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靈空山為國家AA級旅游景區(qū)?！　§`空山風景區(qū)位于沁源縣西北的五龍川鄉(xiāng)，北接綿山，西靠霍山，方圓數(shù)10里，屬太岳山國家森林公園的一部分。境內(nèi)奇峰突兀，溝壑縱橫，密林蔽日，花草繁茂。中心地段三峰聳立，澗谷幽深，有名的圣壽寺座落在谷中臺地；據(jù)記載，宋代賜名的圣壽寺是創(chuàng)建于唐代的一座寺廟。唐懿宗第四太子因黃巢起義避難到此，迷戀風光秀麗，削發(fā)為僧。其弟僖宗為兄大興土木，興建禪院。從此靈空山名揚方圓十數(shù)州。在南北山腰有居民小莊，田園蔥郁。這里環(huán)境秀美，氣候宜人，冬季溫和，夏天涼爽，是一處理想的旅游、避暑、療養(yǎng)勝地?！　§`空山風景區(qū)為AA級自然風景區(qū)，，是山西境內(nèi)“熱門”景點之一，是長治市“十五”期間旅游開發(fā)建設(shè)的一處重點工程，是一處具有很大發(fā)展?jié)摿臀蜕掏顿Y的寶地?！　∠蓸颉　∠蓸驗閱喂笆瘶蛏辖ㄅ锸介L廊三間，寬不過三米左右，雖結(jié)構(gòu)簡單，卻雅觀堅固。游人每到此處，俯身探視橋底，見深谷數(shù)丈、溪流潺潺，頓覺頭暈?zāi)垦?，身搖欲墜。　　巒橋　　巒橋是我國古代工匠聰明智慧的結(jié)晶，它長十七米，寬四米，丹柱畫廊，造型優(yōu)美。之所以取名“巒橋”是因為座落于山巒之中，又飛架于山巒之上的緣故。自古到今，巒橋是由南邊來的游客及善男信女們進寺進香膜拜的唯一通道?！　【艞U旗（九鼎松）　　九桿旗生長在圣壽寺山頂?shù)膸r崖之中，高達四十余米，根部直徑達五米，經(jīng)專家考測樹齡在六百年以上，是我國油松中最壯觀、蓄積量最大的油松，因此冠以“油松之王”的美譽?！　?/p>

沁源烈士陵園為文化旅游景點、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)?！　∥挥谇咴纯h城十字街西北?！　?949年中華人民共和國成立前夕，太岳區(qū)黨委為紀念在中國革命戰(zhàn)爭中犧牲于太岳革0據(jù)地的先烈，建造了這座烈士陵園。陵園于1949年8月1日奠基動工，同年12月15日正式竣工。陵園座北向南，可分三個部分。進入園門，兩側(cè)是古色古香的二層小樓，正面是屏風。屏風開左右兩門，供行人通行，屏風后小廣場北面是紀念堂，　　從紀念堂兩側(cè)大門入內(nèi)，院中高聳著烈士亭。烈士亭坐落在9級臺階之上，呈方型，每面四柱通天。亭高三層。登階入亭，居中是烈士紀念碑一通，四壁是-、安子文、劉開基等同志的題詞。-同志的題詞是“為抗日戰(zhàn)爭和為解放戰(zhàn)爭而犧牲的烈士們永垂不朽”。在烈士亭前左右兩側(cè)建有兩座紀念亭。亭的臺基低于烈士亭，為四柱四門方型結(jié)構(gòu)。左邊的叫“光榮亭”，是為紀念抗日戰(zhàn)爭勝利的。右邊的叫“勝利亭”，是為紀念解放戰(zhàn)爭勝利的。在勝利亭和光榮亭前面正中處，還建有一座小巧的涼亭。順著烈士亭內(nèi)的穿堂往北，便進入烈士陵墓。這里依次安葬著在革命戰(zhàn)爭中犧牲于沁源的部分烈士遺骨。松柏青翠、綠樹成蔭、碑石整潔、莊嚴肅穆。人們經(jīng)常到此憑吊，緬懷革命先烈。烈士陵園內(nèi)的陳列館里，陳列著革命戰(zhàn)爭時期彭軍民在沁源進行革命斗爭的歷史資料，是對青少年進行革命傳統(tǒng)教育的好教材。 　　

