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神頭之戰(zhàn)紀念碑為文化旅游景點、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　1938年初，狂叫“踏破太行山”的日本侵略軍在掃通長邯路后，進而占領(lǐng)了上黨首府長治，威逼晉南重鎮(zhèn)臨汾。-同志決定以一部分兵力襲擊盤踞在重鎮(zhèn)黎城的日軍，吸引潞城的敵軍來援，以便集中三個團的兵力埋伏在長邯大道上消滅援敵，給驕橫的日本侵略者以迎頭痛擊。1938年3月16日，陳賡旅長令?個連的兵力奇襲黎城，果然把駐在潞城的日中世尾林清島部隊吸引了出來。當日軍到達潞城與黎城之間的神頭嶺時，埋伏在嶺后的我軍771團等部隊向敵人發(fā)起了突然攻擊經(jīng)過2個小時的激戰(zhàn)，我軍以傷亡200人的代價殲敵步、騎兵1500人，并繳獲大量軍用物資。這是八路軍赴太行山抗戰(zhàn)以來取得的第?個重大勝利，它再一次打破了“皇軍不可戰(zhàn)勝”的神話。為紀念神頭之戰(zhàn)，1988年潞城縣人民政府在當年戰(zhàn)地建造了紀念碑和烈士亭。紀念碑高15.8米，上面鐫刻著-元帥親筆題寫的“神頭之戰(zhàn)紀念碑”七個大字。碑亭上還鐫刻著-、陸定一、-等-的題詞。碑亭周圍松柏環(huán)繞、綠樹成蔭、花草拱衛(wèi)、莊嚴肅穆?！吧耦^殲敵名垂史冊，英烈浩氣光照干秋”。今天的神頭人正在革命先烈精神的激勵下，為建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)村奮力拼搏著。

八路軍總司令部北村舊址為全國重點文物保護單位、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　八路軍總司令部北村舊址(并入武鄉(xiāng)八路軍總司令部舊址)(第六批國保)　　時代:1938年——1939年　　地址：潞城市店上鎮(zhèn)北村　　1938年10月至1939年7月8日八路軍東渡黃河，挺進太行，開辟華北抗日根據(jù)地，輾轉(zhuǎn)56個村莊后，-總司令由長治市郊區(qū)移駐北村。是八路軍總司令部東征第一次長期駐扎的地方，而后轉(zhuǎn)移武鄉(xiāng)縣磚壁村。-總司令、彭德懷副司令、左權(quán)副總參謀長、0中央北方局書記-、129師師長-、政治委員-等老一輩無產(chǎn)階級革命家，在這里領(lǐng)導和指揮了華北抗日根據(jù)地的游擊戰(zhàn)爭和“反圍剿”、“反磨擦”斗爭，為抗日戰(zhàn)爭的徹底勝利奠定了堅實的基礎(chǔ)?！　”贝迮f址現(xiàn)保存6個院落，共有房屋175間，分別是總部、北方局、繕食科和警衛(wèi)連、總部軍法處、魯藝駐地，占地面積約4800平方米?！　‰娫挘?355-6966136　　北村村　　北村簡介 店上鎮(zhèn)北村位于潞城西郊，濁漳河畔，區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利，主導產(chǎn)業(yè)以焦化為主，是八路軍東渡黃河，挺進太行，開辟華北抗日根據(jù)地，總部機關(guān)第一次長期駐扎的地方。全村面積11.８平方公里，耕地２479畝，624戶，2586口人。全村現(xiàn)有黨員104人。2010年北村黨支部、村委會以開展爭先創(chuàng)優(yōu)為契機，帶領(lǐng)全體村民開拓創(chuàng)新，扎實工作，有力地開創(chuàng)…… 詳細++

李莊武廟為全國重點文物保護單位?！　∧甏涸?、清　　地點：潞城市黃牛蹄鄉(xiāng)李莊村中　　該廟坐東朝西，東西長52米、南北寬22米，占地面積1144平方米。創(chuàng)建年代不詳，現(xiàn)存正殿為元代遺構(gòu)，其余為清代遺構(gòu)。二進院落布局，中軸線由西向東依次遺有山門（倒座戲臺）、獻亭、拜殿、正殿；兩側(cè)存北耳殿，南、北配殿，南、北廂房?！　蚺_面闊三間，進深六椽，倒座式，單檐硬山頂，灰色瓦頂。上下兩層，下層明間辟通道，上建戲樓。戲臺前檐出卷云式昂頭。梁架六椽栿通檐用兩柱，上用蜀柱承平梁和剳牽。　　獻亭座落在石砌臺基上，面闊、進深均為一間，十字歇山頂，平面正方形，飛檐起翹如大鳥展翅。檐柱使用用原材，健碩粗大，側(cè)角明顯，柱礎(chǔ)方形抹角青石質(zhì)。

