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　　材料：面粉300-400克、豬肉餡200克、香蔥或大蔥適量、雞蛋1個、鹽1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少許、香油少許、色拉油少許、胡椒粉1小匙。 做法： 1、蔥洗凈，切成蔥花備用；姜切末備用。 2、面粉和成面團(tuán)揉透揉勻。 3、在肉餡中加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，再打入一個雞蛋，繼續(xù)攪打至肉餡上勁。 4、肉餡、蔥花、面團(tuán)準(zhǔn)備好后就可以開始做了。 5、下面的做法跟蔥油餅的折疊法是一樣的，取一小塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成圓形，用勺子均勻的涂上一層肉餡，再撒上一層蔥花，按照下圖標(biāo)注黑線的位置劃4刀，再按照圖片一層層的折疊起來就可以了，最后搟成圓餅，用平底鍋煎熟即可。 煎的時候不用擔(dān)心，怕太大太厚會煎不熟，只要把握好火候，見外皮足夠金黃了，里面就絕對煎熟了，把握好火候，就不會出現(xiàn)外皮已經(jīng)焦黑，但里面還沒熟透的現(xiàn)象，吃的時候別忘了在醋中加一點蒜泥，再點幾滴辣椒油，香油。

　　猛漢酒：黃石市今陽保健品廠科研人員聯(lián)合國內(nèi)藥學(xué)專家通過數(shù)載攻關(guān)，在傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)理論基礎(chǔ)上運用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，研制開發(fā)出有益于人體健康的滋補保健名酒——猛漢牌保健酒。猛漢牌保健酒自投放市場以來，以其品質(zhì)優(yōu)良、功效卓越得到了廣大消費者的認(rèn)可。 　　一九九九年，中國猛漢酒被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為“保健食品”；同年十一月第五屆中國國際食品博覽會上，“中國猛漢酒”以其酒質(zhì)功效的約對優(yōu)勢，被評為“中國名牌”產(chǎn)品；二OOO年公司被黃石市知識產(chǎn)權(quán)局定為黃石市專利重點保護(hù)企業(yè)；二OO一年，被評為“湖北市場質(zhì)量信得過品牌”、“黃石市酒類產(chǎn)品推薦品牌”等稱號。

　　麻花是中國的一種特色健康食品，目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽縣與天津，湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產(chǎn)大麻花出名。 麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。 麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”。有甜、咸兩味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的區(qū)別。

　　苦菜又叫基荬菜，是人們喜食的一種多年生野生蔬菜，它不但具有較高的營養(yǎng)價值，而且還有清熱解毒等醫(yī)療作用?？嗖诉m應(yīng)性很強(qiáng)，在田間、路旁均能生長。若塑料大棚人工栽培，比露天早上市40-50天，畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上。

　　爽口小蘿卜：是黃石八珍之一，本產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)新品小蘿卜，采用傳統(tǒng)農(nóng)家工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特點。 　　　黃石爽口小蘿卜選用優(yōu)質(zhì)金華小蘿卜為原料，改進(jìn)傳統(tǒng)的腌漬工藝，采用現(xiàn)代罐頭加工技術(shù)，經(jīng)科學(xué)配方及嚴(yán)格消毒程序精制而成。 　　特點：外觀美、肉質(zhì)脆、口味鮮、營養(yǎng)開胃、保持期長、不含防腐劑，是宴請休閑的理想食品,產(chǎn)品深受各地消費者的青睞，開發(fā)成功以來一直供不應(yīng)求，遠(yuǎn)銷北京、上海、武漢、青島等大城市。 　　做法：1、蘿卜切片，用鹽、白醋、白糖、味精腌上兩小時。2、腌好的蘿卜片撈起裝盤，把青紅指尖椒各半條切碎，香菜切碎，撒在蘿卜片上即可，簡單、爽口、送粥。

　　本店傳承肉夾饃的制作精髓，選用優(yōu)質(zhì)豬肉，加入二十多種香料、調(diào)味料，經(jīng)多道工序，制出色澤鮮亮，肉質(zhì)酥爛，鹵味醇厚的臘汁肉。選用優(yōu)質(zhì)面粉，經(jīng)發(fā)酵烤制的白吉饃，白里透黃，香脆飽滿。顧客可選擇性加入少許蔬菜，吃起來更是爽口。成品外皮香脆，內(nèi)餡酥軟鮮嫩，香味綿綿，營養(yǎng)豐富，稱得上色、香、味、形、養(yǎng)俱全，贏得廣大消費者喜愛。

