| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 應縣紫皮大蒜 | 產(chǎn)于恒山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮松而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現(xiàn)象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的一聲，便分成數(shù)瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放二、三天，色味如初不變。 紫皮蒜品質優(yōu)良，每到秋季上市，人們便爭相購買，或編成大掛吊在屋檐頭，或攜帶它鄉(xiāng)贈送親友。 如今的應縣紫皮蒜，已成為出口的土特產(chǎn)品。當?shù)刂V語說：“應縣紫皮蒜，馬車軋不爛”，就是形容它的品質高超。 蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，包衣緊密 下一篇：釋迦塔傳說 |
| 應縣胡蘿卜 | 地域范圍 胡蘿卜產(chǎn)于山西省朔州市應縣境內，應縣位于山西省北部，地跨東經(jīng)112°58′-113°37′，北緯39°17′-39°45′之間，全縣平面圖呈平行四邊形。其東鄰渾源縣，西向平朔鄰山陰縣，北鄰懷仁縣，南毗繁峙縣、代縣。全縣現(xiàn)有12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口28.3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口25.2萬人，農(nóng)業(yè)總收入24.75億元，農(nóng)民人均純收入3946元，工業(yè)產(chǎn)值8.9億元，全縣總面積1708平方公里，南北長47.5公里，東西寬46.5公里。交通十分便利，運輸以公路為主，縣城公路密度達到39.7公里/百平方公里。應縣地處大同盆地南端，一分山二分川，恒山、龍首、黃花三山南北拱衛(wèi)、渾河桑干河東西繞城，山列如屏，水環(huán)似帶。境內南高北低，最高海拔2333米?？偵a(chǎn)面積2000畝，年生產(chǎn)總量92萬公斤。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：應縣土壤分布受地形、地貌、水文、母質、植被和人為因素的影響，較為復雜。全縣大部分土壤為沙壤土，土層深厚肥沃，總的特點是地帶性分布不明顯，具有一定的規(guī)律性。 ?。?）水文情況：應縣地處大同盆地南端，大小石峪、茹越峪沖積扇，北臨鎮(zhèn)子梁水庫，西接桑干河，水資源總量1.5億立方米，人均水資源占有量564立方米，全縣地表水總流量0.6億立方米，地下水可開采量0.9億立方米，地 表徑流主要來源于雨季洪水，應縣現(xiàn)有灌溉機井12000眼。 ?。?）氣候情況：應縣屬北溫帶大陸性氣候，受季節(jié)影響，四季分明，氣候變化主要受西南氣流的控制，全年變化規(guī)律一般是：氣溫年平均氣溫7.1℃，極端最高溫度36.6℃，極端最低溫度-30.5℃。季風主要集中于冬春兩季，主要風向為西南風，年平均風速2.4米/秒，最大風速20米/秒。降雨量年平均降雨量380毫米左右。降水量在年內分配不均勻，一般集中在七、八、九三個月，占全年總降雨量的65%。年平均蒸發(fā)量為1858.5mm，主要集中在4-10月份，占全年蒸發(fā)量的75%以上。開始霜凍期一般在9月下旬，解凍期一般在次年4月下旬，山區(qū)無霜期90-110天，川區(qū)區(qū)小事無霜期限130-141天。 ?。?）人文歷史情況：胡蘿卜以其根型整齊均勻，尾部 鈍圓，光滑無分杈，色澤鮮艷，口感甜脆，營養(yǎng)豐富，品質佳，深受廣大用戶青睞。黨的十一屆三中全會以來，應縣人民開發(fā)了這一具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的產(chǎn)品，把種植胡蘿卜作為農(nóng)民致富奔小康的主導產(chǎn)業(yè)，不斷發(fā)展生產(chǎn)條件，擴大種植面積，使胡蘿卜生產(chǎn)實現(xiàn)了區(qū)域化種植，規(guī)?；?jīng)營。全縣種植面積達30萬多畝，年產(chǎn)胡蘿卜13億多公斤，成為全國最大的胡蘿卜生產(chǎn)基地。2001年，一個集食宿、娛樂、代辦長途降溫運輸包裝、蔬菜檢疫為一體的華北最大的蔬菜批發(fā)市場（南河種蔬菜批發(fā)市場），被國家農(nóng)業(yè)部指定為全國定點蔬菜批發(fā)市場之一。每年7月中旬，來自廣東、湖南、湖北、河南、山東等省區(qū)的高架拉菜車涌進應縣，跨過長江，運進廣州、上海、深圳、海南，并轉口香港、澳門、新加坡、日本等地，在國內外市場上一展風采，盡顯風流。 生產(chǎn)技術要求 ?。?）品種選擇：選用抗病、優(yōu)質豐產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。常用品種有日本新黑田改良五寸人參、寶畸五寸人參。種子質量：種子純度≥92%，凈度≥85%，發(fā)芽率≥80%，水份≤10%。整地：早耕多翻，碎土耙平。耕地的深度依品種而定，一般耕作深度在25cm-30cm?；剩鹤裾誑Y/T496，根據(jù)土壤肥力和施肥措施，確定相應的施肥量和施肥方法，一般采用以基肥為主，畝施充分腐熟的廄肥或人糞尿3000-5000千克，碳銨50千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀25kg，基肥量應占總肥量的70%以上。作畦：方式因 地區(qū)、土壤、品種等條件而異。但土層較薄，多濕時，宜作高畦，高畦寬50cm ，畦高15cm—20cm，畦面種兩行。