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老爺山革命戰(zhàn)斗遺址為山西省文物保護(hù)單位?！　±蠣斏礁锩鼞?zhàn)斗遺址　　老爺山革命戰(zhàn)斗遺址(第一批省保)　　時(shí)代：1945年　　地點(diǎn)：屯留縣上蓮鄉(xiāng)老爺山　　1945年，聞名中外的“上黨戰(zhàn)役”主戰(zhàn)場(chǎng)就發(fā)生在這里。共殲俘敵援部隊(duì)2.2萬余人。為上黨戰(zhàn)役的最后勝利起了決定性作用，從而揭開了解放戰(zhàn)爭(zhēng)的序幕。　　山上原有唐代至清代的寺廟8處，137間，盡毀于戰(zhàn)爭(zhēng)中，現(xiàn)除部分基礎(chǔ)遺存外，(斷垣殘壁改作它用)，僅剩一座蓮花舍利塔，滿身彈痕累累，是“上黨戰(zhàn)役”的一個(gè)重要標(biāo)志?！　∩轿魇≈攸c(diǎn)文物保護(hù)單位。老爺山因是上黨戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場(chǎng)而享譽(yù)中外，三嵕山乃以羿射九日的神話傳說及歷代寺廟道觀之佳而聞名古今?！　? 老爺山，原名三嵕山。在屯留縣城西北25千米處，為上蓮鄉(xiāng)屬地?？缬诒本?6.27度，東經(jīng)113.46度之間，東依白晉鐵路和晉太公路，可直達(dá)并州；南瞰余吾古鎮(zhèn)，乃"三晉通衢"之變地；北與襄垣縣為鄰，雞犬之聲可聞；西偎崇山峻嶺，實(shí)屬風(fēng)水寶地。本山三峰鼎峙，一名麟山，一名靈山，一名徐陵山，按數(shù)峰并峙曰"嵕"，三嵕即三峰所聚之意，故名"三嵕山"。因當(dāng)?shù)厝藢?duì)所有神靈蓋稱"老爺"，山上神廟頗多，故俗稱"老爺山"。其主峰在東，即麟山，三嵕主廟（俗稱"山東廟"）位于其上，海拔1266米，為叢嶺疊嶂之首，所以老爺山又叫麟山。　　 抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，0員的八路軍和縣大隊(duì)、游擊隊(duì)、民兵，又以老爺山為依托，和侵略者展開了長(zhǎng)期的不屈不撓的英勇斗爭(zhēng)。日寇投降后，這里又是上黨戰(zhàn)役主戰(zhàn)場(chǎng)。1945年9月中下旬，晉冀豫軍區(qū)司令員劉泊承、政委-率部解放襄垣、屯留、潞城、壺關(guān)、長(zhǎng)子五縣城之后，于10月初在老爺山截住了閻錫山派其第七集團(tuán)軍司令員彭毓斌和炮兵司令員胡三余所率領(lǐng)的三個(gè)軍八個(gè)師，共2.2萬余人的增援上黨的部隊(duì)，激戰(zhàn)四天三夜，將敵全部殲俘，這對(duì)贏得上當(dāng)戰(zhàn)役的最后勝利起著決定性的作用，也是我軍以劣勢(shì)裝備戰(zhàn)勝優(yōu)勢(shì)裝備的敵人，和以少勝多取得全殲敵人的光輝范例?！　? 至今，僅存一座蓮花舍利塔，彈痕累累，清晰可見。該塔身高13米，為方形九層密檐式。為了緬懷革命先烈，1964年老爺山戰(zhàn)斗遺址被公布為省級(jí)文物保護(hù)單位；為了銘記他們過去的戰(zhàn)斗功績(jī)，于1986年又修筑了紀(jì)念亭一座，立碑一通，碑文記述了當(dāng)時(shí)的戰(zhàn)斗經(jīng)過和革命先烈的英雄事跡及艱難歷程?！　? 古代，老爺山有叱咤風(fēng)云的神話故事?！痘茨献印份d："堯使羿射九烏于三嵕之山，殺九嬰于兇水之上，繳大風(fēng)于青丘之澤"。由于三嵕山有這么多的神話傳說。所以自唐代開始山上屢建廟宇，宋朝"額封羿神，為靈貺王歲"，賜建三嵕大廟。之后，歷代帝王都有重建和擴(kuò)建。　　 舊時(shí)人們把三嵕爺當(dāng)成了可以管天，管地，管風(fēng)，管雨的顯靈神仙，每年農(nóng)歷五月初一和七月初七日兩次香煙盛會(huì)，晉、察、冀、魯、豫、陜等省的善男信女，朝山進(jìn)香的如蜂如蟻，云集三嵕，磬聲不斷，金鐘長(zhǎng)鳴，敬唱大戲，祈雨還愿，盛況非凡，歷代沿襲。可惜在戰(zhàn)爭(zhēng)年代廟宇已毀，只有蓮花塔一座，巍然屹立，為老爺山之象征，也是上黨戰(zhàn)役之標(biāo)志。1965年5月24日山西省人民政府公布為全省第一批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

