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　　漢中仙毫效果 　　漢中仙毫是午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱。 秦巴三月芳菲盛，又是綠茶飄香時(shí)。陜南綠茶主產(chǎn)區(qū)——漢中市各地茶葉定點(diǎn)經(jīng)營門店3月初統(tǒng)一換上了以綠色茶園為底、印著國家地理標(biāo)志產(chǎn)品“漢中仙毫”字樣的門頭標(biāo)識。 漢中仙毫 　　漢中北依秦嶺南垣巴山，產(chǎn)茶歷史悠久，茶區(qū)生態(tài)優(yōu)越，“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”的自然地理優(yōu)勢，使?jié)h中茶葉市場美譽(yù)度日漸上升。上世紀(jì)90年代末以來，漢中市委、市0把茶葉產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)之一，加大扶持培育力度，使茶葉產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。但發(fā)展中，漢中茶葉陷入了長期的品牌混戰(zhàn)、標(biāo)準(zhǔn)不一、競相壓價(jià)、消費(fèi)者選擇難的尷尬，阻礙著茶業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。 2005年，漢中市0啟動(dòng)了茶葉品牌整合工作，將茶葉品牌由最初的20多個(gè)整合到“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌。2007年12月，漢中市0又以申請地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作為契機(jī)，最終將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個(gè)品牌。漢中市0先后組團(tuán)分別參加了西安首屆茶博會和北京第五屆中國國際茶博會，“漢中仙毫”斬獲多項(xiàng)金獎(jiǎng)。去年起，漢中市茶業(yè)協(xié)會對“漢中仙毫”實(shí)行定點(diǎn)產(chǎn)銷企業(yè)資格認(rèn)定，采取“企業(yè)自愿申報(bào)，專家評估，頒證掛牌”的辦法，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一定點(diǎn)經(jīng)營企業(yè)、經(jīng)營門店門頭標(biāo)志，加強(qiáng)市場監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營秩序。截至目前，全市共認(rèn)定247個(gè)“漢中仙毫”定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，195個(gè)“漢中仙毫”定點(diǎn)經(jīng)營企業(yè)。 漢中市0副市長鄭宗林在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說：“漢中借助地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作，強(qiáng)力推進(jìn)品牌整合，漢中茶葉統(tǒng)一稱之為‘漢中仙毫’。使多年困擾漢中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌多、雜、亂問題得以逐步解決，為進(jìn)一步做大做強(qiáng)漢中茶產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。 　　漢中仙毫地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省漢中市 《關(guān)于請求將漢中仙毫列為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的報(bào)告》（漢政函〔2007〕107號）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省南鄭縣西河鄉(xiāng)、碑壩鎮(zhèn)、福成鄉(xiāng)、白玉鄉(xiāng)、喜神壩鄉(xiāng)、黃官鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)、塘口鄉(xiāng)、青樹鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、牟家壩鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、高家?guī)X鄉(xiāng)、湘水鎮(zhèn)、法鎮(zhèn)、圣水鎮(zhèn)、小南海鎮(zhèn)、胡家營鄉(xiāng)、歇馬鄉(xiāng)、新集鎮(zhèn)、濂水鎮(zhèn)、魏家橋鄉(xiāng)、協(xié)稅鎮(zhèn)，西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)、司上鄉(xiāng)、羅鎮(zhèn)鄉(xiāng)、柳樹鎮(zhèn)、白龍?zhí)伶?zhèn)、白勉峽鄉(xiāng)、茶鎮(zhèn)、馬家灣鄉(xiāng)、高川鎮(zhèn)、五里壩鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、堰口鎮(zhèn)、楊河鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、三花石鄉(xiāng)、左溪鄉(xiāng)、峽口鎮(zhèn)、駱家壩鄉(xiāng)、私渡鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、桑園鎮(zhèn)，鎮(zhèn)巴縣涇洋鎮(zhèn)、楊家河鄉(xiāng)、漁渡鎮(zhèn)、赤南鄉(xiāng)、鹽場鎮(zhèn)、巴山鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、田壩鄉(xiāng)、巴廟鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、麻柳灘鄉(xiāng)、平安鄉(xiāng)、三元鎮(zhèn)、長嶺鎮(zhèn)、黎壩鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、簡池鎮(zhèn)、永樂鄉(xiāng)、三溪鄉(xiāng)、碾子鎮(zhèn)，城固縣大盤鄉(xiāng)、五堵鎮(zhèn)、孫坪鎮(zhèn)、天明鎮(zhèn)、鹽井鄉(xiāng)、二里鎮(zhèn)、三合鄉(xiāng)、董家營鄉(xiāng)、上元觀鎮(zhèn)，洋縣黃金峽鎮(zhèn)、黃家營鎮(zhèn)、桑溪鄉(xiāng)、草廟鄉(xiāng)、石關(guān)鄉(xiāng)，勉縣漆樹壩鄉(xiāng)，青羊驛鎮(zhèn)、阜川鎮(zhèn)、元墩鎮(zhèn)、小河廟鄉(xiāng)、同溝寺鎮(zhèn)、土關(guān)鋪鄉(xiāng)、武侯鎮(zhèn)、定軍山鎮(zhèn)、新鋪鎮(zhèn)、茶店鎮(zhèn)，寧強(qiáng)縣漢源鎮(zhèn)、高寨子鎮(zhèn)、胡家壩鎮(zhèn)、青木川鎮(zhèn)、鐵鎖關(guān)鎮(zhèn)、舒家壩鎮(zhèn)、廣坪鎮(zhèn)、大安鎮(zhèn)、寬川鄉(xiāng)、巴山鎮(zhèn)、黃壩驛鄉(xiāng)，略陽縣接官亭鎮(zhèn)、魚洞子鄉(xiāng)、何家?guī)r鎮(zhèn)、硤口驛鎮(zhèn)、郭鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、觀音寺鄉(xiāng)、仙臺壩鄉(xiāng)、九中金鄉(xiāng)、白石溝鄉(xiāng)、黑河壩鄉(xiāng)等112個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　漢中白豬產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)。漢中盆地位于北亞熱帶，氣候溫暖，雨量充沛，土壤肥沃，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。主要作物有水稻、小麥、玉米、甘薯、油菜等，農(nóng)副產(chǎn)品豐富，青綠飼料常年種植，四季不斷青，為育成漢白豬供良好的飼料條件。 　　【地理分布】 　　漢中白豬簡稱漢白豬，主要分布于漢中市、漢中縣、勉縣、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、寧強(qiáng)、鎮(zhèn)巴、留壩等市、縣。 　　【品種特征】 　　漢中白豬體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。頭長適中，面?zhèn)任?，耳中等大小、向上、向外伸展。背腰平直，腿臀豐滿度中等。四肢結(jié)實(shí)。被毛全白。有效012枚以上。為脂肉兼用型。 　　【品種性能】 　　漢中白豬成年公豬體重213.29±2.88公斤，體長155.41±8.9厘米，胸圍146.20±6.9厘米，成年母豬相應(yīng)為：166.82±28.4公斤，144.48±8.5厘米和73.00±6.6厘米。漢中白豬經(jīng)過長期培育，具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長較快、胴體品質(zhì)好等特點(diǎn)。但腿臀不夠豐滿，瘦肉率不夠高，系部軟弱。 　　地域范圍 　　漢中白豬產(chǎn)地范圍包括陜西省漢中市十一縣區(qū)，所轄234個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。東徑105°30′-108°24′，北緯32°15′33°-56′。海拔高度山地平均2000m，盆地平均500m。位于中國版圖的地理中心，北通關(guān)中，南達(dá)川渝，西出甘隴，東連荊襄，素有“西北小江南”之美稱?？