一般多采用平畦種植，畦寬2.4m。 ?。?）生產(chǎn)過程：種子處理：將飽滿的籽粒，放入30-40℃溫水中浸種3-4小時，撈出后放在溫棉沙布中，置于20-25℃條件下恒溫催芽。注意保持種子濕潤滑，并定期攪拌，用清溫水沖洗，使?jié)穸取囟染鶆?。待大部分種子露白即可播種，一般催芽4-5天。播種期：春季播種不宜過早或過晚，一般在日均溫10℃，夜均溫7℃時播種，即脫水胡蘿卜在4月21左右；黃胡蘿卜在5月20左右。播種量：條播:一般每667平方米用種量0.3-0.5kgJti，撒播:每667m2用種量0.8-1.0kg播種方式：條播:播種前6-7天，噴48%氟樂靈乳油100-150毫升/畝，進行土壤處理。噴藥后混土1-5cm，然后進行播種，用鋤鉤劃行距23cm-26cm，深約1.5-2cm為宜，過深不易出苗。播種時，先將種子均勻撒于溝內，然后用腳輕輕踩，再以細土覆蓋、鎮(zhèn)壓。田間管理：幼苗期應進行2-3次間苗和中耕除草。當幼苗1-2片真葉時，進行第一次間苗，保持株距3cm，并結合行間淺耕除草松土。當幼苗3-4片真葉（苗高10cm左右）時，進行第二次間苗，去除過密株，劣株和病株，保持株距12cm-15cm，每667m2留苗3.5-4.0萬株，同時中耕除草一次。澆水：從播種至出苗時間較長，應連續(xù)澆水，保持土壤濕潤，一般5-6天澆一次；葉片生長盛期，適當控水蹲苗，加強中耕，同時注意適當培土，防止肉質根頂出地面。肉質根的根頭粗度達1.5cm時應及時澆水，保持土壤濕潤，10-15天澆一次，保持土壤濕度60-80%，收獲前半月停止?jié)菜?。追肥：應根?jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時間，胡蘿卜一般追肥二次，8-9片真葉肉質根開始膨大時，每667平方米追磷二銨15千克或腐熟有機肥600-800千克。半月后第二次追肥。每667平方米追尿素10-15千克。收獲前20天應使用速效肥料。選用的肥料應達到國家有關產(chǎn)品質量標準，以滿足無公害胡蘿卜對肥料的要求。不應使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥，不應使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟，未達到無害化指標的人畜尿等有機肥。病蟲害防治：合理布局，實行輪作倒茬，清潔田園，加強中耕，降低病蟲源數(shù)量。藥劑使用原則,根據(jù)病蟲發(fā)生發(fā)展規(guī)律，科學合理選擇農(nóng)藥，對癥下藥，適時噴藥，注意各種農(nóng)藥交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。防治斑點病胡蘿卜斑點病發(fā)病初 期噴灑75%百茵清500倍液。胡蘿卜細菌性疫病軟腐病,成株發(fā)病初期，用72% 農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑6000倍噴霧，7-10天噴一次，連噴2-3次。禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥及混配農(nóng)藥品種:1磷、甲基對硫磷、久效磷、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅磷、滅線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、六六六、滴滴涕、毒殺芬、二1、殺蟲脒、1、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劉、砷、鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸納、毒鼠硅等農(nóng)藥。使用化學農(nóng)藥時應執(zhí)行GB4286和GB/T8321（所有部分）相關標準。合理混用、輪換使用不同作用機制或具有負交互抗性的藥劑，防止和延遲病蟲害抗性的產(chǎn)生和發(fā)展。 （4）采收：當肉質根充分膨大成熟并且達到無害蔬菜的要求時，即可采收。 ?。?）建立技術檔案：將胡蘿卜生長過程中的每一個技術環(huán)節(jié)及采取措施詳細記錄，建立檔案備查。 4產(chǎn)品典型特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 胡蘿卜含有多種微量元素，營養(yǎng)豐富，據(jù)科學鑒定：每100克胡蘿卜含維生素C0.058%，礦物質0.024%，碳水化合物0.0020%和蛋白質等人體所必需的大量物質，長期食用可以強身健體。應縣胡蘿卜2004年7月30日被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量中心認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，并在國家商標局以“應州綠”商標注冊。 包裝標識等相關規(guī)定 原料（胡蘿卜）從訂有供銷協(xié)議的基地購進胡蘿卜。把不符合標準的小、分杈、蟲果、畸形等雜、劣果揀去。按每箱20公斤裝。包裝上應注明“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”字樣。 下一篇：應縣陶瓷 |
