導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 于田麻鴨 | 于田麻鴨是蛋、肉兼用型地方優(yōu)良品種，具有較強(qiáng)的抗逆性，適應(yīng)力強(qiáng)，易飼養(yǎng)和管理，產(chǎn)蛋量高，抗病力強(qiáng)，成活率高等優(yōu)點。主要分布在于田縣，年產(chǎn)鴨肉23噸，產(chǎn)蛋45噸。存欄12861羽. 新疆 于田縣動物疫病控制與診斷中心 于田縣所轄奧依托克拉克鄉(xiāng)、木哈拉鎮(zhèn)、阿熱勒鄉(xiāng)、英巴格鄉(xiāng)、加依鄉(xiāng)、科克亞鄉(xiāng)、阿日希鄉(xiāng)、蘭干鄉(xiāng)、蘭干農(nóng)場、先拜巴扎鎮(zhèn)、斯也克鄉(xiāng)、-農(nóng)場、托格日尕孜鄉(xiāng)、西窩勒鄉(xiāng)、拉伊蘇良種場、國營羊場、喀爾克鄉(xiāng)、老城區(qū)共18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場、區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)81°09′～82°51′,北緯35°41′～39°29′下一篇：和田壽棗 |
| 于田紅柳大蕓 | 于田紅柳大蕓是新疆和田地區(qū)于田縣的特產(chǎn)。紅柳大蕓是一種名貴的中藥，是寄生于紅柳根部的植物，又稱肉蓯蓉。2002年于田縣被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國大蕓之鄉(xiāng)”稱號。 于田紅柳大蕓作為中草藥使用已經(jīng)有1800多年的歷史，早在西漢時期，我國最古老的草藥專著---《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已經(jīng)將其列為“上品”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：于田紅柳大蕓，味甘，微溫。主治五勞七傷，補(bǔ)中。除莖中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，多子，婦人癥瘕。此后歷代本草都對于田紅柳大蕓作了記載。明代李時珍在本草綱目中評價于田紅柳大蕓是“平補(bǔ)之劑，溫而不熱、補(bǔ)而不峻、暖而不燥、滑而不泄，故有蓯蓉之號”。 于田的特產(chǎn)紅柳大蕓，被稱為沙漠中的"人參"。于田縣被命名為中國“大蕓之鄉(xiāng)”。 和田維吾爾醫(yī)生也將于田紅柳大蕓列為滋補(bǔ)藥。于田紅柳大蕓，"乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫于田紅柳大蕓。它還有金筍、地精等高貴的別名。因為它是野兔最愛吃的食物，所以和田維吾爾族農(nóng)民稱之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜）。 近幾年來，于田紅柳大蕓的收購量逐年增多，由于市場的需求，在利益的驅(qū)使下，導(dǎo)致了人們對野生于田紅柳大蕓的過度采挖，造成了大面積的水土流失，土地沙化嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，野生于田紅柳大蕓處于瀕危狀態(tài)，被列為國家二級保護(hù)植物。 紅柳大蕓，又稱肉蓯蓉，是一種名貴的中藥，多年寄生的草本植物，常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白刺、沙拐棗有蒿類等植物根部，依靠這些植物供給養(yǎng)料和水分。它在沙質(zhì)土壤中不見陽光可以生長，在地下生長時沒有葉，不進(jìn)行光合作用，無葉綠素生成。出土后，抽苔的苗莖才開始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使長在莖部的黃褐色鱗片變成青紫色。單個大蕓似兵器中的狼牙棒頭。掰開肉質(zhì)莖鮮嫩潔白，斷面很快就變成黃褐色。生長出土后，在同一株抽苔上可以同時有開的花朵和含苞未放的花蕾。剛開的花是白色，后來變成紫色，并有芳香氣味。成片的大蕓如不及時采集，會形成白紫色花叢，十分艷麗。一叢沙漠權(quán)木一般寄生一窩大蕓，最多的可達(dá)五窩。在我國使用已有1800多年的歷史，被歷代列為滋補(bǔ)的上品，具有潤腸通便，和顏悅色，滋陰壯陽，延年益壽之神奇功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其主治“五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身”?！睹t(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢?！墩鐧?quán)藥性本草》中有“益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，男人壯陽，大補(bǔ)益，主赤白下”的記載。大蕓乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故名從容。用大蕓泡制的大蕓酒更為暢銷。有人曾言：男人常飲大蕓酒，陽剛氣宇雄糾糾，女人常飲大蕓酒，嫵媚動人青春留。 于田縣是紅柳大蕓的主產(chǎn)地和原產(chǎn)地，產(chǎn)大蕓的地方主要集中分布在奧依托格拉克鄉(xiāng)、托格日尕孜鄉(xiāng)、阿熱勒鄉(xiāng)、阿日希鄉(xiāng)淺沙丘地帶和克里雅河下游的達(dá)里雅博依鄉(xiāng)。于田縣有天然紅柳面積近120萬畝，寄生大蕓的紅柳面積近60萬畝，年產(chǎn)野生紅柳大蕓（干品）約120噸。于田縣目前已發(fā)展人工紅柳大蕓8萬畝，接種5萬畝。 于田紅柳大蕓 地域范圍 于田縣位于和田地區(qū)東部，地處塔里木盆地南緣、昆侖山北麓，東接民豐，西鄰策勒南與西藏自治區(qū)改則縣相鄰，處于東經(jīng)81°9′—82°51′，北緯35°14′—39°29ˊ之間，平均海拔1500米左右，。于田紅柳大蕓農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在于田縣奧依托格拉克鄉(xiāng)，托格日尕孜鄉(xiāng)，阿熱勒鄉(xiāng)，英巴格鄉(xiāng)，喀爾克鄉(xiāng)，喀孜納克開發(fā)區(qū)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)59個村為主的全縣范圍，形成相對獨(dú)立的栽培區(qū)域。