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　　丹江口素有“中國水都”之稱，擁有以鲌魚、鱤魚、銀魚為主的40多種名貴魚類。2008年，“丹江口翹嘴鲌魚”被國家質(zhì)檢總局納入地理標(biāo)志保護產(chǎn)品名錄，成為我國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品認定的首個活體魚類?！暗そ邝狋~”通過評審，將為丹江口市地理標(biāo)志保護產(chǎn)品再添新丁。 　　鳡魚異常兇猛，被稱為“水中老虎”、淡水鯊魚。鳡魚水中游動速度極快，鳡魚鱗片細嫩，容易受。和翹嘴鲌魚相比，鳡魚出水后更加容易死亡，鳡魚取出水面10幾秒的時間，就出現(xiàn)了缺氧狀況。 　　丹江口鳡魚，特指生產(chǎn)于湖北省丹江口市丹江口水庫獨立水生態(tài)區(qū)域中的鳡魚品種，該魚具有生長快、抗病能力強、營養(yǎng)價值高、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無泥腥味等特點。2011年獲中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。其形態(tài)結(jié)構(gòu)和品質(zhì)特色與其它江河、湖泊的鳡魚有差異，形成了自身的特點： 　　一是體背泛青、腹膜銀白、體表光澤度好，腹鰭和尾鰭下部呈黃色。 　　二是生長速度快、個體大。經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院多次對丹江口鳡魚繁育實踐證明，丹江口鳡魚初次性成熟年齡比其它地方的鳡魚晚1齡，卵無粘性，丹江口水庫潔凈豐富的餌料資源，為丹江口鳡魚生長提供了充足的食源，使其膘肥體壯，因此，生長速度也明顯快于同源的長江流域其他地方的鳡魚，性成熟以后還有良好的生長優(yōu)勢，最大個體長達2米多，重可達60公斤。 　　三是肌肉品質(zhì)好、蛋白質(zhì)含量高。丹江口鳡魚主要以攔庫養(yǎng)殖、大庫自然增殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，以小魚小蝦為食，處于食物鏈的頂端。丹江口水庫豐富的餌料資源，為丹江口鳡魚提供了充足的營養(yǎng)。經(jīng)權(quán)威部門檢測，丹江口鳡魚與其它地方的鳡魚檢測數(shù)據(jù)相比：蛋白質(zhì)含量（實測19.0%）高出2個百分點；維生素A（實測13.2mg/kg）含量高出1.8個百分點；維生素C（實測14.0mg/kg）含量高出2.5個百分點；17種氨基酸總和（實測18.7mg/kg）高出1.5個百分點；鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成份和無機鹽類也均高于其它地方的鳡魚。 　　四是沒有泥腥味，商品性好。丹江口鳡魚肉質(zhì)呈淡橘黃色，肌肉結(jié)實，出肉率高達54%。熟肉呈絲條狀，味道鮮美細嫩，沒有泥腥味，魚刺較為粗大稀少，深受消費者的歡迎。 　　截止2013年底，我市鳡魚規(guī)模化養(yǎng)殖達十余萬畝，產(chǎn)量近萬噸。已形成鮮活魚、冰鮮魚、風(fēng)干分割品、風(fēng)味方便食品四大系列10多個品種，遠銷北京、上海、武漢、廣州、哈爾濱等大中城市并出口香港、澳門，有較高的市場聲譽，成為我市一張響亮的名片。隨著丹江口水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖的逐步清理，我市鳡魚養(yǎng)殖將回歸“人放天養(yǎng)”的原生態(tài)模式，其品質(zhì)優(yōu)勢將進一步加大，帶來的經(jīng)濟效益不可估量。 　　《本草綱目》日：鱤魚生江湖中，體似鯉而腹平，頭似鯇而口大，頰似鲇而色黃，鱗似鱒而稍細，大者三、四十斤。啖魚最毒，池中有此，不能畜魚。 　　丹江口鳡魚已形成鮮活魚、冰鮮魚、風(fēng)干分割品、風(fēng)味方便食品四大系列10多個品種。2010年，鳡魚產(chǎn)量達2100噸，銷售額1.2億元，深加工銷售額5600萬元，遠銷北京、上海、武漢、廣州、哈爾濱、香港、澳門等大中城市。成為丹江口市一張響亮的名片。 　　下一篇：武當(dāng)綠茶

