導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 策勒紅棗 | 新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。玄奘在《大唐西域記》中也說(shuō)于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國(guó)至三國(guó)時(shí)期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。 關(guān)于策勒地名的含義，按源于漢代“渠勒”，應(yīng)屬于古代和闐語(yǔ)地名。按現(xiàn)代維吾爾語(yǔ)解釋，與“其蘭”對(duì)音，意為紅棗。策略縣就是緣于盛產(chǎn)紅棗，故名曰策勒，又名紅棗城。策勒縣曾經(jīng)有過(guò)大規(guī)模種植紅棗的悠久歷史，后因歷史的原因，策勒縣的紅棗資源遭到了嚴(yán)重的毀損，曾經(jīng)的“紅棗古城”因?yàn)橘Y源的毀損，紅棗種植業(yè)的發(fā)展曾一度停滯不前。但是因?yàn)椴呃湛h獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢(shì)以及適宜紅棗生長(zhǎng)的土壤條件，再加上廣大農(nóng)民群眾長(zhǎng)期以來(lái)形成的紅棗種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，策勒縣的紅棗種植規(guī)模還是得到了很大的發(fā)展，尤其是近幾年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國(guó)家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對(duì)林業(yè)事業(yè)的投入，策勒縣緊緊把握政策和機(jī)遇，依靠廣大農(nóng)民群眾，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，積極挖掘本地資源優(yōu)勢(shì)，使策勒縣的紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平。 策勒紅棗一個(gè)個(gè)紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅瑪瑙”“紅寶石”，因其較高的藥用價(jià)值和商品價(jià)值，一直是市場(chǎng)上的緊俏貨。為此，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，策勒縣將紅棗種植業(yè)定為全縣四大特色果品種植業(yè)之一大力發(fā)展。近年來(lái)，順應(yīng)市場(chǎng)需要，種植植面積規(guī)模不斷擴(kuò)大，2011年種總面積達(dá)25.7萬(wàn)畝，其中規(guī)模化精品園面積14萬(wàn)畝，紅棗掛果面積11萬(wàn)多畝，紅棗總產(chǎn)6428噸。農(nóng)民收入有望實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 所在地域: 2013年 地域范圍 策勒（維吾爾語(yǔ)，“紅棗”之意）縣位于新疆維吾爾自治區(qū)最南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干大沙漠南緣?？h境南越昆侖山與西藏交界；西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤；西接洛浦縣；東與于田縣毗鄰；北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區(qū)沙雅縣相連。策勒紅棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)3鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共65個(gè)村，地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)80°40′—81°15′，北緯36°45′—37°10′，平均海拔3979米，紅棗保護(hù)總面積7880公頃，年產(chǎn)量10000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：策勒紅棗屬干、鮮兼用品種，深紅色，果形端正豐滿、單果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色澤光亮均勻，果實(shí)呈圓柱形或長(zhǎng)倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，質(zhì)脆甜，可食率97%以上，經(jīng)晾曬風(fēng)干而成，紅色更深，口感更甘甜，品質(zhì)上乘。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：維生素B1 0.03-0.05（mg/100g），維生素B2 0.05-0.93（mg/100g），還原型VC 24-28（mg/100g），總糖70-80（g/100g），蛋白質(zhì)4.5-6.5（g/100g），脂肪0.4%-0.6%，鈣380-430（mg/kg），鐵12-16（mg/kg），鉀10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），鋅1.9-2.5（mg/kg），銅1-3（mg/kg），鎂380-450（mg/kg），鋁3.2-4.3（mg/kg）。策勒紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還含人體必須的18種氨基酸。 （3）質(zhì)量安全規(guī)定：產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5252-2004無(wú)公害食品 紅棗要求。 下一篇：策勒石榴 |
| 策勒石榴 | 石榴自西域傳自新疆，策勒是西域石榴的最早種植產(chǎn)地，相傳已有2000年以上的栽培歷史，被列入新疆小學(xué)教材廣為傳授，在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中，形成了豐富多樣的石榴種群，策勒也成了一處天然的石榴種質(zhì)資源庫(kù)。相傳漢武帝時(shí)候，張騫出使西域，住在安石國(guó)的客棧里，客棧門口一株花紅似的小樹，張騫非常喜愛，但從沒見過(guò)，不知道是什么樹，園丁告訴他是石榴樹，張騫一有空閑就要站在石榴樹旁欣賞石榴花，后來(lái)石榴樹、石榴花葉日漸枯萎，于是張騫就擔(dān)水澆那棵石榴樹，石榴樹張騫的灌澆下，葉也返綠了，花也伸展了。張騫回國(guó)時(shí)，安石國(guó)贈(zèng)金他不要，贈(zèng)銀他不收，單要客棧門口那棵石榴樹。他說(shuō)：“我們中原什么都有，就是沒有石榴樹，我想把門口那棵石榴樹起回去，移植中原，也好做個(gè)紀(jì)念?！卑彩瘒?guó)國(guó)王答應(yīng)了張騫的請(qǐng)求，就派人起出了那棵石榴樹，同滿朝文武百官給張騫送行。張騫一行人在回來(lái)的路上，不幸被匈奴人攔截，當(dāng)殺出重圍時(shí)，卻把那棵石榴樹失落了。人馬回到長(zhǎng)安，漢武帝率領(lǐng)百官出城迎接。正在此時(shí)，忽聽后邊有一女子在喊：“天朝使臣，叫俺趕得好苦?。 睆堯q回頭看時(shí)，正是在安石國(guó)客棧里見到的女子，只見她披頭散發(fā)，氣喘吁吁，白玉般的臉蛋上掛著兩行淚水。張騫一陳驚異，忙說(shuō)道：“你為何不在安石國(guó)，要千里迢迢來(lái)追我？”