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紅川酒 | 紅川酒 甘肅省成縣紅川鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 甘肅省《成縣人民政府關(guān)于劃定紅川酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》,成政發(fā)〔2012〕34號(hào) 甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn):Q/GHJ028-2012《紅川酒》 紅川酒質(zhì)量技術(shù)要求 一、原料 1.高粱:精選的糯紅高粱,支鏈淀粉占總淀粉含量的90%以上。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定 2.小麥:精選的優(yōu)質(zhì)小麥,粗蛋白含量介于9.9%至18.5%。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 3.玉米:精選的優(yōu)質(zhì)玉米。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 4.大米:精選的優(yōu)質(zhì)大米。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 5.糯米:采用符合優(yōu)質(zhì)糯米標(biāo)準(zhǔn)的糯米。質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 6、大麥:采用優(yōu)質(zhì)大麥,質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定。 7.釀造用水:水源來自于產(chǎn)地范圍內(nèi)的井水,pH值6.5至7.0。水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。 二、大曲 1.制曲工藝流程:小麥、大麥(2:1)檢驗(yàn)→小麥、大麥潤(rùn)料→粉碎→拌料→踩曲→入房發(fā)酵30天→成品曲檢測(cè)入庫(kù)→存放4至6個(gè)月后使用。 2.成品大曲的感官指標(biāo):表面呈灰白色細(xì)絲且分布均稱,皮薄,斷面茬口齊整,有黃紅心,菌絲分布均勻,繁殖生長(zhǎng)旺盛,曲香味濃。 三、釀造工藝 1.窖池:用當(dāng)?shù)氐募t粘土筑成,窖齡全部在40年以上。 2.大曲:采用符合本質(zhì)量技術(shù)要求規(guī)定的制曲工藝所生產(chǎn)的大曲。 3.發(fā)酵期:入池發(fā)酵≥75天,雙輪底發(fā)酵≥150天。 4.窖泥培養(yǎng):以原始老窖泥為基礎(chǔ),傳統(tǒng)窖泥培養(yǎng)。 5.蒸糧發(fā)酵:采用采用續(xù)糟發(fā)酵,混蒸混燒,老六甑工藝,原料配比為高粱不少于50%,大米不超過20%,糯米、小麥、玉米分別不超過10%。 6.?dāng)嗷ㄕ?,掐頭去尾,分段(頭、中、尾)量質(zhì)摘取,按質(zhì)并壇。 7.基礎(chǔ)原酒和調(diào)味原酒儲(chǔ)存:基礎(chǔ)原酒在陶壇中儲(chǔ)存不少于一年,調(diào)味原酒在陶壇、酒海分別儲(chǔ)存期不少于三年。 8.禁止性要求:生產(chǎn)過程中不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)。 四、質(zhì)量特色 1.感官特色 項(xiàng) 目 要 求 酒精度 酒精度50%vol以上 酒精度41—49%vol 色 澤 無色或微黃、清亮透明、無懸浮物、無沉淀。 香 氣 窖香濃郁、陳香自然、怡人。 口 味 綿甜爽凈,香醇甘冽,香味協(xié)調(diào)、 余味悠長(zhǎng)、酒體豐滿。 綿順醇香,甘冽爽口,香味協(xié)調(diào),余味悠長(zhǎng)、干凈 風(fēng) 格 具有本品獨(dú)特的風(fēng)格 具有本品典型的風(fēng)格 注:當(dāng)酒的溫度低于10℃時(shí),允許出現(xiàn)白色絮狀物質(zhì)或失光,10℃以上一定時(shí)間內(nèi)逐漸恢復(fù)正常,該過程屬正?,F(xiàn)象。 2.理化指標(biāo): 項(xiàng) 目 要 求 酒精度 50%vol以上 41-49%vol 總酸(以乙酸計(jì)) ≥0.60(g/l) ≥0.50(g/l) 總酯(以己酸酯總計(jì)) ≥2.00(g/l) ≥2.00(g/l) 己酸乙酯 1.5-2.8(g/l) 1.5-2.8(g/l) 固形物 ≤0.4(g/l) ≤0.5(g/l) 注:酒精度允許誤差±1.0%vol: 3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 下一篇:成縣核桃 |
