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　　李集香蔥是湖北武漢新洲區(qū)的特產。 　　“李集香蔥”起源于明洪武年間，歷史悠久。據1989年版《李集鎮(zhèn)志》記載，明洪武元年（1368年），朱元璋為了長治久安，采取了一系列發(fā)展農業(yè)的生產措施，其中之一就是移民，開墾荒地，進行蔬菜種植，而新洲李集一帶的居民多是從江西的樂平、余干等地移民至此，居住在倒水河兩岸，李集香蔥也是那時期從江西引入；據1985年版《新洲縣志》記載，文中將李集香蔥稱之為“久負盛名的特產”……在六百多年的歷史沿襲中，李集香蔥還形成了諸多民間文化與生活習性：小孩過周歲“抓周”時，若抓取到香蔥，則寓意著聰慧；淋雨風寒高燒等癥狀，服用香蔥等即可緩解；當地人們用香蔥拌鯽魚、香蔥雞蛋炒飯等佳肴來招待貴賓，以示衷心歡迎之意……悠久厚重的歷史背景、豐富多彩的文化呈現，李集香蔥于此烘托下更是韻味十足。 　　所在地域: 　　湖北 　　申請人： 　　武漢市新洲區(qū)李集香蔥種植協(xié)會 　　所在地域: 　　2014年 　　地域范圍 　　李集香蔥產于武漢市新洲區(qū)李集街道辦事處河頭村、李集村、大游村、李寨村、張集村、徐溝村、新河村蔬菜種植基地。李集街位于新洲區(qū)西部舉、倒兩大水系之間，距離新洲城區(qū)12.5公里，北部與革命老區(qū)紅安縣接壤，318國道橫貫東西，南北有石長公路、鳳長公路、李陳公路貫穿與新施公路相連，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯。轄43個行政村、2個社區(qū)和1個農科所，396個村民小組，耕地面積55492畝，總人口62642人。地域范圍為東經114°40′—114°47′，北緯30°52′—30°58′之間，平均海拔27.5米。地域總面積86平方公里，李集香蔥保護區(qū)面積1萬畝，年產量為4500萬千克。 　　產品品質特性特征 　　1、外在感官特征：李集香蔥因獨具的地理條件和資源環(huán)境，融合現代無公害蔬菜栽培技術生產的李集香蔥，植株叢生直立，株高30-35厘米。蔥葉為中空細管狀，長23-26厘米，橫徑0.3-0.4厘米;蔥白較短，長3-5厘米，近根部漸粗，鱗莖膨大不明顯；根為白色須根，根系發(fā)達，長5-7厘米。香味濃郁，質地細嫩，品感綿柔，綜合特性好，品質上乘。是餐飲業(yè)和食品加工業(yè)中不可缺少的濃香型小佐料，深受廣大消費者青睞。 2、內在品質指標：李集香蔥含有豐富的營養(yǎng)物質，其中：蛋白質≥1.2%，可溶性糖≥1.5%，維生素C≥120mg/kg， 鉀（K）≥1000mg/kg， 鈣(Ca) ≥500mg/kg。 3、安全要求：李集香蔥產地環(huán)境必須符合《無公害食品 蔬菜產地環(huán)境條件》（NY5010—2002）標準，產品質量也必須符合《農產品質量安全無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農業(yè)投入品，推行標準化生產，切實保障香蔥質量安全。

　　南北二蕩八眼藕是湖北省武漢市新洲區(qū)辛沖鎮(zhèn)勝利湖村的特產。南北二蕩八眼藕，生食脆嫩香甜，燉湯有溫補功效。南北二蕩八眼藕獲國家地理標志證明商標。 　　南北二蕩八眼藕是燒菜味道很美，特別是用米湯來燒藕，更能體現出這種藕的香味。此藕雪白，生食脆嫩香甜，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，可攔涼菜；炒食既脆又鮮，勝似春筍。晚期才藕呈淡赭色，表皮布滿斑點，用豬肉或豬排燉湯，有補血造血和溫補之功效。 　　南北二蕩八眼藕 　　武漢市新洲區(qū)辛沖鎮(zhèn)勝利湖村種養(yǎng)殖技術協(xié)會 　　11975951 　　藕(新鮮蔬菜)