那女子垂淚說(shuō)道：“路途被劫，奴不愿離棄天使，就一路追來(lái)，以報(bào)昔日澆灌活命之恩?！彼f(shuō)罷“撲“地跪下，立刻不見了。就在她跪下去的地方，出現(xiàn)了一棵石榴樹，葉綠欲滴，花紅似火。漢武帝和眾百官一見無(wú)不驚奇，張騫這才明白了是怎么回事，就給武帝講述了在安石國(guó)澆灌石榴樹的前情。漢武帝一聽，非常喜悅，忙命武士刨起出，移植御花園中。從此，中原就有了石榴樹。 策勒縣位于新疆的最南端，有利于各種林果產(chǎn)品生長(zhǎng)，形成了當(dāng)?shù)亓止a(chǎn)品獨(dú)特上乘的品質(zhì)，果型正果色艷、籽粒晶瑩，個(gè)大籽紅，口感好品質(zhì)優(yōu)，俗稱“賽瑪瑙” ，每年生產(chǎn)策勒石榴7700噸左右，是策勒特色產(chǎn)品的重要王牌和名片。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 所在地域: 2013年 地域范圍 策勒縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣。南與西藏交界，西南與和田接壤，西與洛浦縣毗鄰，東同于田相連，北與阿克蘇市、沙雅縣相鄰。策勒石榴農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)共29個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)80°73′—80°88′，北緯36°99′—37°01′，平均海拔3979米。保護(hù)總面積1330公頃，年產(chǎn)量7700噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：策勒石榴個(gè)大汁多、品質(zhì)佳，口感爽口，風(fēng)味甜，鮮食吃榨汁喝均可，商品性能好，俗稱“賽瑪瑙”。石榴果實(shí)呈圓球形， 質(zhì)感厚重， 果皮亮麗，多數(shù)全紅，果實(shí)心室邊緣有5-6條凸起， 最大果重483克，平均單果重237克，縱橫徑8.17*7.35厘米。籽粒黑紅色，可占果實(shí)重53.74%，籽粒出汁率80.75%，果汁深玫瑰紅色，非常漂亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：策勒石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的營(yíng)養(yǎng)保健和醫(yī)補(bǔ)價(jià)值。總糖9-12（g/100g），可溶性固形物14%-16%，還原型VC45-49（mg/100g），蛋白質(zhì)1.5-2.2（g/100g），脂肪0.002%-0.005%，碳水化合物15%-17%，鈣20-25（mg/kg），鐵0.5-1.1（mg/kg），鉀1900-2200（mg/kg），磷95-110（mg/kg），鋅0.8-1.3（mg/kg），鎂70-85（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鋁0.3-1.1（mg/kg）。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：符合（NY5242—2004）《無(wú)公害食品 石榴》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：策勒小茴香 |
| 策勒小茴香 | 策勒小茴香小茴香維吾爾族稱為“安息茴香”，維吾爾為“孜然”。孜然，對(duì)于新疆人而言是熟悉的，不論在在新疆餐飲史上還是維吾爾民族醫(yī)藥來(lái)說(shuō)，都占據(jù)著舉足輕重的地位。孜然的學(xué)名為枯茗（CuminumcyminumL），是維吾爾語(yǔ)音譯，也叫安息茴香、野茴香，為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產(chǎn)地在北非和地中海沿岸地區(qū)，原產(chǎn)于安息，即今中亞、伊朗一帶，故名。 新疆孜然為伊朗型，富油性，氣味芳香而濃烈，用以加工牛羊肉，可去腋解膩；藥用能祛寒，除濕，理氣開胃，驅(qū)風(fēng)止痛，對(duì)清化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效，并有驅(qū)蠅、防腐、消毒之作用，是新疆小數(shù)民族生活不可缺少的必備生活用品之一。策勒縣每年生產(chǎn)小茴香400噸左右，小茴香總是一邊開花，一邊結(jié)果，成熟時(shí)，田野上飄著奇香。策勒小茴香籽粒飽滿，色澤光亮，品質(zhì)優(yōu)良，小茴香所特有的氣味重，芳香又濃烈 。傳說(shuō)馬可·波羅在描述13世紀(jì)的杭州時(shí)說(shuō)，這座城市一天就運(yùn)來(lái)了5噸波斯胡椒。他還說(shuō)：在中國(guó)南方，有錢人可以享用好幾種香料腌制而成的肉，下層民眾的盤子里卻只能嗅到大蒜味。經(jīng)專家考證，馬可·波羅描述的波斯胡椒就是我們現(xiàn)在說(shuō)的小茴香即孜然。 策勒縣域以南部山區(qū)，平原綠洲和北部沙漠三大塊構(gòu)成?？偟臍夂蛱卣魇枪饽芎蜔崃抠Y料豐富，氣溫變化劇烈、平原區(qū)降水稀少、蒸發(fā)強(qiáng)烈，大氣極端干燥，多風(fēng)沙。春長(zhǎng)風(fēng)沙多，夏熱且干旱，秋涼降溫快，雪少冬不寒。年日照時(shí)數(shù)為：2690.3小時(shí)，年平均溫度為12.2℃，日較差14.7℃，≥10℃的積溫4200℃-4300℃，無(wú)霜期209天，年降水量34mm，蒸發(fā)量2955.3mm。年平均風(fēng)速為1.6m/s。 策勒縣長(zhǎng)年干旱少雨，蒸發(fā)量大，土地沙化，形成了獨(dú)特的沙漠、綠洲、草原、山地融為一體的獨(dú)特自然生態(tài)環(huán)境，成非常適合小茴香適宜生長(zhǎng)種植，形成了策勒小茴香優(yōu)異品質(zhì)。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心 所在地域: 2013年 地域范圍 策勒縣位于新疆維吾爾自治區(qū)最南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干大沙漠南緣?？h境南越昆侖山與西藏交界；西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤；西接洛浦縣；東與于田縣毗鄰；北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區(qū)沙雅縣相連。策勒小茴香農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)、恰哈鄉(xiāng)、烏魯克薩依鄉(xiāng)、努爾鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共110個(gè)行政村。地理位置為東經(jīng)80°03′—82°10′，北緯35°18′—39°30′，平均海拔3979米。保護(hù)總面積700公頃，年產(chǎn)量400噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：策勒小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實(shí)為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長(zhǎng)4～8mm，直徑1.5～2.5mm。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時(shí)有細(xì)小的果梗。分果呈長(zhǎng)橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長(zhǎng)，小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：策勒小茴香每100g中平均含總黃酮達(dá)0-35-0.5g，粗脂肪為6.5-8.2%，粗蛋白為16-20g/100g，且富18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富。小茴香性溫，既是調(diào)味品又是維維吾爾醫(yī)生的一味常用中藥。 （3）質(zhì)量安全規(guī)定：符合《無(wú)公害食品 香辛料》（NY5323—2006）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：和田烤雞蛋 |
