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桂林市逍遙湖景區(qū)為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　″羞b湖景區(qū)位于桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)，距市區(qū)20公里，距漓江2公里，是桂林旅游東線的一顆明珠?！　【皡^(qū)占地3000畝，游覽線路長約3公里，屬于以山林、山溪、山間之湖組成的自然生態(tài)景區(qū)，是觀光游覽和休閑度假的好去處?！　?景區(qū)古木參天，密林環(huán)繞，飛瀑流泉，美不勝收。自然景觀的核心景點為逍遙湖。風(fēng)清氣爽的幽溪棧道、原始森林般的龍嶺流泉，與山青水秀的逍遙湖，構(gòu)成了景區(qū)優(yōu)美獨特的自然風(fēng)光。逍遙湖里生活著放養(yǎng)天鵝和野生鸊鵜（音避提，小水鳥，形如小水鴨），如果你有幸看到天鵝排成一字掠水而飛，那就意味著你的未來前程遠大；如果你看到鸊鵜成雙入對水中嬉戲，你將與艷福不期而遇?！　【皡^(qū)重建了以逍遙樓為代表的桂林歷史名樓名亭，通過仿古園林建筑、石刻詩詞文章、歷史名人趣事、坊間古風(fēng)民俗、桂林八大狀元，再現(xiàn)了底蘊深厚的桂林歷史文化?！　【皡^(qū)設(shè)有廣西最長的350米高空滑索，讓你充分體驗空中飛人的強烈刺激；西甌叢林36個探險小項目，更能激發(fā)你挑戰(zhàn)自我、跨越叢林的冒險精神。此外，景區(qū)還設(shè)置了小溪趟水、榕溪泛舟、桂林儺舞、罰酒吟詩、蒙眼點狀元、娛樂高爾夫、乘坐觀光車等游樂互動項目，游程之中樂趣橫生?！　?景區(qū)中心建有桂林明清古街和湖光山色景觀房，游客可以在此觀賞如詩如畫的逍遙湖風(fēng)光，品嘗桂林舊時小吃，慢飲高山清泉泡茶，購買各式紀(jì)念品，享受桂林大自然之中的古韻清風(fēng)。如果你想在此住上一晚，即可欣賞逍遙湖璀璨美妙的夜景燈光，享受漫步湖畔古街無以倫比的樂趣?！　∮斡[逍遙湖景區(qū)，一定是你的逍遙之旅，0之行?！　″羞b湖景區(qū)歡迎您！　　景區(qū)開放時間：　　夏令時：　　08:00-18:00　　冬令時：　　09:00-17:30

古東森林瀑布為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　∥挥诠鹆质徐`川縣大圩古鎮(zhèn)南，桂林至冠巖旅游公路8公里處，距桂林市25公里，是一個新開發(fā)的旅游景區(qū)。景區(qū)是以地下涌泉匯集形成的多極串連瀑布，瀑布比漓江水位還高180米，尚能噴涌。是中國唯一一個由地下涌泉形成的多級串連瀑布；是一個因鈣活化沉積作用可逐漸長高而改變景致的瀑布；九級瀑布形態(tài)各異，有的如鴛鴦戲水，有的如蛟龍噴水，有的在長滿青苔的巖壁上，瀑水如布，水紋清晰可鑒，呈白色透明狀，猶如噴霧行云；有的水流集中下注，跌入深潭濺起層層水霧浪花，猶如細雨蒙蒙，瀑布兩岸林木蔥郁，蔭蔽幽靜，水質(zhì)清洌透明，涼爽甘甜。古東森林瀑布山腳下亞熱帶--熱帶雨林濃郁，藤曼垂壁，叢林險莖，三千多畝的楓樹和馬尾松，風(fēng)吹林動，鳥語花香，令人有回歸自然的親切感。高負(fù)氧離子含量的新鮮空氣于大桂林旅游圈，形成自然生態(tài)旅游觀光風(fēng)景區(qū)。暮秋時節(jié)的紅楓等待游客的光臨，可感受霜林盡染，漫山紅遍，紅葉鋪滿山徑的美景。古東瀑布溪水清澈，四季不涸。河水平均含沙量0.1克/立方米，年平均流量5立方米/秒。瀑布共分13級，全程度落差90米。平均寬度為20米。　　古東森林瀑布作為一個開發(fā)剛剛起步景區(qū)，瀑布群整體格局已初具規(guī)模，景區(qū)最大的特點是將人文、環(huán)保宣傳貫穿于整個景區(qū)各景點的始終，構(gòu)思精巧，很有超前意識，使用的文字和宣傳方法也是融入深厚的文化功底，以很得當(dāng)?shù)姆椒ê褪侄蜗蛴稳诵v了大自然對人類的重要作用，提醒游客善待大自然，愛護大自然。古東森林瀑布旅游區(qū)還是桂林市及自治區(qū)級的環(huán)境保護宣傳基地，游客來到這里，不僅可以親近大自然，呼吸新鮮空氣，而能夠感受一下這里環(huán)境保護的宣傳氛圍，掌握一些有關(guān)環(huán)境保護方面的知識，確實很有益處。到古東森林瀑布群，少不了看水。古東森林瀑布群旅游區(qū)森林覆蓋率達96%，占地面積約3000畝，其中原始生長林2000畝。河水平均含沙量0.1克/立方米，年平均流量5立方米/秒。瀑布共分13級，全程度落差90米。平均寬度為20米。　　這到了古東森林瀑布群，最大的收獲是這里有一處滿種楓樹的山林，每年到了深秋，也就是大概十一月的下旬，這里層林盡染，紅艷艷的楓葉連綿不絕，景致的壯美，是在廣西別的地方找不到的。古東森林瀑布林區(qū)古木參天，紅楓誘人。藤纏樹，樹纏藤，野趣橫生。景色秀麗，鳥語花香，空氣清新。是距桂林市區(qū)最近，面積最寬，瀑布最具特色的一處森林公園，也是登山探險、森林尋幽之佳境?！　」艝|瀑布，瀑布成群、古木參天，古東森林瀑布創(chuàng)造了人類的奇觀。目前中國唯一的一處由地下涌泉形成的多級串連瀑布，由于水中的碳酸鈣含量極高，鈣華沉積作用而使瀑布面逐漸長高，其源頭海拔在比漓江水位還高出180M的情況下，尚有泉水噴涌，是一個奇跡。來此游玩，有走瀑戲浪的樂趣，有叢林穿梭的刺激，令人流連忘返，樂不思蜀。作為廣西科委定點的生態(tài)環(huán)保教育基地，因山清水秀、空氣清新的生態(tài)樂園而著稱桂林。

龍門瀑布為國家AAA級旅游景區(qū)?！　」鹆铸堥T瀑布景區(qū)位于靈川縣青獅潭東源村村委畔頭村，距離桂林市55公里。龍門瀑布是由多級瀑布匯集而成，以生態(tài)旅游、環(huán)保旅游、民族風(fēng)情、農(nóng)家美食、農(nóng)業(yè)觀光為一體化的生態(tài)旅游景區(qū)?！　【皡^(qū)景點有：風(fēng)雨橋、夜景瀑布群、千年古樹、古騰、云天梯、大峽谷、慧眼樹、觀音石、神龜石、回音石等，占地1000畝的吳氏莊園，美麗的東江河和莽莽的竹海公園，是休閑度假避暑，戶外登山的勝地?！　【皡^(qū)內(nèi)原始森林，藤蔓纏繞。萬傾竹海，蒼翠欲滴，清山連綿，泉水清澈如碧。沿溪流而上，峽谷幽深，曲折迂回，一條瀑布沿著澗飛奔而下，水流集中下注跌入深潭濺起層層水霧浪花，如春天細雨朦朦朧朧，如明代旅行家徐霞客描寫的那樣：“懸崖飛瀑，長如布，轉(zhuǎn)如傾，均成簾。”