| 應縣陶瓷 | 應縣地處山西北部，山川形勝，歷史悠久，人文薈萃，俊采星馳，素有“龍鳳之鄉(xiāng)，宰相故里”的美譽，是山西省文化旅游大縣。以往提起應縣，浮現(xiàn)在人們腦海中的首先是與法國的埃菲爾鐵塔、意大利的比薩斜塔并稱為“世界三大奇塔”的應縣木塔。如今，陶瓷這一中華民族藝術百花園中的絢麗奇葩將成為應縣的新名片。 近年，應縣以打造全國一流的日用陶瓷生產(chǎn)基地為目標，不斷推進傳統(tǒng)陶瓷企業(yè)的升級改造，加大新產(chǎn)品研發(fā)、品牌創(chuàng)建和人才培養(yǎng)力度，陶瓷產(chǎn)業(yè)整體轉型提速。目前，全縣擁有陶瓷企業(yè)17家，生產(chǎn)線21條，主要產(chǎn)品有日用瓷、禮品瓷、工藝美術瓷三大類50個系列，上千個品種，年生產(chǎn)能力4.6億件，年產(chǎn)值5.1億元，產(chǎn)品銷往全國各地大中城市，出口俄羅斯、日本、韓國等歐亞國家。 應縣將全力打造陶瓷會展中心。該項目位于應縣南四環(huán)路路南，占地面積50畝，及多功能產(chǎn)品展廳、商務洽談辦公場所、會議、餐飲、休閑娛樂為一體、該項目的建設，極大地推動當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴大本地區(qū)陶瓷品牌知名度和影響力，樹立北方瓷都形象。下一篇：應縣滴溜 |
| 應縣青椒 | 應縣土地肥沃、水源較為豐富、農(nóng)民素質較高，發(fā)展青椒生產(chǎn)優(yōu)勢得天獨厚。幾年中，縣委、縣政府不斷強化基礎設施建設，通過整合水利、農(nóng)業(yè)開發(fā)資金，先后建成萬畝高效節(jié)水園區(qū)5個，發(fā)展管灌、噴灌、滲灌10萬畝，使青椒畝用水量由過去的80立方米減少到45立方米左右。 縣政府發(fā)動組織菜農(nóng)成立各類協(xié)會146個。協(xié)會以青椒的育苗、栽培、銷售、加工為平臺，聚攏了一大批科技示范戶、營銷大戶和經(jīng)紀人，帶領農(nóng)戶闖市場。協(xié)會無償為菜農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務和技術指導?？h里還在187個村莊里開通了蔬菜信息網(wǎng)，有150多名蔬菜經(jīng)紀人在網(wǎng)上建立了博客，適時適地與客商和菜農(nóng)進行交流。應縣把科技興椒提在首位，僅2007年就在農(nóng)村舉辦培訓班62期，培訓農(nóng)民5.83萬人次。確立科技示范戶850戶，推廣和使用的品種110個，新技術12項，為提升蔬菜品質打下了良好基礎。 為將青椒產(chǎn)業(yè)做強，應縣縣委、縣政府2007年在全縣24萬畝青椒田中推廣了無公害栽培技術。全縣培育達國家A區(qū)綠色青椒2萬畝，培育保護精品青椒10萬畝。建成青椒大市場12個，年交易量達10億公斤。建成青椒預冷、恒溫庫和脫水廠37個,達到了處理能力5.5萬噸的規(guī)模,形成了全縣青椒生產(chǎn)、貯藏、銷售各配套加工多環(huán)節(jié)增值的良好機制。目前，應縣已成為晉北地區(qū)最大的青椒生產(chǎn)基地。 地域范圍 青椒產(chǎn)于山西省朔州市應縣境內，應縣位于山西省北部，地跨東經(jīng)112°58′-113°37′，北緯39°17′-39°45′之間，全縣平面圖呈平行四邊形。其東鄰渾源縣，西向平朔鄰山陰縣，北鄰懷仁縣，南毗繁峙縣、代縣。全縣現(xiàn)有12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口28.3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口25.2萬人，農(nóng)業(yè)總收入24.75億元，農(nóng)民人均純收入3946元，工業(yè)產(chǎn)值8.9億元，全縣總面積1708平方公里，南北長47.5公里，東西寬46.5公里。交通十分便利，運輸以公路為主，縣城公路密度達到39.7公里/百平方公里。應縣地處大同盆地南端，一分山二分川，恒山、龍首、黃花三山南北拱衛(wèi)、渾河桑干河東西繞城，山列如屏，水環(huán)似帶。境內南高北低，最高海拔2333米?？偵a(chǎn)面積2000畝，年生產(chǎn)總量120萬公斤。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：應縣土壤分布受地形、地貌、水文、母質、植被和人為因素的影響，較為復雜。全縣大部分土壤為沙壤土，土層深厚肥沃，總的特點是地帶性分布不明顯，具有一定的規(guī)律性。 ?。?）水文情況：應縣地處大同盆地南端，大小石峪、茹越峪沖積扇，北臨鎮(zhèn)子梁水庫，西接桑干河，水資源總量1.5億立方米，人均水資源占有 量564立方米，全縣地表水總流量0.6億立方米，地下水可開采量0.9億立方米，地表徑流主要來源于雨季洪水，應縣現(xiàn)有灌溉機井12000眼。 ?。?）氣候情況：應縣屬北溫帶大陸性氣候，受季節(jié)影響，四季分明，氣候變化主要受西南氣流的控制，全年變化規(guī)律一般是：年平均氣溫7.1℃，極端最高溫度36.6℃，極端最低溫度-30.5℃。季風主要集中于冬春兩季，主要風向為西南風，年平均風速2.4米/秒，最大風速20米/秒。年平均降雨量380毫米左右。降水量在年內分配不均勻，一般集中在七、八、九三個月，占全年總降雨量的65%。年平均蒸發(fā)量為1858.5mm，主要集中在4-10月份，占全年蒸發(fā)量的75%以上。開始霜凍期一般在9月下旬，解凍期一般在次年4月下旬，山區(qū)無霜期90-110天。 ?。?）人文歷史情況：應縣青椒以其個大肉厚、色澤鮮艷、清脆味美、耐藏易運的獨特品質而倍受國人青睞，已成為聞名海內外的重要土特產(chǎn)品。應縣青椒具有悠久的歷史，早在堯舜時期，便有“堯傳子耕”之說，堯王讓其長子丹朱帶著五谷、蔬菜種子從平陽來到長子這塊地平水淺的沃土上開墾種植，丹朱在這片灑遍炎帝神農(nóng)氏心血和汗水的古老土地上勤勞耕作，精心栽培出了豐收的糧食、可口的鮮菜，特別是收獲的青椒（當時叫尖辣椒），口味奇特，嚼時“針扎”，含時“錐刺”，長期食用，健脾胃，增食欲，強身健腦，成為當時人們非常喜歡的一種蔬菜。 新中國成立后，應縣青椒在繼承傳統(tǒng)種植的基礎上，引用現(xiàn)代科學技術，不斷改進栽培工藝，品種質量進一步提高。