成縣核桃 | 成縣核桃栽植歷史悠久,資源豐富,以其粒大、仁包而馳名中外,是傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯農(nóng)副產(chǎn)品,也是全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。 置身成縣,最吸引人眼球的還不是美如油畫的景色,那些大大小小、遍布城鄉(xiāng)、狀似蘑菇云的樹冠,讓你心曠神怡之余又多了幾分感動(dòng),這些植物,不僅改善著我們生存的環(huán)境,也為成縣人締造著一個(gè)美好的明天。它,就是成縣上上下下掛在嘴邊,引為自豪的核桃。 現(xiàn)在,成縣有核桃38.17萬(wàn)畝760多萬(wàn)株,2007年總產(chǎn)值可望突破億元大關(guān),農(nóng)民人均核桃收人400余元。令人興奮的是,這38萬(wàn)畝核桃中,目前掛果的僅11萬(wàn)多畝,那么,它潛在的經(jīng)濟(jì)效益不可低估。 從1997年起,成縣人堅(jiān)持栽植核桃,用堅(jiān)韌和毅力再造著“綠色鉛鋅礦”。 現(xiàn)在,成縣已建成50萬(wàn)畝以上的核桃園100個(gè),100萬(wàn)畝以上的核桃園50個(gè),300萬(wàn)畝以上的核桃園20個(gè),500萬(wàn)畝以上的核桃園5個(gè),農(nóng)戶人均栽植核桃38株,建成城關(guān)至鐔壩、支旗至宋坪、城關(guān)至二郎、拋沙至紙坊四條萬(wàn)畝核桃交通林帶和200個(gè)核桃專業(yè)村,全縣80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已實(shí)現(xiàn)核桃全覆蓋。 下一篇:成縣酒柿子 |
隴南天麻 | 天麻,據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,原名叫“赤箭”,最早見于《開寶本草》。在《本草綱目》里稱為“定風(fēng)草”。后來,人們認(rèn)為這是天上仙女所賜,故稱“天麻”。天麻,屬于蘭科,是多年生腐生直立草本植物,全株無綠葉,不含葉綠素。地下有肉質(zhì)肥厚的塊莖,塊莖長(zhǎng)形、橢圓、略扁,皺縮而彎曲,大小不一。表面呈黃白色或淡黃棕色,半透明,有節(jié)狀環(huán)紋。天麻的籽很小,須在五百倍的顯微鏡下才能看見,因此栽培相當(dāng)困難,過去人們沒有掌握天麻的生長(zhǎng)規(guī)律,所以稱它為“神藥”。古人說:“深山天麻真是奇,神仙播種地下生,果實(shí)成熟見其蹤,凡人無法能栽種?!边@種富于傳奇色彩的說法,連明代著名藥學(xué)家李時(shí)珍也相信。甘肅隴南山區(qū),以豐富多彩的生物資源而堪稱“隴原寶地”。珍貴中藥材天麻,就是這里生長(zhǎng)著的萬(wàn)千植物中的奇葩。 |
成縣酒柿子 | 被譽(yù)為隴上“小江南”的成縣,氣候濕潤(rùn)、林茂糧豐,柿子樹的種植面積非常廣泛。主產(chǎn)區(qū)的一些農(nóng)戶每年收了柿子后,由于客觀條件制約,柿子不能長(zhǎng)期貯存或拿到市場(chǎng)出售,因而在每年的9月份,柿農(nóng)便開始采摘柿子并加工制作成酒柿子。制作酒柿子首先采摘無蟲咬、樹葉未落時(shí)的橙黃色柿子,在院子里晾曬。再選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高梁在鍋里煮熟晾冷后,拌上甜酒曲發(fā)酵。然后,將柿子和酒料放入無污染的大缸,放一層柿子撒一層高粱,待缸滿后,用饃葉(當(dāng)?shù)匾环N蒸饃時(shí)墊底的樹葉)和木板蓋住,用泥密封。一兩個(gè)月后,便可開缸品嘗。通過這樣加工制作的酒柿子澀味全無,味道甜而略帶酒味,有解渴充饑、助消化、利尿、驅(qū)內(nèi)火、治喉痛等功效,是人們喜歡食用的一種鮮美水果。酒柿子的加工既滿足了市場(chǎng)需求,又使柿子增值,成為廣大農(nóng)民的又一生財(cái)之道。 |
成縣大黃 | 大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱,也是中藥材的名稱。在中國(guó)地區(qū)的文獻(xiàn)里,“大黃”指的往往是馬蹄大黃。在中國(guó),大黃主要作藥用,但在歐洲及中東,他們的大黃往往指另外幾個(gè)作食用的大黃屬品種,莖紅色。氣清香,味苦而微澀,嚼之粘牙,有砂粒感。秋末莖葉枯萎或次春發(fā)芽前采挖。除去細(xì)根,刮去外皮,切瓣或段,繩穿成串干燥或直接干燥。中藥大黃具有攻積滯、清濕熱、瀉火、涼血、祛瘀、解毒等功效。 白河、銓水一帶的大黃以質(zhì)優(yōu)聞名。 寬川鄉(xiāng):特產(chǎn)-,以色白柔軟著稱。 下一篇:沙壩鄉(xiāng)陶器 |
沙壩鄉(xiāng)陶器 | 沙壩鄉(xiāng)陶器 陶器,是用黏土或陶土經(jīng)捏制成形后燒制而成的器具。陶器歷史悠久,在新石器時(shí)代就已初見簡(jiǎn)單粗糙的陶器。陶器在古代作為一種生活用品,在現(xiàn)在一般作為工藝品收藏。通透度無。燒成溫度大約為700-1000度。含鐵量百分之3以上。 下一篇:隴南獼猴桃 |