靈川江頭古民居為國家AAA級旅游景區(qū)?！　〗^古民居地處桂林市北郊的靈川縣九屋鎮(zhèn)江頭洲村，建村歷史達800多年，現(xiàn)有80余座620多間磚瓦結(jié)構(gòu)民居，其中60％以上屬明清年代的建筑。尤其是清朝時的房屋一律青磚包墻到頂，房宇高大寬敞，筑藝高超，氣勢恢宏；山墻造型多樣，室內(nèi)裝修美觀，木石雕刻更是精致巧妙，制作工藝堪稱瑰寶。自清乾隆以后,江頭村科舉及第人數(shù)眾多。全村有168人出仕,其中一品官4人,二品官4人,五品以上官員37人。該村人勤奮讀書為官清廉,因此江頭村享有“才子村”和“清官村”的美譽。江頭村作為國家的重點文物保護單位,是現(xiàn)今保存較完整的古建筑群,除了具有較濃郁桂北民居特色外,還寓有較深厚的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵?！　〗^洲古村落風(fēng)景秀美，景色怡人。北臨巍巍蔥郁、長年泉水不斷的黃家坡；南倚九仙山；西靠五指界；東向筆架山。村前的東南面有仙人山；東北面有如同兩個衛(wèi)士守護的將軍山，保衛(wèi)著全村安寧。村前放眼看去，良田萬頃，三條晶瑩透澈的河水白亮如帶，村后蒼松翠柏，古樹參天。　　主要特色：古民居、愛蓮祠堂、清廉教育、民俗文化、五月十四姑娘節(jié)　　行車線路：桂林—靈川-九屋—（往北2公里）—江頭村　　電話：0773-6331584

漓水人家為國家AAA級旅游景區(qū)?！　±焖思椅挥陟`川縣大圩鎮(zhèn)潮田河畔，距桂林市區(qū)19公里，是一個集文化、旅游、農(nóng)業(yè)、生態(tài)于一身的旅游綜合體。它是一個以桂北風(fēng)情、古民居建筑藝術(shù)、民間傳統(tǒng)工藝為主題的村落。村落將漓江流域的傳統(tǒng)文化、生產(chǎn)生活方式、建筑及環(huán)境真實生動的復(fù)制進來，并配以豐富多彩的的參與性活動及趣味性解說，讓游客能直觀地看到過去又能真切的體驗傳統(tǒng)。

　　大圩古鎮(zhèn)在桂林漓江東岸，父子巖東南，磨盤山北，距桂林23公里水程。史載，古鎮(zhèn)始建于北宋初年，中興于明清，鼎盛于民國時期，距今已有千年歷史，遠在600年前，大圩以其“大”，成為廣西四大圩鎮(zhèn)(賓陽的蘆圩、蒼梧的戎圩、貴縣的橋圩)之最?！　〈筵祖?zhèn)地理坐標(biāo)為東經(jīng)110024'30''--110025'30''，北緯25010'50''--25011'05''。行政區(qū)劃面積193.78平方公里，總?cè)丝?.16萬人，其中鎮(zhèn)區(qū)常住人口1.5萬人，耕地35.2公頃。下轄17個村委會，1個居委會，161個自然村。大圩古鎮(zhèn)是水路交通樞紐，更是著名的集市貿(mào)易集散地，東有潮田新河，與福利的馬河相接；西連相思河，可至永福；北面的漓江貫串著桂林、興安、陽朔、平樂、梧州，可上達湖南，直下廣州?！　〈筵坠沛?zhèn)曾名長安市、蘆田市，通稱大圩。漢代已形成小居民點，北宋時已是商業(yè)繁華集鎮(zhèn)，明為廣西四大古鎮(zhèn)之一。其商業(yè)初興于宋，曾設(shè)稅官；中興于明，清光緒三十一年《臨桂縣志》稱“水陸碼頭”，抗日時期有“小桂林”之稱，趕圩人數(shù)高達1萬余人，泊船多達二、三百艘，地方商業(yè)文化積淀深厚，特色鮮明。古鎮(zhèn)始建于公元200年。古老的大圩老街順著漓江綿延2公里長，不寬的街道上鋪著青石板，石板路兩邊是保存完好的老房子。古鎮(zhèn)現(xiàn)在還保留著許多竹編作坊、草鞋作坊、傳統(tǒng)的喪葬用品店、草醫(yī)診室、老理發(fā)店等一批古老的手工作坊。　　大圩古鎮(zhèn)-歷史　　大圩古鎮(zhèn)是廣西古代“四大圩鎮(zhèn)”之一。古鎮(zhèn)始建于公元200年。古老的大圩老街順著漓江綿延2公里長，不寬的街道上鋪著青石板，石板路兩邊是保存完好的老房子。古鎮(zhèn)現(xiàn)在還保留著許多竹編作坊、草鞋作坊、傳統(tǒng)的喪葬用品店、草醫(yī)診室、老理發(fā)店等一批古老的手工作坊。閑著無事的老人們或是在街邊看些發(fā)黃的書，或是聚集在一起喝茶打牌，平靜地生活著，守望著這最后的古老?！　∶髑鍟r，大圩已是南北商賈云集之地，各種商行應(yīng)有盡有，明初解縉詩曰“大圩江上蘆田市，百尺清潭萬竹圍，柳店積薪晨昏后，壯人荷葉裹鹽歸”。各地商人在此均建有會館，有名的廣東、湖南、江西會館及清真寺等。到民國初期，大圩已形成八條大街，即：老圩街、地靈街、隆安街、興隆街、塘坊街、鼓樓街、泗瀛街、建設(shè)街。沿江亦形成十多個靠碼，有“逆水行舟上桂林，落帆順流下廣”之說。鋪面商號有“四大家”、“八中家”、“二十四小家”之稱。體現(xiàn)出當(dāng)時大圩的繁榮狀況。　　沿江約2華里的老街多用青石板鋪設(shè)路面，基本保持當(dāng)年的格局和風(fēng)貌，風(fēng)格別具。有二進、三進的深宅大院。長約1公里的青石板街、河卵石拼花的道路依舊古香古色，石板路旁的房子多為青磚、青瓦的兩層明清建筑，歷史滄桑隨處可見。街區(qū)之間的隔火墻，沿街騎樓，可拆卸的木結(jié)構(gòu)鋪面等，使沿街的古風(fēng)依舊?！　℃?zhèn)內(nèi)還有許多名人的活動遺跡，當(dāng)年孫中山北伐時，到桂林設(shè)立大本營就是在大圩塘坊碼頭（1921年12月4日）起岸，并在江邊扎臺發(fā)表演說。靈川最早的0組織--0桂林東鄉(xiāng)區(qū)委員會和0毛村支部就是1928年8月在大圩建立的。毛洲磨盤山下還有清末抗法、抗日名將臺灣巡撫唐景崧的墓地?！　〈筵坠沛?zhèn)-特色　　大圩鎮(zhèn)中的民居建筑南低北高，臨江依山而建，多為三進、四進式建筑，外通碼頭、巷道，內(nèi)通商業(yè)古街。每棟房子設(shè)計十分合理，集商、住于一身，均由門前、天井、正房、廂房、后院組成?？拷值囊话阕麂伱鎻氖律虡I(yè)，有樓梯可上二層。往里走是天井，一般都栽有花草，利于采光；天井后是正房，高大寬敞，供著神像及0牌位，是主人活動、會客的地方；兩邊是用來居住的廂房。正房、廂房的門窗上都雕有花紋；正房后有門可到后院，后院臨江并建廚房和廁所，有石階可到江邊取水、洗衣?！　∈迓放缘姆孔佣酁榍啻u、青瓦的兩層明清建筑，歷史滄桑隨處可見。每棟房子設(shè)計十分合理，集商住于一身，均由門前、天井、正房、廂房、后院組成。靠街的一般作鋪面從事商業(yè)，有樓梯可上二層。往里走是天井，一般都栽有花草，利于采光；天井后是正房，高大寬敞，供著神像及0牌位，是主人活動、會客的地方；兩邊是用來居住的廂房。正房、廂房的門窗上都雕有花紋；正房后有門可到后院，后院臨江并建廚房和廁所，有石階可到江邊取水、洗衣。到大圩，萬壽橋是必去的地方。萬壽橋詩建于明代，是一座石塊砌起的石拱橋，橋面的石頭已被磨得溜光發(fā)亮，間雜些許小草，古樸自然。橋的西面是漓江，是欣賞漓江及對岸螺螄山的極佳位置。　　大圩古鎮(zhèn)-景觀　　萬壽橋，是大圩古鎮(zhèn)的著名景點，萬壽橋始建于明代，重建于清光緒二十五年（1899），是一座石塊砌起的石拱橋，位于馬河與漓江匯合處，橋體穩(wěn)健古樸，1986年列為縣級重點文物保護單位。橋面的石頭已被磨得溜光發(fā)亮，間雜些許小草，古樸自然。橋的西面是漓江，是欣賞漓江及對岸螺螄山的極佳位置?！　×硗膺€有高祖廟、清真寺、祠堂、廖宅（東方街47號）、黃宅（民主街28號）、李宅（民主街37號）等各具特色。大圩四周有社公山、景山、磨盤山。鎮(zhèn)西毛洲，四面環(huán)水。大圩還有盛產(chǎn)柑橘橙袖的大果園，風(fēng)景優(yōu)美，田園如畫。　　2001年建設(shè)桂林至磨盤山碼頭旅游公路時，在大圩鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了一個罕見的古墓群，7座古墓排列成天上的北斗七星狀，而且各墓封土堆的大小與星星的亮度有關(guān)聯(lián)，這在國內(nèi)還是首次發(fā)現(xiàn)。古墓群位于大圩鎮(zhèn)馬山東麓(俗稱七星坡)。當(dāng)?shù)乩习傩樟鱾鳎四谷菏蔷附醯淖谑?-附近村屯中朱姓人的先祖墳?zāi)?。雖然古墓與七星的關(guān)系至今還是一個謎，但從古墓0土陶盒、陶罐、青銅劍、鐵斧和石璧等隨葬品看，關(guān)于此墓群是靖江王宗室之墓一說系謬傳，它與1974年發(fā)掘的平樂銀山嶺戰(zhàn)國至西漢墓有相似之處，應(yīng)屬同一時期的墓葬，有多方面的研究價值?！　〈筵坠沛?zhèn)-風(fēng)俗　　大圩古鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃及傳統(tǒng)的文化、娛樂、和民間習(xí)俗，也使游人留連忘返。端午節(jié)，大圩的龍舟賽是傳統(tǒng)的項目，桂劇、彩調(diào)、龍船歌、送船歌等等，更是人們喜愛的傳統(tǒng)曲目?！　〈筵祖?zhèn)飲食文化依托靈川美食，具有濃郁的地方特色，以正宗的狗肉系列和大圩漓江清水魚為主，眾多美食之中，尤以正宗靈川狗肉為最。特別是1991年榮獲中國首屆民文化博覽會“最佳飲食文化獎”后，更是名揚天下，蜚聲中外。形成了南狗（靈川狗肉）北鴨（北京烤鴨）的中國飲食文化大觀。　　大圩古鎮(zhèn)的釀酒從明代開始就很出名、至今為止很多桂林市民仍然對當(dāng)?shù)氐耐撩拙瀑澆唤^口。酒的度數(shù)從28度到55度不等，口感純正、醉也不上頭是大圩古鎮(zhèn)土米酒的特征。酒糟還會用來喂豬，基本沒有什么浪費的現(xiàn)象。　　大圩鎮(zhèn)　　大圩鎮(zhèn)位于山水旅游名城桂林市東南18公里處，距靈川縣城30公里，地處漓江中游，在漓江北岸由西向東沿江而建，古風(fēng)濃郁。大圩鎮(zhèn)地理坐標(biāo)為東經(jīng)1100 24’30’’--1100 25’30’’，北緯250 10’50’’--250 11’05’’。行政區(qū)劃面積193.78平方公里，總?cè)丝?.16萬人，其中鎮(zhèn)區(qū)常住人口1.5萬人，耕地35.2公頃。下轄17個村委會…… 詳細++漓江桂林象鼻山漓江冠巖風(fēng)景區(qū)九馬畫山船游漓江黃牛峽浪石風(fēng)光父子巖桂林塔山興坪古鎮(zhèn)楊堤陽朔山水園黃布倒影