　　武當(dāng)榔梅，丹江口市特產(chǎn)水果，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，系對榔梅樹及其果實：榔梅果的統(tǒng)稱。武當(dāng)榔梅是特有的一種水果，品種抗逆性強，適應(yīng)范圍廣、果實大，品質(zhì)優(yōu)。武當(dāng)榔梅果實既可鮮食，又可加工果酒、果脯、果凍。武當(dāng)榔梅品質(zhì)特征突出，不僅金相玉質(zhì)，外觀誘人，而且風(fēng)味爽口，酸甜適度，營養(yǎng)價值豐富。李時珍在《本草綱目》中記載：“榔梅，只出均州太和山”。“實〔氣味〕甘、酸，平，無毒。生津止渴，清神下氣，消酒。” 　　 據(jù)有關(guān)史書記載，其源自“折梅寄榔”神話，宋代賦予它“預(yù)知年景”圣果，明代它成為“顯瑞呈祥”的瑞應(yīng)之物，還被列為皇帝的貢品。武當(dāng)榔梅極具歷史文化價值、較高的經(jīng)濟價值，有種植的基礎(chǔ)條件，榔梅文化、榔梅種植開發(fā)潛力巨大。 　　武當(dāng)榔梅地理標(biāo)志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市武當(dāng)山特區(qū)、土臺鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、大溝林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、白楊坪林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、三官殿辦事處、丹趙路辦事處等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦（處、區(qū)）所轄行政區(qū)域。 　　 武當(dāng)山有榔梅樹，此樹結(jié)的果實叫榔梅果。 明代著名醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載：“榔梅，只出均州太和山”。古時武當(dāng)山叫太和山，地理位置均州。也就是說，榔梅只出產(chǎn)在武當(dāng)山，其他地方絕無僅有。 正因為榔梅只出在武當(dāng)山，物以稀為貴，所以就有許多神奇之處。 首先榔梅樹是真武大帝親手嫁接而成。相傳，真武年少時在武當(dāng)山修道，由于意志不堅，返回途中，于武當(dāng)磨針澗遇姥姆（紫氣元君化身）磨礪鐵棒。從對話中真武頓悟“鐵杵磨針，功到自成”之理，復(fù)又上山1，途中折梅寄于榔樹，并仰天誓曰：“吾若道成，花開果結(jié)”。功夫不負真武，四十二年的面壁修行終成正果，榔梅亦隨顯靈異，果然開花結(jié)果。 當(dāng)然這是傳說，但歷史上武當(dāng)山高人云集，終身修道（用現(xiàn)在的說法，也不妨叫搞科研），培養(yǎng)出個稀有植物品種也是可能的。 明永樂三年，也就是明成祖朱棣起兵奪取皇位不久，“久無花實”的武當(dāng)榔梅開花結(jié)果，五龍宮全真道士李素希帶著數(shù)百枚果實進獻給了皇帝?；实廴f分高興，認為他奪取皇位本是真武大帝的護佑，他的行為“精誠感格，祝厘國家，故能動高真降此嘉祥，以兆豐禳也”。于是，賞李素希四十錠大銀，彩緞衣服等物。還下令有關(guān)部門勘測武當(dāng)山形地貌，準(zhǔn)備建筑材料。于永樂十年（1412年），御制祝文，大建武當(dāng)，以答神貺。 可見，小小榔梅果為明朝大修武當(dāng)起了重要作用！ 不久，明成祖朱棣把榔梅果列為貢品，每年由武當(dāng)山進獻。榔梅因此成為宮中的珍奇。每逢大慶，皇帝則把它作為有功之臣的賞賜。廷臣們?yōu)闋幍没噬隙髻n的一顆榔梅神果，而覺得終身大幸，把它看成是一種政治榮譽，一種養(yǎng)命延年的仙果和一品美味。在整個明王朝中，無數(shù)官吏、賢士、名人、騷客們，都抱著不同的追求和幻想，頻頻登臨武當(dāng)山，不惜重金求購，以睹其靈跡。這些人還賦詩吟贊榔梅并留下了大量詩篇。 明朝未期，天啟三年（公元1623年）地理學(xué)家徐霞客先生游覽考察了武當(dāng)山，他在《游太和山》日記中寫道：“……下瓊臺觀，其旁榔梅數(shù)株，大皆合抱，花色浮空，映山絢麗巖際，地既幽絕，景復(fù)殊異。余求榔梅實，觀中道士噤不敢答，既而曰：‘此系禁物，前有人攜三、四枚，道流株連，破家者數(shù)人?！嗖恍牛笾媪Α^主握手曰：‘公渴求珍植，幸得二枚，少尉公懷，但一泄于人，罪立至矣’。出而視之，形侔金枯，金相玉質(zhì)，非凡品也，珍別謝去?！悍祵m（南巖宮），賄其小徒，復(fù)得榔梅六枚，明日再索不可得矣?！蕴蜕嚼泼窞?壽。” 日記中徐霞客記載在瓊臺中觀、南巖宮共索得榔梅8顆，而且送他果實的道人戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，生怕被人知道而獲罪。徐霞客還把榔梅果帶回家給0親祝壽。 那么，武當(dāng)山為何有“榔梅”這種植物呢？拒植物學(xué)家分析，可能是“鳥媒嫁接”的原因。鳥銜各種果實在榔樹上吃，梅核落入榔樹裂縫中，生根發(fā)芽，使榔樹發(fā)生變異，形成這種果樹。 但，讓人大惑不解的是，榔梅的興衰與明室存亡共始終。自清以來，神奇的榔梅果卻在武當(dāng)山突然消失，無論是道家或是官家都不知榔梅到哪里去了，獨有“榔梅仙祠”猶自迎風(fēng)而立?！袄泼窔v歷傳消息，莫為仙家隔渺?！钡母锌闪藥装倌陙砣藗儗て涿亍⑻狡湮⒌膰@詞。 下一篇：武當(dāng)銀劍茶

