導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 于田麻鴨 | 于田麻鴨是蛋、肉兼用型地方優(yōu)良品種，具有較強(qiáng)的抗逆性，適應(yīng)力強(qiáng)，易飼養(yǎng)和管理，產(chǎn)蛋量高，抗病力強(qiáng)，成活率高等優(yōu)點(diǎn)。主要分布在于田縣，年產(chǎn)鴨肉23噸，產(chǎn)蛋45噸。存欄12861羽. 新疆 于田縣動(dòng)物疫病控制與診斷中心 于田縣所轄奧依托克拉克鄉(xiāng)、木哈拉鎮(zhèn)、阿熱勒鄉(xiāng)、英巴格鄉(xiāng)、加依鄉(xiāng)、科克亞鄉(xiāng)、阿日希鄉(xiāng)、蘭干鄉(xiāng)、蘭干農(nóng)場(chǎng)、先拜巴扎鎮(zhèn)、斯也克鄉(xiāng)、-農(nóng)場(chǎng)、托格日尕孜鄉(xiāng)、西窩勒鄉(xiāng)、拉伊蘇良種場(chǎng)、國(guó)營(yíng)羊場(chǎng)、喀爾克鄉(xiāng)、老城區(qū)共18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)、區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)81°09′～82°51′,北緯35°41′～39°29′ |
| 于田紅柳大蕓 | 于田紅柳大蕓是新疆和田地區(qū)于田縣的特產(chǎn)。紅柳大蕓是一種名貴的中藥，是寄生于紅柳根部的植物，又稱(chēng)肉蓯蓉。2002年于田縣被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)大蕓之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。 于田紅柳大蕓作為中草藥使用已經(jīng)有1800多年的歷史，早在西漢時(shí)期，我國(guó)最古老的草藥專(zhuān)著---《神農(nóng)本草經(jīng)》中就已經(jīng)將其列為“上品”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：于田紅柳大蕓，味甘，微溫。主治五勞七傷，補(bǔ)中。除莖中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，多子，婦人癥瘕。此后歷代本草都對(duì)于田紅柳大蕓作了記載。明代李時(shí)珍在本草綱目中評(píng)價(jià)于田紅柳大蕓是“平補(bǔ)之劑，溫而不熱、補(bǔ)而不峻、暖而不燥、滑而不泄，故有蓯蓉之號(hào)”。 于田的特產(chǎn)紅柳大蕓，被稱(chēng)為沙漠中的"人參"。于田縣被命名為中國(guó)“大蕓之鄉(xiāng)”。 和田維吾爾醫(yī)生也將于田紅柳大蕓列為滋補(bǔ)藥。于田紅柳大蕓，"乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫于田紅柳大蕓。它還有金筍、地精等高貴的別名。因?yàn)樗且巴米類(lèi)?ài)吃的食物，所以和田維吾爾族農(nóng)民稱(chēng)之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜）。 近幾年來(lái)，于田紅柳大蕓的收購(gòu)量逐年增多，由于市場(chǎng)的需求，在利益的驅(qū)使下，導(dǎo)致了人們對(duì)野生于田紅柳大蕓的過(guò)度采挖，造成了大面積的水土流失，土地沙化嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境不斷惡化，野生于田紅柳大蕓處于瀕危狀態(tài)，被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。 紅柳大蕓，又稱(chēng)肉蓯蓉，是一種名貴的中藥，多年寄生的草本植物，常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白刺、沙拐棗有蒿類(lèi)等植物根部，依靠這些植物供給養(yǎng)料和水分。它在沙質(zhì)土壤中不見(jiàn)陽(yáng)光可以生長(zhǎng)，在地下生長(zhǎng)時(shí)沒(méi)有葉，不進(jìn)行光合作用，無(wú)葉綠素生成。