　　城樓寨茶是湖北省武漢市新洲區(qū)舊街城樓寨的特產。城樓寨茶產于新洲區(qū)舊街城樓寨，外形扁平直，色澤黃綠，富含有機質，滋味高爽醇厚，有“久泡不變紅，久放不變質”之說。城樓寨茶獲國家地理標志證明商標。 　　城樓寨茶的由來 　　　　 　　城樓寨位于舊街街東南面，海拔345米，為全鎮(zhèn)之最高點。此地有群山，有水庫，有河流，山水相伴，此處山清水秀，氣候宜人，種茶有著悠久的歷史。由于這里有太平天國時期修建的石寨如城樓一般，品茶人士就將此茶冠名為城樓寨茶。走進城樓寨，滿眼郁郁蔥蔥的茶樹，夾雜在林蔭深處，萬綠叢中，茶里有林，林中有茶，晴天生紫煙，下雨霧漫漫，生長在這里的茶樹，根深葉茂，常年碧透，萌1次多，加上茶園重施有機肥，使芽葉更為肥嫩，茁壯。內含咖啡堿、茶堿、鞣酸、揮發(fā)油十分豐富。以其特有的芬芳，于93年湖北省地方名優(yōu)茶榮獲評選一等獎。 　　　　 　　城樓寨毫尖 　　　　 　　城樓寨毫尖條索緊秀圓直，茸毛披露，色澤嫩綠，滋昧醇厚，飲后止渴生津，齒頰留香，潤喉回甘，清心陶情。中國佛教協(xié)會主席、著名詩人趙樸云：“七碗受至味，一壺得真趣，空持百年偈，不如吃茶去?！迸c城樓寨毗鄰的道觀河風景區(qū)內有座恢復重建的報恩禪寺，萬千游客正好可從這里到城樓寨“吃茶去”。 　　舊街茶葉“一金三銀” 　　　　 　　2010年第七屆中國（上海）國際茶業(yè)博覽會上，代表武漢茶葉參展的新洲區(qū)舊街茶葉展團斬獲“一金三銀”。其中，新洲區(qū)舊街出產的城樓寨碧峰獲得中國名茶金獎，楊山玉翠、舊街白茶、姚河白茶獲銀獎。 　　　　 　　上海茶博會是中國三大茶展之一，本屆共有8個國家的586個茶葉品牌、1100多種產品參展。經中國茶葉協(xié)會的專家品評，最終評定金、銀獎茶葉177個。 　　　　 　　國家地理標志證明商標 　　　　 　　2013年7月1日，武漢市工商局獲悉，新洲“城樓寨茶”獲國家地理標志證明商標，這是武漢市第10件地理標志證明商標，也是新洲區(qū)繼漲渡湖黃顙魚、張店魚面后的第三件受國家地理標志保護的產品。城樓寨茶產于新洲區(qū)舊街城樓寨，色澤黃綠，富含有機質，滋味高爽醇厚，有“久泡不變紅，久放不變質”之說。 　　武漢市新洲區(qū)舊街街城樓寨茶葉協(xié)會 　　10479862 　　茶葉

　　漲渡湖黃顙魚， 中國著名特產，在湖北久負盛名。是國家地理標志認證產品。 　　漲渡湖位于湖北武漢市新洲區(qū)，漲渡湖主湖水域面積6萬畝，水質優(yōu)良，無污染。漲渡湖將建成武漢市首個濕地森林公園。漲渡湖已于2002年9月正式被世界自然基金會（WWF）定為濕地自然保護區(qū)，其生物資源十分豐富，是長江中游物種的生物基因庫。2004年，漲渡湖濕地成為市級濕地自然保護區(qū)。 　　　黃顙魚俗稱黃臘丁，央絲。英文名：Yellow cartfish 。體長，腹平，體后部稍側扁，頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小，須4對，大多數種上頜須特別長，無鱗，背鰭和胸鰭均具發(fā)達的硬刺，刺活動時能發(fā)聲，脂鰭短小，體青黃色，大多數種具不規(guī)則的褐色斑紋，各鰭灰黑帶黃色。肉質細嫩，無小刺，多脂肪，其蛋白質含量豐富，是我國常見的食用魚類。 　　價值 　　　　黃顙魚類的背鰭刺和胸鰭刺均有毒腺，為淡水刺毒魚類中毒性較強的魚類之一。被刺后立即發(fā)生強烈灼痛，常因穿刺造成撕裂傷、出血、局部腫脹、并引起發(fā)燒，患處劇痛半小時至1小時始止。 　　新洲黃顙魚種質資源豐富，2002年新洲建成湖北?。ㄊ〖墸q渡湖黃顙魚良種場。2009年2月，新洲區(qū)“漲渡湖黃顙魚”獲得“國家地理標志保護產品”認證。 　　漲渡湖黃顙魚地理標志產品保護范圍為湖北省武漢市新洲區(qū)漲渡湖農場、龍王咀農場、雙柳街以及汪集街、邾城街、陽邏街的部分地域現轄行政區(qū)域，東經114°34′28″至114°50′40″北緯30°32′25″至30°50′15。

