| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 漳縣蠶豆 | 漳縣氣候濕潤 、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，發(fā)展蠶豆有著得天獨(dú)厚的自然條件，蠶豆栽培歷史悠久，己有2100多年。漳縣蠶豆以粒大、色白、籽粒飽滿 、營養(yǎng)成分高、無病蟲害而享譽(yù)四海，深受國內(nèi)外客商的青睞。 近年來，縣委、縣政府依托自然資源優(yōu)勢 ，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展蠶豆、中藥材和馬鈴等具有區(qū)位優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的超常規(guī)、跨越式的發(fā)展培植 了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，為廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康拓展了廣闊的領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年漳縣蠶豆種植面積11萬畝，產(chǎn)量達(dá)2750萬公斤，分別占全縣糧食面積和糧食總產(chǎn)的28％和31％；2002年漳縣蠶豆面積擴(kuò)大到15.6萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到3900萬公斤，約占全縣糧食總產(chǎn)的35％，收入將占全縣糧食總收入的51％。目前，全縣從事蠶豆生產(chǎn)、加工和銷售的從業(yè)人員己達(dá)1.26萬人，年實(shí)現(xiàn)利稅 2450萬元，成為出口創(chuàng)匯和增加農(nóng)民收入的特色產(chǎn)業(yè)。 下一篇：豆類 |
| 臘肉蕨菜、韭菜 | 臘肉蕨菜、韭菜 蕨菜，一年生草本植物，多見于高寒陰濕地區(qū)，又名白薇。相傳商末伯夷叔齊避亂首陽山，食薇而生。漳縣盛產(chǎn)蕨菜，譽(yù)滿隴上，出口日本、東南亞一帶。漳縣臘肉選用“蕨麻豬”（靠食蕨麻的瘦肉豬）為原料專用漳鹽腌制，肉質(zhì)細(xì)嫩，色澤鮮美，存放時(shí)間長。陽春三月，幾場好雨過后，嫩蕨破土而出，滿山滿屲，摘回一籠，煮熟，涼水浸泡，去除苦味。和臘肉炒，另加粉條少許，烙薄餅數(shù)十張，切成三角狀，夾蕨菜臘肉幾筷，卷起嚼之，別有風(fēng)味。 漳縣盛產(chǎn)韭菜，青翠肥大，分紅根葉與白根葉兩種。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣“頭刀包餃子，二刀蒸包子，三刀炒臘肉?！弊雠D肉韭菜較為講究，先將韭菜切成半寸見方，大油炒脆，加上鹽等，再將切成細(xì)條的臘肉，和上粉條，攪勻。食用時(shí)用薄餅卷著吃，旋卷旋吃，非常鮮美可口。正二三月，城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村，到處可聞臘肉韭菜的香味。下一篇：羊十道 |
| 漳縣手抓羊肉 | 手抓羊肉 |
| 黑山硯石 | 觀石質(zhì)理潤澤，青、黃、綠、赤，色澤鮮亮，是制作硯臺(tái)的上等材料，也是書畫家臺(tái)上必備之工具。下一篇：烤小豬 |
| 烤小豬 | 又稱烤乳豬。這道美味佳肴相傳始于北魏，歷史悠久，名揚(yáng)天下。烤小豬最適宜的是3-4個(gè)月的小豬娃，宰殺去毛、除內(nèi)臟后，以開水將豬皮燙硬，揩去水份，在熱豬皮上涂抹蜂蜜，用鐵叉叉平，放在木炭火上烤約50-60分鐘即成。甘肅的烤小豬色紅亮，皮酥脆，肉嫩香，曾獲得美好的贊譽(yù)。下一篇：鹽川方言 |
| 烏龍頭 | 烏龍頭，多年生木本植物，莖桿多板刺，頂端生烏頭狀葉包。味澀，有中藥味。四月采摘，煮熟，可以炒臘肉，亦可涼拌。涼拌烏龍頭，堪稱隴上一絕。農(nóng)歷四月八前后，烏龍頭含苞待放，正是采摘的好時(shí)機(jī)。摘回后，慢火煮熟，撈出放進(jìn)涼水浸泡，拔去苦澀，潑上熱油，加上鹽、蒜、芥末、醋，調(diào)勻，其味亨而不苦，確屬味中一絕?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：涼拌蕨菜 |