| 和田烤雞蛋 | 在位于昆侖山北麓、塔克拉瑪干大沙漠南緣的新疆和田地區(qū)，到處可以品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味小吃烤雞蛋?？倦u蛋，是和田巴扎上所特有的。放在撒了灰的碳火上慢慢的烤，不停的翻動(dòng)，火候一定要掌握好，否則雞蛋會(huì)0，弄的蛋黃四濺。這樣烤出來(lái)的雞蛋蛋清細(xì)膩、爽口，蛋黃有一股淡淡的焦香，是一種能記住一輩子的味道。 當(dāng)?shù)厝罕妼⑾磧袅栏傻男迈r雞蛋放在馕坑灰中翻烤15至20分鐘，就可烤制出散發(fā)著獨(dú)特香味的熟雞蛋。這種別具特色的烤雞蛋不但深受當(dāng)?shù)乩习傩蘸屯獾赜慰偷南矏?，而且還成為和田各大賓館飯店和當(dāng)?shù)厝罕娬写e客的一道別具風(fēng)味的美食。 操作步驟是：先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候，不然就煮熟了)。如果煮久了，就會(huì)把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應(yīng)有的滋味；如果時(shí)間太短，表皮硬度不夠，那么雞蛋又會(huì)被烤爛。?按照經(jīng)驗(yàn)，煮的時(shí)間最好控制在三-四分鐘左右，讓蛋黃還處于稠狀是最好的；?加入調(diào)料腌制(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。?雞蛋與配料按重量比例為：每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；?接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內(nèi)，放入電烤箱中，一次升溫到200℃-260℃，烤4-5分鐘，然后自然降溫，溫度降到100℃后，再升溫到150℃-220℃，烤45-60分鐘，即完成全部工序。下一篇：新疆石榴 |
| 策勒縣核桃仁麻糖 | 和田地區(qū)策勒縣，位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣。屬于大陸性溫暖帶荒漠氣候，主要特點(diǎn)是日照時(shí)間長(zhǎng)，光能和熱量資料豐富，氣溫變化劇烈、平原區(qū)降水稀少、蒸發(fā)強(qiáng)烈，大氣極端干燥，多風(fēng)沙。年日照時(shí)數(shù)為：2690.3小時(shí)，年平均溫度為12.2℃。 產(chǎn)品特性：選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄飴、玫瑰花、巴丹杏、棗、大蕓等為原材料，熬制而成的特色食品，具有獨(dú)特的口味以及其超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。含脂肪6.8%，蛋白質(zhì)12.9g/100g,鐵5.6mg/100g,鋅1.53mg/100g,鈣46.3mg/100g,維生素12mg/100g。其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，而又營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)任何人工添加劑。 推薦單位：策勒縣農(nóng)業(yè)局 和田迪麗熱穆商貿(mào)有限公司下一篇：策勒紅棗 |
| 新疆石榴 | 石榴是水果中的上品，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味清涼、甜美。據(jù)史書記載是張騫出使西域時(shí)帶回來(lái)的樹種。石榴花燦若云霞，其果外形獨(dú)特。新疆石榴的主要產(chǎn)地在南疆喀什、和田等地，果皮薄，籽粒大，味甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良（按味道可分為“酸石榴”和“甜石榴”兩種，按籽兒的顏色又可分為“紅籽兒石榴”和“白籽兒石榴”）。石榴除食用外，還可入藥。下一篇：策勒縣核桃仁麻糖 |
| 和田美玉 | 新疆自古以來(lái)以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤(rùn)細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。 羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊(yùn)光潤(rùn)，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。 下一篇：和田絲綢 |
| 新疆地毯 | 新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無(wú)論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細(xì)密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對(duì)稱、整齊，線條粗獷，對(duì)比色彩強(qiáng)烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術(shù)品，為不少藝術(shù)收藏家們所收藏。至今英國(guó)倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國(guó)華盛頓紡織品博物館、德國(guó)法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。 新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實(shí)柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級(jí)用品。新疆地毯質(zhì)地精良，除了采用手工打結(jié)、編織，圖面織工精致細(xì)密（先后經(jīng)過(guò)十?dāng)?shù)道復(fù)雜的工序）之外，還得力于用來(lái)織毯的羊毛質(zhì)地優(yōu)良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅(jiān)韌而富于彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強(qiáng)度大的優(yōu)點(diǎn)。 工藝： 系采用羊毛為原料，羊?yàn)楫?dāng)?shù)氐膬?yōu)良異質(zhì)半粗毛羊品種，毛質(zhì)纖維粗，宜織造，光澤如絲，染色鮮艷，色彩固著力強(qiáng)，長(zhǎng)久不變，羊毛強(qiáng)力大，富有彈性，將羊毛捻成毛紗，以"Z"向加捻（即反手），再染色，然后根據(jù)需要將毛紗合股，分別用做經(jīng)線，地緯、絨緯（俗稱絨頭）；最后織毯時(shí)將一組經(jīng)線與上下交織成平紋式的基礎(chǔ)組織，再將經(jīng)過(guò)染色的絨頭按一定程序栓結(jié)于基礎(chǔ)組織的經(jīng)線上，以此顯示出地毯的不同色彩與圖案、紋樣。在圖案設(shè)計(jì)上，吸收東西方文化藝術(shù)與宗教藝術(shù)精華，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。圖案端莊典雅，有強(qiáng)烈的裝飾性。( 烏魯木齊)下一篇：和田美玉 |