原起寺為全國重點文物保護單位?！　≡诼撼鞘袞|北22公里的鳳凰山下，滔滔漳河水依山而去。漳河上有一座22孔大石橋，叫辛安橋。橋西緊靠著一處80多米高的土崖，崖上有?個人工修筑的l0米多高的石砌土臺。臺上是一座占地1200平方米的古寺。寺的名字叫原起寺。原起寺始建于唐天寶六年（公元７４７年），后經(jīng)歷代維修、擴建，成為唐宋兩代混合結(jié)構(gòu)，保護的比較完好，是山西省重點保護文物。 　　 　　地址：長治市潞城市黃牛蹄鄉(xiāng)辛安村　　類型：寺廟　　游玩時間：建議1小時　　開放時間：　　8:30-18:30　　門票信息：　　門市價：10.0元

東邑龍王廟為全國重點文物保護單位。　　東邑龍王廟　　東邑龍王廟(第六批國保)　　時代：金至清　　地址：潞城市東南5公里處的成家川辦事處東邑村　　廟創(chuàng)建年代不詳，金、元、明、清歷代屢有修葺?，F(xiàn)存主要建筑正殿為金代遺構(gòu)，戲臺為清代建筑?！　R坐北朝南，兩進院落，中軸線上有山門、戲臺、正殿，兩側(cè)有耳殿、廂房等。正殿面寬三間，進深六椽，單檐懸山頂。殿內(nèi)四椽栿上置平梁，用脊瓜柱，大叉手。殿頂琉璃脊獸，施筒板布瓦。前檐斗栱五鋪作單抄雙下昂。

潞城李莊文廟為全國重點文物保護單位。　　李莊文廟在潞城市東15公里的黃牛蹄鄉(xiāng)李莊村西。背山面谷，依山勢而建。廟創(chuàng)建年代不詳，據(jù)正殿墻碣及屋頂琉璃題記記載，金興定五年（1221）、元至元元年（1335）、元至正元年（1341）、明萬歷年間均有重修。廟座北向南，一進院落。南有倒座戲樓三間，后改為大成門三間，北有大成殿三間，兩側(cè)有東西耳殿各兩間，東西廂房各五間。除大成殿保留金元時期建筑風格外，其余殿宇均屬清代遺構(gòu)。大成殿面闊三間，進深六椽，六椽伏貫通前后，通檐用三柱，單檐歇山頂。柱頭斗拱四鋪作單下昂，用斜拱，泥道供上施素枋二層。四檐柱頭卷剎圓和，上施闌額、普柏枋。殿內(nèi)梁架裸露用材較為規(guī)整。屋頂琉璃脊獸，筒板瓦作。正脊行龍、花卉、盤龍大吻，黃綠琉璃相間，色彩莊重柔和，富有元代特征。脊剎正面有元至元元年（1335）潞州李侍統(tǒng)記，背面有元至正元年程清潔營造廟堂、元至元元年李君仁捏燒吻獸的題記。

潞河古城及墓地為山西省文物保護單位?！　÷汉庸懦羌澳沟亍　÷汉庸懦羌澳沟?第二批省保)　　時代：春秋戰(zhàn)國　　地址：潞城市東北18公里濁漳河畔辛安泉鎮(zhèn)潞河及古城村　　歷史上西周潞子國，春秋潞子嬰兒國建都于古城村。古城址現(xiàn)殘存有西城墻和北城墻的一部分。古墓地分布在古城址北、潞河村背山面水的向陽坡上。墓區(qū)中部一條溝將墓地分為東西兩部分。東部墓葬密集，多中型墓。從出土文物分析，墓葬時代略早，屬春秋中、晚期。西部墓地大，中型墓少，多為小型墓，屬戰(zhàn)國至秦漢時期。1983年、1991年對該墓地進行過搶救性發(fā)掘，出土文物頗豐，達上千余件。出土青銅器以鼎、豆、壺、盤等為主要組合，還有鑒、罐、編鐘(明器)、甬鐘、戈、矛、劍、鏃及車馬器等。此外，還有許多玉器、石器、骨器、陶器等。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

合室遺址為山西省文物保護單位?！　『鲜疫z址　　合室遺址(第一批省保)　　時代：新石器　　地址：潞城市北5公里合室鄉(xiāng)合室村東北的臺地上　　遺址范圍東西400米、南北各150米，面積約6平方米。1996年調(diào)查發(fā)現(xiàn)斷崖暴露有灰坑和文化層，并采集到石斧、石鏟、石鐮等多種生活用具。同時發(fā)現(xiàn)地面斷崖暴露有泥質(zhì)夾砂、繩紋、素面紋、灰陶、紅陶陶片和石器。可辨器形有仰韶文化缽的口沿，龍山文化罐的口沿等?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　盧醫(yī)山風景區(qū)　　在潞城市南2千米處。方圓25平方千米，海拔1310米，山巒疊蟑，松柏蔥籠，綠草如茵，仙蝶翩翩，名冠八景?！　　∠鄠鲬?zhàn)國時，齊國盧村秦越人，在趙為醫(yī)，皆名扁鵲。他在為晉國趙簡子醫(yī)病途中曾游于此。他視病能窺肺腑，嘗以黃芪救活人，故以盧醫(yī)名山。根據(jù)扁鵲神醫(yī)傳說，歷代多有建筑，以示紀念。昔日山頂有廟宇，祀玉帝三皇及名醫(yī)諸神。日軍侵華時，毀于兵燹。現(xiàn)存有光緒二十六年（1900）在此山口增修的扁鵲洞3個。旁刻楹聯(lián)：“南鐘嬰國無雙景，北距太行第一峰。”　　近幾年，已開始進行復(fù)修?，F(xiàn)已塑起了扁鵲像，修復(fù)了墻垣階梯，新建了迎賓亭和蝴蝶亭，是市區(qū)游客避暑消夏、登高遠望的好去處。重觀盧醫(yī)山，真乃仙山瓊閣?！　‰娫挘?355-6762526　　(暫無圖片，歡迎提供。)