| 涼拌蕨菜 | 涼拌蕨菜 |
| 羊十道 | 羊十道 即用一整只羊肉做十道菜肴?！把蚴馈币云洫?dú)特的風(fēng)味在漳縣聞名遐邇?！把蚴馈边x料考究，選用大肥騸羊，屠宰后以頭、腿肉、羊排、血、心、肝等五臟及羊尾為主料，以花椒、生姜、胡椒、山藥、茴香等中草藥、香料為佐料?！把蚴馈钡呐腼冎ㄓ兄蟆⒓?、蒸、燴、燜、炒等。品名有清蒸白血、香酥羊排、開鍋羊肉、大燴羊頭、蜜餞羊尾、呼啦羊蹄、汆水丸子、時(shí)菜里脊、蘿卜肚絲、爆炒腰花，共十道佳肴。 盛“羊十道”的器皿有瓷質(zhì)盤、盆、勺等，將十道菜肴按頭、內(nèi)臟、排骨、尾等依次排列于瓷器餐具中即可上席。據(jù)傳，“羊十道”也是由汪氏從元朝宮廷傳入民間的，既保留了草原蒙古宮廷御膳的民族風(fēng)格，又吸收了中原漢族的烹飪技藝，流傳于今數(shù)百年，堪稱隴中名菜。漳人王興祥有詩贊曰： 四季食百草，千日始長成。 有朋遠(yuǎn)方來，獻(xiàn)身宴嘉賓。 廚無雞鴨魚，桌少海味珍。 腦花淼玉脂，尾肥燒晶瑩。 肚絲烹羹鮮，肝尖熘西芹。 肋條燜骨脆，里脊炒洋蔥。 精肉炸丸酥，夾沙蒸餡嫩。 胸肌不油膩，腩爛無膻腥。 碗碟換十回，觥杯傳幾巡。 佳肴盤盤奇，美味道道醇。 飯后一盅茶，回思余香濃。 走遍南北地，華夏飲食尊?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：漳縣手抓羊肉 |
| 把把肉 | 把把肉 |
| 豆類 | 豆類是我區(qū)主要糧食作物。各縣都有種植,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良特別是渭源、漳縣、岷縣盛產(chǎn)的蠶豆,粒大飽滿,色澤乳白,在國際市場享有盛譽(yù)。豆類是重要的食品和工業(yè)原料,在食品工業(yè),釀造工業(yè)上具有廣泛的用途,可制糕點(diǎn)、罐頭、醬類、代乳粉等多種美味食品。在輕化、醫(yī)藥工業(yè)上,可制成油漆、塑料、藥品等數(shù)百種工業(yè)品，如大豆工業(yè)品多達(dá)四百多種。( 定西) (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：黑山硯石 |
| 定西馬鈴薯 | 定西馬鈴薯 甘肅省的馬鈴薯產(chǎn)量名列全國，而定西縣馬鈴薯產(chǎn)量又是甘肅省之首，所以，定西市委、縣政府把發(fā)展甘肅定西縣的馬鈴薯種植及銷售產(chǎn)業(yè)作為“富民強(qiáng)縣”的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，種植面積逐年擴(kuò)大，加工銷售不斷增值，經(jīng)濟(jì)效益日益突出。 甘肅是全國馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，定西又是甘肅馬鈴薯最大主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展，定西在馬鈴薯種植基地建設(shè)、良種工程、優(yōu)質(zhì)新品種應(yīng)用與試驗(yàn)、倉儲(chǔ)體系、合作經(jīng)濟(jì)組織、外銷加工及市場扶植等方面取得了突出成績，鮮薯及薯制品走俏全國20多個(gè)省市區(qū)，并遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅斯等國家和地區(qū)。 為進(jìn)一步宣傳定西馬鈴薯，提高知名度，定西縣委、縣政府按照“爭優(yōu)創(chuàng)精”的思路，打響“名牌”攻堅(jiān)戰(zhàn)，于今年4月上旬向中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)提出申請(qǐng)，命名該縣為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。4月6日中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)副主任兼中國特產(chǎn)報(bào)社社長劉真、中國農(nóng)學(xué)會(huì)副會(huì)長兼秘書長孫翔等一行5人來定西縣實(shí)地考察論證后，報(bào)請(qǐng)中國農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員會(huì)審定，同意命名定西縣為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。 