　　桂林的桃花江，古名義江、陽江或稱潦塘河發(fā)源于公平鄉(xiāng)沿口村（原名孔里村）北，海拔756米，干流長65公里，流域面積298平方公里。桃花江流經(jīng)臨桂、靈川和桂林市城區(qū)，在象山區(qū)面門橋下游分別從象山和蘿卜洲尾匯入漓江。桃花江，是湖南省桃江縣境內(nèi)的一條小河流，河流雖小，名氣很大。早在20世紀(jì)30年代，著名音樂家黎錦暉，譜寫的一曲《桃花江是美人窩》，就使桃花江名揚神州大地，譽滿日本和南洋。此外有同名電影、人名等?！　　　∧狭鹘?jīng)界底至中間江納大勒里水， 西流受山口水，轉(zhuǎn)南流經(jīng)田洞至案底村出臨桂縣板屋；續(xù)南流，經(jīng)江背底，下西山，途受寨底、巖山、湯家、下空、新寨、馬安諸水后，經(jīng)新建，潮田納留村水，折樂流經(jīng)白因、莫邊、受木葉寨水續(xù)東流經(jīng)潦塘，龍頭納金陵水，至橋頭村變?nèi)腱`川境。沿塘東、日、欖頭，納南村水，出桂林市，經(jīng)財貿(mào)干校，折北流至庭江洞，又入靈川境石巷村，至般埠頭納法源河水，再流入桂林市水南村，受社塘水折東流至燕水 ，受道光水，折南流經(jīng)白塘、穿工農(nóng)村至敦睦村北彎向東流，穿湘桂鐵路，西門橋南門橋，一支向象鼻山流入漓江，另一支南下 山麓流入漓江?！　×饔虻匦挝鞅备邧|南低，平均高程255米，干流平均坡降0.92%。流域年平均降雨里1900~2000毫米，調(diào)查最大流量840立方米每秒（1885年），實測最小流量0.66立方米每秒（1972年），年平均流量11.6立方米每秒。流域內(nèi)有水庫6處，總庫容2.48億立方米。沿河谷兩側(cè)多為石山，除局部為砂巖外，大部地區(qū)屬灰?guī)r。地面標(biāo)高在148.0~151.0米之間，洪水時易受淹沒，河寬一般在50~60米之間，河床深5~6米，河床坡降五仙壩至飛鸞橋為0.5%，飛鸞橋至面門橋為0.4%，洪水水面比降為0.22 ~0.33 。歷年來沿江河床上筑壩攔水，僅在城區(qū)河段上就有堆砌石壩28處，成為桃花江上一種特殊景觀。明代以前，江水是流過寧遠橋（今南門橋）后折而南流，在雉山下匯入漓江的，直至明洪武八年（1375）桂林城南拓至西門橋、象鼻山一帶，為導(dǎo)陽江水為南城壕，在江水南流轉(zhuǎn)折處筑虹橋壩，從而在桃花江距離最近的南門橋處開鑿了至象山一段的城壕。該段人　　桃花江景觀(17張)工河道現(xiàn)長1200米，最大寬度30余米，最窄處為23米，成為桃花江水匯入漓江的常年河道。而南流陽江故道易名寧遠河。沿河橋壩甚多，共20余桃花江沿岸風(fēng)景優(yōu)美，蘊藏著極大的開發(fā)前景。桃花江河道彎曲迂回，在城區(qū)地段形成一個大“S”形和兩個小“S”形共3個明顯的彎曲，從而形成了幾段景致佳美的地方，尤以城區(qū)勝利橋（白巖山）至飛鸞橋（蘆笛巖）地段景致最美。 桃花江　　宋時陽江因其景色秀美而成為水路游覽的一個主要航道。明清時期，江上畫舫彩舟來往穿梭，集一時之盛。近10余年來在桃花江沿岸建設(shè)有蘆笛公園、獅子園巖公園、桃灑賓館、甲山飯店、華僑賓館、桂林市政府住宅、篦子園住宅區(qū)、西山公園、九崗嶺住宅區(qū)、丹桂飯店及安新洲住宅區(qū)等?！　√一ń鹘?jīng)的都是石灰?guī)r地區(qū)，江水澄澈，飛鸞橋至勝利橋一帶，水流平緩，明凈如鏡，夾岸峰林，影落水中，分不清是景是影，辨不清影孰勝。桃花江兩岸，夾竹桃如火，田疇如繡，中隱、獅子、清秀、甲山矗立。月夜景色更美，“陽江秋月”是古代桂林八景中頗具特色的一景。有人贊桃花江：“不似漓江，勝似漓江”,實非虛妄?！　∶鞔娙擞岚财诘摹斗褐坳柦吩娫疲骸　》鹏醋耜査?，牽江上石梁。氣沖微雨白，影入眾山蒼?！　⊙慵毕乙浦?，龍閑笛臥床。還歌彩菱曲，月出下回塘?！　￡柦谙蟊巧教巺R入漓江，每當(dāng)明月高掛，山中嵐氣蒸騰，月色如銀瀉于江上，清代桂林畫家朱樹德敘其“秋夜，月明江流，照澈大橋。閑步一望，秋光如畫，月色皎潔，波影澄清，兼之漓江特起水濱，若瞻蓬島。極目風(fēng)景，爽氣撲人眉宇之間，此景題為陽江秋月?！　」洁l(xiāng)　　根據(jù)自治區(qū)人民政府批復(fù)的桂政函[2013]242號文件，靈川縣青獅潭鎮(zhèn)更名為九屋鎮(zhèn)，設(shè)立公平鄉(xiāng)，以推動和促進當(dāng)?shù)芈糜魏徒?jīng)濟發(fā)展?！? 詳細++