　　武當(dāng)蜜桔品系繁多，以“尾強”和“龜井”為最佳品種。果實可食達67%，果汁占51.6%，每百毫升果汁含糖9.5克，酸0.67-1.04克，可溶固形物11.5%。丹江口市生產(chǎn)的蜜桔罐頭深受中外游客歡迎。

　　均州曬煙是湖北十堰市丹江口的特產(chǎn)。 　　均州名曬煙屬于地方性淡色曬黃煙，采用繩索串曬架晾凋萎變黃、地曬干燥定色、白曬夜堆上汗、室外堆積發(fā)酵、分級打捆后二次發(fā)酵的傳統(tǒng)調(diào)制方法。煙葉色澤鮮明純正，煙味純和，香氣濃郁，油分足，彈性好，燃燒性強，有“吃不過的均州煙”之佳評（丹江口市志第118頁）。 均州名曬煙是我國名曬煙的一種，屬香料型煙葉，是配制混合型卷煙不可缺少的優(yōu)質(zhì)調(diào)料，產(chǎn)于丹江口市(古稱均州)。據(jù)《丹江口市志》記載，明崇禎三年（1630年）前后，從美洲傳入并種植成功，有“均州名煙”之稱。清代被作為“貢品”敬獻皇帝，民國年間，在巴拿馬國際博覽會上獲得銀質(zhì)獎，由此名揚天下，具今有380多年的生產(chǎn)歷史。均州名曬煙香型獨特，似烤煙，可廣泛應(yīng)用于烤煙型、混合型、雪茄型等各類產(chǎn)品配方中，對于提高煙香豐富性、增加香氣濃度和“減害降焦”具有積極的作用。1983年被確定為全國名曬煙生產(chǎn)基地，1984年“均州名曬煙”列入《全國名晾曬煙名錄》。其地域保護范圍為東經(jīng)110°08＇～111°34＇、北緯32°14＇～32°58＇之間；產(chǎn)區(qū)位于湖北省丹江口市所轄的均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)，共46個行政村；總種植面積3.5萬畝。丹江口市委、市政府高度重視均州曬煙品牌打造工作，成立了品牌創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以此助推均州名曬煙的健康和持續(xù)發(fā)展，提升均州名曬煙的知名度和美譽度。 　　丹江口市均州曬煙歷史悠久，從1630年（明崇禎3年）前后從美洲傳入在古均州開始種植，至今已380多年。均州名曬煙品種主要有“毛把煙”、“露白水”、“葵扇把（又稱光把煙）”、“柳葉尖”、“矮腳黃”、“鱉出頭”、“金絲靠”、“香樓”、“蘭花煙”等。1980年丹江口市被省政府確定為名曬煙生產(chǎn)基地，1983年又被確定為全國名曬煙生產(chǎn)基地，1984年“均州名曬煙”列入《全國名晾曬煙名錄》。2013年，全市共種植均州名曬煙6714畝，收購煙葉14898.87擔(dān)，實現(xiàn)曬煙稅收285.32萬元。 　　近年來，丹江口市委、市政府高度重視地方特色農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展壯大，一直致力于武當(dāng)蜜橘、均州曬煙、丹江口翹嘴鲌等丹江口特色產(chǎn)品品牌打造，成立農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，通過品牌強市的發(fā)展思路，明確特色品牌的發(fā)展方向，提高丹江口的知名度和美譽度。 　　相傳，在湖北丹江老均州城的土橋旁邊有一個叫七里頭的地方，這里有一塊地名叫八畝地，自明朝崇禎三年以來，這塊地每年都要種植均州名曬煙。在這塊地的正中每一年能長出特殊的三株煙，這三株煙區(qū)別于所有的煙葉，因為當(dāng)這三株煙在成熟期間的一段時間內(nèi)，煙葉油潤欲滴，隨便從煙株上采摘其中任意的一片鮮煙葉卷起來就可能用火點著，抽之香氣四溢。而這世上唯一的三株煙便被做為貢品敬獻皇上的。這大概就是均州名曬煙的源淵吧。 　　地域范圍 　　均州名曬煙產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市所轄的均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)等4個鎮(zhèn)、計46個行政村。其地理位置位于東經(jīng)110°08＇—111°34＇、北緯32°14＇—32°58＇之間。均州名曬煙種植面積733公頃，年產(chǎn)量1000噸，產(chǎn)值0.18億元。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外觀感官特征：生煙外觀：莖葉角度較小，著葉28～34片，葉片較窄而厚，筋脈細，呈闊橢圓形；葉柄生毛，露浸不拖頭；易退青變黃，水分含量少；顏色深黃，色度飽滿，油分充足，組織細致，厚薄適中，成熟度好，填充力強，彈性好，香味充足。成品煙葉：香氣濃郁，手揉葉呈麩片狀，燃燒性好，燃燒后灰 呈潔白；吸味飽滿，勁頭足，刺激性??；含糖量適中，化學(xué)成分協(xié)調(diào)；煙氣柔和、細膩，余味舒適純凈，濃勁比協(xié)調(diào)，配伍性好，工業(yè)可用性強。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 煙葉安全性高，無殘毒，無農(nóng)藥殘留；煙葉中“高糖、適煙堿、富鉀、蛋白質(zhì)”是形成均州名曬煙的重要化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)6%～8%，總糖12%～16%，總氮2.2%～2.8%，煙堿3%～3.8%，鉀1.2%～1.7%，氯0.6%～1.2%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境要求執(zhí)行NY/T852煙草產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；農(nóng)藥使用符合《煙草農(nóng)藥使用推薦意見》（中國煙葉公司發(fā)布）；質(zhì)量要求按DB42/T225—2002《均縣名曬煙》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。下一篇：丹江口鳙魚

