),招待客人不可少的“傳統(tǒng)保留節(jié)目”呢!外地的朋友每到這里,也一定會(huì)點(diǎn)這一道特色美味。 豆腐與全國一般的豆腐沒多大的差別,其制作工序是:把豆腐剖成塊狀,先是下面放上一塊,然后再放上肉餡,肉餡一般由豬肉、牛肉等肉料拌少許菲菜、芫荽等佐料配制而成,放上肉餡后再在上面蓋上一塊豆腐,然后放到鍋中煎。 煎豆腐,油少容易粘鍋。避免粘鍋,要放足量,而且火候要得當(dāng),要文武兼施,一般是先武后文,時(shí)間要比較長,一般大概要20-30分鐘左右,正所謂“心急吃不了煎豆腐”,火候太猛,容易煎糊,甚至連餡都不熟透。煎了一面,又要反過一面,至兩面豆腐香黃。煎熟后,再在外面淋上醬油、南乳、淀粉配制成的調(diào)料,依各人口味不同,可適當(dāng)增減,比如可放些辣椒粉,和味后再煎幾分鐘,便成了一道鮮嫩可口、色香美味的佳肴了。這煎豆腐,有蛋的脆嫩,有肉的鮮美,老幼咸宜。 |
岑溪紫玉淮山 | 紫玉淮山又稱“紫山藥”、“紫人參”,屬薯蕷科山藥屬草本蔓生性植物,因其肉質(zhì)紅中帶紫而得名。紫玉淮山塊莖肥大,粗約5-6cm,長約100cm,單個(gè)塊莖重3000克左右,最大達(dá)到5000多克,肉質(zhì)柔滑,風(fēng)味獨(dú)特,色澤亮麗,營養(yǎng)豐富,有“蔬菜之王”之美譽(yù)。紫玉淮山含有皂苷、粘液質(zhì)、花青素、膽堿、皂甙、淀粉酶、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等,是一味珍貴的中藥材,是藥食兼用的良藥佳肴,被歷代醫(yī)家所推崇,被稱為長壽食品。據(jù)《本草綱目》記載:經(jīng)常食用紫山藥,可以降低血壓、血糖、抗衰益壽、健腦補(bǔ)智、增強(qiáng)人體免疫力和改善性功能,是益于脾、肺、腎功能的珍貴藥食兼用資源。 廣西悅綠源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司2010年從廣東省農(nóng)科院引種紫玉淮山,現(xiàn)在岑溪市建立紫玉淮山生產(chǎn)基地3000畝,并嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行栽培管理,其生產(chǎn)的紫玉淮山優(yōu)質(zhì)安全,市場暢銷,2013年9月4日獲綠色食品認(rèn)證。 |
岑溪思孟荔枝 | 樟木鎮(zhèn)思孟村的荔枝,遠(yuǎn)近聞名,歷史悠久。近年經(jīng)擴(kuò)建和改良,現(xiàn)已成為岑溪市最大的荔枝生產(chǎn)基地。 |
岑茶 | 岑溪種茶已有300多年歷史。乾隆四年(1739)縣志記載:“岑向無茶,止大峒山巔植之,其味甚佳,故有崗茶之名。迄今各鄉(xiāng)近山處盡種,而謝孟堡山場所植尤夥,遠(yuǎn)近販鬻,為利頗饒?!毙y(tǒng)二年(1910)梧州府出產(chǎn)商品調(diào)查統(tǒng)計(jì)岑溪茶葉2600石(約30萬斤)。解放前茶葉盛產(chǎn)于清末民國時(shí)期;主產(chǎn)區(qū)是樟木山心,梨木鄉(xiāng)的雙元、里漢、泗祥,大鄉(xiāng)的奕清,筋竹鄉(xiāng)的橫山,其他各鄉(xiāng)也有種植。清末民初,茶商在縣內(nèi)樟木、筋竹、新圩、南渡、水汶等圩市,共有茶莊22間,經(jīng)營茶葉收購、加工、外銷,清末稱茶葉為本縣大宗農(nóng)產(chǎn)品之一.民國22年(1933)出口茶葉4000擔(dān)。民國26年統(tǒng)計(jì),全縣(不含解放后劃歸岑溪的三堡、糯垌地區(qū))茶園面積1.038萬畝。年產(chǎn)茶葉208.2噸。岑茶各具特色,如珠圓玉潤的山心茶,色香味兼優(yōu)的里漢茶,香味濃郁持久的三貫茶、三都茶、古浪茶,獨(dú)具板粟香味的朝陽茶,在廣東、梧州等地都享有盛譽(yù),統(tǒng)稱之為“岑茶”。 解放后的合作化時(shí)期,大力推廣種茶,1956年,容縣專區(qū)派專業(yè)技術(shù)人員在糯垌塘坡建立茶葉生產(chǎn)試驗(yàn)站,引進(jìn)云南大茶葉、福建鐵觀音、水仙茶等良種。