| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 山陽核桃 | 山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。據(jù)《山陽縣志》記載，早在漢代，就為當(dāng)?shù)匕傩招燎诜N植?！恫┪镏尽贰皬堯q使西域還，乃得胡桃種”的記載，也印證陜西核桃種植源于漢代。在山陽花鼓戲《呂洞賓點(diǎn)藥》中有“核桃下世桄桄敲”的唱詞，據(jù)此推斷，唐代山陽已有大量核桃種植?！侗静菅芰x》載：“核桃風(fēng)發(fā)，陜洛之間甚多?！薄吨彪`商州志》中也有“商洛果之最甚者，無如核桃”的記載。上世紀(jì)50年代，核桃得到毛澤東主席的贊賞，并在《工作方針六十條》中作了專門批示，號(hào)召在全國推廣。 山陽核桃是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)。山陽核桃味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉(xiāng)”的其中之一。山陽核桃是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 山陽縣位于陜西省商洛市，屬陜西東南部，建縣距今已1700余年，山陽地處秦嶺南麓、商洛市南部。因縣域北有流嶺、中有鵑嶺、南有鄖嶺，遂有“三山夾兩川”之稱。因山大溝深，耕地與河流相對(duì)較少，亦有“八山一水一分田”之說。山陽縣是一個(gè)貧困的山區(qū)縣，劣勢(shì)在山，優(yōu)勢(shì)也在山，發(fā)展干果經(jīng)濟(jì)有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近年來，縣委、政府把發(fā)展的以板栗、核桃為主的經(jīng)果林作為治理貧窮這一“綜合癥”的重要措施，也成為生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣的重要建設(shè)內(nèi)容。 山陽縣從2005年起開始實(shí)施核桃種植，通過以改良品種、加強(qiáng)栽培管理、提高整形修剪技術(shù)和適時(shí)收獲及加工等措施，栽種面積進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年上升，全縣現(xiàn)有核桃樹320萬畝、200多萬株，年產(chǎn)量在500萬公斤左右。種植基地分布于城關(guān)、伍竹、十里、高壩店、申家垤、馬鹿、兩嶺、王莊、葛條、長溝、中村、銀花、元子街、南寬坪、板巖、色河鎮(zhèn)、小河口、二峪河，法官等2001年被國家林業(yè)部命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。 目前，山陽核桃，皮薄仁飽，取仁容易，味道適口，干果和核桃仁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、加拿大和西歐、東南亞等20多個(gè)國家。 2013年，山陽縣林業(yè)站申報(bào)的“山陽核桃”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 山陽核桃保護(hù)區(qū)域地處秦嶺南麓，位于陜西省商洛市中南部，地理坐標(biāo)東經(jīng)109°32′-110°29′，北緯33°09′-33°42′。東止王閻鎮(zhèn)凍子溝村，南止漫川關(guān)鎮(zhèn)小河口村，西止戶家塬鎮(zhèn)西坪村，北止十里鋪鎮(zhèn)祁家坪村。轄城關(guān)鎮(zhèn)、十里鋪鎮(zhèn)、高壩店鎮(zhèn)、雙坪鎮(zhèn)、天竺山鎮(zhèn)、兩嶺鎮(zhèn)、中村鎮(zhèn)、銀花鎮(zhèn)、王閻鎮(zhèn)、天橋鎮(zhèn)、西照川鎮(zhèn)、石佛寺鎮(zhèn)、延坪鎮(zhèn)、法官鎮(zhèn)、漫川關(guān)鎮(zhèn)、南寬坪鎮(zhèn)、板巖鎮(zhèn)、楊地鎮(zhèn)、戶家塬鎮(zhèn)、牛耳川鎮(zhèn)、小河口鎮(zhèn)、色河鋪鎮(zhèn)、元子街鎮(zhèn)23個(gè)鎮(zhèn)，324個(gè)村(居)，保護(hù)總面積40萬畝，年產(chǎn)量5000噸。 |