| 和田肉蓯蓉 | 和田肉蓯蓉 新疆維吾爾自治區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請(qǐng)劃定和田肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號(hào) 新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)： DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》 下一篇：和田阿克恰勒甜瓜 |
| 和田地毯 | 地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計(jì)高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國(guó)際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬(wàn)多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會(huì)堂承制的《天山頌》巨毯，長(zhǎng)12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。下一篇：尼雅羊肉 |
| 和田玉棗 | 和田玉棗，顧名思義產(chǎn)自美玉絲綢的故鄉(xiāng)——新疆和田。種植基地是世界最著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。和田地區(qū)所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)帶”，和田玉棗30萬(wàn)畝無(wú)公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個(gè)緯度所處區(qū)域。從內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)“遠(yuǎn)嫁”到新疆和田的嬌小棗樹苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成： 土壤：亙古無(wú)污染的遼闊沙質(zhì)土壤，是紅棗純天然的保證 日照：日均長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)的充足日照，使棗樹光合作用更充分 溫差：晝夜近20度的溫差，使紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分存儲(chǔ)更多 無(wú)霜期：全年長(zhǎng)達(dá)220余天的無(wú)霜期，使紅棗的成熟時(shí)間更充裕 灌溉：萬(wàn)年昆侖山冰潔雪水的澆灌，使紅棗礦物質(zhì)含量更豐富 天然的無(wú)公害栽培環(huán)境 上述這些內(nèi)地鮮有的自然環(huán)境和獨(dú)特氣候，使得果樹沒有病蟲害發(fā)生，因此不需要對(duì)棗樹噴灑任何農(nóng)藥，這給“和田玉棗”的生長(zhǎng)創(chuàng)造了一個(gè)天然的而無(wú)公害栽培環(huán)境。 和田玉棗與同類產(chǎn)品相比較 *果形更大，果實(shí)顆粒變得異常飽滿 *口味更加甜醇 *果肉更加厚實(shí) *果皮輕薄 *果核小 *紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最充分的發(fā)揮 和田玉棗通常按星級(jí)分：三星、四星、五星、六星 地域范圍 和田御棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括和田地區(qū)洛浦縣布亞鄉(xiāng)、納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、多魯鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)、拜什托格拉克鄉(xiāng)、阿其克鄉(xiāng)、良種場(chǎng)共計(jì)八鄉(xiāng)一鎮(zhèn)一場(chǎng)。東起拜什托格拉克鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)英蘭干村，南起納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)1、2、3、4管理區(qū)，西起布亞鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)，北起多魯鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)79°59′-81°83′，北緯36°30′-39°29′，保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量1.35萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：洛浦縣“和田御棗”果形大，有圓柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，平均單果重22g，橙紅色，品質(zhì)上等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田御棗營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高，富含多種微量元素及氨基酸，素有“天然維生素丸”之美稱。其可溶性固形物可達(dá)27-32%，維生素A含量4-6（ug/100g），維生素B含量40-50（ug/100g），還原VC達(dá)20-25（mg/100g），含鈣210-230（mg/kg），磷330-360（mg/kg）， 鎂100-120（mg/kg），鐵8-11（mg/kg），銅1-2（mg/kg），鋅2-3（mg/kg）。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定，符合《無(wú)公害落葉核果類果品》（NY 5112-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況:在種植區(qū)內(nèi)，土壤類型主要是棕漠土，其理化特征表現(xiàn)為：棕漠土地表有覆礫，剖面中也都含有大小不等、數(shù)量不一的礫石，表層植被覆蓋度極低，幾乎裸露。 種植區(qū)位于昆侖山北麓，在地貌上屬山前礫質(zhì)傾斜平原，地勢(shì)西南高、東北低，由西南向東傾斜，坡降為2.5‰。 ?。?）水文情況：棗樹有抗旱、耐澇的特點(diǎn)。作為墾區(qū)唯一地表水資源的喀拉什河（以下簡(jiǎn)稱喀河）發(fā)源于昆侖山和喀喇昆侖山，其補(bǔ)給來(lái)源是冰雪融水為主、降雨補(bǔ)給為輔，多年平均徑流量71.48億立方米，平均流量為69.5m3/s。采用以色列先進(jìn)的滴灌技術(shù)灌溉。 ?。?）氣候特點(diǎn)：屬于典型的大陸性氣候，種植區(qū)內(nèi)降水稀少、干旱多風(fēng)，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊。 