　　海洋銀杏林位于桂林靈川縣海洋鄉(xiāng)境內(nèi)。林區(qū)有銀杏樹100萬株，一簇簇，一排排，一片片植于秀麗的田園間或村莊舍旁，林區(qū)面積4平方公里，樹齡一般為30-50年，林冠平均高度13米，樹干直徑0.5米，其中有50多萬株年代久遠的銀杏樹，最古老的一株已有500多年歷史，百年以上的便有1.7萬多株，最大的“白果王”樹高達30米，樹干需6人合抱。每到深秋季節(jié)，微風(fēng)輕拂，落葉繽紛，樹上的、樹下的，一片片落葉就象一片片黃金，和著林下拾葉子的老人或孩童，構(gòu)成一幅幅別有意味的秋意圖。象這樣成片成林的銀杏林景區(qū)全國罕見，廣西更是絕無僅有。金黃的世界里，延續(xù)著童話般的夢想，那便是深秋的海洋秋語。 　　桂林靈川縣海洋鄉(xiāng)有“天下銀杏第一鄉(xiāng)”美譽。海洋鄉(xiāng)坐落在桂林東南部群山巍峨的海洋山之中，距桂林市45公里。雖只是個不起眼的小村莊，卻有銀杏樹上百萬株。它們廣植于秀麗的田園、村舍、溪流和村道旁，林區(qū)面積約有4平方公里，樹齡一般為30-50年，林冠平均高度13米，其中有50多萬株年代久遠的銀杏樹，百年以上的便有1.7萬余株，最古老的一株已有500多年歷史，最大的“白果王”樹高達30米，樹干需6人合抱。這里是世界上人均占有銀杏最多的地方，因此就成了“活化石”銀杏的故鄉(xiāng)，被譽為“中國銀杏第一鄉(xiāng)”。 　　【最佳游覽時間】　　觀賞時間： 每年11月中旬-12月初是觀賞銀杏的黃金期，銀杏樹的葉子開始變黃，飄落，它的色彩很艷麗，全不是北方秋葉焦干枯槁的概念，那是一種嫩黃、明黃間以金黃的靚麗，尤其在陽光的照耀下，那一種美應(yīng)當(dāng)不啻于北方“紅于二月花”的楓葉?！　　鹃T票】　　以前進村是不收門票的，現(xiàn)在人們蜂擁而至，所以他們開始每人收取2元門票。　　【特色景點】　　大桐木灣：在海洋鄉(xiāng)政府北面,離鄉(xiāng)政府約3KM，比海洋鄉(xiāng)原始一點，小景為主。小桐木灣：需經(jīng)過海洋鄉(xiāng)政府所在，約2-3KM，地勢開闊，可拍些大景，比大桐木灣更原始一點?！　?樂：-樂村區(qū)域非常大，無論你是照相還是拍攝這里都是出作品的地方?！　〈笸┠緸炒搴托⊥┠緸车你y杏資源相對集中，是觀賞秋色以及休閑、攝影的良好去處。大部分的銀杏散落于每個鄉(xiāng)村山凹的旮旯，有的環(huán)抱著農(nóng)家小院，有的擁于田間地頭，通常是在下一個轉(zhuǎn)角處，就能體會“忽逢”的意外之喜，可說處處是景。只要進入了海洋鄉(xiāng)，隨便穿入哪個小村，哪片山林，都可以品嘗著這份發(fā)現(xiàn)之美。桂林因地處溫帶，銀杏的樹葉要比北方黃得晚一些，一般來說12月才進入狀態(tài)，如果不出現(xiàn)寒流和大風(fēng)，可有一個月觀賞時間。　　【最佳拍攝點】　　大桐木灣村是銀杏資源相對集中的地方，這兒設(shè)有攝影家協(xié)會的大桐木攝影區(qū)，最出名的“白果王”也在這里。大桐木灣村有清同治年間國子監(jiān)太學(xué)生唐亨琦立的拴馬樁，村后有民國興建的西式門樓的私塾學(xué)堂，村中有清嘉慶年間始建的古井和保存較好的古民居，民風(fēng)淳樸。　　【最佳拍攝時間】　　清晨、傍晚（除了海洋，高尚和-樂的銀杏風(fēng)景也特別好） 　　【交通情況】　　桂林經(jīng)大圩至海洋鄉(xiāng)約40公里，全柏油馬路，路況好，可搭乘班車或自駕車?！　?、可作桂林市內(nèi)公交車到三里店廣場，在園盤處有很多經(jīng)過到海洋鄉(xiāng)的小巴車，一般只到海洋鄉(xiāng)口，需步行或者乘坐摩托車等進去?！　?、自駕車路線：從桂林市區(qū)向靈川大圩方向行駛。全程基本高速約600公里，懷集段需經(jīng)一小段縣道?！　　咀∷耷闆r】　　十一月是桂林的旅游淡季，酒店的價格較低，80元的標(biāo)間很容易找到。住農(nóng)家也很方便，價格也實惠。如果你是個狂熱的攝影發(fā)燒友的話，可以考慮帶帳篷住到銀杏樹下，如果前一天下過雨，第二天會有紗帶似的霧氣，這種轉(zhuǎn)瞬時即逝的美景按常規(guī)游玩是不可能捕捉得到的，但是最重要的還是注意安全問題，避免單獨外宿?！　　撅嬍惩扑]】　　白果燉老鴨是當(dāng)?shù)氐拿??！　】傻睫r(nóng)家小院吃正宗的農(nóng)家菜，那種口味不是那些"休閑山莊"可以拷貝出來的。挑一只土雞燉湯，主人會配好青菜和米飯，湯里還配有新鮮的銀杏果（白果），味道十分鮮美。當(dāng)?shù)剞r(nóng)家對客人很熱情，此外，還有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)白果、農(nóng)民自制的紅薯干等?！　　　『Ｑ筻l(xiāng)　　海洋鄉(xiāng)是遠離縣城48公里的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積216平方公里，轄13個村委會，1個街委會，總?cè)丝?4212人，有耕地面積28000多畝，其中水田面積19987畝，是一個典型缺水型高寒干旱鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 該鄉(xiāng)以一紅(西紅柿)、一白(白果)、一綠(綠辣椒)、一紫(紫長茄)為主的四色農(nóng)業(yè)爭奇斗妍，競相發(fā)展，每年都種有8000畝的華南紅寶石西紅柿，平均畝產(chǎn)可達80…… 詳細++