| 山陽九眼蓮 | 山陽九眼蓮，已有500年栽植歷史。據(jù)傳，明成化年間，由“下湖人”帶來山陽。受山陽獨(dú)特自然環(huán)境影響，所產(chǎn)藕橫切面以髓為中心，均勻分布9個(gè)氣腔，比湖北白蓮多1-2個(gè)，故稱九眼蓮。相傳，山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷；人們常以“色白質(zhì)脆味香甜，好菜要數(shù)九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。1985年，山陽詩人陳文彥作詩一首贊山陽特產(chǎn)九眼蓮：色白質(zhì)脆味香甜，山陽特產(chǎn)九眼蓮。淡水芙蓉堪稱羨，沃泥佳藕更值錢。 地域范圍 山陽九眼蓮生產(chǎn)地位于秦嶺東南麓， 地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°32′-110°20′，北緯33°42′-39°09′。海拔高度294.1至2074.4米，相對(duì)高差1780米。東至王閆鄉(xiāng)口頭坪村，西至戶垣鎮(zhèn)桃園村，南至漫川關(guān)鎮(zhèn)小河口，北至元子街鎮(zhèn)街道村。涉及城關(guān)鎮(zhèn)的張塬村、五里橋村等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、68個(gè)村。 |
| 白腰豆 | 白腰豆 白腰豆，又名大白蕓豆、京豆、白豆、大白豆，俗稱“四季白蕓豆”等。煮熟后皮綻開花，似朵朵白云，故稱“白云豆”。外形似“雞腰子”，亦稱“白腰豆”。相傳為古時(shí)天上玉帝不慎將玉佩與纓絡(luò)失落于人間，落地變成各色或有條紋花斑的豆子，從此繁衍成著名特產(chǎn)的白蕓豆、黃蕓豆、花蕓豆等。因此，又有“神仙豆”之美稱。 白腰豆，又名大白蕓豆、京豆、白豆、大白豆，俗稱“四季白蕓豆”等。煮熟后皮綻開花，似朵朵白云，故稱“白云豆”。外形似“雞腰子”，亦稱“白腰豆”。相傳為古時(shí)天上玉帝不慎將玉佩與纓絡(luò)失落于人間，落地變成各色或有條紋花斑的豆子，從此繁衍成著名特產(chǎn)的白蕓豆、黃蕓豆、花蕓豆等。因此，又有“神仙豆”之美稱。 白腰豆，屬于我國古老的一種名貴食用豆類，種植歷史悠久。山陽白腰豆多為零星種植或間套種植，很少成片?！∩疥柊籽梗w粒肥大，內(nèi)胚盈厚，潔白光亮，味美質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富，為名貴豆種。顆粒比蠶豆還要大2倍，為豆類之冠。在國內(nèi)外市場(chǎng)久負(fù)盛名，是我市重要出口豆類。 據(jù)測(cè)定，白腰豆含蛋白質(zhì)19.94%，比小麥高5%～10%，比玉米高12%;含脂肪2.46%，比小麥高1%;含淀粉65.8%，比洋芋高26%。并含有對(duì)人體有益的多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)及可溶性糖、碳水化合物。維生素b1、b2的含量均高于大豆和小麥。可以用來制作罐頭或八寶粥，味美可口、獨(dú)具風(fēng)味。也可做成多種食品，制作豆沙是豆包的上等餡料。用白蕓豆粉做粉條，又白又細(xì)，有光澤，有韌勁。白腰豆是西餐中常用的名貴豆類。產(chǎn)地民間常用以燉肉、燉雞、燉豬蹄等，能在鍋內(nèi)久，煮不裂，但一舀到碗里就會(huì)立即開裂，故當(dāng)?shù)厣矫窠小巴肜镩_花”。因白腰豆具有粒大、色白、味美、湯鮮、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，人們都把它當(dāng)作節(jié)日佳肴和饋贈(zèng)珍品。