生吃可當水果，烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌餡、腌漬食之，香美可口，加工成青椒醬常年嘗鮮，應縣青椒越來越展示出一種高品位風味,享有”天下第一甜椒”之美稱。黨的十一屆三中全會以來，應縣人民開發(fā)了這一具有傳統(tǒng)優(yōu)勢的產(chǎn)品，把種植青椒作為農(nóng)民致富奔小康的主導產(chǎn)業(yè)，不斷發(fā)展生產(chǎn)條件，擴大種植面積，使青椒生產(chǎn)實現(xiàn)了區(qū)域化種植，規(guī)?；?jīng)營。全縣種植面積達20萬多畝，年產(chǎn)青椒9億多公斤，成為全國最大的青椒生產(chǎn)基地。2001年，一個集食宿、娛樂、代辦長途降溫運輸包裝、蔬菜檢疫為一體的華北最大的蔬菜批發(fā)市場（南河種蔬菜批發(fā)市場），被國家農(nóng)業(yè)部指定為全國定點蔬菜批發(fā)市場之一。每年7月 中旬，來自廣東、湖南、湖北、河南、山東等省區(qū)的高架拉菜車涌進應縣，跨過長江，運進廣州、上海、深圳、海南，并轉口香港、澳門、新加坡、馬來西亞、越南、泰國等地，在國內外市場上一展風采，盡顯風流。 生產(chǎn)技術要求 ?。?）育苗設施的規(guī)格要求：選擇地勢高燥、交通方便、排灌好的地建立苗床，采用改良陽畦，塑料小棚育苗設施，并對育苗設施進行消毒處理。其規(guī)格：改良陽畦:矢高0.5m-1m，跨度2.5m-2m塑料小棚:矢高1m-l.5m，跨度2m-4.5m栽培季節(jié)采用春夏栽培 ?。?）品種的選用：選用一抗病、優(yōu)質、豐產(chǎn)、耐貯運、商品性好的品種。露地早春茬栽培要選擇抗病強，前期耐低溫，后期耐熱性強，前期和中期產(chǎn)量高的中熟和早熟品種。種子質量:符合GB16715.3-1999中2級以上要求。露地栽培青椒品種:燈籠型中晚熟品種：“中椒4號”、“中椒7號”、“屯玉9號”、“翠龍216號”；牛角型：谷雨大牛椒、鳳凰城、星光118；羊角型中晚熟品種：“保加利亞羊角椒”。 （3）生產(chǎn)過程管理:播種前，先將干種子放在55℃的熱水中浸種15分鐘，并不斷攪拌，撈出種子，再在30℃的溫水浸泡6-8小時，并用手搓，爾后撈出種子，用細棉紗包好，放在25-30℃的熱炕上催芽，每天用清溫水淘洗3-4次，5天待70%的種子“露白”即可播種。苗床營養(yǎng)土配制，選擇過篩的豆茬或本科糧食作物茬的砂壤土3份，撒施腐熟的馬糞，廄糞或雞糞5份，爐灰渣1份，每立方米床土加入1.5kg的過磷酸鈣和250克尿素，淺鋤兩遍，把lcm以上的畦土與肥料充分拌勻，耬平后輕踩一遍，再樓平。苗床土消毒于苗床中按1平方米用藥10克，混入多菌靈加10倍細土拌勻，均勻撒于苗畦面，劃鋤入土耬平播種。播種期:3月20日左右，根據(jù)種子大小及定植密度，一般每平方米用種10-15克。 播種方法：春季保護地生產(chǎn)，可在棚內土溫12℃左右，氣溫20℃以上時播種。播種前用噴壺往床面上灑少量熱水，并均勻鋪撒少量藥土（每平方米10克）或0.5cm厚營養(yǎng)土，播時將“露白”的種子拌入細土，細篩充分搖動，待種子變成大小均勻的單粒后，用手輕輕均勻撒入剛滲水的苗床中，上蓋1cm 厚細土，然后再蓋塑料膜保濕保溫。為了防止出土戴帽，可在幼苗剛拱土時再覆0.5cm細土。 出苗后：揭開塑料膜降溫，從幼苗拱土至出齊苗，要逐漸降苗床溫度，保持白天20-25℃，夜間16-20℃，如發(fā)現(xiàn)苗床有裂裂縫，可撒一層細土彌縫。出齊苗至l片真葉期，加強放風，保持在白天22-24℃，夜間12-14℃。及時間苗:幼苗出土后，在子葉展開時要進行間苗，淘汰劣苗和病苗，按1.5-2cm苗距選留下胚軸粗實，子葉舒展，色澤鮮綠的幼苗。 幼苗分苗:當幼苗展開2葉一心時，要進行分苗，于分苗前3-4天，對幼苗進行低溫鍛煉，白天20-25℃，夜間12-14℃。一般分苗第一次按5cm×5cm，第二次分苗10cm×10cm,并澆足水，覆土促進緩苗。 分苗后肥水管理，苗期以控水控肥為主，在秧苗3-4葉時，結合苗情追促苗肥。煉苗:早春育苗，于定植前5-6天，只要沒霜，撒除任何覆蓋物進行煉苗。壯苗指標:苗高18-22cm，莖稈粗壯墩實，單株有9-13葉展開，葉片肥厚，葉色深綠具有光澤;根系發(fā)達，乳白色，無病蟲害;植株普遍現(xiàn)蕾。早春季節(jié)，6-7片葉即可定植。 ?。?）產(chǎn)品收獲：適時分批采收，當果皮變綠色，較堅硬且皮色光亮時，即可采收。尤其門椒采摘應早，防止影響上層果實膨大。露地栽培必須在初霜前采收完畢，產(chǎn)品質量必須符合NY5005要求。 ?。?）生產(chǎn)紀錄要求：建立技術檔案。將青椒生長過程中的每一個技術環(huán)節(jié)及采取措施詳細記錄，建立檔案備查。整枝打杈，門椒采收后，植株基部易長出側枝消耗養(yǎng)分，應及時除掉，到結果中后期，下部椒果采收后，應及時摘除植株下部的老葉、黃葉、病葉和無效葉，以利用通風透光，防止病蔓延。 產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 應縣青椒含有多種微量元素，營養(yǎng)豐富，據(jù)科學鑒定：每100克青椒含維生素C0.037%，胡蘿卜素0.011%，礦物質0.034%，碳水化合物0.0018%和蛋白質等人體所必需的大量物質，長期食用，不僅可潤滑肌膚，駐留青春，強身壯骨，補脾益氣，生身調經(jīng)，而且可預防和減輕腦血栓、敗血病、血吸蟲、乳腺增生，并對胃癌、肺癌、肝癌、子宮癌、乳腺癌等病癥也有明顯的療效。 應縣青椒2004年7月30日被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量中心認證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，并在國家商標局以“應州綠”商標注冊。 包裝標識等相關規(guī)定 原料（青椒）從訂有供銷協(xié)議的基地購進青椒。把不符合標準的小、破、蟲果、畸形等雜、劣果揀去。按每箱20公斤裝。包裝上應注明“應縣青椒”農(nóng)產(chǎn)品地理標志字樣。 下一篇：應縣豆青碗 |