　　本產(chǎn)品是純綠色天然食品，在香蕉外涂上秘制配方，再經(jīng)油炸，起鍋后配之以奶油，成品既有香蕉之香甜，又有別樣風(fēng)味，吃起來香甜可口，外酥內(nèi)香，營養(yǎng)保健，是一個不容錯過的休閑食品。

　　孔雀石具有鮮艷的微藍(lán)綠色，是礦物中最吸引人的裝飾材料之一?？兹甘伾崴瓶兹赣鹈习唿c，中國古代稱為“綠青”、“石綠”或“青瑯玕”，是一種古老的玉料。 孔雀石是含銅的碳酸鹽礦物，屬單斜晶系。晶體形態(tài)常呈柱狀或針狀，十分稀少，通常呈隱晶鐘乳狀、塊狀、皮殼狀、結(jié)核狀和纖維狀集合體。具同心層狀、纖維放射狀結(jié)構(gòu)。有綠、孔雀綠、暗綠色等。常有紋帶，絲絹光澤或玻璃光澤，似透明至不透明。折光率1.66-1.91，雙折射率0.25，多色性為無色、黃綠、暗綠。硬度3.5、4.5，密度3.54、4.1g/cm3。性脆，貝殼狀至參差狀斷口。遇鹽酸起反應(yīng)，并且容易溶解。

　　黃石港餅生產(chǎn)歷史悠久，流傳著許多生動有趣的故事和演變史話．相傳早在清代嘉慶年間，湖北大冶劉仁八地方曾流傳一種群眾所歡迎的龍鳳餅．（即后來的喜餅）此地劉豐泰雜貨鋪糕餅師付劉合意為了改進(jìn)喜餅風(fēng)味擴(kuò)大銷售，在龍鳳餅的基礎(chǔ)上，用面粉．糖．油．桔餅等原料精制細(xì)作，一餅一面有麻，鼓起很高，并蓋有＂吉祥＂的大紅字樣，香酥可口，銷售很好．為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村男女訂婚，娶媳招婿的一種必備的禮品，此餅就以作人的名字命名為＂合意餅＂。 　　到了清代同治年間，大冶殷祖地方木排商人殷華齋，馬禮門合伙，到長江上游販木材到蘇洲一帶出售，一次木排行至黃石港江面撞破了一只鹽船，為此雙方各執(zhí)已見，爭論不休，后來官司從地方打到京都，木排商帶著＂衛(wèi)生麻餅＂（即把合意餅改成兩面上麻仁，麻色呈金黃，形如現(xiàn)在的港餅）作充饑食用，并作為貢禮，奉送朝庭有關(guān)文武大臣，由于此餅香酥芬芳，味美可口，為京都人所傳頌，后來皇帝得知，要求排商獻(xiàn)上＂貢餅＂皇帝品嘗后，極為好感，木排商趁此機(jī)會，呈上狀詞，皇帝看后，覺得木排商有理，御批四句文曰：＂排來如山倒，船行如燕飛，鳴金三下響，如何燕不飛＂．木排商打了官司．而＂衛(wèi)生麻餅＂也因此揚名京都，后來在大冶．黃石港．石灰窯幾家開始了私營。 　　清代后期，黃石港鎮(zhèn)建立，由于它是鄂東南的陽新．黃洲．圻春．浠水．廣濟(jì)．黃梅等八縣大批家付產(chǎn)品的流通市場，又是武漢，下至九江，長江輪船的停泊要埠，經(jīng)常有中外客貨輪進(jìn)出港口，商販云集，衛(wèi)生麻餅的銷路越來越大，由于麻餅銷路大，加之商販運輸?shù)匠青l(xiāng)銷售，當(dāng)時是紙包十個成筒可用籮筐裝挑，消費者口中傳頌著黃石港生產(chǎn)的麻餅的特色風(fēng)味，天長日久，習(xí)慣上被人們稱為＂港餅＂．解放后，名產(chǎn)－－黃石港餅，隨著人民生活的提高，銷售量成倍增加，我市各廠家都有了生產(chǎn)，同時在工藝上和包裝方面作了很大的改進(jìn)和提高，使產(chǎn)品有了大幅度的增長，包裝鮮艷顏色美觀，新穎大方，攜帶方便，是旅游者和消費者的食用佳品． 　　黃石港餅是由面粉．芝麻．冰糖．小麻油．金錢桔餅．糖桂花等十幾種上等原料組成．以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風(fēng)味名揚湖北，暢銷全國。