于田紅柳大蕓種植面積10萬畝，年產(chǎn)量3000噸。東臨民豐縣烏魯克薩伊河，西臨策勒縣達(dá)瑪溝鄉(xiāng)，南至于田縣阿羌鄉(xiāng)，北至塔克拉瑪干沙漠腹地。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?、磐庠诟泄偬卣鳎河谔锛t柳大蕓高40—100厘米，下部藏于地下；莖粗壯，基部直徑5—10厘米或過之，不分枝，或基部分成2—4枝。葉螺旋狀排列，鱗片狀，下部葉闊卵形，或三角狀卵形，長0.5—1.5厘米，寬1—2厘米，上部葉較稀疏，披針形至狹披針形，長2—4厘米，寬0.5—1厘米，兩面均無毛。新鮮大蕓還帶一種清香味，無霉變及腐爛。 ⑵內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：于田紅柳大蕓肉質(zhì)肥厚，含松果菊苷、毛蕊花糖苷及錳、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、銅等多種微量元素，藥食同源，溫而不不熱，暖而不泄、是新疆特色林果業(yè)之一，更是維吾爾民族醫(yī)藥常用的滋補(bǔ)名醫(yī)藥，固有金筍、地精等高貴的別名。 ⑶產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：必須符合《中華人民共和國藥典》有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。下一篇：于田沙漠玫瑰 |
| 于田沙漠玫瑰 | 向左飛過一株玫瑰， 向右飛過一株玫瑰，兩株于田沙漠玫瑰中夜鶯開始歌唱……這是于田民歌中飛翔的玫瑰、夢幻的玫瑰。但于田人種植玫瑰主要不是為了觀賞，所謂“美化生活”也是不自覺的，他們主要出于實用（和食用）的考慮。在春夏之交的于田鄉(xiāng)間，時?？梢娺@樣的情景：姑娘們懷抱玫瑰，邊走邊聞，小伙子甚至白胡子老漢的耳際、帽子上插著鮮艷的玫瑰。一位農(nóng)民干活累了，走到旁邊的-，隨手摘下一朵玫瑰，放在鼻下聞啊聞，揉啊揉，直到花朵變成一小團(tuán)花泥，往地下一扔，似乎恢復(fù)了精神和力氣，揮起坎土曼又干活去了。于田玫瑰又名粉玫瑰，生活在和田的考古學(xué)家李吟屏說，維吾爾人種玫瑰，主要是為了“聞”和“吃”，而不是“看”。 當(dāng)花朵在塵土和荒涼中開放，并從種種香味物品中區(qū)分出來時，它在于田人的生活中就具備了特別重要的意義。像玫瑰、石榴花和沙棗花，已成為于田人日常生活與飲食的必需。玫瑰是什么時候傳入于田并開始種植的，目前已無稽可查。但和田人特別是維吾爾人，幾乎家家戶戶栽種玫瑰的習(xí)俗以及和田綠洲上整整４萬畝-這一事實表明，古典時代的于闐已經(jīng)遠(yuǎn)去了，如今，玫瑰是芬芳于田的一個中心，是綠洲上的香味之源，充足的光照和熱量是于田沙漠玫瑰豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。 地域范圍 于田縣位于和田地區(qū)東部，地處塔里木盆地南緣、昆侖山北麓，東接民豐，西鄰策勒南與西藏自治區(qū)改則縣相鄰，處于東經(jīng)81°9′—82°51′，北緯35°14′—39°29ˊ之間，平均海拔1500米左右。于田沙漠玫瑰農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在于田縣阿熱勒鄉(xiāng)的10個村，東臨于田縣奧依托格拉克鄉(xiāng)，西臨科克亞鄉(xiāng)，南至于田縣阿日希鄉(xiāng)，北至英巴格鄉(xiāng)，形成相對獨(dú)立的栽培區(qū)域。保護(hù)面積2萬畝，年產(chǎn)量6000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：于田沙漠玫瑰蕾呈橢圓形，花尖頭不是尖或細(xì)長的?；ǘ浞谴蠹t色或是艷麗的玫紅色，呈粉紫色，惹人憐愛，香氣撲鼻。花單生或數(shù)朵聚生于當(dāng)年生枝條頂部，花冠平均直徑6-7cm，重瓣，4－5層，平均32瓣，單花平均重2.5－3g。果實包藏于花托內(nèi)，長橢圓形，初時青，熟時呈橙紅色，內(nèi)有多數(shù)小瘦果，萼片宿存。沖泡后湯汁呈黃綠，花瓣自然綻放，有濃郁香氣，味道香醇，入口甘柔不膩，余味悠遠(yuǎn)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：于田沙漠玫瑰總糖達(dá)（g/100g）7-10，原花青素達(dá)（mg/100g）380-400，并且含有VC、尼克酸、維生素B等營養(yǎng)元素。既可鮮食、又可沖茶、入藥，提取精油，商品價值極高。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 下一篇：和田大蕓 |
| 和田大蕓 | 和田的特產(chǎn)大蕓，被稱為沙漠中的"人參" 大蕓，是多年寄生草本植物。常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白剌、沙拐棗及蒿類等植物根部，依靠這些植物供給養(yǎng)料和水份。它在沙質(zhì)土壤中，不見陽光能長到50公分至75公分。在地下生長時，沒有葉，不進(jìn)行光合作用，所以無葉綠素合成。出土后，抽苔的苗莖開始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使黃褐色的鱗片變成青紫色 沒有出土的大蕓披掛黃色鱗甲，很象古代戰(zhàn)將披掛的戰(zhàn)甲，故名"黑司令"。單個的大蕓似兵器，有花朵和含苞未放的花蕾。剛開的花是白色，后來變成紫色，并有芳香氣味。成片的大蕓如不及時采集，會形成白紫色花叢，十分艷麗 一叢沙漠灌木一般寄生一窩大蕓，最多發(fā)現(xiàn)過五窩。通常每窩只有一條根寄生大蕓。寄生大蕓的根不再長須根和側(cè)根 大蕓一般高度5-100厘米，圓柱形，藥用的肉質(zhì)莖春秋采挖，以出土前采挖的質(zhì)量為好 我們祖先很早就知道大蕓可食用，而且有滋補(bǔ)的藥物功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其主治"五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身"?！睹t(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢?！墩鐧?quán)藥性本草》中有"益髓，悅顏色，治女人血崩，男人壯陽，大補(bǔ)益，主赤白下"的記載。和田維吾爾醫(yī)生也將大蕓列為滋補(bǔ)藥。