| 應縣豆青碗 | 應縣豆青碗：為傳統(tǒng)生活日用品。產(chǎn)品瓷質致密，內表潔白如玉，外表淡豆青色，造型優(yōu)雅，圖案清晰，色澤均一。據(jù)縣志記載，其生產(chǎn)歷史已達1200余年。下一篇：應縣黃芪 |
| 應縣涼粉 | 應縣涼粉 應縣涼粉是用馬鈴薯淀粉制成的。是當?shù)貏e具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，涼粉攤尤多，街頭巷尾比比皆是。 應縣涼粉不僅上市數(shù)量多，而且風味獨特，其特點：一是含水量較多（淀粉與水的重量比在一比十左右），到出售前，一直浸泡在涼水里。二是加工精細。三是調味精美。咸鹽、醬油、辣椒、醋、香油、味精、芥末、蔥等佐料齊備，各味俱全。再佐以豆腐干細絲。色、香、味俱佳。下一篇：應縣面皮 |
| 應縣牛腰 | 牋牋雁門關外的應縣城內，不僅有一座馳名中外的應州木塔，而且還有一種名叫牛腰的傳統(tǒng)食品，頗負盛名 應縣在唐五代以后一度成為北方的經(jīng)濟、軍事重鎮(zhèn)，遼金時期屬西京道，經(jīng)濟十分繁榮。后幾經(jīng)戰(zhàn)亂，逐年荒涼凋敝。但到清代中期，這里經(jīng)濟又有了起色。當時應縣是北方省區(qū)佛教徒到佛教圣地五臺山朝圣的必經(jīng)之地，且過往游客、商人甚多。起初當?shù)赜新榛?、黃糕、面餅幾樣食品，飯館生意十分清淡。當時應縣城內有個叫于義的飯店掌柜，因生意不景氣，非常著急。一天他做面餅時，由于心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白面和糖稀和起來，做成了面團，但和起來，無法蒸，也不好烤。他便試著捏成小餅放入炸麻花的油鍋里炸制，撈出一吃，味道甜潤，越嚼越香，而且顏色很象煮熟的牛腰。于是他試著又做成牛腰形狀，一起炸好，端給客人們品嘗，立刻受到人們的好評。從此于義就專門做起了這種食品，他的飯鋪也就因此興旺起來，其技藝也代代相傳至今 1900年農(nóng)歷8月，應州知府得知光緒皇帝和慈禧太后住在懷仁城里，特地把牛腰貢給他們品嘗，受到好評，慈禧還真以為是牛腰呢！民國初年，制作牛腰的技藝又傳到于自林先生手里，內蒙、河北、太原客人到了應縣。至今仍然以一嘗應縣牛腰為快 。( 大同)下一篇：應縣紫皮大蒜 |
| 應縣滴溜 | 應縣滴溜是用玉米面制成的。是當?shù)貏e具風味的一種小食。營養(yǎng)價值很高。下一篇：飛刀削面 |
| 飛刀削面 | 刀削面 以刀工、削技絕妙而被人稱為飛刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余長的筒狀，削面時，人站鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。削出的面條呈三棱形，寬厚長度一樣。工藝精巧的廚師削出的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削面如魚兒躍”。吃起來內虛、外筋，柔軟光滑，容易消化。 下一篇：應縣涼粉 |
| 應縣面皮 | 應縣面皮 應縣面皮是用純白面制成的。是當?shù)貏e具風味的一種小食。在街頭擺攤叫賣的四季不絕。每到夏日，街頭巷尾比比皆是。 天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。 《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。脾好了，人性柔，心好了，人實誠。所以，一般而言，多生得米白細嫩短小精悍，男男女女個皮膚好不說，也天天吃面皮越吃越漂亮！面皮又叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮,又叫涼皮,用面（粉）制作的叫面筋面皮,滑爽,口感好，所以比較出名。 下一篇：應縣青椒 |
| 應縣黃芪 | 應縣黃芪下一篇：應縣中藥材 |
| 應縣中藥材 | 應縣中藥材下一篇：應縣牛腰 |
| 右玉羊肉 | 香味濃郁、肉質鮮嫩，肥瘦相間，肥而不膩、食之爽口。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪具有清香之味。 產(chǎn)地： 右玉縣立足當?shù)鬲毺氐淖匀坏乩項l件和豐富的林草資源，推行“企業(yè)（合作社）+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，大力發(fā)展以養(yǎng)羊為主的畜牧業(yè)。目前，全縣羊飼養(yǎng)量達到65萬只，肉羊養(yǎng)殖戶達2.3萬戶，縣內涌現(xiàn)出玉羊公司等一批肉羊加工龍頭企業(yè)，不僅增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展。 地標： 2010年，國家農(nóng)業(yè)部準予右玉縣“右玉羊肉”通過中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護登記，其成山西省首個榮獲國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品的畜產(chǎn)品。 劃定的地域保護范圍為右玉縣新城鎮(zhèn)、右衛(wèi)鎮(zhèn)、威遠鎮(zhèn)、元堡子鎮(zhèn)、高家堡鄉(xiāng)、牛心鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)321個行政村，現(xiàn)飼養(yǎng)量65萬只，年產(chǎn)量4500噸。