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　　寬城板栗，中國著名特產(chǎn)，產(chǎn)地是河北省寬城。有“東方珍珠”之美譽(yù)，榮獲“河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)”。營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用。 　　寬城地處燕山深處，土壤富含鐵、光照充足、雨熱同期、晝夜溫差大，適宜板栗生長。果面褐紅油光，果肉黃白適宜，果實(shí)飽滿，粒大均勻，平均每公斤130粒，單果重7.35克，最大果重10.08克。食用甘甜適口，果皮炒熟易剝，有“東方珍珠”之美譽(yù)，榮獲“河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)”。. 　　營養(yǎng)價(jià)值 　　寬城板粟含油脂，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%～5%，雖不如花生、核桃多，略高于煮熟后的米飯。板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍藥用價(jià)值。. 　　食用功效 　　寬城板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。 主治：反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。 板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病。 板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強(qiáng)身健體的作用。孕婦吃板栗健身壯骨

　　滿族婦女講究穿木底鞋，這也是滿族先民有“削木為履”習(xí)俗的反映。至清初已發(fā)展成為高跟木底的女鞋，尤其滿族貴族婦女，穿的更為普遍。滿族婦女不尚裹腳，多為天足，通常穿著寬大的旗鞋，這種繡花的旗鞋，淺幫、短臉、尖口，史稱“高底鞋”，又稱作“寸子鞋”，其鞋極有特色。鞋底用木制作，其木底高度一般為一至二寸，鞋臉尖端突出上翅，其形狀似船底，又稱“船底鞋”。后來增高到三四寸，最高的甚至達(dá)到五寸左右，長度約占全鞋的二分之一。鞋底上下寬中間細(xì)，或上寬下窄呈梯形，鞋底的中部以木料為墊。木底的形狀通常有兩種：一種是裝有前平后圓的馬蹄形木底，踏地時(shí)印痕若馬蹄，故稱“馬蹄底”，另一種是上寬下窄，形似花盆狀，因此得名“花盆底”，兩種都屬于高底鞋。這兩種鞋是滿族婦女盛裝的服飾，多在慶典祭祀時(shí)穿用。穿著這種旗鞋者，大多為十三四歲以上的貴族青年婦女。婦女盛飾時(shí)，穿著這種形似小船的木底高樁鞋，走起路來，裊裊婷婷，輕盈嫻雅。清代小說《兒女英雄傳》的第三十回“新娘子悄驚鼠竊魂憨老翁醉索魚鱗瓦”里說，穿這種鞋走起來“大是揚(yáng)著個(gè)臉兒，振著個(gè)胸脯兒，挺著個(gè)腰板走”，走起來還“吉噔咯噔”，有著清脆的響動(dòng)。由此，滿族婦女的那種矯健舉止呼之欲出，直到今天，我還經(jīng)常可以在舞臺(tái)或影視片中領(lǐng)略到她們當(dāng)年的風(fēng)采。在鞋的裝飾上有很多講究，清代小說《兒女英雄傳》的另一處這樣描寫道：“只見他來到外問兒，在他那隨身包襖里拿出個(gè)小紅包兒來，……金、玉姊妹接過來一看，只見一盤兒里托著是一雙大紅緞子平金釘花線兒A字錦地扣‘百蝠流云’三寸半底兒的滿幫著旗裝雙臉兒鞋，合一雙魚白標(biāo)布襪子……”。旗鞋的鞋面多用彩色綢緞制成，上施五彩刺繡，也有鑲飾各種珠寶者，除鞋幫上飾以蟬蝶等刺繡紋樣或裝飾片外，木底腰身部分也常用刺繡或芽珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的穗子，長可及地。鞋底木跟用白布包裹，鞋底一般抹有白粉，俗謂”粉底”。這種鞋的高木底非常結(jié)實(shí)，往往鞋面已破了，即鞋底仍完好無損，還可再用。穿上這種鞋子，配上旗袍，更顯身材修長，婀娜多姿，別有一番風(fēng)韻。但穿這種鞋走路頗為不易，需要經(jīng)過特別的訓(xùn)練方可。 　　關(guān)于這種高底鞋的起源，有多種說法。第一種說法認(rèn)為，滿族婦女喜歡遮腳面的長旗袍，為了行走方便，使旗袍的下擺既不拖地，又能遮蓋雙腳，她們便在鞋下安上了高高的木跟底。第二種說法認(rèn)為，滿族婦女穿高底鞋是為了增其身高，同時(shí)，穿高底鞋走路步履必然不會(huì)太長，蓮花碎步能體現(xiàn)出女人婀娜的體態(tài)、優(yōu)美的身姿。第三種說法認(rèn)為，過去滿族婦女經(jīng)常上山采集野果、蘑菇等，為了防止蟲蛇叮咬，便在鞋底綁縛木塊，后來制作的日益精巧，發(fā)展成了高底鞋。第四種說法是，鞋面上有美麗的繡花圖案，為了防止雨雪污泥弄臟鞋面，便把鞋底墊高。另外還有一種傳說，說是滿族的先民為了渡過一片泥塘，奪回被敵人占領(lǐng)的城池，便學(xué)著白鶴的樣子，在鞋上綁上了高高的樹權(quán)子，終于取得了勝利，達(dá)到了報(bào)仇雪恨、發(fā)展壯大的目的，人們?yōu)榱瞬煌浤切┛嚯y的、紀(jì)念高腳木鞋的功勞，婦女們便穿上了這種鞋，并世代相傳，越改越精致美觀，成了后來這種樣子。但是，若追究這種高底旗鞋的歷史卻并不久遠(yuǎn)，大約是在滿族人關(guān)前后始興起來的，這一點(diǎn)通過《滿文老檔》的記錄可以了解到?！稘M文老檔》的記載所涉及的盡是各種面料做的靴子，而不是那種高底鞋，說明當(dāng)時(shí)的婦女仍是騎馬。只有在女子漸漸不再騎馬的時(shí)候，才可能興起這種對行走自由有很大限制作用的高底鞋。 　　中年婦女則隨著年齡的增長，鞋底的高度也逐漸下降，直至老年其鞋也以平木為底。一般勞動(dòng)?jì)D女也穿平底鞋。老年婦女和勞動(dòng)?jì)D女所穿的平底繡花鞋，亦稱“網(wǎng)云子鞋”，俗稱“平底鞋”或“厚底鞋”，這種鞋是滿族婦女的坤鞋。其鞋底的厚度為八分、一寸、一寸半、二寸不等，鞋底的長短與腳大體相等，其前端著地處稍削，形成前銳后圓，以便于行走。鞋面的材料一般是用布或緞，色澤不一。鞋幫、鞋面上皆繡花卉圖案，鑲彩色或串珠，鞋前臉多繡“云頭”，也屬家常便鞋。滿族的女鞋，表面都有繡花，而襪子多為布質(zhì)，冬絮薄棉夏為單，襪勒到小腿，襪底也納有花紋，有的還用各種錦緞鑲了邊。 　　