大蕓，"乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫肉蓯蓉。它還有金筍、地精等高貴的別名。因為它是野兔最愛吃的食物，所以和田維吾爾族農(nóng)民稱之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜） 和田幅員遼闊，沙漠面積大，其中適合大蕓生長的灌木林荒漠有157.83萬畝。和田是我國大蕓的重要產(chǎn)地。大蕓分布于檉柳灌木叢植被，以于田克里雅河下游、民豐薩勒吾則克、安迪爾地區(qū)的產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。從1959年至1988年和田共收購大蕓214.56萬公斤。近幾年每年收購10多萬公斤。為了擴(kuò)大藥源，增加大蕓的產(chǎn)量，和田醫(yī)藥公司李德傳等同志自1973年以來，對大蕓的生長習(xí)性和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了觀察研究，獲得了《大蕓的人工培植》與《鹽漬秋大蕓》兩項科研成果，為發(fā)展大蕓生產(chǎn)作出了貢獻(xiàn) 他們探明，大蕓在年降水量不足40毫米的沙漠干旱地區(qū)能生衍繁殖，是與它的種子及寄主紅柳等灌木的頑強(qiáng)特性分不開的。自然界的大蕓種子脫離蒴果飛落沙地以后，由于環(huán)境干燥，長期不會腐爛。種子隨風(fēng)到處飄游，一旦遇到寄主紅柳等灌木的毛根細(xì)胞，它們結(jié)合在一起，長出大蕓蘆頭。因靠灌木主根吸收深層的地下水，使大蕓蘆頭得以生長發(fā)育。蘆頭得到充分的養(yǎng)料和水分逐漸變粗，紅柳根也逐漸長大。這時蘆頭就形圓形的萌發(fā)尖。蘆頭可以一連多年長出大蕓，而大蕓卻是當(dāng)年生長當(dāng)年成熟。因此，確切講，大蕓是一年生植物。要說多年生，那是指蘆頭和它的寄主。這種觀察研究，為人工種植大蕓提供了科學(xué)依據(jù) 大蕓以采摘的時間分為春大蕓和秋大蕓。過去，和田只收購春大蕓。春大蕓每年四月開始采挖，經(jīng)過夏季炎熱陽光下翻曬，肉質(zhì)、地莖曬干后包裝調(diào)運(yùn)，秋季生長的大蕓采挖空心時期在9至10月份。它的個體比春季大蕓略小，含水份和春大蕓一樣，但由于秋末冬初陽光弱，溫度低，日照時間短，難以保證質(zhì)量、規(guī)格。1981年秋天，和田醫(yī)藥公司派人前往民豐立新公社采集秋大蕓標(biāo)本進(jìn)行鹽漬秋大蕓試驗。經(jīng)地區(qū)藥檢所化驗，證明鹽大蕓藥效不變，和正品春大蕓一樣，試驗獲得成功 為發(fā)展大蕓生產(chǎn)，和田人民認(rèn)真保護(hù)藥源，保護(hù)大蕓的寄主--紅柳及灌木林，嚴(yán)禁濫采濫伐，為建立高產(chǎn)大蕓基地而努力。( 和田)下一篇：新疆玉石 |
| 和田壽棗 | 和田壽棗是新疆和田地區(qū)于田縣的特產(chǎn)。和田壽棗是駿棗的一個分支，果實個大皮薄，肉厚核小。于田縣被譽(yù)為“中國壽棗之鄉(xiāng)”。 和田壽棗是駿棗的一個分支，因產(chǎn)于新疆和田地區(qū)而得名，是中國的原產(chǎn)果樹之一。 于田縣拉伊蘇村是舉世聞名的長壽村，因為每天以駿棗為食的拉伊蘇村人紅顏常駐，延年益壽，使得以拉伊蘇村為種植源頭出產(chǎn)的駿棗之王名聲遠(yuǎn)播，人們于是就把這里出產(chǎn)的紅棗稱為“和田壽棗”。 和田壽棗個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺，除含有比一般水果高一倍的糖分以及較多蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣等多種物質(zhì)外，還有人體所必需的18種氨基酸，其中維生素C含量豐富，高于蘋果、葡萄含量的七十多倍。和田壽棗在含糖量、可溶性固形物、VC等品質(zhì)方面均要高于其它紅棗品種的品質(zhì)，加上當(dāng)?shù)責(zé)o污染、無公害、無病蟲害侵害的沙化土壤生長環(huán)境，造就了于田壽棗的卓越品質(zhì)。 下一篇：大葉紫花苜蓿 |
| 大葉紫花苜蓿 | 于田縣是大葉紫花苜蓿的產(chǎn)地，該縣地處新疆維吾爾族自治區(qū)管轄地域，位于塔里木盆地的南緣，得天獨(dú)厚的自然條件，讓于田縣在全地區(qū)七縣一市中的葉紫花苜蓿長勢、品質(zhì)最佳，種類最齊全，因而，于田縣以大葉紫花苜蓿種植面積及產(chǎn)量為聞名，在于田縣山區(qū)就有種植40余年的大葉紫花原種苜蓿，據(jù)最新數(shù)字表明，大葉紫花苜蓿在我國西部的有著兩千多年的悠久歷史。 于田縣的地形是南北長，成帶狀。地勢南高北低，具有鮮明的垂直地帶差異。東西為礫1壁所環(huán)繞，水平差異不太明顯。南部山區(qū)有草原，山間河谷開辟為農(nóng)田。中部平原綠洲，土層深厚，地勢平坦。北部沙漠區(qū)有較大面積的平原和荒漠天然森林。 于田縣南靠雄偉的昆侖山與西藏自治區(qū)改則縣、日吐縣。北臨浩瀚的塔克拉瑪干大沙漠與沙雅縣接壤，東連民豐，西鄰策勒。克里雅河由南向北縱貫全境。形成南北長約466公里，東西寬30至120公里的長帶牛腿形狀。土地面積3.95萬平方公里，折合為5925萬畝，占自治區(qū)總面積的2.38%。綠洲面積1773平方公里，合356.95萬畝?，F(xiàn)有耕地38萬畝，人均占有耕地1.85畝；總?cè)丝?0.97萬人，是一個以維吾爾族為主的少數(shù)民族聚居區(qū)?？h城駐木乃尕拉鎮(zhèn)，距和田市177公里。沙漠和戈壁占全縣總面積的62.7%，山區(qū)占總面積的31.3%，綠洲占總面積的6%。 和田大葉紫花苜蓿的營養(yǎng)價值很高，粗蛋白、維生素和礦質(zhì)含量豐富，蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較齊全，動物必須的氨基酸含量高，適應(yīng)性好，各種家畜喜食，嫩苜?？梢宰鰹樾笄萘己玫牡鞍踪|(zhì)，維生素補(bǔ)充料?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：于田紅柳大蕓 |