江頭村和長崗嶺村古建筑群為全國重點文物保護單位。　　江頭村和長崗嶺村古建筑群位于廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣?！　∵@兩個村在明清時期就已形成具有歷史、藝術(shù)、科學(xué)價值的民居祠堂、牌坊、巷道、墓葬等建筑群?！　〗^村古建筑群,地處桂林市靈川縣青獅潭鎮(zhèn)江頭村、漓江上游支流甘棠江西畔。村莊山環(huán)水繞,祠堂和大多房舍都坐西朝東。從現(xiàn)代建筑學(xué)來說,方位與朝向顯得很大氣。該村興建有1000余年歷史,是我國北宋著名哲學(xué)家、理學(xué)創(chuàng)始人周敦頤后裔繁衍生息之地,明代遷居至江頭村，清乾隆后該村周氏出現(xiàn)了7名翰林、8名進士、25名舉人、170名秀才的科舉奇跡。村落的總體建筑也體現(xiàn)出“出污泥而不染”的樸實謙和風(fēng)格。江頭村歷史悠久，古民居建筑種類齊全，規(guī)模宏大，保留了目前廣西唯一完整分布著的明中晚期、清早中晚期、民國時期民居的古建筑群。如今在該村還保留有江頭周氏居住的100余座明清古建筑，建筑的著色、雕花、布局均按周敦頤的理學(xué)文化構(gòu)建，具有明顯的文化特色。村中保存住房180余座,620余間,其中60%以上為明清時期的建筑。明代的房子穿斗式結(jié)構(gòu),有照壁窗,較低矮。清代的房子(是古建筑群的主體)青磚包墻到頂,山墻造型多樣,高大軒敞。各家的梁、柱、枋、檐雕飾以龍、鳳、鹿和蓮花等吉祥物,不追求華麗張揚。自清乾隆以后,江頭村科舉及第人數(shù)眾多。全村有168人出仕,其中一品官4人,二品官4人,五品以上-37人。該村人勤奮讀書為官清廉,因此江頭村享有“才子村”和“清官村”的美譽?！　￠L崗嶺村位于興安靈渠至桂林、大圩古商道的中央，有“小南京”之美稱。該村陳、莫、劉三姓居民依托地理優(yōu)勢經(jīng)商發(fā)跡，清代民國時期成為桂林一帶的富豪村，該村古民居的跨度、高度、寬度堪稱桂林民居之首，古墓石雕的豪華氣派、古商道的幽深完整也位居桂林之前列，以至后人稱“前有靖江王陵，后有長崗古墓”。至今該村尚保留清朝早期建筑的陳家大院9進,莫家老大院11進,莫家新大院10進,另有五福堂公廳、莫氏宗祠、衛(wèi)守府官廳、“大夫第”、“別駕第”等府第古宅。宅院建筑規(guī)整雄偉,寬敞明亮,窗雕、格扇玲瓏剔透、天井和巷道一律用青石板鋪就。正屋兩側(cè)排立比正屋略低的橫屋,供奴婢居住,顯示出嚴(yán)格的等級之分。這些古民居建筑群,有抬梁式結(jié)構(gòu),穿斗式結(jié)構(gòu),有斗拱建筑,藻井建筑。兩座古戲臺,一座祠堂,官廳,公廳(又名祖廳),全用青磚青瓦建成。建筑形式有歇山頂,硬山頂,飛檐翹角,形態(tài)多樣,實為罕見。加上古道滄桑幽寂,古墓豪奢氣派,是集自然和人文景觀為一體的商埠古村?！　?006年江頭村和長崗嶺村古建筑群作為明至民國的古建筑，被國務(wù)院列入第六批全國重點文物保護單位。

　　桂林市靈川縣九屋鎮(zhèn)江頭村是年代久遠、擁有文化積淀深厚的古村落，是中國最具旅游價值古村落?！　〗^洲古村落，位于廣西桂林市北郊32公里的靈川縣九屋鎮(zhèn)境內(nèi)，距九屋街半公里，地處漓江支流甘棠江上游的護龍河西畔，建村已有1000多年的歷史。現(xiàn)全村180戶，800余人。現(xiàn)有180余座620多間磚瓦結(jié)構(gòu)民居，其中60%以上屬于明清時代建筑。這里有保存完好的元明清三代的建筑。整個村落青磚灰瓦，木質(zhì)構(gòu)架，屋檐層疊，古樸典雅。該村至今仍然保存有門第匾額和皇帝誥封的掛匾200多塊，我們在這里還可以看到清代奇特的“閨女樓”、“公子床”、“秀才街”、“舉人巷”，以及明代村民為防御敵人進攻而建造的“迷宮”小巷?！　≡摯迨俏覈彼沃膶W(xué)家、哲學(xué)家、理學(xué)創(chuàng)始人周敦頤的后裔之村，獨特的“科舉仕宦文化”和“江頭洲愛蓮文化”，豐厚的文化遺產(chǎn)，輝煌的歷史篇章和優(yōu)美的自然景觀，享有廣西古村落中“歷史文化遺跡數(shù)量第一，房宇建筑工藝第一，鏤花種類第一，名人數(shù)量第一，數(shù)代為官同職第一，清官數(shù)量第一”的盛譽。被稱為“中國科舉仕宦文化村”、“才子村”、“清官村”、“中國歷史名人周敦頤愛蓮文化村”、“中國獨具特色的江頭洲愛蓮文化名村”。該村2005年9月在北京人民大會堂授予“中國最具旅游價值古村落”，2006年5月又被國務(wù)院公布為“全國重點文物保護單位”，6月“江頭洲愛蓮文化”又列入廣西第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2007年元月又被評為 “中國魅力景區(qū)。

　　靈川縣定江鎮(zhèn)蓮花村委甲宅村蓮花巖的“世紀(jì)探古樂園”，位于桃花江上游，距蘆笛巖景區(qū)3公里。景區(qū)內(nèi)有三個自然村：聚田村、甲宅村和扼腳村。范圍是以甲宅村為中心，南至聚田村山邊小道，西面、北面至扼腳村桃花江邊，東面至甲宅村機耕道，占地面積約932畝?！　〗ǔ珊蟮墓鹆质兰o(jì)探古樂園景區(qū)，包括花卉植物園、世界溶洞博覽館、恐龍谷游樂區(qū)、民族風(fēng)情苑、桃花江水景娛樂區(qū)、游樂城、高山石林景區(qū)、原始叢林景區(qū)等幾個部分。旅游資源類型多樣，具有地文景觀類、水域風(fēng)光類、生物景觀類、古跡類、休閑健身類和購物類，類別覆蓋度達100％。全景區(qū)共有各類景點101個，其中，原始叢林景點26個，自然石林景點21個，洞內(nèi)景點28個，江邊景點24個，歷史考古景點1個，地理構(gòu)造景點1個。項目以自然生態(tài)環(huán)境和四周風(fēng)光為基礎(chǔ)，以遠古文化為主題，充分突出山清、水秀、洞奇、石美的組合特色，成為設(shè)施完善、服務(wù)一流，集娛樂、健身、度假于一體的綜合性大型休閑娛樂度假中心。 　　景區(qū)為典型的“喀嘶特”巖溶地貌，以五座聯(lián)體山峰為主體，原始的灌木叢林，直徑10厘米的古藤滿山皆是。藤纏樹樹成蔭，行走在登山道上，如同進入綠色森林氧吧空氣清新、溫度涼爽適宜。景區(qū)內(nèi)有長達1500米的自然溶洞。該溶洞具有觀賞性溶洞的全部景色特征。發(fā)育完美的各類鐘乳石，在各色結(jié)晶礦物質(zhì)的鑲嵌下，或雪白、或金黃、或閃閃發(fā)光、或滴水潺潺，其形態(tài)婀娜多姿，令人嘆為觀止。 　　0　　定江鎮(zhèn)　　靈川縣定江鎮(zhèn)位于靈川縣南大門，與桂林疊彩區(qū)相連，距桂林市中心僅4公里，總面積84．4平方公里，轄7個村民委員會，61個自然村、1個城鎮(zhèn)居民委員會，總?cè)丝?．6萬多入，有耕地面積2．8萬畝。 定江鎮(zhèn)原址在定江圩，廣西壯族自治區(qū)人民政府桂政函[1991]88號文件批復(fù)，同意定江遷移至八里街。1992年經(jīng)自治區(qū)批準(zhǔn)，建立經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，1994年元月…… 詳細++

　　桃花江古名陽江，源于桂林市西北靈川縣恩磨山及維羅嶺，由北至南流經(jīng)桂林城西側(cè)，往東南匯入漓江，全長約25千米，為漓江最著名的支流?！　√一ń拥廓M窄，迂回曲折，大彎數(shù)十，小彎數(shù)百，素有九曲十八灣之譽。在桂林地段的河道更是形成了一大“S”形和兩小“S”形，如綠色飄帶縈回于桂北巖溶盆地之中?！　√一ń鹘?jīng)的地區(qū)是石灰?guī)r地區(qū)，江水澄澈，江流平緩，沿岸山峰倒映如畫，歷代在江上盛行游船泛舟。飛鸞橋至勝利橋一帶，水流平緩，明凈如鏡。桃花江兩岸，夾竹桃如火，田疇如繡，中隱、獅子、清秀、甲山矗?！　≡乱咕吧溃蕴扑我詠?，騷人墨客，名媛顯宦，抵溯陽江放棹觀景，逐波戲水傳為佳話。“陽江秋月”是古代桂林八景之一。有詩贊桃花江：“不似漓江，勝似漓江?！倍窆鹆质械膬山暮诠こ蹋_通了桃花江至芳蓮池的水道，進一步開發(fā)了桃花江。原來的堤岸改建了生態(tài)護岸，種植了大量的喬木、地被植物，設(shè)置了疊石、人工瀑布、涌泉、小橋、棧道、步行道、浮雕，再配以燈光，更顯婀娜多姿，絢麗如畫。重現(xiàn)了當(dāng)年的那個美麗的桃花江。美食·住宿·購物住宿：　　桂林桃江賓館（原李宗仁公館），座落在美麗如畫的桃花江畔、距市中心僅五分鐘車程，鬧中取靜，賓館依山傍水，風(fēng)景宜人。 　　 桃花江