甘肅省定西縣迅速擴(kuò)大了馬鈴薯的種植面積，于1999年全縣種植面積48.9萬畝，總產(chǎn)50.66萬噸，農(nóng)民人均馬鈴薯增收340元；2000年種植面積達(dá)到53.7萬畝，以均增收306元；2001年種植面積達(dá)60萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)達(dá)93萬噸，銷售突破70萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3.72億元，銷售收入2.億元，占農(nóng)民人均純收入的40%以上。 地域范圍 臺(tái)子、五峰、威遠(yuǎn)、西山、蔡家堡、東溝、東和 下一篇：洮河綠石 硯中瑰寶 |
| 隴西黃芪 | 隴西盛產(chǎn)100多種中藥材，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，所產(chǎn)黨參、黃芪、柴胡、板藍(lán)根等藥材質(zhì)優(yōu)量大，深受國內(nèi)外客商青睞，享有“西北藥都”、“中國黃芪之鄉(xiāng)”等盛譽(yù)，已成為西北地產(chǎn)中藥材生產(chǎn)、銷售、種苗繁育和信息服務(wù)中心。豐富的中藥材資源，先后吸引了三九集團(tuán)、千金藥業(yè)、恒利藥廠等企業(yè)在我縣建基地、辦企業(yè)、搞合作，藥鄉(xiāng)一派蒸蒸日上的景象。 |
| 洮硯 | 洮硯在宋朝時(shí)已聞名全國，至今已有九百多年開采歷史。相傳，宋初即有人從臨潭、臨洮附近的洮河河底采石制硯。后來，因洮河泛濫，河流改道，可采石的地方找不到了。南宋趙希鵠《古硯辨》中寫道：“除端歙二石外，唯洮河綠石北方最為貴重，綠如蘭、潤如玉、發(fā)墨不減端溪下巖，然石在臨洮大河深水之底，非人力所致，得之為無價(jià)之寶，耆舊相傳，雖知有洮硯，然目所未睹。” 制作洮硯的洮石有數(shù)種，一是鴨頭綠，也稱“綠漪石”，色澤綠，有水波狀紋路，石質(zhì)堅(jiān)細(xì)，瑩潤如玉，是洮石上品。如在綠色紋路中夾雜黃色痕跡者，則更名貴。二是鸚鵡綠，色澤深綠，石質(zhì)細(xì)潤，其中帶有深色“湔墨點(diǎn)”的惹人喜愛。三是柳葉青，色綠而又帶有朱砂點(diǎn)，石質(zhì)堅(jiān)硬。四是淡綠色洮石，具有滲水緩慢的特點(diǎn)。洮硯全稱為“洮河石硯”或“洮河綠石”，是中國四大名硯之一。因硯材產(chǎn)自洮河，洮河源于古時(shí)洮州，故名“洮河石硯”，簡稱“洮硯”。用洮河之石制作的洮硯，發(fā)墨快、研墨細(xì)、不傷筆毫。洮硯之名貴除了石質(zhì)優(yōu)良和色彩絢麗的優(yōu)點(diǎn)外，還由于硯形繁多，雕刻精細(xì)。洮硯的硯式端莊厚重，古樸典雅，在工藝上有不同于其它石硯的獨(dú)特風(fēng)格。在所刻粗細(xì)得當(dāng)?shù)木€條內(nèi)填上黑色，這是洮硯不同于其它石硯的一大特點(diǎn)。 洮硯以產(chǎn)于我國西北部黃河的主要支流洮河而得名,其硯材主要產(chǎn)地在甘南藏族自治州卓尼縣洮硯鄉(xiāng)境內(nèi)的1崖、水泉崖、納兒、卡日山、扎甘崖等山崖上,又因卓尼縣古為洮州轄區(qū),故全名稱洮河綠石硯。洮河石屬泥盆系中水成巖變質(zhì)的細(xì)泥板頁巖,色澤典雅,結(jié)構(gòu)細(xì)密、且含多種金屬粒子,石質(zhì)細(xì)膩、瑩潤如玉,叩之無聲,呵之即出水珠,用以制硯,貯水不耗,歷寒不冰,澀不留筆,滑不拒墨,且硬度適中,具有發(fā)墨快,研墨細(xì),不損筆,揮灑自如,濃淡相宜等優(yōu)點(diǎn)。洮硯石色以青綠為主,尤以“黃標(biāo)帶綠波”為貴,制作過程較為復(fù)雜,主要工序有采石、選料、下料、設(shè)計(jì)、制坯、開膛、合口、雕刻、打磨、上光、配盒。洮硯雕刻技法分為兩路。東路派以雕龍為主,主要是岷縣的堡子、維新等地；西路派以雕花鳥為主,分布在岷縣及周邊地區(qū)。岷縣堡子、維新的工匠熔兩派技藝為一爐,享有盛名。