　　栗蘑周身是寶，素有“真菌之王”和“華北人參”的美譽(yù)。其所含的Fe、Zn、Ca、P及多種微量元素食之可避免多種營養(yǎng)缺乏癥。VB1和Ve含量較其它菇類高10-20倍，此兩種營養(yǎng)素能促進(jìn)人體生長，增進(jìn)食欲以及防止細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化而達(dá)到延緩衰老和增壽的功效；Vc含量是其同類的3-5倍，加之所富含的Fe、Cu可預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng)，防止動(dòng)脈硬化和腦血栓的發(fā)生，具有抑制高血壓和肥胖病的功效。精氨酸、賴氨酸的含量比有“增智菇”之稱的金針菇還要高，可促進(jìn)兒童身體健康成長和智力發(fā)育；含量較高的谷氨酸是鮮味較高的氨基酸，天冬氨酸常做營養(yǎng)添加劑，它具有抗疲勞，保護(hù)人腦神經(jīng)的作用；支鏈氨基酸（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸）具有促氨保留和蛋白質(zhì)合成、抑制蛋白質(zhì)分解的作用。富含的膳食纖維是一般脫水蔬菜的3-5倍，食物中的纖維素具有預(yù)防腸道癌發(fā)生的作用。硒和鉻含量較高，具有保護(hù)肝臟、胰臟、預(yù)防肝硬化和糖尿病的作用，特別富含的生物有硒，在人體中吸收利用率高達(dá)97.5%，中國營養(yǎng)委員會(huì)將硒列為15種營養(yǎng)素之一，它可抑制高血壓、肥胖病，預(yù)防動(dòng)脈硬化、克山病和某些心臟病，尤其是能降低癌癥的發(fā)病率。富含的真菌多糖（主要是β-D-葡聚糖）達(dá)8%以上，食之能提高人體免疫力，具有防癌、抗癌、防艾滋病之功效。 　　1、營養(yǎng)價(jià)值：栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌類不可以比擬的營養(yǎng)成份和藥用價(jià)值。每100克栗蘑含有蛋白質(zhì)31.5克（其中含有18種氨基酸，總量18.68克）、脂肪1.7克、粗纖維10.7克，碳水化合物49.69克、灰分6.41克，富含鉀、磷、鐵、鋅、鈣、棲和VE、VB1、VB2、VC、胡蘿卜素等。其中，VB1和VE含量是其它蘑菇的10倍至20倍，蛋白質(zhì)的含量可與雞肉豆類相當(dāng)。栗蘑的另一特點(diǎn)是富含膳食纖維，其含量是一般脫水蔬菜的3—5倍。因此，栗蘑堪稱富含多種營養(yǎng)素的有益健康的營養(yǎng)保健食品。 　　2、食用方法：肉炒、滾湯、做餡等。

