五月天在线视频婷婷播放,久久夜色精品国产欧美乱极品,99久高清在线播放,久久久久影院美女国产精品

　　苦蕎集七大營養(yǎng)素于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效。它與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)?？嗍w被譽(yù)為“五谷之王”，是三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。多出產(chǎn)于高寒山區(qū)。 　　《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛”?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。 　　左云苦蕎地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山西省左云縣馬道頭鄉(xiāng)、水窯鄉(xiāng)、小京莊鄉(xiāng)、張家場鄉(xiāng)、三屯鄉(xiāng)、管家堡鄉(xiāng)、鵲兒山鎮(zhèn)、云興鎮(zhèn)、店灣鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，富含蛋白質(zhì)14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量為10.6%，并含多種有益健康的礦物質(zhì)，特別是真菌多糖，具有增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。 如今的左云縣白靈菇的生產(chǎn)初具規(guī)模，投資4000多萬元的小京莊鄉(xiāng)白靈菇項(xiàng)目現(xiàn)已建成日光溫棚100多座，投產(chǎn)后將帶動1000多戶農(nóng)民致富。

　　當(dāng)?shù)鼐用袼f之稀粥（稀飯）可以小米熬之，它可以分為三大類，十一種。 　　第一類為“黃稀粥”，即用清水熬淘凈之小米而成的日常食用之稀粥。這是最平常、最合人口味的基本稀粥。食之清香、甘甜，視之純凈、淡黃，素稱“養(yǎng)人”之飲食，產(chǎn)婦、病人多用之。 　　第二類為“熗飯”。其中又可分為五種：即“白豆兒稀粥、葫蘆稀粥、蘿卜稀粥、山藥稀粥、肉稀飯”?！鞍锥箖合≈唷笔窍葘⑻詢糁舛沟谷敕兴兄笾涟胧?，接著“沙入”（沙是過濾沙子）小米，急火煮沸，撇去米沫（漂浮的谷皮、雜質(zhì)等）熬熟，加入少量的食鹽，再用小勺熗“素油”（葫油）、蔥花、花椒，倒入粥中攪勻即成，此粥食之，豆稍硬而香，米綿爛而汁清，味道別具一格?！昂J稀粥”、“蘿卜稀粥”皆宜用較嫩葫蘆、水蘿卜或白蘿卜為之，將其切成小長條薄片兒，或用擦子擦成細(xì)絲兒與小米熬之，其他制作過程與上述“白豆兒稀粥”皆同，食之味鮮美，各具特色。“山藥稀粥”則是用山藥小片兒或細(xì)絲為之，其余做法同上，味道咸香?！叭庀≈唷眲t用紅、白相間之嫩羊肉細(xì)絲兒為之，先將肉絲入鍋用清水煮至半熟，接著“沙入”淘凈之小米，熬成后加鹽、熗油、蔥、椒等，此粥食之細(xì)嫩清香，肥而不膩，乃最上等之稀食。以上五種稀粥的共同點(diǎn)是皆要熗入素油、蔥、椒，故總名之曰“熗飯”。 　　第三類為“堿飯”。用較老的葫蘆或南瓜，“上了面”（即成熟飽滿）的白蘿卜，用堿浸煮過的紅豆（扁豆）湯，綠豆、“豆花”（去了皮的豌豆碎瓣）與小米合熬成的這五種稀飯，因其皆須放入少量的堿，以使其綿爛、色澤鮮濃，故總名之曰“堿飯”。喝之味道純正面綿厚，別具風(fēng)味。 　　

　　玻璃餃子，亦稱水晶餃子，是過年過節(jié)、請人待客時，頗具地方特色的風(fēng)味食品。其原料有特產(chǎn)山藥(土豆)，土豆粉面，餃餡。做出來的餃子皮如玻璃、水晶一樣玲瓏剔透，口感極佳，的確是一種可觀可餐的地方風(fēng)味。 　　制作方法： 　　1．土豆煮熟,去皮,壓成泥狀。 　　2．加入土豆淀粉，揉成粘手的面團(tuán)，不要加水。土豆和淀粉的比例很重要，偶用的這個比例還可以，下次做的時候試著稍微多放些土豆看看如何。 　　3．揉成長條，抉成餃劑，面團(tuán)有些粘，可撒些土豆淀粉。 　　4．搟皮，包入胡籮卜羊肉餡，捏成餃子，蒸鍋水開后，上籠屜蒸20分鐘。 　　5．蒸好后裝盤。蒸的時候餃子間隔放的不要太近，防止蒸好后會粘在一起。

　　豆面類 　　　　該縣出產(chǎn)之扁豆特好。用淘凈、蒸過的扁豆三分之二，莜面三分之一，混合磨成的面，叫做莜豆面，為該縣之特產(chǎn)遠(yuǎn)近聞名。其食用方法主要有四種： 　　　　1、"抿面"：用冷水將豆面攪和成軟糕狀的面絲，分成適當(dāng)?shù)膲K兒，放在"抿面床子上"(用銅或鐵制成的床底，布滿小孔的工具)，將"面絲"抿于湯鍋中成短粉絲狀的一種面食。將其帶適量湯撈于碗內(nèi)，調(diào)以醋、醬、蔥、咸菜等食之，香、軟、滑、細(xì)，人曰"一轱轆而下"，為該縣一般居民日常待客之傳統(tǒng)茶飯。亦為豆面之代表飯，通常人們所說的吃"豆面"即指"吃抿面"。 　　　　2、"長豆面及豆面?zhèn)€塔"：將豆面加少許蒿籽(面)，用冷水揉和成硬，筋的面塊，然后搟，切成長面條或斜方個塔、"柳葉兒"短條，煮熟帶湯調(diào)食，光筋可口，味香有咬頭。 　　　　3、豆面饸饹：把和硬再"扎"軟，揉光的有蒿籽豆面，分成適量的長條面劑子，放入饸饹床子眼內(nèi)，壓入湯鍋中，成粉絲狀，熟后撈出，澆上"稍子"或用醬、醋等調(diào)食之，它是人們辦喜事"鋪床日"、過壽日、過會待客等的慣用飯食。 　　　　4、"撥姑子"：將軟面絲用竹筷撥成小魚條狀，直接入鍋，熟后撈出，調(diào)食子。此飯多在人少、時間倉促或食"抿面"后，刮下"抿面床子"，摻軟面絲，就"煉湯"(化人面粉較多的湯)最后吃一點(diǎn)帶湯的"撥姑子"為宜。

　　北路葫油：葫麻是世界上最古老的栽培作物之一，至今已有五、六千年的歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，它起源于我國北方少數(shù)民族地區(qū)。植物專家們曾在內(nèi)蒙陰山一帶發(fā)現(xiàn)過野生葫麻。葫麻也叫胡麻，“胡麻”之名由少數(shù)民族而來。山西北部葫麻產(chǎn)地以左云、右玉、平魯為主。這三個縣是山西省的油料基地?！氨甭泛椤钡奶攸c(diǎn)是：清香、味美、炸食物時煙霧小，上皮快，色澤清黃美觀。葫麻的出油率也很高，達(dá)百分之三十以上。這些特點(diǎn)，就使北路葫油不僅譽(yù)滿塞上，也香飄全國各地。