| 新疆玉石 | 新疆素有“金玉之邦”的美稱，是我國著名的玉石產(chǎn)地，所產(chǎn)和田白玉（羊脂玉）為中國的國玉，新疆玉石質(zhì)地堅實縝密，外表晶瑩光潔，性質(zhì)溫潤渾厚。與緬甸的翠玉并稱世界兩大名玉。其中又以新疆和田玉最負(fù)盛名，按顏色分白玉、青玉、黃玉、紅玉、墨玉5種；以白、黃、紅玉為佳；尤以白色于玉的水分足，質(zhì)純潔，色渾白，滋潤如脂，被稱為羊脂玉，為和田玉的最佳品。該玉的經(jīng)濟(jì)價值極高，一為塊型大，每塊可達(dá)數(shù)百斤，北京故宮珍寶館中，著名的大禹治水玉山作品，即為一重達(dá)10700斤玉材雕琢而成‘被攢為國寶。1980年在和田4400米高山上采得1180公斤大玉塊，為世界發(fā)現(xiàn)最大的玉石：二為品質(zhì)高，晶瑩美麗，可供雕琢成各種玉器。早在春秋戰(zhàn)國時，和田玉好輸往內(nèi)地尤其是和田白玉又是和田玉中之最上品。白玉質(zhì)地細(xì)膩，純潔混白，色如羊脂。故又名羊脂玉，用羊脂玉鐫刻的玉雕，是出口的珍品。此外，還有青玉、碧玉、昆侖玉、紫晶、白晶、瑪瑙、芙蓉石等多種品種。用玉石雕刻的包括人物、鳥獸、魚蟲、花卉等多種工藝品及許多裝飾佩件、陳飾小品，甚受國內(nèi)外旅游者賞識，各種高檔玉雕工藝品更是供不應(yīng)求。( 烏魯木齊) (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：于田麻鴨 |
| 和田美玉 | 新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。 羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊(yùn)光潤，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。 下一篇：和田絲綢 |
| 新疆地毯 | 新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細(xì)密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對稱、整齊，線條粗獷，對比色彩強(qiáng)烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術(shù)品，為不少藝術(shù)收藏家們所收藏。至今英國倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國華盛頓紡織品博物館、德國法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。 新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級用品。新疆地毯質(zhì)地精良，除了采用手工打結(jié)、編織，圖面織工精致細(xì)密（先后經(jīng)過十?dāng)?shù)道復(fù)雜的工序）之外，還得力于用來織毯的羊毛質(zhì)地優(yōu)良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅韌而富于彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強(qiáng)度大的優(yōu)點。 工藝： 系采用羊毛為原料，羊為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良異質(zhì)半粗毛羊品種，毛質(zhì)纖維粗，宜織造，光澤如絲，染色鮮艷，色彩固著力強(qiáng)，長久不變，羊毛強(qiáng)力大，富有彈性，將羊毛捻成毛紗，以"Z"向加捻（即反手），再染色，然后根據(jù)需要將毛紗合股，分別用做經(jīng)線，地緯、絨緯（俗稱絨頭）；最后織毯時將一組經(jīng)線與上下交織成平紋式的基礎(chǔ)組織，再將經(jīng)過染色的絨頭按一定程序栓結(jié)于基礎(chǔ)組織的經(jīng)線上，以此顯示出地毯的不同色彩與圖案、紋樣。在圖案設(shè)計上，吸收東西方文化藝術(shù)與宗教藝術(shù)精華，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。圖案端莊典雅，有強(qiáng)烈的裝飾性。( 烏魯木齊)下一篇：和田美玉 |
| 和田肉蓯蓉 | 和田肉蓯蓉 新疆維吾爾自治區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請劃定和田肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號 新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)： DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》 下一篇：和田阿克恰勒甜瓜 |
| 和田地毯 | 地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個國家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會堂承制的《天山頌》巨毯，長12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。下一篇：尼雅羊肉 |
| 和田玉棗 | 和田玉棗，顧名思義產(chǎn)自美玉絲綢的故鄉(xiāng)——新疆和田。種植基地是世界最著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。和田地區(qū)所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)帶”，和田玉棗30萬畝無公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個緯度所處區(qū)域。從內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)“遠(yuǎn)嫁”到新疆和田的嬌小棗樹苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成： 土壤：亙古無污染的遼闊沙質(zhì)土壤，是紅棗純天然的保證 日照：日均長達(dá)15小時的充足日照，使棗樹光合作用更充分 溫差：晝夜近20度的溫差，使紅棗的營養(yǎng)成分存儲更多 無霜期：全年長達(dá)220余天的無霜期，使紅棗的成熟時間更充裕 灌溉：萬年昆侖山冰潔雪水的澆灌，使紅棗礦物質(zhì)含量更豐富 天然的無公害栽培環(huán)境 上述這些內(nèi)地鮮有的自然環(huán)境和獨(dú)特氣候，使得果樹沒有病蟲害發(fā)生，因此不需要對棗樹噴灑任何農(nóng)藥，這給“和田玉棗”的生長創(chuàng)造了一個天然的而無公害栽培環(huán)境。 