　　寬城本地域制作的藍(lán)印花布使用原始料為“家織布”俗稱為“土布”，印染技藝主要發(fā)展于寬城滿族自治縣縣域大石柱子鄉(xiāng)大石柱子村、雙松汀、大閆杖子等一帶（當(dāng)?shù)厝艘詽M族人口居多）。寬城民間抹花布制作時(shí)間很早，至今延傳已有幾百年歷史。據(jù)第四代傳承人回憶，他的祖上在農(nóng)閑時(shí)間就一直從事“抹花布”的制作工藝。過去早些年間，國家布料嚴(yán)重缺乏，農(nóng)戶人家用布大多是拿自種棉花到傳統(tǒng)織布手藝人家中紡制成布料使用?！凹铱棽肌庇猛緩V泛，可適用于上染衣料、被褥料、門簾等，工藝復(fù)雜，技藝傳統(tǒng)?？棽际炙嚾嗽谵r(nóng)村俗稱為“機(jī)匠”（也可流動(dòng)作業(yè)），早些年間農(nóng)戶人家用布要提前到“機(jī)匠”家中畫布（也就是說明使用布料的尺寸大?。缓蟆皺C(jī)匠”上機(jī)織布，后來織布機(jī)發(fā)展至幾乎農(nóng)家均有，農(nóng)民自己就用棉花紡成“家織布”后進(jìn)行染色（靛藍(lán)），并制成藍(lán)印“抹花布”“檔條布”等系列成品。 　　藍(lán)印抹花布是我國古老的手工印染紡織品之一，其淡雅不俗、藍(lán)白相交的藝術(shù)形式透露出濃濃的文化底蘊(yùn)。藍(lán)印花布在宋代被稱為藥斑布，明代被稱為澆花布。簡單、原始的藍(lán)白兩色，創(chuàng)造出一個(gè)淳樸自然、千變?nèi)f化、絢麗多姿的藍(lán)白藝術(shù)世界，是反映歷史傳承至今的最完美代表物品。 　　寬城地域制作的抹花布—藍(lán)印花布的紋樣圖案都來自于民間，取材于百姓喜聞樂見動(dòng)物、植物特別是花鳥組合成的吉祥紋樣，采用暗喻、諧音、類比等手法盡情抒發(fā)了民間百姓憧憬美好未來的理想和信念，寄托著他們樸素的審美情趣和對美滿生活的向往。老百姓那種健康和質(zhì)樸的心靈，在民間藍(lán)印花布上得到了形式和內(nèi)容完美統(tǒng)一，因而藍(lán)印花布確實(shí)真實(shí)的反映了一種深厚的文化和藝術(shù)積淀。在民間的傳統(tǒng)習(xí)俗上，藍(lán)印花布占有相當(dāng)位置。 　　代表性傳承人是：劉良