據(jù)墨玉縣氣象站資料：種植區(qū)歷年平均氣溫為12.1度，七月平均氣溫24.4度，一月平均氣溫-6度，極端最高氣溫42.7度，極端最低氣溫-23.7度；無(wú)霜期為210.4天，凍土深度77cm，最大積雪厚度28.29mm，降水多集中于5-7月，多以暴雨形式出現(xiàn)，多年平均降水量32.6mm；蒸發(fā)極為強(qiáng)烈，多年平均蒸發(fā)量2575.7mm。多風(fēng)沙，風(fēng)季主要在春、秋兩季，主風(fēng)向西北風(fēng)、西風(fēng)，風(fēng)速平均為2m/s，最大可達(dá)25m/s，多年平均沙塵暴天氣32.9天，浮塵天氣每年多在150-260天，平均大風(fēng)天數(shù)11.5天，并集0現(xiàn)在四月中旬至五月中旬。 （4）人文歷史情況:新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。和田古稱“于闐”，歷史上曾與疏勒、安西、龜茲并稱為安西四郡，是新疆最南端的城市，是“絲綢之路”南道人類活動(dòng)的重鎮(zhèn)。西域的玉石、寶馬、瓜果經(jīng)由這里傳到中原，中原的絲綢也從這里源源不斷地運(yùn)往西域。早在商周時(shí)期，古于闐就和中原有過(guò)物質(zhì)交流。公元前68年，漢宣帝“遣衛(wèi)司護(hù)鄯以西之諸國(guó)”，于闐正式納入漢朝中央政府的統(tǒng)轄之下。古于闐是西域最早的佛教中心，有豐厚的佛文化遺產(chǎn)；許多著名高僧如晉時(shí)法顯、唐時(shí)玄奘都曾涉足和田。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉(cāng)、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世?！读簳酚涊d于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國(guó)人善銅器………果瓜菜與中國(guó)等（同）”?！端鍟饔騻鳌份d：“土多麻、麥、粟、稻．．．．多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說(shuō)于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國(guó)至三國(guó)時(shí)期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。佉盧文書還記載精絕（今民豐縣境內(nèi)）國(guó)出土石榴。這些記載和出土文物證實(shí)，于闐的園藝非常發(fā)達(dá)。 和田地區(qū)現(xiàn)轄和田市、和田縣、皮山縣、于田縣、墨玉縣、洛浦縣、策 勒縣、民豐縣和兵團(tuán)十四師。策勒縣古時(shí)曾經(jīng)有過(guò)種植紅棗的悠久歷史，種植的紅棗主要以贊大棗、灰棗、酸棗、雞心棗、金絲棗等品種為主，但沒有形成規(guī)?；N植，只是作為維吾爾族人一種鮮食果品。解放后，由于和田地區(qū)獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢(shì)以及適宜紅棗生長(zhǎng)的土壤條件，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，尤其是近幾年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國(guó)家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對(duì)林業(yè)事業(yè)的投入，兵團(tuán)十四師把發(fā)展紅棗作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措，緊緊把握政策和機(jī)遇，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，使紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平，種植面積已擴(kuò)大到10余萬(wàn)畝，今后還將繼續(xù)擴(kuò)大種植。和田地區(qū)的長(zhǎng)日照、強(qiáng)輻射、高積溫和溫差大等特點(diǎn)，使得所產(chǎn)果品個(gè)大、味甜品質(zhì)優(yōu)良，在國(guó)內(nèi)外果品市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)，和田玉棗還在第二屆中國(guó)（國(guó)際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇上榮獲金獎(jiǎng)。 下一篇：新疆核桃 |
| 和田玉 | 和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠(yuǎn)古時(shí)代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場(chǎng)，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中?，F(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國(guó)圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體，長(zhǎng)期佩戴能強(qiáng)身健體，延年益壽，對(duì)高血壓等老年疾病有一定的抑制作用。 和田玉主要分布于新疆莎車--塔什庫(kù)爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個(gè)產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽(yáng)起石為主，并含有微量的透輝石、蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)，形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤，多數(shù)為單色玉，少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明，拋光后呈脂狀光澤，硬度在5.5度至6.5度之間。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中，經(jīng)長(zhǎng)期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊，崩落在山坡上，再經(jīng)雨水沖刷流入河水中。待秋季河水干涸，在河床中采集的玉塊稱為籽玉，在巖層中開采的稱山料。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時(shí)代最早的玉器，出自殷墟婦好墓。春秋 戰(zhàn)國(guó)以后，和田玉逐漸成為主要玉材，均為采集籽料，至清代始開采山料。清代乾隆時(shí)期琢制的"大禹治水"玉山，青玉材重1.07萬(wàn)斤，即采自密勒塔山中。 和田玉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)定依據(jù)是，顏色與質(zhì)地純凈度。其主要品種有: 1.白玉:含透閃石95%以上，顏色潔白，質(zhì)地純凈、細(xì)膩、光澤滋潤(rùn)，為和田玉中的優(yōu)質(zhì)品種。在漢代、宋代、清代幾個(gè)制玉繁榮期，都極重視選材，優(yōu)質(zhì)白玉往往被精雕細(xì)刻為"重器"。 2.羊脂白玉:白玉中的上品，質(zhì)地純潔細(xì)膩含透閃石達(dá)99%，色白呈凝脂般含蓄光澤。