洮硯雕刻技法還滲合玉雕、牙雕的圓雕技法,磚雕、石雕的深淺浮雕技法,木刻、石刻的篆刻技法。在制作工藝上鏤空懸雕,游龍飛鳳,更勝端硯、歙硯一籌,有“洮州石貴雙照壁,端州歙州無此色”之譽(yù)。 洮硯的手工技藝,自古為封建土司衙門管轄,傳內(nèi)不傳外,傳子不傳友,傳男不傳女,對(duì)外嚴(yán)格保密。明清以來,需求量大增,雕刻技工增多,技藝有了新的改進(jìn)。近年來,涌現(xiàn)了李茂棣、馬義平、何林材、張彥、林榮生等數(shù)十名優(yōu)秀的雕刻能手,技藝日精。工匠遍及岷縣、卓尼、臨潭各地。洮硯是定西文化的一張名片,1997年香港回歸祖國時(shí),岷縣洮硯廠特為甘肅省人民政府代制九九歸一硯,作為賀禮饋贈(zèng)香港特別行政區(qū)政府,以作永久紀(jì)念。九九歸一硯,精雕99條巨龍,象征著群龍聚首,萬邦歸心,開創(chuàng)了洮硯雕刻技藝的新紀(jì)元。下一篇：岷縣當(dāng)歸 |
| 隴西臘肉 | 臘肉其實(shí)是腌肉，因?yàn)樵谵r(nóng)歷臘月腌制就叫了臘肉。獨(dú)占隴西小吃鰲頭，享譽(yù)省城蘭州等地。隴西因此而獲得 “中國臘肉之鄉(xiāng)”美稱。 牽了肥豬，白刀進(jìn)去紅刀出來，肥肥的大活豬就成了俎上肉，凈了毛垢，去了頭及后腿，以背脊為界，劈為兩半，在肋骨十三和十四條間開刀，取出胛骨和前蹄骨，砸開脊椎髓道，砍斷肋骨中部，肉胚造就。后用鹽、花椒、小茴香、姜皮、大香、篳撥、良姜、砂仁、豆蔻混合研成粉末調(diào)料，鹽占九成，均勻抹于欲腌之肉的周身遍體，然后放入專門的腌肉老池，腌泡四十天左右出池，置陽光下晾曬數(shù)日，肉腌成。 隴西臘肉歷史悠久，約始于清朝乾隆年間。相傳用岷縣蕨麻豬，漳縣青鹽，黃河活水，隴西秘方制作的臘肉最為純粹正宗。 瘦肉燦艷似紅霞，瘦而不柴；肥肉晶瑩若瑪瑙，肥而不膩，微帶透明。熱吃，口感最好。吃法很多，最經(jīng)典的是肉夾饃，其實(shí)是饃夾肉，不知怎么偏叫肉夾饃，把隴西的高高饅頭，攔腰兩刀，將熱騰騰的肉片夾進(jìn)去，吃起來滿嘴生津，味道上好，味覺雖咸，但吃后不渴，滑爽不膩。司機(jī)遠(yuǎn)行多有攜帶，一口氣跑上千里，肉夾饃一個(gè)，抿茶兩口，解渴充饑，消散疲勞。下一篇：隴西黃芪 |
| 黃香溝雞 | 渭源縣因地處黃河最大支流——古老渭河的發(fā)源地而得名。是黃河上游古文化發(fā)祥地之一，境內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量仰韶文化、馬家窖文化、齊家文化遺址，是三大古文化的融匯之地。它是中國古絲綢南路的必經(jīng)之地。 絲綢南路由漢代長安出發(fā)，沿渭河西行，經(jīng)渭源，最終入河西走廊?？h內(nèi)有始建于明洪武年間（公元1368－1398年）的全國獨(dú)一無二的懸臂式純木拱橋灞陵橋、葬有孤竹國二圣伯夷和叔齊的首陽山、鳥鼠同穴渭水源、秦長城遺址等渭河流域豐厚的文化積淀。歷代許多文人墨客在此留下了諸多手跡。 渭源縣有著悠久的養(yǎng)雞歷史。據(jù)《渭源畜牧志》記載，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，本地群眾就有飼養(yǎng)土雞的習(xí)慣；清代乾隆年間舉人吳鎮(zhèn)詩云：“坡前草壯禽滿園”，足以說明300年以前當(dāng)?shù)鼐陀叙B(yǎng)雞的傳統(tǒng)，并有放養(yǎng)的習(xí)慣。直至今日，當(dāng)?shù)厣辛鱾髦骸梆B(yǎng)牛為耕田，養(yǎng)豬為過年，養(yǎng)羊?yàn)橼s氈，養(yǎng)雞下蛋為換油鹽錢”的民間諺語。 當(dāng)?shù)叵鄠?，在很久以前，這里的農(nóng)牧民有飼養(yǎng)斗雞的歷史，在五百年以前，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞供肉用和蛋用現(xiàn)象以相當(dāng)普遍。在清代當(dāng)?shù)厮B(yǎng)的土雞，雞肉味道獨(dú)特，純正鮮美，供當(dāng)?shù)匮瞄T和貴族食用。 黃香溝雞產(chǎn)區(qū)具有優(yōu)越的飼草料資源和獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢，為黃香溝雞的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。