　　長(zhǎng)治老爺山風(fēng)景區(qū)　　山西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。老爺山因是上黨戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場(chǎng)而享譽(yù)中外，三嵕山乃以羿射九日的神話傳說及歷代寺廟道觀之佳而聞名古今?！　±蠣斏?，原名三嵕山。在屯留縣城西北25千米處，為上蓮鄉(xiāng)屬地?？缬诒本?6.27度，東經(jīng)113.46度之間，東依白晉鐵路和晉太公路，可直達(dá)并州；南瞰余吾古鎮(zhèn)，乃“三晉通衢”之變地；北與襄垣縣為鄰，雞犬之聲可聞；西偎崇山峻嶺，實(shí)屬風(fēng)水寶地。本山三峰鼎峙，一名麟山，一名靈山，一名徐陵山，按數(shù)峰并峙曰“嵕”，三嵕即三峰所聚之意，故名“三嵕山”。因當(dāng)?shù)厝藢?duì)所有神靈蓋稱“老爺”，山上神廟頗多，故俗稱“老爺山”。其主峰在東，即麟山，三嵕主廟（俗稱“山東廟”）位于其上，海拔1266米，為叢嶺疊嶂之首，所以老爺山又叫麟山?！　】谷諔?zhàn)爭(zhēng)期間，0員的八路軍和縣大隊(duì)、游擊隊(duì)、民兵，又以老爺山為依托，和侵略者展開了長(zhǎng)期的不屈不撓的英勇斗爭(zhēng)。日寇投降后，這里又是上黨戰(zhàn)役主戰(zhàn)場(chǎng)。　　1945年9月中下旬，晉冀豫軍區(qū)司令員劉泊承、政委-率部解放襄垣、屯留、潞城、壺關(guān)、長(zhǎng)子五縣城之后，于10月初在老爺山截住了閻錫山派其第七集團(tuán)軍司令員彭毓斌和炮兵司令員胡三余所率領(lǐng)的三個(gè)軍八個(gè)師，共2.2萬余人的增援上黨的部隊(duì)，激戰(zhàn)四天三夜，將敵全部殲俘，這對(duì)贏得上當(dāng)戰(zhàn)役的最后勝利起著決定性的作用，也是我軍以劣勢(shì)裝備戰(zhàn)勝優(yōu)勢(shì)裝備的敵人，和以少勝多取得全殲敵人的光輝范例?！　≈两?，僅存一座蓮花舍利塔，彈痕累累，清晰可見。該塔身高13米，為方形九層密檐式。為了緬懷革命先烈，1964年老爺山戰(zhàn)斗遺址被公布為省級(jí)文物保護(hù)單位；為了銘記他們過去的戰(zhàn)斗功績(jī)，于1986年又修筑了紀(jì)念亭一座，立碑一通，碑文記述了當(dāng)時(shí)的戰(zhàn)斗經(jīng)過和革命先烈的英雄事跡及艱難歷程?！　」糯蠣斏接羞尺屣L(fēng)云的神話故事。《淮南子》載：“堯使羿射九烏于三嵕之山，殺九嬰于兇水之上，繳大風(fēng)于青丘之澤”。由于三嵕山有這樣多的神話傳說。所以自唐代開始山上屢建廟宇，宋朝“額封羿神，為靈貺王歲”，賜建三嵕大廟。之后，歷代帝王都有重建和擴(kuò)建?！　∨f時(shí)人們把三嵕爺當(dāng)成了可以管天，管地，管風(fēng)，管雨的顯靈神仙，每年農(nóng)歷五月初一和七月初七日兩次香煙盛會(huì)，晉、察、冀、魯、豫、陜等省的善男信女，朝山進(jìn)香的如蜂如蟻，云集三嵕，磬聲不斷，金鐘長(zhǎng)鳴，敬唱大戲，祈雨還愿，盛況非凡，歷代沿襲。可惜在戰(zhàn)爭(zhēng)年代廟宇已毀，只有蓮花塔一座，巍然屹立，為老爺山之象征，也是上黨戰(zhàn)役之標(biāo)志。1965年5月24日山西省人民政府公布為全省第一批重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　聯(lián)系電話：0355-7675066　　地址：長(zhǎng)治市屯留縣上蓮鄉(xiāng)老爺山　　景區(qū)相關(guān)服務(wù)設(shè)施：老爺山下景區(qū)入口處有停車場(chǎng)；加油站要在屯留縣才有；屯留縣城有人民醫(yī)院；屯留縣銀行有農(nóng)行、建行、工行、郵政儲(chǔ)蓄等?！　〗煌ǎ郝糜瓮居袕目h城有發(fā)往老爺山的班車，平均每半個(gè)小時(shí)有一趟班車，也有長(zhǎng)治市通往老爺山的班車，去往老爺山的路上途徑余吾工業(yè)園區(qū)、老爺山生態(tài)圓、千年白皮松、上黨記者林等地方。平時(shí)沒有班車，可從屯留縣打車前往，費(fèi)用50元左右。