長治潞城文廟為山西省文物保護單位。　　長治潞城文廟　　潞城文廟就位落在潞城市政府前廣場上，在政府門前稍偏東，與潞城市禮堂形成廣場內(nèi)獨有的兩個建筑，一個是唐代風格，一個是歐洲風格，顯得格外注目。　　它占地約2000平方米，始建于金天會年間，屢遭地震兵亂，幾經(jīng)重修增建。解放后被改為工會的辦公處所和政府機關(guān)的小車庫。“十年浩劫”，雪上加霜，所謂文廟，面目全非。改革開放后，各級政府多次重修，累計耗資200余萬元，才使它重現(xiàn)昔日的風采，且有過之而無不及?！　∪缃竦穆撼俏膹R，古樸典雅，富麗堂皇，是省級重點文物保護單位。經(jīng)戟門進去后，左右各有陪房一座。廟內(nèi)主建筑有大成殿5間，東西廂房各10間。大成殿坐落在東、西、南三面均有漢白玉欄桿的月臺上，椽頭斗拱均加彩繪，屋頂全是黃色釉質(zhì)筒瓦脊獸。殿內(nèi)莊嚴肅穆，1米多高的臺基上并排新塑起5尊大像，正中是孔仲尼（至圣），兩旁分別是顏子（復(fù)圣）、曾子（宗圣）、子思（述圣）、孟子（亞圣），供入朝拜。東西墻壁上彩繪有30幅圖畫，介紹了孔子安貧樂教的范例和儒家思想的精髓潞城是長治地區(qū)唯一的縣級市，歷史悠久，人杰地靈。　　該廟座北向南，原為四進院落。中軸線上依次有琉璃影壁、（照壁）、欞星門牌坊、伴池石橋、朝門（大成門）、大成殿、崇圣殿。各院東西兩側(cè)有善所碑庭、忠義官庭、名宦祠、鄉(xiāng)賢祠、東廊廡、西廊廡。前院東西向開旁門兩座，兩門外側(cè)豎立下馬碑1通。崇圣殿之后另辟一院，建有學署、節(jié)孝祠。占地面積共計2000多平方米?？傮w布局軸線分明，縱橫對稱，殿宇巍峨，古樸雄偉?，F(xiàn)僅存戟門、大成殿、東廊廡等?！　￡T，俗稱大成門，是現(xiàn)存文廟的山門?！　〈蟪砷T建在60厘米高的石臺之上，面闊三間，進深四椽，單檐歇山頂。兩山柱抱于墻體體內(nèi)。檐柱間由立欄相連，柱頭平板枋上置五踩斗拱。前后臺明兩側(cè)安裝漢白玉欄桿、欄板、望柱、手扶石、垂帶、踏跺。雕刻精細，組裝嚴實。前后檐下分別懸掛“大城門”牌匾，藍底金字，非常醒目。門前左右，有漢白玉石獅一對，高大威猛，造型逼真。　　大成殿是廟內(nèi)現(xiàn)存的最古老的一座木構(gòu)建筑。殿前月臺高峙，寬闊平整，平面呈正方形。月臺邊沿置漢白玉欄桿、欄板、望柱，中間設(shè)置御道，浮雕二龍戲珠圖案，兩側(cè)雙層五步踏跺砌筑規(guī)整。臺前放置著漢白玉石香爐。大殿筑于1米高的石臺之上，面闊五間，進深三間，六架椽屋。單檐歇山頂。柱礎(chǔ)覆盆式，上雕覆蓮瓣，花瓣較大，刻制粗略，為金元時期的風格。前檐木質(zhì)圓柱粗壯挺拔，側(cè)角升起明顯。斗拱四鋪作出單昂，轉(zhuǎn)角作出45°斜拱斜昂，斗拱肥碩，敦厚有力。明間檐下懸掛木制牌匾一塊，藍底金字“大成殿”三字耀眼奪目。殿內(nèi)用前金柱兩根，柱面上繪制飛龍盤繞，騰云駕霧，海潮翻滾等圖案，繪技精湛，具有動感，梁架自然彎曲，明間兩槍為方形，次稍間為圓形。殿頂用紅色琉璃脊獸、筒板瓦裝修，脊剎、戧脊上飾物排列有序，造形生動。四個角神懸于半空，威嚴神氣，風鈴聲聲，極具古剎風韻。殿中央神臺上，塑孔夫子圣像，手持朝板，垂足高坐于神臺之上。兩側(cè)塑孔及、曾參、顏回等弟子賢孫。尊尊彩塑，神態(tài)端莊，莊重肅穆。三面山墻新近繪制了“折中六藝”、“夫子博學”、“弟子三千”、“孔門受業(yè)”等弘揚孔子業(yè)績的大型壁畫，布局有致，色彩淡雅，人物故事交錯，表現(xiàn)內(nèi)容極為豐富?！　R院存元、明、清時期賜封碑、重修碑5通及近年來出土的墓志銘10方，以供觀賞與考證。現(xiàn)已辟為潞城市文物博物管理所所址?！　÷?lián)系電話：0355-6762246　　地址：潞城市政府前廣場上　　關(guān)服務(wù)設(shè)施：停車可在廣場附近；加油在市里的四海加油城；附近的醫(yī)院是市職工醫(yī)院和市中醫(yī)院；旁邊有中行、農(nóng)行、建行。　　交通：在長治市區(qū)乘13路車可直達潞城市，13路會在市政府前廣場停車，李莊文廟需要在潞城市內(nèi)可乘出租前往，起步價4元?！　