　　丹江口翹嘴鲌原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境（水質(zhì)、溫度、酸堿度、光照）中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、眼下有10-15mm紅線，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部銀白色，側(cè)線鱗79-83片，卵無粘性，性成熟晚（雌3-4齡、雄2.5-3齡）、個體大、肉質(zhì)鮮（蛋白質(zhì)含量比太湖鲌魚高1個百分點、氨基酸高 0.5 個百分點）等特征。 　　鲌魚是優(yōu)質(zhì)的淡水魚類，喜生長在大水面、水質(zhì)潔凈、微流水、餌料生物豐富的水體。因品種的不同，鲌魚個體大小懸殊，最大的翹嘴鲌可長到10多千克，蒙古鲌只有1千克上下。鲌魚游動迅速，攝食霸道而兇猛，屬典型的兇猛肉食性魚類。丹江口水庫鲌類中生長數(shù)量、經(jīng)濟效益以翹嘴鲌為最優(yōu)。 　　翹嘴鲌，鯉形目鯉科鲌亞科鲌屬。俗稱：大白魚、翹嘴巴。該魚通體白色占70％，體長而側(cè)扁，口上位，個體大，生長快，最大個體達15公斤以上，常見野生個體為1-10公斤，一周年達0.6-1公斤，兩周年可達2-3公斤。雌魚生長明顯快于雄魚。進行的飼喂對比實驗表明，丹江口水庫水域翹嘴鲌生長速度明顯快于長江流域其他地方的同類品種。在生殖特征上，丹江口水庫水域翹嘴鲌卵無粘性，庫區(qū)大水面自然繁殖過程中其卵在水中漂浮孵化。該魚肉質(zhì)細膩，肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高。檢驗表明：該魚蛋白含量極高，并富含人體所需要的多種氨基酸；礦物質(zhì)及維生素含量豐富，其中含 Ca575 mg/kg, P22.50 mg/kg， Fe5.6 mg/kg，維生素A 0.079mg/kg,維生素C達10.2 mg/kg。 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品 　　丹江口市委市政府于2007年申報鲌魚地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 　　2007年8月，經(jīng)省質(zhì)檢總局初審，推薦給國家質(zhì)檢總局。 　　2008年8月，國家質(zhì)檢總局組織專家組，聽取對丹江口市委市政府做的“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護陳述報告，認為“丹江口翹嘴鲌”特色明顯、品質(zhì)優(yōu)良，有較高知名度，倍受國內(nèi)外客戶青睞，價格比同類產(chǎn)品高五成以上，是淡水產(chǎn)品中的珍品，應(yīng)被列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護目錄。 　　2008年12月，國家質(zhì)監(jiān)總局以2008年第132號公告批準(zhǔn)丹江口翹嘴鮊實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。至此，丹江口翹嘴鮊魚經(jīng)過一年多的申報、論證和評審，最終被國家質(zhì)監(jiān)總局納入地理標(biāo)志保護產(chǎn)品名錄。 　　丹江口翹嘴鲌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以湖北省丹江口市人民政府《關(guān)于界定“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》（丹政函〔2007〕51號）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省丹江口市土臺鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、均州路辦事處、三官殿街道辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處、武當(dāng)山街道辦事處等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：丹江口鳡魚