同等重量的玉材，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值幾倍于白玉。漢代、宋代和清乾隆時(shí)期極其推崇羊脂白玉。 3.青白玉:質(zhì)地與白玉無(wú)顯著差別，僅玉色白中泛淡淡的青綠色，為和田玉中三級(jí)玉材，經(jīng)濟(jì)價(jià)值略次于白玉。 4.青玉:色呈淡青、青綠、灰白的均稱青玉，其顏色勻凈、質(zhì)地細(xì)膩，含透閃石89%、陽(yáng)起石6%，呈油脂狀光澤，儲(chǔ)量豐富，是歷代制玉采集或開采的主要品種。 5.黃玉:基質(zhì)為白玉，因長(zhǎng)期受地表水中氧化鐵滲濾在縫隙中形成黃色調(diào)。根據(jù)色度變化定名為:密蠟黃、栗色黃、秋葵黃、黃花黃、雞蛋黃等。色度濃重的密蠟黃、栗色黃極罕見，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可抵羊脂白玉。在清代，由于黃玉為"皇"諧音，又極稀少，一度經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)羊脂白玉。 6.糖玉:氧化鐵滲入透閃石形成深淺不同的紅色皮殼，深紅色稱"糖玉"、"虎皮玉"，白色略帶粉紅的稱"粉玉"。糖玉常與白玉或素玉構(gòu)成雙色玉料，可制作"俏色玉器"。以糖玉皮殼籽料掏腔制成鼻煙壺，稱"金裹銀"宜能增值。 7.墨玉:透閃石中夾石墨、磁鐵成分即呈黑色。墨玉多為灰白或灰墨色玉中夾黑色斑紋，依形命名為"烏云片、淡墨光、金貂須、美人鬢等。黑色斑濃重密集的稱純漆墨，價(jià)值高于其它墨玉品種。墨玉呈蠟狀光澤，因顏色不均不宜雕琢紋飾，多用以制成鑲嵌金銀絲的器皿。 8.碧玉:產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾玉礦，又稱天山碧玉。呈灰綠、深綠、墨綠色，以顏色純正的墨綠色為上品。夾有黑斑、黑點(diǎn)或玉筋的質(zhì)量差一檔。碧玉含透閃石85%以上，質(zhì)地細(xì)膩，半透明，呈油脂光澤，為中檔玉石。 下一篇：和田葡萄 |
| 科克鐵熱克葡萄 | 葡萄是團(tuán)結(jié)、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象征，被譽(yù)為世界四大水果之首，是中秋賞月和國(guó)慶、年關(guān)團(tuán)圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱為“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉(cāng)、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世。《梁書》記載于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國(guó)人善銅器……果瓜菜與中國(guó)等（同）”?！端鍟?西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻……多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說(shuō)于闐“宜谷稼，多種果”。據(jù)斯坦因考古發(fā)現(xiàn)，民豐尼雅遺址的果園，保存著已枯死的成排的桃、杏、葡萄等果樹。尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有葡萄、梨、粟餅、羊腿等物。漢時(shí)，西部界域南部已到喀喇昆侖山南北兩麓。這說(shuō)明天山以南的西域塔里木盆地綠洲及臨近地區(qū)種植的葡萄，在漢時(shí)已是著名的貢品。 葡萄被引進(jìn)后就在科克鐵熱克種植，約有上千年的歷史。域內(nèi)氣候干燥炎熱，土壤沙性大，主要類別是棕漠土和中性沙壤土，質(zhì)地疏松，通氣性強(qiáng)，耕性和供肥性好，微生物活動(dòng)比較強(qiáng)烈，有機(jī)質(zhì)分解迅速，氣、熱、肥力因素易于滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)需要，土壤速效鉀含量高，這樣的土壤地貌情況非常適合葡萄生長(zhǎng)。昆侖山雪水和地下無(wú)污染水為灌溉水源。河流從北向南均勻流淌，形成了天然的灌溉體系，河流年經(jīng)流量達(dá)5000m3。同時(shí)地下水豐富，灌溉水起源于昆侖山純天然水源，無(wú)任何污染，且富含各種礦物質(zhì)元素，水質(zhì)優(yōu)良，對(duì)提高科克鐵熱克葡萄特品質(zhì)，起到至關(guān)重要的作用，外觀色澤亮麗，昧清香，果粒均勻，果實(shí)豐滿，果肉爽脆可切成薄片，手感硬甜酸可口，風(fēng)味極佳，果實(shí)為黃綠色和淺紅色，成為鮮食葡萄之珍品。科克鐵熱克葡萄晚熟，耐貯運(yùn)，易保存，具有較強(qiáng)的地域性。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會(huì) 所在地域: 2013年 地域范圍 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)政府位于距縣城駐地3公里，東鄰新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和田農(nóng)場(chǎng)管理局皮山農(nóng)場(chǎng)，西接葉城縣，北抵塔克拉瑪干沙漠，與巴楚、麥蓋提兩縣接壤，南至固瑪鎮(zhèn)，東西寬40公里，南北長(zhǎng)140公里，總面積3410平方公里。鄉(xiāng)地處塔里木盆地南緣，東北多沙灘、沼澤，西為戈壁。地勢(shì)平坦，略北傾?？瓶髓F熱克鄉(xiāng)葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括全鄉(xiāng)25個(gè)行政村現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的土地。地理坐標(biāo)為東經(jīng)77°31′—79°38′，北緯35°22′—39°01′，海拔高度1200-1400米。葡萄保護(hù)面積17873畝，年總產(chǎn)葡萄35746噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：科克鐵熱克葡萄又名木納格葡萄，果穗大，長(zhǎng)圓錐形，平均穗重650g，最大穗重可達(dá)2500g。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14g，最大可達(dá)23g，果柄長(zhǎng)，與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒；果粒松緊適度，整齊均勻呈圓形或卵圓形，多數(shù)綠色、受光部位呈黃或淺紅色，晶瑩剔透如美玉，外型非常美觀誘人。果皮薄而果肉厚，果籽小，口感清甜爽口，汁多味美，酸甜度比例佳、風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏，可貯藏到翌年初夏時(shí)節(jié)，備受消費(fèi)者青睞。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：科克鐵熱克葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，總糖可達(dá) 12-17%， 水分70%-82%，還原型VC在3-4（mg/100g），總酸10-13（g/kg），糖酸比11-13，含鈣95-110（mg/kg），鐵15-23（mg/kg），鉀2400-2900（mg/kg），磷180-200（mg/kg），鋅0.4-1.3（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鎂90-110（mg/kg），錳0.3-1.1（mg/kg），硒0.005-0.012（mg/kg），鈉23-29（mg/kg），此外還含有人體必需的十八種氨基酸。 （3）符合NY5086-2005《無(wú)公害食品 落葉漿果類果品》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：皮山山藥 |