　　青獅潭位于漓江上游，距桂林市區(qū)28公里，與靈川縣城相距19公里，景區(qū)由東湖、西湖和公平湖組成，總面積170平方公里，湖水面積約30平方公里，陸地面積141.7平方公里，湖水容量6億立方米，號稱“華南第一湖”。是離桂林市最近，最大的原始生態(tài)自然保護區(qū)?！　∏嗒{潭因湖畔一座酷似獅子的青山而得名。湖水清澈如碧，二十余種魚類嬉戲其中，湖內(nèi)小島星羅棋布，乘船游覽湖面，碧波萬傾，一望無際；峽谷幽深，曲折迂回。湖區(qū)內(nèi)的原始森林，藤蔓纏繞，萬傾竹海，蒼翠欲滴，三十余種野生動物出沒其間，原始生態(tài)保護良好。湖畔散落著苗族、瑤族、侗族、壯族等少數(shù)民族村寨，民風(fēng)淳樸，習(xí)俗迥異，風(fēng)情萬種?！　【皡^(qū)有青獅潭水庫，是廣西最大的以防洪、水源地為主要目的地大型水庫，也是漓江的主要水源地?！　?994年被廣西區(qū)人民政府批準(zhǔn)為“省級旅游度假區(qū)”。門票·開放時間　　景區(qū)門票10元/人次，游船20元/人次?！　〗弧　⊥ā　?、桂林市北極廣場可乘坐桂林至靈川縣城的中巴到靈川縣城車站（2元/人次）?！　?、靈川縣城有到青獅潭的中巴（4元/人次）。 　　

　　陽光樂桐親子農(nóng)場位于桂林市靈川縣靈川鎮(zhèn)橋頭村，距桂林市15公里，由靈川縣陽光樂桐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司投資興建，是一家集休閑、娛樂、餐飲、教育、戶外拓展為一體的親子主題農(nóng)場。農(nóng)場以生態(tài)營養(yǎng)無公害為經(jīng)營理念，注重生物鏈的連接，專為孩子們打造一個探索自然享受勞動樂趣的世界。　　農(nóng)場一期建設(shè)面積55畝，各類教學(xué)、娛樂、休閑設(shè)施配備齊全，是體驗鄉(xiāng)村田園生態(tài)的理想園區(qū)。農(nóng)場以四季花海區(qū)、果蔬種植區(qū)、戶外活動區(qū)、培訓(xùn)教學(xué)區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、自助野炊區(qū)等六個功能版塊區(qū)為載體，開展豐富多彩的親子活動，為孩子們傳輸“一分耕耘一分收獲”的中華傳統(tǒng)文化，傳播和睦相處、互相尊重、互相幫助、互相關(guān)愛的中華傳統(tǒng)精神?！　≡陉柟鈽吠┯H子農(nóng)場，您可以和孩子們一塊暢游花海，喂小動物，學(xué)習(xí)手工課程，參加各類戶外拓展親子活動；可以租種一塊小菜地，給蔬菜施肥、澆水、除草；還可以采摘新鮮的有機瓜果蔬菜，體驗自助燒烤或野炊的樂趣，與孩子們盡享收獲的喜悅?！　∞r(nóng)場地址：桂林市靈川縣靈川鎮(zhèn)橋頭村　　農(nóng)場熱線：17777399779

　　大野神境景區(qū)距離桂林市區(qū)45公里，位于桂林市靈川縣大境瑤族鄉(xiāng)境內(nèi)，海洋山漓江水源涵養(yǎng)林保護區(qū)的腹地。景區(qū)地處喀斯特巖溶地貌和丹霞地貌的結(jié)合地帶，區(qū)內(nèi)有原始的大峽谷、天坑、溶洞、高山、奇峰、大型瀑布群、河流等自然景觀，集聚了桂林山水之精華。景區(qū)一期已開發(fā)建成了金剛峽觀瀑溯溪、大野河漂流、定向拓展、休閑度假等部分旅游項目，集桂林最高大美麗的瀑布群、原始神秘的金剛峽谷、刺激安全的大野河漂流、原生態(tài)的瑤族風(fēng)情、快樂健康的戶外運動等形成了桂林東線旅游一個全新的旅游目的地。 　　當(dāng)你一進入峽谷，清涼的山風(fēng)便拂面而來，清澈的溪水、和你一同前行的溪中小魚，都會讓你感到愜意，山林中清新的空氣，和林中歡快的鳥鳴，不禁讓您感嘆世間竟有如此美境！當(dāng)然您還可以選擇穿上草鞋、救生衣、帶上頭盔體驗野味十足的攀爬樂趣，要不過癮還可以在溪水中和同行好友大干一場水仗，抑或在瀑布下的水潭中暢游一番?！　≡诿芰謲{谷中穿行半個小時，前面已無路可走，展現(xiàn)在你面前的是108米高的絕壁上噴薄而出的大野瀑布！ 　　

　　金鱒冰泉隸屬于桂林市威昂佳果農(nóng)業(yè)新技術(shù)開發(fā)有限公司。公司通過承包潮田鄉(xiāng)大山口村莊皇殿荒山1000畝，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光休閑基地。公司利用基地四季常流永不干涸清甜的被譽為“金鱒冰泉”的山泉水，建成桂林市最大的冷水性世界名魚養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖西伯利亞鱘魚、金鱒、虹鱒等名優(yōu)魚?；剡€建成瘦肉型豬及土黑豬生態(tài)養(yǎng)殖場，年出欄瘦肉型豬10000頭。基地大力發(fā)展以南方優(yōu)質(zhì)梨、枇杷、楊梅、花卉林木為主的苗木水果種植，并將養(yǎng)殖場的廢棄物糞污經(jīng)沼氣工程發(fā)酵后，制成生物有機液肥，直接澆灌水果花卉。公司還整合當(dāng)?shù)厣角嗨愕淖匀毁Y源和獨特的產(chǎn)業(yè)資源，建成集觀光采摘、休閑度假、垂釣餐飲于一體的全國休閑漁業(yè)示范點——金鱒冰泉農(nóng)莊，成為市民緊張工作之余感受休閑生態(tài)農(nóng)家樂理想目的地?！　≈饕厣荷鷳B(tài)農(nóng)業(yè)觀光、休閑避暑、美食魚生　　行車路線：桂林—大圩—潮田—往海洋鄉(xiāng)方向前行約5公里右轉(zhuǎn)（有路牌）--金鱒冰泉　　聯(lián)系電話：13788031166

　　靈川三街黃金紅薯干產(chǎn)于靈川縣三街鎮(zhèn)，獨特的土壤和水源使當(dāng)?shù)胤N植的黃心紅薯條條莖大皮薄、清脆甘甜，三街紅薯干從上世紀(jì)60年代起，便以其獨特的品質(zhì)和美味聞名千里。當(dāng)?shù)丶t薯干制法獨特，首先將從田間挖出的帶泥鮮薯放入地窖，在當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂颦h(huán)境進行60天以上自然糖化，然后選擇個頭適中的紅薯進行清洗切皮，經(jīng)蒸煮、晾曬、烘烤等工藝制成。其成品色澤金黃，甘甜柔軟，透過陽光和燈光看起來還很通透，被喻為“黃金紅薯干”，深受廣大消費者的歡迎，成為居家旅行常備純天然休閑食品?！　⌒畔碓矗簭V西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