　　金樁堰貢米 　　明永樂年間，明成祖朱棣繼位后，獨尊道教，廣建武當(dāng)?shù)缊觥Ｓ罉肥辏?412年），御制祝文，大建武當(dāng)。永樂十七年（1419年），隆平侯張信、駙馬都尉沐昕奉命，率1軍夫30萬大修武當(dāng)山。作為武當(dāng)山的門戶——均州（即今丹江口市）自然成為了一級地方政府所在地和水陸兩路客貨集散地。尤其重要的是在均州還設(shè)置了“提督內(nèi)臣府（提督太監(jiān)府）”，負責(zé)管理修繕皇帝家廟、準(zhǔn)備皇帝的祭祀和貢品的采辦。明成化十二年，均州開始監(jiān)管湖廣三省八郡軍民事務(wù)。期間，均州官吏時常把當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)供奉給“提督內(nèi)臣府”食用，其中金樁堰米，晶瑩透亮，口感松軟香醇，很受內(nèi)臣府1們的喜愛，因此，金樁堰米成了內(nèi)臣府接待八方客人的名貴主食，久而久之，金樁堰米的名聲越來越大，隆平侯張信、駙馬都尉沐昕遂將金樁堰米奉明成祖朱棣品嘗，朱棣食后贊不絕口，貺張信、沐昕此米奉敕撰宮廷達官貴人品嘗，并封為朝廷貢米。由此，在明永樂年間，金樁堰米名聲遠揚，年年納貢，歲歲不卯。 　　《均州志》記載：“均地逼近中州，物產(chǎn)多與他邑同。繁富夥夠，不克殫述?；鸶衽c黏稻等，金樁米殊芳冽?！?　　據(jù)新編《武當(dāng)山志》載：“在明代春秋兩季向朝廷進貢的土特產(chǎn)品中春節(jié)有鹽干筍、帶一筍、騫林茶、九仙子、隔山消；秋季有蜜蒸黃精、金樁堰米、蜜煎榔梅等”。 　　《武當(dāng)山志》記：清代，襄陽府（均州隸屬襄陽管轄）貢品中，大部是武當(dāng)山出產(chǎn)的，其中有騫林葉，即騫林茶，金樁堰米。清代張廷玉等奉敕撰，后嵇磺、劉墉等奉敕撰，紀(jì)昀等校訂，成書于乾隆五十二年（1787年）的《清朝文獻通考》。 　　 　　糧食 　　湖北 　　丹江口市習(xí)家店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 　　丹江口市習(xí)家店鎮(zhèn)所轄茯苓村、小茯苓村、左絞村、朱家院村、李家灣村等18個村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°08′～111°34′，北緯32°14′～32°58′下一篇：武當(dāng)酒

　　武當(dāng)酒 　　 湖北省十堰市武當(dāng)山旅游經(jīng)濟特區(qū)武當(dāng)山景區(qū)辦事處、武當(dāng)山街道辦事處、太極湖辦事處共3個辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《武當(dāng)山特區(qū)管委會關(guān)于界定“武當(dāng)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》，武區(qū)函〔2014〕7號 　　 湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)：《武當(dāng)酒》草案 　　下一篇：均州名曬煙

　　丹江口鳙魚是湖北省十堰市丹江口市的特產(chǎn)。丹江口鳙魚俗稱麻鰱、胖頭魚。丹江口鳙魚連續(xù)四年獲國家有機產(chǎn)品認證，“鳙之美在頭”，市場聲譽極高。 　　丹江口市憑借丹江口水庫獨特的水質(zhì)、水深、水域及地理、人文資源，大力發(fā)展立體、循環(huán)、健康的生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖、增殖模式、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)。丹江口庫區(qū)獨特的“湖泊效應(yīng)”和水域環(huán)境賦予了“丹江口鳙魚”特有的內(nèi)在品質(zhì)。 　　丹江口鳙魚俗稱麻鰱、胖頭魚。2009年至今，丹江口鳙魚連續(xù)四年獲國家有機產(chǎn)品認證，“鳙之美在頭”，市場聲譽極高。目前，全市年產(chǎn)量8000多噸，銷售額過億元，深加工銷售額5600萬元，惠及全市4萬漁民。 　　丹江口鳙魚屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，經(jīng)權(quán)威檢測，每100克鳙魚中含蛋白質(zhì)15.3克、脂肪0.9克。另外，丹江口鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚，并對心血管系統(tǒng)有保護作用。 　　截止2013年，我市鳙魚產(chǎn)量為4423噸，基本以大庫捕撈、攔汊散養(yǎng)和網(wǎng)箱套養(yǎng)為主。未來，我市將逐步取締丹江口水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖，走“人放天養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖之路，用“千島湖有機魚”的標(biāo)準(zhǔn)來打造包括鳙魚在內(nèi)的我市水產(chǎn)品，用優(yōu)異的品質(zhì)唱響“丹江魚”的品牌。 　　丹江口鳙魚產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市均縣鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、武當(dāng)山經(jīng)濟特區(qū)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、三官殿街道辦事處、大壩街道辦事處、丹趙路辦事處共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：丹江口青蝦

　　 丹江口水庫特殊的自然、水域環(huán)境和人文因素，賜與丹江口青蝦特有的感觀和內(nèi)在品質(zhì)。今年2月，獲國家有機產(chǎn)品認證。目前，全市12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦區(qū)“丹江口青蝦”年總產(chǎn)量2300噸，創(chuàng)收9200萬元。 　　在市場上常見的3種淡水蝦中，青蝦的營養(yǎng)價值最高，品質(zhì)也最佳。其肌肉中氨基酸的總量（82.36％）要比克氏原螯蝦（70.10％）和羅氏沼蝦（56.65％）高12.26％和25.71％，而且影響蝦肉鮮味的氨基酸（谷氨酸等）的含量，青蝦也明顯地高于克氏原螯蝦和羅氏沼蝦。 　　而丹江口水庫特殊的自然、水域環(huán)境和人文因素，更賜與了丹江口青蝦特有的感觀和內(nèi)在品質(zhì)。其營養(yǎng)豐富：含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；其通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；另據(jù)《中藥大辭典》記載，其性甘溫，入肝腎經(jīng)，具有補腎壯陽、通乳托毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效之功能，主治于腎虛陽痿、生精補髓，遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥。另外，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 　　我市作為青蝦的重要產(chǎn)地，始終堅持“人放天養(yǎng)”，人工捕撈的傳統(tǒng)模式，最大限度的保留了青蝦本身的營養(yǎng)價值和品質(zhì)。截止2013年底，我市丹江口水庫已形成2300噸規(guī)模和年捕撈25噸產(chǎn)量，其產(chǎn)品也在2014年獲國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品認證。近期，我市正在對丹江口庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖進行清理取締，未來，丹江口水庫將走上人放天養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖之路，我市也將大量投放包括青蝦在內(nèi)的多種名特優(yōu)水產(chǎn)品，在保證品質(zhì)的前提一下，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，使之成為我市水產(chǎn)業(yè)的又一張名片。 　　丹江口青蝦 　　丹江口青蝦產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市均縣鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、土臺鄉(xiāng)、武當(dāng)山特區(qū)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、大壩辦事處、丹趙路辦事處、三宮殿辦事處12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)：《丹江口青蝦》（草案）下一篇：武當(dāng)?shù)啦?/p>