偵a(chǎn)規(guī)模301.16萬頭。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：漢中位于陜西西南部，四周群山環(huán)抱，地勢南北高而中間低，北為秦嶺山地，南為巴山山地，中間是漢江上游谷地平原，漢江流域有大小盆地、平壩十多個(gè)。海拔在3000m以上的高山占全市總面積的1.81%，3000-1200m的中山占56.01%，低山、丘陵占35.84%，平原占6.34%。土質(zhì)有潮土、淤土、水稻土、黃棕壤、棕壤、暗棕壤6類，pH值6.5,中性偏酸，土壤肥沃，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。 　　（2）水文情況：號稱“小江南”的漢中，以江河縱橫，水量豐盈為其特點(diǎn)。全市有漢江、嘉陵江兩大水系，流域面積27071平方公里，多年平均地表水資源量144億立方米，地下水資源量31.75億立方米，水質(zhì)優(yōu)良。 　?。?）氣候情況：漢中市地處秦嶺、巴山之間，位于中國南北氣候交匯帶，屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候大區(qū)秦巴氣候區(qū)，境內(nèi)氣候溫和，極端最高氣溫35℃，極端最低氣溫-5℃，年平均氣溫14.3℃；平均濕度77%；無霜期260天左 　　右；年平均日照1700-1800小時(shí)；年平均降水量800-900mm，雨量充沛，植被豐富；平均風(fēng)速1-2m/秒。氣候差異較小，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，氣候濕潤。 　?。?）人文歷史情況：全市森林覆蓋率51.2%，植被覆蓋率56%；有耕地25.07萬公頃，占總面積的9.2%，在耕地中水田11萬公頃，旱地14.7萬公頃，水田和水澆地占總耕地面積的45.1%；改良草場6667公頃，人工草場1333公頃。漢中盆地盛產(chǎn)水稻、玉米、油菜和薯類，常年種植面積達(dá)30多萬公頃，青綠飼料種植面積1600公頃，農(nóng)副產(chǎn)品和飼草資源極為豐富。是陜西省重要的生豬生產(chǎn)基地，年出欄占全省的19.6%。優(yōu)越的飼料資源為漢中白豬的形成奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)厝罕娝赜兄谱髋D肉的習(xí)慣，也促使人們進(jìn)行品種選育，從而培育出了皮薄肉嫩，風(fēng)味良好而瘦肉率適中的地方優(yōu)良品種—漢中白豬。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：養(yǎng)殖基地必須選擇在生態(tài)環(huán)境良好、無或不直接受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域。參照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，避開水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)等環(huán)境敏感地區(qū)，符合環(huán)境保護(hù)、獸醫(yī)防疫要求，場區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格分開。與水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不能選作生豬的生產(chǎn)及產(chǎn)品的加工地。應(yīng)設(shè)置防止?jié)B漏、徑流、飛揚(yáng)且具一定容量的專用儲存設(shè)備和場所，設(shè)有污水處理設(shè)施，糞便、病死豬及其產(chǎn)品、排放出的生產(chǎn)廢水的處理應(yīng)符 　　合國家規(guī)定要求。實(shí)行生態(tài)化養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 　?。?）品種選擇與特定要求：以漢白豬為母本，杜洛克、長白、大約克等瘦肉型良種豬為終端父本，采用常規(guī)繁育與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合。推廣漢中白豬純種母豬和二元雜交母豬以及三元雜交商品育肥豬。二元雜交組合中，以長×漢最好，次之杜×漢及約×漢；三元雜交組合中，以杜（長×漢）最好，次之為杜（約×漢）組和長（杜×漢）組。 　?。?）生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：引種必須從取得省級畜牧主管部門頒發(fā)的“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”的種豬場引進(jìn)， 　　運(yùn)輸時(shí)對運(yùn)載工具和飼養(yǎng)用具等必須進(jìn)行清掃、洗刷和消毒。引進(jìn)的種豬須隔離觀察15-30天，經(jīng)檢查確定為健康無病后，方可供繁殖、生產(chǎn)使用。按性別、年齡、體重及不同生理生產(chǎn)階段，進(jìn)行分群管理、分段飼養(yǎng)，喂給營養(yǎng)均衡，滿足各生產(chǎn)階段營養(yǎng)需要的配合飼料，保證其生產(chǎn)潛力充分發(fā)揮，飼料中不應(yīng)添加國家嚴(yán)禁使用飼料添加劑和藥物。根據(jù)豬種特點(diǎn)、生產(chǎn)性能及生產(chǎn)規(guī)模確定繁殖節(jié)律，商品豬生產(chǎn)實(shí)行連續(xù)、均衡和全進(jìn)全出的工藝流程。保育期抓好仔豬旺食期的飼養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育，初生仔豬應(yīng)作好防疫注射、補(bǔ)鐵、補(bǔ)硒等工作。商品肉豬分別進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，注意防暑降溫和防寒保暖。 　?。?）產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規(guī)定：商品肉豬上市體重在90kg，胴體瘦肉率達(dá)56%以上；飼料藥物添加劑和獸藥的使用必須按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行休藥期；推行種豬氟烷基因等與肉質(zhì)有關(guān)的測定工作，及時(shí)淘汰不合格種豬。選擇優(yōu)質(zhì)飼料，防止產(chǎn)生黃膘肉。防止白肌肉，注意在飼料中添加維生素E和硒元素。生豬屠宰按“屠宰加工生豬屠宰操作規(guī)程”和“畜 　　禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范”規(guī)定進(jìn)行，屠宰加工過程中的衛(wèi)生要求“按肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范”執(zhí)行。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：根據(jù)農(nóng)業(yè)部“畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法”規(guī)定，生豬養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)建立養(yǎng)殖檔案，載明以下內(nèi)容：生豬的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進(jìn)出場日期；飼料、飼料添加劑等投入品和獸藥的來源、名稱、使用對象、時(shí)間和用量等有關(guān)情況；檢疫、免疫、監(jiān)測、消毒情況；豬發(fā)病、診療、死亡和無害化處理情況；生豬養(yǎng)殖代碼。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：漢中白豬體型中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。被毛全白，頭大小適中，耳中等大小、前沖，體軀中等長，背腰平直，腿臂豐滿度適中。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：瘦肉率55%-65%，皮薄肉嫩，風(fēng)味佳，肉色正常，大理石紋分布適量。pH值6.17，保水力85%。 　?。?）安全要求：漢中白豬生產(chǎn)執(zhí)行一下規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 　　NY5029 無公害食品豬肉； 　　NY5027 無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)； 　　NY5030 無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則； 　　NY5032 無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則； 　　GB16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程。 　　NY5033 無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則； 　　NY/T5339 無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則； 　　包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 　　漢中白豬胴體瘦肉率中等偏上（55%-65%），分級為一級58%-65%，二級 　　55%-57%。包裝上注明“漢中白豬”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志字樣。成品分割肉包裝為25Kg/箱和10Kg/箱。儲藏、運(yùn)輸?shù)劝匆?guī)定用冷藏設(shè)備保存、運(yùn)輸、銷售。 　　