出土后，抽苔的苗莖才開(kāi)始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使長(zhǎng)在莖部的黃褐色鱗片變成青紫色。單個(gè)大蕓似兵器中的狼牙棒頭。掰開(kāi)肉質(zhì)莖鮮嫩潔白，斷面很快就變成黃褐色。生長(zhǎng)出土后，在同一株抽苔上可以同時(shí)有開(kāi)的花朵和含苞未放的花蕾。剛開(kāi)的花是白色，后來(lái)變成紫色，并有芳香氣味。成片的大蕓如不及時(shí)采集，會(huì)形成白紫色花叢，十分艷麗。一叢沙漠權(quán)木一般寄生一窩大蕓，最多的可達(dá)五窩。在我國(guó)使用已有1800多年的歷史，被歷代列為滋補(bǔ)的上品，具有潤(rùn)腸通便，和顏悅色，滋陰壯陽(yáng)，延年益壽之神奇功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)其主治“五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身”?！睹t(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢?！墩鐧?quán)藥性本草》中有“益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，男人壯陽(yáng)，大補(bǔ)益，主赤白下”的記載。大蕓乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不燥，滑而不泄，故名從容。用大蕓泡制的大蕓酒更為暢銷(xiāo)。有人曾言：男人常飲大蕓酒，陽(yáng)剛氣宇雄糾糾，女人常飲大蕓酒，嫵媚動(dòng)人青春留。 于田縣是紅柳大蕓的主產(chǎn)地和原產(chǎn)地，產(chǎn)大蕓的地方主要集中分布在奧依托格拉克鄉(xiāng)、托格日尕孜鄉(xiāng)、阿熱勒鄉(xiāng)、阿日希鄉(xiāng)淺沙丘地帶和克里雅河下游的達(dá)里雅博依鄉(xiāng)。于田縣有天然紅柳面積近120萬(wàn)畝，寄生大蕓的紅柳面積近60萬(wàn)畝，年產(chǎn)野生紅柳大蕓（干品）約120噸。于田縣目前已發(fā)展人工紅柳大蕓8萬(wàn)畝，接種5萬(wàn)畝。 于田紅柳大蕓 地域范圍 于田縣位于和田地區(qū)東部，地處塔里木盆地南緣、昆侖山北麓，東接民豐，西鄰策勒南與西藏自治區(qū)改則縣相鄰，處于東經(jīng)81°9′—82°51′，北緯35°14′—39°29ˊ之間，平均海拔1500米左右，。于田紅柳大蕓農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在于田縣奧依托格拉克鄉(xiāng)，托格日尕孜鄉(xiāng)，阿熱勒鄉(xiāng)，英巴格鄉(xiāng)，喀爾克鄉(xiāng)，喀孜納克開(kāi)發(fā)區(qū)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)59個(gè)村為主的全縣范圍，形成相對(duì)獨(dú)立的栽培區(qū)域。于田紅柳大蕓種植面積10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量3000噸。東臨民豐縣烏魯克薩伊河，西臨策勒縣達(dá)瑪溝鄉(xiāng)，南至于田縣阿羌鄉(xiāng)，北至塔克拉瑪干沙漠腹地。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ⑴外在感官特征：于田紅柳大蕓高40—100厘米，下部藏于地下；莖粗壯，基部直徑5—10厘米或過(guò)之，不分枝，或基部分成2—4枝。葉螺旋狀排列，鱗片狀，下部葉闊卵形，或三角狀卵形，長(zhǎng)0.5—1.5厘米，寬1—2厘米，上部葉較稀疏，披針形至狹披針形，長(zhǎng)2—4厘米，寬0.5—1厘米，兩面均無(wú)毛。新鮮大蕓還帶一種清香味，無(wú)霉變及腐爛。 ⑵內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：于田紅柳大蕓肉質(zhì)肥厚，含松果菊苷、毛蕊花糖苷及錳、鐵、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、銅等多種微量元素，藥食同源，溫而不不熱，暖而不泄、是新疆特色林果業(yè)之一，更是維吾爾民族醫(yī)藥常用的滋補(bǔ)名醫(yī)藥，固有金筍、地精等高貴的別名。 ⑶產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：必須符合《中華人民共和國(guó)藥典》有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 |