　　武當(dāng)?shù)啦?，產(chǎn)自于世界著名道教圣地、中國茶葉主要發(fā)源地、南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)的鄂西北秦巴武當(dāng)山區(qū)。茶園主要分布在海拔500m-1000m的崇山峻嶺之中，生態(tài)環(huán)境良好，自然條件優(yōu)越，是國家農(nóng)業(yè)部確定的優(yōu)勢茶葉產(chǎn)區(qū)，湖北省著名高香型綠茶基地和有機茶產(chǎn)區(qū)。先后榮獲"中國生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)"、"中國道茶文化之鄉(xiāng)"稱號、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 　　武當(dāng)?shù)啦?，聚道教仙山之靈氣，占天然有機之先機，融道教文化與茶文化于一體，集古老文明與現(xiàn)代文明于一業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)出類拔萃，生態(tài)產(chǎn)業(yè)特色鮮明。早在唐朝和宋清時代，武當(dāng)?shù)啦杈捅涣袨槌⒇暺?。武?dāng)?shù)啦?，師法自然，傳承文明，以其有機、高香、醇和三大品質(zhì)特征和得天獨厚的道教文化特質(zhì)，令人在品茶論道中領(lǐng)悟自然，感悟人生，修性養(yǎng)生，健康長壽，受益無限。 　　武當(dāng)?shù)啦?，由湖北省武?dāng)?shù)啦璁a(chǎn)業(yè)協(xié)會組織秦巴武當(dāng)山區(qū)最有實力的茶葉龍頭企業(yè)，利用優(yōu)勢突出的有機茶生態(tài)環(huán)境，與博大精深武當(dāng)?shù)澜涛幕袡C融合，傳承道茶傳統(tǒng)制作工藝，創(chuàng)新有機茶葉制作方法，整合全市茶葉品牌，合力開發(fā)品質(zhì)上乘的武當(dāng)?shù)啦柘盗挟a(chǎn)品。主要產(chǎn)品有有機綠茶系列、有機烏龍茶系列、有機紅茶、有機茶食品及茶微粉六大系列80多個產(chǎn)品。有60多個產(chǎn)品多次在國際國內(nèi)農(nóng)博會上獲獎，2個產(chǎn)品獲湖北十大名茶，2個產(chǎn)品獲全省十佳文化旅游名茶，4個產(chǎn)品獲湖北名牌產(chǎn)品稱號。2009年，"武當(dāng)?shù)啦?榮膺"湖北第一文化名茶". 　　近年來，十堰山區(qū)圍繞打造"武當(dāng)?shù)啦?品牌，充分利用生態(tài)環(huán)境和歷史文化優(yōu)勢，整合資源，創(chuàng)新機制，依靠科技，綜合開發(fā)，茶葉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強勁發(fā)展勢頭。目前，全市茶葉基地面積已達50萬畝，綜合產(chǎn)值達20多億元，武當(dāng)?shù)老盗挟a(chǎn)品遠銷歐盟及東南亞市場，暢銷國內(nèi)十幾個大中城市。武當(dāng)?shù)啦枰云淞己玫慕?jīng)濟、生態(tài)和社會效益，在推進山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、優(yōu)化南水北調(diào)水源區(qū)生態(tài)環(huán)境中發(fā)揮著越來越顯著的作用。 　　武當(dāng)?shù)啦?　　地域范圍 　　十堰位于鄂西北部漢江中游的秦巴山區(qū)腹地，其北靠秦嶺余脈，與陜西商絡(luò)、河南南陽接壤；南有大巴山系和荊山山脈，與重慶萬州毗鄰；西經(jīng)漢江與陜西安康相連，東至本省以襄樊為界。武當(dāng)?shù)啦璁a(chǎn)自于十堰市所轄的竹溪縣、竹山縣、武當(dāng)山旅游經(jīng)濟特區(qū)、房縣、鄖縣、鄖西縣、丹江口市、張灣區(qū)、茅箭區(qū)。產(chǎn)地位于東經(jīng) 109゜29ˊ～ 111゜34ˊ，北緯 31゜31ˊ～33 ゜16ˊ之間。共計9個縣（市區(qū)）、104個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總生產(chǎn)面積3萬公頃、產(chǎn)量1萬噸、產(chǎn)值近10億元。武當(dāng)?shù)啦枭a(chǎn)核心區(qū)為竹溪縣（蔣家堰鎮(zhèn)、中峰鎮(zhèn)、匯灣鄉(xiāng)、鄂坪鄉(xiāng)、天寶鄉(xiāng)、龍壩鄉(xiāng)、兵營鄉(xiāng)、新洲鄉(xiāng)、向壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、水坪鎮(zhèn)、縣河鎮(zhèn)）、竹山縣（竹坪鄉(xiāng)、秦古鎮(zhèn)、得勝鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、文峰鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、深河鄉(xiāng)、雙臺鄉(xiāng)、田家壩鎮(zhèn)）、丹江口市浪河鎮(zhèn)、武當(dāng)山旅游經(jīng)濟特區(qū)，共4個縣（市區(qū)）、23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積2.2公頃。輻射示范區(qū)為房縣（軍店鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、白鶴鄉(xiāng)、土城鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、窯淮鄉(xiāng)、大木鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)）、鄖縣（譚家灣鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、白桑鎮(zhèn)、五峰鄉(xiāng)、葉大鄉(xiāng)、南化塘鎮(zhèn)）、鄖西縣（安家鄉(xiāng)、馬安鄉(xiāng)）、丹江口市（牛河鄉(xiāng)、土關(guān)埡鎮(zhèn)）、張灣區(qū)（柏林鎮(zhèn)、西溝鄉(xiāng)）、茅箭區(qū)（大川鎮(zhèn)），共6個縣（市區(qū)）23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積0.8公頃。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感觀特征：武當(dāng)?shù)啦铓v史悠久，自古就有梅子貢茶、太和茶等作為貢品敬獻朝廷。武當(dāng)?shù)啦杈G茶產(chǎn)品色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，香高持久，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮。集高香、有機、醇和為一體；武當(dāng)?shù)啦韫Ψ虿璁a(chǎn)品色澤沙綠，湯色黃綠尚亮，滋味醇和甘爽，葉底黃色淺綠，鑲有紅邊，香氣馥郁持久。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：游離氨基酸≥2.80%，茶多酚20－35％，水分含量≤6.0%，總灰分≤6.0%，碎末茶≤6.0%，粗纖維≤13.5%，水浸出物≥36.0%。 3、安全要求:衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行GB2762、GB2763《新茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。下一篇：丹江口翹嘴鲌

