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　　靜樂銀盤蘑菇 　　　　.靜樂銀盤蘑菇 是靜樂天然野生食用菇中的嬌嬌者，它生長在海拔2000米以上的管岑山、金字山、草冒山、萬花山等深山老林中，在毫無污染的環(huán)境中生長，其質(zhì)脆味美，營養(yǎng)豐富，具有防衰老、抗病變、預(yù)防心腦血管疾病的功能，尤其有益兒童智體發(fā)育和老年人疾病的預(yù)防。 　　

　　靜樂黃花菜 　　　　靜樂縣土特產(chǎn)開發(fā)中心加工的黃花菜，色澤鮮亮、純正、干凈，品質(zhì)極高，包裝精美，是本地饋贈禮品之一，也是本地山珍之一。 　　

　　靜樂胡麻油是山西省忻州市靜樂縣的特產(chǎn)。胡麻油風(fēng)味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。 　　胡麻油在我國有著悠久的食用歷史，在民間稱謂極多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我國五大油料作物之一，俗稱芝麻、脂麻。胡麻油也稱芝麻油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。 山西省靜樂縣也是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胡麻的地方，當(dāng)?shù)氐陌傩蘸茉缇鸵院檎ト∮椭：橛捅划?dāng)?shù)氐陌傩沼脕碜鲲?，在沒有煤油和電燈的時候還用胡麻油點燈，而用胡麻油拌涼粉可是當(dāng)?shù)刂狈趾贸缘囊环N靜樂小吃。 　　

　　　　忻州素稱“高梁之鄉(xiāng)”。忻州高粱不僅種植歷史悠久，而且面積較大，特點是粒大、顆勻、色鮮、皮薄、適口性好、營養(yǎng)價值高。 　　高粱是忻州人民喜好的主要食糧之一，忻州高粱面以白、細(xì)、精而聞名。其作法：先用開水將高粱淘煮，然后晾干磨面，食用時用開水和面，可做多種食品，尤以高粱面魚魚為最佳。 　　高粱又是當(dāng)?shù)蒯勚凭?、醋及粉條的主要原料，高粱稈還是造紙的重要原料。

　　　　莜面，是由莜麥加工磨制而成的，是忻州地區(qū)主要糧食作物之一。 　　 　　莜面的營養(yǎng)價值很高，含的鈣、磷、鐵、核黃素都相當(dāng)多。莜面窩窩的做法是，將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個站立并排在籠內(nèi)酷似蜂窩。熟時即香味撲鼻，吃時再配以羊肉或蘑菇湯調(diào)和，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。 　　

　　牛腰子 　　牛腰子又名牛腎。 　　?？苿游稂S?；蛩ＤI臟。 　　營養(yǎng)價值：牛腰子含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素；有補腎氣，益精之功效。 　　適用人群：一般人群均可食用。 　　1、適于腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、0早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥； 　　2、高血脂患者忌食。 　　用法用量： 　　治五勞七傷，陰萎氣乏：牛腎一枚（去筋膜，細(xì)切），陽起石四兩（布裹），粳米二合。山水五大盞，煮陽起石，取二盞，去石，下米及腎，著五味蔥白等，煮作粥，空腹食之。 　　腎臟的腥味很強很特殊，許多人都認(rèn)為非常美味，而小牛腎的肉質(zhì)通常最嫩。法國人的烹調(diào)法是加入馬德拉酒做成嫩煎腰子；比利時人則加入琴酒以及杜松子烹調(diào)；在英國，腎臟則是牛排、腎派和血腸的基本原料。牛腎的風(fēng)味較強、肉質(zhì)較粗，可以用在需要長時烹調(diào)的派餅或菜肴中。 　　食用功效： 　　味咸，性溫，入腎經(jīng)； 　　有補腎氣，益精之功效； 　　治腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、0早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥?！　?暫無圖片，歡迎提供。)