】鬃?(前551～前479)　　 孔子(公元前551—前479年)，名丘，字仲尼，魯國昌平陬邑(今山東曲阜東南)人。春秋末期的思想家、教育家和政治家，儒家學派的創(chuàng)始人，是對中國歷史文化影響最大的人物之一，在全世界，特別是在東南亞各國也有很大影響，是世界文化名人之一。 孔子的先祖是殷末紂王之庶兄微子啟，啟奉商祀，封于宋。六世祖孔父嘉，始以孔為姓。五世祖木金父避難奔魯，后乃定居魯國陬…… 詳細++　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　孔子 (前551～前479)　　 孔子(公元前551—前479年)，名丘，字仲尼，魯國昌平陬邑(今山東曲阜東南)人。春秋末期的思想家、教育家和政治家，儒家學派的創(chuàng)始人，是對中國歷史文化影響最大的人物之一，在全世界，特別是在東南亞各國也有很大影響，是世界文化名人之一。 孔子的先祖是殷末紂王之庶兄微子啟，啟奉商祀，封于宋。六世祖孔父嘉，始以孔為姓。五世祖木金父避難奔魯，后乃定居魯國陬…… 詳細++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　潞城高山流水旅游風景區(qū)　　高山流水旅游風景區(qū)位于潞城市區(qū)東北25公里的辛安泉鎮(zhèn)境內(nèi)，地處潞城、黎城，平順三縣交界，緊鄰309國道，是華北唯一的竹筏漂流，景區(qū)設(shè)置3個碼頭，北起309國道趙店橋，南至千年古剎原起寺，全長11.5公里，河道落差40米，水量充足，河道開闊，景色優(yōu)美，氣候宜人，在我國北方地區(qū)實屬罕見，堪稱華北第一漂。　　乘竹閥漂流而下，浪花飛濺，熱情飛揚，驚而不險，心曠神怡，路遇太行奇觀——辛安瀑布飛天而降，竹筏穿過，水簾懸流，別有一番韻味，2006年“五一”期間，還新增了山妹劃排，民歌對唱，使游客盡情領(lǐng)略山水風光的同時，聽一聽華北民歌，感受濁漳河畔姑娘小伙的熱情與淳樸?！　〈笮腿鍪歉呱搅魉忠粋€水上旅游項目，該浴場開放，吸引了眾多的游客，人們在這里可以無拘無束縱情遨游。陽光、沙灘、泉水，宛如來到了江南海濱。該浴場占地23000平方米，水域面積17000平方米，沙灘面積3400平方米，可同時容納2000人游泳。該浴場用水全部是無污染的純天然地下泉水，富含多種礦物質(zhì)，水溫適中，水質(zhì)晶瑩剔透，是一個健康無污染的最佳游泳場所。　　南流涌泉泉涌如沸，俯身泉邊，沁肺爽心，四周毛竹蔥郁，蘆葦青青，若站在泉眼邊擊石、拍掌，泉水隨聲波強弱噴涌起伏，或大或小，也稱“聲控涌泉”?！　∥挥诰皡^(qū)2號碼頭的萬泉河賓館設(shè)施齊全，林中茅屋別具特色，環(huán)境幽雅，可容納百余人就餐住宿，有農(nóng)家飯菜和當?shù)靥禺a(chǎn)三文魚，游客既可在賓館小憩，又可享受到新鮮美味?！　「呱搅魉皡^(qū)內(nèi)綠樹成蔭，百花盛開，飛鳥幽鳴，鴛鴦相戲，真是一派自然和諧的田園美景。景區(qū)內(nèi)種植的百畝桃林一望無邊，漫山遍野的桃花競相斗妍，游客春季里看桃花，秋季里搞采摘的最佳選擇。綠水環(huán)繞，青山相依，再加上姹紫嫣紅的花兒，寧靜的田園小木屋，若您身臨其境確有回歸自然，悠閑自在的愜意?！　‰娫挘?355-6762526　　地址：山西省長治市潞城市　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　 介 紹: 　　 廣志山俗稱廣志垴，又名中陽山，位于黎城與襄垣兩縣搭界處，海拔1807米。此山巍峨險峻，峭壁如削，峰頭聳入天際。 每當春夏之際，此地林木青翠，鳥語花香，景色十分迷人，在這蒼山翠松之間，掩映著一座千年古剎——老君廟。老君廟始建于南唐交泰元年(公元958年)，是上黨地區(qū)員古老的寺廟之一。供奉的乃是道教鼻祖、曾將孫悟空煉成鋼筋鐵骨、火眼金晴的太上老君。老君廟現(xiàn)存梳妝樓、戲樓和廂房數(shù)間。 從老君廟沿山徑小路攀援上山，山石層層疊疊，青蒼撲野。約行二里許，便可直達峰巔，峰尖有二個，相距20余米，中間有一條高達9米的人造天橋相接。這兩個峰頂，高接云天，上面分別建玉皇殿和碧霞宮一座，相互輝映，蔚為壯觀。隔日登臨山巔，放眼遠眺，八百里太行干山萬壑，峰巒疊翠。 每年農(nóng)歷四月十五日和十月初—兩次傳統(tǒng)廟會，規(guī)模盛大，香客無數(shù)。