20世紀(jì)90年代，隨著全世界養(yǎng)雞業(yè)的蓬勃發(fā)展，也促使當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的優(yōu)良進(jìn)行品種選育，從而培育出了肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富、味道純正的地方優(yōu)良品種—黃香溝雞。黃香溝雞在草地叢林中自由運(yùn)動(dòng)、棲息，主要覓食嫩草、砂粒、小蟲、植物莖、葉、籽等，適當(dāng) 補(bǔ)充一些原糧，由于生長在獨(dú)特的自然環(huán)境、獨(dú)特的飼養(yǎng)方式和獨(dú)特的飼料來源，形成了黃香溝雞典型的品質(zhì)特性：體質(zhì)結(jié)實(shí)、抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)好、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味鮮美的純天然營養(yǎng)食品。 黃香溝雞生產(chǎn)規(guī)模及經(jīng)濟(jì)效益：黃香溝雞主要分布在甘肅省定西市渭源縣16 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的217個(gè)行政村，年飼養(yǎng)量達(dá)到500多萬只，出欄量350多萬只，黃香溝雞肉產(chǎn)量達(dá)到5200噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近1億元，給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)純收入1700多萬元，產(chǎn)品銷往國內(nèi)外。 黃香溝雞是甘肅省定西市渭源縣黃香溝牧場的特產(chǎn)。黃香溝放養(yǎng)雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲，故雞的毛色鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營養(yǎng)高，是地道的綠色食品，也是物美價(jià)廉的高營養(yǎng)滋補(bǔ)品，市場前景廣闊。清水粉殼蛋是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 渭源縣具有發(fā)展南山放養(yǎng)雞得天獨(dú)厚的條件，全縣不僅天然草場面積大，而且經(jīng)過幾年的退耕還林(草)，多年生牧草留床面積已達(dá)到12萬多畝。全縣有孵化場兩個(gè)，年孵化小雞100萬只，育雛戶40多戶，販運(yùn)戶50多戶。現(xiàn)正在組建南山放養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，通過“協(xié)會(huì)”的示范、引導(dǎo)、帶動(dòng)，使南山放養(yǎng)雞飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，逐步形成“公司十基地十農(nóng)戶”的飼養(yǎng)模式。 黃香溝牧區(qū)有優(yōu)質(zhì)天然草場20多萬畝，觀己圍欄改良5000多畝。黃香溝社有農(nóng)戶16戶，基本上以養(yǎng)殖為主，今年結(jié)合天然草場恢復(fù)與建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施，每戶除留兩三畝耕地種植蔬菜、洋芋等外，其余耕地全部種植牧草和飼料。全社種植紫花苜蓿和紅豆草等多年生牧草232畝，種植豆類、大麥等飼料70畝，改建牛、羊圈20棟， 851平方米。養(yǎng)雞100只以上的有5盧，全部是放養(yǎng)。該點(diǎn)科技人員直接進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)積極參與產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。 