　　牋牋靈川狗肉源遠流長，文化內(nèi)涵豐富。據(jù)考，它始于漢景時期，至今已有兩千余年歷史。狗肉肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，有滋陰、補腎、祛寒、健胃等大補之功，尤以秋初至春末季節(jié)食之最佳。靈川狗肉烹調(diào)工藝獨特，以選狗、殺狗、切狗、烹調(diào)到品嘗狗肉皆有講究。食后余香滿口，通體舒泰，令人百吃不厭，回味無窮。( 桂林) 　　　狗肉又稱地羊, 是桂林傳統(tǒng)名吃, 盛行不衰。其烹制以桂北的靈川縣尤為有名。.... 　　　　又稱地羊, 是桂林傳統(tǒng)名吃, 盛行不衰。狗肉以黃狗為上, 白狗次之, 黑狗為下。其吃法也多種多樣, 既可以燉爛吃, 亦可以紅燒, 夏天涼拌, 冬季火鍋。還有臘狗肉, 春夏上市, 其于柔韌中又帶甘美, 為下酒佳肴。狗肉有溫補、滋陰作用。其烹制以桂北的靈川縣尤為有名。 　　 靈川人愛吃狗肉，自古就有“好狗不過靈川”之民諺。在靈川，特別要好的朋友稱為“狗肉朋友”，類似北方“鐵哥兒們”之稱呼，后來則干脆直呼“狗肉”，連“朋友”二字也省略了。在農(nóng)村，秋冬兩季，聚眾壘窯燒石灰，抬石修堰壩，建房上大梁，開工和竣工之日一般均殺狗以慶賀。有朋自遠方來，若殺狗款待，則是至高的禮遇。 　　 靈川民間流傳這樣一個典故“七不待一”。說的是很久以前，有8個舉人進省城趕考，其中7人考完出場后，便去找地方小飲，結(jié)果，他們找到了一個靈川狗肉攤，被那飄溢而出的烹煮狗肉香味引得食欲頓發(fā)，于是派人回考場去催仍在考試中的另一個舉人，但那個舉人卻仍慢吞吞地在考，這7個舉人實在忍耐不住了，顧不了君子風(fēng)度，爭著先嘗為快。靈川人大凡親友聚會、歲修堰壩、冬燒石灰、放排起錨，無不以吃狗肉為樂事，雅如宴請新官，“有朋自遠方來”，亦以“殺狗”相待以示敬意，故靈川本土甚至包括桂林一帶，都有“好狗不過靈川”之說。近年來，狗肉生意特別興隆，在不到3萬人的靈川縣城，便有40多家狗肉餐館，與靈川只20公里之隔的桂林市，大街小巷新興的狗肉餐館也比比皆是，且都掛起“靈川狗肉”醒目的招牌。靈川人會吃狗肉，選狗、宰狗、烹煮、吃法都很講究。 　　　　如何品嘗靈川狗肉　品嘗狗肉也有講究，正宗狗肉就得有正宗的吃法，否則正宗的也弄成不正宗了。如有的人品嘗時，狗肉一上席就把煤氣火開得很大，使鍋中狗肉很快就焦鍋，甚至出現(xiàn)一股苦焦氣味，嘗客急于將開水摻進鍋內(nèi)，左翻右翻，使狗肉味全都去掉了，吃的全是一股焦氣淡水肉渣味，吃得惡心。吃狗肉不是挑肥撿瘦，主要是品嘗原味，在用餐時用一個小鐵鍋，一把小鏟子，燃燒著細小的煤氣火，邊吃邊翻動，撒少量胡椒，狗肉就在鍋中跳動，等到鍋內(nèi)已有油出現(xiàn)時，就把它鏟出來用碗裝好，千萬不能使狗肉炸焦，更不要放水或豆腐酸菜倒入鍋中，只有暫停熄火。可不要急于將豆腐酸菜放進去，待狗肉吃了四分之三時，余下的鏟到鍋一邊，然后再將豆腐酸菜倒入鍋中，把鏟出的油施拌。酸菜事先炒干拌上食鹽少許，豆腐中的水要濾干，合拌進鍋，待熱透后，加上二、三小塊腐乳，其味道極佳，狗肉膩氣也被解掉，再來吃那殘余狗肉，那就更過癮了，最后放上桂林米粉拌上，三者合攪，成了綜合美食味，使您吃了還想吃。 　　

　　腐竹，又叫腐筋，遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。其形似干竹枝而名.。“桂林腐竹”是廣西桂林地區(qū)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護品種。桂林腐乳廠20多家企業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)量1000多噸。選用優(yōu)質(zhì)大豆磨成豆?jié){, 放入鍋加熱。將凝結(jié)的豆?jié){薄膜用手扯起來搭在竹竿上晾干或烘干即成。 　　　　桂林腐竹大約盛行于唐代，那時候，桂林是北達中原，南連嶺南的重鎮(zhèn)，佛教在此盛傳，寺廟林立，齋食盛行。腐竹作為素食也就隨之興起。唐代以來，人們世代相傳，沿襲至今，腐竹成了桂林的傳統(tǒng)食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及傳統(tǒng)的特別制作工藝。成品顏色淡黃、油面光亮、枝條肥胖、空心松脆、 品質(zhì)優(yōu)良。含蛋白質(zhì)45%， 脂肪25%，膽固醇及飽和脂肪很低。　　因其所含均為植物營養(yǎng)素，故被稱為“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸燉炒燜皆可。無論作主菜或配菜, 都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風(fēng)韻別致的葷、素佳肴。銷國內(nèi)各地和出口東南亞、北美、澳大利亞、港澳等國家和地區(qū)?！跋笊脚啤备?981年來3次獲國家食品銀質(zhì)獎, 1988年獲中國首屆食品博覽會金獎, 1990年獲輕工部首屆博覽會金獎, 1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎?！袄?”腐竹1990年獲廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。. 　　　2010年12月，“桂林腐竹”經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查，確定對“桂林腐竹”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，產(chǎn)地范圍為廣西省桂林市永福縣、臨桂縣、陽朔縣、龍勝縣、靈川縣、荔浦縣、平樂縣、恭城縣、興安縣、全州縣、資源縣、灌陽縣12個縣所轄行政區(qū)域。

　　大球蓋菇 　　靈川縣強化與科研部門的合作，依靠科技進步改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來，在穩(wěn)定發(fā)展傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時，先后從有關(guān)院所引進了雞腿菇、杏孢菇、茶樹菇、猴頭菇、楊樹菇、大球蓋菇等新品種在全縣推廣種植，使該縣食用菌栽培這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)得到了進一步發(fā)展壯大，品種不斷優(yōu)化、品質(zhì)不斷提高，栽培面積不斷擴大，目前，靈川縣初具規(guī)模的食用菌栽培品種主要有：蘑菇、鳳尾菇、大球蓋菇等，歡迎各地客商前來選購。

　　脆蜜金桔 　　脆蜜金桔為靈川近年培育出的金桔新品種，以皮薄光滑，味脆嫩甜美而著稱，籽少 　　, 　　可溶性固形物含量 　　18-22% 　　，是柑桔類果品中最高的，最甜的，為饋贈親友的最佳果品。2005年被自治區(qū)評為名牌農(nóng)產(chǎn)品。全縣已發(fā)展脆蜜金桔種植12700畝，年產(chǎn)量達6000多噸。

　　南方優(yōu)質(zhì)梨 　　南方優(yōu)質(zhì)梨 　　靈川的南方優(yōu)質(zhì)梨以外觀色澤艷麗，肉質(zhì)脆嫩汁多，味清甜，石細胞少，風(fēng)味濃，果心小，可食率高，抗氧能力強，成熟早而聞名，具有生津潤肺、清瘀化痰之功能，是人們十分喜愛的水果之一。全縣已形成25000多畝種植規(guī)模，年產(chǎn)量達9000噸。

　　靈川銀杏俗稱白果, 又叫公孫樹、鴨掌樹。果(種實)為圓形或長圓形、卵形、橢圓形, 外種皮肉質(zhì), 中種皮骨質(zhì), 內(nèi)種皮膜質(zhì)。種核(白果)橢 圓, 卵形或長橢圓形, 素有“活化石”之稱。有斂肺氣、平皺、益氣、平喘縮便、擴張微血管、促進血液循環(huán)等功效。經(jīng)常食用, 可使肌膚爽 潤, 面部平皺, 兩頰紅潤。 　　海洋鄉(xiāng)盛產(chǎn)白果即銀杏，擁有百年以上銀杏古樹1.7萬株，被譽為“中國銀杏第一鄉(xiāng)”。 　　位于廣西桂林市靈川縣海洋鄉(xiāng)，距桂林市45千米，桂海公路可直達。海洋鄉(xiāng)被譽為“天下銀杏第一鄉(xiāng)”。全鄉(xiāng)有白果老樹2.7萬株、新樹100萬株，年產(chǎn)白果80萬千克，人均白果擁有量居全國鄉(xiāng)級第一位。 　　銀杏核仁營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)百分之六，脂肪百分之二，糖百分之三十七，還售有少量的鈣、磷、鐵、鉀等成分。是清涼飲料的原料。炎夏時節(jié)，喝上一碗銀杏粥、糖1杏，更能生津止渴，消暑舒神。靈川銀杏為廣西著名特產(chǎn)，遠銷東南亞。 　　