　　武當(dāng)山的獼猴桃品質(zhì)很好，營養(yǎng)很豐富，主要分為有毛的和無毛的兩類，每類里又分為圓形和長圓形兩種，其中光滑長圓形獼猴桃每個重達100克以上，果肉較為肥厚。下一篇：武當(dāng)蜜桔

　　丹江口市委、市政府曾決定：該市將用5-6年的時間，新建12萬畝柑橘基地，力爭使柑橘面積突破30萬畝，總產(chǎn)量2億公斤，成為湖北省乃至全國的柑橘大市 丹江口水庫的興建，形成了庫區(qū)大水體效應(yīng)，給柑橘生產(chǎn)創(chuàng)造了特殊的小氣候條件，丹江口市柑橘產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)40年的發(fā)展，已成為我國最北緣重要的柑橘生產(chǎn)基地，現(xiàn)在面積已突破18萬畝，產(chǎn)量突破1億公斤。所產(chǎn)柑橘高糖酸、著色好、風(fēng)味濃、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運，多次被評為全省、全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，早熟溫柑被授予“湖北十大名果”，臍橙被評為"中華名果”?！拔洚?dāng)”牌柑橘在河南、河北、山東、內(nèi)蒙古等20多個省市有相對穩(wěn)定的銷售市場，2002年、2003年兩年出口俄羅斯?！耙敫?，種橘樹”成了庫區(qū)農(nóng)民的共識，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為庫區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 南水北調(diào)中線工程即將上馬，上馬后，庫區(qū)水面加大，柑橘發(fā)展空間更大，優(yōu)勢更加明顯。種植柑橘既能綠化庫區(qū)，保持水土，又能給庫區(qū)人民帶來可觀的經(jīng)濟效益。近年來，丹江口市利用該市是丹江口大壩所在地的優(yōu)勢，大打“中國水都”牌，南水北調(diào)“源頭”牌，和北方輸水沿線省市聯(lián)系緊密，知名度日益提高，享譽海內(nèi)外，為該市發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的前景。丹江口市緊緊抓住這一難得的機遇，做大做強柑橘產(chǎn)業(yè) 據(jù)悉，該市將以庫區(qū)沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)涼水河、習(xí)家店、武當(dāng)山、六里坪等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，帶動丹趙路、丁家營等產(chǎn)區(qū)發(fā)展柑橘，確保2010年規(guī)模達到30萬畝。重點建設(shè)柑橘良種苗木繁育體系，建300畝無病毒良種苗木繁育基地，為柑橘基地建設(shè)提供良種苗木；在均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店等地建1000畝高標(biāo)準(zhǔn)柑橘示范園，新建12萬畝柑橘基地，每年新建2萬畝；市政府繼續(xù)每年從財政拿出20萬元?？顚ΜF(xiàn)有柑橘實施品種改良，改造柑橘低產(chǎn)園5萬畝，使優(yōu)質(zhì)果品率達到60%以上，努力提高產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟效益。同時，大力推行柑橘產(chǎn)后商品化處理，建設(shè)40條商品化處理生產(chǎn)線，使產(chǎn)后商品化處理率達到50%以上；建設(shè)柑橘有害生物預(yù)警與防控體系，確保柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全，在城區(qū)、六里坪、習(xí)家店、武當(dāng)山等地建設(shè)柑橘交易市場，達到產(chǎn)、供、銷一條龍。( 丹江口)下一篇：武當(dāng)神果-榔梅仙果