和田玉棗與同類產(chǎn)品相比較 *果形更大，果實顆粒變得異常飽滿 *口味更加甜醇 *果肉更加厚實 *果皮輕薄 *果核小 *紅棗的營養(yǎng)價值得到最充分的發(fā)揮 和田玉棗通常按星級分：三星、四星、五星、六星 地域范圍 和田御棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括和田地區(qū)洛浦縣布亞鄉(xiāng)、納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、多魯鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)、拜什托格拉克鄉(xiāng)、阿其克鄉(xiāng)、良種場共計八鄉(xiāng)一鎮(zhèn)一場。東起拜什托格拉克鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)英蘭干村，南起納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)1、2、3、4管理區(qū)，西起布亞鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)，北起多魯鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)79°59′-81°83′，北緯36°30′-39°29′，保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量1.35萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：洛浦縣“和田御棗”果形大，有圓柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，平均單果重22g，橙紅色，品質(zhì)上等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田御棗營養(yǎng)和保健價值極高，富含多種微量元素及氨基酸，素有“天然維生素丸”之美稱。其可溶性固形物可達(dá)27-32%，維生素A含量4-6（ug/100g），維生素B含量40-50（ug/100g），還原VC達(dá)20-25（mg/100g），含鈣210-230（mg/kg），磷330-360（mg/kg）， 鎂100-120（mg/kg），鐵8-11（mg/kg），銅1-2（mg/kg），鋅2-3（mg/kg）。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定，符合《無公害落葉核果類果品》（NY 5112-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況:在種植區(qū)內(nèi)，土壤類型主要是棕漠土，其理化特征表現(xiàn)為：棕漠土地表有覆礫，剖面中也都含有大小不等、數(shù)量不一的礫石，表層植被覆蓋度極低，幾乎裸露。 種植區(qū)位于昆侖山北麓，在地貌上屬山前礫質(zhì)傾斜平原，地勢西南高、東北低，由西南向東傾斜，坡降為2.5‰。 ?。?）水文情況：棗樹有抗旱、耐澇的特點。作為墾區(qū)唯一地表水資源的喀拉什河（以下簡稱喀河）發(fā)源于昆侖山和喀喇昆侖山，其補(bǔ)給來源是冰雪融水為主、降雨補(bǔ)給為輔，多年平均徑流量71.48億立方米，平均流量為69.5m3/s。采用以色列先進(jìn)的滴灌技術(shù)灌溉。 ?。?）氣候特點：屬于典型的大陸性氣候，種植區(qū)內(nèi)降水稀少、干旱多風(fēng)，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊。 據(jù)墨玉縣氣象站資料：種植區(qū)歷年平均氣溫為12.1度，七月平均氣溫24.4度，一月平均氣溫-6度，極端最高氣溫42.7度，極端最低氣溫-23.7度；無霜期為210.4天，凍土深度77cm，最大積雪厚度28.29mm，降水多集中于5-7月，多以暴雨形式出現(xiàn)，多年平均降水量32.6mm；蒸發(fā)極為強(qiáng)烈，多年平均蒸發(fā)量2575.7mm。多風(fēng)沙，風(fēng)季主要在春、秋兩季，主風(fēng)向西北風(fēng)、西風(fēng)，風(fēng)速平均為2m/s，最大可達(dá)25m/s，多年平均沙塵暴天氣32.9天，浮塵天氣每年多在150-260天，平均大風(fēng)天數(shù)11.5天，并集0現(xiàn)在四月中旬至五月中旬。 ?。?）人文歷史情況:新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。和田古稱“于闐”，歷史上曾與疏勒、安西、龜茲并稱為安西四郡，是新疆最南端的城市，是“絲綢之路”南道人類活動的重鎮(zhèn)。西域的玉石、寶馬、瓜果經(jīng)由這里傳到中原，中原的絲綢也從這里源源不斷地運(yùn)往西域。早在商周時期，古于闐就和中原有過物質(zhì)交流。公元前68年，漢宣帝“遣衛(wèi)司護(hù)鄯以西之諸國”，于闐正式納入漢朝中央政府的統(tǒng)轄之下。古于闐是西域最早的佛教中心，有豐厚的佛文化遺產(chǎn)；許多著名高僧如晉時法顯、唐時玄奘都曾涉足和田。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世。《梁書》記載于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國人善銅器………果瓜菜與中國等（同）”?！端鍟饔騻鳌份d：“土多麻、麥、粟、稻．．．．多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國至三國時期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。佉盧文書還記載精絕（今民豐縣境內(nèi)）國出土石榴。這些記載和出土文物證實，于闐的園藝非常發(fā)達(dá)。 和田地區(qū)現(xiàn)轄和田市、和田縣、皮山縣、于田縣、墨玉縣、洛浦縣、策 勒縣、民豐縣和兵團(tuán)十四師。策勒縣古時曾經(jīng)有過種植紅棗的悠久歷史，種植的紅棗主要以贊大棗、灰棗、酸棗、雞心棗、金絲棗等品種為主，但沒有形成規(guī)?；N植，只是作為維吾爾族人一種鮮食果品。