| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 同聚祥酒 | 同聚祥酒是河北省滄州市青縣的特產(chǎn)。同聚祥白酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、上等小麥為原料，精心釀造而成，酒香自然濃郁飄逸。 “同聚祥”白酒由滄州同聚祥釀酒有限公司生產(chǎn)。滄州同聚祥酒廠位于鑒湖源頭，此處水清如鏡，硬度適中，含有適量的礦物質(zhì)和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，以此水釀酒不但色、香、味俱佳，且極富營養(yǎng)。選用當年的精選糯米，粒粒精白，及優(yōu)良小麥，顆顆飽滿。擁有獨特的傳統(tǒng)工藝和嚴格的科學管理制度。同聚祥酒的釀制全部采用傳統(tǒng)手工藝，制作十分考究，始終保持高質(zhì)量和高品位，從而受到國內(nèi)外消費者的推崇和好評。2010年“同聚祥”白酒被認定為河北省著名商標。 |
| 滄州金絲小棗 | 又名“西河紅棗”。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質(zhì)細、味甜。含糖量高達67%，核肉比1∶5．6。同時，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、 鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補佳品。 產(chǎn)婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復。 它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護齒，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養(yǎng)顏、調(diào)中益氣等方面的功能。 鮮棗生吃，甜脆爽口；曬干生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風味殊佳；用白酒浸泡后 做成醉棗，也頗有風味，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕，以及 日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。 |
| 青縣羊角脆 | 青縣羊角脆是河北滄州青縣的特產(chǎn)。 青縣羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點聞名。目前，青縣羊角脆年種植面積達3000公頃，年產(chǎn)量24萬噸，產(chǎn)值11.5億元，占全縣蔬菜總產(chǎn)值的26%，是目前全國最大的羊角脆生產(chǎn)基地。羊角脆已成為青縣農(nóng)民發(fā)家致富，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。目前，青縣羊角脆銷售市場輻射北京、天津、河南、山東、廣東、湖南等全國15個省、市，遍及全國幾十個大型蔬菜市場。 青縣羊角脆 河北省青縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《青縣人民政府關(guān)于界定“青縣羊角脆”地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，青政〔2014〕17號 滄州市地方標準：DB1309/T154-2014《青縣羊角脆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》 |
| 盤古鴨梨 | 盤古鴨梨 該品種樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實外形美觀，梨梗部突起，狀似鴨頭。9月下旬至10月上旬收獲，初呈黃綠色，風味獨特，營養(yǎng)豐富。主要特點是果實中大（一般單果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多無渣，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。內(nèi)含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，在維生素B家族中堪稱佼佼者。含糧量高達12%以上，可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李時珍《本草綱目》載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。近代醫(yī)界用以治療肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血壓等癥，療效顯著。還可以加工為罐頭、梨脯、梨酒等高級食品和飲料。 |
| 青縣冬菜 | 青縣冬菜是河北省滄州市青縣的特產(chǎn)。青縣"小放牛"牌冬菜作為河北省出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，遠銷海外。冬菜是烹調(diào)湯羹的調(diào)料，又可做佐食的小菜，具有解腥調(diào)膩、增加食欲和清瘴解瘟的作用。 明朝弘治年間青縣就有冬菜加工，清朝康熙年間生產(chǎn)。民國《青縣志》記載“冬菜，白菜切為方塊，在燥濕之間，以鹽蒜拌之，封儲磁瓦罐中。閩粵商舶運銷暹羅（xianluo，今泰國）、大阪（日本）等處”。1931年，冬菜作為直隸省獨具風味的食品小菜，參加在法國巴黎舉辦的商品博覽會獲得了“優(yōu)質(zhì)獎”。1975年，青縣外貿(mào)公司恢復建立冬菜廠。“小放?！迸贫吮还诿麨椤昂颖倍恕?，作為河北省出口創(chuàng)匯的傳統(tǒng)產(chǎn)品，遠銷海外。冬菜是烹調(diào)湯羹的調(diào)料，又可做佐食的小菜。冬菜具有解腥調(diào)膩、增加食欲和清瘴解瘟的作用。冬菜在腌制過程中不用任何添加劑和防腐劑，卻冬不凍、夏不腐，屬綠色食品。據(jù)科研部門測定，冬菜含有人體必需的維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成份，長期食用具有抗癌變、抗衰老之特殊功效。青縣外貿(mào)食品有限公司所屬冬菜廠作為國內(nèi)最大規(guī)模的冬菜出口企業(yè)之一。2012年被評為河北省著名商標。 |
| 青縣白靈菇 | 青縣白靈菇是河北省滄州市青縣的特產(chǎn)。青縣白靈菇產(chǎn)品已通過國家綠色食品標志認證。 白靈菇：有“植物鮑魚”之美稱（學名阿魏側(cè)耳），形狀奇特、子實體大、潔白如雪，肉質(zhì)細膩滑嫩，氣味濃香襲人，味道鮮美，風格獨特，并有很高的營養(yǎng)成分的藥用價值。因此被西域民間譽為“西天白靈芝”、“神菇”。阿魏菇含有豐富的蛋白質(zhì)15.72克、粗脂肪11.06克、碳水化合物，多種維生素和20多種氨基酸，對調(diào)節(jié)人體生理平衡，以及對防癌有顯著作用。可供人們烹調(diào)后直接食用，是跨世紀人類健康的保護神。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 覺道莊村 |
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