　　 看 點(diǎn):　　 盤秀山是屯留縣最高的山峰。介 紹: 盤秀山古稱鹿瀆山，位于屯留縣城西45公里處。主峰海拔1574米，直插云天異常峻峭，仰視山頂，大有“連峰去天不盈尺，枯松倒掛依絕壁”之感。 山體巖石盤曲，蜿蜒百余里。由山底攀藤附巖爬至絕頂“會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的感慨油然而生。鳥瞰山容，山態(tài)、山情，神秘幽深，儀態(tài)萬千盤秀山頂有座玉皇廟，共有三間，全部用巨石砌成，保持著宋代建筑的風(fēng)格，室內(nèi)還存有壁畫在八泉鄉(xiāng)境內(nèi)盤秀山之陰朗，有一懸崖峭壁，高數(shù)十丈。峭壁之上有一清澈見底的泉水，泉水從峭壁直瀉而下，飛珠濺玉，大有“飛流直下三干尺”之勢(shì)。飛瀑之下積水一池，長(zhǎng)滿了肥美的河草，河草長(zhǎng)達(dá)兩丈多，浮出水面，碧草游魚，十分引人。 　　 山西長(zhǎng)治市

先師和尚舍利塔為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　舍利塔的創(chuàng)建年代不詳，塔內(nèi)“墨書”題銘載：見此塔隋殘，大宋乾德四年（966）修畢?？芍c金禪寺皆唐已有之，宋初重修舍利塔?！锻土艨h志》載，金禪寺始建于唐，此塔風(fēng)格具備唐代早期密檐式磚塔的特點(diǎn)，與宋塔的風(fēng)格完全不同，塔的修建應(yīng)在唐代。塔是集中國(guó)古代建筑技術(shù)和建筑藝術(shù)于一身的特殊的建筑類型，先師和尚舍利塔的簡(jiǎn)約質(zhì)樸手法，表現(xiàn)出早期磚塔的藝術(shù)風(fēng)格。塔身采用了傳統(tǒng)建筑慣用的收分、側(cè)腳的做法，每一層塔的立面都采用下大上小的收分方式，每角的角線以45°向中心傾斜的側(cè)角手法，使每層塔身的每個(gè)面都構(gòu)成梯形的立面逐層縮小，塔檐也采用不同的疊出層數(shù)，尺度逐級(jí)縮小。這些工藝技法的應(yīng)用，使得僵直的線條卻構(gòu)成了彎曲線型的塔身輪廓和弧線形狀的立面效果，以最簡(jiǎn)潔的手法塑造出典雅質(zhì)樸柔美的塔身，表現(xiàn)出近乎完美的整體造型，是舍利塔的藝術(shù)價(jià)值所在。