解放后，由于和田地區(qū)獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長的土壤條件，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，尤其是近幾年以來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國家實施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對林業(yè)事業(yè)的投入，兵團(tuán)十四師把發(fā)展紅棗作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措，緊緊把握政策和機(jī)遇，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，使紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個新的水平，種植面積已擴(kuò)大到10余萬畝，今后還將繼續(xù)擴(kuò)大種植。和田地區(qū)的長日照、強(qiáng)輻射、高積溫和溫差大等特點，使得所產(chǎn)果品個大、味甜品質(zhì)優(yōu)良，在國內(nèi)外果品市場享有很高的聲譽(yù)，和田玉棗還在第二屆中國（國際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇上榮獲金獎。 下一篇：新疆核桃 |
| 和田玉 | 和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠(yuǎn)古時代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中。現(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體，長期佩戴能強(qiáng)身健體，延年益壽，對高血壓等老年疾病有一定的抑制作用。 和田玉主要分布于新疆莎車--塔什庫爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽起石為主，并含有微量的透輝石、蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)，形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤，多數(shù)為單色玉，少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明，拋光后呈脂狀光澤，硬度在5.5度至6.5度之間。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中，經(jīng)長期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊，崩落在山坡上，再經(jīng)雨水沖刷流入河水中。待秋季河水干涸，在河床中采集的玉塊稱為籽玉，在巖層中開采的稱山料?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時代最早的玉器，出自殷墟婦好墓。春秋 戰(zhàn)國以后，和田玉逐漸成為主要玉材，均為采集籽料，至清代始開采山料。清代乾隆時期琢制的"大禹治水"玉山，青玉材重1.07萬斤，即采自密勒塔山中。 和田玉的經(jīng)濟(jì)價值評定依據(jù)是，顏色與質(zhì)地純凈度。其主要品種有: 1.白玉:含透閃石95%以上，顏色潔白，質(zhì)地純凈、細(xì)膩、光澤滋潤，為和田玉中的優(yōu)質(zhì)品種。在漢代、宋代、清代幾個制玉繁榮期，都極重視選材，優(yōu)質(zhì)白玉往往被精雕細(xì)刻為"重器"。 2.羊脂白玉:白玉中的上品，質(zhì)地純潔細(xì)膩含透閃石達(dá)99%，色白呈凝脂般含蓄光澤。同等重量的玉材，其經(jīng)濟(jì)價值幾倍于白玉。漢代、宋代和清乾隆時期極其推崇羊脂白玉。 3.青白玉:質(zhì)地與白玉無顯著差別，僅玉色白中泛淡淡的青綠色，為和田玉中三級玉材，經(jīng)濟(jì)價值略次于白玉。 4.青玉:色呈淡青、青綠、灰白的均稱青玉，其顏色勻凈、質(zhì)地細(xì)膩，含透閃石89%、陽起石6%，呈油脂狀光澤，儲量豐富，是歷代制玉采集或開采的主要品種。 5.黃玉:基質(zhì)為白玉，因長期受地表水中氧化鐵滲濾在縫隙中形成黃色調(diào)。根據(jù)色度變化定名為:密蠟黃、栗色黃、秋葵黃、黃花黃、雞蛋黃等。色度濃重的密蠟黃、栗色黃極罕見，其經(jīng)濟(jì)價值可抵羊脂白玉。在清代，由于黃玉為"皇"諧音，又極稀少，一度經(jīng)濟(jì)價值超過羊脂白玉。 6.糖玉:氧化鐵滲入透閃石形成深淺不同的紅色皮殼，深紅色稱"糖玉"、"虎皮玉"，白色略帶粉紅的稱"粉玉"。糖玉常與白玉或素玉構(gòu)成雙色玉料，可制作"俏色玉器"。以糖玉皮殼籽料掏腔制成鼻煙壺，稱"金裹銀"宜能增值。 7.墨玉:透閃石中夾石墨、磁鐵成分即呈黑色。墨玉多為灰白或灰墨色玉中夾黑色斑紋，依形命名為"烏云片、淡墨光、金貂須、美人鬢等。黑色斑濃重密集的稱純漆墨，價值高于其它墨玉品種。墨玉呈蠟狀光澤，因顏色不均不宜雕琢紋飾，多用以制成鑲嵌金銀絲的器皿。 8.碧玉:產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾玉礦，又稱天山碧玉。呈灰綠、深綠、墨綠色，以顏色純正的墨綠色為上品。夾有黑斑、黑點或玉筋的質(zhì)量差一檔。碧玉含透閃石85%以上，質(zhì)地細(xì)膩，半透明，呈油脂光澤，為中檔玉石。 下一篇：和田葡萄 |
| 科克鐵熱克葡萄 | 葡萄是團(tuán)結(jié)、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象征，被譽(yù)為世界四大水果之首，是中秋賞月和國慶、年關(guān)團(tuán)圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱為“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世?！读簳酚涊d于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國人善銅器……果瓜菜與中國等（同）”?！端鍟?西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻……多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。據(jù)斯坦因考古發(fā)現(xiàn)，民豐尼雅遺址的果園，保存著已枯死的成排的桃、杏、葡萄等果樹。尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有葡萄、梨、粟餅、羊腿等物。漢時，西部界域南部已到喀喇昆侖山南北兩麓。這說明天山以南的西域塔里木盆地綠洲及臨近地區(qū)種植的葡萄，在漢時已是著名的貢品。 葡萄被引進(jìn)后就在科克鐵熱克種植，約有上千年的歷史。域內(nèi)氣候干燥炎熱，土壤沙性大，主要類別是棕漠土和中性沙壤土，質(zhì)地疏松，通氣性強(qiáng)，耕性和供肥性好，微生物活動比較強(qiáng)烈，有機(jī)質(zhì)分解迅速，氣、熱、肥力因素易于滿足農(nóng)作物生長需要，土壤速效鉀含量高，這樣的土壤地貌情況非常適合葡萄生長。昆侖山雪水和地下無污染水為灌溉水源。河流從北向南均勻流淌，形成了天然的灌溉體系，河流年經(jīng)流量達(dá)5000m3。同時地下水豐富，灌溉水起源于昆侖山純天然水源，無任何污染，且富含各種礦物質(zhì)元素，水質(zhì)優(yōu)良，對提高科克鐵熱克葡萄特品質(zhì)，起到至關(guān)重要的作用，外觀色澤亮麗，昧清香，果粒均勻，果實豐滿，果肉爽脆可切成薄片，手感硬甜酸可口，風(fēng)味極佳，果實為黃綠色和淺紅色，成為鮮食葡萄之珍品?？瓶髓F熱克葡萄晚熟，耐貯運(yùn)，易保存，具有較強(qiáng)的地域性。 所在地域: 新疆 申請人： 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會 所在地域: 2013年 地域范圍 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)政府位于距縣城駐地3公里，東鄰新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和田農(nóng)場管理局皮山農(nóng)場，西接葉城縣，北抵塔克拉瑪干沙漠，與巴楚、麥蓋提兩縣接壤，南至固瑪鎮(zhèn)，東西寬40公里，南北長140公里，總面積3410平方公里。鄉(xiāng)地處塔里木盆地南緣，東北多沙灘、沼澤，西為戈壁。地勢平坦，略北傾。科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括全鄉(xiāng)25個行政村現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的土地。地理坐標(biāo)為東經(jīng)77°31′—79°38′，北緯35°22′—39°01′，海拔高度1200-1400米。葡萄保護(hù)面積17873畝，年總產(chǎn)葡萄35746噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：科克鐵熱克葡萄又名木納格葡萄，果穗大，長圓錐形，平均穗重650g，最大穗重可達(dá)2500g。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14g，最大可達(dá)23g，果柄長，與果實結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒；果粒松緊適度，整齊均勻呈圓形或卵圓形，多數(shù)綠色、受光部位呈黃或淺紅色，晶瑩剔透如美玉，外型非常美觀誘人。果皮薄而果肉厚，果籽小，口感清甜爽口，汁多味美，酸甜度比例佳、風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長期貯藏，可貯藏到翌年初夏時節(jié)，備受消費(fèi)者青睞。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：科克鐵熱克葡萄營養(yǎng)價值高，總糖可達(dá) 12-17%， 水分70%-82%，還原型VC在3-4（mg/100g），總酸10-13（g/kg），糖酸比11-13，含鈣95-110（mg/kg），鐵15-23（mg/kg），鉀2400-2900（mg/kg），磷180-200（mg/kg），鋅0.4-1.3（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鎂90-110（mg/kg），錳0.3-1.1（mg/kg），硒0.005-0.012（mg/kg），鈉23-29（mg/kg），此外還含有人體必需的十八種氨基酸。 （3）符合NY5086-2005《無公害食品 落葉漿果類果品》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：皮山山藥 |
| 和田阿克恰勒甜瓜 | 和田阿克恰勒甜瓜是新疆和田地區(qū)和田市阿克恰勒鄉(xiāng)的特產(chǎn)。和田阿克恰勒甜瓜為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 和田古稱于闐，是“絲綢之路”南道久負(fù)盛名的重要商埠，是著名的古代西域四鎮(zhèn)之一，在兩古和田宜谷稼，多眾果，是久負(fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”。在南隊過往中，已將中亞及內(nèi)地果樹，帶至和田栽培，交流繁多，據(jù)史料記載，1959年新疆的考古工作者在晉代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先后發(fā)掘出甜瓜的種子和干縮果皮。 和田種植甜瓜的歷史悠久，氣候溫暖，光熱資源資源十分豐富，是個古老的農(nóng)業(yè)區(qū)，1984年和田市西甜瓜種植面積就達(dá)到了80公頃，應(yīng)市場需求種植面積逐年增加。目前，和田市每年的甜瓜種植面積在4萬畝左右，產(chǎn)量在5萬噸左右，除了滿足本地市場供需消費(fèi)之外，也大量外銷與中亞、內(nèi)地市場。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品種，個大味美，從古至今，瓜果已經(jīng)成為我們這個地區(qū)少數(shù)民族飲食文化上不可缺少的一部分。 阿克恰勒鄉(xiāng)位于昆侖山北麓中段塔里木盆地南緣，轄區(qū)內(nèi)綠洲、草場、胡楊林和沙漠交錯，其中耕地面積1.8萬畝。由于受河流風(fēng)沙影響，多處可見隆起的沙丘，河床兩側(cè)局部地帶有漫灘和沼澤地。氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶陨衬畾夂?，干旱、炎熱，降水量稀少，蒸發(fā)量大。日照時間長，年平均氣溫12.8℃，晝夜溫差大，無霜期長達(dá)226天。土壤為沙性土壤，土壤含鹽堿量高，氣候條件非常適合甜瓜種植。 