　　靈川提子品種有溫克、美人指、紅提、黃提、金星無核、金手指、黑香蕉等，其中以溫克、美人指和紅提為主。提子果脆個大，酸甜適口，耐貯運。提子含有大量的葡萄糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。成熟期分早、中、晚，最早七月上旬，最遲到國慶。 　　

　　靈川草莓主要在大圩古鎮(zhèn)一帶種植，其品種多為香草莓，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成份，果肉中含有大量的糖類、蛋百質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，此外，草莓還含有維生素B1、B2及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等人體必需的礦物質(zhì)和微量元素。 　　

　　用上等糯米，清水浸泡至飽和狀態(tài)，后蒸煮，再用木杵石臼強力搗制而成。其形圓有光澤，飾以紅邊印花。其味軟熟香糯，滋補。煮食、煎食、油炸均可。咸、甜皆宜。為農(nóng)家備必的年節(jié)禮品。每年春節(jié)前，幾乎家家戶戶打粑粑，杵搗之聲響遍村巷。另有清明糍粑，為清明節(jié)專用供品，故名。變用糯米，研粉，再與白頭翁（一種野生菜類）焙干研粉相拌合，內(nèi)餡，制團蒸熟，備食。其味香甜，風(fēng)味獨特。 　　

　　桂林臘肉尤以九屋鄉(xiāng)臘味最佳，有臘肉、臘雞、臘鴨、臘竹鼠、臘野味等多樣品種，而以豬肉為多。一般在冬季制作。將肉洗凈切塊，拌以鹽、酒、五香粉等佐料置于瓦罐腌制，晾干即成。一般可貯存半年不變質(zhì)，吃時切片或蒸或炒均可，其味香撲鼻光澤透亮。 　　

　　靈川縣2008年初開始引進仿野生靈芝種植，主要集中在大境、海洋、青獅潭、蘭田等山區(qū)。2013年，全縣種植仿野生靈芝面積1000余畝，全年產(chǎn)鮮靈芝18萬公斤。由于靈川靈芝種植在高寒山區(qū)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶使用椴木栽培，且放在深山老林中模仿野生環(huán)境生長，經(jīng)日曬雨淋接受天地靈氣，其產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于瓶栽、袋栽靈芝，外觀功效與野生靈芝相同。靈川靈芝采摘上市時間為每年8-9月。 　　靈芝藥理作用有：抗腫瘤作用，保肝護肝的作用，對心腦血管病的作用，對糖尿病的作用，對慢性支氣管炎的作用。

　　靈川縣桃子種植面積6萬畝，年產(chǎn)各類桃子6萬噸以上，主要集中在海洋鄉(xiāng)、潮田鄉(xiāng)。海洋鄉(xiāng)是目前廣西最大的優(yōu)質(zhì)桃生產(chǎn)基地,主要栽有中油5號、中油7號、曙光油桃、天津水蜜桃、萊山蜜桃、大紅桃、五月陽光、國慶桃、脆蜜桃等優(yōu)質(zhì)品種。由于海洋山脈獨特的氣候條件和在當(dāng)?shù)厝罕娋牡墓茏o，所產(chǎn)桃子品質(zhì)上乘、口感風(fēng)味佳，不但在國內(nèi)市場走俏，而且還走出國門，遠銷俄羅斯、哈薩克斯坦等。 　　靈川縣海洋鄉(xiāng)1樂村2011年獲“廣西桃子村”稱號，海洋鄉(xiāng)被產(chǎn)業(yè)專家譽為“華南桃子第一鄉(xiāng)”。主要品牌有“海洋之星”、“海杏”等。該縣桃子上市時間從5月一直延續(xù)到10月?！　⌒畔碓矗簭V西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

　　風(fēng)味牛八寶是桂林的風(fēng)味美食，顧名思義牛八寶就是牛身上的八件寶貝，即牛肉、牛肝、牛肺、牛腦、牛肚、牛筋、牛腸、牛百葉。食用時用熬好的上湯作火鍋底，待湯滾開時，將牛八寶放入鍋內(nèi)涮，根據(jù)個人喜食的生熟程度來掌握涮的時間，涮牛八寶時間不宜過長，否則會影響口感，涮好的牛八寶沾上桂林辣椒醬，伴以桂林三花酒，可謂快哉。 　　制作方法 　　1.毛肚抖凈雜物，攤于案上，將肚葉層層理順，再用清水反復(fù)洗至無黑膜和腥味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切成片，用涼水飄起，瀝干水分，加精鹽、姜片、胡椒粉、食堿粉、料酒腌漬入味。牛肝、牛腰、牛心均切成大薄片，牛鞭切成鞭花，同加精鹽、姜片、胡椒粉、料酒腌漬入味。牛腦、牛脊髓在水中漂洗，挑凈血筋。白蘿卜洗凈切片。腐竹用水泡發(fā)好后改成段。豆腐切厚片。芹菜、香菜洗凈備用。以上原料分別裝盤。 　　2.鮮湯摻入火鍋盆中，加姜片、蔥段、胡椒粉、料酒、精鹽、味精和雞精調(diào)好味燒開，撒紅棗、枸杞子端上桌。牛毛肚、牛肝、蘿卜和腐竹等涮料同上。 　　3.精鹽、牛油、味精同時上桌。葷素原料隨吃隨燙，并根據(jù)湯味濃淡適量加入精鹽和牛油，上桌時將辣椒酥料分別在味碟中，每一食者備一碟，以供酥食。 　　吃法 　　配料不宜太過酸辣，因為如果配料的味過重會蓋掉牛肉原汁原味的香甜，而且會有不良商家用重味來掩蓋不新鮮的牛肉。所以建議吃法是： 　　1、清淡的吃法，一定要有特殊的香料，能去腥提味，火鍋店通常會有俗稱的“底鍋料”。這種吃法，孕婦、老人及孩子都能接受，對身體沒有任何刺激，香甜清香，有營養(yǎng)卻而且不易上火。 　　2、香辣的吃法，首先根據(jù)個人的喜好添加放入香辣料，不宜過辣，可適當(dāng)放酸料，配合辣椒味碟，選用精品牛八寶，香辣甜脆，更易入口。通常吃香辣的比較多，更適合大多數(shù)人的口味。 　　在牛八寶下鍋之前先把底鍋加熱至沸，然后再將其倒入。生的牛下水可能會帶細菌或寄生蟲，所以，牛八寶務(wù)必要煮沸騰才能食用，否則腸胃不好的人會有拉肚子的情況，動用過的筷子，鍋勺同樣要用開水燙過。牛肉及牛肚會越煮越緊，會很難嚼碎。所以牛八寶的最佳吃法是，等鍋中心沸騰之后就可以關(guān)小或者關(guān)火了，吃完了再煮，保持牛下水的香脆。 　　精品牛八寶 　　更有粑粑廠之有心者，在桂林牛八寶中衍生出獨具一格的精品牛八寶，既是挑選上好原料，相比普通桂林牛八寶選用牛肚中的毛肚及普通下水配合，精品牛八寶選用厚勁肚領(lǐng)和小牛牛百葉、牛胎盤中段、黃牛胸肌肉，上節(jié)牛黃喉...各種上等原料搭配成碟，吃法一樣，但比之普通牛貨，更加香脆味長，甜嫩迷人。精品牛八寶可謂桂林牛八寶的精髓，更不愧為“精品”。目前僅此一家，32路終點農(nóng)貿(mào)市場對面，請珍惜品償。 　　

　　京蔥肥牛蕃茄干 　　食材來源于廣西本土廣大鄉(xiāng)村，此種草根風(fēng)格的食材做成的鄉(xiāng)村家常菜，在民間廣泛流傳。本店將這些食材加以收集、整理和開發(fā)，在桂北菜的基礎(chǔ)上，自創(chuàng)出“草根風(fēng)格”的鄉(xiāng)村私房菜，逐漸成為旺銷菜品。 　　

　　蘭田一帶多竹,品類達成17種之多。鮮筍去皮，切片（雜竹小筍則不用切片），用開水凼過，曬干，備吃。吃前用熱水泡脹，即可烹用，雖貯存經(jīng)年，其嫩脆香甜不減鮮筍。尤以用冬筍制作的筍干質(zhì)地最優(yōu)，又名“玉蘭片“，曾作貢品，解放前曾遠銷港澳及東南亞和日本。