太岳軍區(qū)司令部舊址為全國重點文物保護單位、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　太岳軍區(qū)司令部舊址　　太岳軍區(qū)司令部舊址(第二批省保)　　時代：1940—1942年　　地址：沁源縣城東南7公里　　太岳軍區(qū)正式成立于1940年6月7日。是根據(jù)朱總司令指示，-率決死一縱隊在晉東南開辟抗日根據(jù)地，在沁源開展游擊戰(zhàn)，粉碎閆錫山“十二月事變”以后，為了適應(yīng)新的斗爭形勢，根據(jù)黎城會議整編建立的。由386旅旅長陳賡任司令員，王新亭任政委，周希漢任參謀長，蘇精成任政治部主任。軍區(qū)歸屬192師指揮，下設(shè)3個軍分區(qū)。　　軍區(qū)成立伊始，司令部駐于閆寨崔家大院。1940年11月18日，日軍第41師團，36師團和獨立混戰(zhàn)旅團各部7000余人對沁源進行了第一次掃蕩后，閆寨成為一片廢墟。太岳區(qū)領(lǐng)導號召軍民挖窯洞安居，繼續(xù)戰(zhàn)斗。軍區(qū)黨政軍領(lǐng)導親自動手，帶領(lǐng)官兵打土窯洞達170余孔，舊址現(xiàn)存的土窯就是當年挖成的。1944年秋司政機關(guān)南撤。　　舊址由三孔院落平行布列組成，通面寬60米，通進深22米。建筑依山開鑿窯洞10孔，主體8孔，坐北朝南，為-、陳賡、警衛(wèi)班、參謀部等辦公室和居室。窯洞總占地面積215平方米。

太岳烈士陵園為文化旅游景點、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　太岳烈士陵園 　　　　太岳烈士陵園位于沁源縣城十字街西北。1949年中華人民共和國成立前夕，太岳區(qū)黨委為紀念在中國革命戰(zhàn)爭中犧牲于太岳革0據(jù)地的先烈，建造了這座烈士陵園。 　　　　陵園于1949年8月1日奠基動工，同年12月15日正式竣工。陵園座北向南，可分三個部分。進入園門，兩側(cè)是古色古香的二層小樓，正面是屏風。屏風開左右兩門，供行人通行，屏風后小廣場北面是紀念堂， 從紀念堂兩側(cè)大門入內(nèi)，院中高聳著烈士亭。烈士亭坐落在9級臺階之上，呈方型，每面四柱通天。亭高三層。登階入亭，居中是烈士紀念碑一通，四壁是-、安子文、劉開基等同志的題詞。-同志的題詞是“為抗日戰(zhàn)爭和為解放戰(zhàn)爭而犧牲的烈士們永垂不朽”。在烈士亭前左右兩側(cè)建有兩座紀念亭。亭的臺基低于烈士亭，為四柱四門方型結(jié)構(gòu)。左邊的叫“光榮亭”，是為紀念抗日戰(zhàn)爭勝利的。右邊的叫“勝利亭”，是為紀念解放戰(zhàn)爭勝利的。在勝利亭和光榮亭前面正中處，還建有一座小巧的涼亭。順著烈士亭內(nèi)的穿堂往北，便進入烈士陵墓。這里依次安葬著在革命戰(zhàn)爭中犧牲于沁源的部分烈士遺骨。松柏青翠、綠樹成蔭、碑石整潔、莊嚴肅穆。人們經(jīng)常到此憑吊，緬懷革命先烈。烈士陵園內(nèi)的陳列館里，陳列著革命戰(zhàn)爭時期彭軍民在沁源進行革命斗爭的歷史資料，是對青少年進行革命傳統(tǒng)教育的好教材。 　　

　　位于山西省長治、臨汾、呂梁三地區(qū)交界處，地處山西省腹地，太原市西南。1992年11月經(jīng)林業(yè)部批準建立，占地面積90萬畝?！　」珗@氣候溫和，屬溫帶大陸性氣候，所在地區(qū)屬太行山中段，并有多條溪流從這里發(fā)源注入汾河和沁河。園內(nèi)植被良好，森林密布，森林覆蓋率為48.5%，在山西省名列前茅。森林結(jié)構(gòu)以天然次生林為主，占89%，其余為人工林。主要樹種為油松，是山西省油松集中分布地區(qū)，素有“油松之家”之稱，其中靈空山有全國最大的油松“九桿旗”，號稱油松之王。除油松外，園內(nèi)其他樹種還有華北落葉松、白皮松、杜松、楊樹、樺樹、遼東櫟、五角楓等。藥用植物也很豐富。 　　