　　到過張家界森林公園的人都說，山奇、水秀、林幽構(gòu)成張家界奇幻美麗的風(fēng)貌和神韻，而屯留，也有一處憑借山勢(shì)奇特而取勝的游覽景區(qū)--嶷神嶺。嶷神嶺在屯留縣城南，嶺高l02l米，無險(xiǎn)峻高峰但山勢(shì)婉蜒盤曲，尤如一條臥龍，云騰霧罩，忽隱忽現(xiàn)奇幻美麗。嶷神嶺西有風(fēng)凰山，山上有座王伯當(dāng)廟，王伯當(dāng)是隋末農(nóng)民起義軍瓦崗軍的將領(lǐng)，榮陽浚儀人，曾被李密封為瑯琊公，大業(yè)十四年，李密被王世充打敗　　他和李密一起投降唐朝，后來又一起反叛唐朝。當(dāng)他跑到嶷神嶺箭塹一帶時(shí)被追來的唐軍用亂箭射死。死后葬在嶷神嶺下王墓嶺襯。當(dāng)?shù)厝四钏伊x。又在鳳凰山建起王伯當(dāng)廟祭祝。北魏時(shí)，孝文帝路過此地，遙看山嵐繚繞，起伏不定，如行蟒游龍一般，便賜名為嶷神嶺，山上有魏孝文帝廟，廟座北向南、四合院，有戲臺(tái)、廂房等。遠(yuǎn)看嶷神嶺，影影綽綽如騰云駕霧的蛟龍，若隱若現(xiàn)。 　　

石室蓬萊宮為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　∈遗钊R宮，位于山西長(zhǎng)治屯留縣路村鄉(xiāng)石室村。屬后涼呂光龍飛元年所建。有獻(xiàn)殿、汪皇殿、角殿共計(jì)28間。整個(gè)建筑規(guī)模宏大，做工精巧。為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

屯留寶峰寺為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　寶峰寺　　寶峰寺(第六批國(guó)保)　　時(shí)代：元至明　　地址：屯留縣路村鄉(xiāng)姬村　　始建年代無考。寺院坐北朝南，二進(jìn)院。中軸線依次有戲臺(tái)、水陸殿、五方佛殿，殿前左右各有廊房七間，占地面積2800多平方米?！　∥宸椒鸬顬樵ㄖ?，面闊五間，進(jìn)深三間，單檐懸山頂。斗栱五鋪?zhàn)麟p下昂，梁枋用材較大，梁架結(jié)構(gòu)為四椽栿對(duì)后乳栿通檐用三柱，元代特征顯著。殿內(nèi)兩山及后墻保留有壁畫。水陸殿為明代建筑，面闊五間，進(jìn)深六椽，單檐歇山頂，斗栱四鋪?zhàn)鲉蜗掳?。后門下有題記“成化五年造······”。

崇福院為山西省文物保護(hù)單位?！　⊥土舫绺Ｔ海挥诳h城以北8公里的路村鄉(xiāng)王村，1996年公布為山西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位，斷代為金、元。　　坐北朝南，一進(jìn)院落。正殿三間，廂房、配殿十間，占地面積726平方米。正殿面闊三間，進(jìn)深四椽，單檐懸山頂，四架椽屋。梁架為徹上露明造，結(jié)構(gòu)為前三椽袱對(duì)后搭牽用三柱，柱頭斗拱四鋪?zhàn)鲉纬?，屋面平緩，殿?nèi)梁棟規(guī)整，為宋金建筑風(fēng)格。　　 崇福院正殿東山墻上原有一塊金代崇慶元年（1212年）“敕牒碑”?！　〉刂罚洪L(zhǎng)治市屯留縣路村鄉(xiāng)王村　　(暫無圖片，歡迎提供。)

康莊村唐王廟為文化旅游景點(diǎn)?！　】登f村唐王廟 　　　　康莊工業(yè)園區(qū)康莊村唐王廟，坐落于康莊村西，始建年代無從考證。整座廟宇是一座四合院建筑，大門朝南，大門上方有古戲臺(tái)，進(jìn)入廟門，庭院東西兩邊是廂房，庭園北側(cè)高臺(tái)上是獻(xiàn)殿大殿及東西配殿，大殿內(nèi)主要供奉唐王塑像，東西配殿供奉諸神牌位，整座廟宇風(fēng)格古樸，具有文物價(jià)值，可惜的是因?yàn)榉N種原因，廟宇年久失修，戲臺(tái)的橫梁已經(jīng)快要出現(xiàn)裂縫，東西配殿也已倒塌沒了屋頂，西廂房也瀕臨垮塌，亟待維修。 　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