黃香溝南山放養(yǎng)雞示范點(diǎn)現(xiàn)放養(yǎng)雞群4000只，正在育雛2000只，四月份投放的雞群開始出欄，單雞重達(dá)4—5斤，售價(jià)20—25元／只，成本為14元／只左右(包括雞苗、飼料、疫苗、人工、折損等）。由于放養(yǎng)雞可自由在山坡上采食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲，故雞的毛色鮮亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營養(yǎng)高，是地道的綠色食品，也是物美價(jià)廉的高營養(yǎng)滋補(bǔ)品，市場前景廣闊。該示范點(diǎn)打響了南山放養(yǎng)雞的品牌；唱響了畜牧強(qiáng)縣的主旋律。 該縣不斷加大技術(shù)支撐，畜牧部門打造骨干團(tuán)隊(duì)，全力以赴為畜草產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大跨越提供技術(shù)支撐?！敖璐龊！?，堅(jiān)持招商引資與激活民資并舉，先后引進(jìn)金寧科技養(yǎng)殖公司、高遠(yuǎn)牧業(yè)公司等企業(yè)27家，投資總規(guī)模3億元；引導(dǎo)和扶持養(yǎng)殖大戶、致富能人興辦養(yǎng)殖企業(yè)、領(lǐng)辦養(yǎng)殖小區(qū)。今年，新發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖小區(qū)128家，新注冊(cè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社38個(gè)，新發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶1707戶；建成南山放養(yǎng)蟲草雞規(guī)模養(yǎng)殖點(diǎn)43個(gè)、孵化場3個(gè)；引進(jìn)金寧科技養(yǎng)殖公司和神農(nóng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司建設(shè)兩家屠宰加工廠，填補(bǔ)了縣域畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的空白。品牌打造實(shí)現(xiàn)新突破。繼該縣南山放養(yǎng)蟲草雞獲得國家“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”和“A級(jí)綠色食品認(rèn)證”、“秀峰牌”商標(biāo)被評(píng)為“甘肅省著名商標(biāo)”之后，“秀峰牌”南山放養(yǎng)蟲草雞在去年省農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上被評(píng)為“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”、在上海綠色食品博覽會(huì)上被評(píng)為“暢銷產(chǎn)品”。 2013年，渭源縣南山放養(yǎng)蟲草雞協(xié)會(huì)申報(bào)的“黃香溝雞”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 黃香溝雞產(chǎn)地位于甘肅省中部，定西市西南部的渭源縣，渭源縣東連隴西，南接漳縣、卓尼，東北與安定接壤，西北和臨洮毗鄰，西南與康樂、臨潭隔洮河相望。屬隴西臺(tái)地黃土高原邊緣與西秦嶺北坡地帶。全境山嶺縱橫，形成山多川少的地形，地勢東北低、西南高，最高峰露骨山海拔3941米，最低渭河谷地的三河口1930米。黃香溝雞產(chǎn)地范圍以甘肅省渭源縣黃香溝為主，涉及渭源縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，所轄217個(gè)行政村。東徑103°44′-104°20′，北緯34°53′-35°25′，東西長60公里，南北寬56公里，總面積2065平方公里，海拔1930-3941米，區(qū)域內(nèi)有廣闊的天然草場，無工業(yè)污染。黃香溝雞年總生產(chǎn)規(guī)模500萬只，出欄量350多萬只，雞肉產(chǎn)量達(dá)到5200噸。下一篇：渭源馬鈴薯種薯 |