　　寬城滿族自治縣素有“塞外金都”的美稱，連續(xù)18年為全國萬兩黃金縣，是國家黃金重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，與黃金伴生的白銀資源更是相當(dāng)豐富。經(jīng)國家工商行政管理局批準(zhǔn)注冊的大鑫珠寶銀器行依托資源優(yōu)勢，在繼續(xù)發(fā)掘滿鄉(xiāng)傳統(tǒng)手工藝的基礎(chǔ)上融合現(xiàn)代技術(shù)，加工生產(chǎn)的純銀器皿、各種飾品、紀(jì)念幣章、金銀絲砂畫工藝美術(shù)品因其高貴典雅而深受用戶贊譽(yù)，2000年大鑫產(chǎn)品被中國貿(mào)促會(huì)河北分會(huì)、承德市人民政府命名為“名優(yōu)產(chǎn)品”；同年在首屆全國滿族聯(lián)系會(huì)藝術(shù)品展中獲入選作品。 白銀除與黃金同為財(cái)富的象征外，其還具有特殊的殺菌和驗(yàn)毒屬性?？茖W(xué)證明銀是天然的永久性殺菌劑，其殺菌機(jī)理是銀在液體中可以形成帶正電荷的銀離子，能將細(xì)菌吸附其上，細(xì)菌離開賴以呼吸的酶就會(huì)立即失去作用，使細(xì)菌無法生存。因而使用銀器具有優(yōu)良的保健作用，有益健康。采用手工藝為主生產(chǎn)的大鑫牌銀器（Ag≥99%）因高貴典雅而深受用戶喜愛，多次獲省、市獎(jiǎng)勵(lì)。除按固定型號(hào)規(guī)格生產(chǎn)外，可根據(jù)顧客需要進(jìn)行造型和刻圖。用純金、純銀等貴金屬拉拔后的細(xì)絲線條，用瑪瑙、珍珠等研后的細(xì)粉或五顏六色的釉砂做顏料，精心繪制而成的金銀絲砂畫，在完全保持原作品的風(fēng)格和韻味的同時(shí)，使很珍貴的作品變得更加珍貴，是室內(nèi)裝飾、饋贈(zèng)親友的典雅、高貴的藝術(shù)品。( 承德)

　　傳承古老的釀酒方法，憑借承德的優(yōu)美環(huán)境，優(yōu)質(zhì)充沛的水源，經(jīng)過幾代人精心打造，釀造出以承德老酒為龍頭的優(yōu)質(zhì)白酒，多年深受廣大消費(fèi)者的青睞，現(xiàn)應(yīng)市場需要又先后推出了康乾醉、羅漢山莊、醉羅漢等十幾種不同檔次的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品以其清澈透明、芳香、濃郁、酒味香而不艷，且酒后不上頭等優(yōu)點(diǎn)，滿足不同口味，不同層次的消費(fèi)者對白酒的需求。 　　河北省寬城滿族自治縣湯道河鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《寬城滿族自治縣人民政府關(guān)于界定承德老酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，寬政﹝2012﹞5號(hào) 　　寬城滿族自治縣釀酒有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/KCN01-2009《承德老酒》

　　亮甲臺(tái)紅星蘋果是河北省承德市寬城縣亮甲臺(tái)鄉(xiāng)的特產(chǎn)。亮甲臺(tái)紅星蘋果個(gè)頭大，色澤鮮艷。皮較薄，果肉香甜可口，回味無窮。最值得一提的是，亮甲臺(tái)紅星蘋果很遠(yuǎn)就能聞到香味兒。 　　紅星蘋果最初是在上個(gè)世紀(jì)60年代初從美國引進(jìn)的。1993年它被選定為亞運(yùn)會(huì)指定果品；1995年，被寬城滿族自治縣政府定為全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的“八龍”之一；1996年，在北京舉辦的國際果品博覽會(huì)上，榮獲了“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”和“中華名果”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)；1997年，被中國果品流通協(xié)會(huì)評為“中華名果”。一頂頂桂冠戴在了紅星蘋果的頭上，紅星蘋果漸漸地聞名于世了。 　　由于光照，氣候、土壤、地下水等綜合因素影響。亮甲臺(tái)紅星蘋果個(gè)頭大，色澤鮮艷。皮較薄，果肉香甜可口，回味無窮。最值得一提的是，亮甲臺(tái)紅星蘋果很遠(yuǎn)就能聞到香味兒。把蘋果放在車廂、房屋等處，讓人倍感清新舒爽。 　　由于其獨(dú)特的風(fēng)格而美名遠(yuǎn)揚(yáng)。正宗的亮甲臺(tái)紅星蘋果，普通的集市市場上很難買得到，一般都要提前與果農(nóng)預(yù)定才能購得。果中極品的亮甲臺(tái)紅星蘋果，已經(jīng)成了成了饋贈(zèng)親朋好友的上乘佳品。 　　