在隆重的宴會(huì)上，用山陽白腰豆配合其它食品，能做出具有各種精美圖案的美味佳饌，既增添喜慶氣氛，又使賓客在飽口福之前先飽眼福。 在民間，通常用白腰豆煮稀飯、米飯，作蔬菜，已成為人們喜食的佳品。白腰豆還有滋陰、補(bǔ)腎、健脾、溫中、下氣、利濕、止痢、消食、解毒、止呃逆等醫(yī)療作用，為理想的食療佳品。白腰豆還有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛、小兒百日咳等病癥有一定療效。白腰豆含礦物鈉，十分適合心臟病、高血壓和忌鹽病患者食用。 白腰豆屬一年生豆科(leguminosae)作物，喜溫、短日照作物，生育期約75～90天，需1500℃左右的積溫。對(duì)土壤要求不如其它作物嚴(yán)格，一般坡地和肥力較低的耕地上種植比其它作物長勢(shì)要好?？蓡畏N，也可與其它作物間套，能彌補(bǔ)茬口，占地少，不和大宗作物爭(zhēng)地、爭(zhēng)時(shí)。復(fù)種指數(shù)高，在土地面積有限的情況下，可以利用間作套種的優(yōu)勢(shì)，充分?jǐn)U大種植面積。白腰豆又叫“小日月莊稼”，常年春播以4月上旬至5月上旬為宜。夏播在麥?zhǔn)蘸罅⒓磽尫N，越早越好。最晚不能遲于7月上旬。要做好整地施肥，播前適量施農(nóng)家肥，如無農(nóng)家肥，可結(jié)合播種少量施一些磷肥。合理密植，防病保苗，中耕除草，適時(shí)收獲，防止生芽霉?fàn)€，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。 白腰豆，出口價(jià)格看漲。每噸售價(jià)400～600美元，深受外商歡迎。山陽利用間作套種的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，擴(kuò)大白腰豆的種植，出口換匯，增加農(nóng)民收入。 |
| 漫川八大件 | 漫川八大件是陜西省商洛市山陽縣漫川關(guān)鎮(zhèn)的特色美食?！鞍舜蠹笔巧疥柨h漫川一帶招待貴客，或者慶賀重大節(jié)日的八道傳統(tǒng)大菜，菜名講究，佐料繁多，做工精細(xì)，色香味俱佳。 漫川關(guān)地處秦楚邊界，昔日為水旱碼頭，九省通衢，南北商賈云集，是南北重要的物資集散地和軍事要塞，文化積淀深厚，素有“小武漢”之稱。交通的便捷，經(jīng)濟(jì)的繁榮，人員的往來，促進(jìn)了南北文化、習(xí)俗在這塊美麗富饒的土地上悄悄融合，形成了具有秦風(fēng)楚韻的獨(dú)特地域文化、習(xí)俗和獨(dú)具特色的飲食文化。 漫川人講究吃食，平日里哪怕一個(gè)人隨便一頓飯也少不了四道小菜。若來了客人或者逢什么節(jié)日，更是要烹炒一桌?！鞍舜蠹弊匀皇巧俨涣说?。所謂“八大件”，就是四個(gè)蒸碗、四個(gè)盤子的統(tǒng)稱。漫川人凡事講究，圖的就是個(gè)吉利?！鞍舜蠹蔽瓷献狼?，先上四個(gè)壓桌碟，從頭到尾都不撤換，象征四季發(fā)財(cái)，四季有余。如果是給上了年紀(jì)的人祝壽，當(dāng)中還要加一道菜，是鹵水拼盤，叫頂頭盤子，或叫“五福慶壽，五福臨門”，表明晚輩們對(duì)老人崇敬和孝順，祝老人福如東海、壽比南山，充滿了祥和的氣氛和天倫之樂。四個(gè)壓桌碟依次為豌豆涼粉、魚花茄子、干炸野魚、青菜豆油。此四道菜均是用地產(chǎn)原料做成。豌豆涼粉，潔白如玉、晶瑩剔透，頑勁不斷，夾在筷子上盡管忽悠而不使食客尷尬和婉惜。魚花茄子是將茄子去皮刀刻成魚狀斑塊，蒸熟后配佐料汁，清香爽口。干炸魚來自靳家河無任何污染而土生土長的野魚，味道非常鮮美。漫川溫暖而潮濕，四季有青菜，涼拌豆油是地道的素菜，常食有益。 刀尖丸子：“八大件”第一個(gè)粉墨登場(chǎng)的是三鮮碗，用豬精肉剁成肉餡，用刀刮成尖狀，俗稱“刀尖丸子”。三鮮包括：鮮肉、高湯、芋頭。丸子上蒸籠高溫蒸焗1個(gè)小時(shí)，待香氣撲鼻時(shí)出籠，墊上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的芋頭，翻碗澆上高湯佐料即成。