　　汪集本是武漢市新洲區(qū)一個不知名的小鎮(zhèn)，但從這里出來的雞湯，使得“汪集”在江城聞名遐邇。汪集雞湯以味鮮美、肉細嫩、香醇厚著稱。汪集湯食協(xié)會有關人士稱，汪集雞湯的味道之所以特別，因為用的是汪集雞、汪集水。汪集雞是當地的土雞；汪集水取自18米深井，帶有天然的甜味。 　　汪集雞湯的做法：選用黃孝地區(qū)的黃色0雞，采用傳統(tǒng)工藝及精細原料制作而成，具有入脾益氣，健身益力，滋補養(yǎng)身之功效。 　　熟制方法：煨。 　　汪集湯是由汪集井水和汪集土雞，經獨特工藝煨制而成的一種傳統(tǒng)美食。汪集井水清澈甘甜，汪集土雞肉嫩湯鮮，加上傳統(tǒng)的制作工藝和科學的配方佐料，煨出風味獨特、湯鮮味美的“汪集湯” 被譽為“楚天第一湯”。 　　現在，“汪集湯”已經擁有雞湯、鴨湯、鴿湯、魚頭湯、蹄花湯等20多個品種系列，湯食業(yè)個體戶達57家，從業(yè)人員近3000人。汪集湯以其獨特的風味和廣闊的市場，邁出省界，闖入超市，走進千家萬戶。 　　目前，一條以湯食特色為龍頭，帶動飼養(yǎng)業(yè)、孵化業(yè)、加工業(yè)、營銷業(yè)和其它相關產業(yè)發(fā)展的產業(yè)鏈條正在形成和延伸，湯食業(yè)已發(fā)展成為汪集強街富民的三大支柱產業(yè)（湯食業(yè)、土建建筑業(yè)、水產業(yè)）之一。 　　

　　早在明代洪武年間，李集就有小塊香蔥基地。因獨特的地理條件和自然資源，融合現代無公害蔬菜栽培技術生產的李集香蔥，其外觀清秀，色澤深綠，肉質鮮嫩，香味醇正，深受廣大消費者青睞。 　　近年來，李集街按照市、區(qū)對農業(yè)產業(yè)發(fā)展的要求，圍繞“名、特、優(yōu)”大做文章，堅持走現代農業(yè)發(fā)展的道路，結合實際，在蔬菜生產上，大勢推廣李集優(yōu)勢產品小香蔥種植，在李陳公路沿線發(fā)展形成萬畝蔬菜基地，推廣全市獨特的“早春茄果，夏秋香蔥”蔬菜栽培模式，以街張集村為主導，打造了5000畝正規(guī)化香蔥產業(yè)園，在蔬菜品種上成功地引進、試驗、推廣栽培適合于李集栽種，抗熱性強，抗蟲性強，產量高，品質優(yōu)，具有競爭優(yōu)勢的“孝感鐵桿蔥”。 　　2008年，李集香蔥年產2.5萬噸，暢銷省內各大批發(fā)市場、農貿市場，遠銷湖南、上海、南京等地，市場緊俏，平均售價在2.4元/公斤左右，街道年僅香蔥一項創(chuàng)收6000萬元，李集香蔥被認定為“地方性標志產品”稱號。 　　

　　張店魚面，制作工藝精巧，可用于煨湯、炒食，鮮香爽口，風味獨特，稱得上是葷素兼?zhèn)涞拿牢都央?，廣為人喜。近年來，李集街按照區(qū)委、區(qū)政府提出農業(yè)要“做特色文章，出規(guī)模效應”的指導思想，堅持立足資源，做大做強做響張店魚面品牌，注重發(fā)展魚面加工產業(yè)，促進了李集及周邊地區(qū)水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。 　　2007年，李集街依托武漢市新洲張店魚面公司，成立了武漢市新民魚面加工專業(yè)合作社，將全區(qū)魚面加工業(yè)主緊密團結在一起，加強業(yè)主之間的聯系、溝通、合作，實現了新洲魚面加工業(yè)的強強聯強。帶動了李集及周邊水面養(yǎng)殖3萬余畝，同時帶動了種植、運銷等行業(yè)的發(fā)展，年轉移勞動力900余人，加工魚面150萬公斤，實現總產值3000余萬元。 　　張店魚面，是菜中精品，在銷售上實現了農超對接，暢銷全國各地。2007年獲中國武漢農業(yè)博覽會金獎。2008年被評為武漢市著名商標，并被國家農業(yè)部認定為綠色食品。武漢新民魚面加工專業(yè)合作社，2007年被武漢市委辦公廳授予“農村專業(yè)合作經濟組織建設先進單位”。同年被武漢市工商局評為“重合同，守信用”企業(yè)。 　　