隴南獼猴桃 | 甘肅隴南山區(qū)的獼猴桃均屬野生,近年來逐步實(shí)現(xiàn)栽培化、品種化、商品化,獼猴桃能鮮食,也能加工成果酒、果汁、果醬、罐頭、果脯、果干等多種食品。營(yíng)養(yǎng)豐富,有“維生素之果”稱,獼猴桃還有一定藥用價(jià)值,它性味甘寒,有解熱、止渴、通淋之功,獼猴桃還是一種良好的觀賞花木。下一篇:隴南天麻 |
武都花椒 | 武都地處甘肅南部,地處西秦嶺南榮南麓,甘、陜、川三省交界地帶,雨量充沛 ,氣候溫和,林草茂盛,資源豐富,素有隴上“小江南”之美稱。居長(zhǎng)江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng),素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異,民間冠以“大紅袍”之稱。 武都——中國(guó)花椒之鄉(xiāng) .武都是我國(guó)花椒原產(chǎn)地之一,距今已有2000多年的栽培史。目前,該區(qū)花椒種植面積90.4萬(wàn)畝,花椒年產(chǎn)量1020萬(wàn)公斤,堪稱“中國(guó)花椒第一縣”。 武都花椒遠(yuǎn)近聞名,暢銷全國(guó),著名餐飲連鎖小肥羊火鍋店的花椒全部來自甘肅武都,可見其盛產(chǎn)的花椒的影響力。其中尤以武都花椒的顏色、麻味更勝,武都也因此被稱作花椒之都。 我國(guó)首座花椒博物館在著名花椒之鄉(xiāng)武都開館。 中國(guó)第一個(gè)花椒博物館在武都開館 武都花椒品質(zhì)優(yōu)異,民間冠以“大紅袍”之稱.據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載:“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目,久服,好顏色,耐老、增年、健神。” 武都花椒榮譽(yù): -總理嘉獎(jiǎng) 1994年榮獲全國(guó)林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng); 1997年榮獲首屆甘肅土特產(chǎn)展示會(huì)金獎(jiǎng); 2007年榮獲中國(guó)楊陵農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”; 2000年武都區(qū)被國(guó)家命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”; 2001年被國(guó)家林業(yè)局命名為“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣(市)”。 武都花椒特點(diǎn): 色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等。 地域范圍 隴南市武都區(qū)位于甘肅省東南部,屬長(zhǎng)江流域嘉陵江水系。產(chǎn)地地理位置于東徑104°34′——105°38′,北緯32°48′——33°34′之間,東臨隴南康縣、成縣,南接陜西寧強(qiáng)縣、四川青川縣,隴南文縣,西與隴南宕昌縣,甘南舟曲縣毗連,北與隴南西和縣、禮縣為鄰。武都花椒生產(chǎn)地域分布于隴南市武都區(qū)馬街、漢林、柏林、安化、隆興、龍壩、魚龍、甘泉、佛崖、黃坪、-、蒲池、兩水、石門、角弓、坪埡、城關(guān)、城郊、東江、漢王、龍鳳、桔柑、外納、磨壩、三河、玉皇、郭河、五庫(kù)、月照、三倉(cāng)、琵琶、洛塘、五馬、楓相共34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。2014年武都花椒種植面積為6.4萬(wàn)公頃,產(chǎn)量2.0萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、武都花椒外在感官特征:武都花椒具特有的醇正麻味,且香氣濃,無腥膻等其他異味。干制后,外果皮呈深紅色,內(nèi)果皮黃色,果皮開裂后呈梅花狀,果皮較厚,顆粒均勻,干花椒千粒重平均為18克??傮w感官特征定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”。 2、武都花椒內(nèi)在品質(zhì)特性:武都花椒醇提物含量高于17%;不飽和脂肪酸高于59%;揮發(fā)油含量高于3%。下一篇:武都橄欖油 |