　　河口鎮(zhèn)位于長江與大冶湖的水源交匯處，水草豐美，所養(yǎng)殖的螃蟹肉質(zhì)鮮甜、存活時間久，日益風(fēng)靡市場。 　　據(jù)西塞山區(qū)河口水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會會長王桂香介紹，河口地區(qū)水域面積不廣，從事養(yǎng)殖螃蟹的只有5家，2011年，這5家螃蟹養(yǎng)殖老板聚在一起成立了河口水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會，抱團(tuán)發(fā)展河口螃蟹。經(jīng)過2年的努力，河口螃蟹名氣大漲，呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢。但同時，市場上也出現(xiàn)了打著河口螃蟹招牌濫竽充數(shù)的螃蟹?！昂涌隗π贰钡乩順?biāo)志證明商標(biāo)的成功注冊，不僅有益于保護(hù)“河口螃蟹”品牌，對河口鎮(zhèn)螃蟹品牌化發(fā)展、有效保護(hù)優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品也能起到重要作用。 　　

　　黃石松花皮蛋為黃石八珍之一，倍受黃石人喜愛和呵護(hù)，逢年過節(jié)黃石松花皮蛋一定是走親訪友的必備珍品，特別是我國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，家家戶戶都要買上一兩盒黃石珍品——松花皮蛋給端午增添不少節(jié)日氣氛，可見其珍，“珍”點了佳節(jié)。 　　白鴨牌松花皮蛋：造型十分精美，蛋身內(nèi)清晰可見一些松針形的小花，就是這些“花”，使松花皮蛋聞名遐邇。白鴨牌松花皮蛋，原產(chǎn)于黃石禽蛋冷凍廠，后來由私人承包。生產(chǎn)一直很好。名氣流傳甚廣，楚天之下無不知曉其珍品。 　　現(xiàn)在的黃石禽蛋冷凍廠仍然生產(chǎn)松花皮蛋，品牌為湖北特產(chǎn)“天龍海”牌松花皮蛋，并于2001年榮獲第二屆中國國際食品博覽會金獎。更是聞名于天下。 　　

　　陽新屯鳥是一種肉用地方品種。相傳因吃得多（當(dāng)?shù)胤Q“屯得”）而得名。1992年省畜牧局陳大章、鄧藹祥、王志強(qiáng)、王秀芝等專家赴陽新考察后，一致認(rèn)為陽新屯鳥是一個具有獨特特性的地方品種。1998年在中央電視臺播出時使用“屯鳥”字 ，讀“tueng”音。目前，陽新存籠種公屯鳥 28萬多只，年向社會提供陽新屯鳥苗600萬只，故陽新屯鳥分布已遍及大半個中國。 　　一、外貌特征：體軀長寬略扁，體形呈橄欖狀。頭勁大而粗短，頭勁部有一撮較長的羽毛，羽毛豐滿、光澤，翼羽矯健，長達(dá)尾部，尾羽長而向上翹起。羽毛顏色有純白和黑白花兩種，嘴短而窄，嘴色鮮紅或暗紅，眼至喙的周圍無羽毛，頭部兩側(cè)和顏面有紅色或赤竭色皮瘤，公屯鳥 皮瘤比母屯鳥發(fā)達(dá)。胸部豐滿，寬而平，翅大而長。腿短粗壯，趾爪硬而尖銳，蹼大而肥厚，步態(tài)平穩(wěn)。 　　二、生產(chǎn)性能：陽新屯鳥抗熱耐寒能力強(qiáng)，生活力高，其覓食能力強(qiáng)，全國各地一年四季均可飼養(yǎng)。每只年平均產(chǎn)蛋88個，平均蛋重65—70克，母屯鳥 的就巢性強(qiáng)，產(chǎn)完蛋后即就巢孵化。 　　三、特性和用途：陽新屯鳥生情溫馴喜安靜，合群性強(qiáng)叫聲嘶啞，耐粗飼，適應(yīng)于集約化飼養(yǎng)管理。陽新屯鳥 全身都是寶，屯鳥 肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，湯香甜可口，是佳肴珍品。其藥用價值高，屯鳥 內(nèi)經(jīng)能消食化氣和治脾胃??；屯鳥 血肯有活血化瘀解毒之用；屯鳥 蛋具有除胸隔腸胃伏熱清熱降逆之功效，全屯鳥煨湯可抗腫瘤；屯鳥 肥肝富含對人體有益的不飽和脂肪酸、多種氨基酸和維生素，是制造多種藥物的重要原料，屯鳥羽絨柔軟光潔，是珍貴的輕工業(yè)原料。 　　陽新屯鳥產(chǎn)地范圍為湖北省陽新縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　韋源口螃蟹是湖北黃石陽新的特產(chǎn)。 　　 氵韋源口螃蟹憑借良好的無污染的優(yōu)良水質(zhì)，風(fēng)味獨特，膾炙人口，在鄂東市場享有名譽。目前養(yǎng)殖面積3.2萬畝，螃蟹年產(chǎn)量達(dá)110余噸，產(chǎn)值近7千萬元。但因養(yǎng)殖分散經(jīng)營，品牌效應(yīng)不高，導(dǎo)致市場價格難以提升。為做強(qiáng)做大氵韋源螃蟹，陽新縣工商局積極同國家工商總局、縣政府等相關(guān)單位的溝通，做好申報氵韋源口地理標(biāo)志證明商標(biāo)的服務(wù)工作，經(jīng)過3年的努力，終獲得成功。 　　韋源口螃蟹 　　 陽新縣韋源口金海水產(chǎn)服務(wù)(區(qū)域)中心 　　 13654479 　　 螃蟹(活的) 　　