　　武漢騰云山生態(tài)白茶有限公司成立于2008年，是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的專業(yè)公司，采用公司+專業(yè)合作社+基地+農戶的運作方式，帶動舊街周邊村和鳳凰等地的農民種植舊街白茶，面積達一萬多畝。在民間傳統(tǒng)茶的基礎上，公司于2008年投入大量資金研究開發(fā)白茶，開創(chuàng)武漢地區(qū)白茶種植先河。

　　新洲雙柳是國家級無公害蔬菜大面積標準化栽培示范區(qū)、湖北省最大的優(yōu)勢無公害蔬菜生產基地，武漢市無公害蔬菜生產加工專業(yè)街。 　　自古雙柳以盛產泡菜聞名，占領武漢市80％的市場，各種泡菜產品遠銷海內外，深受廣大消費者歡迎。 　　主要品種有豇豆泡菜、箭桿白泡菜、泡青椒等；特色品種有白花菜、泡娥眉豆。

　　位于武漢市東北部、大別山余脈南端的新洲區(qū)舊街街新集，有一享譽全市乃至鄂東地區(qū)的名優(yōu)特產——袁林封肉。 1996年，封肉創(chuàng)始人袁林將其祖?zhèn)髅胤郊右愿倪M，配以枸杞、陳皮等中草藥18余種，發(fā)明出美味的袁林封肉！在隨后的幾年時間里，袁林不斷改進創(chuàng)新封肉的制作方法。2001年，袁林封肉被新洲電視臺以專題的形式加以報道推廣，隨后，《武漢晚報》以”飲罷汪集湯 再嘗新集肉“的標題對袁林封肉的發(fā)展過程、制作方法、營養(yǎng)價值等方面進行全方位的報道。 　　 品種：封五花肉、封排骨、封甲魚、封蹄花、封踺子肉等 　　 特點：色香味俱全、肥而不膩、入口即化。又稱”美容肉“。

　　1997年，新洲人開始利用稻草、谷殼、棉籽殼、塘泥等農業(yè)生產中的副產品，大力發(fā)展雙孢蘑菇產業(yè)，歷經十余年，現種植面積達640萬平方米，鮮菇年產5.2萬噸，年產值6億元，參與農戶9000戶，從業(yè)人員2萬人以上。雙孢蘑菇、白靈菇、香菇等多品種競相發(fā)展，形成產、供、銷、貿一體的產業(yè)鏈，蘑菇產業(yè)成為新洲老區(qū)人民脫貧致富的朝陽產業(yè)。新洲蘑菇遠銷八方，出口歐美，新洲摘取了“全國雙孢蘑菇之鄉(xiāng)”、“全國雙孢蘑菇標準化生產示范區(qū)”、“全國食用菌行業(yè)標準化示范區(qū)”等眾多桂冠?！靶旃拍⒐健?、“徐古”醬油通過了[ISO9001]國際質量體系認證，“徐古蘑菇”系列7個品種被國家綠色食品管理中心認定為綠色食品。 　　

　　真得很臭，向臭豆腐一樣，能夠忍受它的臭味的話就可以品嘗到一道美味佳肴。

　　好黏的，湯圓很軟很軟，非常好吃，其實武漢人吃的講究一點也不比四川人差，也是非常有鉆研精神的。

　　種養(yǎng)蘑菇，是新洲的新興產業(yè)，全市蘑菇基地徐古鎮(zhèn)，被譽為“楚天蘑菇第一鎮(zhèn)”。源源上市的優(yōu)質蘑菇，滿足了市民的“菜籃子”需求，帶動了新洲農民增收。產業(yè)發(fā)展過程中，最難攻的市場、技術關都已跨越，避災減災，成為菇農年年發(fā)愁的隱憂。 目前，新洲東部以徐古鎮(zhèn)為中心的蘑菇基地，15個運銷大戶每天將數十輛卡車鮮菇銷往市內各大蔬菜批發(fā)市場。同時，河南、安徽、江西等鄰省的8家收購商駐扎當地收購鮮菇。

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