鮮、香、淡、雅，南北口味皆宜。 紅燒肘子：這是“八大件”第二道菜。選上好的豬腿肉，煮半熟時(shí)撈出，上色過油，加佐料上蒸籠清蒸1個(gè)小時(shí)，出籠后去骨加汁上席。吃起來肥而不膩，香酥綿軟，常食美容健腦。 肚子扣碗：“八大件”的第三道菜。選用肥大肉厚的豬肚子，經(jīng)多道精洗，除腥去臊，涼水多道清漂，下鍋清燉，待熟后撈出，整理成條狀，裝碗加料清蒸1個(gè)小時(shí)后，配高湯和紅皮蘿卜或土豆墊碗上桌。清淡、柔軟，滋補(bǔ)，常食有健胃潤腸之功效。 炒紅薯粉：“八大件”的第四道特色菜。用漫川特產(chǎn)紅薯淀粉，加水和成糊狀，熱油入鍋攤成餅，起鍋攤涼。然后切成薄片，用漫川的上好豆醬炒香上席。特點(diǎn)是柔軟綿滑，口感如同食肉，表面油光滋潤，誘人食欲。 雞蛋卷子：“八大件”第五道菜又稱“五花卷”。采用鮮豬精肉剁成肉餡，用雞蛋黃攤餅，將肉餡卷入蛋卷，上籠清蒸，待熟后拿出切成五分至一寸段，在碗底碼放成型，墊上芋頭，加蔥姜大料，再上籠清蒸1個(gè)小時(shí)。待熟后出籠加高湯上席。特色是清香淡雅，紅黃綠白色調(diào)相宜，色香味形俱佳。 紅薯丸子：“八大件”的第六道菜是紅薯丸子。漫川關(guān)的猛柱山產(chǎn)一稀罕之物就是紅薯。它皮紅、味甜，淀粉含量高，味道特好。用它蒸熟丸團(tuán)油炸至金黃色，出鍋撒上白糖，香味四溢，誘人食欲。 蹄子扣碗：“八大件”第七道菜是蹄子扣碗。選用豬蹄煮熟剁塊，盛入漫川紅蓮作墊碗，上籠清蒸1個(gè)小時(shí)，加高湯上席，肥而不膩，淡而又鮮，葷素搭配，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。 豆豉臘肉：漫川“八大件”的最后一道菜是豆豉臘肉。原料采用當(dāng)?shù)厝俗援a(chǎn)的臘肉，多選用五花肉或臀肉，肥瘦相宜，下鍋煮熟后撈出，切成片狀，配漫川上好豆豉煸炒，加蔥姜大料，煸出醬香裝盤上桌。特點(diǎn)是肉脆帶卷，醬香四溢，開胃，適宜就飯佐酒。 菜一邊上，酒一邊飲。酒足之后的主食一般是漫川特色的綠豆米飯成包谷摻大米的金銀兩色米飯，配兩碗條子肉加6個(gè)小菜，最后上三鮮湯或酸辣湯，也就是“掃席湯”。 漫川“八大件”，人吃人喜歡，主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的風(fēng)味，一道有一道的講究，全然摒棄了北方人大魚大肉的吃法，而以清醇的鄉(xiāng)土菜為主，油而不膩，清香淡雅，使人食欲大增。好多人以娶到漫川女子為榮。娶到漫川女子等于你娶到了一輩子的口福。 |
| 薤白 | 薤白 別名：野小蒜疙瘩、野蒜白、小根蒜。 生態(tài)：為百合科蔥屬植物小根蒜和薤白鱗莖入藥。系多年生草本，鱗莖卵圓形，其側(cè)旁有1-2個(gè)凸起，外有白色膜質(zhì)鱗被，后變黑色，葉互生、窄條形、席卷狀圓形或稍扁平，尖端漸尖，基部鞘狀包莖，長達(dá)40厘米，寬4毫米的頭毛。7-8月開花，花莖單一，高達(dá)70毫米，傘狀花序生，多數(shù)小花集成球形，粉紅或玫瑰色，蒴果倒卵形，尖端凹入，花序有時(shí)部分或全部變成球芽，珠芽外被紫色鱗片。 生長環(huán)境：田間、草地、荒地之中。 藥用部分：地下球莖燙制干品。 分布地區(qū)：城關(guān)、高壩店、中村、西照川、漫川關(guān)、南寬坪、色河鋪、小河口、戶家垣及各地的荒地皆有分布。 性味功能：平、苦、溫。溫中通陽、理氣寬胸、散寒燥濕。 主治：胸痛、胸悶、心絞痛、脅肋刺痛、咳嗽、氣管炎、胃炎等。 |