靈空山圣壽寺為全國重點文物保護單位?！　r代：明至清　　地址：山西省長治市沁源縣城西北19公里靈空山峪中，坐落在懸崖的半腰　　據(jù)寺內(nèi)碑文和縣志記載，唐朝末年，唐懿宗第四子李侃于乾符六年（879年）避黃巢起義于此，削發(fā)為僧，皈依佛門。后來唐僖宗派人四處尋找，找至靈空山，然李侃已看破紅塵，不愿回朝，寺僧知其為皇子，就推崇其做了住持。不久，皇帝敕命，重建禪院，增修殿宇，此山一時聞名遐邇?！　√凭案６辏?93年），李侃圓寂坐化，-為施雨王。后漢乾祐年間改封菩薩，后周時加封為先師菩薩。北宋端拱二年（989年），欽命禪院為“圣壽寺”，沿用至今。

靈空山古建筑群為山西省文物保護單位?！　§`空山古建筑群　　靈空山古建筑群(第四批省保)　　時代：明、清　　地址：沁源縣城西靈空山　　靈空山屬太岳山脈，境內(nèi)峰巒疊起，溝壑縱橫，風光十分秀麗。據(jù)寺內(nèi)碑文載，唐初靈空山就有寺廟，規(guī)模較小。唐景福年間(892—893年)擴建，后歷代均有修葺。主要寺院有圣壽寺，為明清所建?！　∈鬯乱虻貏菪藿ǎ瑬|西橫向排列、左右聯(lián)通六院，中大殿一院為主體建筑，共計有僧舍殿宇76間。另有明代修建的仙、巒二橋，造型精巧美觀。

閻寨為山西省文物保護單位。　　位于沁源縣城南。1940年至1942年是太岳抗日根據(jù)地的政治、軍事中心，0太岳區(qū)黨委、決死一縱隊司令部、太岳軍區(qū)司令部等重要領(lǐng)導機關(guān)駐在這里，當時有太岳區(qū)的“小延安”之稱。-、陳庚、安子文等老一輩革命家曾在此生活、指揮戰(zhàn)斗，領(lǐng)導太岳區(qū)的根據(jù)地建設(shè)工作，留下了許多寶貴的史料。1986年被列為省級重點文物保護單位。