　　金柯辣椒：產(chǎn)于湖北省大冶市南部高寒山區(qū)金柯村，該地空氣清新，無工業(yè)污染。產(chǎn)的辣椒個大肉厚，清脆爽口，再加入該地山泉精心泡制而成。成品色澤黃亮、解膩開胃、肉質(zhì)厚實、清脆爽口、堪稱一絕。 　　

　　保安狗血桃是湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)的特產(chǎn)。保安狗血桃獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　黃石本地“狗血桃”產(chǎn)自大冶保安鎮(zhèn)，保安鎮(zhèn)沼山村盛產(chǎn)“狗血桃”，在黃石及其周邊縣市較有名氣。 　　據(jù)說：有一次，一伙社員擔(dān)著桃子在鐵山街頭叫賣大紅桃。一名似乎很有見識的工人在籮筐里翻來看去就是不買，還問“這是什么桃子？”結(jié)果，這位社員就氣呼呼地將一籮筐桃子倒在街頭，還粗0出了一句“狗吃的”。結(jié)果，那名工人看到滿地裂開的血紅桃子，似懂非懂叫道“對、對、對!叫‘狗血桃’”。這位社員的故事很快傳開，狗血桃也由此得名。 　　目前，沼山村狗血桃集中連片的面積有1000多畝，沼山上零星種植的也有千把畝。全村600多戶就有三分之一的農(nóng)戶種桃，年產(chǎn)狗血桃50多萬公斤。 　　保安狗血桃 　　大冶市保安鎮(zhèn)狗血桃種植協(xié)會 　　12337491 　　桃

　　保安水芹菜是湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)的特產(chǎn)。水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。獨特的地理位置，適度的日照時間，加上傳承的種植技術(shù)，使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香，純天然的綠色食品享譽一方。保安水芹菜獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，多年水生宿根草本植物。水芹菜不僅美味爽口，還具有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。 　　大冶西北部的保安湖素以水產(chǎn)資源豐富著稱。獨特的地理位置，適度的日照時間，加上傳承的種植技術(shù)，使得保安水芹菜更是以其口感嫩脆、淡雅清香，純天然的綠色食品享譽一方。 　　水芹菜用莖桿繁殖。每年農(nóng)歷九、十月份，將老水芹菜割下來，切成段，莖桿用稻草捆好，每捆扎2—3道，直徑20—30厘米。捆扎后，將種莖埋到旱地里，等它生根發(fā)芽后再挖起，分散成棵，像秧苗那樣移栽在水田里。一般清明前后水芹菜即可上市。水芹菜整個生長過程中不施農(nóng)藥，是純天然綠色食物。保安街上幾乎每家商鋪門前都放了幾捆水芹菜在銷售。 　　目前，保安鎮(zhèn)約有5000多畝農(nóng)田在種水芹菜，年產(chǎn)量3000多萬公斤，主要銷往鄂州、武漢、臺灣等地。 　　水芹菜富含蕓香苷、水芹素和檞皮素等。其味甘辛、性涼、入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、養(yǎng)精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效，還可治小便淋痛、大便出血、黃疸、風(fēng)火牙痛、痄腮等病癥。 　　2013年，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“保安水芹菜”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　保安水芹菜 　　大冶市金塘村蔬菜協(xié)會 　　12152968 　　芹菜

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