| 山陽羊肉泡 | 山陽羊肉泡是陜西省商洛市山陽縣的特色小吃。山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的百分百山陽味道。 可以說在外面的山陽人最想念的吃食除了自家的飯外大概就是羊肉泡了。每當(dāng)回到山陽，他們放下行李的第一件事往往就是先到泡饃館子去美美上一碗羊肉泡，足見山陽羊肉泡的魅力。 羊肉泡就是羊肉泡，為何還要加上山陽兩個(gè)字？外地的朋友可能不太理解，雖然同樣是用大老碗乘的，同樣的羊肉湯煮饃，但山陽的羊肉泡卻是別具風(fēng)味。奧秘就在于山陽羊肉泡在煮饃過程中加入了羊油熬成的辣油，辣味與羊肉的鮮香渾然天成，形成了濃郁的百分百山陽味道。 一樣的高湯、羊肉、粉絲，但是由于有了辣椒與羊油的絕妙搭配，就顯得是那樣的與眾不同，那個(gè)沁人肺腑的香呀佐以芫荽、蒜苗，不僅能去掉羊肉的膻氣，紅汪汪一層點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)青翠，視覺上也是一種享受，熱氣騰騰端上桌，不由讓人食指大動(dòng)。 山陽泡饃的吃法和西安的大致相同，但是與西安的饦饦饃論個(gè)賣不同，山陽泡饃的饃是一大張、稍薄，論份賣，一般人也就是一份饃就夠了。隨著人們生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在除了些特別講究的吃家還堅(jiān)持自己掰饃以外，大部分人都是選用館子里切好的饃，有丁丁和條條兩種，根據(jù)個(gè)人喜好選擇。 吃泡饃，山陽有不少專門的泡饃館子，什么張家、郭家、趙家等等，名字很樸實(shí)，賣的是實(shí)惠和口碑。館子一般不大，顯得人氣很旺，裝修都很簡(jiǎn)單甚至有些過于簡(jiǎn)陋，在這里你絕不會(huì)有進(jìn)大飯店的那份拘束，人生貴適意，最重要的是吃得過癮。一進(jìn)門，即使你是頭一回來，老板也會(huì)熱情的跟你打招呼，來啦！里頭坐只見屋里熱氣繚繞、人聲鼎沸，好不熱鬧。不要嫌吵，吃羊肉泡還就得這樣的環(huán)境才有氣氛。如果周遭安安靜靜的，給你來一碗泡饃，你吃起來也會(huì)覺得不夠味，總覺得好像少了點(diǎn)什么佐料。 羊肉泡四季皆宜，但是感覺冬夏兩季吃特別過癮。三九寒天中，一碗香濃鮮辣的羊肉泡足以讓你抵御屋外的嚴(yán)寒；而在炎炎夏日，吃過之后仿佛身上的所有毛孔都順暢伏貼了。還有一種情況：酒喝多了，第二天早上來碗羊肉泡，保證讓你胃不難受頭不痛。 時(shí)代在進(jìn)步，山陽羊肉泡也在與時(shí)俱進(jìn)、不斷地開拓創(chuàng)新，現(xiàn)在已發(fā)展出了羊肉扯面、羊肉方便面 (本人堅(jiān)決抵制方便面，這些年吃得確實(shí)太多啦) 等。在這里向大家推薦一種吃法，就是單燒一碗羊肉湯，然后再配上起面鍋盔(類似西安泡饃的單走、水盆羊肉)，讓你盡情體會(huì)羊肉湯的香濃，而且管飽。 在山陽，上至耄耋老人，下至垂髫稚子，早上起來去吃碗泡饃已是很多人的生活習(xí)慣，羊肉泡已成為了山陽一種獨(dú)特的飲食文化。在這熱熱鬧鬧的泡饃館中，也折射出了山陽人安逸平和的生活狀態(tài)。 |
| 山陽豆油皮 | 山陽豆油皮是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)。山陽豆油皮即豆腐皮，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不僅是山陽人宴席必上菜肴，也是饋贈(zèng)親友的上佳禮品。 豆油皮，山陽人稱豆油，是把豆?jié){倒入鍋中文火燒煮，豆?jié){中的蛋白質(zhì)及脂肪浮于表面，與空氣接觸后氧化成的薄皮。待皮成型后，用竹片或竹條插入薄皮下挑出，放置于通風(fēng)透光處，自然晾干。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，豆油皮中除了蛋白質(zhì)和脂肪，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，而且易消化、吸收快。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展；老年人長期食用可延年益壽；特別是孕婦產(chǎn)后食用，既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆油皮有多種吃法，最常見以涼拌、燒湯和下火鍋為主。 山陽豆油皮起源甚早，具體時(shí)間已無可考，以高壩、中村、漫川為主產(chǎn)地。