廣志山不僅有著秀麗的風光和優(yōu)美的民間傳說，它更是—座具有光榮傳統(tǒng)的革命勝地?？谷諔?zhàn)爭時期，八路軍開來華北前線，以太行山為依托，開辟了晉冀魯豫根據(jù)地。八路軍總部后方醫(yī)院就駐扎在這里。 　　 山西長治市　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　熬腦大蔥，山西省潞城市特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該市合室鄉(xiāng)熬腦村而得名。產(chǎn)地為該市云崖山一帶的合室鄉(xiāng)、店上鎮(zhèn)、翟店鎮(zhèn)、黃牛蹄鄉(xiāng)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個自然村。該地氣候獨特，環(huán)境優(yōu)良，污染很少，有著悠久的大蔥種植歷史。所產(chǎn)大蔥具有身量粗長、齊整水嫩、色白質(zhì)鮮、營養(yǎng)豐富的特點，深受廣大消費者的喜愛。2011年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 　　熬腦大蔥的正宗產(chǎn)地主要集中在山西省潞城市云崖山一帶，那里氣候獨特，環(huán)境優(yōu)良，污染很少，有著悠久的大蔥種植歷史。熬腦大蔥，具有辣香濃郁、久吃不膩、身量粗長、齊整水嫩、色白質(zhì)鮮、營養(yǎng)豐富的特點，是蔥中的上品，深受廣大消費者的喜愛。- 　　產(chǎn)地環(huán)境 　　潞城市位于山西省東南部，太行山西麓，上黨盆地東北邊緣，位于東經(jīng)112°59′36″-113°25′40″，北緯36°14′00″-36°29′30″之間，海拔高度616-1316米。境內(nèi)平原、丘陵、山區(qū)分別占總面積的15.6%、62.8%和21.6%。東部多為山區(qū)，中部多為平川，西部多為丘陵。最高點大禹垴海拔1316.1米，最低點辛安河谷海拔616米。境內(nèi)河流均屬海河流域?？煞譃槌Ａ骱雍图竟?jié)性河兩類；濁漳南源與濁漳河成為常流河，其它為季節(jié)河。境內(nèi)還有大南河、百里灘河、漫流河等十多條主要支流。潞城屬暖溫帶氣候，四季分明，氣候宜人，年均氣溫9.5℃。年均降雨量503.7毫米，年均日照時數(shù)2434.9小時，年無霜期176天。發(fā)展高效立體農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，為大蔥生長提供了良好的自然條件。- 　　熬腦大蔥 　　地域范圍 　　熬腦大蔥產(chǎn)于山西省長治潞城市西北方向的合室鄉(xiāng)熬腦村，海拔1437米。該地域東界平順縣，西南與長治市郊區(qū)接壤，西北與襄垣縣為鄰，東北與黎城縣隔河相望，是長治地區(qū)通往河北、河南、山東的樞紐地帶。該大蔥生產(chǎn)種植基地延伸至周圍合室鄉(xiāng)、店上鎮(zhèn)、翟店鎮(zhèn)、黃牛蹄鄉(xiāng)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個自然村（東經(jīng)113°00′——113°17′，北緯36°15′——36°28′），種植大蔥面積2000公頃，年產(chǎn)量為90000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征熬腦大蔥有肥大的假莖和嫩葉，品質(zhì)脆嫩多汁，假莖堅挺如木，一般株高1.2米，白長0.35米，徑粗0.035米，單株重0.4千克以上，有特殊的辛辣味。 2、獨特內(nèi)含成分熬腦大蔥的營養(yǎng)成份比較全面，尤以微量元素含量較高，大蔥的蔥白中蛋白質(zhì)(g/100g)1.7g-2.1g，碳水化合物（g/100g）5.2g-8.9g，鉀(mg/100g)144mg-241mg， 鈣(mg/100g)29mg-66.7mg，均高于普通產(chǎn)品均值。營養(yǎng)豐富，有揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，蒜素含量很高， 具有強大的殺菌能力，用它作藥用，可以預(yù)防治療十幾種病，如殺滅痢桿菌，治療心血管病等。大蔥還是消毒物質(zhì)的無盡源泉。假若致病微生物與食物、水、大蔥一同進入人體的口腔、消化道、呼吸道系統(tǒng)，則在數(shù)分鐘內(nèi)就能受到它的制約而無法為害。具有調(diào)味和醫(yī)療功能，還含有特殊的辛辣味，去腥解毒作用很強，幫助消化，有明顯的食療保健作用。蔥白作湯治傷寒寒熱、中風耳目浮腫、能出汗；蔥汗即蔥涕，功同蔥白，取汁入酒少許，滴鼻中治衄血不止；蔥須療飽食、房勞、血滲大腸、便血、腸痔；蔥花治心脾痛；種實明目，補中氣不足。 3、安全要求符合無公害食品標準NY5001-2007。

