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    烤小豬
    
			
    
			
    烤小豬簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　　　又稱烤乳豬。這道美味佳肴相傳始于北魏，歷史悠久，名揚(yáng)天下。烤小豬最適宜的是3-4個(gè)月的小豬娃，宰殺去毛、除內(nèi)臟后，以開水將豬皮燙硬，揩去水份，在熱豬皮上涂抹蜂蜜，用鐵叉叉平，放在木炭火上烤約50-60分鐘即成。甘肅的烤小豬色紅亮，皮酥脆，肉嫩香，曾獲得美好的贊譽(yù)。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     漳縣其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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