昔日群眾年關(guān)做豆腐時(shí)，每座豆腐順手揭三五張，但也不能多揭，多揭一則豆腐糟糕無味，二則豆油質(zhì)量難以保障。因此，豆油皮只是豆腐的副產(chǎn)品，卻又是豆類食品中的精華。 豆油皮營養(yǎng)豐富，味道鮮美，不僅是山陽人宴席必上菜肴，也是饋贈(zèng)親友的上佳禮品，但因產(chǎn)量有限，難以保障市場(chǎng)需求，近年來價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，從每斤10元飚升至30多元。城關(guān)鎮(zhèn)九寨村喬蔡溝口王博父子在外打工期間學(xué)得現(xiàn)代豆油皮制作工藝，開創(chuàng)了山陽豆油皮專業(yè)生產(chǎn)先河，專門加工優(yōu)質(zhì)豆油皮，不僅滿足了市場(chǎng)需求，同時(shí)也給家庭帶來了可觀的收入。 |
| 山陽茶葉 | 山陽茶葉--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 山陽縣位于秦嶺南麓陜西東南部，屬長江流域漢江水系，平均海拔1100米，年均氣溫13.1攝氏度，終年氣候溫和濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，屬亞熱帶向暖溫帶過渡的季風(fēng)性半濕潤山地氣候，是一個(gè)典型的土石山區(qū)縣。境內(nèi)山大溝深，群山縱橫，流嶺、鶻嶺、鄖嶺橫貫東西，金錢河、銀花河穿越山嶺之間，形成“三山夾兩川”地形。長年云霧繚繞，雨量充沛，水質(zhì)清冽。優(yōu)越的氣候條件和土壤極適于茶葉的栽培，茶園土壤自然肥力高，土層深厚，土體疏松，質(zhì)地砂壤，通透性能良好，不積水，營養(yǎng)元素豐富而平衡。這里生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)獨(dú)特，富含茶多酚、維生素B1、維生素B5、維生素C、維生素E、氨基酸、肌醇、?；撬帷㈣F、鋅、氟、硒等多種維生素和微量元素，茶味醇厚，品位極佳，實(shí)屬茶中珍品 |
| 商洛天麻 | 天麻 商洛市出產(chǎn)的天 麻，在江南數(shù)省久有盛名。因它是治療肝風(fēng)頭痛、目眩驚痛、麻木痙攣、小兒警風(fēng)等癥的良藥 ，而訪求者不絕于市。 天麻原是天然野生。商洛天麻野生資源原以鎮(zhèn)安、山陽、柞水等縣為主近幾年經(jīng)過人工栽培 試驗(yàn)，證明天麻是有性繁殖。人工栽培的天麻與野生相比，不僅品質(zhì)不差，而且在汁水含量方面還優(yōu)勢(shì)之效。因之，全地區(qū)從1973年起，逐步開展了家務(wù)生天麻的活動(dòng)，1979年至1982出 現(xiàn)了天麻熱，許多農(nóng)戶不但在山林栽、山坡種，甚至在花園、木箱時(shí)都栽，真可謂風(fēng)行興盛。 從家生天麻發(fā)展勢(shì)頭看，進(jìn)度最快的是丹風(fēng)、鎮(zhèn)安、山陽、柞水四縣。 |
| 土漆 | 土漆 通稱生漆， 是商洛地區(qū)土特產(chǎn)的骨干產(chǎn)品之一。商洛盛產(chǎn)漆樹,它屬于漆科樹、落葉喬木。漆樹的汁液是名貴的生漆；漆籽可榨取寶貴的漆油；樹皮可制作單寧；樹材堅(jiān)軟適中，紋理美觀，系優(yōu)良用材 ；干漆、漆葉、漆花都可入藥。因此漆樹是一種全身是寶的多用途經(jīng)濟(jì)樹木，故有“國寶”之 稱。 商洛市地處我國漆樹分布區(qū)域中心，生漆生產(chǎn)歷史悠久，有“漆鄉(xiāng)”之稱。因?yàn)槠針涫巧搪宓貐^(qū)得天獨(dú)厚的大宗林特產(chǎn)品，具有一經(jīng)栽植，多年受益，投資少好管理，易采收等特點(diǎn)， 被人們譽(yù)為“鐵桿搖錢樹“。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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