　　土豆 　　土豆的學名是馬鈴薯，“土豆”是通稱，個別地區(qū)叫洋芋。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，有白、淡藍、紫和淡紅等色。土豆又名番薯，馬鈴薯。 　　茄科茄屬一年生草本。學名馬鈴薯，另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔（廣東、港澳地區(qū)慣稱）、地豆子、地蛋（山東人慣稱）、地瓜（江蘇徐州自連云港一帶尤其是中間的新沂等市縣的慣稱）。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。 　　有的學者認為土豆共有7個栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區(qū)。最重要的土豆栽培種是四倍體種。四倍體栽培種土豆向世界各地傳播，最初是于1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經(jīng)人工選擇，成為長日照類型；后又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地。土豆產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，對環(huán)境的適應(yīng)性較強，現(xiàn)已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。

　　大鳳丸產(chǎn)于古潞州的傳統(tǒng)名藥。具有舒筋活血、開竅祛風、通經(jīng)絡(luò)、強肝腎、補虛養(yǎng)壯的功能。對于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困以及婦女產(chǎn)前產(chǎn)后一般風癥有特殊療效。許多臥床多年的患者，服后藥到病除。在華北、西北尤其是山區(qū)，享有很高聲譽。處方始于明末清初，由“萬鎰堂”藥號根據(jù)祖?zhèn)髅胤脚渲瞥伤帲灋橥琛?　　 當初炎帝在上黨嘗百草，不僅是發(fā)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的種子，還發(fā)現(xiàn)了藥材和發(fā)明了醫(yī)藥。聰慧的上黨人民受炎帝的啟迪，經(jīng)過無數(shù)次的實踐，研制成功了許多卓有療效的中成藥，潞城的大風丸即是其中之一。相傳在明弘治年間，潞城合社村的郭泰恒一家染了一種腰腿疼的怪病，久治不愈，郭泰恒頗懂點醫(yī)理，經(jīng)過潛心研究，終于在明弘治三年研制成功了治療腰腿疼的配方湯藥，經(jīng)服用療效顯著，取名"大風湯"，至嘉靖年間正式投放市場。明末，后代郭忠鎰老先生在湯藥的基礎(chǔ)上改湯劑為丸劑，首創(chuàng)"萬鎰堂"大風丸。大風丸具有舒筋活血、開竅祛風、補虛養(yǎng)壯，加速血液循環(huán)等功能，主治男女老幼腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸困、遍身腫痛，尤其用于婦女胎前產(chǎn)后一般風癥及10年以上陳年老病，效果更佳。據(jù)現(xiàn)存"萬鎰堂"印票介紹： 　　 本堂先祖得授仙方，精制大風丸……遠近馳名，村中并無二家?！怂帉Ｖ文袐D腰腿疼痛、半身不遂、遍身腫痛、左癱右瘓、筋脈拘攣或聚或塊、五勞七傷、鶴膝風癥。男婦服此藥百發(fā)百中，其效如神。 　　 大風丸以黑木耳、杜仲、淮牛漆等多種名貴中草藥配方，以黃酒炮制，烘干為粉，再以黃米起胎，醋煉為丸，"選料考究、寧無勿濫"。由于大風丸的神奇療效，所以從明代起就一直作為郭家的祖?zhèn)髅胤胶土⑸碇?，傳長不傳次，傳男不傳女。 　　 