沁河源國家濕地公園為國家級濕地公園?！　∩轿髑吆釉磭覞竦毓珗@位于山西省長治市太岳山國有林場，總面積248.3公頃。

沁源抗日陣亡將士紀念碑為山西省文物保護單位、紅色旅游經(jīng)典景區(qū)。　　抗日陣亡將士紀念碑　　抗日陣亡將士紀念碑(第一批省保)　　時代：抗日戰(zhàn)爭時期　　地址：沁源縣城南8公里的閻寨村北500米的土丘臺上　　原系山西青年抗敵決死縱隊陣亡將士紀念碑，由太岳軍區(qū)、太岳行署于民國三十年(1941年)12月15日立。1981年為保護碑加建紀念亭。紀念亭坐北朝南，面闊三間，進深二間，占地面積48平方米，由磚石水泥砌成。紀念碑共四塊，存放于碑亭內(nèi)，背向而立。四塊碑大小等同，高1.3米，寬0.53米，厚0.2米。第一塊為碑名，第二塊刻碑文，第三塊刻決死縱隊、抗戰(zhàn)四年陣亡指揮員名錄500余人名，并記有犧牲烈士4879人，第四塊為陳賡、牛佩琮等題詞。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　沁河源頭景區(qū)　　沁河屬黃河水系，為山西境內(nèi)八大河流之一，長度僅次于汾河位列第二，在沁源境內(nèi)流程百余公里，流域面積2103平方公里。沁河是沁源的母親河，沁源縣因發(fā)源之地而得名。查沁河之源出處有六，既：官灘鄉(xiāng)活鳳村、景鳳鄉(xiāng)西溝、白狐窯馬泉村、赤石橋鄉(xiāng)澗崖底村、聰子峪鄉(xiāng)水峪村、王陶鄉(xiāng)河底村。其主要水源出于河底村，故名“沁河源頭”。　　河源在村后一條狹長的崖谷中，兩崖相間約7米寬，崖底各有一個水桶粗的泉流噴涌而出，水質(zhì)清洌透徹，水量終年不減。兩源流交合后順著河溝湍湍東去，匯納百川之后有小南川出縣境，開始了它一瀉而入黃河的千里流程。　　沁河源頭現(xiàn)已辟為一大景區(qū)，景區(qū)內(nèi)高山相對，峭壁如削，山谷幽深，時開時合，時而青山疊翠，望不見頂，時而峽谷一線，如逢絕境，每年來此尋訪探險的游客絡(luò)繹不絕?！　‰娫挘?355-7832341　　地址：山西省長治市沁源縣　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　　花坡 　　　　花坡位于沁源縣西北部王陶鄉(xiāng)，是沁源縣一處著名風景區(qū)。之所以被稱為花坡，最著名的和最有特色的就是它的花。一面面舒緩起伏的山坡上，綠草如茵，繁花似錦，紅色的、粉色的、黃色的……五顏六色的各種不知名的爛漫山花在這里匯聚，幾乎看不到裸露的泥土?？諝庵械教帍浡砣说幕ㄏ悖驗榈貜V人稀，所以這里的各種不知名的鳥總把每一個光臨這里的人看作是尊貴的客人，它們熱情地招呼著你，簇擁著你，為你引吭高歌，為你翩翩起舞……山風徐來，花枝招展，隨風搖曳，遠處山坡的邊線上，一簇簇的白色在游移著，那是放牧的羊群。生活在這兒的羊群應(yīng)該是令人羨慕的，它們遠離塵世，過著悠閑的原始的游牧生活，絲毫也不用為世間的復雜和多變而困擾，也不用為仕途和前途而擔心。 　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　長治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名，上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉，因制作創(chuàng)始于臘月而得名。它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料、做工極為考究。其色澤鮮艷，醇香可口，以其獨特的風味傾倒“美食家”，享譽古今。驢肉肌間結(jié)締組織不甚發(fā)達，故俗語有“天上龍肉，地下驢肉”之說。上黨臘驢肉具有較高的營養(yǎng)價值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同時又可健胃、活血，是脾虛腎虧和貧血癥患者的滋補食品。上黨臘驢肉在清嘉慶年間已聞名四方，并成為皇室貢品。在80年代全國熟肉制品評審上，臘驢肉受到與會者的好評。此外還有長子炒餅、潞城甩餅 、長治三和面 、襄垣葷湯素餃 、酥火燒 、團子和軟米糕、 壺關(guān)羊湯 、沁縣干饃 、武鄉(xiāng)棗糕 等等。

　　"拉面"又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是長治地區(qū)面食中的一絕，品種多達幾十個。其特點是條長、細勻，若澆上煎肉片鹵子，香而不膩，柔韌爽口，有濃厚的鄉(xiāng)土風味。1979年12月，襄垣縣夏店飯店廚師范錦華出席全國供銷社系統(tǒng)飲食技術(shù)比武大會，一把拉出1.8米長的龍須面64576根，榮獲評委會優(yōu)秀獎，名揚三晉。 　　 拉面在唐時稱"長命面"。據(jù)《猗覺察雜記》載："唐人生日多俱"湯餅"(面條)，世所謂" 長命面"者也"。史載唐明皇李隆基兼任潞州別駕時就喜歡吃"長命面"。當皇帝后再次來潞，州衙為李隆基祝壽設(shè)置的"千秋宴"上，專為他安排了上黨長命面(湯餅)和他喜歡吃的潞城"甩餅"。"長命面"也就是長治市現(xiàn)在的"長壽面"，根長條細，柔軟利口。蘇東坡在陜西鳳翔任判官時，特別愛吃拉面，曾寫下了"剩欲去為湯餅客"的詩句。 　　 拉面在長治地區(qū)農(nóng)村多稱"扯面"，簡稱"圪扯 "。其"扯"字的來歷，明代宋詡在《 宋氏養(yǎng)生部》中便記有"扌奢面條"。"扌奢"字就是"扯"字的異體。書中講道："用少鹽入水和面，揉勻，夏月以油單紙微覆一時，冬月覆一宿余，分切如巨擘，折以兩手扌奢長，纏絡(luò)于直指、中指、無名指之間皆為細條。先入沸湯，隨扌奢 隨煮。視其熟而浮者，先取之"。這種"扌奢面"和現(xiàn)在長治市飯館出售的圓條"扯面"，農(nóng)村家戶吃的扁條"圪扯" 一樣。又據(jù)清末陜西人薛寶辰所著《素食說略》記載，當時在山西、陜西一帶流行一種" 楨條面"，以水和面、入鹽、堿、清油揉勻，覆以濕布，候其觸和，扯為細條，煮之，名為"楨條面"。其薄如韭菜，其細似掛面，可以制成扁條面，三楞面、空心面，釀餡面 。扯成的面條可蒸、可煮、可烙、可炸。其做法和長治市的"燴面"、"油浸面" 相同。 　　 拉面是一種特殊技能，沒有一定的功夫你還真拉不成所需要的條形。長治拉面普及各縣的飯館，甚至家庭各戶。襄垣縣的拉面技冠上黨，特別是青年女子， 如果入廚不會扯面，還恐嫁不出去。所以襄垣縣的女子長到14歲入廚學做飯，首先必須跟著母親學扯面。