| 于田沙漠玫瑰 | 向左飛過(guò)一株玫瑰， 向右飛過(guò)一株玫瑰，兩株于田沙漠玫瑰中夜鶯開(kāi)始歌唱……這是于田民歌中飛翔的玫瑰、夢(mèng)幻的玫瑰。但于田人種植玫瑰主要不是為了觀賞，所謂“美化生活”也是不自覺(jué)的，他們主要出于實(shí)用（和食用）的考慮。在春夏之交的于田鄉(xiāng)間，時(shí)常可見(jiàn)這樣的情景：姑娘們懷抱玫瑰，邊走邊聞，小伙子甚至白胡子老漢的耳際、帽子上插著鮮艷的玫瑰。一位農(nóng)民干活累了，走到旁邊的-，隨手摘下一朵玫瑰，放在鼻下聞啊聞，揉啊揉，直到花朵變成一小團(tuán)花泥，往地下一扔，似乎恢復(fù)了精神和力氣，揮起坎土曼又干活去了。于田玫瑰又名粉玫瑰，生活在和田的考古學(xué)家李吟屏說(shuō)，維吾爾人種玫瑰，主要是為了“聞”和“吃”，而不是“看”。 當(dāng)花朵在塵土和荒涼中開(kāi)放，并從種種香味物品中區(qū)分出來(lái)時(shí)，它在于田人的生活中就具備了特別重要的意義。像玫瑰、石榴花和沙棗花，已成為于田人日常生活與飲食的必需。玫瑰是什么時(shí)候傳入于田并開(kāi)始種植的，目前已無(wú)稽可查。但和田人特別是維吾爾人，幾乎家家戶(hù)戶(hù)栽種玫瑰的習(xí)俗以及和田綠洲上整整４萬(wàn)畝-這一事實(shí)表明，古典時(shí)代的于闐已經(jīng)遠(yuǎn)去了，如今，玫瑰是芬芳于田的一個(gè)中心，是綠洲上的香味之源，充足的光照和熱量是于田沙漠玫瑰豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。 地域范圍 于田縣位于和田地區(qū)東部，地處塔里木盆地南緣、昆侖山北麓，東接民豐，西鄰策勒南與西藏自治區(qū)改則縣相鄰，處于東經(jīng)81°9′—82°51′，北緯35°14′—39°29ˊ之間，平均海拔1500米左右。于田沙漠玫瑰農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在于田縣阿熱勒鄉(xiāng)的10個(gè)村，東臨于田縣奧依托格拉克鄉(xiāng)，西臨科克亞鄉(xiāng)，南至于田縣阿日希鄉(xiāng)，北至英巴格鄉(xiāng)，形成相對(duì)獨(dú)立的栽培區(qū)域。保護(hù)面積2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：于田沙漠玫瑰蕾呈橢圓形，花尖頭不是尖或細(xì)長(zhǎng)的?；ǘ浞谴蠹t色或是艷麗的玫紅色，呈粉紫色，惹人憐愛(ài)，香氣撲鼻。花單生或數(shù)朵聚生于當(dāng)年生枝條頂部，花冠平均直徑6-7cm，重瓣，4－5層，平均32瓣，單花平均重2.5－3g。果實(shí)包藏于花托內(nèi)，長(zhǎng)橢圓形，初時(shí)青，熟時(shí)呈橙紅色，內(nèi)有多數(shù)小瘦果，萼片宿存。沖泡后湯汁呈黃綠，花瓣自然綻放，有濃郁香氣，味道香醇，入口甘柔不膩，余味悠遠(yuǎn)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：于田沙漠玫瑰總糖達(dá)（g/100g）7-10，原花青素達(dá)（mg/100g）380-400，并且含有VC、尼克酸、維生素B等營(yíng)養(yǎng)元素。既可鮮食、又可沖茶、入藥，提取精油，商品價(jià)值極高。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 和田大蕓 | 和田的特產(chǎn)大蕓，被稱(chēng)為沙漠中的"人參" 大蕓，是多年寄生草本植物。常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白剌、沙拐棗及蒿類(lèi)等植物根部，依靠這些植物供給養(yǎng)料和水份。它在沙質(zhì)土壤中，不見(jiàn)陽(yáng)光能長(zhǎng)到50公分至75公分。