　　武當(dāng)山八仙觀茶葉總場始建于1987年，地處世界著名道教圣地武當(dāng)山索道公路中段，海撥800余米，茶園四季郁郁蔥蔥，云霧繚繞，在長年的高山海撥的氣候下，古代道人以神農(nóng)堂百草的精神選植茶樹，八仙觀今人以太上老君煉丹般的獨特工藝制茶，產(chǎn)品種類多樣，品質(zhì)獨特。該場生產(chǎn)武當(dāng)名茶和武當(dāng)保健枕兩大特色產(chǎn)品。武當(dāng)銀劍、針井、太和、奇峰四大名茶曾榮獲農(nóng)業(yè)博覽會金獎、國際名茶等，并于2001年順利通過國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心有機茶認證。武當(dāng)保健枕已獲國家專利，它以無污染、無公害的武當(dāng)中草藥為主要原料，具有抗癌、解除疲勞等作用，尤其對婦科病有綜合療效。近年，領(lǐng)導(dǎo)人王富國，又帶領(lǐng)全體員工潛心研究，又推出武當(dāng)?shù)兰夜Ψ虿?。該茶滋味回甘鮮爽，花香醇真，自上市以來，深受飲茶都的青睞，已被眾人接受，具有美容消食、減肥之功效, 八仙觀茶葉總場現(xiàn)已形成集團公司，現(xiàn)有旅游觀光及生態(tài)茶園面積1200余畝,擁有固定資產(chǎn)1600萬元，廠房及住宅區(qū)10000平方米,先進的機械設(shè)備50余臺套,中高級職稱人員40余人,加工車間采用全封閉無菌化有機生產(chǎn)線,每年限量產(chǎn)出中高檔茶葉20000斤,年產(chǎn)值600萬元,已成為OFDC認證的千畝有機茶園,湖北省有機茶示范基地,湖北省著名企業(yè)。八仙觀茶葉總場以熱忱的服務(wù)歡迎國內(nèi)外嘉賓到道教圣地武當(dāng)山旅游賞景，到八仙觀品茗論道。 下一篇：武當(dāng)靈芝

　　杜仲是著名中藥材，藥用部位是樹皮。此藥材在市場上缺少，導(dǎo)至自然資源大量破壞，而杜仲又是我國特有單屬科、單種屬植物，在植物分類系統(tǒng)學(xué)的研究中具有重要意義，已被定為國家二級保護植物。 　　本樹為落葉喬木，株高達20米，胸徑達50厘米。樹皮灰色，皮中含硬橡膠，折斷時可見能拉長的膠絲。葉互生，橢圓形，長6-15厘米，寬4-7厘米，葉緣具細鋸齒?；▎涡?，雌雄異株。雄花簇生，無花被片；雌花單生，花梗長8毫米，苞片倒卵狀匙形，無花被片，心皮2枚上位子房一室。翅果長橢圓形，長3-4厘米，寬6-12毫米，具種子1個。種子扁平，線形，長1.5厘米，寬3毫米。 　　杜仲分布于河南西部、陜西南部、甘肅東部，四川、貴州、湖北、湖南亦都有零星分布。為了滿足藥用需要應(yīng)大力發(fā)展造林，并杜絕亂砍濫伐。被環(huán)剝樹皮的樹必死無疑，因此剝采樹皮時避免環(huán)剝。 　　下一篇：萬壽藤拐杖

　　丹江口水庫里的水不僅清澈甘甜，而且漁業(yè)資源豐富，有翹嘴鲌、黃魚、沙丁魚等幾十個品種，其中丹江口翹嘴鲌已被納入國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。在丹江口大壩下面的水庫船上，丹江全魚宴更是受到了越來越多的市民歡迎，除了十堰，襄陽、老河口、谷城的一些食客周末也紛至沓來。下一篇：金樁堰貢米

　　武當(dāng)山藥用植物極為豐富，素有“天然藥材寶庫”之稱。明代醫(yī)學(xué)家李時珍《本草綱目》記載的1800多種中草藥中，武當(dāng)山就有400多種。據(jù)考察，已知全山有各種中草藥600百多種，以麝香、天麻、猴結(jié)、黃連、黃精、靈芝、絞股藍最為名貴。

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