保護區(qū)域范圍內飼草飼料資源豐富，水源充足，牧坡寬闊，森林覆蓋率達到50%以上，有利于右玉肉羊的高品質、標準化養(yǎng)殖。地域保護范圍內符合的單位和個人，可向登記書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 地域范圍 右玉羊肉地理標志產(chǎn)品保護范圍為山西省朔州市右玉縣境內的新城鎮(zhèn)、右衛(wèi)鎮(zhèn)、威遠鎮(zhèn)、李達窯鄉(xiāng)、楊千河鄉(xiāng)、牛心鄉(xiāng)、高家堡鄉(xiāng)、白頭里鄉(xiāng)、元堡鎮(zhèn)、丁家窯鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)321個行政村。位于晉西北邊陲，（央視熱播電視連續(xù)劇《走西口》中的“西口”即指山西省右玉縣殺虎口。）地處東經(jīng)112°6′---112°38′，北緯39°41′---40°17′，海拔1400米，全縣國土總面積196800公頃。保護規(guī)模65萬只（年存欄35萬只，年出欄30萬只），年產(chǎn)量是4500噸。 下一篇：右玉熏雞 |
| 平魯紅山蕎麥 | 朔州市盛產(chǎn)蕎麥。近年來，隨著農(nóng)民市場經(jīng)濟觀念的增強，蕎麥的種植面積逐年增大。含硒量居全國首位的平魯紅山蕎麥，千粒重38.8克，硒含量0.73mg/g，深受日本和東南亞國家青睞，多次入選國宴。蕎麥是原產(chǎn)于我國北方的古老作物。由于它生育期限短，春、夏、秋三季都可以播種，逢災年用蕎麥補種、改種都可獲得一定購收成，是較為理想的救災、備荒作物。蕎麥是雙子葉植物，在植物學分類上屬于蓼科，與單子葉、禾本科的小麥、大麥等麥類作物親緣較遠，在常見大田作物中幾乎沒什么近親，在很多方面也都表現(xiàn)得別具特色。栽培蕎麥有四個種，它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎麥。甜蕎又稱普通蕎麥，其花中有蜜腺，能散發(fā)香味，引誘昆蟲，異花授粉；苦蕎又稱韃靼蕎麥，花器小，無香味，自花授粉，人工雜交極難成功；至于翅蕎和米蕎則是由于其所結瘦果棱薄呈翼狀或是瘦果兩棱之間飽滿欲裂，易露出果內的“米”而得名?？傊?，無論哪種蕎麥，它們所結的種子都有一堅硬的外殼并且是三棱型的瘦果，這在其它作物中極為少見。 地域范圍 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記管理辦法》的規(guī)定以及紅山蕎麥特定的人文歷史和自然生態(tài)環(huán)境條件，經(jīng)平魯區(qū)農(nóng)業(yè)局研究決定，并廣泛征求有關方面意見，擬劃定紅山蕎麥地理標志地域保護范圍:山西省西北部山區(qū)及部分丘陵地區(qū)，包括：阻虎鄉(xiāng)、高石莊鄉(xiāng)、雙碾鄉(xiāng)、西水界鄉(xiāng)、鳳凰城鎮(zhèn)、下水頭鄉(xiāng)、下木角鄉(xiāng)、榆嶺鄉(xiāng)等八鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及232個行政村，總生產(chǎn)面積3300公頃。保護范圍位于東經(jīng)111°52′-112°41′、北緯39°21′-39°56′之間。境內海拔最高點1458米，最低點1234米。北鄰右玉，東接山陰，南連朔城區(qū)，西北沿長城與內蒙古自治區(qū)清水河和林格爾兩縣接壤，西南與忻州地區(qū)所轄的偏關、神池毗連。總生產(chǎn)面積4.95萬畝，年生產(chǎn)總量2000公斤。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：由于自然條件和氣候因子存在很大差異，土壤分布比較復雜，大體可分為以下三個土類：山地草甸土：分布范圍窄，面積小，主要集中在黑駝山、虎頭山一帶，海拔均為1800米以上，面積3500公頃?；液滞?主要分布于虎頭山、黑駝山，面積較大，約4.7萬公頃。栗鈣土：分布范圍最廣，面積最大，主要分布在虎頭山以東、人馬山以北，是我區(qū)的主要土壤類型，面積達13.3萬公頃。pH值在8.0-8.5之間，呈弱堿性。 土壤有機質平均0.895g/kg，土壤全氮平均0.062g/kg，速效磷平均7.7ppm，速效鉀平均為77.6ppm，土壤較為貧瘠。 地形地貌平魯區(qū)的地貌輪廓是自喜馬拉雅山構造運動之后，受內外營力的作用形成，全區(qū)較大山峰共有143座，其中海拔在2000米以上的有4座，1500-2000米的有134座，1500米以下的5座，山峰大小各異。其中方圍在5公里以上的41座，2.5-5公里的91座，2.5公里以下的11座。其中60%的山脈是南北走向。山間均有少量耕地和牧草坡以及森林。整個地形由西北向東南傾斜。平均海拔1400-1600米，最高海拔2170.1米，最高點是黑駝山，最低海拔1106.8米，最低點在東南部高陽坡河床。由于地形差異可明顯地分為三大地貌單元：即基巖山區(qū)、黃土丘陵區(qū)和山澗盆地。 ?。?）水文情況：平魯區(qū)地處晉西北黃土高原，黃河，海河分水嶺，黃河流域水系主要有滄頭河，流域面積291平方公里，境內全長20余公里，洪峰流量110立方米/秒。另一條為湯溪河，全長15公里，發(fā)源于蕎麥主產(chǎn)區(qū)阻虎鄉(xiāng)六墩、九墩和黑家窯村，流域面積53平方公里，洪峰流量75立方米/秒。海河流域主要有大沙溝，發(fā)源于北部山區(qū)楊家窯、潘井溝等村，境內全長150公里，流域面積1035平方公里，洪峰流量230立方米/秒。 此外，海河流域還有關河、七里河、歇馬關河等全區(qū)大小泉水匯集，年徑流量為4641萬立方米，地下水總儲量以出水流量推算，每年為2億立方米。全區(qū)年平均降水量為410毫米，且集中在七、八、九三個月。