在地下生長(zhǎng)時(shí)，沒(méi)有葉，不進(jìn)行光合作用，所以無(wú)葉綠素合成。出土后，抽苔的苗莖開(kāi)始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使黃褐色的鱗片變成青紫色 沒(méi)有出土的大蕓披掛黃色鱗甲，很象古代戰(zhàn)將披掛的戰(zhàn)甲，故名"黑司令"。單個(gè)的大蕓似兵器，有花朵和含苞未放的花蕾。剛開(kāi)的花是白色，后來(lái)變成紫色，并有芳香氣味。成片的大蕓如不及時(shí)采集，會(huì)形成白紫色花叢，十分艷麗 一叢沙漠灌木一般寄生一窩大蕓，最多發(fā)現(xiàn)過(guò)五窩。通常每窩只有一條根寄生大蕓。寄生大蕓的根不再長(zhǎng)須根和側(cè)根 大蕓一般高度5-100厘米，圓柱形，藥用的肉質(zhì)莖春秋采挖，以出土前采挖的質(zhì)量為好 我們祖先很早就知道大蕓可食用，而且有滋補(bǔ)的藥物功能。《神農(nóng)本草經(jīng)》稱(chēng)其主治"五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身"?！睹t(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢。《甄權(quán)藥性本草》中有"益髓，悅顏色，治女人血崩，男人壯陽(yáng)，大補(bǔ)益，主赤白下"的記載。和田維吾爾醫(yī)生也將大蕓列為滋補(bǔ)藥。大蕓，"乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫肉蓯蓉。它還有金筍、地精等高貴的別名。因?yàn)樗且巴米類(lèi)?ài)吃的食物，所以和田維吾爾族農(nóng)民稱(chēng)之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜） 和田幅員遼闊，沙漠面積大，其中適合大蕓生長(zhǎng)的灌木林荒漠有157.83萬(wàn)畝。和田是我國(guó)大蕓的重要產(chǎn)地。大蕓分布于檉柳灌木叢植被，以于田克里雅河下游、民豐薩勒吾則克、安迪爾地區(qū)的產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。從1959年至1988年和田共收購(gòu)大蕓214.56萬(wàn)公斤。近幾年每年收購(gòu)10多萬(wàn)公斤。為了擴(kuò)大藥源，增加大蕓的產(chǎn)量，和田醫(yī)藥公司李德傳等同志自1973年以來(lái)，對(duì)大蕓的生長(zhǎng)習(xí)性和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了觀察研究，獲得了《大蕓的人工培植》與《鹽漬秋大蕓》兩項(xiàng)科研成果，為發(fā)展大蕓生產(chǎn)作出了貢獻(xiàn) 他們探明，大蕓在年降水量不足40毫米的沙漠干旱地區(qū)能生衍繁殖，是與它的種子及寄主紅柳等灌木的頑強(qiáng)特性分不開(kāi)的。自然界的大蕓種子脫離蒴果飛落沙地以后，由于環(huán)境干燥，長(zhǎng)期不會(huì)腐爛。種子隨風(fēng)到處飄游，一旦遇到寄主紅柳等灌木的毛根細(xì)胞，它們結(jié)合在一起，長(zhǎng)出大蕓蘆頭。因靠灌木主根吸收深層的地下水，使大蕓蘆頭得以生長(zhǎng)發(fā)育。蘆頭得到充分的養(yǎng)料和水分逐漸變粗，紅柳根也逐漸長(zhǎng)大。這時(shí)蘆頭就形圓形的萌發(fā)尖。蘆頭可以一連多年長(zhǎng)出大蕓，而大蕓卻是當(dāng)年生長(zhǎng)當(dāng)年成熟。因此，確切講，大蕓是一年生植物。要說(shuō)多年生，那是指蘆頭和它的寄主。這種觀察研究，為人工種植大蕓提供了科學(xué)依據(jù) 大蕓以采摘的時(shí)間分為春大蕓和秋大蕓。過(guò)去，和田只收購(gòu)春大蕓。春大蕓每年四月開(kāi)始采挖，經(jīng)過(guò)夏季炎熱陽(yáng)光下翻曬，肉質(zhì)、地莖曬干后包裝調(diào)運(yùn)，秋季生長(zhǎng)的大蕓采挖空心時(shí)期在9至10月份。它的個(gè)體比春季大蕓略小，含水份和春大蕓一樣，但由于秋末冬初陽(yáng)光弱，溫度低，日照時(shí)間短，難以保證質(zhì)量、規(guī)格。1981年秋天，和田醫(yī)藥公司派人前往民豐立新公社采集秋大蕓標(biāo)本進(jìn)行鹽漬秋大蕓試驗(yàn)。經(jīng)地區(qū)藥檢所化驗(yàn)，證明鹽大蕓藥效不變，和正品春大蕓一樣，試驗(yàn)獲得成功 為發(fā)展大蕓生產(chǎn)，和田人民認(rèn)真保護(hù)藥源，保護(hù)大蕓的寄主--紅柳及灌木林，嚴(yán)禁濫采濫伐，為建立高產(chǎn)大蕓基地而努力。( 和田) |