　　秦巴山區(qū)是我國極其重要的動(dòng)植物資源庫和中藥庫，具有豐富的天然中藥材生物 圖1 漢中特產(chǎn)：附子 　　.資源。陜西省漢中市是中國傳統(tǒng)的特色和優(yōu)勢中藥材——附子的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地，被歷代中藥界內(nèi)人士稱之為“中國附子之鄉(xiāng)”，附子主要含烏頭堿、次烏頭堿、烏頭胺、中烏頭堿等20多種成分，可用于醫(yī)藥、化工、軍科、生態(tài)農(nóng)藥等行業(yè)，藥理作用用于鎮(zhèn)痛、強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫力等，主治癌癥疼痛，心衰，免疫力低下等?！　?jù)有關(guān)資料顯示，漢中年產(chǎn)鮮附子6000余噸，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的65％。主要出口到韓國和日本等一些東南亞國家，年出口量約為500噸，創(chuàng)匯400萬美元，在國際上有良好的聲譽(yù)。2009年，陜西“漢中附子”獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 　　產(chǎn)地范圍 　　　　漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省漢中市人民政府《關(guān)于劃定漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（漢政函〔2008〕36號）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省漢中市南鄭縣、勉縣、城固縣、洋縣、西鄉(xiāng)縣、寧強(qiáng)縣、漢臺區(qū)等7個(gè)縣區(qū)所轄行政區(qū)域。. 　　