地下水位深，開采難度較大，利用率為1.26%，洪水灌溉利用率為5.5%。蕎麥種植區(qū)無任何污染源。2007年10月，經(jīng)省環(huán)保局驗收為國家生態(tài)示范區(qū)，我區(qū)的水質達標，符合要求。 ?。?）氣候情況：平魯區(qū)屬溫帶半干旱大陸性氣候。在西北寒流與東南季風的交互作用下，加之境內地形復雜，各區(qū)域間相對溫差較大，形成了特有的氣候特色，四季分明，冬長夏短，季風強盛，雨熱同期。春季干旱多風，夏季雨量集中，秋季短暫，冬季漫長少雪。 溫度全年平均氣溫5.8℃。夏季涼爽，最熱的7月份平均氣溫為20.3℃，適宜作物生長發(fā)育。高溫危害較少，高于30℃溫度的天氣很少。冬季寒冷， 不利于種植越冬作物。最冷的1月份平均氣溫為-10.7℃，年較差為30℃。 無霜期大多數(shù)農(nóng)作物在日平均氣溫10℃以上才能活躍生長，數(shù)日平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的持續(xù)期稱為作物生長活躍期。全區(qū)無霜期累年平均為115天左右，西部無霜期為115天，北部無霜期為95天(阻虎、高石莊等鄉(xiāng))；東南部無霜期為125天，我區(qū)作物生長活躍期一般始于4月27日，終于10月2日。穩(wěn)定通過10℃的積溫為2514℃。 晝夜溫差累年各月平均，日較差最大的為5月份13.3℃，最小的為8月份10.2℃。全年為11.5℃。白天溫度高，光照充足，有利于作物光合作用，夜間溫度低，減少了作物呼吸消耗，有利于有機物質的積累。 降水量西部和中部歷年平均降水量為370-410毫米，北部410-430毫米，東南部為330-370毫米。 風向風速因受季風和地形及周圍環(huán)境的影響，夏季多東南風，冬季多西北風。風向的日變化較明顯，受同一性質氣團控制時夜間或白天也有轉風現(xiàn)象，年平均風速3.4米/秒，最大風速為21米/秒。一般年份，4、5月份風速最大，8月份風速最小。風力一般為4-5級，冬、春兩季風力較大，8級以上大風日數(shù)年平均為40天，最多年80天，最少年10天。大風多出現(xiàn)于4月-5月，占年均大風日數(shù)的50%；8月、9月大風天氣最少，只占30%。夏季伴隨雷陣雨天氣也會出現(xiàn)7-8級或8級以上大風，對農(nóng)作物危害很大。 據(jù)歷史資料記載，平魯紅山蕎麥種植歷史有800多年，以粒大、皮薄、質優(yōu)，色好而聞名于世，千粒重38.8克，人體必須的8種氨基酸與雞蛋相近，微量元素硒含量達0.791ug/g，居世界同類產(chǎn)品之首，尤為珍貴的是黃酮類物質“蘆丁”含量極為豐富，僅次于銀杏。 上世紀70年代初，日本前首相田中角榮、法國前總統(tǒng)蓬皮杜訪華時，指名食用紅山蕎面。目前紅山蕎麥加工的食品有10余個品種，其中“煮窩窩”、“貓耳朵”造型別具，栩栩如生，老百姓稱之為民間美食工藝品，食用蕎麥食品已形成了獨特的飲食文化。 生產(chǎn)技術要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內容規(guī)定：蕎麥耐旱耐瘠，適應性強，地力消耗大。 應選擇中等肥力以上土地種植。但不宜連作，忌堿性較重的土壤，以土質疏松、透氣性好的沙壤土為宜，最好選擇在豆類、馬鈴薯和中耕作物之后。要求環(huán)境良好，遠離污染源。 ?。?）品種選擇與特定要求：選擇適宜本地的氣候條件、適應性廣、優(yōu)質、豐產(chǎn)、抗病、抗逆性強、商品性好的紅山蕎麥和日本“早早黑”作主干品種，篩選去雜去劣，后曬種1-2天，提高發(fā)芽率。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：精細整地蕎麥幼苗頂土能力差，根系發(fā)育弱，對整地的要求較高，應盡可能抓好耕作整地這一環(huán)節(jié)。 播種時間6月5日-6月20日（夏至前后）；方法，機播或犁開溝、手撒籽；深度，1.5-2寸；畝留苗6-8萬株，播種量每畝3-4公斤。 增施肥料蕎麥在施足基肥的基礎上，每畝施入草木灰100-200斤，磷酸二銨10斤，并加入適量優(yōu)質有機肥作種肥，能顯著提高產(chǎn)量。開花至結實期，畝用0.5千克尿素、200克磷酸二氫鉀，兌水60千克噴施1-2次。盛花期人工輔助授粉，注意防治病蟲害。 適時中耕：苗期結合定苗淺鋤一次，現(xiàn)蕾期中耕一次。 病蟲害防治：預防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學合理地使用化學防治。 （4）產(chǎn)品收獲：蕎麥最適宜的收獲期一般以植株全株子實有2/3變黑，1/3處在乳熟期時，為最佳收獲期，應及時收割堆放，促使其后熟。為減少落粒損失。收獲應在清晨至上午11時之前進行，種子水份含量14%以下時及時入庫。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：建立地理標志農(nóng)產(chǎn)品平魯紅山蕎麥生產(chǎn)檔案，應詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施。 產(chǎn)品典型品質特性特征和產(chǎn)品質量安全規(guī)定 紅山蕎麥，屬蓼科蕎麥屬，莖直立，莖桿高大，棱角明顯，少分枝，質軟。葉闊戟形，綠色到深綠色，翰葉較圓。總狀花序，不集生，有疏花，花小，白色和粉紅色，無香味，異花授粉。粒大皮薄，呈三棱形，棱角鈍分明，表面光滑，呈褐色。 蕎麥子實由果皮、種皮、胚乳和胚四部分組成。果皮厚占全粒重的25-30%；種皮很薄，緊附胚乳，呈黃綠色；胚很發(fā)達，占比重很大，被胚乳緊密包圍，位于子粒中央，薄大而扭曲，橫斷面略呈S型。蕎麥芒種播種，其粉所制食品顏色發(fā)白，平魯紅山蕎麥千粒重在38.8克。 蕎麥營養(yǎng)成份與其他的主要糧食相比，其蛋白質、脂肪都高于小麥粉和大米。