哈達(dá)鋪當(dāng)歸 | 哈達(dá)鋪當(dāng)歸種植區(qū)域主要位于宕昌縣北部的岷山山系與西秦嶺交錯(cuò)邊緣地帶。區(qū)域內(nèi)有哈達(dá)鋪鎮(zhèn)等十三個(gè)(鎮(zhèn)),種植面積9.2畝,產(chǎn)量達(dá)2.3萬(wàn)噸。 哈達(dá)鋪當(dāng)歸的栽培史堪稱源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。北魏宣武帝正始二年(公元505年)北魏封宕昌王世子梁彌博為宕昌王,是年,梁彌博向南梁貢獻(xiàn)甘草、當(dāng)歸。這是哈達(dá)鋪當(dāng)歸見于史籍的最早準(zhǔn)確年代。我國(guó)現(xiàn)存的最早“本草”《神農(nóng)本草經(jīng)》《漢代醫(yī)簡(jiǎn)》、《居延漢簡(jiǎn)》、《敦煌漢簡(jiǎn)》等史書都有記載宕昌當(dāng)歸的文字,唐代蘇敬編著《新修本草》云:“當(dāng)歸今出當(dāng)州,宕州最良,多肉少枝氣香?!?哈達(dá)鋪當(dāng)歸其生產(chǎn)歷史悠久,產(chǎn)量可觀,質(zhì)優(yōu)品高,現(xiàn)已深受國(guó)內(nèi)外商人的厚愛。宕昌作為當(dāng)歸的主產(chǎn)區(qū),全縣31個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))均有種植,哈達(dá)鋪、理川最具岷歸的生產(chǎn)條件,是生長(zhǎng)的良好地區(qū)。 我縣把推進(jìn)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為提升中藥材質(zhì)量效益的重要舉措來抓,按照建設(shè)“綠色、道地”藥源基地的要求,加強(qiáng)與科研院校和制藥企業(yè)的合作,采取“政府抓規(guī)劃指導(dǎo)、公司(院校)合作建基地、技術(shù)人員跟蹤服務(wù)、鄉(xiāng)村兩級(jí)狠抓落實(shí)、縣上適當(dāng)落實(shí)補(bǔ)助”的方式,通過積極開展農(nóng)民科技培訓(xùn),嚴(yán)格按照中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù),加大關(guān)鍵技術(shù)的推廣普及,加快中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè),有效提升了全縣中藥材標(biāo)準(zhǔn)化種植水平。2014年全縣中藥材總面積達(dá)到40萬(wàn)畝,其中當(dāng)歸7.2萬(wàn)畝,當(dāng)歸產(chǎn)業(yè)已成為宕昌最具特色,最有潛力的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè),為加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,增加農(nóng)民收入發(fā)揮著重要作用,它的發(fā)展前景已引起社會(huì)的廣泛重視。 地域范圍 主要位于宕昌縣北部的岷山山系與西秦嶺交錯(cuò)邊緣地帶。東經(jīng)104°01′—10448′,北緯33°46′—34°23′,海拔2000—3000米,地形由東向西逐步走高,東臨禮縣,南接宕昌縣臨江,西北環(huán)接岷縣。區(qū)域內(nèi)有哈達(dá)鋪鎮(zhèn)、阿塢鄉(xiāng)、理川鎮(zhèn)、八力鄉(xiāng)、龐家鄉(xiāng)、南河鄉(xiāng)、何家堡鄉(xiāng)、木耳鄉(xiāng)、興化鄉(xiāng)、車?yán)l(xiāng)、將臺(tái)鄉(xiāng)、賈何鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)等十三個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),176個(gè)行政村,區(qū)域面積1456.1平方公里,當(dāng)歸種植面積6000公頃,產(chǎn)量達(dá)2.25萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征 哈達(dá)鋪當(dāng)歸根系肉質(zhì)呈圓錐狀,歸形端正美觀,歸頭粗大,歸身長(zhǎng)而肥壯,側(cè)根少而均勻;鮮歸切面米白色,干歸導(dǎo)管組織排列成菊花狀,呈淡黃色,髓心小,油滴明顯,皮層薄,質(zhì)地細(xì)密緊實(shí),口嚼無渣,氣味濃郁深厚;歸身長(zhǎng)20—35㎝之間,歸頭長(zhǎng)5—8㎝,平均單株150g以上。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 哈達(dá)鋪當(dāng)歸微量元素和氨基酸含量豐富,鋅≥21mg/kg、鐵≥300mg/kg、鈣≥2.5mg/kg、錳≥13mg/kg、磷≥5mg/kg,鎂≥1.5 mg/kg。 3、安全要求 哈達(dá)鋪當(dāng)歸生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006 無公害食品參類》要求執(zhí)行,生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市哈達(dá)鋪當(dāng)歸標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物,嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥,嚴(yán)禁使用植物生長(zhǎng)激素,嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期,經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。下一篇:宕昌紅芪 |