1958年國務(wù)院定岑溪縣為茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣,同年廣西省農(nóng)業(yè)廳在梨木鄉(xiāng)召開茶葉生產(chǎn)工作現(xiàn)場會(huì),同年縣委領(lǐng)導(dǎo)和梨木鄉(xiāng)雙元村茶葉專業(yè)隊(duì)長出席全國茶葉生產(chǎn)先-表會(huì)議。茶葉出口最多是1962—1970年,平均每年出口茶葉272.34噸,其中1967年出口400噸。1976年推廣良種茶及密植栽培等新技術(shù),提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量,茶葉生產(chǎn)由原主產(chǎn)區(qū)發(fā)展到南渡、三堡、誠諫、歸義等一批新產(chǎn)區(qū)。1982年岑溪縣獲得梧州地區(qū)推廣茶園密植栽培科技成果三等獎(jiǎng)。1984年是全縣茶園面積和產(chǎn)量最高的一年,茶園面積達(dá)到2.44萬畝,年產(chǎn)茶葉700多噸。南渡鎮(zhèn)是全縣產(chǎn)茶最多的一個(gè)鎮(zhèn)。 近年內(nèi)銷擴(kuò)大,出口減少,但年產(chǎn)級內(nèi)茶仍在200噸以上。1990年茶園面積7394畝,年產(chǎn)茶葉205噸。土產(chǎn)公司茶葉加工廠的紅碎茶、青毛茶、炒綠茶,加工精細(xì),香味清純持久,大部分出口境外?! ?暫無圖片,歡迎提供。) |
岑溪松脂 | 市內(nèi)松脂資源豐富,有含油高,不易氧化的特點(diǎn)。全市可采脂的松林(馬尾松)120萬畝,60年代后引進(jìn)的美國濕地松8.2萬畝。解放前在沿河水運(yùn)方便的山區(qū)已采脂賣給梧州松脂廠。 解放后,梧州松脂廠在岑溪縣城設(shè)立松脂倉庫,委托各供銷社收購。 全市17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和國營林場都生產(chǎn)松脂,松脂生產(chǎn)成為山區(qū)的一項(xiàng)主要副業(yè)。年產(chǎn)松脂3000噸以上的有波塘、三堡、水汶三個(gè)鎮(zhèn),年產(chǎn)1000—2999噸的有曇容、太平、馬路、筋竹、誠諫、大、梨木、大隆等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到1972年全縣松脂產(chǎn)量已超萬噸,是全國年產(chǎn)萬噸以上4個(gè)重點(diǎn)松脂基地縣之一。近年加強(qiáng)采脂技術(shù)指導(dǎo)和管理,松林面積日益擴(kuò)大,松脂產(chǎn)量均在2萬噸以上,最高1989年2.62萬噸。1990年涌現(xiàn)每人年采脂萬斤的采脂能手。同年波塘鎮(zhèn)年產(chǎn)脂3200噸,產(chǎn)值224萬元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10.48%。 (暫無圖片,歡迎提供。) |
岑溪柚子 | 柚子有甜柚、酸柚(俗稱仆碌子)。酸柚肉紅、味酸澀。市內(nèi)各地種植的主要是甜抽,俗名羊額子,上尖、下圓臍、皮黃、果大、肉白味甜,可與容縣沙田柚媲美。主產(chǎn)于波塘、南渡、三堡、大、誠諫等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 抽子解放前即運(yùn)銷港澳,清宣統(tǒng)二年(1910)廣西梧州府出產(chǎn)商品調(diào)查統(tǒng)計(jì)岑溪有柚子3萬棵(末包括三堡、波塘、糯垌、太平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)),1990年全縣年產(chǎn)柚子300多噸。近幾年領(lǐng)導(dǎo)部門和群眾把柚子作為重點(diǎn)發(fā)展果類,種植面積已達(dá)8800畝?! ?暫無圖片,歡迎提供。) |
地區(qū) | 特產(chǎn) |
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