維生素B2高于大米、玉米粉2-10倍，蘆丁和葉綠素是禾谷類糧食所沒有的，至于無機鹽、微量元素等，也都不同程度不同高于其他糧食。特別是氨基酸、苦味素和賴氨酸、色氨酸、精氨酸都高于小麥粉和大米、玉米和黃豆。 ?。?）優(yōu)質蛋白質：蕎麥粉的蛋白質既有水溶性蛋白，又有鹽溶性球蛋白，這兩種蛋白質占總蛋白質的50%以上，這與一般谷類糧食的蛋白質組成不大相同，相反卻接近于豆類。人體不能合成的8種必需氨基酸，蕎麥中卻非常齊備。此外，蕎麥蛋白質的18種氨基酸還含有成年人和兒童必需的組氨酸和精氨酸。蕎麥中必需氨基酸的配比適當，與雞蛋（最接近人體需要的平衡的必需氨基酸）相比最接近，其他小麥粉、玉米粉、黃豆粉等都不及蕎麥粉。另外，國家農(nóng)作物品種資源數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)表明態(tài)度：蕎麥中除8種氨基酸外，有解除疲勞作用的天冬氨酸含量也比較高。 ?。?）易消化吸收的糖：蕎麥胚乳中大部分為淀粉（糖）。呈多角形的單粒體，定數(shù)同大米淀粉相似。 （3）豐富的硒元素：硒是人體內必需的極其重要的微量元素，有“生命”的廳效元素之稱，是世界衛(wèi)生組織（WHO）唯一認定的抗癌、防癌物質。已知人體內40多種疾病與飲食中缺乏硒元素有關。平魯紅山蕎麥中硒元素含量居同類產(chǎn)品之首。 ?。?）獨特的維生素：蕎麥維生素有獨特之處，蕎麥粉維生素E中r_生育酚含量最多，說明它抗氧化能力強，不但對不妊癥有療效，對防止老年細胞再生有效果，還能保持增強運動的持續(xù)性，對動脈硬化、心臟病、高血壓、肝臟病、糖尿病等幾乎所有的成年病有預防和治療效果，對過氧化脂質引起的疾病有一定期療效。VE在人體中具有防氧化、抗衰老作用，對所有中老年 疾病有防治作用，尤以冠心病防治效果顯著。VPP是維持腦神經(jīng)細胞正常功能、開發(fā)語言能力的重要物質，是制造神經(jīng)末梢和傳遞神經(jīng)沖動化學物質的主要原料。蕎麥還富有其他谷類所不具有的葉綠素和蘆丁。蘆?。╒P）是黃酮類物質之一，是一種多元酚衍生物，基本結構是2-1色原酮，蘆丁是桷皮素-3-0-蕓香糖苷，具有多方面的生理活性，有止咳、平喘、祛痰、擴張冠狀血管和降低血管脆性的作用，可用于防治高血壓及腦溢血的輔助治療藥物，用于治療毛細血管脆弱。每天食用2兩療效粉就相當于食用100-150片20毫克量的蘆丁片。 ?。?）種類齊全的微量元素：蕎麥中的微量元素含量十分豐富，其中鉀、鎂、銅的含量最高，比小麥粉、大米高2-4倍；鎂的含量最高，比小麥粉高4倍、比大米高3倍多。蕎麥中的多種微量元素可以起到保肝、增強腎功能、造血功能及增加免疫功能的作用，達到強體健腦、美容、提高智力、保持心血管的正常運行，降低膽固醇的效果。 平魯是全國乃至全世界著名的蕎麥主產(chǎn)區(qū)，紅山蕎麥1995年獲第三屆國際農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，1985年獲山西省雜糧展銷會銀獎。日本前首相田中角榮、法國前總統(tǒng)蓬皮杜上世紀70年代訪華時指名食用紅山蕎面。蕎麥系列產(chǎn)品遠銷俄羅斯、日本、韓國。由于獨特的地理環(huán)境，本地還盛產(chǎn)莜麥、豌豆、小米、蕓豆等雜糧。 平魯蕎麥加工企業(yè)依靠本地小雜糧資源優(yōu)勢，采用民間加工配方，結合現(xiàn)代化加工工藝，開發(fā)出三大類產(chǎn)品：一類是面食系列，包括鮮面條、夾餡餅、干制龍須面、空心面、碗面、蕎麥煎餅、蔥花餅、灌腸、涼糕等；二類是粥系列，包括蕎米保健粥，雜豆方便粥等；三類是膨化食品，包括小食品、蕎豆面粥、面茶、乳粉等。 包裝標識等相關規(guī)定 蕎麥屬于加工原料，一般不進行較為規(guī)范的包裝、標識。貯藏條件：陰涼、通風、干燥處。運輸：密封、無污染運輸。 下一篇：平魯面塑 |
| 懷仁陶瓷 | “懷仁陶瓷”商標日前已通過國家工商總局商標局核準注冊，成為山西省第一件陶瓷產(chǎn)品中國地理標志證明商標。 地理標志證明商標是標示某種商品來源于某地區(qū)，并且該商品的特定質量、信譽或其他特征，主要由地理的自然因素決定的標志。申請地理標志證明商標是目前國際上保護特色產(chǎn)品的一種通用做法。通過申請地理標志證明商標，可以合理、充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn)，有效地保護優(yōu)質特色產(chǎn)品和促進特色行業(yè)的發(fā)展。 懷仁陶瓷中國地理標志證明商標旗下核定使用的商品包括盆、碗、盤、壺、餐具、缸、壇、罐等日用瓷器以及瓷藝術品。批準有金沙灘、桑干河、兩狼山、賽玉、黃花梁、清涼山6個商標名稱下一篇：懷仁羔羊肉 |
| 懷仁羔羊肉 | 懷仁縣肉羊行業(yè)協(xié)會獲得國家工商總局商標局頒發(fā)的“懷仁羔羊肉”地理標志證明商標注冊證書，注冊有效期限10年，這是懷仁縣首個地理標志證明商標，這不僅是懷仁縣工商局大力實施商標戰(zhàn)略、積極開展“一縣一業(yè)”工程的成果，同時也實現(xiàn)了該縣地理標志證明商標“零”的突破。 近年來，基于懷仁肉羊養(yǎng)殖已經(jīng)具備一定規(guī)模及“全省肉羊養(yǎng)殖示范基地縣”等政策扶持的有利條件，今年年初，懷仁縣工商局積極幫助縣肉羊行業(yè)協(xié)會，申報了“懷仁羔羊肉”這一地理標志證明商標，近日，懷仁縣肉羊行業(yè)協(xié)會終于收到了國家工商總局商標局頒發(fā)的“懷仁羔羊肉”地理標志證明商標注冊證書。得到這一消息，該縣的養(yǎng)殖大戶們高興地表示，今后再也不怕懷仁羔羊肉沒有商標品牌，而白白將大部分利潤拱手讓人了?！皯讶矢嵫蛉狻钡某晒ψ?，標志著懷仁縣已成為全國肉羊養(yǎng)殖大縣，而且還將為它實現(xiàn)全國羊肉商品生產(chǎn)大縣的目標更邁近一步。 下一篇：閃塌嘴 |