　　此菜據(jù)傳為乾隆皇帝喜吃的招牌菜之一。此菜表面金黃，入口酥香，松軟嫩滑，不僅為大多數(shù)人所喜愛，而且很多人都不能破解它為使么外表焦黃，而內(nèi)部確如蛋羹一樣嫩滑的奧秘。 　?。ㄖ谱鳎焊邏哄仧?0度，入涼油80克，烹入雞蛋液（13個(gè)雞蛋、400克水，調(diào)入鹽、味精、雞粉），馬上加蓋（不加高壓閥），小火燜7-8分鐘。技術(shù)關(guān)鍵：1、高壓鍋（26寸）要干鍋燒至80度-90度，大火燒2分鐘，否則雞蛋餅出不來2厘米的厚度，同時(shí)煎出的雞蛋餅表面不黃。2、涼油入鍋，否則雞蛋餅會(huì)煎糊。3、不能加高壓閥，否則鍋內(nèi)氣壓過高，雞蛋會(huì)出現(xiàn)蜂窩。4、必須小火燜7-8分鐘，否則雞蛋心部不熟。5、只有選用地道的土雞蛋，成菜色澤才會(huì)金黃。高壓鍋能使食物受熱均勻，同時(shí)鍋內(nèi)溫度比一般炒鍋溫度高，所以雞蛋液能如同發(fā)糕一樣迅速地漲起來。）

　　食用功效：胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，而且其富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，常食能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。 　　營養(yǎng)成分：胖頭魚主要含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分，以及鈣、磷、鐵、硫胺素等成分。 　　食用方法：一般以清燉、紅燒、清蒸、油浸、醬燜為主，胖頭魚含營養(yǎng)成分較多，為保障美食者的口感以及保持魚本身的營養(yǎng)成分在制作時(shí)不流失，一般以清燉為主，新宰殺的8斤左右的野生魚燉18—25分鐘為宜，既保障了魚的鮮、香、嫩、滑的口感，又保障了魚本身的營養(yǎng)不流失。適宜體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良之人食用；特別適宜咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者食用。