三嵕山金禪寺舍利塔為文化旅游景點(diǎn)?！　∪龒旧浇鸲U寺舍利塔 　　　　屯留縣城西北25公里處，三嵕本為三峰所聚之意，這里的三座三峰一名麟山，一名靈山，一名徐陵山，其主峰麟山在東，為叢嶺迭峰之首，所以三嵕山又名麟山。因?yàn)橛辛唆嗌渚湃盏墓适?，所以三嵕山自唐代起就開始在山上修建廟宇，除三嵕大廟外，還有先師廟、金禪廟、唐王廟、喜神廟、關(guān)帝廟、黑虎神廟以及金禪寺等。當(dāng)?shù)匕傩諏?duì)所有神靈統(tǒng)稱“老爺”，三嵕山山上神廟眾多，“老爺”也多，故三嵕山就被俗稱為“老爺山”。 　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

盤秀山玉皇廟為文化旅游景點(diǎn)?！　∮窕蕪R 　　　　坐落于縣城南盤秀山，共有三間，全部用巨石砌成，保持著宋代建筑的風(fēng)格，室內(nèi)壁畫猶存。嶷神嶺西有風(fēng)凰山，山上有座王伯當(dāng)廟。王伯當(dāng)是隋末農(nóng)民起義軍瓦崗軍的將領(lǐng)，滎陽浚儀人，曾被李密封為瑯琊公。大業(yè)十四年(618)，李密被王世充打敗，他和李密一起投降唐朝，后來又一起反叛唐朝。當(dāng)他跑到嶷神嶺箭塹一帶時(shí)，被追來的唐軍用亂箭射死。死后葬在嶷神嶺下王墓嶺村。當(dāng)?shù)厝四钇渲伊x，又在鳳凰山建起王伯當(dāng)廟。北魏時(shí)，孝文帝路過此地，遙看山嵐繚繞，起伏不定，如行蟒游龍一般，便賜名為嶷神嶺。山上有魏孝文帝廟，廟坐北向南，四合院，有戲臺(tái)、廂房等?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　摩坷嶺上黨關(guān) 　　　　坐落于該縣西流寨鄉(xiāng)摩坷嶺之巔，分布面積達(dá)347平方米?，F(xiàn)存古驛站一座，平面呈長(zhǎng)方形，正面有石砌窯洞一孔，東墻有石砌月亮門一座。沿東月亮門下山有一條殘存青石古道，尚存3000余米。文物普查專家介紹說，摩坷嶺殘存的古道有著上千年的歷史，可以追述到秦代，它的歷史淵源有待進(jìn)一步考證。 　　　　(暫無圖片，歡迎提供。)

腦張遺址為山西省文物保護(hù)單位?！　∧X張遺址　　腦張遺址(第三批省保)　　時(shí)代：新石器　　地址：屯留縣城南六公里西賈鄉(xiāng)西魏村腦張東南　　遺址地處平坦，東連東魏村，南接司徒，北靠翠屏山，玉溪河環(huán)繞而過，總面積約77.5千平方米，從遺址內(nèi)的斷崖和地面可以看見文化層，包含有大量的灰土、陶片。陶片以灰陶片為主，紋飾以繩紋、藍(lán)紋為主，可辯器型有新石器時(shí)期的陶鬲足、罐的口沿、石鏟等;商周時(shí)期陶豆柄、豆盤以及漢代常見細(xì)繩紋陶罐、磨光陶器殘片。整個(gè)文化層厚約0.5——2.0米，同時(shí)遺址保護(hù)范圍內(nèi)埋藏有大量戰(zhàn)國(guó)、漢代古墓葬?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