| 尼雅黑雞 | 尼雅黑雞是新疆和田民豐縣的特產(chǎn)。尼雅黑雞的登記保護(hù)區(qū)域民豐縣，民豐縣古稱“尼雅”，地處新疆和田地區(qū)的東部，有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱。在精絕國(guó)（今稱尼雅遺址）發(fā)現(xiàn)的黑雞的毛和骨，說(shuō)明了早在1750年前就有黑雞的飼養(yǎng)。目前已經(jīng)制定了《民豐縣尼雅黑雞保種場(chǎng)繁育基地實(shí)施方案》、《民豐縣尼雅黑雞發(fā)展規(guī)劃》，積極爭(zhēng)取到政府130多萬(wàn)的尼雅黑雞保種繁育項(xiàng)目，已經(jīng)成為民豐縣特色經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖的亮點(diǎn)。 明朝李時(shí)珍名著《本草綱目》記載：黑雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品，認(rèn)為黑骨雞有補(bǔ)虛勞贏弱、制消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。也是滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示其有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。尼雅黑雞在新疆和田地區(qū)民豐縣經(jīng)過(guò)同化和適應(yīng)嚴(yán)酷的自然環(huán)境后形成了獨(dú)特的生物學(xué)特征。尼雅黑雞為蛋肉兼用，其肉質(zhì)鮮美、香味濃郁、脂肪含量少、口感細(xì)嫩、肉與蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，為人類優(yōu)良食品。 2009年，尼雅黑雞被列入國(guó)家畜禽新品種配套系和遺傳資源公示名單和自治區(qū)一級(jí)資源遺傳保護(hù)名錄。2010年1月完成尼雅黑雞商標(biāo)注冊(cè)，2011年成功申報(bào)無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證和有機(jī)認(rèn)證。2013年完成了100萬(wàn)羽尼雅黑雞的地理標(biāo)志登記保護(hù)。 產(chǎn)地特征：民豐縣隸屬于新疆維吾爾自治區(qū)，位于昆侖山北麓、位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，民豐縣屬典型的溫帶荒漠性氣候。據(jù)歷史記載，早在1750年前，精絕國(guó)所在地（今尼雅遺址、距民豐縣城約160公里），是當(dāng)時(shí)西域絲綢之路的重鎮(zhèn)。地質(zhì)勘探尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有和田黑雞的毛和骨，說(shuō)明在精絕國(guó)時(shí)期就廣泛飼養(yǎng)和田黑雞。由于其特殊的地理位置，民豐縣至今仍保持著和田黑雞原有的特性。 產(chǎn)品特性：尼雅黑雞全身羽毛均為黑色，成年雞耳葉呈現(xiàn)黃色。公母雞大部分是“四爪”，個(gè)別是“五爪”，胡須為黑色，全身皮膚為白色或黃色，胸部肌肉為白色，脛部肌肉為紅色，公雞為杯狀冠或單冠，母雞為單冠，冠色呈紅色。尼雅黑雞適應(yīng)性強(qiáng)，主要對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，患病較少，耐寒冷，育雛率、育成率和種雞存活率均達(dá)95%左右；食性廣雜：一般的玉米、稻谷、大小麥、糠麩、青綠飼料均能喂飼；巢性強(qiáng)：尼雅黑雞就巢率可達(dá)90%以上，且一年四季都有就巢行為，秋冬季略少于春夏季。尼雅黑雞體型較小，公雞性成熟100天，公母配種比例1：8。母雞開產(chǎn)日齡120～140天，性成熟120天。年產(chǎn)蛋150枚以上，蛋重45克左右，蛋料比1：2.8，蛋殼呈白色、黃色，蛋形指數(shù)76%左右。 尼雅黑雞屬原始類雞種，易喂養(yǎng)、抗病強(qiáng)、肉質(zhì)好，是民豐獨(dú)特的地方品種。具有很好的抗逆、抗病、耐粗等特征，其肉質(zhì)鮮美、香味濃郁，而且黑雞的蛋和羊油及冰糖經(jīng)過(guò)科學(xué)配置，具有食療和滋補(bǔ)功效。該雞食量小，喜食草料蔬菜，屬節(jié)糧型雞種，具有廣泛的推廣價(jià)值和很大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?，是牧業(yè)增收農(nóng)牧民致富的好渠道。 地域范圍 尼雅黑雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括民豐縣尼雅鎮(zhèn)、尼雅鄉(xiāng)、若克雅鄉(xiāng)、薩勒吾則克鄉(xiāng)、葉亦克鄉(xiāng)、亞瓦通古孜鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)6鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，保護(hù)總面積5.7萬(wàn)平方公里，年產(chǎn)量100萬(wàn)羽。民豐縣位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣。地理位置為東經(jīng)82°22′—85°55′，北緯35°20′—39°30′。東臨且末縣，西連于田縣，南越昆侖山與西藏自治區(qū)改則縣接壤，北接阿克蘇地區(qū)沙雅縣，315國(guó)道穿越民豐縣，民豐縣有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱。 下一篇：安迪爾甜瓜 |
| 和田阿克恰勒甜瓜 | 和田阿克恰勒甜瓜是新疆和田地區(qū)和田市阿克恰勒鄉(xiāng)的特產(chǎn)。和田阿克恰勒甜瓜為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 和田古稱于闐，是“絲綢之路”南道久負(fù)盛名的重要商埠，是著名的古代西域四鎮(zhèn)之一，在兩古和田宜谷稼，多眾果，是久負(fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”。在南隊(duì)過(guò)往中，已將中亞及內(nèi)地果樹，帶至和田栽培，交流繁多，據(jù)史料記載，1959年新疆的考古工作者在晉代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816907年)的古墓穴中，先后發(fā)掘出甜瓜的種子和干縮果皮。 和田種植甜瓜的歷史悠久，氣候溫暖，光熱資源資源十分豐富，是個(gè)古老的農(nóng)業(yè)區(qū)，1984年和田市西甜瓜種植面積就達(dá)到了80公頃，應(yīng)市場(chǎng)需求種植面積逐年增加。目前，和田市每年的甜瓜種植面積在4萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量在5萬(wàn)噸左右，除了滿足本地市場(chǎng)供需消費(fèi)之外，也大量外銷與中亞、內(nèi)地市場(chǎng)。