　　1公斤小米40元！在承德市商務(wù)局日前主辦的承德首屆年貨節(jié)上，承德愛格瑞食品有限公司生產(chǎn)的“壟上人家”盒裝生態(tài)小米一亮相，就顯得與眾不同。而在和年貨節(jié)舉辦地相鄰的一家大型超市，普通小米的售價(jià)僅為每公斤13元。 　　盡管價(jià)格高，前來購買的人卻不少。經(jīng)銷商王曉麗每天都能賣出100多盒?？稍趷鄹袢鸸径麻L田廣艷看來，這個(gè)價(jià)格還得漲?！暗冉衲?月拿到有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志，我的小米能賣到每公斤60元！” 　　“壟上人家”小米憑啥賣這么貴？根子就在田廣艷身上。雖說種地屬于半路出家，可他卻自有一套，有時(shí)甚至被認(rèn)為是冒傻氣。 　　寬城滿族自治縣地處燕山東段，境內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富?？恐?jīng)營鐵礦，田廣艷在2009年時(shí)身家已經(jīng)過千萬。當(dāng)時(shí)正值鐵礦石價(jià)格持續(xù)走高之際，田廣艷卻出人意料地拋售了鐵礦的全部股份，要回老家都山腳下租地種谷子。認(rèn)識(shí)田廣艷的人都說他冒傻氣：“辛辛苦苦忙活一年，哪如賣兩車鐵礦石來錢快！” 　　面對質(zhì)疑，田廣艷有自己的打算：一是擔(dān)心鐵礦石市場有大的起伏，采礦業(yè)前景不明。二是國家對食品安全的要求越來越嚴(yán)在京津周邊從事高端種植業(yè)大有可為。三是看著山里出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)賣不上價(jià)，憋著股勁想做出自己的品牌，帶領(lǐng)農(nóng)民致富。 　　租地環(huán)節(jié)，田廣艷的舉動(dòng)又讓一些人看不懂了。他放著大片的平地不租，領(lǐng)著花錢從北京請來的專家專往溝溝岔岔跑。最終，在亮甲臺(tái)鎮(zhèn)大漢溝村，田廣艷以每畝900元的高價(jià)租下了70畝山坡地。大費(fèi)周章的背后，是田廣艷做高端農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的決心?！耙腠樌ㄟ^有機(jī)食品認(rèn)證，必須從土壤源頭抓起，山坡地比平地在這方面有優(yōu)勢?！痹瓉?，經(jīng)過反復(fù)考察，田廣艷選擇北京五岳華夏科學(xué)技術(shù)管理中心負(fù)責(zé)指導(dǎo)有機(jī)認(rèn)證，租山坡地是聽了專家的意見。 　　地租到手，第一年田廣艷卻不著急種，70畝地里長滿了荒草。有好心的村民主動(dòng)想幫著他除除草種點(diǎn)啥，卻被田廣艷攔下了。“撂荒一年，幾萬塊租金白花了，他這葫蘆里到底賣得是什么藥？”村民們議論紛紛。 　　第二年，終于種上了谷子，可他的種法卻十分“古怪”：耕地時(shí)，不用拖拉機(jī)，用人拉犁。70畝地，15個(gè)莊稼漢10天才種完。施肥時(shí)，不買送貨上門的化肥，非要花高價(jià)去外地收購有機(jī)肥不可。不打除草劑，花錢雇了20多個(gè)村民人工耪地三遍，手工拔草兩遍。這節(jié)奏，村民們是越來越看不懂了。 　　終于收秋了，田廣艷依然特立獨(dú)行：不用收割機(jī)，而是雇人用鐮刀收割、剪穗。專門平整了一塊打谷場，曬夠20天才人工打谷裝袋。當(dāng)田廣艷把新碾的小米送給村里老人們嘗嘗鮮時(shí)，村民們這才恍然大悟：田廣艷的小米不但粒大、飽滿、圓潤、色黃，而且口感好?！斑@米真香啊，跟小時(shí)候吃的米一個(gè)味！”這一年，田廣艷注冊了“壟上人家”商標(biāo)，小米一上市就十分搶手，當(dāng)年最高賣到每公斤20元。這下，村民們服了：“這小子種地真有一套！” 　　做有機(jī)認(rèn)證4年，田廣艷深有感觸。有機(jī)食品對土壤、氣候、水源、種子、肥料、種植、收割、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)确矫娴囊蠼蹩量?。“但要求越?yán)，產(chǎn)品質(zhì)量越可靠，未來利潤空間才越大?！备鶕?jù)五岳華夏公司反饋的信息，今年9月田廣艷有望拿到有機(jī)食品認(rèn)證標(biāo)識(shí)。 　　看到田廣艷的種植方法效益高，不少村民開始效仿。在檢測合格的基礎(chǔ)上，田廣艷也會(huì)從村民手里收購一部分小米，作為低端產(chǎn)品銷售。“村民們對化肥、農(nóng)藥的使用有時(shí)候把握不準(zhǔn)，米的質(zhì)量參差不齊，價(jià)格自然就上不去?！碧飶V艷說，今年通過有機(jī)認(rèn)證后，他計(jì)劃采取“公司+農(nóng)戶”的方式把產(chǎn)業(yè)做大，帶動(dòng)更多百姓致富。“消費(fèi)者對安全食品的需求越來越迫切，總有一天，我的小雜糧產(chǎn)業(yè)會(huì)讓我曾經(jīng)的同行大吃一驚。”