屯留玉皇廟景區(qū)為文化旅游景點(diǎn)?！　⊥土粲窕蕪R景區(qū)　　玉皇廟，該廟創(chuàng)建于北宋神宗熙寧九年（1076）。廟分三進(jìn)，頭道山門、二道山門、諸神享亭、玉皇殿建筑在一條中軸線上。平面布局為長(zhǎng)方形，南北長(zhǎng)110米，東西寬32米，計(jì)有殿宇樓亭110間，占地面積3520平方米，是一所規(guī)模宏偉的古建筑群?！　≡诒P秀山頂居高臨下，氣勢(shì)軒昂，是古代澤州規(guī)模最大、影響最廣的道教廟宇。其間的300多尊道教諸神泥塑自成體系，藝術(shù)地展現(xiàn)了中國(guó)道教諸神系統(tǒng)。尤其是二十八宿泥塑，在全國(guó)現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的古代塑像遺物中尚屬孤品，反映了中西雕塑藝術(shù)合流的軌跡，是一座奇特神妙的道教藝術(shù)寶庫，具有極高的歷史價(jià)值和審美價(jià)值?！　≡诘澜讨T神中，由于“昊天金闕無上至尊自然妙有彌羅至真玉皇上帝”（俗稱玉皇大帝）位置最為尊貴，故本道觀稱作玉皇廟，是國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　‰娫挘?355-7522782　　地址：山西省長(zhǎng)治市屯留縣　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　潞州黃芩是山西長(zhǎng)治屯留縣的特產(chǎn)。 　　黃芩（拉丁學(xué)名：Scutellaria baicalensis Georgi），別名山茶根、土金茶根，是唇形科黃芩屬多年生草本植物；肉質(zhì)根莖肥厚，葉堅(jiān)紙質(zhì)，披針形至線狀披針形，總狀花序在莖及枝上頂生，花冠紫、紫紅至藍(lán)色，花絲扁平，花柱細(xì)長(zhǎng)，花盤環(huán)狀，子房褐色，小堅(jiān)果卵球形，花果期7～9月。 　　黃芩生于向陽草坡地、休荒地上，海拔60～1300（1700～2000）米。產(chǎn)于黑龍江，遼寧，內(nèi)蒙古，河北，河南，甘肅，陜西，山西，山東，四川等地，中國(guó)北方多數(shù)省區(qū)都可種植。俄羅斯東西伯利亞，蒙古，朝鮮，日本均有分布。模式標(biāo)本采自俄羅斯。 　　黃芩的根入藥，味苦、性寒，有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎等功效。主治溫?zé)岵?、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎動(dòng)不安、高血壓、癰腫癤瘡等癥。黃芩的臨床抗菌性比黃連好，而且不產(chǎn)生抗藥性。 　　潞州黃芩 　　 屯留縣民康中藥材專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 　　 11619831 　　 黃芩(中藥材) 　　

　　上黨連翹是山西長(zhǎng)治屯留縣的特產(chǎn)。 　　連翹是中國(guó)臨床常用傳統(tǒng)中藥之一，又名黃花條、連殼、青翹、落翹、黃奇丹等。 　　西省以上黨所產(chǎn)連翹最著，其色澤鮮亮，無酶壞和腐爛現(xiàn)象。入藥，味苦平，性微寒。入中藥有清熱、解毒、排膿、散腫的功效，主治風(fēng)熱表癥、癰疽等多種疾病。 　　上黨連翹 　　 屯留縣民康中藥材專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 　　 11619830 　　 連翹(中藥材) 　　

　　長(zhǎng)治的名吃中以上黨臘驢肉最為有名，上黨臘驢肉原專指沙鍋臘驢肉，因制作創(chuàng)始于臘月而得名。它以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料、做工極為考究。其色澤鮮艷，醇香可口，以其獨(dú)特的風(fēng)味傾倒“美食家”，享譽(yù)古今。驢肉肌間結(jié)締組織不甚發(fā)達(dá)，故俗語有“天上龍肉，地下驢肉”之說。上黨臘驢肉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同時(shí)又可健胃、活血，是脾虛腎虧和貧血癥患者的滋補(bǔ)食品。上黨臘驢肉在清嘉慶年間已聞名四方，并成為皇室貢品。在80年代全國(guó)熟肉制品評(píng)審上，臘驢肉受到與會(huì)者的好評(píng)。此外還有長(zhǎng)子炒餅、潞城甩餅 、長(zhǎng)治三和面 、襄垣葷湯素餃 、酥火燒 、團(tuán)子和軟米糕、 壺關(guān)羊湯 、沁縣干饃 、武鄉(xiāng)棗糕 等等。

　　屯留縣綠色食品開發(fā)研究中心生產(chǎn)加工的豇豆原料購(gòu)于屯留縣的西部丘陵山區(qū)基地，經(jīng)過精選的豇豆，無雜質(zhì)，顆粒大小一致。具有品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)成分高，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、纖維質(zhì)、礦物元素以及有機(jī)酸等高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健成份，而且還含有較高藥用價(jià)值。產(chǎn)品中所含的磷脂類化合物、凝結(jié)素和胰蛋白酶抑制因子等成份，是預(yù)防心臟病、糖尿病之佳品。該產(chǎn)品采用高級(jí)彩印真空塑料袋包裝。 　　

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