宕昌大黃 | 大黃別名生軍、將軍、錦文、葵葉大黃等。為蓼科多年生高大草本植物,在宕昌各地均有栽種,種植面積大的地方有竹院、好梯、獅子、官亭、秦峪、新寨、南河等鄉(xiāng)鎮(zhèn),1984年曾獲外經(jīng)部“出口商品榮譽(yù)證書”,2015年,宕昌大黃通過國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。 宕昌縣是大黃的主產(chǎn)區(qū)之一,聞名國(guó)內(nèi)外的“璇黃”就產(chǎn)在禮縣的璇水鄉(xiāng)和宕昌的竹院鄉(xiāng)一帶。大黃已成為宕昌五大主導(dǎo)藥材產(chǎn)品之一。 宕昌大黃早在唐代時(shí)便由野生變?yōu)榧曳N,世代相傳栽培技術(shù),俗稱“中國(guó)大黃甲天下,銓水大黃享盛名”。宕昌縣南陽(yáng)地區(qū)與銓水山川相連,河流貫通,土質(zhì)、水分、氣候相同,兩地所產(chǎn)的“雙鹿牌大黃”,質(zhì)優(yōu)品高,遠(yuǎn)銷歐洲各國(guó)。 大黃是中藥材的四大名藥之一,其藥理用途十分廣泛,主要功效為:破淤活血,攻下瀉熱,抗菌消炎,保肝利尿,調(diào)解免疫,延緩衰老,降脂減肥,抗腫瘤,止血止痛等。而且,還用于配制果糖、飲料、香料、釀酒和做工業(yè)染料等行業(yè)。 早在公元753年時(shí),宕州大黃被鑒真和尚東渡“I本時(shí)捎去,與“I本大黃雜交,形成了日本紋州大黃。從此,宕昌大黃便山野藥變?yōu)榧曳N,世代相傳,俗稱“中國(guó)大黃甲天下,銼水大黃素盛名”。本縣南陽(yáng)地區(qū)和銼水交界,土質(zhì)、水分、氣候相同,西地所產(chǎn):雙鹿牌大黃”質(zhì)優(yōu)品高,遠(yuǎn)銷歐州各國(guó)。 大黃在本縣各地均有分布。解放后開始栽種,種植面積大,產(chǎn)量多的有竹院、好梯、獅子、官亭、秦峪、新寨等鄉(xiāng)。全縣年均種植面積3000-4000畝,總產(chǎn)量12。多萬(wàn)斤。1984年獲外經(jīng)部“出口商品榮譽(yù)證書”。年出口20-30萬(wàn)斤,創(chuàng)外匯38萬(wàn)美元。 藥用功能植物名掌葉大黃,屬石科多年生草木植物,多生長(zhǎng)在海拔2000米左右的山地陰濕處,性喜涼爽濕潤(rùn),忌高溫耐嚴(yán)寒,能安全越冬,在土層深厚、疏松肥活的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)良好,忌粘土,忌連作。性味苦、寒,含有草酸蔥醒內(nèi)衍生物的瀉下成份,有攻積導(dǎo)滯,瀉火涼血,活血祛癖,利膽退黃之功效,主治因腸胃實(shí)熱積滯所致的便秘腹痛,因火熱亢盛引起的吐血,咽喉種痛,目赤口瘡,牙痛,以及換血阻滯,濕熱黃膽等癥,因性寒,會(huì)傷元?dú)?,耗損陰血,大黃氣味濃厚,沉而降,生用攻下力猛,稱藥中之將軍,炒用緩下,炒炭止血,邪氣在上,非酒不止,必用酒浸引上,稱潤(rùn)軍,故大黃乃足太陰、手風(fēng)陽(yáng)陽(yáng)手足厥陰五經(jīng)血分之藥。 地域范圍 宕昌大黃種植區(qū)域主要位于宕昌縣東部西漢水上游的良恭河、竹院河、好梯河流域和岷江流域的海撥在2000~3000米的高寒陰濕地帶。東經(jīng)104°01′~104°48′,北緯33°46′~34°23′,地形由東向西逐步走高,東臨禮縣,南接武都區(qū),西至迭部,北接岷縣。區(qū)域內(nèi)有阿塢鄉(xiāng)、哈達(dá)鋪鎮(zhèn)、理川鎮(zhèn)、八力鄉(xiāng)、龐家鄉(xiāng)、南河鄉(xiāng)、何家堡鄉(xiāng)、木耳鄉(xiāng)、興化鄉(xiāng)、車?yán)l(xiāng)、將臺(tái)鄉(xiāng)、賈河鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、新城子鄉(xiāng)、臨江鄉(xiāng)、甘江頭鄉(xiāng)、兩河口鄉(xiāng)、沙灣鎮(zhèn)、官亭鎮(zhèn)、新寨鄉(xiāng)、獅子鄉(xiāng)、南陽(yáng)鎮(zhèn)、好梯鄉(xiāng)、竹院鄉(xiāng)、韓院鄉(xiāng)等25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),334個(gè)行政村,區(qū)域面積3333.1平方公里,2013年大黃種植面積4260公頃,年產(chǎn)量為3.8萬(wàn)噸。下一篇:宕昌黃芪 |