　　1、營養(yǎng)價(jià)值：每100克肉中含蛋白質(zhì)17.1克脂肪2.7克碳水化合物3.8克維生素a17微克硫胺素0.05毫克尼克酸2.5毫克維生素e0.68毫克鈣79毫克磷193毫克鉀290毫克鈉41.2毫克鎂41毫克鋅2.4毫克。 　　2、食用功效：嘎魚有健脾利濕和中開胃活血通絡(luò)溫中下氣除溫對脾胃虛熱水中潰瘍所管炎哮喘糖尿病心腦血管等有很好的食療作用。 　　3、食用方法：紅燒醬燜、清燉等。

　　寬城蠶繭 　　寬城是全國重點(diǎn)生產(chǎn)蠶繭縣之一，年生產(chǎn)蠶繭約300噸，其中春蠶繭200噸，秋蠶繭100噸，創(chuàng)產(chǎn)值約300萬元。

　　都山水豆腐為河北省承德市寬城滿族自治縣亮甲臺(tái)鄉(xiāng)特色食品，因亮甲臺(tái)鄉(xiāng)地處都山腳下而得名。 　　 性狀口感 　　 狀如豆腐腦。色潔白、晶瑩光亮，近似透明。吃時(shí)盛于柳條兒去皮兒后編成的形狀近似船型的小淺兒內(nèi)，小淺兒座于盆兒上，去漿。觀之賞心悅目；聞之醇香撲鼻；入口爽滑細(xì)膩。連同紅辣椒、鮮香菜、小蔥兒相搭配，放鹽、味精、香油等做成的輔料一同食用，飽而不膩，令人回味悠長。 　　 材料制作 　　 去渣后的豆?jié){于柴鍋內(nèi)燒火加溫至沸騰，稍微冷卻制溫度適中，用適量鹽鹵勾兌，成腦。不出鍋，保持溫度。水源為發(fā)源于都山的自然水，亮甲臺(tái)本地黃豆用石磨加工最佳。 　　

　　1、營養(yǎng)價(jià)值：羊肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，同時(shí)還含有維生素B1、B2及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養(yǎng)十分全面、豐富。 　　2、此菜烹調(diào)方法以烤為主，以4—5斤的山羊腿為原料，口感外焦里嫩，是一道地道的寬城滿族風(fēng)味的地方特色菜。

　　是露露集團(tuán)實(shí)施名牌戰(zhàn)略，隆重推出的系列果汁奶飲料。它含有果汗的奶飲料，用優(yōu)質(zhì)奶配以純正的果汁，天然的蜂蜜，一級(jí)白砂糖和地下深層純凈水精制而成。它含有豐富的人體易吸收的鈣、磷、鐵及各種維生素和豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)成份易于消化吸收。它絕無防腐劑和色素，且常溫、冰鎮(zhèn)及加水飲用均可。它具有養(yǎng)胃潤腸、養(yǎng)顏潤膚之功效。( 承德)　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　香囊又名香袋、花囊，是滿族婦女掛在身上裝香料、香花的裝飾品。香囊質(zhì)地種類很多，有玉鏤雕的，金累絲、銀累絲、點(diǎn)翠鑲嵌和絲繡的。一般制成圓形、方形、橢圓形、倭角形、葫蘆形、石榴形、桃形、腰圓形、方勝形等等，囊多是兩片相合中間鏤空，也有的中空縮口，但都必須有孔透氣，用以散發(fā)香味。香囊長約十厘米，寬五厘米，厚二厘米。頂端有便于懸掛的絲絳，下端系有結(jié)出百結(jié)（百吉）的系繩絲線彩絳或珠寶流蘇。 　　在百花盛開的春夏季節(jié)，滿族婦女采來白蘭花、茉莉花、玳玳花放人香囊中，掛在身上，以聞其香。冬天無香花時(shí)節(jié)，放上香料、香草，掛在身上提神開竅。尤其在暑天三伏，在香囊中放入紫金錠，既能避暑防瘟，又能防蚊驅(qū)蟲。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥語花香，萬事如意，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如老虎、豹子、猴子上竿、斗雞趕兔等。由于香囊制作工藝精致、漂亮，滿族婦女除將香囊掛在身上以外，還將香囊掛在自己的寢帳中，不僅起到裝飾作用，還能熏染、凈化空氣，對身心健康是十分有益的。

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