　　漢江黑豬全身被毛黑色，頭中等大，嘴粗、長短適中，有長嘴型、狗頭型和短嘴型的獅子頭型，耳大下垂，額部皺褶多而明顯，尻斜，腹大下垂，有效06對以上。成年公、母豬個(gè)體重分別為123.20±20.4千克和91.93±15.40千克；成年公、母豬體長分別為121.4±8.5厘米和123.5±8.7厘米，胴體瘦肉率、脂肪率分別為41.88％和47.70％(以上數(shù)據(jù)為原始品種調(diào)查時(shí)測得)。 　　漢江黑豬性成熟早，公、母豬在2～3月齡都有爬跨行為和發(fā)情現(xiàn)象，窩產(chǎn)仔數(shù)(經(jīng)產(chǎn))9.5±2.22頭，1998年勉縣黑河豬保種群為10.18±3.22頭。護(hù)仔性強(qiáng)，在冬季-5℃無人護(hù)理情況下，仔豬均可成活，很少有壓死仔豬的現(xiàn)象發(fā)生，最高胎產(chǎn)仔24頭，活產(chǎn)仔數(shù)18頭。 　　漢江黑豬本身具有極強(qiáng)的適應(yīng)性和優(yōu)越的生產(chǎn)性能，產(chǎn)仔數(shù)多，成活率高，排卵數(shù)多，同時(shí)其性成熟早，發(fā)情明顯，易配種，經(jīng)測定，以約黑(大約克×漢江黑豬)和長黑(長白×漢江黑豬)雜交效果最理想。以約黑為例，二元雜交后代平均日增重提高84％，胴體瘦肉半提高8.95個(gè)百分點(diǎn)，二元雜交后代作母本，產(chǎn)仔數(shù)平均提高2.4頭。同時(shí)，二元雜文后代完全克服了漢江黑豬體型方面如腹大、斜尻、臥系等缺點(diǎn)。這一雜交模式在漢江黑豬主產(chǎn)區(qū)使用了20余年。近年來，漢江黑豬作母本才逐漸被以長約(約長)、長黑對長漢(長白×漢白)、約漢(約克×漢白)等二元雜交組合的母本代替，逐步趨向于以內(nèi)(外)二元雜交為主的生產(chǎn)模式。 　　勉縣黑河種豬場在1981年和1990年從600余頭母豬中，經(jīng)過一、二胎測交鑒定和繁殖性能測定，選育保種核心群10個(gè)家系100頭基礎(chǔ)母豬，重點(diǎn)側(cè)重于繁殖性能的選育提高，經(jīng)3個(gè)世代選育，窩產(chǎn)仔數(shù)平均提高0.67頭。在保種選育過程中，采用了非繼代胎次的二元雜交利用方式，以巴克夏×漢江黑豬、長白×漢江黑豬、約克×漢江黑豬二種雜文模式，向社會提供了大量二元雜交母本，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。 　　