和田阿克恰勒甜瓜甜瓜是本地土品種，個(gè)大味美，從古至今，瓜果已經(jīng)成為我們這個(gè)地區(qū)少數(shù)民族飲食文化上不可缺少的一部分。 阿克恰勒鄉(xiāng)位于昆侖山北麓中段塔里木盆地南緣，轄區(qū)內(nèi)綠洲、草場(chǎng)、胡楊林和沙漠交錯(cuò)，其中耕地面積1.8萬(wàn)畝。由于受河流風(fēng)沙影響，多處可見隆起的沙丘，河床兩側(cè)局部地帶有漫灘和沼澤地。氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶陨衬畾夂颍珊?、炎熱，降水量稀少，蒸發(fā)量大。日照時(shí)間長(zhǎng)，年平均氣溫12.8℃，晝夜溫差大，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)226天。土壤為沙性土壤，土壤含鹽堿量高，氣候條件非常適合甜瓜種植。 2013年，和田市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心申報(bào)的“和田阿克恰勒甜瓜”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 阿克恰勒鄉(xiāng)為和田市下轄的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，距和田市100公里，位于昆侖山北麓中段塔里木盆地南緣，玉龍喀什河和喀拉喀什河河間地塊，東沿玉龍喀什河與和田市的吉亞鄉(xiāng)相望，西沿喀拉喀什河與墨玉縣喀瓦克鄉(xiāng)相望，南邊與和田縣伊斯拉木阿瓦提鄉(xiāng)及拉依喀鄉(xiāng)的上游農(nóng)場(chǎng)接壤，北邊與阿克蘇地區(qū)阿瓦提縣比鄰。和田阿克恰勒甜瓜產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：肖爾巴格村、尕宗村、阿克塔什村、阿曲村、蘇克敦村、托甫恰村、其格里克村共7村。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)79°50′20″～79°56′40″，北緯36°59′50″～37°14′23″，海拔高度1350m左右，保護(hù)面積為1000畝，年產(chǎn)量4000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：和田阿克恰勒甜瓜果實(shí)橢圓形，個(gè)頭碩大型如炮彈，單瓜平均6-8公斤/個(gè)，大者可達(dá)8-10公斤，色澤黃綠或青綠色。瓜肉切開呈黃或橘色、纖維少，口感純正、脆甜、瓜香醇郁，回味無(wú)窮。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田阿克恰勒甜瓜總糖含量為7.60-9.50(g/100g)，總酸0.45-0.8(g/kg)，還原型維生素C 2.5-4.5(mg/100g)，可溶性固形物9.0%-11.4%，鈣38-50（mg/kg）、鐵1.8-3（mg/kg）、鉀3200-3500（mg/kg）、磷120-138（mg/kg）、鋅0.1-0.3（mg/kg）、鈉520-560（mg/kg）、鎂120-140（mg/kg），此外還含有18種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005《無(wú)公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。下一篇：和田維藥 |
| 安迪爾甜瓜 | 民豐縣自古以來(lái)就是我國(guó)西部游牧民族繁衍生息的地方?！妒酚洝ご笸饌鳌贰ⅰ稘h書·西域傳》記載：漢晉時(shí)期的精絕、戎盧兩個(gè)古國(guó)均在現(xiàn)民豐縣境內(nèi)，現(xiàn)尚有遺址，這是有關(guān)民豐縣歷史的最早記載。1944年建縣，定漢語(yǔ)名"民豐"，維吾爾語(yǔ)仍稱"尼雅"。 在民豐縣，不僅有尼雅遺址吸引眼球，還有沙漠，以及沙漠里被稱為“中國(guó)沙漠第一村”的亞通古斯村。如今這個(gè)小村子，成為民豐縣安迪爾鄉(xiāng)的所在地，非常出名的還有這里的甜瓜。碩大優(yōu)良的安迪爾甜瓜，遠(yuǎn)銷各地。這里日照時(shí)間長(zhǎng)，加上沙漠綠洲土質(zhì)特別松軟，種出來(lái)的甜瓜糖分多得可以把人的手指都黏住。每到收獲的季節(jié)，全國(guó)各地的瓜果商都開著大大小小的卡車來(lái)收購(gòu)。甚至有商人出錢雇人在這里幫忙種瓜。安迪爾瓜或許是上天對(duì)這個(gè)小村子的賜予。 民豐縣依托市場(chǎng)，擴(kuò)大了甜瓜種植面積。2002年，全縣種甜瓜8000畝，總產(chǎn)量達(dá)到9800余噸，由于獨(dú)特的品質(zhì)，被北京、廣東等地客商搶購(gòu)一空，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000萬(wàn)元。 安迪爾甜瓜作為民豐縣的特色產(chǎn)業(yè)，具有巨大的市場(chǎng)潛力，為能發(fā)揮其資源優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，甜瓜總產(chǎn)量達(dá)到20000噸以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約2000萬(wàn)元。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 新疆和田民豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 所在地域: 2013年 地域范圍 民豐縣古稱“尼雅”，系漢晉時(shí)期西域三十六國(guó)“精絕國(guó)”所在地，曾是絲綢南道上的一個(gè)重要驛站。地處新疆維吾爾自治區(qū)南部，東與巴音郭楞蒙古自治州且末縣接壤，西鄰于田縣，南接昆侖山同西藏自治區(qū)改則縣相連，北處塔克拉瑪干沙漠腹地與阿克蘇地區(qū)沙雅縣毗鄰。安迪爾甜瓜產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為：尼雅鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)、安迪爾牧場(chǎng)共2個(gè)鄉(xiāng)1牧場(chǎng)共6村。地理坐標(biāo)位于：82°22′—84°55′，北緯35°20′—39°30′之間，海拔1500-1800米，保護(hù)面積為1000公頃，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：安迪爾甜瓜外形呈橢圓，有香氣、最大可達(dá)10-11公斤，平均5--5.5公斤左右。果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，這些網(wǎng)紋就像是永遠(yuǎn)走不完的迷宮，切開瓜后可見金黃色或桔紅色果肉，果肉細(xì)膩、纖維少而細(xì)、香甜多汁、味美可口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：安迪爾甜瓜總糖7.50- 9.0(g/100g)，可溶性固形物8.2%-10%，還原性維生素C 26.50-30.0(g/100g)，總酸2.5-4(g/kg)，鈣15-25(mg/kg)，鐵0.2-1.2(mg/kg)，鉀2500-3500(mg/kg)，磷100-130(mg/kg)，鋅0.5-1.3(mg/kg)，鎂150-200(mg/kg)，鈉280-380(mg/kg)，還含有18種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全符合 NY5109-2005《無(wú)公害食品 西甜瓜類》標(biāo)準(zhǔn)的要求。下一篇：尼雅昆侖雪菊 |