康縣黑木耳 | 特定品質(zhì) 康縣木耳屬毛木耳類,具有朵大肉厚、烏黑光潤(rùn)、質(zhì)地柔軟、滑而帶爽、氣味清香等特點(diǎn),早在200多年前就聞名遐邇,行銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 文化典故 我國(guó)采食、利用木耳的歷史十分悠久。遠(yuǎn)在公元6世紀(jì)30年代,北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》中寫道:“木耳菹:取棗、桑、榆、柳樹邊生,猶軟濕者。干即不中用,柞木耳亦得。煮五沸,去腥汁,出,置冷水中,凈洮。又著酢漿水中洗出,細(xì)縷切訖。胡荽、蔥白,少著。取香而已。下豉汁,醬清及酢,調(diào)和適口。下姜、椒末。甚滑美?!睂⒛径纳L(zhǎng)及食用方法描述得非常細(xì)致?,F(xiàn)在,木耳的用途比北魏時(shí)廣泛得多,甘肅僅用康縣木耳制作的菜肴就達(dá)上百種,是各種宴會(huì)上的常見珍饈。 康縣黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、兩河鎮(zhèn)、三河鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、岸門口鎮(zhèn)、店子鄉(xiāng)、豆壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、迷壩鄉(xiāng)、大南峪鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:貫葉連翹 |
禮縣蘋果 | 蘋果,植物類水果,多次花果,具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分,有食療、輔助治療功能。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒機(jī)率要低。所以,有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?,F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護(hù)肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。 蘋果中的膠質(zhì)和向量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。 吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。 蘋果中的纖維,對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益,能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益,能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒,吃完蘋果后最好漱漱口。 禮縣蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為甘肅省禮縣肖良鄉(xiāng)、雷壩鄉(xiāng)、王壩鄉(xiāng)、龍林鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、江口鄉(xiāng)、石橋鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、羅壩鄉(xiāng)、崖城鄉(xiāng)、永坪鄉(xiāng)、永興鄉(xiāng)、祁山鄉(xiāng)、鹽官鎮(zhèn)、馬河鄉(xiāng)、紅河鄉(xiāng)、寬川鄉(xiāng)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇:禮縣花椒 |
宕昌黨參 | 宕昌黨參品質(zhì)優(yōu)良,與紋黨相提并論,馳名中外。早在清光緒三十三年(公元1874年)外銷300余擔(dān)。民國(guó)32年(公元1943年)總銷量為500擔(dān),每擔(dān)重360斤,共計(jì)18萬(wàn)斤。黨參在全縣各地均能生長(zhǎng),從1965年以后逐漸變?yōu)榧曳N,80年代始大量種植。種植面積最多的有獅子、新寨、官亭、竹院、好梯、南陽(yáng)等地。全縣年種植面積4000畝以上,總產(chǎn)量50萬(wàn)斤。1984年獲外經(jīng)部《出口商品榮譽(yù)證書》,年出口20-30萬(wàn)斤,創(chuàng)外匯30萬(wàn)美元。 藥用功能黨參品種多,其中紋黨質(zhì)量最優(yōu),根供藥用,性味甘平,能補(bǔ)中益氣,主治因脾肺氣虛所致的病癥,可代人參補(bǔ)脾益肺,扶正祛邪。 宕昌縣是黨參的主產(chǎn)區(qū)之一,目前全縣種植面積在6萬(wàn)畝左右,是宕昌五大主導(dǎo)藥材之一,該縣的官亭、獅子、竹院等鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)多年生的紋黨,好梯、南陽(yáng)、韓院等鄉(xiāng)鎮(zhèn)主產(chǎn)當(dāng)年采挖的白條黨,均采用無公害化種植,品質(zhì)優(yōu)良,深受省內(nèi)外客商的青睞。 