　　定軍茗眉 　　勉縣是著名的古戰(zhàn)場，也是著名的茶鄉(xiāng)，以“定軍茗眉”為代表的“定軍牌”系列名茶，帶著醉人的馨香，走出秦嶺，揚(yáng)名天下。成其是80年代以來，勉縣歷屆縣委政政府把茶葉產(chǎn)業(yè)化列為農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目的重中之重，在漢江源頭海拔800-1380米的古戰(zhàn)場定軍山域建立了無污染的良種生態(tài)茶園，茶區(qū)常年霧氣潦繞，氣候濕潤，漫射光，短日照，土壤肥沃，微酸，其獨(dú)特的氣候土壤條件形成了獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。 　　“定軍茗眉”以其“外形勻齊顯毫，細(xì)秀如眉，色澤嫩綠，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠，茶葉完整”曾多次獲獎(jiǎng)，先后榮獲中國西部名優(yōu)茶評比第一、“陸羽杯”獎(jiǎng)、中國首屆農(nóng)業(yè)博覽會銀質(zhì)獎(jiǎng)、陜西名優(yōu)茶金獎(jiǎng)、漢中市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，96年被中央辦公廳選為國宴用茶。

　　勉縣“三糧液”酒：三糧液具有酒色清亮透明，窖香濃郁，入口綿甜，回味悠長、香醇味美等特點(diǎn)。現(xiàn)生產(chǎn)“定軍山”牌三糧液系列白酒達(dá)50多個(gè)花色品種，其中在市場上占主導(dǎo)地位的品種達(dá)10多個(gè)，成為人們佳宴、喜慶必備之佳品。