建國后，"萬鎰堂"第11世傳人郭金星響應(yīng)政府"發(fā)展生產(chǎn)、繁榮經(jīng)濟、走合作化道路"的號召，攜帶制藥工具參加了合室村供銷合作社，仍以"萬鎰堂"名義從事大風丸的生產(chǎn)，1956年加入縣社。1957年，大風丸的生產(chǎn)歸縣供銷社藥材經(jīng)理部經(jīng)營，后改為藥材公司經(jīng)營。1983年改為潞城縣中藥廠經(jīng)營。 　　 隨著生產(chǎn)的發(fā)展，大風丸的制作由手工操作，發(fā)展為機器操作，質(zhì)量相應(yīng)提高。1965年，經(jīng)山西省衛(wèi)生廳藥政字159號文批準，延續(xù)600余年的"萬鎰堂"老字號改為當?shù)孛?--盧醫(yī)山商標。1979年至今，大風丸一直為山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，盧醫(yī)山商標被山西省工商局授予著名商標稱號。1992年，被中華人民共和國衛(wèi)生部藥典委員會編入《藥品標準》一書，在中成藥劑中列第10位。潞城中藥廠在保持大風丸傳統(tǒng)特色的前提下，積極采用先進技術(shù)，開展以第12世傳人郭五春為首的研新藥、改劑型、創(chuàng)精品活動。1996年，大風丸被國家貿(mào)易部認證為"中華老字號"稱號，產(chǎn)品遠銷廣東、廣西、云南、四川、貴州等地，受到全國各地用戶的好評，供不應(yīng)求。2000年1月13日在中國第三屆農(nóng)產(chǎn)品南京展銷會上，獲得最受歡迎產(chǎn)品獎，產(chǎn)品市場前景廣闊。

　　潞城甩餅 　　“甩餅”是上黨地區(qū)獨有的一種民間小吃，因起源于潞城，故又稱“潞城甩餅”。明《 潞州志》、清《潞安府志》都有“立春、迎春、鞭春及春盤、春餅”的記載。甩餅就是立春時春餅的一個品種，若要卷上肉制品或涼拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白饃” 。在潞城一帶民間多用驢油制餅，吃甩餅時再卷上臘驢肉，油汪汪，香噴噴，不軟不硬，回味無窮。做餅的要領(lǐng)：一是和面時干粉、清水比例要恰當。面團扎透扎勻，離盆離手兩不沾。二是操作要利落。制餅時手眼配合，揉劑、搟片、疊折、盤形恰到好處，動作無誤，甩出的餅厚薄均勻，大小同鏊。三是掌握好火候。甩餅必須用炭火?；鸫蟀l(fā)黑，火小無色。故在甩餅鏊底下糊一層紅土膠泥，烙出的餅才能達到外焦里軟的效果。 　　

　　 潞酒，因產(chǎn)于潞州(今長治市)而得名。其生產(chǎn)歷史可以追溯到唐朝甚至更遠的一些時期。《山西通志》列"古酒之美者"，有"汾潞之火酒盛行于世"的記載，所謂盛行就是一種商業(yè)狀態(tài)，這應(yīng)該是潞商崛起的信號和先聲。早在中唐時期，潞酒就形成了獨特的地方風格，唐景龍元年，唐玄宗李隆基任潞州別駕時，潞州一帶連年豐稔，人民安居樂業(yè)，安定祥和的環(huán)境是最容易將人引入醉鄉(xiāng)的，由此而興起的釀酒作坊在潞州各縣約有五十多家，李隆基即帝位后，曾三幸潞州，當?shù)氐墓偌潓⒙壕偏I上筵席，唐玄宗與民同樂，直喝得"陌路相逢醉人多，"他兩次免潞州租稅八年，使潞州人民得以豐衣足食，于是縱酒之風熾盛，當?shù)卮笮【品话l(fā)展到近百座。 　　 到了宋代，潞酒的工藝已基本定型，而且也形成了自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，北上過東陽關(guān)到冀（河北），南下經(jīng)天井關(guān)到豫（河南），東過小南天到魯（山東），西行出翼城經(jīng)晉南達陜（陜西），這些交通要道都是太行山與外界接觸的主要通道。在當時的交通狀況下，運送潞酒全靠商人肩挑，崎嶇山路上，一擔一擔的挑酒商人將酒香灑溢在草叢枝葉中和藍天白云的空氣里，因此有"潞酒一過小南天，香飄萬里醉半山"的贊詞。明清之際，潞商遍布全國各地，所到之處，都把潞酒作為一種對家鄉(xiāng)的懷念而隨身攜帶，每逢佳節(jié)，每逢望明月而思故鄉(xiāng)的時候，品一杯家鄉(xiāng)的酒，用以寄托那種對親人的思念和祝愿，因此就出現(xiàn)了專營潞酒的商家。據(jù)四川《涪州志物產(chǎn)志》載："道光六年（1826），山西人來涪州經(jīng)營山西潞酒。"四川是產(chǎn)"五糧液"和"瀘州老窖"的地方，潞酒能在此占有一席之地，一是說明潞酒的質(zhì)地優(yōu)良，一是說明潞商的分布廣泛和經(jīng)營品種的多樣。 　　 20世紀30年代軍閥混戰(zhàn)時期，馮玉祥、閻錫山"倒蔣"小勝后，為"慰勞"士兵，強征大批山西好酒運抵前線。時值嚴冬，一路上汾酒和潞酒不結(jié)冰，劃一根火柴即可點著，火滅后滴酒不剩，可見酒質(zhì)之精良。故民諺曰："上黨潞酒，天下少有"。