宕昌黨參 地域范圍 宕昌黨參種植區(qū)域主要位于宕昌縣東部的西漢水上游的好梯河流域、良恭河流域以及良恭河流域與白龍江流域相接的高寒陰濕地帶,東經(jīng)104°36′—104°47′,北緯33°55′—34°02′,海拔1800—2400m,地形由東向西逐步走高,東臨禮縣沙金鄉(xiāng),南接武都區(qū),西接臨江鄉(xiāng)毛羽山村,北至興化鄉(xiāng)磑子壩村。區(qū)域內(nèi)有好梯、韓院、南陽(yáng)、興化、竹院、獅子、新寨、官亭、兩河口9鄉(xiāng)鎮(zhèn)的109個(gè)行政村,區(qū)域面積1225.2平方公里,種植黨參面積5.6萬(wàn)畝,年產(chǎn)黨參4.2萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征 主根形狀多呈長(zhǎng)圓柱形,近梢漸細(xì),頂端有一膨大的根頭,有多數(shù)疣狀突起的莖痕,俗稱“獅子頭”;根粗壯而分枝少,上部光滑或近光滑;主根肥大、肉質(zhì),鮮條白色,尾端斷裂處有黑色膠狀物質(zhì),干后外皮呈米黃色,頭莖至分叉有環(huán)形橫紋,側(cè)根呈縱紋,斷面髓部米黃色,質(zhì)地緊密嚼之甘甜無渣。味甘,具特異香味。藥用價(jià)值高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 宕昌黨參微量元素含量豐富,鋅≥20mg/kg、鐵≥400mg/kg、鈣≥2mg/kg、錳≥15mg/kg、磷≥2.5mg/kg,鎂≥1.5 mg/kg。 3、安全要求 宕昌黨參生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006 無公害食品參類》要求執(zhí)行,生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市宕昌黨參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物,嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥,嚴(yán)禁使用植物生長(zhǎng)激素,嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期,經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。下一篇:哈達(dá)鋪當(dāng)歸 |
文縣綠茶 | 文縣綠茶 文縣境內(nèi)氣候濕潤(rùn),海拔低,是甘肅省主要產(chǎn)茶區(qū)。近年來,文縣通過示范帶動(dòng)和科技、扶貧等支持手段,在碧口、中廟、范壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展茶園6.8萬(wàn)畝。文縣綠茶獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),將進(jìn)一步提升文縣綠茶的知名度,促進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)向科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。 甘肅省文縣碧口鎮(zhèn)、中廟鄉(xiāng)、范壩鄉(xiāng)、劉家坪鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《文縣人民政府關(guān)于確定文縣綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》,文政發(fā)〔2012〕54號(hào) 甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn):文縣綠茶(草案) 下一篇:灰灰菜 |
徽縣銀杏 | 銀杏又名白果,是我國(guó)特有的珍貴樹種,其全身是寶,集食用、藥用、材用、綠化和觀賞等用途于一體,具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。 地處隴南山區(qū)的徽縣,由于氣候、土壤等方面的原因,栽培銀杏的歷史十分悠久。在嘉陵鎮(zhèn)田河村,至今就生長(zhǎng)著153棵千年以上的銀杏樹,形成了一個(gè)全國(guó)都十分罕見的銀杏樹群落。然而,由于信息閉塞,加上一直不知道銀杏樹開發(fā)的巨大商業(yè)價(jià)值,田河村人守著這些祖先留下來的“寶樹”卻受了一輩子的窮。直到1994年,為了振興當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì),縣上組織有關(guān)人員到安徽、山東、湖北等地參觀,發(fā)現(xiàn)這些地方的0都把銀杏作為振興地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來抓,受到啟發(fā)。