　　采摘一芽二葉或一芽三葉鮮嫩芽為主要原料，利用先進(jìn)的現(xiàn)代工藝精制而成。色澤綠潤,香氣鮮爽、濃郁,湯色翠綠明亮,葉片完整。常飲之可共給人體豐富的氨基酸、維生素、微量元素、茶多糖、兒茶素等營養(yǎng)保健物質(zhì)，清除體內(nèi)垃圾。 　　漢中炒青 　　漢中市茶業(yè)協(xié)會

　　勉縣綠茶--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

　　勉縣大米 　　全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

　　熬菜，有的地方也叫燉菜，是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪。漢中熬菜是漢中的傳統(tǒng)家常菜，幾乎每個(gè)家庭都會做。因?yàn)槠涫卟硕?，不油膩，味道醇厚，四季皆宜，因此深受漢中人民的喜愛。

　　特點(diǎn)：以軟柿子與面粉合烹而成，外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。 　　主要原料：軟柿子、面粉。 　　簡要介紹：柿面糊塌以關(guān)中地區(qū)的特產(chǎn)軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風(fēng)味小吃。其主要風(fēng)味特點(diǎn)為外皮酥脆、內(nèi)瓤綿軟、香甜適口。 　　

　　　　在陜西秦嶺的大山深處，生活著國家一級保護(hù)動(dòng)物——秦嶺金絲猴。在金絲猴的家族中，這是比較特殊的一支。金絲猴大多活動(dòng)在2000—3000米的高海拔山區(qū)的針闊混交林地帶，過著群居生活，以野果、嫩枝芽、樹葉為食。 　　　　秦嶺是中國金絲猴分布的最北限。而生活在陜西秦嶺的金絲猴最為有名，在動(dòng)物學(xué)分類上屬金絲猴四川亞種的秦嶺種群。金絲猴的生活環(huán)境偏僻，食性特殊，一旦改變了它的生活環(huán)境，就極難養(yǎng)活。目前，除中國國內(nèi)少數(shù)動(dòng)物園有數(shù)十只飼養(yǎng)外，國外動(dòng)物園還沒有飼養(yǎng)和展覽過。 　　

　　秦嶺大熊貓的發(fā)現(xiàn)，始于本世紀(jì)50年代末。1958至1960年，西北大學(xué)、北京師范大學(xué)生物系始在佛坪縣獲得大熊貓皮張；1959年冬，我國生物科學(xué)工作者首次在佛坪縣岳壩鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)秦嶺大熊貓；1964年首次在報(bào)刊公布秦嶺大熊貓，引起了世界的關(guān)注。 　　　　秦嶺大熊貓頭圓更像貓，且具有較小頭骨、較大牙齒。在皮毛顏色方面，秦嶺大熊貓胸斑為暗棕色、腹毛為棕色，使它看上去更漂亮，更憨態(tài)可掬，陜西人把秦嶺大熊貓稱為“國寶中的美人”。 　　

　　朱鹮是稀世珍禽，20世紀(jì)中葉以來，由于人類社會生產(chǎn)活動(dòng)對環(huán)境的影響，使得朱鹮對變化了的環(huán)境難以適應(yīng)，其數(shù)量急劇減少。朱鹮的性格溫順，我國民間都把它看做是吉祥的象征，稱為“吉祥之鳥”。朱鹮長喙、鳳冠、赤頰，渾身羽毛白中夾紅，頸部披有下垂的長柳葉型羽毛，體長約80厘米左右。它平時(shí)棲息在高大的喬木上，覓食時(shí)才飛到水田、沼澤地和山區(qū)溪流處，以捕捉蝗蟲、青蛙、小魚、田螺和泥鰍等為生。 　　

　　武侯春茶是陜西省漢中市勉縣的特產(chǎn)。武侯春茶具有"色綠、香高、味醇、芽葉完整，純綠色、無污染、全天然、富鋅硒"的特色，多次榮獲國際、國內(nèi)茶博會評比金獎(jiǎng)。