| 和田壽棗 | 和田壽棗是新疆和田地區(qū)于田縣的特產(chǎn)。和田壽棗是駿棗的一個(gè)分支，果實(shí)個(gè)大皮薄，肉厚核小。于田縣被譽(yù)為“中國(guó)壽棗之鄉(xiāng)”。 和田壽棗是駿棗的一個(gè)分支，因產(chǎn)于新疆和田地區(qū)而得名，是中國(guó)的原產(chǎn)果樹(shù)之一。 于田縣拉伊蘇村是舉世聞名的長(zhǎng)壽村，因?yàn)槊刻煲则E棗為食的拉伊蘇村人紅顏常駐，延年益壽，使得以拉伊蘇村為種植源頭出產(chǎn)的駿棗之王名聲遠(yuǎn)播，人們于是就把這里出產(chǎn)的紅棗稱(chēng)為“和田壽棗”。 和田壽棗個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺，除含有比一般水果高一倍的糖分以及較多蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣等多種物質(zhì)外，還有人體所必需的18種氨基酸，其中維生素C含量豐富，高于蘋(píng)果、葡萄含量的七十多倍。和田壽棗在含糖量、可溶性固形物、VC等品質(zhì)方面均要高于其它紅棗品種的品質(zhì)，加上當(dāng)?shù)責(zé)o污染、無(wú)公害、無(wú)病蟲(chóng)害侵害的沙化土壤生長(zhǎng)環(huán)境，造就了于田壽棗的卓越品質(zhì)。 |
| 大葉紫花苜蓿 | 于田縣是大葉紫花苜蓿的產(chǎn)地，該縣地處新疆維吾爾族自治區(qū)管轄地域，位于塔里木盆地的南緣，得天獨(dú)厚的自然條件，讓于田縣在全地區(qū)七縣一市中的葉紫花苜蓿長(zhǎng)勢(shì)、品質(zhì)最佳，種類(lèi)最齊全，因而，于田縣以大葉紫花苜蓿種植面積及產(chǎn)量為聞名，在于田縣山區(qū)就有種植40余年的大葉紫花原種苜蓿，據(jù)最新數(shù)字表明，大葉紫花苜蓿在我國(guó)西部的有著兩千多年的悠久歷史。 于田縣的地形是南北長(zhǎng)，成帶狀。地勢(shì)南高北低，具有鮮明的垂直地帶差異。東西為礫1壁所環(huán)繞，水平差異不太明顯。南部山區(qū)有草原，山間河谷開(kāi)辟為農(nóng)田。中部平原綠洲，土層深厚，地勢(shì)平坦。北部沙漠區(qū)有較大面積的平原和荒漠天然森林。 于田縣南靠雄偉的昆侖山與西藏自治區(qū)改則縣、日吐縣。北臨浩瀚的塔克拉瑪干大沙漠與沙雅縣接壤，東連民豐，西鄰策勒。克里雅河由南向北縱貫全境。形成南北長(zhǎng)約466公里，東西寬30至120公里的長(zhǎng)帶牛腿形狀。土地面積3.95萬(wàn)平方公里，折合為5925萬(wàn)畝，占自治區(qū)總面積的2.38%。綠洲面積1773平方公里，合356.95萬(wàn)畝?，F(xiàn)有耕地38萬(wàn)畝，人均占有耕地1.85畝；總?cè)丝?0.97萬(wàn)人，是一個(gè)以維吾爾族為主的少數(shù)民族聚居區(qū)?？h城駐木乃尕拉鎮(zhèn)，距和田市177公里。沙漠和戈壁占全縣總面積的62.7%，山區(qū)占總面積的31.3%，綠洲占總面積的6%。 和田大葉紫花苜蓿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，粗蛋白、維生素和礦質(zhì)含量豐富，蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較齊全，動(dòng)物必須的氨基酸含量高，適應(yīng)性好，各種家畜喜食，嫩苜蓿可以做為畜禽良好的蛋白質(zhì)，維生素補(bǔ)充料?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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