后來,田河村人根據(jù)外地的經(jīng)驗(yàn),利用銀杏這一資源優(yōu)勢(shì),開發(fā)了“銀杏人家”旅游項(xiàng)目,形成“吃銀杏果、品銀杏茶、賞銀杏景”的一條龍旅游開發(fā)格局,效益不錯(cuò)。由此帶動(dòng)了全縣銀杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。徽縣縣委、縣0結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,決定將銀杏產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)富縣富民的產(chǎn)業(yè)來抓。經(jīng)過8年多的不懈努力,尤其是在西部大開發(fā)退耕還林政策的推動(dòng)下,徽縣廣泛發(fā)動(dòng)群眾,采用林糧間作、地埂栽植、早果豐產(chǎn)密植、荒山造林等多種栽植模式,大力栽植銀杏樹。截至2002年,該縣銀杏樹已發(fā)展到13.6萬(wàn)畝,達(dá)700萬(wàn)株。 甘肅省徽縣柳林鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、嘉陵鎮(zhèn)、伏家鎮(zhèn)、江洛鎮(zhèn)、泥陽(yáng)鎮(zhèn)、永寧鄉(xiāng)、水陽(yáng)鄉(xiāng)、虞關(guān)鄉(xiāng)、銀杏鄉(xiāng)、栗川鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域下一篇:徽縣嘉陵醬油 |
隴南綠茶 | “隴南綠茶”產(chǎn)自北方高海拔茶區(qū),產(chǎn)地遠(yuǎn)離城鎮(zhèn),山大溝深,森林覆蓋率高,生物種群多樣性特征明顯,環(huán)境清潔無污染,栽培品種以中小葉群體種為主,采摘輪次少,品質(zhì)上乘。 隴南綠茶 地域范圍 隴南綠茶地處隴南市的文縣、武都和康縣相接壤的三角地帶,屬北亞熱帶濕潤(rùn)與暖溫帶濕潤(rùn)過渡氣候區(qū),地理位置為北緯32°42′~33°48′,東經(jīng)104°41′~106°08′之間,屬江北茶區(qū)的最北緣地帶。分布范圍為文縣碧口鎮(zhèn)、中廟鄉(xiāng)、范壩鄉(xiāng)、劉家坪鄉(xiāng),武都區(qū)洛塘鎮(zhèn)、裕河鄉(xiāng)、楓相鄉(xiāng)、五馬鄉(xiāng),康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)、銅錢鄉(xiāng)、白楊鄉(xiāng)、三河鄉(xiāng)等三縣(區(qū))的13個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、148個(gè)行政村、755個(gè)社,1.93萬(wàn)戶農(nóng)戶,宜茶面積16667公頃,年產(chǎn)量5000噸,年產(chǎn)值8億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:隴南綠茶原料采用單芽或一芽一、二葉,產(chǎn)品具有芽葉重實(shí)、內(nèi)含豐富、高香耐泡、質(zhì)量安全等獨(dú)特品質(zhì)。外形以扁形和卷曲形為主;扁形茶芽葉扁平,挺直光滑,呈翠綠色或黃綠色,湯色綠亮或黃綠明亮,栗香或嫩香、清香,滋味鮮爽濃醇,葉底黃綠成朵。卷曲形茶外形緊結(jié)卷曲,色澤綠潤(rùn),湯色嫩綠明亮,香氣高長(zhǎng),栗香或清香,個(gè)別有天然花香,滋味爽醇,葉底黃綠柔軟。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):執(zhí)行綠茶GB/T14456.1-2008。3、安全要求:執(zhí)行綠茶GB/T14456.1-2008。4、包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)程:包裝材料必須符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。注明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或銷售者等內(nèi)容。4.1包裝銷售的產(chǎn)品,按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行包裝。4.2標(biāo)識(shí)標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志(隴南綠茶名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注形式)。4.3其它運(yùn)輸、貯藏應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定。下一篇:文縣綠茶 |