　　"黃土蛋"是在繼承祖?zhèn)鞴に嚮A(chǔ)上，采用現(xiàn)代科學技術(shù)，精選地方雞鮮蛋，加中草藥，用土陶罐浸煮，真空包裝，高溫滅菌而成。其特點是蛋殼完整，蛋清呈土黃色，氣味芳香，營養(yǎng)指標高于一股普通雞蛋，且能預(yù)防水土不服、調(diào)整腸胃。是旅游出差、家居飲食及饋贈親友的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 　　 由于產(chǎn)品獨具特色，營養(yǎng)豐富，符合消費者對無污染、無公害綠色的渴求愿望，所以投放市場至今一直是供不應(yīng)求。經(jīng)農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測中心鑒定該產(chǎn)品在國內(nèi)同類產(chǎn)品中處于較高水平，在首屆國際食品展覽會上獲"最受歡迎產(chǎn)品"獎，在中國國際農(nóng)博會上被評為"山西名牌食品"，省食品工業(yè)辦公室和食品工業(yè)協(xié)會評為"山西放心食品"，中國綠色食品發(fā)展中心鑒定為"綠色食品"，2001年獲得國家專利總局頒發(fā)的"發(fā)明專利"證書。目前已遠銷北京、廣州、深圳、南京等國內(nèi)十多個大中城市，該產(chǎn)品市場前景廣闊，具有很強的發(fā)展?jié)摿Α?　　 隨著資源和環(huán)境問題日益成為全球關(guān)注的焦點，尤其是食品的污染已引起人們的廣泛關(guān)注。因此，有機食品、無公害食品等一系列無污染、營養(yǎng)豐富的天然綠色食品逐漸成為人們的普通追求，越來越受到人們的青睞。目前，由山西襄垣黃土蛋有限責任公司正在進行年產(chǎn)3000噸黃土蛋擴產(chǎn)改造，改造結(jié)束可以實現(xiàn)銷售收入5000余萬元，實現(xiàn)利稅1000萬元，同時可以帶動種植和養(yǎng)殖相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　潞黨參主要產(chǎn)于晉東南的平順、陵川、黎城、武鄉(xiāng)、長治等縣。 歷史：明代李時珍在《本草綱目》中介紹黨參時寫到“是黨者根須頗纖長，根下垂，有得一尺余則，或十歧者。其價與銀等，稍好難得”。潞黨參根圓維錐形，頂端膨大，且有多數(shù)莖痕，俗稱“獅子頭”，潞黨參的斷面淡黃或黃白色，中央有黃色圓心，具有味甜、個大、粗肥長、皮紋直、皮色黃黑、肉堅密、皺紋多、不干燥等特點。以條長、粗肥、斷面呈白色為佳。黨參是山西地道藥材。以根入藥，性平味甘，具有補中益氣、生津液、和脾胃等功能，是中藥常用藥之一。以潞黨最為馳名。

　　打鹵灌腸 　　山西灌腸有其自己的特色，講究面“光”內(nèi)“筋”，多用蕎麥面制作。配料雖主要用的是打鹵、蒜汁、醬油、醋、麻醬等幾樣，但因其打鹵熬制工藝以及火候、辣椒醬口味等不同，每家制作的口味各有偏重。還有不少用的是多年改良流傳下來的“祖?zhèn)髅胤健?，不光味道久?jīng)歷練、與眾不同，還價值連城呢?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　馬皮泡 　　地下塊菌，形同洋芋。滇東、滇中、滇南、滇西，都有出產(chǎn)。其皮最合煮湯，味道奇異。成熟整菌火焐碳燒，0后異香難當。有人去其外皮，生吃表面菌肉，以為口感糯粘酥牙，非常有趣。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　松蘑 　　松蘑又名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等，日本國稱其為松茸，是名貴的野生食用菌。松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。為牛肝菌科真菌褐環(huán)乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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