　　莜面的原糧叫"莜麥"，也稱"燕麥"、"玉麥"。已有2500多年的種植歷史，是沁源縣首屈一指的粗糧品種。它不僅有耐饑抗寒、保肝、保腎，造血及增強免疫力之作用，而且還有強體、健腦、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低膽固醇，治糖尿病也有良好的效果 。它既是營養(yǎng)豐富的食物，也是降血防癌的藥物。莜麥脫殼碾粉即叫"莜面"。 　　 "莜面"可制作的花色品種很多，"栲栳栳"是其代表。該制法關(guān)鍵有三：一和面，二搭卷，三火候。和面必須沸滾開水，稍晾揉成光滑面團；趁熱搓條，揪塊，放在光凈的石板上，用手掌推出形如人舌又薄又勻的長片兒，接著用手指往起一挑搭即成圓筒形，一個挨一個整齊地排立在蒸籠上，像蜂窩一樣，蒸10分鐘即熟。蒸時要注意火候：火候不到"窩窩"不熟，過火"栳栳"軟攤，食之無筋，味欠色減。

　　"羊肉燴面"是長治地區(qū)回族民間古老的一種面條，早在明末清初就名揚三晉。改革開放以后，傳統(tǒng)食品重獲新生，長治市城內(nèi)，大小清真飯店，坐商小販出售的"羊肉燴面"隨處可見。1994年5月長治市伊香齋飯店程劍勇參加了全國首屆清真烹飪技術(shù)大賽，他制作的"羊肉燴面" 被評為"全國清真風味名牌產(chǎn)品"。2001年山西省舉辦的首屆面食節(jié)大賽，長治市伊和軒飯店參賽的"羊肉燴面"榮獲金獎?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　面片湯 　　面片湯是北方人喜愛的面食之一。從飲食健康的角度而言，面片湯更適合晚上吃，因為這類面食非常容易消化。 　　面片湯由于所放蔬菜、肉類不同，風味各不相同，功用也不盡相同。用雞蛋、肉類等做成的面片湯特別適合腦力勞動者和兒童，可以補充蛋白質(zhì)；木耳面片湯是先將黑木耳煮5分鐘，再放入面片、菠菜、雞蛋，具有滋陰清火的作用；海帶面片湯是把煮好的面片撈入肉片、海帶絲、番茄和木耳制成的湯內(nèi)，此面片湯對產(chǎn)后婦女大便秘結(jié)、血虛體弱、頭暈乏力等，有一定療效。對于身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合吃清淡、少纖維的面片湯，以雞蛋、西紅柿為主，既有色彩、增進食欲，又營養(yǎng)豐富、利于消化吸收；食欲不振或經(jīng)常有應(yīng)酬需要喝酒的人，比較適合喝素面片湯，以青菜為主，蔬菜中所含的大量維生素和礦物質(zhì)以及纖維素，能改變由于多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)，有助于平衡機體免疫力。 　　面片湯的具體做法是：將面粉加水揉成面團，搟成薄片，切成象眼形的小塊待用；簡便的做法也可以用現(xiàn)成的餛飩皮橫豎各切一刀成四小片。再將蔬菜擇洗干凈；將鍋內(nèi)倒入適量水（或排骨湯、魚湯、骨頭湯）燒開，然后把面片下入，煮好后，加入雞蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入蔥花，加少許鹽調(diào)味，即可食用。做面片湯時，面搟得要薄，煮的時間不要太長，否則吃起來口感不是很好?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

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