2013年，和田市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心申報的“和田阿克恰勒甜瓜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 阿克恰勒鄉(xiāng)為和田市下轄的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，距和田市100公里，位于昆侖山北麓中段塔里木盆地南緣，玉龍喀什河和喀拉喀什河河間地塊，東沿玉龍喀什河與和田市的吉亞鄉(xiāng)相望，西沿喀拉喀什河與墨玉縣喀瓦克鄉(xiāng)相望，南邊與和田縣伊斯拉木阿瓦提鄉(xiāng)及拉依喀鄉(xiāng)的上游農(nóng)場接壤，北邊與阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣比鄰。和田阿克恰勒甜瓜產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：肖爾巴格村、尕宗村、阿克塔什村、阿曲村、蘇克敦村、托甫恰村、其格里克村共7村。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)79°50′20″～79°56′40″，北緯36°59′50″～37°14′23″，海拔高度1350m左右，保護(hù)面積為1000畝，年產(chǎn)量4000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：和田阿克恰勒甜瓜果實橢圓形，個頭碩大型如炮彈，單瓜平均6-8公斤/個，大者可達(dá)8-10公斤，色澤黃綠或青綠色。瓜肉切開呈黃或橘色、纖維少，口感純正、脆甜、瓜香醇郁，回味無窮。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田阿克恰勒甜瓜總糖含量為7.60-9.50(g/100g)，總酸0.45-0.8(g/kg)，還原型維生素C 2.5-4.5(mg/100g)，可溶性固形物9.0%-11.4%，鈣38-50（mg/kg）、鐵1.8-3（mg/kg）、鉀3200-3500（mg/kg）、磷120-138（mg/kg）、鋅0.1-0.3（mg/kg）、鈉520-560（mg/kg）、鎂120-140（mg/kg），此外還含有18種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005《無公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。下一篇：和田維藥 |
| 安迪爾甜瓜 | 民豐縣自古以來就是我國西部游牧民族繁衍生息的地方?！妒酚洝ご笸饌鳌贰ⅰ稘h書·西域傳》記載：漢晉時期的精絕、戎盧兩個古國均在現(xiàn)民豐縣境內(nèi)，現(xiàn)尚有遺址，這是有關(guān)民豐縣歷史的最早記載。1944年建縣，定漢語名"民豐"，維吾爾語仍稱"尼雅"。 在民豐縣，不僅有尼雅遺址吸引眼球，還有沙漠，以及沙漠里被稱為“中國沙漠第一村”的亞通古斯村。如今這個小村子，成為民豐縣安迪爾鄉(xiāng)的所在地，非常出名的還有這里的甜瓜。碩大優(yōu)良的安迪爾甜瓜，遠(yuǎn)銷各地。這里日照時間長，加上沙漠綠洲土質(zhì)特別松軟，種出來的甜瓜糖分多得可以把人的手指都黏住。每到收獲的季節(jié)，全國各地的瓜果商都開著大大小小的卡車來收購。甚至有商人出錢雇人在這里幫忙種瓜。安迪爾瓜或許是上天對這個小村子的賜予。 民豐縣依托市場，擴(kuò)大了甜瓜種植面積。2002年，全縣種甜瓜8000畝，總產(chǎn)量達(dá)到9800余噸，由于獨(dú)特的品質(zhì)，被北京、廣東等地客商搶購一空，實現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元。 安迪爾甜瓜作為民豐縣的特色產(chǎn)業(yè)，具有巨大的市場潛力，為能發(fā)揮其資源優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，甜瓜總產(chǎn)量達(dá)到20000噸以上，實現(xiàn)產(chǎn)值約2000萬元。 所在地域: 新疆 申請人： 新疆和田民豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 所在地域: 2013年 地域范圍 民豐縣古稱“尼雅”，系漢晉時期西域三十六國“精絕國”所在地，曾是絲綢南道上的一個重要驛站。地處新疆維吾爾自治區(qū)南部，東與巴音郭楞蒙古自治州且末縣接壤，西鄰于田縣，南接昆侖山同西藏自治區(qū)改則縣相連，北處塔克拉瑪干沙漠腹地與阿克蘇地區(qū)沙雅縣毗鄰。安迪爾甜瓜產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：尼雅鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)、安迪爾牧場共2個鄉(xiāng)1牧場共6村。地理坐標(biāo)位于：82°22′—84°55′，北緯35°20′—39°30′之間，海拔1500-1800米，保護(hù)面積為1000公頃，年產(chǎn)量3萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：安迪爾甜瓜外形呈橢圓，有香氣、最大可達(dá)10-11公斤，平均5--5.5公斤左右。果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，這些網(wǎng)紋就像是永遠(yuǎn)走不完的迷宮，切開瓜后可見金黃色或桔紅色果肉，果肉細(xì)膩、纖維少而細(xì)、香甜多汁、味美可口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：安迪爾甜瓜總糖7.50- 9.0(g/100g)，可溶性固形物8.2%-10%，還原性維生素C 26.50-30.0(g/100g)，總酸2.5-4(g/kg)，鈣15-25(mg/kg)，鐵0.2-1.2(mg/kg)，鉀2500-3500(mg/kg)，磷100-130(mg/kg)，鋅0.5-1.3(mg/kg)，鎂150-200(mg/kg)，鈉280-380(mg/kg)，還含有18種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005《無公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。下一篇：尼雅昆侖雪菊 |